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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
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Pizza, Quiche und pikanter Kuchen
Tipps zum Backen
Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Back-
blech
3+1
<
- 160-180* 15-25
Brötchen, frisch Universalpfanne 3
%
- 200-220 20-30
Toast, überbacken, 4 Stück Rost 3
%
- 200-220 15-20
Toast, überbacken, 12 Stück Rost 3
%
- 220-240 15-25
Gericht Zubehör / Geschirr Einschubhö-
he
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Pizza, frisch Universalpfanne 2
%
190-210 20-30
Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
<
160-180 35-45
Pizza, frisch, dünner Boden Universalpfanne 2
%
250-270* 20-30
Pizza, gekühlt Universalpfanne 3
%
190-210* 10-15
Pizza, gefroren, dünner Boden 1 Stück Rost 2
%
190-210 15-25
Pizza, gefroren, dünner Boden 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1
<
190-210 20-25
Pizza, tiefgekühlt, dicker Boden 1 Stück Rost 2
%
200-210 20-30
Pizza, tiefgekühlt, dicker Boden 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1
<
170-190 20-30
Mini-Pizzen Universalpfanne 3
%
190-210 10-20
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø 28 cm 3
%
170-190 50-60
Quiche Tarteform 1
%
210-230 40-50
Tarte Auflaufform 2
<
170-190 55-65
Empanada Universalpfanne 3
<
180-190 35-45
Börek Universalpfanne 2
%
220-240 30-40
* vorheizen
Gericht Zubehör / Geschirr Einschubhö-
he
Heizart Schritt Temperatur in
°C
Dauer in
Min.
* vorheizen
Sie möchten feststellen, ob das
Gebäck durchgebacken ist.
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in das Gebäck. Wenn kein Teig mehr am Holz
klebt, ist das Gebäck fertig.
Das Gebäck fällt zusammen. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Oder stellen Sie die Temperatur um 10 °C niedriger
ein und verlängern Sie die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Zutaten und Zubereitungshinweise im
Rezept.
Das Gebäck ist in der Mitte hoch auf-
gegangen und am Rand niedriger.
Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie das Gebäck vorsichtig mit einem
Messer.
Der Obstsaft läuft über. Verwenden Sie beim nächsten Mal die Universalpfanne.
Kleingebäck klebt beim Backen anei-
nander.
Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, damit Gebäckstücke
schön aufgehen und rundherum bräunen können.
Das Gebäck ist zu trocken. Stellen Sie die Temperatur um 10 °C höher ein und verkürzen Sie die Backzeit.
Das Gebäck ist insgesamt zu hell. Ist die Einschubhöhe und das Zubehör korrekt, dann erhöhen Sie ggf. die Temperatur oder verlängern die
Backzeit.
Das Gebäck ist oben zu hell, aber
unten zu dunkel.
Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene höher ein.
Das Gebäck ist oben zu dunkel, aber
unten zu hell.
Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene tiefer ein. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und verlängern
Sie die Backzeit.
Das Gebäck in Form- oder Kasten
wird hinten zu dunkel.
Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern mittig auf das Zubehör.
Das Gebäck ist insgesamt zu dunkel. Wählen beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit.
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