KitchenAid YKGST307HS5 gas slide-in range User Manual

!Seand Care Guide

TO THE iNSTALLER: PLEASE LEAVE THS

iNSTRUCTiON BOOK WiTH THE UNIT.

TO THE CONSUMER: PLEASE READ

AND KEEP TH_S BOOK FOR FUTURE

REFERENCE,

A Note to You ................................................. 2

Range Safety ................................................... 3

Parts and Features ......................................... 5

Using and Caring for Your Cooktop ............. 9

Using the surface burners ............................ 9

Cookware tips ............................................. 12

Caring for your cooktop .............................. 13

Ceramic gJass surface ................................ 15

Cleaning your cooktop ................................ 17

Using and Caring for Your Oven ................. 18

Using the electronic oven control ............... 18

Setting the clock ......................................... 25

Using the timer ............................................ 25

Oven settings .............................................. 27

Cooking tips ................................................ 28

Bake or Convection Bake ........................... 30

Broil ............................................................. 32

Convection BroiJ .......................................... 34

Convection Roast ....................................... 36

Adjusting oven temperature ........................ 37

Using the temperature probe ...................... 39

Using Convect Full Meal ............................. 42

Using EASY CONVECT TM Conversion ...... 45

Timed cooking ............................................. 47

Dehydrating ................................................. 50

Raising (proofing) bread ............................. 52

Cleaning your oven and controJs ................ 53

Oven lights .................................................. 55

Using the Self=Cleaning Cycle .................... 56

Before you start .......................................... 56

Before setting the controls .......................... 57

Setting the controls ..................................... 57

For best cleaning results ............................ 59

How the cycJe works ................................... 59

Troubleshooting ............................................ 60

Requesting Assistance or Service .............. 64

Warranty ........................................................ 68

in fhe U,S,A, for assisfQnee or service,

eQii fhe Consumer AssisfQnee eenfer:

In Canada, for assistance or service,

see page 65,

KJTCHENAJD®

Gas Freestanding and SJide-Jn Ranges

ModeJs: KGRT607 KGST307 KGRT600 KGST300

YKGRT607 YKGST307

9783620A www.kitchenaid.com

Note toYou

KITCHENAID ® designs the best tools for the most important room in your house. To

ensure that you enjoy many years of trouble-free operation, we developed this Use and

Care Guide. It contains valuable information concerning how to operate and maintain

your new appliance properly and safely. Please read it carefully. Also, please complete

and mail the enclosed Product Registration Card.

_ ©:: :0::

Whenever you call our Consumer

Assistance Center at 1-800-422-1230 (in

Canada, 1-800-461-5681) or request

service for your appliance, you need to

know your complete model number and

serial number. You can find this information

on the model and serial number plate (see

diagram for location of plate).

Please also record the purchase

information.

Model Number

Serial Number

Purchase/

Installation Date

Builder/Dealer

Name

Address

Phone

NOTE: You must provide proof of purchase

or installation date for in-warranty service.

Keep this book and the sales slip together in a safe place for future reference.

WARNING: Jf the information in this manua_ is not followed

exactly, a fire or explosion may result causing property damage,

persona_ injury or death.

- Do not store or use gasoline or other flammable vapors and

liquids in the vicinity of this or any other appliance.

- WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS

®Do not try to light any appliance.

®Do not touch any e_ectrical switch.

®Do not use any phone in your building.

• immediately carol your gas supplier from a neighbor's phone.

Follow the gas supp[ier's instructions.

®Jf you cannot reach your gas suppJier, ca[[ the fire department.

- Jnstammation and service must be performed by a qualified installer,

service agency or the gas supplier.

nge Safety

Your safetv and the safetv of others is verv i_portant.

We have provided many important safety messages in this manua{ and on your

appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol.

This symbo{ alerts you to hazards that can ki{{ or hurt you and others.

A{{ safety messages will be preceded by the safety alert symbol and the

word "DANGER" or "VVARNING/' These words mean:

You will be killed or seriously injured

if you don't follow instructions.

You can be killed or seriously injured

if you don't follow instructions.

A{{ safety messages will identify the hazard, te{{ you how to reduce the chance of injury,

and tell you what can happen if the instructions are not followed.

:::::::::::i

The range will not tip during normal use. However, tipping can occur if you apply too much

force or weight to the open door without the anti-tip bracket properly secured.

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Connect anti-tip bracket to rear range foot.

Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved.

See the installation instructions for details.

Failure to follow these instructions can result in death or

serious burns to children and adults.

Anti-Tip Bracket

Range Foot

Making sure the anti-tip bracket is installed:

Slide range fo_/ard.

Look for the anti-tip bracket securely attached to floor.

,, Slide range back so rear range foot is under anti=tip bracket.

iange Safety

mMPORTANT SAFETY mNSTRUCTmONS

WARNING: To reduce the risk of fire,

electrical shock, injury to persons, or

damage when using the range, follow

basic precautions, including the following:

•WARNING - TO REDUCETHE

RISK OF TIPPING OF THE RANGE,

THE RANGE MUST BE SECURED BY

PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP

DEVICES. TO CHECK IF THE

DEVICES ARE INSTALLED PROPERLY,

SLIDE RANGE FORWARD, LOOK FOR

ANTI-TIP BRACKET SECURELY

ATTACHED TO FLOOR, AND SLIDE

RANGE BACK SO REAR RANGE

FOOT IS UNDER ANTI-TIP BRACKET.

• CAUTION - Donot store items of

interest to children in cabinets above a

range or on the backguard of a range -

children climbing on the range to reach

items could be seriously injured.

• Proper Installation - The range, when

installed, must be electrically grounded

in accordance with local codes or, in the

absence of local codes, with the Nation-

al Electrica! Cede, ANSI/NFPA 70. Be

sure the range is properly installed and

grounded by a qualified technician.

• This range is equipped with a three=prong

grounding plug for your protection against

shock hazard and should be plugged

directly into a properly grounded

receptacle. Do not cut or remove the

grounding prong from this plug.

• Disconnect the electrical supply before

servicing the appliance.

• Never Use the Range for Warming or

Heating the Room.

• injuries may result from the misuse of

appliance doors or drawers such as

stepping, leaning, or sitting on the

doors or drawers.

• Maintenance = Keep range area clear and

free from combustible materials, gasoline,

and other flammable vapors and liquids.

• Storage in or on the Range =

Flammable materials should not be

stored in an oven or near surface units.

• Top burner flame size should be adjust=

ed so it does not extend beyond the

edge of the cooking utensil.

For se_f=cteaning ranges -

• Before Self=Cleaning the Oven = Remove

broiler pan and other utensils. Wipe off all

excessive spillage before initiating the

cleaning cycle.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor

of California to publish a list of substances known to the State of California to cause

cancer, birth defects, or other reproductive harm, and requires businesses to warn of

potential exposure to such substances. This appliance can cause low=level exposure to

some of the listed substances, including benzene, formaldehyde, carbon monoxide,

toluene, and soot.

and Features

iii;:;_ii!!i;i_,C:iii_!%iiii,",_iiii!ii!,,iiii0 C Ci!_ililiiii'_iii0 _ii%i

Vent guard piece ................

Surface

(the style of your

grates may vary)

(p. 9)

Surface burner controls

(p. 10, 11)

Anti-tip bracket

(p. 3)

Model and serial

number plate ...........

(p. 2) ............

Broil pan support .............................

Removable storage

drawer

(p. 8)

.............Oven vent

(p. 7)

Electronic oven

control

(p. 18-52)

Automatic

oven light

switch

(p. 55)

Broil burner

(not shown)

Oven rack

(number may

vary by model)

....................Bake burner

(not shown)

REAR

OFF

Left rear

control knob

FRONT

0 M_ @

Left front Right front

control knob control knob

REAR

OFF

Right rear

control knob

i_iii!i:i:il,i,!i_ii!i,ii!,!!,ilii!:,ii!i_!!!!'ili

'_artsand Features

burners

(the style of your

grates may vary)

(p. 9)

Surface burner

controls

(pp. 10, 11)

Anti-ti

bracket

(p. 3)

Model and serial

number plate

(p. 2) ...............................................

Broil pan ...........

support ..........................

Removable storage ....

drawer

(p. 8)

Oven vent

(p. 7)

Electronic

oven control

(pp. 18-52)

Automatic

oven light

switch

(p. 55)

Broil burner

(not shown)

Oven rack

(number

may vary

by model)

burner

(not shown)

REAR FRONT

[] []

OFF

Left rear Left front

control knob control knob

FRONT

Right front

control knob

REAR

OFF

Right rear

control knob

; artsand Features

Hot air and moisture escape from the oven

through a vent in the center rear of the

cooktop. The vent lets air circulate properly.

Be careful not to block the vent, or you will

get poor baking/roasting results.

NOTE: Never store plastics, paper, or other

items that could melt or burn near the oven

vent, or any of the surface burners.

Oven vent

,: ::::,_ Oven door vent

Hot air and moisture may escape from the

door vent during certain oven modes.

Some condensation may be observed

occasionally. This will not affect cooking

performance, and the condensation will

evaporate.

Removing the oven door:

1. Open the door to the Broil Stop position

(open about 4" [10 cm]).

2. Lift door slightly and pull out and back until

hinges come out to the catch position.

3. Push door down and pull straight out to

remove door completely.

Replacing the oven door:

1. Holding the door by the handle, place

the top of the door under the cooktop

overhang and use your leg to apply

pressure to slide hinges into the slots as

far as possible.

2. Open door to the broil position or slightly

past it.

3. Using the side of your leg, apply

pressure to the bottom of the door front.

Lift the door slightly while applying

pressure to push, until the hinges have

gone in fully.

_arts and Features

To position the pan over the bake shield, the

two guides on the pan should be placed over

the notches on the shield. The position is

important to maintain an even heat in the

oven.

You can remove the storage drawer to make it easier to clean under the range. Use care

when handling the drawer.

Removing the storage drawer:

Replacing the storage drawer:

1. Empty drawer of any pots and pans

before removing drawer. Use recessed

area on top edge of drawer to pull draw-

er straight out to the first stop. Lift front

and pull out to the second stop.

2. Lift back slightly and slide drawer all the

way out.

rail

1. Fit ends of drawer slide rails into the

drawer guides on both sides of opening.

2. Lift drawer front and press in until metal

stops on drawer slide rails clear white

stops on drawer guides. Lift drawer front

again to clear second stop and slide

drawer closed.

• and Caring for Your

Cooktop

Your cooktop has sealed gas burners. The When to use the left rear and

sealed burners spread the heat evenly right front burners:

across the bottom of the cookware and

provide infinite heat control. 6,000 BTU burner

IMPORTANT: Your cooktop is factory-set

for use with Natural Gas. If you wish to

use L.P. gas, an L.P. Gas Conversion Kit

is included with your new range. See the

appropriate section of the Installation

Instructions for details on making this

conversion.

When to use the right rear

and left front burners:

12,500 BTU burner

6,000 BTU burner

Use these burners for simmering or for

cooking smaller quantities of food requiring

small cookware.

14,000 BTU burner

Use these burners for cooking large quanti-

ties of food, deep-fat frying, or cooking with

large cookware.

sing and Caring forYour Cooktop

Using the surface burners:

Controlknobs

1. Grasp the control knob.

2. Push down and turn to LFE. The electric

spark ignitor wi++ignite the gas flowing into

the burner. When you hear a clicking

sound, you know that the ignitors are

working. Gas is flowing as long as knob is

not set at OFF.

3. When the burner is lit, turn the control

knob to the desired flame setting. (See the

guide under "Burner heat settings" later in

this section.) You can turn the knobs to

any of the marked settings. The ignitor will

turn off and the clicking will stop when the

knob is moved from LFE.

NOTES:

®The ignitors may click a number of times

before burner lights. This is normal.

®All four burner ignitors will spark

regardless of which burner you are using.

®Visually check that the burner has lit. If the

burner does not ignite, listen for the clicking

sound. If you do not hear the ignitor click,

TURN THE BURNER OFR Check that the

service cord is placed firmly in the wall

receptacle. Check for a tripped circuit

breaker or blown fuse.

Check that the control knob is pressed

completeJy down on valve shaft. If the spark

ignitor still fails to operate, call your

nearest designated service outlet.

Proper grounding and polarity are

necessary for correct operation of the electric

ignition system. If the wall receptacle does

not provide correct polarity, the ignitor will

become grounded and click every once in

a while, even after the burner has ignited.

A qualified electrician should check the wall

receptacle to see if it is wired with correct

polarity

Fire Hazard

Do not metthe burner flame extend

beyond the edge of the pan.

Turn off ammcontrols when not

cooking.

Failure to follow these instructions

can result in death or fire.

Burner heat settings

Use correct burner heat settings (see chart

later in this section). If the heat setting is too

high, it can:

®Char bacon and cause curling.

+ Make eggs tough and crisp at the edges.

+ Toughen liver, fish, and seafood.

®Scorch delicate sauces and custards.

+ Cause a boi+over.

Until you get used to the settings, use

the following as a guide.

SETTING RECOMMENDED USE

HI • To start food cooking.

• To bring liquid to a boil.

Between • To hold a rapid boil.

MED and • To quickly brown or

HI sear meat.

MED • To maintain a slow boil.

• To fry poultry or meat.

Between • To make pudding, sauce,

MED and or gravy.

LO • To stew or steam food.

LO • To simmer food.

• To keep food warm.

• To melt chocolate or butter.

sing and Caring forYour Cooktop

In case of a prolonged power

failure

Surface burners can be manually lighted.

1. Hold a lit match near a burner and turn

the control knob to the HI position.

2. After the burner lights, turn the

control knob to the desired setting.

NOTE: Do not leave the cooktop

unattended when cooking. Do not leave a

burner on without any cookware on the

grate. The grate finish can be damaged.

sing and Caring forYour Cooktop

Home canning information

The large diameter of most water-bath or

pressure canners combined with high heat

settings for long periods of time can cause

damage to the cooktop.

To protect your range:

• Center the canner over the surface burner.

Do not extend more than 1 inch (2.54 cm)

outside the burner area.

• Do not place your canner on two surface

burners at the same time.

• Start with hot water, cover with a lid and

bring to a boil; then reduce heat to main-

tain a boil or required pressure levels in a

pressure canner.

• Refer to your canner manual for specific

instructions.

• For up-to-date information on canning, In the

United States, contact your local U.S.

Government Agricultural Department

Extension Office or companies who

manufacture home canning products. In

Canada, contact Agriculture Canada.

Using the right cookware makes a

big difference

• The pan should have a fiat bottom, straight

sides, and a well-fitting lid.

• Choose medium to heavy gauge

(thickness) cookware.

• The pan material (metal or glass) affects

how quickly and evenly the pan heats.

• When using glass or ceramic cookware,

check to make sure it is suitable for use on

surface burners.

• To avoid tipping, make sure pots and pans

are centered on the grates.

,Cil'" Ciii iiiii 'C iiiiC:iiii i!ii!ii! !ii'iii i!i!i!i;iiiiiiC iii! O,iii COOililiiii ,ij,TC iii' ii!iii

The pan material affects how fast heat transfers from the surface cooking area through the pan

material and how evenly heat spreads over the pan bottom. Choose pans that provide the

best cooking results.

Aluminum • Heats quickly and evenly.

• Use for all types of cooking.

• Medium or heavy thickness is best for most cooking.

• Used as a core or base in cookware to provide even heating.

Cast iron • Heats slowly and evenly.

• Good for browning and frying.

• Maintains heat for slow cooking.

• Can be coated with porcelain enamel.

Ceramic or • Heats slowly and unevenly.

ceramic glass • Use on low to medium settings.

• Follow manufacturer's instructions.

Copper • Heats very quickly and evenly.

• Used as a core or base in cookware to provide even heating.

Earthenware • Can be used for cooktop cooking if recommended by the

manufacturer.

• Use on low settings.

Porcelain enamel-on-steel • See cast iron and stainless steel.

or enamel-on-cast iron

Stainless steel • Heats quickly but unevenly.

• A core or base of aluminum or copper on the cookware

provides even heating.

• Can be coated with porcelain enamel.

sing and Caring forYour Cooktop

'C_i,',_iii_i_iJ_''¸iii_iiJ:_!!!iiiiiiiiiii_'0iiiii"_!ii_S0 _i_,,_ii_iiJ_''¸,_iiii::::::::0 0 !iii,_i:i_iili'¸0iiii:iii_i_

Your cooktop is designed for ease of care.

You can do most cleaning with items found

around the home. Cleaning your cooktop

whenever spills or soiling occur will help to

keep it looking and operating like new.

NOTES:

• Before cleaning make sure all controls

are off and the cooktop is cool.

• Do not obstruct the flow of combustion

and ventilation air.

• If knobs are removed while cleaning, be

careful not to spill liquids through holes in

the control area.

• Be careful not to allow moisture to collect

in control area. Moisture could cause igni-

tor switches to fail.

Surface burners

• The burner caps should be routinely re-

moved and cleaned. Always clean burner

caps after a spillover. Keeping the burner

caps clean prevents improper ignition and

an uneven flame.

• For proper flow of gas and ignition of the

burner, DO NOT ALLOW SPILLS, FOOD,

CLEANING AGENTS, OR ANY OTHER

MATERIAL TO ENTER THE GAS TUBE

OPENING.

• Occasionally check the burner flames for

proper size and shape as shown later in

this section. A good flame is blue in color.

If flames lift off ports, are yellow, or are

noisy when turned off, you may need to

clean the burners.

To clean burners and burner caps:

Burner cap

Ignitor

Gas tube

°re;,'n

1. Lift the burner cap straight up from the

burner base.

2. Clean burner cap with warm, soapy water

and a sponge. For stubborn stains, clean

with a mildly abrasive plastic scrubbing

pad and powdered cleanser. Wipe dry. Do

not clean burner cap in dishwasher.

3. If the gas tube opening or the orifice,

located inside the opening, has become

soiled or clogged, use a cotton swab or

a soft cloth to clean the area.

4. If ports are clogged, clean with a

straight pin. Do not enlarge or distort

port. Do not leave anything stuck in

the ports.

5. After cleaning the gas tube opening and

ports, replace the burner cap. To re-

place burner cap, make sure cap is

properly aligned and leveled.

6. Check the burner after cleaning for proper

lighting.

NOTE: To check oven burner flames for

proper size and shape, see the Installation

Instructions also included with the range.

_sing and Caring forYour Cooktop

Adjusting the height of top burner

flames

The LO burner flame should be a steady

blue flame approximately / inch (6 mm)

high. tt can be adjusted using the

adjustment screw in the center of the valve

stem. The valve stem is located directly

underneath the control knob.

To adjust the flame height follow the in-

structions below:

1. Turn the control knob to "LO."

2. Remove the control knob. (If there is not

an adjustment screw underneath the

knob the flame height is not adjustable.)

3. Hold the valve stem with a pair of pliers.

The screw is located in the center of the

valve stem. Use a small flat head screw-

driver to turn the screw until the flame is

the proper size.

4. Replace the control knob.

.... Adjustment screw

.... Valve stem

Test the flame by turning the control from

"LO" to "HI," checking the flame at each

setting.

Low flame

£rlJ LnJ LnJ LnJ LnJ

Port

High flame

..... "'f

Port

I.nJ LrlJ LrlJ LnJ

!!sing and Caring forYour Cooktop

,¸

Your cooktop is designed for easy care.

However, you need to maintain your

ceramic glass surface differently than you

would standard porcelain or glass surfaces.

Foods spilled directly on the cooktop will not

burn off. You should keep the surface dust

free and soil free before heating.

The surface has been prepolished at the

factory for improved protection and easier

cleaning. The Cooktop Polishing Creme

included with your range, paper towels or

a sponge, and a single-edge razor blade in

the holder are all you need to clean your

cooktop. For proper cleaning methods,

please review "Cleaning tips" later in this

section.

To avoid damaging the surface, follow

these instructions:

• Remove sugar spills and soils from the

cooktop while the surface is still warm to

avoid pitting on the surface.

• Do not use steel wool, plastic cleaning

pads, gritty powdered cleansers, chlorine

bleach, rust remover, ammonia, or glass

cleaning products with ammonia. These

could damage the cooktop surface.

Follow them each time you use your

cooktop. This will ensure you get the best

performance out of your cooktop, as well as

preserve that uniquely elegant look.

NOTE: Let the surface cool before cleaning.

sing and Caring forYour Cooktop

Cleaning tips

What to use:

• Cooktop Polishing Creme included with

your cooktop with a paper towel or clean,

damp sponge. This creme has been

developed especially for cleaning and

polishing your cooktop. When using, follow

instructions on container.

• Razor scraper - Use to remove cooked-

on soils from your ceramic glass cooktop.

To avoid scratches, keep the razor blade

as flat against the cooktop as possible.

Store razor blades out of reach of

children. (Not included with your range.)

• Do not use steel wool, plastic cleaning

pads, abrasive powdered cleansers,

chlorine bleach, rust remover, ammonia,

or glass cleaning products with ammonia.

These products could damage the cooktop

surface.

Steps to follow:

1. Most spills can be wiped off easily

using a paper towel or clean, damp

sponge as soon as Hot Surface

Indicator Light goes off.

2. For stubborn spills, rub Cooktop

Polishing Creme into cooked-on soil us-

ing a paper towel. If some soil remains,

leave some creme on the spot(s) and fol-

low Step 3.

3. Carefully scrape spots with the razor

scraper.

4. Finish by polishing entire cooktop

with Cooktop Polishing Creme and a

paper towel.

To order Cooktop Polishing Creme

(Part No. 9753543) or razor scraper (Part

No. 3183488), call 1-800-422-1230 (in

Canada, 1-800-461-5681 ) and follow the

instructions and telephone prompts you

hear.

NOTE: Always wipe and dry your cooktop

thoroughly after using cleanser to prevent

streaking or staining.

How to keep your cooktop

looking like new:

IF THERE ARE WHAT TO DO

Sugary spills

and soils (such

as jellies and

candy syrups)

To prevent pitting on

the cooktop, wipe up

with a paper towel or

clean, damp sponge

while ceramic glass

surface is still warm.

Remove as soon as

possible after spill

occurs.

Burned-on

soils

Rub Cooktop Polishing

Creme or nonabrasive

cleanser into soil using

a paper towel. Reapply

creme to spots remain-

ing. Hold razor scraper

as flat to surface as

possible, scrape spots.

Polish entire cooktop

with creme and paper

towel. Rinse and dry.

Store razor blades out

of reach of children.

Dark streaks,

specks, and

discoloration

Metal marks

(from copper or

aluminum pans)

Use Cooktop Polishing

Creme or nonabrasive

cleanser with a damp

paper towel or sponge.

Use Cooktop Polishing

Creme or nonabrasive

cleanser with a damp

paper towel or sponge

before heating the

cooktop again. If heat-

ed before cleaning,

metal marks may not

come off.

Tiny scratches

or abrasions

Scratches and abra-

sions do not affect

cooking. In time, they

will become less visible

as a result of cleaning.

To prevent scratches

and abrasions, use

Cooktop Polishing

Creme regularly.

sing and Caring forYour Cooktop

C !iii,_ii_:_i:ii_,_¸Cii_i__i:i_iiii_iii""i_!_!'iiiiiiiii'i,,_'0 _,I_ii'_0 0 0 !iii_,_,i_:ilililil'¸¸0 liP'

Explosion Hazard

Do not store flammable materials such as gasoline near this

appliance.

Doing so can result in death, explosion, or fire.

PART

Control

knobs

Ceramic

glass

surface

Surface

burner

grates

and caps*

WHAT TO USE

Sponge and warm,

soapy water

Sponge and warm,

soapy water

Warm, soapy water

and a mildly abrasive

plastic scrubbing pad

and/or powdered

cleanser

HOW TO CLEAN

• Turn knobs to OFF and pull straight away from con-

trol panel.

• Wash, rinse, and dry thoroughly. Do not soak.

• Do not use steel wool or abrasive cleansers.

They may damage the finish of the knobs.

• Replace knobs. Make sure all knobs point to OFF.

• See "Ceramic Glass Surface" earlier in this section

for cleaning instructions.

• Clean as soon as they become dirty and when they

are cool enough to handle.

• Wash with a mildly abrasive plastic scrubbing pad

and warm, soapy water.

• For stubborn stains, clean with a scrubbing pad

and/or a powdered cleanser and water. Repeat

these cleaning steps as needed.

• Do not put in oven during self-cleaning cycle.

• Do not clean in dishwasher.

Surface • See "Caring for your cooktop" earlier in this section

burners for cleaning instructions.

* When the cooktop is cool, remove all spills and clean. Food spills containing acids, such

as vinegar and tomato, may affect the finish. Because of direct exposure to high

temperatures, the grates will gradually lose their shiny appearance. This is normal.

• and Caring for Your

Oven

This section tells you, step by step, how to operate all oven functions controlled by the

electronic control. Carefully follow these instructions, along with the cooking tips and

cleaning information, for successful use of your range.

Oven display

(see below)

Timed and

delayed Number Clock Time of day/

cooking pads pads set/start timer display Start

(pp. 47-50) (some models) pad

pad

(p. 25)

Oven setting EASY CONVECT TM

pads conversion pads

(convection on (some models)

some models) (pp. 45-46)

Convect Full Oven

Meal pad light pad

(some models) (p. 55)

(pp. 42-44)

Timer Cancel/off

pads pad

(pp. 25-26)

Display/clock

• When you first plug in the range, a tone

will sound, the display will be fully lit for a

few seconds, and the display will show

the last time set and "PF" (power failure).

If, after you set the clock (See "Setting the

clock" later in this section), the display

again shows "PF," your electricity was off

for a while. Reset the clock.

• The time display will show "Err" and

3 short tones will sound if a time or

temperature is incorrectly entered.

NOTE: You have to hold down the pad a

short time to get it to work, and you have

to allow a short time between each pad

entry. If you press a command pad several

times, the pad can stop working. If you wait

a few seconds, you can use the pad again.

,:singand Caring forYour Oven

Fahrenheit/Celsius

To set your oven to cook in Celsius instead

of Fahrenheit:

1. Open the door.

2. Press CANCEL/OFF.

3. Press the Number Pads 1, 2,

and 3, in that order. (_

4. Press BROIL.

5. Start oven. s

NOTES:

• Press BAKE to confirm that you are

using Celsius.

• Only the temperature and a flashing

degree symbol will appear in the tem-

perature display area when you set

your oven to cook in Celsius.

Repeat the steps above to change

from Celsius to Fahrenheit.

sing and Caring forYour Oven

If you need to convert temperatures from

Celsius to Fahrenheit or vice versa,

you can refer to this chart:

Temperature replacement values

38°C=100°F

60°C=140°F

66°C=150°F

77°C=170°F

93°C=200°F

121°C=250°F

135°C=275°F

149°C=300°F

163°C=325°F

177°C=350°F

191°C=375°F

204°C=400°F

218°C=425°F

232°C=450°F

246°C=475°F

260°C=500°F

Disable/enable audible signals

Audible signals tell you if a function is

entered correctly or not. They also tell

you when a cycle is completed. To turn

off key entry tone, end-of-cycle tone, and

reminder tones, follow these steps:

1. Open the door.

2. Press CANCEL/OFF.

3. Press the Number Pads 1, 2,

and 3, in that order.

4. Press TIMER SET/START.

,:singand Caring forYour Oven

5. Start oven.

"Snd" and "Off" will appear on the ( "_

display.

L2£U

Repeat Steps 1-5 to turn the

signals back on.

"Snd" and "On" will appear on the

display.

Using the control lock

The control lock prevents unwanted use

of the oven by disabling the control panel

command pads.

NOTES:

• Control lock is only available when oven

is not in use or control has not been set.

• Control lock will not disable the Timer.

• Set control lock when cleaning the con-

trol panel to prevent oven from

accidentally turning on.

To lock or deactivate the

control panel:

1. Open the door.

2. Press and hold Control Lock

(Number Pad 3) for

5 seconds.

A single tone will sound and "START?"

will appear on the display.

3. Press START.

To unlock the control panel:

1. Open the door.

sing and Caring forYour Oven

2. Press and hold Control Lock

(Number Pad 3) for

5 seconds.

A single tone will sound and "CONTROL

LOCK/_" will disappear from the display.

Using the Sabbath mode

What your oven will do while in the

Sabbath mode:

• The time display will show "SAb" to tell

you that the oven is in the Sabbath mode.

• The ON Indicator Light will light up when

the burner turns on and ON will go off

when the burner turns off.

• To prevent accidental key presses, the

key pads will only work after you press

them for 1 second.

• No tones will sound.

To enable the Sabbath mode:

1. Open the door.

2. Press CANCEL/OFF.

3. Press the Number Pads 7, 8,

and 9, in that order.

4. Press Number Pad 6.

5. Press START.

"SAb" and "On" will appear on the

display.

sing and Caring forYour Oven

To disable the Sabbath mode:

Repeat the steps above to disable the

Sabbath mode. "SAb" and "Off' will appear

on the display.

Setting your range for the

Sabbath

If you want to set your range to meet "no

work" requirements for the Sabbath, first

turn on the Sabbath mode (see "To enable

the Sabbath mode" earlier in this section).

Then follow these steps:

1. Turn the oven light on

or off.

NOTE: See "Using and replacing the

oven light(s)" in the "Using and Caring

for Your Oven" section for more informa-

tion.

These lights will stay turned on or off

(whichever you set) while in the Sabbath

mode. Opening the door will not turn on

the oven light if it is programmed to be off.

2. Open the door.

3. Press BAKE.

4. Press Number Pads to set the

temperature you want.

Example for 325°F (163°C):

5. Start oven,

;sing and Caring forYour Oven

6. Press and hold Number Pad 6

for 5 seconds, r-y--------m

"START?" appears on the display.

7. Press START.

"SAb" appears on the display, r ,,

To end the Sabbath mode and

turn off the oven:

1. Open the door.

2. Press and hold Number Pad 6

for 5 seconds.

Starting an operation

After programming a function, you must

STA__ press START to start the func-

tion. If you do not press START

within 5 seconds of program-

ming, "START?" will show on the display as

a reminder.

In case of a power failure

Your oven will not work during a power fail-

ure. Do not try to relight the oven. Wait for

the power to come back on before using the

oven again.

Canceling an operation

CANCEL/OFF will cancel any function,

_ xcept for the Clock Set/Start

and Timer functions. When you

press CANCEL/OFF, the large

display will show the time of day or, if Timer

is also being used, the time remaining.

;sing and Caring forYour Oven

NOTE: If an oven function is active or pro-

grammed, you cannot change the clock.

1. Press CLOCK SET/START.

f cLocK!

2. Set time.

i_;;_!i!i:ii_¸ii!!i_i:!ilili!ill

3. Start clock.

If time has not been entered correctly,

three short tones will sound and "Err"

will be displayed. The display will show

the closest valid time. Repeat Steps

2 and 3 to re-enter the time of day.

NOTE: You can clear the time of day

from the display by opening the door then

pressing and holding CLOCK SET/

START for 5 seconds. Repeat to see time

of day on display again.

The Timer does not start or stop the oven.

It works like a regular kitchen timer. It can

be set in hours and minutes up to 99 hours,

59 minutes or in minutes and seconds up to

99 minutes, 59 seconds.

1. Press TIMER SET/START.

• Once to set hours and minutes

• Twice to set minutes and seconds

(example shows

hours and minutes

timer setting 1) 25

sing and Caring forYour Oven

2. Set time.

_"CiLiii:::!!iii!iiiiiiii:¸¸¸¸¸¸¸¸¸

(example shows a

7-hour timer setting)

3. Start Timer.

The Timer will begin counting down

immediately after you press TIMER

SET/START or START.

:iii:ii!i!iiiiii!!!!!!

4. When time is up, turn off Timer.

When time is up, you will hear four tones

(unless the audible signals have been dis-

abled). Press TIMER CANCEL to clear the

display.

To change the timer during its operation:

1. Press TIMER SET/START.

2. Enter new desired time.

3. Press TIMER SET/START.

To cancel the timer during

its operation:

You can cancel the Timer any time during

its operation. Press TIMER CANCEL.

sing and Caring forYour Oven

This chart tells you when to use each setting. It also explains what burners heat up for

each setting.

SETTING DIAGRAM SETTING INFORMATION

BAKE

Use this setting for baking

and heating casseroles.

• The bake burner lights up.

• During baking, the burner will turn

on and off to maintain the oven

temperature.

BROIL

Use this setting for broiling

regular-sized and smaller

cuts of meat, poultry, and

fish.

• The broil burner lights up.

• During broiling, the burner will turn

on and off to maintain the oven

temperature.

CONVECTION BAKE

(some models)

Use this setting for foods

which require gentle heat-

ing and for baking breads

and cakes. Use also when

baking large quantities of

food on more than one

oven rack.

• The bake burner lights up.

• One minute after the setting starts,

the fan at the back of the oven will

go on.

• The fan circulates air in the oven

cavity for even heating.

CONVECTION BROIL

(some models)

Use this setting for broiling

thick cuts of meat.

• The broil burner lights up.

• During broiling, the burner will turn

on and off to maintain the oven

temperature.

• One minute after the setting starts,

the fan at the back of the oven will

go on.

• The fan will cycle on and off.

CONVECTION ROAST

(some models)

Use this setting for roast-

ing and baking on one

rack.

• The bake burner lights up.

• One minute after the setting starts,

the fan at the back of the oven will

go on.

• The fan circulates air in the oven

cavity for even heating.

sing and Caring forYour Oven

SETTING DIAGRAM SETTING INFORMATION

CLEAN

Use this setting for self-

cleaning only.

• The broil burner cycles for the first

30 minutes.

• After 30 minutes, the bake burner

cycles at the clean temperature.

Baking tips Rack positions

The hot air must circulate around the pans

in the oven for even heat to reach all parts

of the oven. This results in better baking.

For best air circulation: No.

NO.

• Place the pans so that one is not directly No.

over the other.

• For best results, allow 1/to 2 inches

(3 to 5 cm) of space around each pan and

between pans and oven walls.

• When baking with one pan, place pan in

the center of the oven rack.

• When baking with two pans, place pans

in opposite corners of the oven rack.

NOTES:

• "Oven peeking" may cause heat loss,

longer cooking times, and unsatisfactory

baking or roasting results. Rely on your

timer.

• Do not allow pans to touch the heat

sensor on the left wall near the back.

Poor baking may result.

• Do not use aluminum foil when baking.

Aluminum foil may block airflow.

Your oven has five rack positions. Rack

position 5 is the highest position, or farthest

from the bottom of the oven. Rack position

1 is the lowest position, or closest to the

bottom of the oven.

Baking tips

(BAKE pad)

For proper cooking, follow these

guidelines:

• When using one rack, place the rack so

the top of the food will be centered in

the oven.

• When using more than one rack, use the

Convection Bake setting.

• Use only one cookie sheet in the oven at

a time when using the Bake setting.

Bakeware tips

• When baking with insulated cookie

sheets or baking pans, place them in the

bottom third of the oven. You may need to

increase the recommended baking times,

so test for aloneness before removing

from the oven.

sing and Caring forYour Oven

• When using ovenproof glassware or

dark bakeware, reduce the oven

temperature by 25°F (16°C), but use the

same baking time. Because these pans

absorb heat, producing darker bottom

browning and crispier crusts, place the rack

in the center of the oven. When baking

pies and bread, you can use the

temperature suggested in the recipe.

Rack placement for specific foods:

For rack positions, see "Rack positions" in

_revious column.)

RACK

FOOD POSITION

Frozen pies 2

Angel food and bundt cakes,

most quick breads, yeast 1 or 2

breads, casseroles, meats

Cookies, biscuits, muffins, 2 or 3

cakes, nonfrozen pies

NOTE: For additional baking tips see "Baking

or convection baking" in this section.

Using aluminum foil

• Do not line the oven bottom with any

type of foil, liners, or cookware.

Permanent damage will occur to the

oven bottom finish.

• Do not block the oven bottom vents.

• Do not cover the entire rack with

aluminum foil. Doing so will reduce air

circulation and overall oven performance.

• To catch spillovers from pies or

casseroles place foil on the oven rack

below. Foil should be turned up at edges

and be at least 1 inch larger than dish.

• Place tent-shaped foil loosely over meat

or poultry to slow down surface browning

for long term roasting. Remove foil for the

last 30 minutes.

• Use narrow strips of foil to shield piecrust

edges if browning too quickly.

Convection baking tips

(CONVECTION BAKEpad on some models)

• Do not use aluminum foil when convection

baking. Aluminum foil may block airflow.

• Reduce recommended standard cooking

temperatures by approximately 25°F (16°C).

The cooking times can also be reduced for

most recipes. See recipes and cooking charts

in your convection oven cookbook for recom-

mended temperatures and times, or use EASY

CONVECT TM Conversion (later in this section).

NOTE: Cooking time may be longer when

you use more than one rack.

• When baking on two or three racks, use

the Convection Bake setting for more even

results. (You can, however, use only one rack

when Convection Baking.)

• To use three racks during convection

baking, place one rack in position 5 (the

highest position), another rack in position

1 (the closest to the oven bottom), and the

third rack in position 3. This allows all three

racks to be an equal distance apart for

better baking.

• Stagger cake pans or other cookware in

opposite directions on each rack when

three racks are used.

sing and Caring forYour Oven

Roasting tips

• Spatter can be reduced by lining the •

bottom of the roasting pan with lightly

crushed aluminum foil.

• Use an accurate meat thermometer or

temperature probe (available on some

models; see "Using the temperature

probe" later in this section) to determine

when meat has reached desired degree of

aloneness. Insert the thermometer or probe

into the center of the thickest portion of the

meat or inner thigh or breast of poultry.

For an accurate reading, the tip of the

thermometer or probe should not touch fat,

bone, or gristle.

• After reading the thermometer once,

push it further into the meat / inch (1 cm)

or more and read again, tf the temperature

drops, return the meat to the oven for

more cooking. •

• Check pork and poultry with a

thermometer in 2-3 places to ensure

adequate doneness.

• Poultry and roasts will be easier to

carve if loosely covered with foil and

allowed to stand 10-15 minutes after

removal from the oven.

You can reduce roasting times and

temperatures for most standard recipes

when using the Convection Roast setting

(available on some models). See recipe

adaption chart or convection-roasting chart

in your convection oven cookbook for

recommended roasting times and

temperatures, or use EASY CONVECT TM

Conversion (later in this section).

Use the convection roasting rack on the

broiler pan (both included with some

models). (The convection roasting rack

rests on the broiler pan, not inside it.) The

long side of the rack should be parallel with

the oven door for best heat distribution and

airflow.

NOTE: Place the convection roasting rack

on the broiler pan with grid to contain the

drippings as the meat/poultry roasts.

sing and Caring forYour Oven

2. Choose baking setting.

(or177°C)

(or 149°C)

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a

temperature other than 350°F (177°C) for

Bake or 300°F (149°C) for Convection

Bake.

NOTE: See a reliable cookbook or your

convection oven cookbook for

temperature recommendations.

4. Preheat oven.

After the temperature reaches

170°F (77°C), the temperature display

will show the actual oven temperature at

each 5°F (3°C) increase and stop at the

set temperature. One long tone will

sound when oven is preheated.

NOTE: For convection cooking, the fan

will be delayed for 1 minute to provide

good ignition. The fan may cycle on and

off during convection cooking.

(example for Bake

at 375°F [191°C])

(example for Bake)

("Lo" is displayed

after 5 seconds if

oven temperature is

below 170°F [77°C])

5. Put food in oven.

NOTE: If you want to change the

baking temperature after baking has

begun, repeat Steps 2, 3, and 4.

6. After cooking, turn off oven.

(display will go blank)

sing and Caring forYour Oven

Broiling chart:

- Press BROIL.

-The recommended rack position is numbered lowest (1) to highest (5).

- Refer to "Broil" section

For best results, place food 3 inches (7.62 cm) or more from the broiling element.

-Turn food over approximately two-thirds of the way through the total cooking time; i.e., if

total cooking time is 12 minutes, turn over after 8 minutes.

-Times are guidelines only and may need to be adjusted for individual preferences.

APPROXIMATE

RACK TOTAL TIME

MEAT POSITION TEMPERATURE (MINUTES)

Steak, 1" (2.54 cm) thick 4 500°F (260°C)

• rare 10

• medium 10

• well-done 18

Steak, 1S" (4.25 cm) thick 4 500°F (260°C)

• rare 16

• medium 20

Ground meat

or steaks, 1/2"(1.78 cm)

thick or less

• well done 4 500°F (260°C) 12

Lamb chops, 1" (2.54 cm) thick 4 400°F (204°C) 18

Ham slice, _" (1.78 cm) thick 4 500°F (260°C) 10

precooked 1" (2.54 cm) thick 4 500°F (260°C) 20

Pork chops, 1" (2.54 cm) thick 4 450°F (232°C) 24

Frankfurters 4 500°F (260°C) 8

Chicken pieces (bone in) 3 500°F (260°C) 32

Fish, 1" (2.54 cm) thick 3 350°F (177°C) 10

Beef liver, _" (1.78 cm) thick 4 350°F (177°C) 10

Temperatures and times are guidelines only and may need to be adjusted to individual

tastes.

_ _singand Caring forYour Oven

i!i_i!_!_"_ii:)iiiiiiiii_c_i:i;::_,i__Liilii¸

NOTE: Do not attempt to light the oven t

during a power failure. See "Range

Safety" for more information.

1. Position rack.

See "Broiling chart" later in this section

for recommended rack positions.

2. Put food in oven.

Place food on grid in broiler pan and

place in center of the oven rack.

NOTES:

• Place food about 3 inches (7.5 cm) or

more from the broil burner.

• To ensure adequate grease drain-

age, do not use cookie sheets or simi-

lar pans for broiling.

• If foil is used to cover broiler grid, cut

slits in foil to allow grease to drain away.

3. Close door.

NOTE: Do not try to convection broil

with the door open. The fan and broil

burner will not operate.

4. Press CONVECTION BROIL.

r,t'_T']'=t',nT_i

'"L. tSJ

(or 235°C)

5. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a temper-

ature (up to 500°F [260°C]) other than

450°F (232°C).

NOTE: See your convection oven cook-

book for temperature recommendations.

(example shows 400°F

[204°0] temperature

setting)

6. Start oven.

NOTES:

• If you want to change the convection

broiling temperature after broiling has

begun, repeat Steps 4, 5 and 6.

• The fan will be delayed for 1 minute

to provide good ignition.

• The fan will cycle on and off during

convection broil.

_sing and Caring forYour Oven

7. When broiling is over, turn ':; _ ;_

off oven. _'CANCEI.1 (display will go blank)

/ /

Broiling tips

• Use only the broiler pan and grid provid-

ed. They are designed to drain extra

juices from the cooking surface. This

drainage helps prevent spatter and

smoke.

• To make sure the juices drain well, do not

cover the grid with foil.

• Trim excess fat to reduce spattering. Slit

the fat on the edges to prevent curling.

• Use tongs to turn meat to avoid losing

juices.

• Pull out oven rack to stop position before

turning or removing food.

• After broiling, remove the pan from the

oven when removing the food. Drippings

will bake on the pan if left in the heated

oven, making cleaning more difficult.

• For easier cleaning, line the bottom of the

pan with aluminum foil. Clean the pan and

grid as soon as possible after each use.

NOTE: Do not attempt to light the oven

burner during a power failure. See "Range

Safety" for more information.

1. Prepare oven.

Position the rack properly. For correct

rack placement, see "Rack positions" in

this section. Place food in the oven. For

large roasts and turkeys, place rack in

position 1 or 2.

2. Choose setting.

(or 149°C)

sing and Caring forYour Oven

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a

temperature other than 300°F (149°C).

NOTE: See your convection oven

cookbook for temperature

recommendations.

(example shows

325°F [163°C] tem-

perature setting)

4. Start oven.

NOTES:

• After the temperature reaches

170°F (77°C), the temperature display

will show the actual oven temperature

at each 5°F (3°C) increase and stop at

the set temperature. One long tone will

sound when oven is preheated.

• If you want to change the roasting

temperature after roasting has begun,

repeat Steps 2, 3, and 4.

• The fan will be delayed for 1 minute

to provide good ignition.

• The fan may cycle on and off during

convection roasting.

("Lo" is displayed

after 5 seconds if

oven temperature

is below 170°F

[77°C])

5. After cooking, turn off oven.

(display will go blank)

Although your new oven is properly adjust-

ed to provide accurate temperatures, it may

cook faster or slower than your old oven.

If, after using the oven for a period of

time, you are not satisfied with the

baking/roasting results, you can change the

offset temperature by following the steps

below. The control will "remember" the

selected offset even after the power has

been interrupted or lost.

NOTE: DO NOT measure oven temperature

with a thermometer. Opening the oven door

will lower the oven temperature and give

you an inaccurate reading. Also, the ther-

mometer temperature reading will change

as your oven cycles.

1. Open the door.

sing and Caring forYour Oven

2. Press CANCEL/OFF.

3. Press the Number Pads 1, 2,

and 3, in that order.

4. Press BAKE.

5. Start oven. ; :::

The display shows 0°F (-18°C) and

"COOK TEMP."

(or-18°C)

6. Set the new offset temperature.

Press BAKE to increase the setting, r"""_

Press BROIL to decrease the setting.

"LtttJ

(example when making

oven 10°F [or 6°C] hotter)

7. Press START to enter the

adjustment.

NOTE: The offset temperature will

remain the same if you press

CANCEL/OFF.

sing and Caring for Your Oven

How to determine the amount

of adjustment needed

The following chart tells you how much

to adjust the offset temperature to get

the desired cooking results. You can

determine cooking results by amount of

browning, moistness, and rising times

for baked foods.

ADJUST BY

TO COOK THIS NUMBER

FOOD ... OF DEGREES

A little more +5°F to +10°F

(+3°C to +6°C)

Moderately more +15°F to +20°F

(+8°C to +11°C)

Much more +25°F to +35°F

(+14°C to +19°C)

A little less -5°F to -10°F

(-3°C to -6°C)

Moderately less -15°F to -20°F

(-8°C to -11°C)

Much less -25°F to -35°F

(-14°C to -19°C)

The Temperature Probe is the most accurate

guide to the degree of doneness of meat. Use

it when baking, roasting any type of meat or

poultry, or cooking casseroles with liquid.

NOTES:

• Do not use the Temperature Probe when • Insert probe away from bone, fat and

broiling, convection broiling, dehydrating, gristle. At end of cooking time, reinsert probe

or raising bread, in a different place to confirm doneness.

• Unplug the Temperature Probe before

self-cleaning the oven.

1. Insert probe into food.

Insert the probe into the center of the

thickest portion of meat or into the inner

thigh or breast of poultry.

2. Put food in oven.

Place meat on the convection roasting

rack, place rack on broiler pan, and

place pan in the center of the oven.

_ _singand Caring forYour Oven

3. Connect probe to oven.

Open the Temperature Probe cover locat-

ed on the left side of the oven wall. insert

plug into jack. (Keep the top of the probe

as far as possible from the heat source.)

(or 71°C)

4. Close oven door.

5. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set an internal

food temperature (from 130°F [54°C] to

190°F [88°C]) other than 160°F (71 °C).

NOTE: See a reliable cookbook or your

convection oven cookbook for internal

food temperature recommendations.

YOU Sii!i!!ii!!!ii

(example shows 150°F [66°C]

internal temperature setting)

6. Choose cook setting.

• BAKE,

• CONVECTION BAKE, or

• CONVECTION ROAST

(example

for Bake)

(or 177°C)

7. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set an

oven temperature other than the one dis-

played.

NOTE: See a reliable cookbook or your

convection oven cookbook for oven tem-

perature recommendations.

(example shows 375°F [191°C]

temperature setting)

8. Start oven.

NOTES:

• If you do not choose a cook setting

and press START, the display will show

a bake setting at 350°F (177°C). If you

want to bake at 350°F (177°C), press

START to begin. If you want to cook

with another setting or at another tem-

perature, do Steps 6 and 7 above and

press START.

(or191°C)

(example for Bake)

sing and Caring forYour Oven

• The temperature display will show

the set oven temperature throughout

temperature probe cooking.

• After the food temperature reaches

130°F (54°C), the probe display will

show the actual food temperature at

each 5°F (3°C) increase and stop at

the set temperature. Four tones will

sound and "End" will show when food

reaches the set temperature (unless

the audible signals have been

disabled). The oven then shuts off.

• If you want to change the probe

temperature after cooking has begun,

repeat Steps 6, 5, and 8, in that order.

At Step 6, you will be prompted for a

new probe temperature. You may also

change the oven temperature at this

point by pressing BAKE again.

Burn Hazard

Use an oven mitt to remove

temperature probe.

Do not touch broil element.

Failure to follow these instructions

can result in burns.

9. After cooking, unplug probe.

The probe symbol will remain lit until

you unplug the Temperature Probe.

10. Remove food from oven.

(This prevents overcooking.)

11. Clean probe.

Wash with a soapy sponge and dry

thoroughly. Use a plastic scouring pad

to remove cooked-on foods. You can

also clean the probe in a dishwasher.

_sing and Caring forYour Oven

il,J iii!i;iiiiiJ: !!!i ii!ii'¸¸iii:;:: Liii!iiiiiiiiiiiilV'iii, i:!i <,:!iiiiiiiii¸

Convect Full Meal lets you choose from

among 10 preset oven convection cooking

cycles, all using the convection fan. These

cycles store commonly used cooking times,

cooking temperatures, and probe temperature

settings. Convect Full Meal saves you time by

limiting the number of pads you have to press

when cooking a favorite food. Convect Full

Meal also lets you set your own favorite cycle

(either convection or nonconvection).

1. Place food in cold oven.

If you need the Temperature Probe for

your cycle (cycles 5-8 in the "Convect Full

Meal chart" later in this section), insert

probe into food. (Follow Steps 1-4

in "Using the temperature probe"

earlier in this section.)

2. Press CONVECT FULL MEAL.

("C" stands for "cycle,"

"F" stands for "favorite")

3. Press desired Number pad.

Use the "Convect full meal chart" later in this

section as your guide for selecting a cycle.

NOTES:

• You can change the Convect Full

Meal cycle any time before pressing

the Start pad by repeating Step 3.

• You can program your own cycle,

which you can then select in the future

by pressing just CONVECT FULL

MEAL and START. (See "To program

your own cycle" later in this section for

more information.)

(example for cycle 1)

(or 177°0)

4. Start oven,

sing and Caring forYour Oven

5. When the Convect Full Meal

cycle is done:

Four tones will sound, followed by four

reminder tones every minute (if the audi-

ble signals have not been disabled), until

you open the door, remove the probe, or

press CANCEL/OFF.

Convect Full Meal chart

CYCLE

NUMBER

1 Cony. Bake 350°F 45 min Meal # 1: Chicken pieces, Fruit

(177°C) crisp, Vegetable casserole

2 Conv. Bake 350°F 1 hr Meal # 2: Macaroni and cheese,

(177°C) Baked winter squash, Fruit pie

3 Conv. Bake 350°F 1 hr 15 min Meal # 3: Pre-cooked ham,

(177°C) Baked potatoes, Quick bread loaf

Baked potatoes only

4 Conv. Bake 375°F 55 min Meal # 4: Beef stew, Scalloped

(191°C) potatoes, Frozen fruit pie

5 Cony. Roast 300°F 140°F Beef roast rare

(149°c) (60°c)

6 Cony. Roast 300°F 160°F Beef roast medium

(149°c) (71°c)

7 Cony. Roast 300°F 170°F Beef roast well

(149°C) (77°C) Pork roast

Meat loaf

8 Conv. Bake 325°F 160°F Casseroles

(163°C) (71°C)

9 Conv. Bake 325°F 3 hr Pot roast with vegetables -

(163°C) 3 Ibs (1 kg)

0 Conv. Roast 400°F 18 min Pizza

(204°C)

CONVECTION OVEN TIME or

CYCLE TEMP PROBE TEMP FOOD OR MEAL

To program your own cycle:

1. Press CONVECT FULL MEAL.

2. Press the Command Pad for the

cook setting you want (for

example, BAKE).

sing and Caring forYour Oven

3. Enter the temperature and cook

time you want. (The default is

Bake at 170°F [75°C] for 2 hours.)

Entering a cook time of 0 minutes

lets you do untimed cooking.

4. To save only, press CONVECT

FULL MEAL.

To cook with this cycle immediately

and save it, press START.

When programming your own cycle:

Start with meat or main dish items

(times are more critical with these

items).

Choose baked goods with bake

temperatures similar to those of

meat or main dish items. Convection

baking time of +/-10 to 15 minutes

and temperatures of +/-25°F to 50°F

(+/-4°C to +/-10°C) are acceptable.

3. Choose vegetables and fruits last.

Bakeware choices

Baking performance is affected by the type of bakeware used. Use the bakeware size

recommended in the recipe.

BAKEWARE TYPE BEST USED FOR GUIDELINES

Light colored aluminum • Light golden crusts • Use temperature and time

• Even browning recommended in recipe.

• Brown, crisp crusts

Dark aluminum and other

bakeware with dark, dull,

and/or non-stick finish

• May reduce baking temperature 25°F

(14°C).

• Use suggested baking time.

• Use temperature and time

recommended in recipe for pies,

breads, and casseroles.

• Place rack in center of oven.

Ovenproof glassware, • Brown, crisp crusts • May reduce baking temperature 25°F

ceramic glass, or ceramic (14°C).

Insulated cookie sheets • Little or no bottom • Place in the bottom third of oven.

or baking pans browning • May need to increase baking time.

Stainless steel • Light, golden crusts • May need to increase baking time.

• Uneven browning

Stoneware • Crisp crusts • Follow manufacturer's instructions.

sing and Caring forYour Oven

EASY CONVECT TM Conversion lets you

convection cook without entering convection

cook temperatures and times. Simply enter

the standard cook temperature and time for

the food to be cooked. The oven will reduce

the temperature, or the temperature and

time, for convection cooking. (Convection

temperatures and times are not as long

because the heated air is circulated in the

oven cavity for quicker cooking.)

NOTE: The converted temperatures and times

are not precise because the food categories

you choose from are general. (See "EASY

CONVECT TM Conversion setting chart" later in

this section for which foods you can cook in

each category.) To ensure proper cooking, the

oven will prompt you to check food at the end

of cook time. If food needs more cooking, the

oven will continue to cook. If food does not

need more cooking, press CANCEL/OFE

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than

one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning

or sickness.

1. Place food in oven.

2. Press one of three EASY

CONVECT TM Conversion Pads.

Example for Meats:

3. Enter standard cook

temperature.

(example showing 325°F

[163°C] - cooking without tem-

perature probe)

4. Enter standard cook time.

NOTES:

• This step is not needed when using

the temperature probe.

• To delay convection cooking, after

Step 4, press STOP TIME and enter the

desired stop time. Cooking will start at

the time equal to the stop time less the

cook time. (Example: A cook time of 1

hour and a stop time of 4:00 would give

you a start time of 3:00.)

(example showing 1 hour)

sing and Caring forYour Oven

5. Start oven.

NOTE: The actual temperature

reduction and time savings are different

for each food category and oven type.

(display shows temperature

reduced by 25°F [16°C] - non-

delayed cooking)

6. At end of cook time

(nondelayed cooking):

7. Open door and check food :;

(nondelayed cooking).

If you want to continue cooking, close

door and the oven will continue cooking.

If you do not want to continue cooking,

press CANCEL/OFF.

8. When stop time is reached

(delayed cooking only):

Four tones will sound, followed by four

reminder tones every minute (unless the

audible signals have been disabled), until

you open the door, remove the probe, or

press CANCEL/OFF.

EASY CONVECT TM Conversion setting chart

EASY CONVECT TM SETTING FOODS YOU CAN COOK WITH THIS SETTING

Baked Goods Cakes, cookies, muffins, quick breads, biscuits,

yeast bread

Meats Roasts, ham, whole chicken, chicken pieces, chops,

meat loaf

NOTE: Turkey or large poultry are not included

because their cooking times vary.

Other Foods Egg and cheese dishes, fish, casseroles, frozen con-

venience foods, potatoes, squash, meat pies, fruit pies

sing and Caring forYour Oven

The electronic clock/oven control will turn

the oven on and off at times you set, even

when you are not around.

Delayed time baking/roasting is ideal for

foods which do not require a preheated

oven, such as meats and casseroles. Do

not use delayed time cooking for cakes,

cookies, etc. - they will not rise properly.

Before using timed cooking, make sure

the clock is set to the correct time of

day. (See the "Setting the clock" section.)

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than

one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning

or sickness.

To start baking/roasting now

and stop automatically:

1. Prepare oven.

Position the oven rack(s) properly and

place the food in the oven. For correct

rack placement, see "Rack positions"

and "Rack placement" chart earlier in this

section.

2. Choose cook setting.

• BAKE,

• CONVECTION BAKE, or

• CONVECTION ROAST

(or 149 °)

(example for

Convection Roast)

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a temper-

ature other than the one displayed.

NOTE: See a reliable cookbook or your

convection oven cookbook for tempera-

ture recommendations.

(example shows 325°F

[163°0] temperature

setting in Convection

Roast)

sing and Caring forYour Oven

4. Press COOK TIME. _:

(start time display will light

up, showing time of day)

5. Set cook time.

(example shows 2-hour cook

time with stop time now 2

hours later than time of day)

6. Start oven.

Vertical bar on display will get shorter

as cook time counts down.

(cook time is displayed)

7. When baking/roasting is done:

"End" will show on the display. Four tones

will sound, followed by four short reminder

tones every minute (unless the audible sig-

nals have been disabled), until you open

the door or press CANCEL/OFF.

To delay start and stop automatically:

Prepare oven.

Position the oven rack(s) properly and

place the food in the oven. For correct

rack placement, see "Rack positions"

and "Rack placement" chart earlier in this

section.

2. Choose cook setting.

• BAKE,

• CONVECTION BAKE, or

• CONVECTION ROAST

(or 149°C)

(example for Convection

Roast)

sing and Caring forYour Oven

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a

temperature other than the one

displayed.

NOTE: See a reliable cookbook or

your convection oven cookbook for

temperature recommendations. (example shows 325°F [163°0]

temperature setting in

Convection Roast)

4. Press COOK TIME.

'_,vT'/'_;_..............._......

(start time display will light

up, showing time of day)

5. Set cook time.

(example shows 2-hour

cook time with stop time now

2 hours later than time of day)

6. Press STOP TIME.

7. Set stop time.

(stop time display shows 3:00

and start time display shows

1:00 - stop time minus 2-hour

cook time)

sing and Caring forYour Oven

8. Press START.

When start time is reached:

Vertical bar on display will get shorter as

cook time counts down.

9. When baking/roasting is done:

"End" will show on the display. Four

tones will sound, followed by four

short reminder tones every minute

(unless the audible signals have been

disabled), until you open the door or

press CANCEL/OFF.

To cancel timed cooking settings:

Press CANCEL/OFR s

(display will go

blank)

You can use your convection oven to

dehydrate a variety of foods.

NOTE: To learn detailed information about

dehydration, refer to a book written

specifically about dehydrating and/or pre-

serving foods.

1. Prepare food.

Prepare foods as recommended in

recipe.

2. Arrange food on drying racks.

Racks are not included with the oven. See

next page to order a dehydration kitt which

includes racks and a spacer or contact a

local store handling specialty cookware.

;sing and Caring forYour Oven

3. Place drying racks in the oven

to allow maximum air circula-

tion around the racks.

NUMBER OF USE OVEN

RACKS RACK POSITION

1 rack 3

2 racks 2 and 4

3 racks 1, 3, and 5

4. Position door.

Attach the dehydration spacer t, which is Dehydration spacer

specially designed to depress the oven Oven light

light switch and maintain the operation of switch

the fan during dehydration. /

The spacer provides a 1-inch (2.5 cm)

gap between the oven frame and the

oven door allowing moisture to escape.

t The dehydration spacer (Part No. 814166)

or the dehydration kit which includes racks

and a spacer (Part No. 4395974) can be

ordered from your local KitchenAid dealer,

or by calling 1-800-422-1230 (in Canada,

1-800-461-5681) and following the instruc-

tions and telephone prompts you hear.

5. Press and hold CONVECTION

BAKE for 5 seconds.

Hold for

5 seconds

6. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a

temperature (from 100°F [38°C] to 200°F

[93°C]) other than 140°F (60°C).

NOTE: The 100°F setting will cause

"RAISING BREAD" to be displayed.

(See "Raising (proofing) bread" later in

this section.)

(or 60°C)

(example shows

125°F [52°C]

dehydrating

temperature)

7. Start oven.

NOTES:

• If you want to change the dehydrating

temperature after dehydrating has

begun, repeat Steps 5, 6, and 7.

• The fan will be delayed for 1 minute to

provide good ignition. continued on next page

_sing and Caring forYour Oven

8. When dehydrating is done,

turn off oven.

(display will go blank)

You can use your convection oven to proof bread.

First proofing: Place the dough in a lightly

greased bowl and loosely cover with waxed

paper coated with shortening.

1. Place the bowl on Rack 2.

Place the broiler pan on Rack 1 and fill

with 2 cups (500 mL) of boiling water.

Close the oven door.

2. Press and hold Baked Goods

for 5 seconds.

NOTE: If you enter a different

temperature, you will enter the

Dehydrating mode.

: S

Hold for

5 seconds

(or 38°0)

3. Start oven. :_SS

One long tone will sound when oven t" _

is preheated.

LELtU

NOTE: Be sure to close the door.

Let dough rise until nearly doubled in size.

Proofing time may be faster and will vary

depending upon the type and quantity of

dough. Check dough after 20 to 25 minutes.

4. When proofing is done, remove

bowl containing bread dough I_" /t- ANCELI (displaywill go blank)

from the oven. Turn off the oven.

Empty water from broiler pan.

Second proofing: Shape the dough and

place in baking pan(s). Cover loosely with

plastic wrap sprayed with cooking spray. Put

the pans on Rack 2. Place the broiler pan

on Rack 1 and fill with 2 cups (500 mL) of

boiling water. Close the oven door. Follow

Steps 2 through 4 outlined in the "First

proofing." When proofing is done, remove

bread dough and broiler pan containing

water from the oven. Reset oven to preheat

for baking bread. Before baking, remove

plastic wrap from the bread dough.

;sing and Caring forYour Oven

PART WHAT TO USE HOW TO CLEAN

Control knobs

Sponge and warm,

soapy water

Control panel

Sponge and warm,

soapy water

Paper towel and

spray glass cleaner

Exterior surfaces

(other than

cooktop and

control panel)

Sponge and warm,

soapy water

Broiler pan and

grid (clean after

each use)

Steel-wool pad and

warm, soapy water

• Turn knobs to OFF and pull straight away

from control panel.

• Wash, rinse, and dry thoroughly. Do

not soak.

• Do not use steel wool or abrasive

cleansers. They may damage the finish

of the knobs.

• Replace knobs. Make sure all knobs

point to OFR

• Wash, wipe with clean water, and dry

thoroughly.

• Do not use steel wool or abrasive

cleansers. They may damage the finish.

• Do not spray cleaner directly on panel.

Apply cleaner to paper towel.

NOTE: Make sure you have not turned the

oven on when cleaning panel. If you have,

press CANCEL/OFR

• Wash, wipe with clean water, and dry

thoroughly.

• Use nonabrasive, plastic scrubbing pad on

heavily soiled areas.

• Do not use abrasive or harsh cleansers.

They may damage the finish.

• Wash, rinse, and dry thoroughly.

• Do not clean the pan and grid in the

Self-Cleaning cycle.

continued on next page

sing and Caring forYour Oven

PART WHAT TO USE

Oven racks Steel-wool pad and

warm, soapy water

The Self-Cleaning

cycle

Oven door glass

Oven cavity

Paper towel and spray

glass cleaner

Warm, soapy water

and a nonabrasive,

plastic scrubbing pad

Self-Cleaning cycle

HOW TO CLEAN

• Wash, rinse, and dry thoroughly.

• Leave in oven during Self-Cleaning cycle.

NOTE: Racks will permanently discolor and

become harder to slide if left in oven during

the Self-Cleaning cycle. Apply a small

amount of vegetable oil to the side rungs

to aid sliding.

• Make sure oven is cool.

• Follow directions provided with the

cleaner.

• Wash, wipe with clean water, and dry

thoroughly.

• Wipe up food spills containing sugar as

soon as possible after the oven cools

down. (See the "Using the Self-Cleaning

Cycle" section.)

Cleaning Stainless Steel Surfaces (door and drawer front on some models)

• Do not use steel wool or soap-filled scouring pads.

• Rub in the direction of the grain line to avoid marring the surface.

• Always wipe dry to avoid water marks.

• If commercial cleaners are used, follow label directions. If product contains chlorine

(bleach), rinse thoroughly and dry with a soft, lint-free cloth. Chlorine is a corrosive

substance.

CLEANING AGENT HOW TO USE

Routine cleaning Liquid detergent soap and Wipe with damp cloth or sponge,

and fingerprints water, all-purpose cleaner then rinse with clean water and

wipe dry.

Stubborn stains

and baked-on

residue

Mild abrasive cleanser or

stainless steel cleaners

Rub in the direction of grain lines

with a damp cloth or sponge and

cleaner. Rinse thoroughly.

Repeat if necessary.

Hard water spots Vinegar Swab or wipe with cloth. Rinse

with water and dry.

sing and Caring for Your Oven

Your oven may have one or two standard

oven lights on the back wall or two halogen

lights on the sides. The oven light(s) will

come on when you open the oven door. To

turn light(s) on when oven door is closed,

press OVEN LIGHT on control panel.

Press pad again to turn off the light(s).

NOTES:

• The oven light(s) will not work during the

Self-Cleaning cycle.

• Make sure oven is cool before replacing

light bulb.

Replacing standard oven light(s)

located on back wall:

1. Unplug range or disconnect power.

Replacing halogen oven lights

located on each side of oven:

1. Unplug range or disconnect power.

2. Remove glass light cover by grasping

front edge of cover and pulling it away

from side wall of oven.

3. Remove light bulb from socket. Replace

with 12-volt, 5-watt maximum, halogen

bulb available at most hardware stores.

4. Replace light cover by snapping cover

back into oven wall.

5. Plug in range or reconnect power.

2. Turn glass bulb cover counter-clockwise

to remove.

3. Remove light bulb from socket. Replace

light bulb with a 40-watt appliance bulb.

4. Replace bulb cover by screwing it in

clockwise.

5. Plug in range or reconnect power.

theSelf-CleaningCycle

Burn Hazard

Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.

Keep children away from oven during Self-Cleaning cycle.

Do not use commercial oven cleaners in your oven.

Failure to follow these instructions can result in burns,

or illness from inhaling dangerous fumes.

DO NOT

hand-clean

gasket

Hand-clean

frame

Hand-clean doo

around edge

Before you start the Self-Cleaning cycle,

make sure you:

NOTE: DO NOT clean, move, or bend

the gasket. Poor cleaning, baking, and

roasting may result.

• Hand-clean the areas shown. They

do not get hot enough during the Self-

Cleaning cycle for soil to burn away.

Use hot water and detergent or a soapy,

steel-wool pad for cleaning.

• Do not let water, cleaner, etc., enter slots

on door and frame.

• Remove the broiler pan and grid and

anything else being stored in the oven.

• Wipe out any loose soil or grease. This

will help reduce smoke during the

Self-Cleaning cycle.

• Wipe up food spills containing sugar

and/or milk as soon as possible after

the oven cools down. When sugar is

heated to a high temperature in the Self-

Cleaning cycle, the high temperature can

cause the sugar to burn and react with the

porcelain. This can cause staining,

etching, pitting, or faint white spots.

• Remove the oven racks from the oven if

you want them to remain shiny. You can

clean racks in the Self-Cleaning cycle,

but they will discolor and become harder

to slide. If you clean racks in the Self-

Cleaning cycle, place them on the rack

guides.

• Heat and odors are normal during the

Self-Cleaning cycle. Keep the kitchen

well-ventilated by opening a window or

by turning on a vent hood or other kitchen

vent during the cycle.

IMPORTANT: The health of some birds is

extremely sensitive to the fumes given off

during the Self-Cleaning cycle. Move birds

to another closed and well ventilated room.

NOTES:

• Clean the oven before it gets heavily soiled.

Cleaning a very soiled oven takes longer

and results in more smoke than usual.

• Do not block the oven vent during the

Self-Cleaning cycle. Air must move freely

for best cleaning results.

• Do not leave plastic utensils on the

cooktop. They may melt.

• Remove any combustible items, such as

paper napkins, from the storage drawer.

This includes utensils with plastic handles

that can become overheated and melt.

• Do not leave any foil in oven during the

Self-Cleaning cycle. Foil could burn or

melt and damage the oven surface.

• The oven light will not work during the

Self-Cleaning cycle.

• The cooktop will not work during the

Self-Cleaning cycle on Canadian models.

_sing the Self-Cleaning Cycle

• Do not insert any object into the opening

of the protective shield that surrounds the

ignitor. Also, do not clean this area. Doing

either could result in product damage.

• Do not use your cooktop during the Self-

Cleaning cycle. Using your cooktop will

turn the cycle off.

• Heating and cooling of porcelain on steel

may result in discoloration, loss of gloss,

hairline cracks and popping sounds.

Protective shield

around ignitor

• Make sure clock is set to correct

time of day.

• Make sure the oven door is

completely closed.

To start cleaning immediately:

1. Press CLEAN.

A 3_-hour Self-Cleaning cycle will be set.

(The first 3 hours are for cleaning, the

last 30 minutes are for cooling.)

YOU i!!iiiiiiiiiiiii¸¸¸¸:

(stop time display shows time

3½ hours later than time of day -

shown in start time display)

2. Set cleaning time (optional).

If you want a Self-Cleaning cycle

other than 3_ hours, press the

desired Number pads for the new

time up to 4_ hours.

• Use 2_ hours for light soil.

• Use 3_-4_ hours for moderate

to heavy soil.

(example shows 4-hour clean-

ing cycle with stop time now 4

hours later than time of day)

3. Start oven.

NOTE: The door will lock right after

you press START.

(for first 30 minutes)

(for remainder of cycle)

continued on next page

sing the Self-Cleaning Cycle

4. After the Self-Cleaning cycle

ends:

To delay cleaning start time:

1. Press CLEAN.

A 3_-hour Self-Cleaning cycle will be

set. (The first 3 hours are for cleaning,

the last 30 minutes are for cooling.)

(stop time display shows time

3½ hours later than time of day -

shown in start time display)

2. Set cleaning time (optional).

If you want a Self-Cleaning cycle

other than 3_ hours, press the

desired Number pads for the new

time up to 4_ hours.

• Use 2_ hours for light soil.

• Use 3_-4_ hours for moderate

to heavy soil.

(example shows 4-hour clean-

ing cycle with stop time now 4

hours later than time of day)

3. Press STOP TIME.

4. Set Stop time.

Example for 7:00:

(display shows stop time of

7:00 and start time of 3:00 -

stop time minus cleaning time)

5. Complete entry.

NOTE: The door will lock right after you ( _

press START.

LZ22J

sing the Self-Cleaning Cycle

When the start time is reached:

NOTE: After 30 minutes, the broil burner

symbol will turn off and the bake burner

symbol will turn on.

6. After the self-cleaning cycle ends: :;

NOTE: If a function is requested while

the door is locked, the timer will display

"Too Hot". Wait until your door has

unlocked to use your oven.

To stop the self-cleaning

cycle at any time:

CANCELI

("DOOR LOCKED" will appear

if oven has not cooled down)

• After the oven cools to room tempera-

ture, wipe up any residue or ash with a

damp cloth or sponge, tf any spots remain,

clean with a mildly abrasive cleanser or

cleaning sponge.

• Clean the oven before it gets heavily

soiled. Cleaning a very soiled oven

takes longer and results in more smoke

than usual.

• If the Self-Cleaning cycle does not get

the oven as clean as you expected, the

cycle may not have been set long enough

or you may not have prepared the oven

properly. Set the Self-Cleaning cycle longer

the next time and hand-clean areas noted

in "Before you start " earlier in this section.

The Self-Cleaning cycle uses very high heat

to burn away soil and grease. During the

cycle, the oven gets much hotter than it

does for normal baking or broiling. This high

heat breaks up the soil or grease and burns

it away.

Your oven is preset for a 3_-hour Self-

Cleaning cycle. However, you can adjust the

cycle time to the amount of soil in your

oven. You can set the cycle anywhere

between 21/2and 4_ hours. (See "Setting the

controls" earlier in this section.)

The graph at the right is representative of

a normal, 3_-hour Self-Cleaning cycle. Note

that the heating stops after 3 hours, but it

takes longer for the oven to cool enough to

unlock the door.

START

865'1: ( 463"C )

CLEANING CYCLE

DOOR UNLOCKS _

DOOR LOCKS

1 2 3 STOP

Time In Hours

Thissectionisdesignedto helpyousavethecostofaservicecall.Itoutlinespossibleprob-

lems,theircauses,andactionsyoucantaketosolveeachproblem,tf youstillneedassis-

tanceorservice,callourConsumerAssistanceCenter(intheU.S.A.,seepage64;in

Canada,seepage65)for helporcallingforservice.Pleaseprovidea detaileddescriptionof

theproblem,yourappliance'scompletemodelandserialnumbers,andthepurchaseor

installationdate.(Seethe"A NotetoYou"section.)Thisinformationwillhelpusrespond

properlytoyourrequest.

PROBLEM POSSIBLECAUSE WHATTODO

Nothingwill

operate

The oven will

not operate

Burner fails to

light

The unit is not plugged in or

wired into a live circuit with

proper voltage.

A household fuse has blown

or a circuit breaker has

tripped.

The unit is not properly

connected to gas supply.

You have not set the

electronic control correctly.

You have programmed a

delayed start time.

The unit is not plugged in or

wired into a live circuit or cir-

cuit with proper voltage.

Plug unit into a properly grounded

outlet. Wire the unit into a live circuit

with proper voltage. (See Installation

Instructions.)

Replace household fuse or reset

circuit breaker.

Contact a designated servicing

outlet to reconnect range.

Refer to the section in this manual

describing the function you are

operating.

Wait for the start time to be reached

or cancel and reset the controls.

Plug unit into a properly grounded

outlet. Wire the unit into a live circuit

with proper voltage. (See installation

instructions.)

A household fuse has blown

or a circuit breaker has

tripped.

Replace household fuse or reset

circuit breaker.

The burner ports are clogged. Clean with a straight pin. (See

page 13.)

Burner flames

are uneven

Burner flames

lift off ports, are

yellow, or are

noisy when

turned off.

The burner ports are clogged.

The burner cap is not in

position.

The air/gas mixture is

incorrect.

Clean with a straight pin. (See

page 13.) tf this fails, call for service.

Make sure the burner cap is properly

seated on the burner head.

Follow instructions on page 14

"Adjusting the height of top burner

flame." If this does not work, call

service technician to check mixture.

Burner makes The burner is wet from Let dry.

popping noises washing.

when on

ioubleshooting

PROBLEM

Burners spark

Cooling fan

runs during

BAKE, BROIL,

or CLEAN

The convection

fan does not

run all the time

POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

It is normal for all four

burners to spark when a

burner is turned on, but has

not yet ignited.

No action is needed. Burner

operation is not affected and the

sparking should end when the knob

is moved from LITE.

Continuous sparking may be

caused when:

--A spillover has wet ignition

switch contacts.

--There is a faulty spark

module.

--The wall outlet wiring is

incorrect.

It is normal for the fan to

automatically run while the

oven is in use to cool the

electronic control.

Turn on one or two burners or

disconnect electrical supply to let

switch dry out.

Contact service technician to

replace module.

Contact a qualified electrician to

correct wiring, if needed.

It is normal for the convec-

tion fan to cycle on and off

during the CONVECTION

BROIL mode. The timer dis-

play shows the fan running

continuously.

No action is needed.

The control You are not pushing in Push control knob(s) in before

knob(s) will not before turning, turning to a setting.

turn

The Self- You have programmed a Wait for the start time to be reached,

Cleaning cycle delayed start time. or cancel and reset the control.

will not operate

The cooling fan is not

running. If fan is running, you

can hear it.

Call a service technician to repair.

Odor from Heating of insulation. Odors are normal when the range is

oven new. The odors will disappear as the

oven is used.

Moisture in It is normal for moisture to This moisture will evaporate during

door glass appear in the door glass as oven usage.

the oven heats up.

continued on next page

ubleshooting

PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

Cookware is not

level on the

range (Check to

see if liquids

are level in

cookware.)

Range is not level

Cookware does not have flat

bottom.

Level range. (See Installation

Instructions.)

Use cookware with flat bottoms.

Excessive heat

on cooktop in

areas around

cookware

Cookware is not the correct

size for the surface cooking

area.

Choose cookware the same size or

slightly larger than the burner.

Baking results Oven temperature is too low Adjust the oven temperature control.

are not what you or too high. (See "Adjusting the oven

expected temperature" section.)

Slow baking or

roasting

Food notle_in ovenlong

enough.

Oven temperature not high

enough.

Increase baking orroasting time.

Increase oven temperature 25 ° F

(14°C).

Oven not preheated before

baking.

Bakeware is not correct size.

Opening oven door while food

is baking or roasting.

Preheat oven to selected temperature

before placing food in when

preheating is recommended.

Choose bakeware that will allow 2

inches (5 cm) of air space around all

sides.

Open door to check food when timer

signals shortest time suggested in

recipe. "Oven peeking" can make

cooking times longer.

Baked items too

brown on bottom

Oven not preheated to

selected temperature.

Bakeware is not correct size

Oven rack is set too low.

Oven temperature set too high.

Preheat oven to selected temperature

before placing food in oven.

Choose bakeware that will allow 2

inches (5 cm) of air space around all

sides.

Position rack higher in oven.

Decrease oven temperature 15° to

25°F (8 ° to 14°C)

Unevenly baked Range is not level.

items Food improperly placed in

oven.

Level the range.

Make in center of oven with 2 inches

(5 cm) of space around each pan.

Batter not level in pan. Make sure batter is leveled in pan

before placing in oven.

(continued on next page)

ioubleshooting

PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

Crust edge Filling requires more baking Shield edge with foil.

browns before time than crust

pie is done

The display is There has been a power Reset the clock. (See page 25.)

showing "PF" failure.

A letter

followed by the

number shows

on the display

(for example

"E3", "F1 ")

The display is

showing "F5"

and "E3"

Press CANCEL/OFF. If the code

does not disappear, call for service.

(See "Requesting Assistance or

Service" on pages 64-65.)

The power cord is not

properly grounded.

Make sure the power cord is plugged

into a mating 3-prong ground type

outlet. If the "F5" and "E3" code

appears again, call a qualified

electrician to verify that the outlet is

properly grounded. See Installation

Instructions.

The display is The oven is in the "Convect Refer to section "Using Convect Full

showing "CF" full meal" mode. Meal".

The key pads do Pads not touched long Hold down the pad a short time, and

not operate enough, or not enough time allow a short time between each pad

between each pad pressed, entry.

The Control Lock has been

set.

Turn off the Control Lock by opening

the oven door, pressing and holding

the Control Lock pad (Number Pad

3) for 5 seconds. (See "Using the

control lock" on page 21 .)

The Sabbath mode has

been set. ("SAb" appears on

the display.

Turn off the Sabbath mode by open-

ing the oven door, waiting up to 15

seconds, and pressing and holding

Number Pad 6 for 5 seconds.

The range is not properly

grounded.

Call an electrician to make sure the

outlet is well grounded. If it is well

grounded, and the key pads still do

not operate, call a service technician.

If none of these items was causing your problem, see "Requesting Assistance or Service" on page 64

or 65.

"ngAssistance or

Service

Before calling for assistance or service, please check the "Troubleshooting Guide" section. It

may save you the cost of a service call. If you still need help, follow these instructions.

Call the KitchenAid Consumer

_ ssistance Center toll

free: 1-800-422-1230.

Our consultants are

available to assist you.

When calling:

Please know the purchase date, and the

complete model and serial number of your

appliance (see the "A Note to You" section).

This information will help us to better

respond to your request.

Our consultants provide assistance with:

• Features and specifications on our full line

of appliances.

• Installation information.

• Accessory and repair parts sales.

• Specialized customer assistance

(Spanish speaking, hearing impaired,

limited vision, etc.).

• Referrals to service companies and

repair parts distributors.

KitchenAid designated service

technicians are trained to fulfill the

product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in the

United States.

To locate the KitchenAid designated

service company in your area, you can

also look in your telephone directory

Yellow Pages.

If you need to order replacement parts,

we recommend that you only use factory

specified parts. These parts will fit right

and work right, because they are made

with the same precision used to build

every new KITCHENAID ® appliance. To

locate factory specified replacement parts in

your area, call our Consumer Assistance

Center telephone number or your nearest

designated service center.

If you need further assistance, you can write to

KitchenAid with any questions or concerns at:

KitchenAid Brand Home Appliances

Consumer Assistance Center

c/o Correspondence Dept.

2000 North M-63

Benton Harbor, MI 49022-2692

Please include a daytime phone number

in your correspondence.

equesting Assistance or Service

Call the KitchenAid Consumer

_ ssistance Center toll free:

8:30 a.m. - 6 p.m. (EST) at

1-800-461-5681. Our consult-

ants are available to assist

you.

When calling:

Please know the purchase date, and the

complete model and serial number of your

appliance (see the "A Note to You" section).

This information will help us to better

respond to your request.

Our consultants provide assistance with:

• Features and specifications on our full line

of appliances.

• Accessory and repair parts sales.

• Specialized customer assistance

(French speaking, hearing impaired,

limited vision, etc.).

• Referrals to local dealers, service

companies, and repair parts distributors.

KitchenAid designated service

technicians are trained to fulfill the

product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in Canada.

To locate the KitchenAid designated

service company in your area, you can

also look in your telephone directory

Yellow Pages.

Contact Inglis Limited Appliance Service from anywhere in Canada at 1-800-807-6777.

If you need to order replacement parts,

we recommend that you only use factory

specified parts. These parts will fit right

and work right, because they are made

with the same precision used to build

every new KtTCHENAID ®appliance. To

locate factory specified replacement parts

in your area, call our Consumer Assistance

Center telephone number or your nearest

designated service center.

If you need further assistance, you can

write to KitchenAid with any questions or

concerns at:

Consumer Relations Department

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N3A7

Please include a daytime phone number in

your correspondence.

Gas Range

nty

LENGTH OF KITCHENAID KITCHENAID

WARRANTY: WILL PAY FOR: WILL NOT PAY FOR:

ONE-YEAR FULL Replacement parts and A. Service calls to:

WARRANTY

FROM DATE OF

PURCHASE

SECOND-

THROUGH FIFTH-

YEAR LIMITED

WARRANTY

FROM DATE OF

PURCHASE

SECOND-

THROUGH

TENTH-YEAR

LIMITED

WARRANTY

FROM DATE OF

PURCHASE

repair labor costs to

correct defects in

materials or workman-

ship. Service must be

provided by a

KitchenAid designated

servicing company.

Replacement parts for

any gas burner to

correct defects in materi-

als or workmanship.

Replacement parts for

solid state touch control

system to correct

defects in materials or

workmanship.

Replacement parts for

the porcelain oven

cavity/inner door if the

part rusts through due

to defects in materials

or workmanship.

1. Correct the installation of the

range.

2. Instruct you how to use the range.

3. Replace house fuses or correct

house wiring.

4. Correct house plumbing.

B. Repairs when range is used in other

than normal home use.

C. Damage resulting from accident,

alteration, misuse, abuse, fire, flood,

acts of God, improper installation, or

installation not in accordance with

local electrical or plumbing codes.

D. Any labor costs during the limited

warranties.

E. Replacement parts or repair labor

costs for units operated outside the

United States and Canada.

F. Pickup and delivery. This product is

designed to be repaired in the home.

G. Repairs to parts or systems resulting

from unauthorized modifications

made to the appliance.

H. In Canada, travel or transportation

expenses for customers who reside

in remote areas.

11/98

KITCHENAID AND KITCHENAID CANADA DO NOT ASSUME ANY RESPONSIBILITY

FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Some states or provinces do not

allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so this exclusion or

limitation may not apply to you. This warranty gives specific legal rights and you may also

have other rights which vary from state to state or province to province.

Outside the United States and Canada, a different warranty may apply. For details,

please contact your authorized KitchenAid dealer.

If you need service, first see the "Requesting Assistance or Service" section of this book.

After checking "Requesting Assistance or Service," additional help can be found by calling

our Consumer Assistance Center telephone number, 1-800-422-1230, from anywhere in the

U.S. For service in Canada, call 1-800-807-6777.

9753620A _> Registered Trademark/TM Trademark of KitchenAid. US.A. 7/99

i/ ! ; i i i,_i >,

Note & I'intention de I'utilisateur .............................. 2

S_curit_ de la cuisini_re ....................................... 3

Pi_ces et caract_ristiques .................................... 5

Utilisation et entretien de la table de cuisson ............ 9

Utilsation des brOleurs .......................................... 9

Choix des ustensles de cuisine .............................. 11

Caractedstiques des mater[aux

des ustensiles de cuisson ................................. 12

Entretien de la table de cuisson .............................. 13

Surface en vitroceramique ................................. 15

Nettoyage de la table de cuissen ........................... 17

Utilsation et entretien du four .............................. 18

Utilisation du tableau de commandes

du four electron[que ..................................................... 18

R0glage de ['hor{oge ...................................................... 24

Util[sation de la m[nuter[e ............................................. 25

Reglages du four ........................................................ 27

Conse/s pour la cuisson .................................................. 28

Cuisson au four avec ou sans convection .................... 31

Cuisson au gr[[ .................................................................. 33

Cuisson au gri{ par convection .................................... 36

R6t[ssage par convection ............................................. 38

Rcglage de [a temp0rature du four ............................... 39

Uti{[sation de la sonde thermometr[que ........................ 41

Utilsation du programme "Convect Full Mea{'. ............. 43

Utilsation du programme de conversion

EASY CONVECT*. ...................................................... 46

Cuisson commandee par {a minuterie .......................... 48

Deshydratation ................................................................... 52

Levee de la pSte a pain ............................................... 54

Nettoyage du four et des boutons de commande ......... 56

Lampe(s) du four ......................................................... 58

Utilisation du programme d'autonettoyage ............ 59

Avant [a m[se en marche .................................... 59

Avant re rcg[age des commandes ........................... 60

Reg{age des commandes .................................... 60

Pour obtenir les mei{leurs resultats de nettoyage ...... 63

Fonctionnement du programme ........................... 63

Guide de diagnostic ............................................. 64

Demande d'assistance ou de service ..................... 68

Garantie ............................................................... 72

Pour ossisfonce ou service aux _:tats-Unis,

commun[quer avee le Centre de service

la clenf_le au :

Pour assistance ou service au Canada,

se reporter _ la page 69.

Cuisini res autopor[antes et encastr6es gaz

Models: KGRT607 KGST307 KGRT600 KGST300

YKGRT607 YKGST307

9753620 FA www.kitchenaid.com

l'intention de l'utilisateur

KITCHENAID* construit les meilleurs accessoires pour la piece la plus importante de votre

domicile. Pour vous assurer de nombreuses annees de fonctionnement sans souci, nous

avons mis au point un guide d'utilisation et d'entretien. 11contient des renseignements

appreciables qui vous aideront a utiliser eta faire I'entretien de votre appareil convenable-

ment et en securite. Veuillez lire ces renseignements attentivement. Veuillez aussi remplir

et poster la carte ci-incluse d'enregistrement du produit.

Chaque fois que vous contactez notre Num_ro de module

Centre d'assistance aux consommateurs

au 1-800-422-1230 (aux E.-U.) ou

1-800-461-5681 (au Canada) pour des

services de reparation concernant votre

appareil electromenager, vous devez nous

communiquer le numero de modele et le

numero de serie de I'appareil. Cette

information est indiquee sur la plaque

signaletique (voir I'emplacement sur le

schema).

Veuillez aussi inscrire les renseignements

concernant I'achat.

REMARQUE : Pour le service sous garantie,

vous devez presenter un document prouvant

la date d'achat ou d'installation.

Conservez ce manuel et la facture d'achat ensemble en lieu s_r pour consul-

tation ult_rieure.

Num_ro de s_rie

Date d'achat/installation

Nom du constructeur/

marchand

Adresse

T_l_phone

AVERTISSEMENT : Pour votre s_curite, les renseignements dans

ce manuel doivent _tre observes pour reduire au minimum les

risques d'incendie ou d'explosion ou pour _viter des dommages

au produit, des blessures ou un decks.

- Ne pas entreposer ou utiliser de I'essence ou d'autres vapeurs ou

liquides inflammables _ proximite de cet appareil ou de tout autre

appareil electromenager.

- QUE FAIRE DANS LE CAS D'UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne pas tenter d'allumer un appareil.

• Ne pas toucher _ un commutateur electrique.

• Ne pas utiliser le telephone se trouvant sur les lieux.

• Appeler immediatement le fournisseur de gaz d'un telephone

voisin. Suivre ses instructions.

• .&.defaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

- L'installation et I'entretien doivent _tre effectues par un installateur

qualifie, une agence de service ou le fournisseur de gaz.

( curit( de la cuisini( re

Votre s_curite et celle des autres est tr_s importante.

Nous donnons de nombreux messages de securite importants dans ce manuel et

sur votre appareil menager. Assurez-vous de toujours lire tousles messages de securite

et de vous y conformer.

Voici le symbole d'alerte de securite.

Ce symbole d'alerte de securite vous signale les dangers susceptibles de

causer le deces et des blessures graves a vous eta d'autres.

Tousles messages de securite seront precedes du symbole d'alerte de

securite et du mot "DANGER" ou "AVERTISSEMENT". Ces mots signifient :

Risque certain de decks ou de

blessure grave si vous ne suivez

pas les instructions.

Risque possible de decks ou de

blessure grave si vous ne suivez

pas les instructions.

Tousles messages de securite identifient le danger et vous disent comment reduire

le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Dans les conditions de service normales, la cuisiniere ne bascule pas. Elle peut cependant

basculer si une force ou un poids excessif est appliqu¢ sur la porte ouverte alors que la

bride antibasculement n'est pas convenablement fix¢e.

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer

la cuisini_re ce qui peut causer un decks.

Joindre la bride antibasculement au pied arri_re de la cuisini_re.

Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisini_re

est deplacee.

Voir details dans les instructions d'installation.

Le non-respect de ces instructions peut causer un decks ou

des brt_lures graves aux enfants et aux adultes.

La bride antibasculement

Le pied de la cuisini_re

Assurez-vous qu'une bride antibasculement est installee :

• Glisser la cuisini_re vers I'avant.

• Verifier que la bride antibasculement est bien flxee au

plancher.

• Glisser de nouveau la cuisini_re vers rarri_re de sorte

que le pied est sous la bride antibasculement.

suite & la page suivante

i_ili!i:i:il,i,!i_ii!i,ii!,!!,ilii!:,ii!i_!!!!,ili........

( curit( de la cuisini( re

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SECURtTE

AVERTISSEMENT : Pour reduire le

risque d'incendie, de choc electrique, de

blessures corporelles ou de dommages

Iors de I'utilisation de la cuisini@e, il con-

vient d'observer certaines precautions ele-

mentaires dont les suivantes :

• AVERTISSEMENT : POUR

MtNIMISER LE RISQUE DE BASCULE-

MENT DE LA CUISINII_RE, ELLE DOlT

ETRE BIEN IMMOBtLISEE PAR DES

DISPOSITIFS ANTIBASCULEMENT

CORRECTEMENT INSTALLES. POUR

VERIFIER SI LES DISPOSITtFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLES,

GLISSER LA CUISINIERE VERS

L'AVANT ET VERtFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXEE

AU PLANCHER, ET GLtSSER LA

CUISINIERE VERS L'ARRIERE POUR

QUE LE PIED ARRIERE DE LA

CUIStNII_RE SOtT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

• MISE EN GARDE • Ne pas

remiser dans des armoires au-dessus de

la cuisini@e ou sur le dosseret d'une

cuisini@e, des objets que des enfants

pourraient vouloir atteindre. Les enfants

pourraient se brQler ou se blesser en

grimpant sur la cuisiniere.

• Installation appropriee - La cuisiniere,

Iorsqu'elle est correctement installee, dolt

6tre reliee a la terre conformement aux

codes electriques Iocaux ou en I'absence

de codes Iocaux, au Code electrique

national (US) ANSIiNFPA 70. S'assurer

que I'instalJation et la mise a la terre sont

effectuees par un technicien qualifie.

• Cette cuisini@e est equip6e d'une fiche

trois broches avec liaison a la terre pour

assurer la protection contre les risques de

chocs electriques et doit 6tre branchee

directement dans une prise avec liaison

adequate a la terre. Ne pas couper ou

enlever la broche de liaison a la terre de

cette fiche.

• Debrancher I'alimentation electrique avant

d'executer des reparations a I'appareil.

• Ne jamais utiliser la cuisini@e comme

source de chauffage ou de rechauffage

d'une piece.

• Des blessures peuvent survenir d'un

mauvais usage des portes ou des tiroirs

de l'appareil tel que monter debout sur la

surface, se pencher ou s'asseoir sur les

portes ou tiroirs.

• Entretien = Garder I'espace autour de la

cuisini@e degag6 et fibre de mat@iaux

combustibles, d'essence et d'autres

vapeurs et liquides inflammables.

• Rangement dans ou sur la cuisini@e =

Des produits inflammables ne devraient

pas 6tre remises dans un four ou pres

des el6ments de surface.

• La tailJe de la flamme des br01eurs devrait

6tre ajustee de sorte qu'elle ne depasse

pas le bord de I'ustensile de cuisson.

Cuisini_re autonettoyante -

®Avant l'autonettoyage du four = Enlever la

lechefrite et le pJat a cuisson au gril et tout

autre ustensile. Essuyer tousles ren=

versements excessifs avant de mettre en

marche le programme d'autonettoyage.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

I i@ceset caract@ristiques

Grille de protection

syst_me de ventilation du four

Br_leurs (p. 7)

(le style des grilles Tableau de commandes

peut varier) tue

(p. 9) (pp. 18-55)

Boutons de commande

des br6leurs

(pp. 10, 11)

Bride antibasculement .......

(p. 3)

Plaque signal_tique

des num_ros de s_rie

et de module ................

(p. 2)

Support pour

grille et I_chefrite ....

pour la cuisson au gril

Tiroir de rangement

amovible

(p. 8)

Interru pteu r

automatique

de I'_clairage

du four

(p. 58)

€:l_ment

du gril

(non illustre)

Le grilles du four

(le hombre peut

vader selon

les modeles)

..........Element

de cuisson

(non illustre)

OFF OFF OFF

Bouton de Bouton de Bouton de

commande de commande de commande de

I'_l_ment arri_re I'_l_ment I'_l_ment avant

gauche avant gauche droit

REAR

OFF

'DM_

Bouton de

commande de

I'_l_ment arri_re

droit

i_[ii!i:i:il,i,!i_ii!i,ii!,!!,ilii!:,ii!i_!!!!,ili .......•........

_'i@ces et caract@ristiques

Brl]leurs

(le style des grilles

peut varier)

(p. 9)

Boutons de

des brt_leurs

(pp. 10, 11)

Bride antibasculement

(p. 3)

Plaque signal_tique

des num_ros de s_rie

et de module

(p. 2)

Support pour grille

et I_chefrite pour

la cuisson au gril

Tiroir de

rangement

amovible

(p. 8)

..........................Event du four

..... (p. 7)

Tableau de

..... commandes

....... du four

............ _lectronique

(pp. 18-55)

....Interrupteur

............automatique

de I'_clairage

du four

(p. 58)

El&ment

du gril

(non illustre)

grilles du four

(le nombre peut

varier selon

les modeles)

de cuisson

(non illustre)

RF_,R

[]

OFF

";;D

// FRONT

3 M_O _) ME

REAR

OFF

Bouton de Bouton de Bouton de

commande de commande de commande de

I'_l_ment arri_re I'_l_ment I'_l_ment avant

gauche avant gauche droit

Bouton de

commande de

I'(_l(_ment arri_re

droit

__ i@ces et caract@ristiques

L'air chaud et I'humidite s'echappent du four

par I'intermediaire d'un event situe a I'ar-

riere-centre de la table de cuisson. L'event

permet a I'air de circuler convenablement.

S'assurer que rien ne bloque I'event pour

eviter de mediocres resultats de cuisson ou

de r6tissage.

REMARQUE : Ne jamais ranger d'objets

de plastique, de papier ou tout autre objet

fondant ou inflammable pres de I'event et

des brQleurs.

L'_vent du four

Event de porte

dufour _

[_'air chaud et la vapeur peuvent s'echapper .........................

de I'event de la porte du four au cours de __1

certaines activites du four. Une condensation

peut parfois 6tre observee. Ceci n'affecte pas

la cuisson, et la condensation s'evaporera.

Enl_vement de la porte du four :

1. Ouvrir la porte a la position Broil Stop

(pour la cuisson au gril) (ouverture envi-

ron de 10 cm [4 po]).

2. Soulever legerement la porte et la lever

vers I'arriere jusqu'a ce que les

charnieres sortent de leur position

d'enclenchement.

3. Appuyer sur la porte et la sortir tout droit

pour I'enlever completement.

Reinstallation de la porte du four :

1. En tenant la porte par la poignee, placer le

sommet de la porte sous le rebord de la

table de cuisson et utiliser votre jambe

pour appuyer afin de glisser les charnieres

dans les fentes aussi loin que possible.

2. Ouvrir la porte a la position pour cuisson

au gril ou legerement plus.

3. En utilisant le c6te de votre jambe, appuyer

sur la base du devant de la porte. Soulever

legerement la porte tout en la poussant,

jusqu'a ce que les charnieres soient com-

pletement enclenchees.

i_iii!i;i;il,i,!i_ii!i,ii!!!ilii!:,ii!i_!!!!ili........•......

_'J(_ceset caract(_ristiques

i!::_'_'OSii!_'iiOiiii'_"'_ii_iih@ii_'"_iil'_"_i_@ii_"'ii_'i'_Cii_,;iiCOt,,,;iiV@!iii"C:!iii,@,dlii';_,!i_'_"_i_""_iciiii:iiiiiiii!iii!iiidii:i_¸s_t,,,;iii!ii'¸'iii@

:{ d@

Pour positionner le couvercle emaille sur

I'ecran du brQleur de cuisson, les deux

guides sur le couvercle doivent _tre places

au-dessus des fentes sur I'ecran. La

position est importante pour maintenir une

temp@ature uniforme dans le four.

On peut enlever le tiroir de remisage pour faciliter les operations de nettoyage sous la cuisiniere,

et pour contr61er I'installation de la bride antibasculement. Manipuler le tiroir avec soin.

Retrait du tiroir de remisage : Reinstallation du tiroir de remisage :

1. Avant d'enlever le tiroir, retirer du tiroir

tousles ustensiles qu'il contient. Utiliser

la zone en retrait sur le bord superieur du

tiroir pour tirer le tiroir en ligne droite

jusqu'a la premiere butee. Soulever I'a-

vant et tirer jusqu'a la seconde butee.

2. Soulever legerement I'arriere et faire

glisser le tiroir pour I'extraire completement

Glissi_re du

tiroir

1. Inserer les extremites des glissieres du

tiroir dans les guides, aux deux c6tes de

I'ouverture.

2. Soulever I'avant du tiroir et appuyer jusqu'a

ce que les butees metalliques des glissieres

du tiroir passent par-dessus les butees

blanches situees sur les guides. Soulever de

nouveau I'avant du tiroir pour passer

par-dessus les deuxiemes butees, et glisser

le tiroir pour le fermer completement

et entretiende

latablede cuisson

La table de cuisson est equipee de brQleurs

gaz. Les brQleurs scelles diffusent la

chaleur uniformement d'un c6te a I'autre du

recipient et permettent un reglage illimit&

IMPORTANT : La table de cuisson est

regime a I'usine pour I'utilisation de gaz

naturel. Pour utiliser du gaz propane, un

equipement de conversion au gaz

propane est compris avecla cuisini_re.

Se referer a la section correspondante

des directives d'installation pour obtenir

des details sur cette conversion.

Quand utiliser le breleur arri_re

gauche et le breleur avant droit :

Brt_leur de 6 000 BTU

Quand utiliser le breleur arri_re

droit et le brQleur avant gauche :

Br61eurde 12 500 BTU

iil

Br6leur de 14 000 BTU

BrQleur de 6 000 BTU

Utiliser ces brQleurs pour faire mijoter ou pour

cuire de petites quantites de nourriture ou

encore pour I'utilisation de petits recipients.

Utiliser ces brQleurs pour cuire de grandes

quantites de nourritures, faire de la grande

friture ou cuire des aliments dans des

recipients de grande taille.

filisationet entretiende latable de cuisson

Utilisation des brQleurs :

Boutons de commande

1. Saisir le bouton de commande.

2. Presser vers le has et regler a LITE

(allumage). L'allumeur electrique allume le

gaz qui entre dans le brQleur. Lorsqu'un bruit

sec se fait entendre, cela signifie que les

allumeurs fonctionnent. Le gaz circule

jusqu'a ce que le bouton de commande soit

regle a OFF (ferme).

3. Lorsque le brQleur est allume, regler

le bouton pour obtenir la flamme desiree.

(Se referer a "Reglage de la chaleur des

brQleurs" presente plus loin dans cette

section.) Les boutons peuvent 6tre regles

n'importe lequel des niveaux indiques.

L'allumeur s'eteint et le bruit sec s'interrompt

Iorsque le brQleurs'allume (LITE).

REMARQUES :

• II est normal que les allumeurs fassent un

bruit sec a plusieurs reprises avant que le

brQleur ne s'allume.

• Les quatre allumeurs produisent une etin-

celle a la fois, sans egard au brQleur utilis&

• Verifier visuellement que le brQleur soit bien

allum& Si le brQleur ne s'allume pas, porter

attention au bruit sec. S'il ne se fait pas

entendre, #TEINDRE LE BRULEUR

Verifier que le cordon d'alimentation soit

correctement branche dans la prise murale.

Verifier s'il y a un disjoncteur enclenche ou un

fusible grill&

S'assurer que le bouton de commande soit

completement enfonce sur la tige. Si I'al-

lumeur ne fonctionne toujours pas, contac-

ter le centre de service agree le plus pr_s.

Une mise a la terre et une polarite adequates

sont necessaires pour obtenir un fonction-

nement convenable du dispositif d'allumage

electrique. Si la prise murale n'offre pas la

polarite adequate, I'allumeur deviendra mis a la

terre et fera un bruit sec de temps a autre,

m6me Iorsque le brQleur fonctionne. Un elec-

tricien qualifie devrait verifier si la prise murale

est branchee avec la polafite correcte.

Risque d'incendie

La flamme d'un brQleur ne devrait pas

depasser le bord du recipient

de cuisson.

Fermer tous les reglages Iorsque

la cuisson est terminee.

Le non-respect de ces instructions

peut causer un decks ou un incendie.

Reglage de la chaleur des brQleurs

Utiliser le niveau de chaleur adequat (se

referer au tableau presente plus bas). Un

reglage de chaleur trop eleve peut

entrafner differents problemes :

• Carboniser le bacon et le faire friser.

• Rendre les ceufs durs et croustillants sur les

bords.

• Durcir le role, le poisson et les fruits de met.

• Roussir les sauces delicates et les cremes

cuites.

• Provoquer un debordement.

Tant qu'un certain niveau de familiarit_

avec les r6glages n'est pas atteint, utiliser

le tableau ci-dessous comme guide.

DEGR[:

Entre

MED et

MED

Entre

MED et

USAGE RECOMMAND/:

• Pour commencer la cuisson.

• Pour amener les liquides

ebullition.

• Pour bouillir rapidement.

• Pour brunir rapidement ou

saisir la viande.

• Pour bouillir lentement.

• Pour frire la volaille et les viandes.

• Pour faire des puddings ou

des sauces.

• Pour cuire en ragoQtou a lavapeur.

• Pour faire mijoter.

• Pour garder les aliments chauds.

• Pour faire fondre le chocolat et

le beurre.

filisation et entretien de la table de cuisson

En cas de panne de courant

prolongee

Le breleur peut _tre allume manuellement.

1. Tenir une allumette enflammee

proximite du brQleur et regler le bouton

de commande en position HI (elevee).

2. Une fois le brl_leur allume, regler a la

position desiree.

REMARQUE : Ne pas laisser la cuisiniere

sans surveillance. Ne pas laisser un brQleur

allume sans ustensile sur la grille. Le fini de

la grille peut 6tre endommag&

Preparation de conserves

Le grand diametre de la plupart des bains-

marie et autoclaves combine au reglage de

temperatures elevees pour des periodes pro-

Iongees peut endommager la table de cuisson.

Afin de proteger votre cuisini_re :

• Centrer I'autoclave sur la surface du

brQleur, tl ne devrait pas depasser I'ex-

terieur de la surface du brQleur de plus de

2,54 cm (1 po).

• Ne pas placer I'autoclave sur deux sur-

faces de cuisson _l la fois.

• Commencer avec de I'eau chaude, couvrir

et porter a ebullition; reduire ensuite la

chaleur pour maintenir I'ebullition ou les

niveaux de pression requis dans un auto-

clave.

• Se reporter au manuel de I'autoclave pour

des instructions precises.

• Pour obtenir des informations recentes sur

la preparation de conserves, contacter le

bureau local du ministere de I'Agriculture

ou les fabricants de produits de mise en

conserve. En Canada, contacter I'Agriculture

Canada.

Savoir choisir les ustensiles de

cuisine appropri_s fait la difference

• Les ustensiles devraient avoir un fond plat,

des rebords droits et un couvercle bien

ajust&

• Choisir des ustensiles a parois

moyennement epaisses ou tres epaisses.

• Le type de materiau (metal ou verre)

influence la vitesse et I'uniformite de la

cuisson.

• Avant d'utiliser des ustensiles de verre ou

de ceramique, s'assurer qu'ils puissent

6tre utilises sur une surface de cuisson.

• Pour eviter un renversement, s'assurer

que les casseroles et les ustensiles sont

centres sur les grilles de la surface de

cuisson.

tilisation et entretien de la table de cuisson

Le materiau d'un ustensile de cuisson affecte la vitesse de transfert de chaleur de la table de

cuisson au materiau de I'ustensile et comment la chaleur se repand egalement sur le fond de

I'ustensile. Choisir des ustensiles de cuisson qui foumissent les meilleurs resultats de cuisson.

Aluminium

• Chauffe rapidement et egalement.

• S'utilise pour tous les genres de cuisson.

• Une epaisseur moyenne ou epaisse convient le mieux pour la plupart

des aliments.

• Utilise comme base dans les ustensiles de cuisson pour fournir une

chaleur egale.

Fonte • Chauffe lentement et egalement.

• Bon pour le brunissement et la friture.

• Maintient la chaleur pour une cuisson lente.

• Peut 6tre emaille en porcelaine.

Ceramique ou • Chauffe lentement et inegalement.

vitroceramique • S'utilise pour les reglages bas a moyen.

• Suivre les instructions du fabricant.

Cuivre • Chauffe tres rapidement et egalement.

• Utilise comme base dans les ustensiles de cuisson pour fournir

un chauffage egal.

Marmite en • Peut 6tre utilisee pour la cuisson sur une table de cuisson, si recommande

terre cuite par le fabricant.

• Utilise des reglages de temperature basse.

Acier emaille en • Voir fonte et acier inoxydable.

porcelaine

ou fonte emaillee

Acier inoxydable • Chauffe rapidement mais inegalement.

• Un fond ou une base d'aluminium ou de cuivre sur I'ustensile de cuisson

foumit un chauffage egal.

• Peut 6tre emaille en porcelaine.

filisationet entretiende latable de cuisson

La table de cuisson est con£ue pour faciliter

son entretien. L'essentiel du nettoyage peut

6tre effectue a I'aide d'articles de nettoyage

courants. Nettoyer la table de cuisson des

qu'elle est salie permet de garder son aspect

et son fonctionnement d'appareils neufs.

REMARQUES :

• Avant de commencer le nettoyage,

s'assurer que les boutons de commande

soient en position d'arr6t et que la table de

cuisson ne soit pas chaude.

• Ne pas obstruer le flux d'air aux fins de

combustion et de ventilation.

• Si les boutons sont retires Iors du

nettoyage, prendre soin de ne pas ren-

verser de liquide dans les obturations de

contrSle.

• €:viter la formation de moisissure dans

la zone des boutons de contrSle. La moi-

sissure peut emp_cher les interrupteurs

d'allumage de fonctionner.

Breleurs de surface

• Les couvercles des br_leurs devraient

_tre retires et nettoyes periodiquement.

Toujours nettoyer les couvercles des

brQleurs apres un renversement. Des

couvercles de brQleurs propres evitent des

problemes d'allumage et une instabilite de

la flamme.

• Pour obtenir un flux de gaz et un

allumage adequats, EVITER QUE LES

LIQUIDES RENVERSES, LA NOURRI-

TURE, LES AGENTS NETTOYANTS OU

TOUTE AUTRE SUBSTANCE NE

PEN#TRENT DANS L'OUVERTURE DU

TUBE ,ik GAZ.

• De temps a autre, verifier la flamme des

brQleurs pour qu'elle presente la taille et la

forme illustree plus loin dans cette section.

Une flamme correcte a une couleur bleue.

Si la flamme saute des orifices des

brQleurs, si elle est jaune ou si elle est

bruyante Iorsqu'on I'eteint, elle peut neces-

siter un nettoyage.

Pour nettoyer les breleurs et leurs

couvercles :

Couvercle du ........

br=31eur

Allumeur

.............( __'_ } Ouverture

_..._J ..................du tube

de gaz

1. Retirer le couvercle du brQleur de sa

base en tirant vers le haut.

2. Nettoyer le couvercle du brQleur avec

une eau savonneuse tiede et une

eponge. Pour les t_ches tenaces,

nettoyer avec un tampon a recurer

legerement abrasif et un detergent en

poudre. Bien essuyer. Ne pas nettoyer le

couvercle du brQleur au lave-vaisselle.

3. Si I'ouverture du tube de gaz ou I'ori-

rice, situe dans I'ouverture, sont sales ou

encrasses, utiliser un coton-tige ou un

linge doux pour les nettoyer.

4. Si les orifices du br_leur sont

encrasses, nettoyer a I'aide d'une epin-

gle droite. Ne pas elargir ou tordre I'ori-

fice du br_leur. Ne den laisser darts

les orifices.

5. Apr_s avoir nettoye I'ouverture du tube

gaz et les orifices du brQleur, remettre

le couvercle du breleur en place. Pour

replacer le couvercle, s'assurer qu'il

est correctement aligne et d'aplomb.

6. Verifier que I'allumage du brQleur

s'effectue correctement apres le nettoyage.

REMARQUE : Pour verifier la taille et la

forme de la flamme du brQleur du four, se

referer aux directives d'installations.

_ filisationet entretiende latable de cuisson

Ajustement de la hauteur des

flammes des brQleurs de surface

La flamme du brQleur, Iorsqu'elle est reglee

LO (basse), devrait 6tre constante et avoir

une hauteur de 6 mm (% de pouce). Elle

peut 6tre ajustee en utilisant la vis d'ajuste-

ment situee au centre de la tige de

soupape. La tige de la soupape est situee

directement sous le bouton de commande.

Suivre les directives suivantes pour

ajuster la hauteur de la flamme :

1. Mettre le bouton de commande en posi-

tion LO (basse).

2. Retirer le bouton de commande. (S'il n'y

a pas de vis d'ajustement sous le bouton,

c'est que la hauteur de la flamme n'est

pas ajustable.)

3. Tenir la tige de la soupape avec des

pinces. La vis d'ajustement est situee au

centre de la tige de la soupape. Utiliser

un petit tournevis a t6te plate pour

toumer la vis jusqu'a ce que la flamme

atteigne la hauteur adequate.

4. Remettre le bouton de commande en

place.

5. Verifier la hauteur de la fiamme

chacune des positions en faisant passer

le bouton de LO (basse) a HI (haute).

Vis d'ajustement

de soupape

Flamme basse

_-_ !.rlJ LrlJ LrlJ LrlJ LnJ

Flamme haute

Ln_l Ln_l Ln_l Ln_l

........ i

Orifice de br_leur

tilisation et entretien de la table de cuisson

Cette table de cuisson est con£ue pour un

entretien facile. Toutefois, le soin de la

surface en vitroceramique est different des

surfaces standard en porcelaine ou en

verre. Les aliments renverses directement

sur la table de cuisson ne subissent pas une

carbonisation. Vous devez maintenir la

surface exempte de poussiere et de salete

avant le chauffage.

La surface a ete polie d'avance a I'usine

pour ameliorer la protection et rendre le

nettoyage plus facile. La creme a polir pour

table de cuisson comprise avec votre

cuisiniere, des essuie-tout en papier ou une

eponge, et une lame de rasoir montee dans

un grattoir, sont tout ce qu'il vous faut pour

nettoyer la table de cuisson. Pour des

methodes appropriees de nettoyage,

veuillez voir "Conseils de nettoyage" plus

loin dans cette section.

REMARQUE : Laissez refroidir la surface

avant le nettoyage.

Pour eviter d'endommager la surface,

suivre ces instructions :

• Enlever les renversements de sucre et les

souillures de la table de cuisson pendant

que la surface est encore humide pour

eviter les piqQres a la surface.

• Ne pas utiliser de laines d'acier, tampons

de nettoyage en plastique, nettoyants en

poudre abrasifs, agents de blanchiment au

chlore, decapants de rouille, ammoniaque

ou produits de nettoyage pour vitres avec

ammoniaque. Ces produits pourraient

endommager la surface de la table de

cuisson.

Observer ces instructions chaque fois que

vous utilisez votre table de cuisson. Cette

mesure vous assurera d'obtenir le meilleur

rendement de votre table de cuisson et

preservera aussi cette apparence

uniquement elegante.

ftilisationet entretiende latable de cuisson

Conseils de nettoyage

Articles a employer :

• Cr_me de polissage pour table de

cuisson comprise avec votre table de

cuisson, avec un essuie-tout en papier ou

une eponge propre et humide. Cette creme

a ete mise au point specialement pour le

nettoyage et la protection de la table de

cuisson. Lors de I'utilisation de cette creme,

suivre les instructions sur le contenant.

• Grattoir avec lame de rasoir - Utiliser cet

article pour enlever les souillures cuites sur

la table de cuisson en vitroceramique. Pour

eviter les egratignures, garder la lame de

rasoir a plat autant que possible sur la table

de cuisson. Garder les lames de rasoir

hers de la portee des enfants. (Non

incluses avec la cuisiniere.)

• Ne pas utiliser de laine d'acier, tampon de

recurage en plastique, poudre a recurer

abrasive, produit de blanchiment chlore,

produit de decapage de la rouille,

ammoniaque ou produits de nettoyage du

verre avec ammoniaque. Ces produits

peuvent endommager la surface de la table

de cuisson.

Etapes de nettoyage & suivre :

1. La piupart des renversements peuvent

6tre facilement essuyes _ I'aide d'un

essuie=tout en papier ou une eponge

propre et humide des que le temoin

indicateur illumine s'eteint.

2. Pour les renversements tenaces, frotter

les souillures cuites avec un essuie=tout en

papier et de la creme de polissage. Si

certaines souillures demeurent, laisser de

la creme sur la zone a traiter, et executer

I'etape 3.

3. Gratter prudemment Jes zones souillees

I'aide d'un grattoir avec lame de rasoir.

4. Terminer le polissage en entier de la table

de cuisson avec la creme de polissage et

un essuie4out en papier.

Pour commander la cr_me a polir pour

table de cuisson (N° de piece 3184477) ou

le grattoir avec lame de rasoir (N° de piece

3183488), composer le 1-800-422-1230 (au

Canada, 1-800-461-5681) et suivre les

instructions et messages tel6phoniques que

vous entendez.

REMARQUE : Pour eviter des marques ou des

taches, on doit toujours essuyer et faire secher

parfaitement la table de cuisson completement

apres l'utilisation d'un produit de nettoyage.

Comment garder la surface de

cuisson comme neuve :

S'JL Y A

Renversement

de mati_res et

souil[ures

sucr_es

(comme confi-

tures et sirops &

confiserie)

Souillures

cuites

Taches et

rayures

sombres, et

changement de

couleur

Marques

m_taJliques

(laissees par

des ustensiles

de cuivre ou

d'aluminium)

Petites

_rafiures et

abrasions

QUOI FAIR_

Pouremp_cher la

det@iorationde latable de

cuisson,enlever le produit en

essuyantavec un essuie-tout

en papier, ou nettoyeravec

une @onge humide et propre

aJorsque la surface de

vitrec@amique est encore

tiede. Enleverle produJt

renverseaussit6t que possible

apres le renversement.

Frotterla souillure en utilisant

un essuie-tout en papieret la

creme de polissageou un

nettoyantnon abrasifsur la

souillure.Appliquerde

nouveau la creme sur les

taches tenaces. Tenirle

grattoiravec rasoir aussi plat

sur la surfaceque possible,et

gratter les taches.Polir la

table de cuisson en entier

avec la creme et I'essuie=tout

en papier. Rinceret essuyer.

Garder les lamesde rasoir

hers de la portee des

enfants.

Utiliserla creme de polissage

pour table de cuisson ou un

produit de nettoyagenon

abrasJfavecun essuie-tout en

papier ou une @onge

humide.

Utiliser la creme de polissage

pour table de cuisson ou un

produit de nettoyage non

abrasif avec un essuie-tout en

papier ou une @onge

humide, avant de faire

chauffer de nouveau la table

de cuisson. Si on far chauffer

de nouveau un el6ment de la

table de cuisson avant de la

nettoyer, Jesmarques

metalliques peuvent se fixer

d'une mani@e permanente.

Les @aflures et abrasions

n'affectent pas la cuisson. Au

cours du temps, elles devien-

dront moins visibles sous les

effets des nettoyages. Pour

@iter I'apparition des @aflures

et abrasions, utiliser reguli@eo

ment la creme de polissage

pour table de cuisson.

filisationet entretiende latable de cuisson

Risque d'explosion

Ne jamais garder de materiaux combustibles telle que

I'essence pros de cet appareil.

Le non-respect de cette instruction peut causer un decks,

une explosion ou un incendie.

PII_CE ARTICLES UTILISF:S MODE DE NETTOYAGE

Boutons de Une eponge et de I'eau

commande tiede savonneuse

• Tourner les boutons en position OFF (arr_t) et retirer

en ligne droite du panneau de contrSle.

• Laver, rincer et secher completement. Ne pas tremper.

• Ne pas utiliser de laine d'acier ou de d_tergent

abrasif. IIs peuvent endommager le fini des boutons.

• Remettre les boutons en place. S'assurer qu'ils soient

tous en position OFF (arr_t).

Surface en Une eponge et de I'eau • Se referer a la section "Surface en vitroceramique"

vitro- tiede savonneuse pour les instructions de nettoyage.

c_ramique

Les grilles De I'eau tiede

et les savonneuse et un

couvercles tampon a recurer

de la legerement abrasif

surface de et/ou un detergent en

cuisson _ poudre

• Nettoyer aussitSt qu'ils sont sales. Attendre qu'ils

soient suffisamment refroidis pour les manipuler.

• Nettoyer a I'aide d'un tampon a recurer legerement

abrasif et de I'eau tiede savonneuse.

• Pour les taches tenaces, nettoyer a I'aide d'un tampon

recurer et/ou d'un detergent en poudre et de I'eau.

Repeter les etapes du nettoyage au besoin.

• Ne pas mettre dans le four durant le programme

d'autonettoyage.

• Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.

Brt_leurs • Se referer a la section "Entretien de la table de

cuisson" pour les instructions de nettoyage.

1-Lorsque la table de cuisson est refroidie, nettoyer tousles aliments qui ont ete renverses. Les

renversements d'aliments acides tels que le vinaigre et les tomates peuvent affecter le fini. ,_,

cause de rexposition directe aux hautes temperatures, les grilles perdront graduellement leur

apparence luisante. Ceci est normal.

lisation et entretien

du four

On decrit etape par etape dans cette section comment utiliser toutes les fonctions du

four contr61ees par les commandes electroniques. L'observation minutieuse de ces

instructions de m6me que les conseils de cuisson et les renseignements de nettoyage

aideront a utiliser cette cuisiniere avec succes.

Afficheur du

four (voir ci-

dessous)

Touches Touches du

"R_glage programme de

du four" conversion EASY

(convection CONVECT*

certains (certains modeles)

modeles) (pp. 48-48)

Touches "Cuisson Touches Touche

minutee" et"Cuisson numeriques "R_glage et

diff_r_e" activation de

(pp. 48-52) I'horloge"

(pp. 24-25)

Touche du Touche

programme "Eclairage

"Convect Full du four"

Meal (certains (p. 58)

modeles)

(pp. 43-46)

Afficheur de la Touche

minuterieet de "miseen

I'heure marche"

.....L CLOCKSB, STAET

Touches de Touche

la minuterie "Annuler/

(pp. 25-26) I_teindre"

Afficheur du four et de I'horloge

• Lors du branchement de la cuisini_re,

un signal sonore se fait entendre.

L'afficheur s'aHume en entier pendant

quelques secondes, puis affiche la derniere

heure programmee ainsi que le message

"PF" (panne de courant). 11est possible

qu'apres avoir regle I'horloge (consulter la

section "Reglage de I'horloge" presentee

plus loin dans cette section), le message

"PF" apparaisse toujours sur I'afficheur.

Cela indique que le courant a ete

interrompu pendant un bon moment.

Regler I'horloge a nouveau.

• Le message "Err" apparait sur I'afficheur

de la minuterie et de I'heure et trois

signaux sonores se font entendre Iorsque

se produit une erreur de programmation de

la minuterie ou de I'heure.

REMARQUE : tl faut tenir la touche

enfoncee pendant quelques secondes pour

qu'elle fonctionne et attendre un bref

intervalle entre chaque appui sur une

touche. Lorsque I'utilisateur appuie plusieurs

fois sur une touche, la touche peut cesser

de fonctionner. Attendre quelques secondes

puis utiliser la touche de nouveau.

_ _ilisation et entretien du four

Fahrenheit/Celsius

Pour programmer la cuisson a I'interieur du

four en degres Celsius au lieu de degres

Fahrenheit, effectuer les etapes ci-dessous :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur"CANCEL/OFF _::: v _

(Annuler/l_teindre)".

3. Appuyer sur les touches

num_riques 1, 2 et 3 en

respectant cet ordre.

4. Appuyersur"BROIL ;::::' ::: :: ;

(Cuisson au gril)".

Lt22J

5. Activer le four. s_

REMARQUES :

• Appuyer sur"BAKE (Cuisson normale)"

pour confirmer I'utilisation des degres

Celsius.

• N'apparaissent sur I'afficheur que le

degre de temperature et le symbole

clignotant du degre Iorsque la cuisson

est programmee en degres Celsius.

R_pdter ces dtapes pour passer des

degr_s Celsius aux degr_s Fahrenheit.

suite g [a page suivante

_ _ilisationet entretiendu four

Pour convertir des temperatures de cuisson

de degres Celsius en degres Fahrenheit ou

vice versa, consulter le tableau ci-dessous.

Valeurs de conversion

38° C=100 ° F 163° C=325°F

60° C=140 ° F 177° C=350°F

66 ° C=150 ° F 191° C=375°F

77° C=170 ° F 204° C=400°F

93 ° C=200°F 218° C=425°F

121° C=250°F 232 ° C=450°F

135° C=275°F 246 ° C=475° F

149° C=300 ° F 260° C=500°F

Desactiver/Activer les signaux sonores

Les signaux sonores servent a indiquer une

bonne ou une mauvaise programmation, ainsi

que la fin d'un programme. Pour desactiver les

signaux sonores de programmation, de fin de

programme et de rappel, suivre les etapes

ci-dessous :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur "CANCEL/OFF

(Annuler/Eteindre)".

3. Appuyer sur les touches

numeriques 1, 2 et 3 en

respectant cet ordre.

4. Appuyer sur "TIMER SET/

START (Reglage et mise en

marche de la minuterie )".

5. Allumer le four.

Les messages "Snd" et "Off"

apparaissent sur I'afficheur.

Hlisation et entretiendu four

Repeter les etapes de 1 _l 5 pour

reactiver les signaux sonores.

Les messages "Snd" et "On" apparaissent

sur I'afficheur.

Utilisation du verrouillage

Le verrouillage rend les touches du tableau de

commande inactives afin d'emp6cher une

utilisation accidentelle du four.

Pour desactiver ou verrouiller le

tableau de commandes, suivre les

etapes ci-dessous.

1. Ouvrir la porte.

REMARQUES :

• Le verrouillage ne peut _tre active que

Iorsque le four est eteint ou qu'aucun

programme n'est selectionne.

• Le verrouillage ne desactive pas la

minuterie.

• Activer le verrouillage du blocage

pendant le nettoyage du tableau de

commandes afin d'eviter la mise en

marche accidentelle du four.

2. Appuyer sur "CONTROL LOCK

(Commande de verrouillage)"

(touche numerique 3) et la

maintenir enfoncee pendant

cinq secondes.

Un signal sonore se fait entendre et le

message "Start? (Mise en marche?)"

apparaTt sur I'afficheur.

3. Appuyer sur "START

(Mise en marche)".

Pour deverrouiller le tableau de commandes :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur "CONTROL LOCK

(Commande de verrouillage)"

(touche numerique 3) et la

maintenir enfoncee pendant cinq

secondes.

Un signal sonore se fait entendre et le

message "CONTROL LOCK (Dispositif de

blocage) I_" disparaTt de I'afficheur.

_ _ilisationet entretiendu four

Utilisation du mode Sabbat

Propri_t_s du mode Sabbat :

• L'afficheur de I'heure fait appara_tre ]e

message "SAb" pour indiquer que le four

fonctionne en mode Sabbat.

• Le temoin lumineux ON s'allume Iorsque

le brQleur est en marche et s'eteint Iorsqu'il

est ferme.

• Pour eviter une pression accidentelle

des touches, I'utilisateur dolt les maintenir

enfoncees pendant une seconde pour les

faire fonctionner.

• Aucune tonalite ne se fait entendre.

Pour activer le mode Sabbat, suivre

les _tapes ci-dessous :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur "CANCEL/

OFF (Ann uler/l_teind re)".

3. Appuyer sur les touches

num_riques 7, 8 et 9 en

respectant cet ordre.

4. Appuyer sur la touche

numerique 6.

5. Appuyer sur "START (Mise

en marche)".

Les messages "SAb" et "ON"

apparaissent sur I'afficheur.

Pour d_sactiver le mode Sabbat :

Repeter les etapes de 1 a 5 afin de

desactiver le mode Sabbat. Les messages

"SAb" et "OFF" apparaftront sur I'afficheur.

_ tilisation et entretien du four

Preparation de la cuisini_re pour le

Sabbat

II est possible pour I'utilisateur de programmer

sa cuisiniere de sorte que les regles du

Sabbat soient entierement respectees. Pour

ce faire, il doit d 'abord activer le mode

Sabbat (Consulter la section "Pour activer le

mode Sabbat" presentee precedemment dans

cette section) et suivre les etapes suivantes:

1. Allumer ou eteindre I'eclairage

du four.

REMARQUE : Pour obtenir de plus

amples informations, consulter la section

"Utilisation et remplacement de I'eclairage

du four" presentee dans la section

"Utilisation et entretien du four".

Ces lumieres restent allumees ou eteintes

(selon le reglage qui a ete fait) quand le

mode Sabbat est en fonction. L'ouverture

de la porte n'entrafne pas I'activation de

I'eclairage du four si celui-ci a ete desactive

au prealable.

2. Ouvrir la porte.

3. Appuyer sur "BAKE (Cuisson

normale)". [_

4. Appuyer sur les touches

numeriques pour programmer

la temperature de cuisson

desire&

Exemple pour 163° C (325° F)

5. Allumer le four.

suite & la page suivante

_ filisationet entretiendu four

6. Appuyer sur la touche numerique

6 et la maintenir enfoncee pen-

dant cinq secondes.

Le message "START? (Mise en marche?)"

apparaTt sur I'afficheur.

(ou 163° C)

7. Appuyer sur "START

(mise en marche)".

Le message "SAb" apparaTt sur

I'afficheur.

Pour d_sactiver le mode Sabbat et

pour _teindre le four, suivre les

_tapes suivantes :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyersur la touche numerique

6 et la maintenir enfonc_e pen-

dant cinq secondes.

Mise en marche d'un programme

Suivant la selection d'un programme, il est

_ ecessaire d'appuyersur

"START (Mise en marche)" pour

{e mettre en marche. Si {a touche

"START" n'est pas appuyee dans {es cinq

secondes suivant {a programmation, {e

message "START?" apparaTt sur I'afficheur

titre de rappe{.

En cas de panne de courant

I1est impossible de faire fonctionner le four

Iors d'une panne de courant. Ne pas essayer

de reallumer {e four. Attendre {e

retablissement du courant ou {a prochaine

utilisation du four.

Annulation d'une fonction

La touche "CANCEL/OFF (Annuler/Eteindre)"

annule toutes {es fonctions,

{'exception de "CLOCK SET/

START (Reglage et activation

de I'horloge)" et de "TIMER (Minuterie)".

Lorsque {a touche "CANCEL/OFF (Annuler/

Eteindre)" est appuyee, {e grand afficheur

indique {'heure et, s'il y a egalement

utilisation de la minuterie, le temps qui reste.

REMARQUE : Lorsqu'il y a utilisation ou

programmation du four, il est impossible de

modifier le r¢glage de I'horloge.

1. Appuyer sur "CLOCK SET/ ,_::: :: R

START (Reglage et activation ( c,ocK

de I'horloge)".

_tilisation et entretien du four

2. Regler I'heure.

3. Activer I'horloge.

En cas d'erreur Iors de la programmation

de I'heure, trois brefs signaux sonores se

font entendre et le message "Err" appara_t

sur I'afficheur. L'afficheur indique

egalement une heure valide se rapprochant

le plus de celle qui a ete entree. Repeter les

etapes 2 et 3 pour programmer

nouveau I'heure.

REMARQUE : 11est possible d'effacer

I'heure de I'afficheur. 11suffit d'ouvrir la porte

du four, puis d'appuyer sur la touche

"CLOCK SET/START (Reglage et

activation de I'horloge)" et de la maintenir

enfoncee pendant cinq secondes.

Reprendre ce procede pour faire apparattre

nouveau I'heure sur I'afficheur.

La fonction "Timer (Minuterie)" n'a pas pour

but d'activer ou d'arr_ter le four. Elle agit

comme une minuterie de cuisine normale.

Elle peut _tre reglee soit en heures et en

minutes, jusqu'a concurrence de 99 heures

et 59 minutes, soit en minutes et en

secondes, jusqu'a concurrence de 99

minutes et 59 secondes.

1. Appuyer sur "TIMER SET/

START (Reglage et activation

de la minuterie)" :

• Une fois pour regler la minuterie en

heures et en minutes;

• Deux fois pour regler la minuterie en

minutes et en secondes. (exemple illustrant le

r_glage en heures et en

minutes)

suite _ la page suivante

_ tilisationet entretiendu four

2. Regler la duree.

(L'exemple nous

indique une p(_riode

de 7 heures)

3. Activer la minuterie.

Le compte a rebours debute immediatement

apres avoir appuye sur "TIMER SET/START

(Reglage et activation de la minuterie)" ou

sur "START (Mise en marche)".

4. Lorsque le temps est ecoul_,

arr_ter la minuterie.

Lorsque le temps est ecoule, quatre

signaux sonores se font entendre (sauf

s'ils ont ete desactives). Appuyer sur

"TIMER CANCEL (Arr6t de la minuterie)"

pour effacer I'affichage.

Modification de la dur_e de la

minuterie en cours d'utilisation

1. Appuyer sur "TIMER SET/START

(Reglage et activation de la minuterie)".

2. Entrer la nouvelle duree.

3. Appuyer sur "TIMER SET/START

(Reglage et activation de la minuterie)".

Annulation de la minuterie en

cours d'utilisation :

II est possible d'annuler la minuterie a tout

moment pendant son utilisation. II suffit

d'appuyer sur "TIMER CANCEL (Annulation

de la minuterie)".

filisation et entretien du four

Ce tableau indique quand utiliser chaque reglage. II indique aussi quels elements sont

chauffes pour chaque reglage.

PROGRAMME GRAPHIQUE PROPRIETE DU PROGRAMME

CUISSON NORMALE

Utiliser ce programme

pour cuire et chauffer des

mets en sauce.

• L'element de cuisson s'allume.

• Pendant la cuisson, I'element

s'allume et s'eteint afin de maintenir

la temperature du four.

CUISSON AU GRIL

Utiliser ce programme

pour griller des coupes de

viandes, de volailles ou de

poissons de petites tallies

ou de tailles regulieres.

• L'element du gril s'allume.

• Pendant la cuisson au gril, I'element

s'allume et s'eteint afin de maintenir

la temperature.

CUlSSON PAR

CONVECTION

(certains modeles)

Utiliser ce programme pour

cuire des aliments necessi-

tant un leger chauffage ou

pour cuire du pain et des

g_teaux. Pour faire cuire

de grandes quantites de

nourriture disposees sur

plus d'une grille.

• L'element de cuisson s'allume.

• Une minute suivant le debut du

programme, le ventilateur situe

I'arriere du four entre en fonction.

• Le ventilateur fait circuler I'air a I'in-

terieur du four pour produire un

chauffage uniforme.

CUlSSON AU GRIL PAR

CONVECTION

(certains modeles)

Utiliser ce programme

pour griller d'epais

morceaux de viandes.

• L'element de cuisson au gril

s'allume.

• Pendant la cuisson au gril, I'element

s'allume et s'eteint pour maintenir la

temperature du four.

• Une minute suivant le debut du

programme, le ventilateur situe

I'arriere du four entre en fonction.

• Le ventilateur se met en marche et

s'arr6te au cours du programme.

ROTISSAGE PAR

CONVECTION

(certains modeles)

Utiliser ce programme pour

r6tir et cuire des aliments

sur une seule grille,

.................. o......

• L'element de cuisson s'allume.

• Une minute suivant le debut du

programme, le ventilateur situe

I'arriere du four entre en fonction.

• Le ventilateur fait circuler I'air pour

produire un chauffage uniforme.

suite _ la page suivante

_ filisationet entretiendu four

PROGRAMME GRAPHIQUE PROPRII_TI_ DU PROGRAMME

Nettoyage

N'utiliser ce

programme que pour un

autonettoyage.

• L'element du gril fonctionne pendant

les 30 premieres minutes.

• Apres 30 minutes, I'element de

cuisson fonctionne a la temperature

de nettoyage.

Conseils pour la cuisson au four

L'air chaud dolt pouvoir circuler autour des

plats pour que la chaleur puisse atteindre

toutes les parties du four. On obtient ainsi

de meilleurs resultats de cuisson.

Pour une meilleure circulation de I'air :

• Placer les plats de telle sorte qu'ils ne

soient pas directement I'un au-dessus de

I'autre.

• Pour obtenir les meilleurs resultats,

laisser un espace de 3,7-5 cm (1,5 po a 2 po)

autour de chaque plat, et entre les plats et les

parois du four.

• Pour une cuisson aM four avec MRseMI

plat, placer le plat au centre de la grille du four.

REMARQUES :

• L'ouverture momentanee du four pour

observer la cuisson peut provoquer une

perte de chaleur, une duree de cuisson

plus Iongue et des resultats de cuisson ou

de rStissage insatisfaisants. Se tier aux

indications de la minuterie.

• Disposer les recipients sur les grilles de

sorte qu'ils ne touchent pas au detecteur

de chaleur situe sur la paroi gauche, pres

de I'arriere du four. Cela pourrait entraTner

une cuisson mediocre des aliments.

• Ne pas utiliser de feuilles d'aluminium

pendant la cuisson. Le papier d'aluminium

peut bloquer le debit d'air.

Position des grilles

NO.

No.

• Lors de la cuisson de deux plats, les

placer dans des coins opposes de la grille

du four.

Ce four possede trois grilles droites et cinq

positions pour ces grilles. La position 5 est

la plus haute, c'est-a-dire la plus eloignee

du bas du four. La position 1 est la plus

basse, c'est-a-dire la plus proche du bas

du four.

_ filisation et entretien du four

Conseils pour la cuisson au four

(touche"BAKE [Cuissonnormale]")

Pour une cuisson appropri_e, suivre les

directives suivantes :

• Lors de I'utilisation d'une seule grille, placer

la grille de telle maniere que le sommet du

mets soit centre dans le four.

• Lors de I'utilisation de plusieurs grilles,

placer la grille a la position de cuisson par

convection.

• Utiliser une seule t61ea biscuits Iors de

I'emploi de la cuisson au four (BAKE).

Conseils pour le choix des

ustensiles de cuisson

• Lors de la cuisson avec t61es a biscuits

isolees ou plats pour cuisson au four, les

placer au tiers inferieur du four. On peut avoir

besoin d'augmenter les durees de cuisson

recommandees, alors verifier le resultat avant

de retirer le mets du four.

• Lors de I'utilisation des plats en verre allant

au four ou les plats de cuisson opaques,

reduire la temperaturedu four de 14° C (25 ° F)

mais utiliser la m6me duree de cuisson.

Comme ces plats absorbent la chaleur,

produisant un brunissement plus fonce a la

base et une croQte plus croustillante, placer la

grille au centre du four. Lors de la cuisson de

tares et de pains, on peut utiliser la

temperature suggeree dans la recette.

Position des grilles pour des mets

specifiques :

(Pour la position des grilles, voir "Position des

grilles" a la colonne ci-contre.)

POSITION DE

ALIMENTS LA GRILLE

Tartes congelees 2

G_teaux des anges et

kouglofs, la plupart des

pains de levee rapide, 1 ou 2

pains a la levure, mets en

sauce, viandes

Biscuits, muffins, g_teaux, 2 ou 3

tartes non congelees

REMARQUE: Pour d'autres conseils de

cuisson, voir "Cuisson au four ou Cuisson

par convection" dans cette section.

Utilisation de papier d'aluminium

• Ne pas placer sur le fond du four du papi-

er d'aluminium, garnitures ou ustensiles.

Des dommages permanents peuvent sur-

venir au fini, au fond du four.

• Ne pas obstruer les events a la base du

four.

• Ne pas couvrir toute la grille avec du papier

d'aluminium. Cette action reduira la circula-

tion d'air et le rendement general du four.

• Pour attraper les renversements des

tartes ou mets en sauce, placer une feuille

d'aluminium sur la grille du four en dessous.

Les bords de la feuille d'aluminium devraient

_tre retoumes en depassant le plat d'au

moins 2,5 cm (1 po).

• Mettre une feuille d'aluminium en forme

de tente sur le morceau de viande ou de

volaille pour retarder le brunissage de la sur-

face dans le cas d'une cuisson de Iongue

duree. Oter le papier d'aluminium durant les

30 dernieres minutes.

• Utiliser des lani_res etroites de papier d'a-

luminium pour proteger les bords de la

croQte d'une tarte s'ils brunissent trop rapi-

dement.

tilisation et entretiendu four

Conseils pour la cuisson par

convection

(touche"CONVECTION BAKE (Cuissonpar

convection)"sur certains modules)

• Ne pas utiliser de papier d'aluminium Iors de

la cuisson par convection. Le papier d'alumini-

um peut entraver la circulation de I'air.

• Reduire les temperatures de cuisson recom-

mandees de fa(_onstandard d'approximative-

ment 14° C (25° F). La duree de cuisson peut

egalement _tre reduite pour la plupart des

recettes. Se referer aux tableaux de recettes

et de cuisson dans le livre de recettes du four

convection pour conna_tre les temperatures

et les periodes de cuisson recommandees ou

encore utiliser le programme de conversion

EASY CONVECT* (presente plus loin dans

cette section).

REMARQUE : La periode de cuisson peut

_tre plus Iongue Iorsque plus d'une grille sont

utilisees a la fois.

• Lots d'une cuisson utilisant deux ou trois

grilles, utiliser le programme de cuisson par

convection. (11est neanmoins possible d'utili-

ser une seule grille pour la cuisson par

convection.)

• Pour utiliser trois grilles lots d'une

cuisson par convection, mettre une grille en

position 5 (la plus haute position), une autre

grille en position 1 (la plus proche du bas) et

une troisieme en position 3. Ceci permet aux

grilles d'etre equidistantes pour une meilleure

cuisson.

• Espacer les plats a g_teaux ou les autres

recipients en directions opposees sur chaque

grille Iorsque trois grilles sont utilisees.

Conseils pour le r6tissage

• Les eclaboussures peuvent _tre reduites

en recouvrant le fond du plat a rStissage

de papier d'aluminium legerement froisse.

• Utiliser un thermom_tre a viande ou une

sonde thermometrique precis (se referer

"Utilisation de la sonde thermometrique"

presente plus loin dans cette section) pour

determiner le moment oe la viande a

atteint le degre de cuisson desire, lnserer

le thermometre ou la sonde au centre de la

partie de viande la plus epaisse ou dans la

poitrine de la volaille. Pour une lecture

precise, I'extremite du thermometre ne

devrait pas _tre en contact avec du gras,

des os ou des tendons.

• Apr_s la premiere lecture du ther-

mom_tre, I'inserer 1 cm (/pouce) ou plus

dans la viande et faire une nouvelle lec-

ture. Si la temperature baisse, remettre la

viande au four pour poursuivre la cuisson.

• Verifier le porc et la volaille en deux ou

trois endroits differents pour s'assurer d'un

degre de cuisson adequat.

• II sera plus facile de decouper la volaille

et les r6tis. La volaille et les rStis seront

plus faciles a decouper si, apres les avoir

retires du four, ils reposent couverts d'un

papier d'aluminium pendant 10 a 15

minutes.

• La duree de r6tissage et la temperature

peuvent _tre reduites pour la plupart des

recettes standards en utilisant le rStissage

par convection. Se referer au tableau

d'adaptation des recettes ou au tableau de

rStissage par convection du livre de

recettes du four a convection pour les

durees de rStissage et les temperatures

recommandees ou encore, utiliser la con-

version EASY CONVECT* (plus loin dans

cette section).

It 1

; tilisation et entretien du four

• Utiliser la grille de rbtissage par convec-

tion sur le plat a cuisson au gril (tous deux

compris avec la cuisiniere). (La grille de

rStissage par convection repose sur le plat

cuisson au gril et non a I'interieur.) Le

c6te le plus long de la grille devrait 6tre

dispose parallelement a la porte du four

pour optimiser la distribution de chaleur et

la circulation d'air.

REMARQUE : Placer la grille de r6tissage

par convection sur la lechefrite et sa grille

pour recueillir les gouttes durant le r6tissage

de la viande et de la volaille.

REMARQUE : Ne pas tenter d'allumer le

brQleur du four pendant une panne de

courant. Se ref@er a la section "Securite

de la cuisini@e" pour plus d'informations.

1. Positionner les grilles.

Pour I'emplacement correct de la

grille, voir section "Position des

grilles" et tableau "Emplacement des

grilles".

REMARQUES :

• Avant de mettre le four en marche,

placer toujours les grilles du four oQ

VOUS en aurez besoin.

• S'assurer que les grilles soient

d'aplomb.

• Utiliser des mitaines de four pour

proteger les mains si les grilles doivent

6tre deplacees pendant que le four est

chaud.

• Ne pas laisser les mitaines de four

toucher le fond du four.

_ lilisationet entretiendu four

2. Choisir le programme de cuisson.

(ou 177 ° C)

(ou 149 ° C)

Regler la temperature de cuisson

(facultatif).

Entrer un autre degre de temperature si

celui du programme "Bake (Cuisson nor-

male)" [177 ° C (350° F)] ou du programme

"Convection Bake (cuisson par convection

[149 ° C (300 ° F)] ne convient pas.

REMARQUE : Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offert avec

ce four a convection pour connattre les

conseils a suivre en terme de cuisson.

(Exemple pour le

programme "Bake"

191 oC [375 ° F])

4. Prechauffer le four. s,

Lorsque la chaleur du four atteint 77 ° C ( _

(170 ° F), I'afficheur indique le degre de

L2.t2J

chaleur actuel du four, I'actualisant tous

les 3° C (5° F) jusqu'a ce que la chaleur

desiree du programme soit atteinte. Un

long signal sonore se fait entendre pour

indiquer la fin du prechauffage.

REMARQUE : Lors de la cuisson par con-

vection, le ventilateur se met en marche

une minute suivant le debut du programme

pour que I'allumage soit bien amorce. Le

ventilateur peut fonctionner et s'arr6ter

pendant la cuisson par convection.

(Exemple pour le programme

"Bake".(Les lettres "Lo"

apparaissent apres cinq

secondes quand la

temperature n'est pas

7T' C [170_'F])

5. Placer la nourriture dans le four.

REMARQUE : 11est possible de modifier

la temp@ature du four pendant la cuisson.

II suffit de repeter les etapes 2, 3 et 4.

_ filisation et entretien du four

6. A la fin de la cuisson, eteindre

le four. _ (l'afficheurs'_teint)

Tableau de cuisson au gril :

-Appuyer sur BROIL (Cuisson au gril).

-La position recommandee de la grille est au plus bas numero (1) jusqu'au plus elev6 (5).

- Se referer a la section "Cuisson au grit'.

Pour obtenir les meilleurs resultats, placer les aliments a 7,62 cm (3 po) ou plus de

I'element de cuisson au gril.

- Retourner I'aliment vers les deux-tiers de la duree totale de cuisson; c'est-a-dire si la duree

de cuisson totale est de 12 minutes, retourner I'aliment au bout de 8 minutes.

- Les temperatures sont des directives seulement et peuvent 6tre ajustees selon les goets

individuels.

DURI_E

POSITION DE APPROXIMATIVE

VIANDES LA GRILLE TEMPI_RATURE TOTALE(MINUTES)

Steak, 2,54 cm (1 po) 4 260° C (500 ° F)

• saignant 10

• a point 10

• bien cult 18

Steak, 4,25cm (1% po) 4 260 ° C (500 ° F)

• saignant 16

• a point 20

Boeuf hache ou steaks, 1,78 cm

(1/2po) ou moins

• a point 5 260 ° C (500 ° F) 12

C6telettes d'agneau, 2,54 cm (1 po) 4 204° C (400 ° F) 18

Tranche de jambon, 1,78 cm (1,6po) 4 260° C (500 ° F) 10

2,54 cm (1 po) 4 260 ° C (500 ° F) 20

C6telettes de porc, 2,54 cm (1 po) 4 232 ° C (450 ° F) 24

Saucisses de Francfort 4 260° C (500 ° F) 8

Morceaux de poulet, desosses 3 260° C (500 ° F) 32

Poisson, 2,54 cm (1 po) 3 177 ° C (350 ° F) 10

Foie de veau, 1,78 cm (% po) 4 177° C (350 ° F) 10

Les temperatures et les durees sont des directives seulement et peuvent _tre ajustees selon

les goQts individuels. 33

fllisation et entretiendu four

'C_ii,,,,s_iiiii_I_:_!!_0 i_iiii""_,_i:i',',';iiii,,,,,i_ii,!!'i_i_iiiii_iij_''¸iii!iii,_ii_:_ii_ii¸,,_,i_

REMARQUE : Ne pas tenter d'allumer le

brQleur du four pendant une panne de

courant. Se referer a la section "Securite de

la cuisiniere" later in this section pour plus

d'informations.

1. Mettre la grille & la hauteur

voulue

Voir le "Tableau de cuisson au gril" pour

la hauteur recommandee des grilles.

2. Mettre la nourriture dans le four.

Deposer la nourriture sur la grille de la

lechefrite, puis mettre la grille darts la

lechefrite pour la cuisson au gril. Placer

les ustensiles pour cuisson au gril au

centre de la grille.

REMARQUES :

• Placer la nourriture au moins

7,5 cm (3 po) de I'element chauffant.

• Pour assurer un ecoulement

adequat de la graisse, ne pas utiliser

de plaque a biscuits ou tout autre

ustensile semblable Iors de I'utilisation

du programme de cuisson au gril.

• En cas d'utilisation de papier

d'aluminium pour couvrir la lechefrite,

couper des fentes darts le papier pour

permettre a la graisse d'evacuer.

I_chefrite

3. Fermer enti_rement la porte.

REMARQUE : Ne pas utiliser le

programme de cuisson au gril avec la

porte ouverte. L'element du gril ne

fonctionnera pas.

_filisation et entretien du four

4. Appuyer sur "BROIL (Cuisson

au gril)"

La temperature de cuisson au gril

prereglee est de 260 ° C (500 ° F).

(ou 260 ° C)

5. R_gler la temperature de

cuisson (facultatif)

L utilisateur dolt executer cette etape

s'il desire entrer une temperature de

cuisson au gril autre que 260 ° C

(500 ° F). (Consulter le tableau intitule

"Cuisson au gril a temperatures

differentes" presente plus loin dans

cette section.)

REMARQUE • Consulter le tableau

"Tableau de cuisson au gril" presente

plus loin dans cette section pour les

recommandations de temperature.

(Exemple illustrant

une temperature de

cuisson au gril de

163 ° C [325 ° F])

6. Mettre le four en marche.

REMARQUE : 11est possible de modi-

fier la chaleur de cuisson au gril apres

le debut de la cuisson. II suffit de

repeter les etapes 4, 5 et 6.

7 A la fin de la cuisson au gril,

arr_ter le four [CANCELI

(L'afficheur s'_teint)

Cuisson au gril _ temperatures differentes

• Dans le cas ou la cuisson est trop

rapide ou que I'utilisateur desire une

cuisson au gril lente des le debut, regler

le degre de cuisson entre 77° C (170 ° F)

et 163° C (325 ° F). Ces reglages de

temperature permettent a I'element de

cuisson au gril de faire la cuisson complete

des aliments et de la faire lentement. Plus

la temperature est basse, plus la cuisson

est lente.

• Les coupes plus epaisses et les pi_ces

de viande, poissons et volaille de forme

inegale peuvent cuire mieux si vous utilisez

des temperatures de cuisson au gril plus

basses. (Voir le "Tableau de cuisson au gril"

pour les recommandations de temperature.)

_ tilisationet entretiendu four

La cuisson au gril par convection est en fait

un r6tissage par convection a temperature

elevee. Utiliser ce programme pour griller

de gros morceaux de viande. Les resultats

de cuisson sont comparables a ceux

obtenus par I'emploi de brochettes rotatives.

1. Placer la grille & la hauteur

voulue.

Consulter le tableau intitule "Guide de

cuisson au gril" presente plus loin dans

cette section pour connaftre nos recom-

mandations ace sujet.

2. Placer la nourriture dans le four. _,_

Deposer la nourriture sur la grille de la

lechefrite, puis mettre la grille dans la

lechefrite pour la cuisson au gril. Placer

les ustensiles pour cuisson au gril au

centre de la grille.

REMARQUES :

• Placer la nourriture au moins

7,5 cm (3 po) de I'element chauffant.

• Pour assurer un ecoulement

adequat de la graisse, ne pas utiliser

de plaque a biscuits ou tout autre

ustensile semblable Iors de I'utilisation

du programme de cuisson au gril.

• En cas d'utilisation de papier

d'aluminium pour couvrir la lechefrite,

couper des fentes dans le papier pour

permettre a la graisse d'evacuer.

3. Fermer la porte.

REMARQUE : He pas tenter de faire

fonctionner le programme de cuisson au

gril par convection avec la porte ouverte.

L'element chauffant ne fonctionnera pas.

4. Appuyer sur "CONVECTION

BROIL (Cuisson au gril par

convection)".

(ou 235 ° C)

_filisationet entretiendu four

5. R_gler la temperature de cuisson

(facultatif).

L'utilisateur dolt executer cette etape s'il

desire regler une chaleur autre que

232 ° C [450 ° F], le maximum etant de

260 ° C [500 ° F].

REMARQUE : Consulter le livre de

recettes pour cuisson par convection afin

de connaftre nos recommandations de

temperature.

(Exemple illustrant

une temperature de

204 ° C [400 ° F])

6. Mettre le four en marche.

REMARQUES :

• II est possible de modifier le degre

de cuisson Iors de la cuisson au gril. II

suffit de repeter les etapes 3, 4 et 5.

• Le ventilateur se met en marche une

minute apres le debut du programme

afin de permettre a I'allumage de bien

s'amorcer.

• Le ventilateur peut fonctionner et

s'arr6ter pendant la cuisson au gril par

convection.

7. A la fin de la cuisson au gril,

eteindre le four.

foA.o,,i

(L'afficheur devient

nob)

Conseils pour la cuisson au gril

• Utiliser seulement la lechefrite et la grille

fournies. Ces ustensiles ont ete congus

pour ecouler de la surface de cuisson la

quantite excessive du jus et de graisse afin

de diminuer les risques de fumee et

d'eclaboussures.

• Pour s'assurer que les jus s'ecoulent bien,

ne pas couvrir la grille de lechefrite de

papier d'aluminium.

• Enlever I'excedent de gras pour reduire les

eclaboussures. Pratiquer des entailles sur

le gras des bords pour I'emp6cher de se

deformer.

• Utiliser une pince pour retoumer la viande

et eviter de perdre les jus.

• Tirer la grille jusqu'a la butee avant de

retoumer ou retirer le mets.

• ,ikla fin de la cuisson au gril, sortir la

lechefrite du four avant d'en retirer la

nourriture. Des ecoulements risquent de

cuire sur I'ustensile s'il est laisse a la

chaleur du four, ce qui en rendra le

nettoyage plus difficile.

• Pour faciliter le nettoyage, garnir le fond

de la lechefrite de papier d'aluminium.

Nettoyer la lechefrite et sa grille le plus

t6t possible apres chaque utilisation.

_ filisationet entretiendu four

REMARQUE : Ne pas tenter d'allumer le

four pendant une panne de courant.

Consulter la section "Securite de la

cuisiniere" pour en savoir plus.

1. Preparer le four.

Placer la grille a une hauteur convenable.

Pour en savoir plus sur la position de la

grille, consulter "Position des grilles".

Deposer la nourriture dans le four. Pour la

cuisson de gros rStis ou de dindes, placer

la grille a la hauteur 1 ou 2.

li_i II

2. Choisir le programme de cuisson.

(149 ° C)

Regler la temperature de cuisson

(facultatif).

L'utilisateur doit executer cette etape s'il

desire programmer un degre de cuisson

qui differe de 149° C (300 ° F).

LT___.J

REMARQUE : Consulter un bon livre de |

recettes ou le livre de recettes offert avec

ce four a convection pour connaftre les

recommandations de temperature.

(Exemple illustrant

une chaleur de 163°C

[325 ° F])

4. Activer le four.

REMARQUES :

• Lorsque la temperature du four atteint

77° C (170 ° F), I'afficheur indique la

temperature de cuisson actuelle du four,

ractualisant tous les 3 ° C (5° F) jusqu'a

ce que la temperature desiree soit

atteinte. Un long signal sonore se fait

entendre pour indiquer la fin du

prechauffage.

• II est possible de modifier la tempera-

ture de cuisson pendant le rStissage. II

suffit de repeter les etapes 2, 3 et 4.

(Les lettres "Lo"

apparaissent apr_s

cinq secondes quand

la temperature n'est

pas b 77 ° C [170 ° F])

_ filisation et entretien du four

• Le ventilateur se met en marche une

minute suivant le debut du programme

pour que I'allumage du four soit bien

amorc&

• Le ventilateur peut fonctionner et

s'eteindre pendant le programme de

rStissage par convection.

5. A la fin de la cuisson, arr_ter le ::

four. _ (L'afficheurs'_teint)

Bien que le four ait ete convenablement

regle pour fournir des temperatures

precises, il se peut que la cuisson soit plus

rapide ou plus lente que dans le four que

vous utilisiez auparavant.

Si apres avoir utilise le four pendant quelque

temps, I'utilisateur n'est pas satisfait des resultats

des operations de cuisson au four/rStissage, il

est possible de corriger la temperature

conformement a la methode ci-dessous. Le

systeme de commande "se souviendra" de la

correction de temperature choisie apres une

interruption ou une panne d'electricit&

1. Ouvrir la porte.

REMARQUE : NE PAS mesurer la temperature

dans le four avec un thermometre. L'ouverture

de la porte du four suscitera une baisse de la

temperature dans le four, et donnera une

indication incorrecte. De plus, I'indication de la

temperature du thermometre variera alors que

le four execute les programmes.

2. Appuyer sur "CANCEL/OFF ::::::: ; :: ::

(Annuler/l_teindre)".

3. Appuyer sur les touches

numeriques 1, 2 et 3 en

respectant cet ordre.

4. Appuyer sur la touche "BAKE

(Cuisson normale)".

suite & la page suivante

_ filisationet entretiendu four

5. Mettre le four en marche.

0° F (-18° C) et "COOK TEMP (Degre de

cuisson)" apparaissent sur I'afficheur.

(ou -18 ° C)

6. Programmer la nouvelle

temperature de cuisson.

Appuyer sur "BAKE (Cuisson normale)"

pour augmenter la valeur du reglage.

Appuyer sur "BROIL (Cuisson au gril)"

pour diminuer la valeur du reglage.

(Exemple illustrant une

augmentation de 10 ° F

[or 6 ° C] de la temperature

du four)

7. Appuyer sur "START (Mise en

marche)"pour valider I'ajustement.

REMARQUE : La touche"CANCEL/OFF

(Annuler/Eteindre)" ne peut annuler

I'ajustement apporte a la chaleur du four.

Comment d@terminer le degr@

d'ajustement

Le tableau qui suit indique I'ajustement

de temperature necessaire pour obtenir

la cuisson desiree. Celle-ci depend

du brunissement et de I'humidite des

aliments, ainsi que du temps de levee

des aliments a base de p_te.

POUR QUE AJUSTER LA

LE METS TEMPERATURE SELON LE

SOIT... CHIFFRE DE DEGRC:S

Unpeupluscuit +3 °c & +6 °c

(+5 °F & +10 °F)

Moder6ment plus cult +8 ° C & +11° C

(+15 °F & +20 °F)

Beaucoup plus cult +14 ° C & +19 ° C

(+25 ° F & +35 °F)

Un peu moins cult -3 ° C & -6 ° C

(-5 ° F & -10 ° F)

Moder6ment moins cult -8 ° C & -11° C

(-15 ° F & -20 ° F)

Beaucoup moins cult -14 ° C & -19 ° C

(-25 ° F & -35 ° F)

!fllisation et entretien du four

La sonde thermometrique est I'instrument qui

mesure avec le plus de justesse le degre de

cuisson de la viande. L'utiliser pendant la

cuisson ou le rStissage de la viande et de la

volaille et pendant la cuisson de plats en sauce.

REMARQUES :

• Ne pas utiliser la sonde thermometrique

pendant la cuisson au gril normal, la

cuisson au gril par convection, la

deshydratation et la levee du pain.

1. Ins6rer la sonde dans I'aliment.

Inserer la sonde au centre de la partie la

plus epaisse de la viande, ou au centre de

la partie la plus charnue de I'interieur de

cuisse ou de la poitrine de la volaille. Ne

pas I'inserer pres des os ou de la graisse.

• Debrancher la sonde thermometrique

avant de demarrer le programme

d'autonettoyage.

• Inserer la sonde loin de I'os, de la matiere

grasse et du cartilage. ,ikla fin du temps de

cuisson, reinserer la sonde dans un endroit

different pour confirmer le resultat final.

2. Placer la nourriture dans le four.

Deposer la nourriture sur la grille de

r6tissage par convection, puis mettre la

grille dans un plat a cuisson au gril.

Placer le plat a cuisson au gril au centre

du four.

3. Brancher la sonde thermometrique.

Enlever le couvercle protegeant la fiche

situee sur la paroi gauche du four.

Inserer la prise dans la fiche. (Garder la @

t6te de la sonde le plus loin possible de

la source de chaleur.)

(ou 71 ° C)

4. Fermer la porte du four.

5. R6gler la temperature de cuisson

(facultatif).

L'utilisateur dolt executer cette etape s'il

desire programmer une temperature de

cuisson interne de la nourriture qui differe

de 71 ° C (160° F), le minimum etant 54° C

(130 ° F) et le maximum, 88 ° C (190° F).

REMARQUE : Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offert avec

ce four a convection pour connaTtre les

conseils a suivre pour les recommandations

de temperature.

(Exemple illustrant une

temp6rature de 66 ° C [150 ° F])

suite _ la page suivante

; tilisationet entretiendu four

6. Choisir le programme de cuisson.

• BAKE (Cuisson normale),

• CONVECTION BAKE (Cuisson par

convection), ou

• CONVECTION ROAST (RStissage par

convection)

(Exemple

pour le

programme

"BAKE")

(ou 177 ° C)

Regler la temperature de cuisson

(facultatif).

L'utilisateurdoit executer cette etape s'il desire

programmer une temperature de cuisson qui

differe de celle indiquee sur rafficheur.

REMARQUE : Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offert avec

ce four a convection pour connaftre les

recommandations de temperature.

(Exemple illustrant une temperature

de 191 ° C [375 ° F])

8. Mettre le four en marche.

REMARQUES :

•Dans le cas o_ aucun programme de

cuisson n'a ere selectionne et que la touche

"START (Mise en marche)" a ete appuyee,

rafficheur propose le programme de cuisson

normale "BAKE (Cuisson normale)" a une

temperature de 177° C (350° F).Appuyer sur

"START (Mise en marche)" pour

entreprendre la cuisson. Si I'utilisateurdesire

que la cuisson se fasse au moyen d'un autre

programme ou a une temperature de

cuisson differente, effectuer les etapes 6 et 7

ci-dessus, puis appuyer sur "START (Mise

en marche)'.

• Uafficheur indique la chaleur qui a ete reglee

pendant la cuisson avec sonde thermique.

• Lorsque la temperature interne de la

nourriture atteint 54° C (130 ° F),

I'afficheur indique le degre de chaleur

actuel, I'actualisant tousles 3° C (5 ° F)

jusqu'a ce que la chaleur desiree soit

atteinte. Lorsque la chaleur est atteinte,

quatre signaux sonores se font entendre

(sauf s'ils ont ere desactives) et le

message "END(Fin)" apparaft sur

I'afficheur. _, ce moment, le four s'arr6te.

(ou 191" C)

(Exemple pour le programme

"BAKE")

• II est possible de modifier la temperature

de cuisson que doit mesurer la sonde

pendant la cuisson. II suffit de repeter les

etapes 6, 5 et 8 en respectant cet ordre. A

I'etape 6, on demandera a I'utilisateur d'entrer

le nouveau degre de cuisson que devra

mesurer la sonde. II est egalement possible

de modifier la temperature du four a cette

etape en appuyant de nouveau sur "BAKE

(Cuisson normale)".

_tilisation et entretien du four

Risque de brt_lures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermometrique.

Ne pas toucher I'element du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des brt_lures.

9. A la fin de la cuisson,

debrancher la sonde.

Le temoin lumineux de la sonde reste

allume jusqu'a ce que cette derniere

soit debranchee.

10. Retirer la nourriture du four

(pour eviter qu'elle cuise trop).

11. Nettoyer la sonde.

Nettoyer a I'aide d'une eponge

savonneuse et secher a fond. Utiliser

un tampon a recurer en plastique pour

enlever les residus de nourriture cults

sur la sonde. La sonde se lave egalement

au lave-vaisselle.

Le programme "Convect Full Meal" propose dix

programmes preregles de cuisson par convec-

tion avec ventilateur. Ces programmes gardent

en m¢moire le reglage des temps de cuissons,

des degres de cuisson normale et des degres

de cuisson avec sonde les plus utilises.

1. Placer la nourriture dans le four

sans le prechauffer.

En cas de besoin de la sonde pour la

programmation du programme de

I'utilisateur (programmes 5, 6, 7, et 8 du

"Tableau de cuisson de repas complet par

convection" presente plus loin dans cette

section), inserer la sonde dans la nourriture.

(Suivre les etapes de 1 a 4 de la section

"Utilisation de la sonde thermometrique"

presentee precedemment dans cette

section.)

Le programme "Convect Full Meal" permet

d'economiser du temps en limitant le

nombre de touches sur lesquelles il est

necessaire d'appuyer pour activer les

fonctions les plus utilisees. Le programme

"Convect Full Meal" permet egalement

I'utilisateur de regler son programme prefere

(soit en mode normal, soit par convection).

suite & la page suivante

_ filisationet entretiendu four

2. Appuyersur "CONVECT FULL

MEAL".

(La lettre "C" repr_sente

"Cycle" (Programme)

et la lettre "F" repr_sente

"Favorite" "Pr_f_r_")

3. Appuyer sur la touche numerique

correspondant au programme

desire.

Se referer au "Tableau de cuisson de repas

complet par convection" presente plus loin

dans cette section pour choisir un programme.

REMARQUES :

• II est possible de modifier a tout moment

le programme "Convect Full Meal" avant de

le valider avec "START (Mise en marche)"

en repetant I'etape 3.

• L'utilisateur peut programmer son

propre programme et le selectionner

aussi souvent que desire en appuyant

sur les touches "CONVECT FULL

MEAL." et "START (Mise en marche)".

(Consulter la section "Reglage du

programme personnel de I'utilisateur"

presentee plus loin dans cette section.

(Exemple pour

programme 1)

(ou 177 ° C)

4. Mettre le four en marche. ;';

5. A la fin du programme "Convect

Full Meal" :

Quatre signaux sonores se font entendre

suivis chaque minute par quatre signaux

sonores de rappel (sauf s'ils ont ete

desactives). Ces signaux sonores de

rappel se font entendre jusqu'a ce que

rutilisateur ouvre la porte du four, retire la

sonde ou appuie sur "CANCEL/OFF

(Annuler/Eteindre).

;tilisation et entretien du four

Tableau de cuisson de repas complet par convection

TEMPS DE

NUMI_RO PROGRAMME TEMP. CUISSON OU TYPE

DU AVEC DU TEMP. DE D'ALIMENT

PROGRAMME CONVECTION FOUR LA SONDE OU DE REPAS

1 Cuisson cony. 17T' C 45 min Repas n° 1 : morceaux de poulet,

(350" F) croustade aux fruits, cocotte de

legumes

2 Cuisson conv. 177 ° C 1 h Repas n° 2 : Macaroni au fromage,

(350 ° F) courge d'hiver precuite, tarte aux

fruits

3 Cuisson conv. 177 ° C 1 h 15 min Repas n ° 3 : jambon precuit, pommes

(350 ° F) de terre au four, pain de viande

rapide OU pommes de terre au four

seulement

4 Cuisson conv. 191° C 55 min Repas n° 4 : RagoOt de boeuf, pommes

(375 ° F) de terre dauphinoises, tarte aux fruits getee

5 R6tissage conv. 149 ° C 60 ° C R6ti de boeuf _ point

(300 ° F) (140" F)

6 R6tissage conv. 149 ° C 71 ° C R6ti de boeuf medium

(300 ° F) (160 ° F)

7 R6tissage conv. 149 ° C 77 ° C R6ti de boeuf bien cult, r6ti de porc,

(300 ° F) (170 ° F) pain de viande

8 Cuisson conv. 163 ° C 71 ° C Plats en sauce

(325 ° F) (160" F)

9 Cuisson conv. 163 ° C 3 h Boeuf braise et legumes

(325 ° F) (3 Ib [1,5 kg])

0 R6tissage conv. 204 ° C 18 min Pizza

(400 ° F)

Reglage du programme personnel de

I'utilisateur :

1. Appuyer sur "CONVECT FULL MEAL".

2. Appuyer sur la touche correspondant au

programme de cuisson desire ("Bake

[Cuisson normale]", par exemple).

3. Entrer le temps et la temperature de cuisson

desires. (Le reglage par defaut est le

programme "Bake" [Cuisson normale]"

un degre de cuisson de 75°C [170° F] et

un temps de cuisson de 2 heures). Un

temps de cuisson de 0 minute annule la

cuisson minutee.

4. Pour enregistrer les param_tres du

programme sans I'utiliser

immediatement, appuyer sur la touche

"CONVECT FULL MEAL".

Pour entreprendre immediatement la

cuisson a I'aide du nouveau programme,

et ensuite enregistrer ses param_tres,

appuyer sur "START (Mise en marche)".

Conseils a propos du reglage du

programme personnel de I'utilisateur :

1. Commencer par programmer la cuisson des

viandes ou des plats principaux (le temps de

cuisson de ces plats est tres critique).

2. Choisir des aliments precuits

necessitant un degre de cuisson

semblable a celui des viandes ou des plats

principaux. Les temps et temperatures de

cuisson respectivement de +/- 10 a 15

minutes et de +/-4 ° C a +/-10 ° C

(+/-25 ° F a 50° F) sont acceptables.

3. Choisir enfin les fruits et les legumes.

tilisationet entretiendu four

Choix d'ustensiles de cuisson

Les resultats de cuisson sont affectes par le genre d'ustensiles de cuisson utilises. Utiliser

les dimensions des ustensiles de cuisson recommandees par la recette.

TYPE D'USTENSILES USAGE

DE CUISSON PRleFleRENTIEL POUR DIRECTIVES

Aluminium legerement • CroQtes legerement dorees • Utiliser la temperature et la duree

colore • Brunissement egal recommandees dans la recette.

• CroQtes brunes,

croustillantes

Aluminium fonce et autres

ustensiles de cuisson

avec fini fonc& terne

et/ou nonadhesif

• Peut reduire la temperature de

cuisson de 16° C (25° F).

• Utiliser la duree de cuisson suggeree.

• Utiliser la temperature et la duree

recommandees par la recette pour

tartes, pains et mets en sauce.

• Placer la grille au centre du four.

Plat en verre, • CroQtes brunes, • Peut reduire la temperature de

vitroceramique ou croustillantes cuisson de 16° C (25° F).

ceramique allant au four

T61esa biscuits isolees • Brunissement faible ou non • Placer a la troisieme position au

ou moules a cuisson existant a la base bas du four.

• Peut exiger d'augmenter le temps

de cuisson.

Acier inoxydable • CroQtes dorees, legeres • Peut exiger d'augmenter le temps

• Brunissement inegal de cuisson.

Plat en terre cuite • CroQtes croustillantes • Suivre les instructions du fabricant.

EASY CONVECT* permet de profiter de la

cuisson par convection sans devoir entrer

les tempset temperature de cuisson, tl ne suffit

que d'indiquer les degres et temps de

cuisson normaux des aliments a faire cuire.

Le four reduit soit la temperature, soit la

temperature et le temps de cuisson afln de

les adapter a la cuisson par convection.

Risque d'empoisonnement

alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un

four plus d'une heure avant ou apr6s

la cuisson.

Le non-respect de cette instruction

peut causer un empoisonnement

alimentaire ou une maladie.

(Les temperatures et temps de cuisson de la

cuisson par convection sont moins eleves car

I'air chaud qui circule a I'interieur du four

accelere la cuisson.)

REMARQUE : Les temperatures et temps de cuisson

convertis ne sont pas precis car les categories

d'aliments desquelles font pattie les aliments

choisis sont generales. (Se referer au tableau

de reglage des conversions "EASY CONVECT*"

presente plus loin darts cette section pour

connattre les aliments a cuire darts chaque

categorie.) Afin d'assurer une cuisson adequate,

le four invite I'utilisateur a verifier les aliments

la fin de la periode de cuisson. Si les aliments

ne sont pas a point, le four continue la cuisson.

Si les aliments sont a point, appu,yer sur la

touche "CANCEL/OFF (Annuler/Eteindre)".

_fllisation et entretien du four

1. Placer la nourriture dans le four.

2. Appuyer sur une des trois

touches du programme de

conversion EASY CONVECT*.

Exemple pour les viandes :

3. Entrer le temps de cuisson

standard.

(Exemple de cuisson & 163 ° C

[325 ° F] - cuisson sans sonde

thermique)

(Exemple illustrant un temps

de cuisson d'une heure)

4. Entrer le temps de cuisson

standard. [_

REMARQUES :

• Cette etape n'est pas necessaire

Iorsqu'on utilise la sonde

thermometrique.

LC__J

• Pour retarder la cuisson par convec-

tion, apres avoir effectue I'etape 4,

appuyer sur *'STOP TIME (Arr6ter la

cuisson)" et entrer I'heure de fin de

cuisson desir6e. La cuisson commence

I'heure qui correspond a I'heure de fin

de cuisson, moins le temps de cuisson.

(Par exemple, un temps de cuisson

d'une heure et une fin de cuisson etablie

4 h O0 fixe I'heure de depart a 3 h 00.)

(L'affichage indique que la

temp6rature a 6t_ r6duite de 16 ° C

[25 ° F] - cuisson non diff6r_e)

5. Mettre le four en marche.

REMARQUE : La reduction de

temperature et I'economie de temps

reel varient selon les categories

d'aliments et les types de fours utilises.

6. A la fin du temps de cuisson

(cuisson non differ6e) :

suite & la page suivante

_ filisationet entretiendu four

7. Ouvrir la porte et v_rifier les

aliments (cuisson non differee).

Pour continuer la cuisson, fermer la

porte et le four continuera la cuisson.

Pour cesser la cuisson, a.ppuyer sur

"CANCEL/OFF (Annuler/Eteindre)".

8. ' :: C

Lorsque la fin du temps de

cuisson est atteinte (cuisson

differee seulement):

Quatre signaux sonores se font entendre,

suivis chaque minute par quatre signaux

sonores de rappel (a moins que le dispositif

de signal sonore ait ete desactive), jusqu'a

ce que I'utilisateur ouvre la porte, debranche

la sonde thermometrique, ou appuie sur

"CANCEL/OFF (Annuler/Eteindre)".

Tableau de r@glage du programme de conversion EASYCONVECT*

ALIMENTS POUVANT ETRE CUITS AVEC CE PROGRAMME

Programme EASY CONVECT*

Baked Goods G&teaux, biscuits, muffins, petits pains a cuisson rapide, petits

(aliments cuits au four) g&teaux secs, pain de levure

Meats (viandes) R6tis, jamban, poulet entier, morceaux de paulet, c6telettes, pain

de viande

REMARQUE : La dinde et les grosses volailles ne sont pas

incluses ici car leur temps de cuisson varie.

Other Foods (autres aliments) Plats & base d'ceufs ou de fromage, poisson, ragot3ts, mets

pr6pares cangeles, pommes de terre, caurges, p_t6s a la

viande, tartes aux fruits

Le tableau de commande electronique de

I'horloge/four commande la mise en marche

du four et I'arr6t aux heures choisies, m6me

en I'absence de I'utilisateur.

La fonction de cuisson a une heure diff@ee

est ideale pour les aliments qui ne

necessitent pas un prechauffage du four,

comme les viandes et les mets en sauce. Ne

pas utiliser la fonction de cuisson differee

pour les g&teaux, biscuits, etc. car ces

mets ne I_veront pas convenablement.

Avant de programmer I'operation de

cuisson differee, verifier que I'horloge

indique I'heure correcte. (Voir la section

"Reglage de I'horloge".)

Risque d'empoisonnement

alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un

four plus d'une heure avant ou apr_s

la cuisson.

Le non-respect de cette instruction

peut causer un empoisonnement

alimentaire ou une maladie.

_ tilisation et entretien du four

Pour commencer la cuisson ou un

rbtissage avec arr@t automatique :

1. Preparer le four.

Placer la ou les grilles adequatement et

mettre la nourriture dans le four. Pour

savoir comment placer les grilles

correctement, se referer au paragraphe

"Hauteur des grilles" et au tableau

"Positions des grilles" presente

precedemment dans cette section.

2. Choisir la temperature de cuisson.

• BAKE (cuisson normale)

• CONVECTION BAKE (Cuisson par

convection), ou

• CONVECTION ROAST (R6tissage par

convection)

(ou 149 ° C)

(Exemple pour le r6tissage par

convection)

3. R_gler le degr_ de cuisson

(facultatif).

II est necessaire de faire cette operation

pour regler la temperature a un degre

autre que celui affich&

REMARQUE: Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offert avec

ce four par convection pour connattre les

recommandations de temperature.

(Exemple illustrant une temp-

6rature de 163 ° C [325 ° F]

pour le r6tissage par

convection)

4. Appuyer sur COOK TIME

(Temps de cuisson).

(L'heure de d_part apparait,

indiquant I'heure du jour)

5. Regler le temps de cuisson.

(Exemple illustrant un temps de

cuisson de 2 heures et une

heure d'arr6t fix6e 2 heures

plus tard que I'heure du jour)

suite b la page suivante

_ filisationet entretiendu four

6. Mettre le four en marche.

La barre verticale apparaissant sur

rafficheur raccourcit en m6me temps que

le compte a rebours de la cuisson.

(Affichage du temps de

cuisson)

7. Lorsque la cuisson ou le

r6tissage est termine, le

message "End (Fin)" apparait.

Quatre signaux sonores se font entendre,

suivis chaque minute par quatre brefs

signaux sonores de rappel (a moins que

le dispositif de signal sonore ait ete

desactive), jusqu'a ce que I'utilisateur

ouvre la porte, ou appuie sur "CANCEL/

OFF (An nuler/Eteind re)".

R(_glage automatique des d(_parts et arr_ts diff(_r(_s :

Preparer le four.

Placer la ou les grilles adequatement et

mettre la nourriture dans le four. Pour

savoir comment placer les grilles

correctement, se referer a la section

"Hauteur des grilles" et au tableau

"Positions des grilles" presentes

precedemment dans cette section.

2. Choisir le programme de cuisson.

• BAKE (Cuisson normale)

• CONVECTION BAKE (Cuisson

convection), ou

• CONVECTION ROAST (RStissage

convection)

(ou 149 ° C)

(Exemple pour le programme

de r6tissage par convection)

Regler la temperature de cuisson

(facultatif).

II est necessaire de faire cette operation

pour regler la temperature a un degre

autre que celui affich&

REMARQUE : Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offertavec ce

four pour connaTtreles recommandations de

temperature.

(Exemple illustrant une

temp6rature de 163° C [325 ° F]

avec le programme de

r6tissage par convection)

_ filisationet entretiendu four

4. Appuyer sur "COOK TIME

(Temps de cuisson)".

(L'heure de d_part apparait

correspondant & I'heure du

jour)

5. Regler le temps de cuisson.

(Exemple illustrant un temps de

cuisson de 2 heures et une

heure d'arr_t fix_e 2 heures

plus tard que I'heure du jour)

6. Appuyer sur "STOP TIME (Arr_t

de la cuisson)".

7. Regler I'heure d'arr_t.

(Exemple illustrant I'heure fix_e

3 h 00 et une heure de d_part

fix_e & 1 h 00 [l'heure d'arr_t

moins le temps de cuisson qui

est de deux heures])

8. Appuyer sur "START

(Mise en marche )".

Lorsque I'heure de depart est arrivee, la

barre verticale affichee raccourcit

simultanement avec le compte a rebours

de la cuisson.

suite _ la page suivante

_ filisationet entretiendu four

9. Lorsque la cuisson ou le

r6tissage est termine, le

message "End (Fin)" s'affiche.

Quatre signaux sonores se font entendre,

suivis chaque minute par quatre brefs

signaux sonores de rappel (_l moins que

le dispositif de signal sonore ait ete

desactive), jusqu'_l ce que I'utilisateur

ouvre la porte, ou appuie sur "CANCEL/

OFF (Ann uler/Eteind re)".

: :: C A

Annulation du r(_glage de la

cuisson minut@e :

Appuyer sur "CANCEL/OFF

(Annuler/eteindre)".

foA.o,,1

A C A;

(L'afficheur devient

noir)

On peut utiliser le four a convection pour

deshydrater une variete d'aliments.

1. Preparer les aliments,

Preparer les aliments conformement aux

recommandations de la recette.

REMARQUE : Pour d'autres

renseignements detailles au sujet de la

deshydratation, consulter le livre ecrit

specifiquement au sujet de la deshydratation

et/ou la conservation des aliments.

2. Repartir les aliments sur les

grilles de sechage.

Les grilles ne sont pas fournies avec ]e four.

Voir la page suivante pour commander un

necessaire t de deshydratation qui comprend

des grilles et un espaceur ou contacter

un magasin local qui offre des ustensiles

de cuisson speciaux.

3. Placer les grilles de sechage

dans le four pour permettre une

circulation maximale de I'air

autour des grilles.

Utiliser la posi-

Nombre de tion de la grille

grilles dans le four

1 grille 3

2 grilles 2 et 4

3 grilles 1,3, et 5

_!tilisationet entretiendu four

Piece d'espacement

4. Position de la porte, pour d_shydratation

Placer la piece d'espacementt specialement Commutateur

con_ue pour enfoncer le commutateur de la d'_clairage

lumiere du four et maintenir le fonctionnement .,,,,_----_-.._ I-T- .,-_"-_."_du four

du ventilateur pendant la deshydratation.

La piece d'espacement fournit un

espace de 1 pouce entre le chassis du

four et la porte du four permettant a la

vapeur d'eau de s'echapper.

t La piece d'espacement pour la

deshydratation (n ° de piece 814166) ou le

necessaire de deshydratation qui comprend

les grilles et la piece d'espacement (n ° de

piece 4395974} peuvent _tre commandes

de votre marchand local KitchenAid, ou en

composant 1-800-422-1230 (aux E.-U.) ou

1-800-461-5681 (au Canada) et en suivant

les instructions et les explications que vous

entendrez sur le repondeur telephonique.

5. Appuyer sur la touche "CON-

VECTION BAKE (Cuisson par

convection)" et la maintenir

enfoncee pendant 5 secondes.

Maintenir la

touche

enfonc_e

pendant 5

secondes

(ou 60 ° C)

6. Regler la temperature de cuisson

(facultatif).

II est necessaire de faire cetteoperation pour

regler la temperaturea un degre autre que

60° C (140 ° F), le minimum etant de 38° C

(100° F) et le maximum de 93° C (200° F).

REMARQUE : Le reglage a 38° C (100 ° F)

fait apparaTtre le message "RAISING BREAD

(Levee du pain)". Voir ci-dessous pour plus

de renseignements sur la fagon de faire

lever le pain.

_!:!_'_iiI::_¸iI:¸¸¸_C ii**iil_i::!i__:ii;i,iiii!!!!!!

(Exemple illustrant

une temperature de

d_shydratation de

52 ° C [125° F])

suite & la page suivante

_ filisationet entretiendu four

7. Mettre le four en marche.

REMARQUES :

• II est possible de modifier

le degre de deshydratation pendant la

deshydratation. II suffit de repeter les

etapes 5, 6 et 7.

• Le ventilateur se met en marche une

minute suivant le debut du programme

pour que I'allumage du four soit bien amorce.

8. A la fin de la deshydratation,

eteindre le four. {CANCEL} (L'afficheur s'_teint)

Vous pouvez utiliser votre four a convection

pour faire lever le pain.

Premi6re levee : Placer la p_te dans un bol

legerement graiss¢ et le recouvrir de papier

cire enduit de shortening sans serrer.

1. Placer le bol sur la grille 2.

Placer la lechefrite sur la grille 1 et y

verser deux tasses (500 mL) d'eau

bouillante. Fermer la porte du four.

Ouvrir la porte, ensuite appuyer

sur la touche "BAKED GOODS

(Aliments cuits au four)" en la

maintenant enfonc_e pendant 5

secondes.

REMARQUE : Si une temperature

differente est reglee, le mode

deshydratation sera regle.

Maintenir la

touche enfonc_e

pendant 5

secondes

(ou 38 ° C)

_filisation et entretien du four

3. Mettre le four en marche.

Un long signal sonore se fait entendre

Iorsque le four est prechauff&

REMARQUE : S'assurer fermer la porte.

Laisser la p_te lever jusqu'a ce qu'elle ait

presque double de taille. La duree de

levee peut 6tre plus rapide et dependra

du type et de la quantite de p_te. Verifier

la p_te au bout de 20 a 25 minutes.

4. Une fois la levee termin_e,

retirer le bol contenant la p&te

du four. I_teindre le four. Vider

I'eau de la I_chefrite.

foA.o,'/

(L'afficheur s'_teint)

Seconde levee : Mettre la p_te en forme

et la placer dans les moules. Couvrir sans

serrer d'une pellicule de plastique sur

laquelle on a vaporise un liquide de

cuisson. Placer les moules sur la grille 2.

Placer la lechefrite sur la grille 1 et y verser

deux tasses d'eau bouillante. Fermer la

porte du four. Suivre les etapes 2 a 4

inclusivement decrites dans la "Premiere

levee". Une fois que la p_te a lev& la retirer

du four ainsi que la lechefrite contenant de

I'eau. Regler de nouveau le four

prechauffage pour la cuisson du pain.

Avant la cuisson, retirer la pellicule de

plastique recouvrant la p_te.

filisationet entretiendu four

PI#CE

Boutons de

commande

Tableau de

commande

Surfaces

externes (autres

que {a table de

cuisson et le

tableau de

commande)

L_chefrite et

grille (nettoyer

apres chaque

utilisation)

ARTICLES UTILISI_S

Eponge et eau

savonneuse ti(_de

Eponge et eau

savonneusetiede

Essuie-tout en papier

et produit atomisable

pour {e nettoyage du

verre

Eponge et eau

savonneuse tiede

Tampon de {aine

d'acier et eau

savonneuse tiede

MODE DE NETTOYAGE

• Placer {es boutons a {a position d'arr6t OFF;

tirer pour degager les boutons du tableau

de commandes.

• Laver, rincer et bien secher. Ne pas faire

tremper.

• Ne pas utiliser de laine d'acier ou un

produit de nettoyage abrasif. Ces

produits peuvent endommager la finition

des boutons.

• Reinstaller les boutons. S'assurer que

chaque bouton soit a la position d'arr6t OFF.

• Laver, rincer avec de I'eau propre, et bien

secher.

• Ne pas utiliser de laine d'acier ou un

produit de nettoyage abrasif. Ces

produits peuvent endommager la

finition.

• Ne pas pulveriser le produit de nettoyage

directement sur {e tableau de commandes.

Appliquer {e produit sur un essuie-tout en

papier.

REMARQUE : S'assurer que vous n'avez pas

allume {e four {ors du nettoyage du tableau de

commandes. Dans ce cas, appuyer sur la

touche CANCEL/OFF.

• Laver, rincer avec de I'eau propre, et bien

secher.

• Utiliser un tampon a recurer en plastique

non abrasif dans {es zones tres souillees.

• Ne pas utiliser un produit de nettoyage

tr_s fort ou abrasif. Un tel produit

pourrait endommager la finition.

• Laver, rincer et bien secher.

• Ne pas nettoyer la I_chefrite et la grille

avec le programme d'autonettoyage.

tilisation et entretien du four

PIECE ARTICLES UTILISI_S MODE DE NETTOYAGE

Grilles du four Tampon de laine • Laver, rincer et bien secher

d'acier et eau

savonneuse tiede OU

le programme

d'autonettoyage

Vitre de la porte

du four

Cavite du four

Essuie-tout en papier et

produit de nettoyage du

verre atomisable

Eau tiede savonneuse

et tampon a recurer en

plastique non abrasif

Programme

d'autonettoyage

• Laisser ces grilles dans le four pendant

I'operation d'autonettoyage.

REMARQUE : Si on laisse les grilles dans le four

pendant I'operationd'autonettoyage, les grilles

peuvent subir un changement de couleur perma-

nent et leur coulissement peut devenir difficile.

Appliquer une petitequantite d'huile vegetale sur

les tiges laterales pour faciliter le coulissement.

• S'assurer que le four est froid.

• Respecter le mode d'emploi fourni avec le

produit de nettoyage.

• Laver, rincer a I'eau propre et bien secher.

• Essuyer les renversements contenant du

sucre des que possible apres le

refroidissement du four. (Voir la section

"Utilisation du programme d'autonettoyage.")

Nettoyage des surfaces en acier inoxydable (porte, devant du tiroir et console

I'arriere sur certains modeles)

• Ne pas utiliser des tampons en laine d'acier ou des tampons a recurer garnis de savon.

• Frotter dans le sens de la ligne du grain pour eviter de marquer la surface.

• Toujours bien secher pour eviter les marques d'eau.

• Si des produits de nettoyage commerciaux sont utilises, suivre le mode d'emploi sur I'etiquette.

Si le produit contient du chlore (agent de blanchiment), rincer a fond avec un linge doux

exempt de charpie. Le chlore est une substance corrosive.

AGENT DE NETTOYAGE UTILISATION

Nettoyage de routine Detergent/savon liquide et eau, Essuyer avec un chiffon ou une

et marques de doigt nettoyant tout usage eponge humide pour enlever

la salete, ensuite rincer a I'eau

propre et bien essuyer.

Taches tenaces et Nettoyant doux abrasif ou Frotter dans le sens des lignes

residus cuits a produits de nettoyage pour acier du grain avec un chiffon ou une

la surface inoxydable eponge humide et un nettoyant.

Bien rincer. Repeter au besoin.

Taches d'eau dure Vinaigre Nettoyer ou essuyer avec un

chiffon. Rincer a I'eau et bien

essuyer.

_ filisationet entretiendu four

Votre four peut avoir une ou deux lampes de four

standard sur la paroi arriereou deux lampes

lateralesa halogene. La lampe du four s'allume

Iorsqu'on ouvre la porte du four. Pour allumer la

lampe du four Iorsque la porte du four est fermee,

appuyer sur la touche Oven Light (lampe du four)

sur letableau de commandes. Appuyer de

nouveau sur cette touche pour reteindre.

REMARQUES :

• La lampe (ou les lampes) du four ne fonctionne(nt)

pas pendant I'operation d'autonettoyage.

• S'assurer que le four est refroidi avant de

remplacer une ampoule.

Remplacement de la lampe (ou

des lampes) standard situee(s) sur

la paroi arri_re :

1. Debrancher la cuisiniere ou interrompre le

courant electrique.

Remplacement des lampes de four

halog_ne de chaque c6te du four :

1. Debrancher la cuisiniere ou interrompre le

courant electrique.

2. Oter le couvercle en verre sur I'ampoule en

saisissant le bord avant du couvercle et en

le retirant hors de la paroi laterale du four.

3. Retirer I'ampoule de la douille. Remplacer

par une ampoule a halogene (12 volts,

5 watts au maximum), disponible dans la

plupart des quincailleries.

4. Replacer le couverde de rampoule en

enclenchant le couvercle dans la paroi du four.

5. Brancher la cuisiniere ou retablir le

courant electrique.

2. Oter le couvercle de verre sur I'ampoule

en le devissant dans le sens antihoraire.

3. Retirer I'ampoule de la douille. Remplacer

I'ampoule par une ampoule de 40 watts

pour appareil menager.

4. Replacer le couvercle de I'ampoule en le

vissant dans le sens horaire.

5. Brancher la cuisiniere ou retablir le

courant electrique.

du programme

d'autonettoyage

Risque de brt_lures

Ne pas toucher le four au cours du programme d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Ne pas utiliser de produits commerciaux de nettoyage de four

dans le four.

Le non-respect de ces instructions peut causer des brt_lures

ou une maladie provenant de la respiration d'emanations

dangereuses.

PAS nettoyer le

oint manuellement

la main

Nettoyer _ la main la

p_riph6rie de la porte

Avant de mettre le programme

d'autonettoyage en marche, veiller a :

REMARQUE : NE PAS nettoyer, deplacer

ou deformer le joint. Ceci susciterait une

degradation de la qualite des operations de

nettoyage, cuisson au four et rStissage.

• Nettoyer manuellement les surfaces

illustrees. Ces surfaces ne deviennent

pas suffisamment chaudes au cours de

I'operation d'autonettoyage pour que les

souillures soient desintegrees. Pour le

nettoyage, utiliser de I'eau chaude et un

detergent ou un tampon a nettoyer de

laine d'acier savonneux.

• Ne pas laisser I'eau, produit nettoyant,

etc. penetrer dans les fissures sur la porte

et le cadre.

• Enlever la lechefrite et sa grille, et tout

autre ustensile range dans le four.

• Essuyer les surfaces pour eliminer les

souillures ou la graisse. Ceci reduira

I'emission de fumee au cours de

I'operation d'autonettoyage.

• Nettoyer les renversements contenant

du sucre ou du lait d6s que possible

apres que le four soit refroidi. Lorsque le

sucre est chauffe a une temperature

elevee Iors du programme d'auto-

nettoyage, la temperature elevee peut

faire reagir le sucre avec la porcelaine.

Ceci peut causer des t_ches blanch_tres,

des marques ou des piq0res.

• Retirer les grilles du four si on veut

qu'elles demeurent brillantes. On peut

soumettre les grilles a I'operation

d'autonettoyage, mais elles subiront un

changement de couleur et leur

coulissement deviendra plus difficile. Si

les grilles sont soumises au traitement

d'autonettoyage, placer les grilles sur

leurs guides/supports.

• L'emission de chaleur et d'odeurs est un

phenomene normal au cours de

I'autonettoyage. Veiller a bien aerer la

cuisine et ouvrir une fen6tre ou faire

fonctionner la hotte d'aspiration ou tout autre

accessoire de ventilation de la cuisine.

IMPORTANT : La sante de certains oiseaux

est tres sensible aux emanations qui

surviennent durant le programme

d'autonettoyage. Demenager les oiseaux

dans une autre piece, fermee et bien aeree.

suite & la page suivante

_ filisationdu programme d'autonettoyage

REMARQUES :

• Nettoyer le four avant qu'il ne devienne

tres souille. Le nettoyage des fours tres

souilles demande plus de temps et cause

plus de fumee que d'habitude.

• Ne pas obstruer I'event du four au cours

de I'operation d'autonettoyage. Pour

I'obtention de meilleurs resultats de

nettoyage, I'air dolt pouvoir circuler

librement.

• Ne pas laisser d'ustensiles en plastique

sur la table de cuisson. Le plastique peut

fondre.

• Retirer tout article combustible, tel que

les serviettes de papier, du tiroir de

remisage. Ceci comprend les ustensiles

poignee de plastique qui peuvent

surchauffer et fondre.

• Ne pas laisser aucune feuille d'aluminium

dans le four au cours de I'operation

d'autonettoyage. Une feuille d'aluminium

pourrait br01er ou fondre et endommager la

surface du four.

• La lampe d'eclairage du four ne

fonctionne pas pendant le programme

d'autonettoyage.

• La table de cuisson ne fonctionnera pas

pendant le programme d'autonettoyage sur

les modeles canadiens.

• N'inserer aucun objet dans I'orifice de la

plaque protectrice du dispositif d'allumage.

De plus, ne pas nettoyer cet endroit. Cela

pourrait causer un bris de produit.

Plaque de

protection

du dispositif

d'allumage

• Ne pas utiliser la table de cuisson pendant

le fonctionnement du programme

autonettoyant. L'utilisation de la table de

cuisson desactive le programme

d'autonettoyage.

• Le chauffage et le refroidissement de la

porcelaine sur acier peuvent produire

decoloration, ternissement, fissure

capillaire et craquements.

• S'assurer que I'horloge est reglee

la bonne heure.

• S'assurer que la porte du four est

bien fermee.

Pour commencer le nettoyoge

imm@diatement :

1. Appuyer sur "CLEAN (Nettoyer)".

Le programme d'autonettoyage se regle

une duree de 3 heures et demie. (Les trois

premieres heures sont consacrees au

nettoyage, et les 30 dernieres minutes,

au refroidissement.)

(L'heure d'arr_t affich_e

correspond _ l'heure du jour,

3 heures et demie plus tard)

:I__ ili_¸

_ tilisation du programme d'autonettoyage

2. R_gler le temps de nettoyage

(facultatif).

II est possible de regler une duree

d'autonettoyage autre que trois heures et

demie. 11suffit d'appuyer sur les touches

numeriques pour fixer la duree voulue, le

maximum etant quatre heures et demie.

• Calculer deux heures et demie s'il y a

peu de souillure.

• Calculer entre trois heures et demie et

quatre heures et demie s'il y a

beaucoup de souillure.

(Exemple illustrant une dur_e

de 4 heures du programme

d'autonettoyage dont I'heure

d'arr_t correspond & I'heure du

jour, 4 heures plus tard)

3. Mettre le four en marche.

REMARQUE : 11y a verrouillage de la

porte Iorsque la touche "START (Mise en

marche)" est appuyee.

(Exemple illustrant les

30 premieres minutes)

(Exemple illustrant le temps

restant du programme)

4. Voici ce qui apparait sur

I'afficheur _ la fin du programme

d'autonettoyage :

Report du debut du programme de d'autonettoyage :

1. Appuyer sur "CLEAN (Nettoyer)".

Le programme d'autonettoyage se regle

pour une duree de trois heures et demie.

(Les trois premieres heures sont

consacrees au nettoyage, et les 30

dernieres minutes, au refroidissement.)

(L'heure d'arr_t affich_e corres-

pond & I'heure du jour, 3 heures

et demie plus tard)

suite _ la page suivante

_ filisationdu programme d'autonettoyage

Regler le temps de nettoyage

(facultatif).

II est possible de regler une duree

d'autonettoyage autre que trois heures et

demie. 11suffit d'appuyer sur les touches

numeriques pour regler la duree voulue, le

maximum etant de quatre heures et demie.

• Calculer deux heures et demie s'il y a

peu de souillure.

• Calculer entre trois heures et demie et

quatre heures et demie s'il y a

beaucoup de souillure.

[_ (Exemple illustrant une dur_e

de 4 heures du programme

d'autonettoyage dont I'heure

d'arr_t correspond & I'heure du

jour, 4 heures plus tard)

3. Appuyer sur "STOP TIME (Heure

d'arr_t)".

4. Regler I'heure d'arr_t.

Un exemple est donne pour 7 h 00 :

(L'afficheur indique les heures

d'arr_t et de d_part, r_gl_es

respectivement & 7 h 00 et 3 h,

c'est-b-dire I'heure d'arr_t moins

le temps de nettoyage)

Completer le reglage.

REMARQUE : 11y a verrouillage de la

porte Iorsque la touche "START

(Mise en marche)" est appuyee.

Lorsque I'heure de depart est arrivee :

REMARQUE : Apres 30 minutes, le

temoin lumineux de I'element de cuisson

au gril s'eteint et celui de I'element de

cuisson s'allume.

:I__ ili_¸

_ tilisation du programme d'autonettoyage

6. Voici ce qui apparait sur

I'afficheur _ la fin du

programme d'autonettoyage :

REMARQUE : Si une fonction est requise

pendant le verrouillage de la porte, la

minuterie affichera "Too Hot" (Trop chaud).

Attendre le deverrouillage de la porte pour

utiliser le four.

Pour arr_ter le programme

d'autonettoyage _ tout moment :

(Le message "DOOR

LOCKED (Porte verrouill_e)"

apparait quand le four n'est pas

refroidi)

• Apr_s le refroidissement du four a la

temperature ambiante, essuyer tous les

residus ou traces de cendre avec un

chiffon ou une eponge humide. Si des

taches persistent, utiliser un nettoyant

doux abrasif ou une eponge a nettoyer.

• Nettoyer le four avant qu'il devienne tres

souille. Un four tres souille necessite une

operation d'autonettoyage plus Iongue qui

provoquera plus de fumee que d'habitude.

• Si le programme d'autonettoyage ne

permet pas de ramener le four a la

proprete prevue, I'operation de

nettoyage peut ne pas avoir ete assez

Iongue ou le four n'a pas ete

convenablement prepare. Lors du

nettoyage suivant, selectionner une duree

d'autonettoyage plus Iongue et nettoyer

manuellement les zones indiquees dans

"Avant la mise en marche".

Le programme d'autonettoyage necessite des

chaleurs tres intenses pour braler la suie et les

graisses. Pendant ce programme, la chaleur

du four atteint des temperatures bien plus

elevees que pendant une cuisson normale ou

une cuisson au gril. Cette chaleur fait decoller

la souillure et les graisses, puis les brOle.

Ce four est preregle pour accomplir un

autonettoyage d'une duree de trois heures et

demie. Cependant, il est possible d'ajuster la

duree du programme selon la quantite de souillure

que contient le four. 11est possible de regler la

duree du programme entre deux heures et demie

et 4 heures et demie. (Se referer au

paragraphe "Reglage des commandes"

presente precedemment dans cette section.)

468_C (875_F)

MISE EN MARCHE 1 2 3 ARR_T

Temps, en heures

Le graphique ci-contre illustre un programme

autonettoyant d'une duree de trois heures et

demie, tl est a noter que m6me si la chaleur

cesse apres trois heures, le four dolt refroidir

avant de deverrouiller la porte.

de diagnostic

Cette section est destinee a vous aider a economiser le coQt d'un appel de service. EIle

decrit les problemes possibles, leurs causes et les mesures a prendre pour resoudre chaque

probleme. Si vous avez encore besoin d'assistance ou de service, appelez notre Centre

d'assistance aux consommateurs (aux E.-U., voir page 68; au Canada, voir page 69) pour

obtenir de I'aide ou faire un appel de service. Veuillez fournir une description detaillee du

probleme, les numeros au complet du modele et de la serie de votre appareil et la date

d'achat ou d'installation. (Voir la section "Note a I'utilisateur".) Ces renseignements nous

aideront a bien repondre a votre demande.

PROBLI_ME CAUSE POSSIBLE

Rien ne L'appareil n'est pas branche ou

fonctionne relie a un circuit actif avec

voltage appropri&

Le fusible est grille ou le

disjoncteur s'est ouvert.

L'appareil n'est pas bien relie

une canalisation de gaz.

QUOI FAIRE

Brancher I'appareil dans une prise de

courant convenable reliee a la terre.

Relier I'appareil a un circuit actif avec

voltage appropri& (Voir instructions

d'installation.)

Remplacer le fusible ou remettre le

disjoncteur en fonction.

Contacter un centre de service designe

pour rebrancher I'appareil.

Le four ne

fonctionne pas

La commande electronique n'est

pas correctement reglee.

Une heure de mise en marche

differee a ete programmee.

Referer a la section de ce manuel

decrivant la fonction que vous utilisez.

Attendre I'heure de mise en marche ou

annuler et regler de nouveau les

commandes.

Le br01eur ne

s'allume pas

L'appareil n'est pas branche ou

relie a un circuit actif ou un

circuit avec voltage appropri&

Le fusible est grille ou le

disjoncteur s'est ouvert.

Les orifices du brQleur sont

obstrues.

Brancher I'appareil dans une prise

convenablement reliee a la terre.

Brancher I'appareil a un circuit actif

avec voltage appropri& (Voir

instructions d'installation.)

Remplacer le fusible ou remettre en

fonction le disjoncteur.

Nettoyer avec une epingle droite. (Voir

page 13.)

Flamme du

br01eur de taille

non uniforme

Les orifices du brQleur sont

obstrues.

Les chapeaux des brQleurs peu-

vent ne pas 6tre bien positionnes.

Nettoyer avec une epingle droite. (Voir

page 13.) A defaut de reussir, faire

venir le service.

Pour replacer le couvercle, s'assurer qu'il

est correctement aligne et d'aplomb.

Flamme d6tach_e

du brt_leur, de

teinte jaune ou

bruyante Iors de

I'extinction

Le melange air/gaz est incorrect. Suivre les instructions a lap. 14

"Ajustement de la hauteur des flammes

des brQleurs de surface." A defaut de

solution, faire venir le technicien de

service pour verifier le melange.

Petit bruit

d'explosion

6manant d'un

brt_leur

Le brQleur est reste mouille

apres un lavage.

Laissersecher.

!uide de diagnostic

PROBLEME CAUSE POSSIBLE QUOI FAIRE

#:mission

d'_tincelles par

les br01eurs

II est normal que les quatre

brQleurs emettent des etincelles

Iorsque un brQleur est mis en

marche mais n'a pas ete allum&

Des etincelles continues peuvent

6tre causees Iorsque :

-Renversement de liquide sur les

pieces de contact du commuta-

teur d'allumage.

-II existe une defectuosite du

module generateur d'etincelles.

-Le c_blage de la prise de

courant murale est incorrect.

Aucune action n'est requise. Le

fonctionnement des brQleurs n'est pas

affecte et les etincelles devraient se

terminer Iorsque la flamme allumee

(LITE) brQle sans obstruction.

Allumer un ou deux brQleurs ou

debrancher I'alimentation electrique

pour laisser le commutateur secher.

Contacter un technicien de service pour

remplacer le module.

Contacter un electricien qualifie pour

corriger le c_blage au besoin.

Le ventilateur de

refroidissement

fonctionne en

mode BAKE,

BROIL ou CLEAN

II est normal que le ventilateur

fonctionne automatiquement

durant I'utilisation du four, pour

refroidir les commandes

electroniques.

Le ventilateur de

convection Re

fonctionne pas

tout le temps

II est normal pour le ventilateur

de convection de fonctionner par

intermittence durant le mode de

ROTISSAGE PAR CONVECTION.

L'afficheur de la minuterie indique

que le ventilateur fonctionne

continuellement.

Aucune action n'est requise.

Les boutons de On n'appuie pas assez sur le Appuyer sur les boutons de commande

commande ne bouton avant de le tourner, avant de les tourner jusqu'a un reglage.

tournent pas

Le programme On a programme une heure de Attendre rheure de mise en marche ou

d'autonettoyage mise en marche differee, annuler et regler de nouveau la

ne fonctionne commande.

pas

Le ventilateur de refroidissement

ne fonctionne pas. Si le ventilateur

fonctionne, on peut I'entendre.

Faire venir un technicien de service

pour les reparations.

Odeur provenant €:chauffement de I'isolant. Les odeurs sont normales quand la

du four cuisiniere est neuve. Elles disparaftront

avec I'usage.

Humidit_ clans le II est normal que de I'humidite Cette humidite disparaftra durant

verre de la porte apparaisse dans le verre de la I'usage du four.

porte durant le chauffage du four.

suite a la page suivante

/"9

!uide de diagnostic

PROBLI_ME

L'ustensile West

pas d'aplomb sur

la cuisini_re (voir

si le liquide dans

I'ustensile est

de niveau)

CAUSE POSSIBLE

La cuisiniere n'est pas

d'aplomb.

Le fond de I'ustensile

utilise n'est pas plat.

QUOI FAIRE

Mettre la cuisiniere d'aplomb. (Voir

Instructions d'installation.)

Utiliser un ustensile a fond plat.

Chaleur excessive

sur la surface de

cuisson autour de

I'ustensile

L'ustensile n'est pas de

taille correcte pour la

surface de cuisson.

Choisir un ustensile de cuisson de la

m6me taille ou un peu plus grand que

le brQleur.

Les r_sultats de

cuisson Re SORt

pas ceux que

vous aviez

pr_vus

Cuisson ou

r6tissage lent

Articles cuits

trop bruns/i la

base

Cuisson non

uniforme des

aliments

La temperature du four est

trop basse ou trop elevee.

Ajuster la commande de

temperature du four (Voir la section

"reglage de la temperature du four".)

L'aliment n'a pas ete laisse

darts le four suffisamment

Iongtemps.

La temperature du four n'est

pas suffisamment elevee.

Le four n'a pas ete

prechauffe avant la cuisson.

Les ustensiles de cuisson ne

soRt pas de la bonne taille.

Ouverture de la porte du four

pendant la cuisson au four ou

le r6tissage.

Accroftre la duree de cuisson ou de

r6tissage.

Augmenter la temperature du four de

25°F (14°C).

Prechauffer le four a la temperature

choisie avant d'introduire les ali-

ments Iorsque le prechauffage est

recommande.

Choisir des ustensiles qui

permettront d'avoir 5 cm (2 po) d'air

sur tousles c6tes.

Ouvrir la porte pour verifier I'aliment

Iorsque la minuterie signale le

temps le plus court suggere dans la

recette. L'ouverture de la porte peut

prolonger le temps de cuisson.

Four non prechauffe a la

temperature choisie.

Les ustensiles de cuisson ne

soRt pas de la bonne taille.

La grille du four est trop

basse.

La temperature du four est

reglee trop haute.

La cuisiniere n'est pas

d'aplomb.

Le mets n'est pas bien place

dans le four.

Le melange West pas

d'aplomb dans le plat.

Prechauffer le four a la temperature

choisie avant de placer I'aliment

dans le four.

Choisir des ustensiles qui

permettront d'avoir 5 cm (2 po) d'air

sur tousles c6tes.

Remonter la grille du four.

Diminuer la temperature du four de

8 a 14°C (15 a 25°F).

Mettre la cuisiniere d'aplomb.

Cuire au centre du four avec 5 cm

(2 po) d'espace autour de chaque plat.

S'assurer que le melange est

d'aplomb dans le plat avant de

placer celui-ci dans le four.

!uide de diagnostic

PROBL#ME

Le bord de la

croDte brunit

avant que la

tarte ne soit

prate

CAUSE POSSIBLE

La garniture necessite un

temps de cuisson plus long

que la croQte.

QUOI FAIRE

Proteger la croQte avec du papier

d'aluminium.

L'afficheur indique II y a eu panne de courant. Regler de nouveau I'horloge. (Voir page

le message "PF" 24.)

Une lettre suivie A,ppuyer sur "CANCEL/OFF (Annuler/

par le chiffre Eteindre)" Si le message ne disparaft

apparait sur pas, demander de I'assistance.

I'afficheur (par (Consulter "Demande d'assistance ou

exemple "E3", de service" aux pages 68-69.)

"FI")

L'affichage

indique "FS" et

"E3"

Le cordon d'alimentation n'est

pas relie adequatement a la

terre.

S'assurer que le cordon d'alimentation

est branche dans une prise de courant

3 alveoles reliee a la terre. Si les

codes "F5" et "E3" apparaissent de

nouveau, demander a un electricien

qualifie de verifier si la liaison a la terre

de la prise est adequate. Voir les

instructions d'installation.

L'afficheur indique Le four est au mode "Repas Se reporter a la section "Repas complet

"CF" complet par convection", par convection".

Les touches ne

fonctionnent pas

Les touches ne sont pas

appuyees assez Iongtemps, ou

I'intervalle est insuffisant entre

chaque appui de touches.

Appuyer sur la touche pendant un bref

moment et laisser un court intervalle

entre chaque appui sur les touches.

La commande de verrouillage a

ete reglee.

Desactiver le verrouillage en ouvrant la

porte du four, en appuyant sur la

touche de verrouillage (touche numero

3) pendant 5 secondes. (Voir

"Utilisation du verrouillage" a la page

21.)

Le mode Sabbat a ete regl&

("SAb" apparaft sur I'afficheur.)

Desactiver le mode Sabbat en ouvrant

la porte du four, attendre jusqu'a 15

secondes et appuyer pendant 5

secondes sur la touche numero 6.

La cuisiniere n'est pas bien

reliee a la terre.

Faire venir un electricien pour vous

assurer que la prise de courant est bien

reliee a la terre. Si elle est bien reliee

la terre et si les touches ne fonctionnent

pas encore, faire venir un technicien de

service.

Si aucune de ces situations ne cause votre probleme, voir "Demande d'assistance ou de

service" aux pages 68-69.

d'assistanceou

de service

Avant de faire un appel pour assistance ou service, consulter la section "Guide de

diagnostic". Ce guide peut vous faire economiser le co0t d'une visite de service. Si vous avez

encore besoin d'aide, suivre les instructions suivantes.

Telephoner au Centre d'assistance aux

_ onsommateurs KitchenAid

sans frais d'interurbain:

1-800-422-1230. Nos

consultants sont pr_ts

vous aider.

Lors de I'appel :

Veuillez connaTtre la date d'achat, le

numero de serie et le numero de modele

complets de I'appareil (voir la section "Note

I'utilisateur"). Ces renseignements nous

aideront a mieux repondre a votre demande.

Nos consultants vous renseigneront sur

les sujets suivants :

• Caracteristiques et specifications sur toute

notre gamme d'appareils electromenagers.

• Renseignements d'installation.

• Procedes d'utilisation et d'entretien.

• Vente de pieces de rechange et

accessoires.

• Assistance specialisee aux

consommateurs (langue espagnole,

malentendants, malvoyants, etc.).

• Marchands, compagnies de service et

distributeurs de pieces de rechange Iocaux.

Les techniciens de service designes

par KitchenAid ont re_u la formation qui

leur permet d'effectuer les travaux de

reparation sous garantie et le service

apres-vente sur les produits partout

aux E.-U.

Vous pouvez egalement consulter

I'annuaire telephonique, Pages jaunes,

pour identifier une compagnie de service

designee par KitchenAid dans votre region.

Si vous avez besoin de commander des

pieces de rechange, nous vous

recommandons d'employer uniquement

des pieces specifiees par I'usine. Ces

pieces conviendront et fonctionneront

bien parce qu'elles sont fabriquees

avec la m6me precision utilisee

dans la fabrication de chaque nouvel

appareil menager KITCHENAID*. Pour

obtenir des pieces specifiees par I'usine

dans votre region, composer le numero

de telephone de notre Centre d'assistance

aux consommateurs ou de votre Centre

de service designe le plus proche.

Si vous avez besoin de plus d'assistance,

vous pouvez ecrire a KitchenAid pour

nous communiquer vos questions ou

preoccupations, a I'adresse suivante:

KitchenAid Brand Home Appliances

Consumer Assistance Center

c/o Correspondence Dept.

2000 North M-63

Benton Harbor, MI 49022-2692

Dans votre correspondance, veuillez

indiquer un numero de telephone oQ on

peut vous joindre le jour.

emande d'assistance ou de service

T_l_phoner au Centre d'assistance aux

consommateurs KitchenAid

sans frais d'interurbain, entre

8 h 30 et 18 h (HNE) en

composant le 1-800-461-5681.

Nos consultants sont pr_ts

vous aider

Lors de I'appel :

Veuillez connaitre la date d'achat, le

numero de serie et le numero de modele

complets de I'appareil (voir la section "Note

I'utilisateur"). Ces renseignements nous

aideront a mieux repondre a votre demande.

Nos consultants vous renseigneront sur

les sujets suivants :

• Caracteristiques et specifications sur toute

notre gamme d'appareils electromenagers.

• Vente de pieces de rechange et accessoires.

• Assistance specialisee aux

consommateurs (fran£ais,

malentendants, malvoyants, etc.).

• Marchands, compagnies de service et

distributeurs de pieces de rechange Iocaux.

Les techniciens de service designes

par KitchenAid ont re;u la formation qui

leur permet d'effectuer les travaux de

reparation sous garantie et le service

apres-vente sur les produits partout

au Canada.

Vous pouvez egalement consulter

I'annuaire telephonique, Pages jaunes,

pour identifier une compagnie de service

designee par KitchenAid dans votre region.

Contacter le service d'appareils menagers Inglis Limitee de n'importe o0 au Canada au

1-800-807-6777.

Si vous avez besoin de commander des

pieces de rechange, nous vous

recommandons d'employer uniquement des

pieces specifiees par I'usine. Ces pieces

seront facilement installees et fonctionneront

bien parce qu'elles sont fabriquees avec

la m6me precision utilisee dans la

fabrication de chaque nouvel appareil

menager KITCHENAID*. Pour obtenir des

pieces specifiees par I'usine dans votre

region, composer le numero de telephone

de notre Centre d'assistance aux

consommateurs ou de votre Centre de

service designe le plus proche.

Si vous avez besoin de plus d'assistance, Veuillez inclure dans votre correspondance

vous pouvez ecrire a KitchenAid pour nous un numero de telephone o0 on peut vous

communiquer vos questions ou joindre le jour.

preoccupations, a I'adresse suivante:

Service des Relations avec les consommateurs

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Cuisini( re gaz

DURteE DE LA KITCHENAID KITCHENAID

GARANTIE : PAIERA POUR : NE PAIERA PAS POUR :

GARANTIE

COMPLI_TE DE

UN AN

A COMPTER DE LA

DATE D'ACHAT.

GARANTIE LIMITEE

DE LA DEUXI#ME A

LA CINQUI#ME

ANNteE

INCLUSlVEMENT

A COMPTER DE LA

DATE D'ACHAT.

GARANTIE LIMITteE

DE LA DEUXI#ME A

LA DIXII_ME ANNteE

INCLUSIVEMENT

A COMPTER DE LA

DATE D'ACHAT.

CoOts des pieces de

rechange et de la main-

d'oeuvre pour

I'elimination des vices de

materiau ou de fabrica-

tion. Les travaux doivent

6tre executes par le

personnel d'un

compagnie de service

designee par KitchenAid.

Pieces de rechange pour

tousles brQleursa gaz

pour rectifier les vices de

materiauou de fabrication.

Pieces de rechange du

systeme de commande

pour rectifier les vices de

materiau ou de fabrication.

Piecesde rechangepour

les surfaces emailleesde

la cavitedu four et de la

doublureinternede la porte,

en cas de corrosiondeces

piecesdu fait de vices de

materiauou de fabrication.

A. Les visites d'un depanneur pour:

1. Rectifier I'installation de la cuisiniere

2. Donner des instructions concernant

I'utilisation de la cuisiniere.

3. Remplacer les fusibles ou rectifier

I'installation electrique de la maison.

4. Rectifier la plomberie dans la maison.

B. Reparations Iorsque la cuisiniere est

utilisee a des fins autres que

domestiques.

C. Dommages causes par accident,

modification, usage inapproprie ou

abusif, incendie, inondation, actes de

Dieu, mauvaise installation ou

installation non conforme aux codes

electriques Iocaux.

D. Tous les frais de main-d'oeuvre durant

la periode de garantie limitee.

E. Pieces de rechange ou frais de main-

d'oeuvre pour les appareils utilises

hors du Canada.

F. Transport pour aller chercher et livrer

I'appareil. Ce produit est con9u pour

6tre repare sur place.

G. Reparations de pieces ou systemes

imputables a des modifications

executees sans autorisation sur

I'appareil.

H. Au Canada, frais de deplacement pour

les clients demeurant dans des endroits

eloignes. 12/98

KITCHENAID ET KITCHENAID CANADA DECLINENT TOUTE RESPONSABILITE AU TITRE

DE DOMMAGES SECONDAIRES OU INDIRECTS. Certains #tats ou provinces ne permettent

pas I'exclusion ou la limitation des dommages secondaires ou indirects; par consequent, cette

exclusion ou limitation peut ne pas s'appliquer dans votre cas. Cette garantie vous confere des

droits juridiques specifiques; vous pouvez egalement jouir d'autres droits qui peuvent varier d'un

Etat ou province a I'autre.

En dehors des tetats-Unis et du Canada, une garantie diff_rente peut _tre applicable. Pour

les d6tails, contacter votre marchand autoris_ KitchenAid.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section "Demande d'assistance ou de service"

dans cette brochure. Apres avoir verifie "Demande d'assistance ou de service", une aide

additionnelle peut 6tre trouvee en telephonant a notre Centre d'assistance aux consommateurs,

1-800-422-1230, de partout aux E.-U. Pour le service au Canada, telephoner au 1-800-807-6777.

9753620 FA . Marque dcposee de KitchenAid, US.A. 7/99

KitchenAid YKGST307HS5 gas slide-in range

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Specifications

KitchenAid YKGST307HS5 Questions and Answers