Bosch HDS255U/01 dual-fuel freestanding range User Manual

Dear Bosch Range Owner:

Thank you and congratulations on the purchase of your Bosch Range. Whether you

are an expert chef or an aspidng cook, we know that your new range will exceed your

expectations. Decades of knowledge and experience are built into this range making

it among the highest quality, most versatile and most effident available.

We ask that you read this manual thoroughly before using your new range. Please pay

particular attention to the safety precautions pnnted at the front of this book and the

numerous safety hints and cautions placed throughout. Also, be sure to familiarize

yourself with the proper operation of the range and its cleaning and maintenance

procedures. Adherence to these instructions and procedures will assure that you

realize the full potential of your new Bosch range as well as maintain it for years of

dependable use.

Thank you and good cooking,

BSH Home Appliances Corporation

When used in accordance with its intended purposes

and properly cared for, your new Bosch range has been

designed to be a safe, reliable appliance. Read all

instructions carefully before using this range. These

precautions will reduce the risk of burns, electric shock,

fire, and injury to persons. Do not operate the oven or

cooktop controls if the glass is broken. Food splatter or

cleaning solution may penetrate a broken control panel

and create a risk of electric shock. Contact a qualified

technidan immediately should your glass control panel

become broken. When using kitchen appliances, basic

safety precautions must be followed, including those in

the following pages.

% J

TMPORTANT SAFETY

The California Safe Drinking and Toxic Enforcement

Act requires the Governor of California to publish a list

of substances known to the state to cause cancer, birth

defects or other reproductive harm, and requires

businesses to warn customers of potential exposure to

such substances.

The burning of gas cooking fuel and the elimination of

soil during self-cleaning can generate small amounts

of Carbon Monoxide.

The fiberglass insulation in self-clean ovens gives off

very small amounts of formaldehyde during the first

several cleaning cycles.

California lists formaldehyde as a potential cause of

cancer. Carbon Monoxide is a potential cause of

reproductive toxicity.

Exposure to these substances can be minimized by:

!. Providing good ventilation when cooking with gas

2. Providing good ventilation during and immediately

after self cleaning the oven.

3. Operating the unit according to the instructions in

_ this manual.

The Bosch range referred to thoughout this manual is manufactured by BSH Home Appliance Corp.

Impel:ant SafetyInstructions .............................................................................!

Getting Familiar with Your Range ....................................................................... 4

Setting Up Your Range

Setting and Changing the Clock ............................................................................ 6

Setting the Functions ........................................................................................... 7

Accessing and Using the Select Functions Menu .............................................. 7

Volume ........................................................................................................ 8

Change Temperature ..................................................................................... 8

Temperature Format ..................................................................................... 8

Time Format ................................................................................................. 8

Lock Keys ..................................................................................................... 8

Language Option .......................................................................................... 8

Clock Display ................................................................................................ 9

Oven Temperature Offset .............................................................................. 9

Demo Mode .................................................................................................. 9

Reset Defaults .............................................................................................. 9

Sabbath Feature ........................................................................................... 9

The Cooktop

Cooktop Features ................................................................................................ 10

Cooktop Operation .............................................................................................. !!

The Oven

Oven Modes and Features .................................................................................... 12

Oven Modes and Features = Bake and Convection Bake .......................................... !3

Oven Modes and Features = Broil and Convection Broil ........................................... !4

Oven Modes and Features = Convection Roast ....................................................... 15

Oven Modes and Features - Dehydrate ................................................................. 16

Selecting the Oven Mode ..................................................................................... !7

Using the Timer (s) ............................................................................................. 18

Using Timed Cook ............................................................................................... !9

Using the Probe ................................................................................................... 20

The Warming Drawer .............................................................................................. 21

Care and Cleaning

Cooktop .............................................................................................................. 23

Oven .................................................................................................................. 24

Self Helpr Maintenance, Etc,

Cookware Selection Guide .................................................................................... 27

Maintenance

Removing the Oven Door .............................................................................. 28

Replacing the Oven Light .............................................................................. 28

Self Help ............................................................................................................. 29

Customer Sewice and Warranty ........................................................................... 32

PJease read aH instructions before using this appliance.

APPLIANCE SAFETY

This appliance must be properly installed and grounded by

a qualified technician, Connect only to properly grounded

outlet. Refer to Installation Instructions for details. Have

the installer show you where the gas shut-off valve is,

This is a high=tech appliance, Service should only be

performed by an authorized service technician who has

undergonetraining for this spedfictype of unit. Unauthorized

service technicians may not be familiar with the sophisticated

workings of this appliance, and may therefore cause damage

tothe unit or create a hazard. Contact the nearest authorized

service center for examination, repair or adjustment.

Do not repair or replace any part of the range unless

specifically recommended by an authorized service technician.

Do not operate this appliance if it is not working properly

or if it has been damaged, until an authorized servicer has

examined it.

Use this appliance only for its intended use as described in

this manual. If you have any questions, contact the

manufacturer,

* Do not cover or block any openings on this appliance.

Do not use corrosive chemicals, vapors, flammables or

nonfood products in this appliance. This type of range is

specifically designed to heat or cook food. It is notdesigned

for industrial or laboratory use. The use of corrosive

chemicals in heating or cleaning will damage the appliance

and could result in injury,

In the event that personal clothing or hair catches fire,

DROP AND ROLL IMMEDIATELY to extinguish flames.

Do not allow children to use this appliance unless closely

supervised by an adult. Children and pets should not be left

alone or unattended in the area where the appliance is in

use. They should never be allowed to sit or stand on any

part of the appliance otto play in its vicinity, whether or not

the appliance is in use.

WARNING

• ALL RANGESCANTIR

INJURYTO PERSONSCOULD

RESULT_

INSTALLANTI-TIP DEVICE

PACKAGEDWITH RANGE.

SEE INSTALLATION INSTRUCTIONS,

CAUTION

Items of interest to children should not be stored

in the range, in cabinets abovethe range or on the

backsplash of the range. Children climbing on the

range to reach items could be seriously injure&

S A °o

I If the information inthis manual isnot followed I

I exactly, a fire or explosion may result causing I

damage, personal injury or death.J

st Do not store or use combustible

materials, gasoline or other flammable

vapors and liquids in the vicinity of this

or any other appliance.

WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch.

• Do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier

from a neighbor's phone. Follow the

gas supplier's instructions.

• If you cannot reach your gas supplier,

call the fire department.

Installation and service must be performed by

a qualified installer, authorized service agency

or the gas supplier.

To reduce the risk of injury to persons, in the event of a

grease fire, observe the following:

• In the event of a grease fire, SMOTHERFLAMESwith a close=

fitting lid, cookiesheet, or other metal tray, then turn off the

elements. BECAREFULTO PREVENTBURNS.If the flames do

not go out immediately, EVACUATEANDCALLTHE ERE

DEPARTMENT.

Do not usewater, including wet dishcloths or towels, on grease

fires. A violent steam explosion may result.

SMOTHERFLAMESfrom other types of food fires with baking

soda. NEVERuse water on cooking fires.

NEVERPICKUP A FLAMINGPAN.You may be burned.

ALWAYShave a working SMOKEDETECTORnear the kitchen.

LEAVETHE HOOD VENTILATORON when fiamb_ing food.

o Use an extinguisher ONLY IF:

Youknow you have a ClassABCextinguisher,andyou already

know how to operate it.

The fire is small and contained in the area where it started.

The fire department is being called.

,, • You can fight the fire with your backto an exit. J

This range is intended for residential use only. It is not

approved for outdoor use.

Page i

Please read aH instructions before using this appliance+

COOKTOP SAFETY

When usingthecooktop,DO NOTTOUCH THE HOT COOKING

AREA OR TH EIHHED%ATE SURROUNDING AREA. Areas

adjacent to the burners may become hot enough to cause

burns. Never let clothing, potholders, or other flammable

materials come in contact with a cooking area until it has

cooled.

Use high heat settings on the cooktop only when

necessary.Heat oil slowly on no more than a low=medium

setting, to avoid bubbling and splatter. Hot oil is capable

of causing extreme burns and injury.

o Never move a pan of hot oil, especially a deep fat fryer.

Wait until it is cool.

o Never leave the cooktop unattended. Boilovers can

cause smoke and possibly damage the cooktop.

Hold the handle of the pan to prevent movement of the

utensil when stirring or turning food.

Other than the use of metal pans, only certain types of

glass, heatproof glass ceramic, ceramic, or other glazed

utensils are suitable for cooktop use. Other types of utensils

may break with sudden temperature changes. Use only on

low or medium heat settings according to the utensil

manufacturer's directions.

, Take care that drafts like those from fans or forced air

vents do not blow flammable material toward the fames

or push the flames so that they extend beyond the edges of

the pan.

, Always position handles of utensils inward so they do not

extend over adjacent work areas, burners or the edge of

the cooktop.

Never let clothing, potholders, or other flammable

materials come in contact with hot burners or hot burner

grates.

Do not clean the cooktop while it is still hot, Some

cleaners produce noxious fumes when applied to a hot

surface.

Use only dry potholders. Moist or damp potholders on

hot surfaces may cause burns from steam.

SELF-CLEAMING SAFETY

Confirm that the door locks and will not open once the

door lock icon appears. If the door does not lock, touch

OFF and do not run Self-Clean. Phone 800/944=290zt

for service.

, Note; During a normal Self Clean cycle, the door does not

lock atthe beginning of the cycle; However, it does lock prior

to reaching the high self clean temperatures. In a Delayed

Self- Clean cycle, the door locks immediately.

Do not clean the oven gasket. It is essential for a good seal.

Care should be taken not to rub, damage, move or remove

the oven gasket.

Do not use commercial oven cleaners or oven liner protective

coatings of any kind in or around any part of the oven.

Clean only oven parts listed in this manual.

Before self-cleaning the oven, remove the broiler pan,

oven racks, oven probe and other utensils and wipe

out excess softspillage,

Page 2

REGARDING PET BIRDS:

Birdshave verysensitiverespiratorysystems,Keep petbirds

out of the kitchen or other rooms where kitchen fumes could

reach them. During self clean, fumes are released that may be

harmful to birds. Other kitchen fumes such as overheating

margarines and cooking oils may also be harmful.

OVEN SAFETY

To reduce the risk of fire:

Do not store fammable materials in on or near the oven.

Do not use water or a wet rag or towel on a grease fire.

Smother fire with baking soda or use a dry chemical or

foam=type (ABC) extinguisher.

Have an appropriate fire extinguisher available, nearby,

highly visible and easily accessible near the oven.

Do not use the oven's cavity for the storage of any item,

especially anything that is combustible, toxic, or flammable

If materials inside the oven should ignite, keep oven door

closed .Turn off oven and disconnect the circuit at the

circuit breaker box.

Do not block any vent openings.

Never use the oven to warm or heat a room. This can

damage the oven parts.

Never wear loose=fitting or hanging garments while using the

appliance. Be careful when reaching for items stored over the

range. Flammable material could be ignited if brought in

contact with hot surface units or heating elements and may

cause severe burns.

Do not allow anyone to climb, stand, lean, or sit on any part

of the oven, nor to hang on the oven door, warming drawer,

or storage drawer. This can damagethe range, and the unit

may tip over, potentially causing severe injury.

Have the installer show the location of the circuit breaker or

fuse. Mark it for easy reference.

WARHING DRAWER SAFETY

To reduce the risk of fire, electric shock, or injury

to persons:

• Do not use the warming drawer for storage. Flammable or

combustible material may ignite, and toxic material could

produce toxic vapors or explode.

Exercise caution when opening the drawer-standing to the

side, open the door slowly and slightly to let hot air and/

or steam escape, keeping your face clear of the opening

and making sure there are no children or pets near the unit.

Only after the release of hot air and!or steam should you

proceed to access the warming drawer. Unless needed for

cooking or cleaning purposes, keep drawer shut, and do

not leave the drawer open unattended.

Do not place food in unopened containers in the warming

drawer. Pressure could build up and cause containers to

burst.

ADDITONAL PRECAUTIONS FOR GAS-

POWERED APPLIANCES:

, If you smell gas, your installer has not done a proper job

ofchecking for leaks, Ifthe connections are not perfectly

tight, you can have a small leak and, therefore, a faint

smell, Finding a gas leak is not a "do-it-yourself"

procedure, Some leaks can only be found with the burner

control in the ON position and this must be done by a

qualified service technician, See Warning, page, !

, In the event that a burner goes out and gas escapes,

open a window or door. Do not attempt to use the cooktop

until the gas has had time to dissipate, Wait at least five

minutes before using the range,

Do not hang articles from any part of the appliance or

place anything against the oven, Some fabrics are quite

flammable and may catch on fire,

Ifthe range is near a window, be certain the curtains do

not blow over or near the cooktop burners, They could

catch on fire,

When using the cooktop, do not touch the burner grates

or the immediate surrounding area, Areas adjacent to

the burners may become hot enough to cause burns,

Never leave the cooktop unattended when using high

settings, Boilovers cause smoking and greasy spillovers

that may ignite, More importantly, if the burner flames

are smothered, unburned gas will escape into the room,

See warning, page 1,

Avoid high flame settings with a pan larger than the grate

or with one that spans more than one burner, for

prolonged periods of time, That can result in poor

combustion that results in harmful by-products,

For proper lighting performance of the burners, keep the

ignitor ports clean, It is necessary to clean these when

there is a boilover or when the burner does not light even

though the electronic ignitors dick.

After a spill or boilover, turn off the burner and allow

cooktop to cool. Clean around the burner and burner

ports. After cleaning, check for proper operation.

Besure all cooktop controls are turned offand the cooktop

is cool before using any type of aerosol cleaner on or

around the cooktop. The sprayed chemicals could ignite

or cause hot metal parts to corrode.

Grease is flammable. Let hot grease cool before

attempting to handle it. Avoid letting grease deposits

collect. Clean after each use.

Do not allow flames to spread around or over the rim of

pan that contains grease. A grease fire could be ignited.

• Always place pan on burner before turning it on. Be sure

you know which knob controls which burner. When cooking

is complete, turn the burner off before removing the pan.

RANGE SAFETY

In order to prevent possible burn injury while using the

appliance, tie long hair so that it does not hang loose, and

do not wear loose fitting clothing or hanging garments,

such as ties, scarves, jewelry, or dangling sleeves. Avoid

reaching or leaning over the appliance. Be aware that

certain clothing and hair sprays may contain flammable

chemicals.

The burners may be hot even though they are not on. Interior

surfaces of an oven become hot enough to cause burns.

Do not touch burners or interior surfaces of oven during

operation.

During and after use, do not touch or let clothing or other

flammable materials contact the burners or the interior

surfaces of the oven until they have had sufficient time to

cool,

The trim on the sides of the oven door may become hot

enough to cause burns.

Exercise caution when opening the door-standing to the

side, open the door slowly and slightly to let hot air and!or

steam escape, keeping your face dear of the oven opening

and making sure there are no children or pets near the unit.

Only after the release of hot air and!or steam should you

proceed with your cooking. Unless needed for cooking or

cleaning purposes, keep doors shut, and do not leave open

doors unattended.

Do not heat unopened food containers. Build-up of pressure

may cause the container to burst and cause injury.

Always place oven racks in desired location while oven is

cool. If a rack must be moved while oven is hot, do not let

potholder contact the hot heating elements.

Use only dry potholders. Moist or damp potholders on hot

surfaces may result in bums from steam. Do notlet potholder

touch hot heating elements. Do not use a towel or other

bulky cloth.

Keep the oven free from grease build up.

Do not place food directly on oven bottom.

When using cooking or roasting bags in the oven, follow the

manufacturer's directions.

Do not use aluminum foil to line oven bottoms, except as

suggested inthis manual. Improper installation of aluminum

foil may result in a risk of electric shock or fire.

To avoid electric shock, do not operate the oven without the

light bulb cover in place.

Page 3

Parts Incmuded with Your Duam Fuel Range:

!. Use &Care Manual

2. Installation Instructions

3, AHAMAnti-TipBrochure

4. Bosch Cookbook

5. Probe

6. Telescopic Rack

7. Anti=Tip Bracket

8, Screws for AntFTip Bracket

9, Registration Card

!0, Incandescent Lights(notvisible)

!!, OvenControl

!2, Paneland Knob

!3, BroilElement (not visible)

!4. ConvectionFanand Element (not visible)

!5, ProbeReceptade

!6. RackPositions

!7. C_'enGasket

!8, Model &Serial # Plate

:[9. BakeBement (not vis%le)

20, Door Lock(notvisible)

2:[, OvenRackBack

22, Oven RackFront

23, BroilerPan

24. Warming Drawer

25, Warming Drawer Rack

26. Burner Grates (2)

27, Burner Caps (4)

28. OvenVent

OVEN RACK

ANTI_IP

BRACKETS

AND SCREWS

7&8

BROIL PAN 23 PROBE

WARMING

DRAWER

RACK

TELESCOPIC

RACK

Actual parts are larger than depicted in above graphics.

Page4

Light

Time

The Oven Control Panel

Cooking Mode

Clock/Timer

Temperature

Light Cooking Mode

Temperature

Start

Off Temperature

Preheat or Probe Probe

Temperature Indicator

Display Window Features

CLOCK= Shows the time of day with a ! 2=houror 24=hour clock

option.

COOKING MODE - Touch pad to disphy cooking mode.

COOK[NG ORTIMED MODE - Showsthe number of hours and

minutes the oven will be "on." Cooking mode icon is also

displayed when cooking mode is selected.

CONTROL KNOB - Used to set the clock and timers,

select cooking mode and temperature. Turn clockwise to

increase and turn counterclockwise to decrease.

LIGHT - Touch pad to turn oven light on or off.

DOOR LOCK INDICATOR - Icon is displayed during the

selfldean mode when the door is locked. DO NOT attempt

to open the door until the lock symbol is no longer present.

OFF - Touch pad to turn off oven and/or warming drawer.

OVEN TEMPERATURE - Shows the oven temperature

selected.

PREHEAT - Displays temperature of oven during preheat

mode. Also displays internal temperature of meat when probe

is in use.

PROSE INDICATOR - Indicates the probe is installed in

oven. The internal temperature of the meat is displayed in

place of the preheat temperature.

START - Touch pad to complete an entry,

TEMPERATURE - Touch pad to select cooking temperature.

TIME - Touch pad to set time of day and/oF timer.

TIMER = There are two timers: TIMER 1 AND TIMER 2; Each

counts down the time in hours and minutes. With less than 60

minutes remaining, the timer also displays seconds.

WARMING DRAWER INDICATOR - Icon displays when

warming drawer is in use. Indicates warming drawer setting.

Other Indicators and Features

SEEP - Signals that more information must be entered or

confirms the receipt of an entry. A beep also signals the

end of a program or an oven error.

DEFAULT SETTINGS - The cooking modes automatically

select the default temperature. These can be changed

when a different one is needed.

FLASHING SYMBOL OR NUMBER - Signals an

incomplete setting and calls for another step or START to

be touched,

F NUMBER CODES - These codes are displayed if there is

a problem with the range.

CONVECTION FAN - The convection fan operates during

any convection mode. When the oven is operating in the

convection mode, the fan will turn off automatically when

the door is opened except when in the dehydrate mode.

The convection fan will also run during the preheat time

for specific modes and during the self<lean mode.

Page 5

Setting the CLock (after power to the range has been off)

Always set the clock after installation or after a power failure. Once power returns to the oven, the clock defaults to !2:00

am,

The time of day is displayed in hours and minutes.

The clock time will appear during all oven operations except when the timer or a timed cooking operation is running.

The oven is preset to a !2-hour clock and indicates AM or PN.

Note." To switch to a24 hr. clock, seethe "SelectFunction" section,

page 7.

1. CLOCK witI be displayed and the hour digits witI flash.

Turn knob to select hour and AN or PN, Turning to the

right increases by 1 hour increments, turning to the left

decreases by 1 hour increments.

2. Touch TIME. CLOCK witI still be displayed and the

minute digits will flash.

3. Turn knob, Set minutes.

4. Touch TIME and the clock is now set.

Changing the ClockTime

!. Touch Time. TIMER lwiU flash in display.

2. Turn knobto select CLOCK.

3. Touch TIME again and hour digits will flash.

4. Turn knobtochange hours.

5. Touch TIME again and minute digits will flash.

6. Turn knob clockwise or counter-clockwise to change

minutes.

7. Touch TIME again and the clock is set.

Page 6

SELECT FUNCTIONS is the section of the menu where you can set or change the following features on your range:

VOLUME (decrease or increase loudness

of control beeps)

TEMPERATURE FORMAT (sw_ch temperature

scale to Fahrenheit or Celsius)

TIME FORMAT (!2 hr or 24 hr)

LOCI(KEYS (ovencontrol padlockout)

ABC

*2*

LANGUAGE OPTION (for display; select English,

Spanish, or French)

CLOCK DISPLAY (yes or no)

OVEN TEMPERATUREOFFSL_ (usedto @librate

the oven temperature)

DEMO

D£MO MOD£ (used by ap@iancestores)

R£S£T D£FAULTS (change ai/function settings

back to original factory"settings)

SABBATH FF.ATUR£(for religiousfa_hs with"no

work" requirements on the Sabbath)

NOTE: In the event of a power failure, the functions return

to the factory settings and will need to be reset.

Accessisg and Using the Select Functions

Mesu

To access the SELECT FUNCTIONS menu, touch aa4 ho14

COOKING MODE pad for five (5) seconds.

SELECTFUNCTION is displayed.

!, Tara kaob to desired feature

2. Press START to choose any function, and turn knob to

choose any sub-functions.

3. After selecting feature(s), touch OFFto save settings.

Page 7

BEEPVOLUME

• Thevolumeofthecontrolbeepcanbechanged from LOW

(sofcest) to NIGH (loudest).

The control default for beep volume is Medium.

Changing the beep volume

i. Access SELECT FUNCTION Henu.

2. Turn knob clockwise slowl)z until VOLUME is displayed.

3. Touch START.

4. Turn knob toselectvolume levelLow, Hedium or High.

S. Touch START.

_ CHANGE TEMPERATURE

* The oven has been preset to the Fahrenheit temperature

scale,

The feature allows you to switch between Fahrenheit

and Celsius temperature.

Changing the Temperature Scale

i. AocessSELECT FUNCTION Henu.

2. Turn knob clockwise slowl)zuntil SELECTTEMP F-C is

displayed.

3. Touch START.

4. Turn knob to select Fahrenheit (F) or Celsius (C),

5. Touch STARTto accept new selection.

_ TIHE FORMAT

* The clock can be set to a !2=hr or 24=hr

format,

The default for clock format is 12-hr.

Changing the TIME FORMAT

i. A_ssSELECT FUNCTION Henu.

2. Turn knob clockwise slowl_Luntil TIME FORMAT is

displayed.

3. Touch START.

4. Turn knob toselect12 hror 24 hrformat.

S. Touch STARTto acceptnew selection.

LOCK KEYS

The keypad can be locked for safety purposes.

This feature can be used to prevent changes to the

oven function,

Locking or U nlockingthe Oven ControlPanel

i. Aocess SELECT FUNCTION Henu,

2. Turn knob clockwise slowly until LOCK KEYS is

flashing.

3. Touch START. KEY PAD LOCKED is displayed. The

display will beep if a key is pressed to indicate that the

keypad is locked.

4. To unlock keypads, touch COOKING MODE and hold for

5 seconds. Displaywill read UNLOCKING PAD.

5. When unlocked, the clock will again appear in the display.

Note: This function DOES NOT lock the oven door,

ABC LANGUAGE DISPLAY

Language choices are English, Spanish, and French.

English is the default language.

Changing the Language Display

i. A_ss SELECT FUN_"TION Henu.

2. Turn knob clockwise slowly until LANGUAGE OPTION is

displayed_

3. Touch START.

4. Turn knob clockwise to select language.

5. Touch START to accept a language change,

Page 8

zq%

c_ CLOCK DISPLAY (ON or OFF)

* Clock time display can be turned off.

, The default display is on.

Turning the Clock Display ON or OFF

1. Access SELECT FUNCTION Menu.

2. Turn knob clockwise slowly until CLOCK DISPLAY is

displayed.

3. Touch START.

4. Turn knob once and ON or OFF will appear indisplay.

5. Touch START to accept new selection.

RESET DEFAULTS

This feature is used to change allthe"Select Functions"

settings back to the original factory" settings (or

defaults),

Resetting the factory settings.

1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.

2. Turn knob clockwise slowly until RESET DEFAULTS

is displayed.

3. TouchSTART. DisplayFeadsSELECTFUNCTION.

4_OVEN TEMPERATURE OFFSET

. Allows the adustment of the oven temperature if

food is consistently too brown or too light.

Changing the Oven Temp Offset

!. Access SELECT FUNCTION Menu.

2. Turn knob clockwise slowl_Luntil OVEN TEMP OFFSET

is displayed,

3. Touch START. 0° F is displayed.

4. Turn the knob to the right to increase temperature

+25°F and to the left to decrease -25 ° temperature.

5. Touch START to accept a temperature change.

DEMO

DEMO MODE

The demo mode is for appliance store use only.

SABBATH FEATURE

Theoven will bakefor 48hours before automaticallytu rning

off.

Oven or warming drawer cannot be operating to set the

Sabbath Feature.

Setting the Sabbath Feature

1. Access SELECT FUNCTIONS Menu.

2. Turn knob clockwise until SABBATH OPTION

appears.

3. Touch START. BAKE will show in display and

temperature will flash.

4. Turn knob to set oven temperature.

5. Turn oven light on if desired (touch LIGHT).

Note; The light cannot be changed after this point. It will

stay on or off, as selected, during the entire Sabbath

mode.

6. Touch START. Oven starts after 5 seconds.

Note; The probe CANNOT be used during the Sabbath

mode.

While baking in Sabbath mode, the display will show SABBATH

and the BAKE icon will be displayed. The clock will be off and

no temperature will show in the display.

During the Sabbath mode, only the off key will operate.

Press OFF at any time during the Sabbath mode to

end the mode and turn off the oven.

At end of 48 hours, the oven will turn OFF automatically and

the display will show SABBATH END. Touch OFF to return to

time of day.

Page 9

Before Using the Cooktop

Remove all packing materials and labels from the cooktop

surface.

While cool, wipe with a clean, damp sponge and dry.

Optimum cooking results depend on the proper cookware

being selected and used.

Read and understand all safety precautions and Use and

Care Manual information prior to operating.

SeaLed Gas Burners

Your new cooktop has sealed gas burners and removable

burner caps. There are no burner parts under the

cooktop to clean, disassemble or adjust. Your cooktop

has four (4) different burner cap sizes. Match the pan

size to the burner size.

WARNING: To prevent flare=ups do not use m

the cooktop without all burner caps and all

burner grates properly positioned.

Burner Output by Fuel Type (BTU/hr)

Left Left Right Right

Front Rear Front Rear

Natural Gas 9100 i2500 15000 5500

Propane 7500 11000 15000 5000

Right Side Burner - Side View

Burner Grate

__ Burner Cap

-- Burner Base

Cooktop

Ignitor

-- Ignitor

Burner Caps

The burner cap is porcelainized steel. Hake sure the

burner cap is completely seated into the burner base

before attempting to light the burner. If the burner cap

is not placed correctly, the burner may not light or the

flame may not burn completely or correctly.

Burner Grates

Your cooktop has two grates: one for the left side of the cooktop

and one for the right side of the cooktop. Position them as

shown in the figure below. Do not operate the burner without

a pan on the grate.

Left Side

bm/E

Right Side

WARNING :To prevent flareupsaH grates must

beproperly positioned onthe cooktop whenever

the cooktop is in use. Each of the feet must be

placed into the corresponding dimples in the

cooktop. Do not use agrate ifthe rubber feet are

missing or damaged.

Use this chart as a guide for heat settings:

Uses Heat Settings

Bringing water to a boil High

Pan frying, sauteing, Medium High

browning meat, deep fat

frying

Host frying, eggs, Medium

pancakes, slow boil

Finish cooking covered Medium Low

foods, steaming

Melting butter and Low

chocolate

Tomato sauces, soups, Sim (Simmer)

stews, keeping foods warm

A range of heat settings are listed because the

actual setting depends on:

i) size, type and quality of pan (See"Cookware Selection

Guide", page 27).

2) type, quantity and temperature of the food

3) burner used

4) the cook's preference.

CAUTION: To prevent possible damage to the pan or range,

the flame should not extend beyond the edge of the pan.

Page !O

Typical FLame Characteristics

For natural gas use, the burner flame should be bhJe in color

and stable with no yellow tips, excessive noise or fluttering. It

should burn completely around the burner cap. For Propane

(LP) use, some yellow tips are normal.

Foreign particles in the gas line may cause an orange flame

during initial use. This should disappear with use. Check burner

cap to make sure port holes are not obstructed. If the ports are

dogged, see Cleaning the Cooktop, page 23.

Note: An audible"pop"may be heard when the burner isturned

off manually. The"popping" may be louder with LP gas than

with natural gas. This is normal.

Refer to the Cooking Guide (previous page) for flame settings.

The burner controls have an infinite number of heat settings

with no fixed positions.

To LIGHT: Select the appropriate control knob, push in and turn

counterclockwise to the flame symbol The ignitor will dick.

To SET FLAP1ESIZE: After lighting, turn counterclockwise to the

desired flame size.

Turn OFF by turning the control knob clockwise to OFR

A plastic bezel is located under each control knob.

To remove knob, spring an{] bezel: Place knob in the OFF

position. Pull straight out and off. Spring and bezel will be loose

and can be pulled straight off after the knob is removed.

Power Failure

In the event of a power failure, the burners can be ignited

manually. Hold a match atthe ports and turn the control knob

to the HI position. Wait until the flame is burning all the way

around the burner before adjusting the flame to the desired

height.

_ik CAUTION: All igniters spark when any single burner is

turned ON. Do not touch any of the burners when the cooktop

is in use.

To replace knob, spring and bezel: Place spring and knob

on top of bezel being careful to line up center holes. Push down

on knob so that spring is tense. With knob in off position, place

center hole around shaft on range and push bezel, spring and

knob in toward range. Release knob.

Electronic Ignition

The cooktop uses electronic igniters to light the burners. There

isno pilotlight. Eachburnerhasitsownigniter. For best results,

center the pan over the burner before ignition.

The ignitor should be clean and dry for proper operation.

Avoid getting water or food on the igniter.

If the igniter is wet or soiled, it may spark without igniting

the burner.

Note; If the burner does not light within 4 seconds, turn the

burner off. Check to see that the cap is positioned correctly on

the burner base and the igniter is clean and dry. If a burner still

fails to ignite, see Self Help - Cooktop, page 29.

Burner Performance

For best cooking results, observe the following burner charac-

teristics:

PowerSim TM Burner (Right Front}: The PowerSim TM burner

is the most verstile of the burners. The cap retains heat longer

than normal burner caps and prohibits the flame from touching

thecookware. This results in a gentle, more predictable, heat.

It can be set low enough to simmer sauces without scorching.

However, the flame can also be set high enough to stir-fry and

boil quickly. The large size of the burner cap allows the burner

to accomodate large pots, so it is also well suited to cooking

large quantities of food.

Right Rear: The right rear burner is the smallest burner. It

is well suited for delicate cooking such as melting chocolate and

butter.

Page ii

Oven Racks

Your oven has three racks: 2fiat and one telescopic. They are

designed with a stop so they will stop before comingcompletely

outand not titt.

_'_ Caution: To avoid possible burns, place oven racks in

desired positions before turning the oven on. Always use oven

mitts when the oven is warm.

Removing from oven: Grasp rack firmly on both sides and

pull racktoward you. When thestop is reached, titt rack up and

pull the rest of the way out.

Replacing in oven: Grasp rack firmly on both sides. Tilt rack

up to allow stop into rack holder. Bring rack to a horizontal

position and push the rest ofthe way in. Rackshould be straight

and fiat, not crooked.

Telescopic Rack: The telescopic rackalIows for easier access

to cooking food. To use, pull out top section first. When stop

is reached, pull out bottom section until stop is reached. To

remove telescopic rack, with top section inclosed position,

grasp entire rack (both sections) firmly on both sides. When

the stop is reached, tilt rack upand pulI the rest of the way out.

Rack Position (see graphic at right for further details)

RACK 6 (highest position)- Usefor melting cheese and broiling

thin foods.

RACK 5 - Use for broiling most meats and toasting bread.

RACK 4 - Use for broiling thicker meats.

RACK 3- Use for most baked goods when baking on one rack,

such as on a cookie sheet or baking pan, cakes, frozen

convenience foods, biscuits, brownies, muffins.

RACK 2 - Used for pies, casseroles, breads, bundt or pound

cakes, small roasts or poultry.

RACK 1 (lowest position) - Use for angel food cake, large

roasts, turkey.

Multiple Rack Cooking:

When using multiple racks, follow the placement

recomendations below.

Two rack: For cakes, use rack positions 2 and 5.

Three rack: (for convection bake): Use positions i, 3 and 6.

Pan Placement

Baking results are better if pans are placed in the center of the

oven. If baking more than one pan on a rack, allow at least Y'

to :L1/2"of air space around the pan. When baking four cake

layers at the same time, stagger pans on two racks so that one

pan is not directly above the other. To allow for best baking

results, place cakes on back of upper rack and front of lower

rack (see graphic at right).

Preheating

Preheat the oven if the recipe recommends it.

Preheating is necessary for good results when baking cakes,

cookies, pastry and breads. When using the probe preheating

is not recommended. Setting a higher temperature does not

shorten preheattime. Place oven racks in proper position before

preheating. A beep will confirm that the oven is preheated and

the selected oven temperature will be displayed.

Baking Pans

Glass baking dishes absorb heat, therefore, reduce oven

temperature 25° F when baking in glass.

Shiny,smooth metal reflects heat resulting inlighter, more delicate

browning.

Dark, rough or dull pans will absorb heat resulting in browner,

crisper crust. Some manufacturers recommended reducing

temperature 25 ° F when using this type of pan. Follow

manufacturer recommendations. Use dark pan for pies.

Insulated baking pans may increase the length of the

recommended baking time.

Rack Positions

Pan Pmacement

One Rack

Page i2

Two Racks

BAKEr PROOF and WARM

Baking is cooking with dry, heated air. Both the upper and

lower element cycle to maintain the oven temperature:

The Bake mode can be used to prepare a variety of food

items, from pastriesto casseroles. Itcan also be used to roast

meats.

In the Warming mode, the oven uses the upper and lower

element to maintain a low temperature to keep food at serving

temperature.

o Use the Warming setting on the oven to keep foods hot

until ready to serve.

° The Warming mode temperatures are !40 ° - 220° R The

default temperature is 170 ° F.

° Foods that need to be kept moist should be covered with

a lid or aluminum foil.

In the Proofing mode, the oven will use the upper and

lower element to maintain a low temperature to proof bread.

Proofing is the rising of a yeast dough.

The Proofing mode temeratures are 85° to ! !0 ° R The

default temperature is !00 ° R

° Loosely cover the bowl or pan and use any rack that

accomodates the size of the container.

Keep the door dosed and use the oven light to check

the rising of the dough.

*The convection bake temperature is 25°F less than

recommended on packages or recipes. The temperature in

this chart has been reduced 25°R

_*This chart is a guide. Actual times depend on the mixes or

recipes baked. Follow recipe or package directions and reduce

temperature appropriately.

I_ BAKE

Convection Baking is similar to Baking. In this case, heat

comes from the lower heating element and a third element

behind the backwall. The main difference in convection baking

is that the heat is circulated throughout the oven by the

convection fan:

The Convection Bake mode is welFsuited for baking large

quantities of food on multiple racks. It can be used to prepare

cookies, pies, cupcakes, pastries, breads, snack foods and

appetizers among other items.

The benefits of Convection Baking include:

Slight decrease in cooking time

• Three rack cooking (more even browning)

• Higher Volume (yeast items rise higher)

• Cook more items at once

For Best Results:

• Reduce recipe temperature by 25° F. Refer to the

Convection Baking chart for examples.

• Place food in low-sided, uncovered pans such as cookie

sheets without sides.

• Center baking pans side to side on the oven rack.

ConvectionBakeChart

Cake

Cupcakes

Bundt Cake

Angel Food

Pie

2 crust, fresh, 9"

2 crust, frozen fruit, 9"

Sugar

Chocolate Chip

Brownies

Breads

Yeast bread, loaf, 9x5

Yeast rolls

Quick Bread loaf 8x4

Biscuits

Muffins

325

350-400

35O

325- 350

325

350

350- 375

325- 350

350- 375

40O

17-19

37-43

35- 39

46- 55

68- 78

6-11

8-13

29 - 36

18-22

12-16

45- 55

11-15

15-19

Pizza

Frozen 3 375 - 425 23 - 26

Fresh 3 400 - 425 12 - 15

Page 13

BROIL

Broiling uses intense heat radiated from the upper element:

The Broil mode "best suited to cooking tt: n, tender cuts of

meat (!"or less), poultry and fish. It can also be used to brown

breads and casseroles.

The benefits of Broiling include:

• Fast and efficient cooking

• Cooking without the addition of fats or liquids

• Browning as the food cooks

For Best Results:

Preheat oven 3-4 minutes

Steaks and Chops should be at least 3/4" thick

• Brush fish and poultry with butter or oil to prevent sticking

• Use the broil pan and grid included with your range

• Do not cover the broiler grid with foil. It is designed to

drain fats and oils away from the cooking surface to

prevent smoking and spattering

Turn meats once halfway through the recommended

cooking time (see Broil Chart for examples).

When top browning casseroles, use only metal or glass

ceramic dishes such as Corningware®.

Never use heat-proof glass (Pyrex®);it cannot tolerate

the high temperature.

ALWAYS BROIL WITH THE DOOR ¢LOgED

Broil Chart

Beef

Steak (3/4" - 1")

Medium Rare 5 High* 145 7-8 6-7

Medium 5 High 160 8-9 6-9

Well 5 High 170 9-11 7-10

Hamburgers (3/4"-1")

Well 4 High 160 9-11 8-10

Poultry

Breast (bone-in) 4 Low*

170 18-20 18-19

Pork

Pork Chops (1") 4 High 160 9-10 8-9

Sausage-fresh 3 High 160 8-10 7-9

Ham Slice (1/2") 5 High 160 3-4 2-3

Seafood Cookuntil

Fish Filets, 1" 4 Low opaque & 6-7 NOT

Buttered flakes TURN

easily with

fork

Lamb

Chops (1")

Medium Rare 5 High 145 5-7 6-7

Medium 5 High 160 8-9 6-8

Well 5 High 170 9-11 8-9

Bread

GarlicBread,1"slices 5 High

2-4

CONVFCTION BROIL

Convection Broil is similar to Broil. It combines the intense

heat from the upper element with heat circulated by the

convection fan:

The Convection Broil mode is well suited for cooking thicker,

tender cuts of meat, poultry and fish. Convection Broil is typically

not recommended for browning breads, casseroles and other

foods.

The benefits of Convection Broiling, in addition to the benefits

of standard broiling, include:

• Faster cooking than standard Broiling

For Best Results:

Preheat oven 3-4 minutes

Meats should be at least ! 1/2" thick

• Turn meats once halfway through the cooking time (See

Convection Broil Chart for examples)

o Use the broil pan and grid included with your range

• Do not cover the broiler grid with foil. It is designed to

drain fats and oils away from the cooking surface to

prevent smoking and spattering

Salt after cooking

ALWAYS CONVECTION BROIL WITH THE DOOR CLOSED

Convection Broil Chart

Beef

Steak (1-_/Y' or more)

Medium Rare 4 High* 145 8-9 7-8

Medium 4 High 160 10-11 9-10

Welt 4 High 170 12-13 11-12

Hamburgers (more than 1")

Well 4 High 160 9-11 7-9

Poultry

Chicken Quarters 4 High 180 12-15 9-11

(thigh)

170

(breast)

Pork

Pork C hops (1 _/4" or more) 4 High 160 8-! O 7-9

Sausage - fresh 4 High 160 6-7 4-5

Broiling and Convection broiling times are approximate and may

vary slightly. Times are based on cooking with a preheated broil

element.

Note." The only heat setting for the ConvectionBroil setting is High.

Page !4

CONVECTION ROAST

Convection Roast uses heat from the top and bottom elements

as well as heat circulated by"the convection fan:

The Convection Roast mode is well suited to preparing tender

cuts of meat and poultry.

The benefits of Convection Roasting, include:

As much as 25% faster cooking than standard Roasting/'

Baking

Rich, golden browning

For Best Results:

Use the same temperature as indicated in the recipe.

Check doneness early as roasting time may decrease by

as much as 25%. Refer to Convection Roast Chart for

examples.

• Do not cover meat or use cooking bags.

• Use the broil pan and grid provided with the range for

roasting. A low-sided, uncovered pan can also be used.

• Use the probe or a meat thermometer to determine the

internal temperature of the meat.

• If the meat is browned to your liking, but is not yet done,

a small strip of foil can be placed over the browned area

to prevent overbrowning.

Let meat stand covered with foil 10-!5 minutes after

removing from the oven

Convection Roast Chart

Beef

Rib Roast 4 - 6 325 25-32 145 (reed/rare)

28-32 160 (medium)

Rib Eye Roast, 4 - 6 325 24-32 145 (med/rare)

(boneless) 27-32 160 (medium)

Rump, Eye, flip, 3 - 6 325 25-30 145 (med/rare)

sirloin (boneless) 28-32 160 (medium)

Tenderloin Roast 2 - 3 425 15-25 145 (med/rare)

Pork

Loi n Roast 5 - 8 350 15-25 160

(boneless or boneqn)

Shoulder 3 - 6 350 20-30 160

Poultry

Chicken - whole 3 - 4 375 14-20 180

Turkey, unstuffed** 12-15 325 10-14 180

Turkey, unstuffed** 16-20 325 9-13 180

Turkey, unstuffed** 21-25 325 6-10 180

Turkey Breast 3 - 8 325 20-25 170

Cornish Hen 1 - 1 1_ 350 45-75 (total 180

time)

Lamb

Half Leg

Whole Leg

3 - 4 325 30-35 160 (medium)

25-30 170 (well)

6 - 8 325 25-30 160 (medium)

30-35 170 (well)

* Roasting times are approximate and may vary depending on

the shape of the meat.

**Stuffed turkey requires additional roasting time. The minimum

safe temperature for stuffing in poultry is 165°R

Page 15

Dehydrate dries with heat from a third element behind the

back wall of the oven. The heat is circulated throughout the

oven by the convection fan.

Dehydrating is used to dry and/or preserve foods such as

fruits, vegetables and herbs. This mode holds an optimum low

temperature (!00 ° F - !60 ° F) while drculating the heated air

to slowly remove moisture.

For Best Results:

• Dry most fruits and vegetables at !40 ° R Dry herbs at

!00 ° R (Refer to the Dehydrate Chart for examples).

Drying times vary depending on the moisture and sugar

content of the food, the size of the pieces, the amount

being dried and the humidity in the air. Check food atthe

minimum drying time.

• Multiple racks can be used simultaneously. Contact your

Bosch dealer for drying racks.

° Treat fruits with antioxidants to avoid discoloration.

° Consult a food preservation book, county Cooperative

Extension Office or library for additional information.

The door must be open during the Dehydrate mode,

Prop the door open at least !" by placing an object (i.e.;

wooden spoon) in the upper corner between the door and

the side panel. Be careful that the object does not touch the

oven gasket.

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii_i_i_#ii!ii!ii!ii!i_!_i!i_!_!!_!_!_!!_!_!_!_!#_ii_ii_ii_ii_ii_ii_ii_ii_ii_ii_ii_ii_ii_ii_ii_ii_i

Fruit

Apples

Bananas

Cherries

Orange

Peels and

slices

Pineapple

rings

Strawberries

Vegetabmee

Peppers

Mushrooms

Tomatoes

Herbs

Oregano,

sage paisley

and thyme,

and fennel

Basil

Dehydrate Chart

@ry

Dipped in _Acup

lemon juice and 2 cups

water; K," slices

Dipped in _Acup

lemon juice and 2 cups

water, K," slices

Wash and towel dry,

For fresh cherries,

remove pits

_A"slices of orange

orange part of skin

thinly peeled from

oranges

Towel dried

Wash and towel dry.

Sliced Y2" thick skin

(outside) down on rack

Wash and towel dry.

Remove membrane of

peppers, coarsely

chopped about 1"

pieces

Wash and towel dry.

Cut off stem end. Cut

into 1/8" slices

Wash and towel dl_7.

Cut thin slices, 1/8"

thick, drain well.

Rinse and dry with

paper towel

Use basil leaves 3 to 4

inches from top. Spray

with water, shake off

moisture and pat dry

11-15

10-15

Peels: 2-4

Slices: 12-16

Canned: 9-13

Fresh: 8-12

12-17

16-20

Slightly pliable

Soft, pliable

Pliable,

leathery,

chewy

Orange peel:

dry and brittle,

Orange slices:

skins are dry

and brittle,

fruit is slightly

moist

Soft and

pliable

Dry, brittle

Leathery with

no moisture

inside

7-12 Tough and

leathery, dry

16-23

Dry at 100_F

3-5 hrs

Dry, brick red

color

Crisp and

brittle

Crisp and

brittle

Dry at 100_F

3-5 hrs

Oven will stay on for 48 hours before shutting off automatically

Page 16

Setting the Cooking Mode

i. Touch COOK%NG MODE.

2. BAKE willflashinthe display,

If no further setting is made within 5 seconds, control will

beep and flash. If this occurs, press START.

3. To change the cooking mode, turn knob.

4. PushSTART.

The selected mode will appear in the display, along with

the default temperature for that mode, which will be

blinking.

5. To select a different temperature, turn knob to the

right or left (in 5° increments) to desired temperature.

6. Touch START. If STARTis not touched, oven will

automatically turn on in 5 seconds.

7. The display alternates between the cooking mode and

preheat.

The preheated temperature is also displayed, starting at

!00oR The actual temperature increases until set

temperature is reached, at which point the oven will

beep,

8. To change temperature during cooking, touch

Temperature. Turn the knob to select new

Temperature and press START.

9. Once cooking has been completed, touch OFF to turn off

oven,

Note; After the oven has been turned off, HOT appears in the

display where the cooking mode was. This is to indicate that

the oven is off but still hot. When the oven temperature drops

below :[76° F, HOT is no longer seen in the display.

iiiiiiiiiiiii:ilili_ii!i!!:i_:!!!ii!i_iiiiilili!!i!ii!ii!!_!!_'i!ii!i!!i!!!i!!!'_!_ilili!i!ii!ii!ii!ii!ii!ii!il!ii!ii!ii!ii!ii!ii!ii!il!ii!ii!ii!ii!ilii!ii!iii!i!iii_!_jili!i :ii!!i!iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiljj!ii_ii_ii_ii_ii_ii_ii_i_iii_ii!ii_ii_ii_ii_ii!i!_i!ii!i_iiiiii_i!iiiiiiiiiiii!iiiiiii:i_i_i_iiiiiii_iiiii!ilii_i_i_i_JJJJJJJJ

Oven Operation Time

The oven will automatically shut off after :[2 hours (24 hours

if the time format is set for 24 hour in the SELECT FUNCTION

section).

Oven Vent

The oven vent is located below the display above the rear left

cooktop burner.

It is normal to see steam escaping from the vent and condensation

may collect on the backguard and cooktop.

This area may become hot when the oven is in use.

Do not block the vent as it is important for air circulation.

Page !7

Setting the Timer/s

1. Touch TIME and T[MER I will be displayed.

2. Turn countordockwiso and TIMER 2 will be displayed.

Select TIMER 1 or 2, then push TIME. SET TIMER

I (2) appears in display, Minutes flash.

Clearing the Timer/s

1. Touch TIMEonce, TIMER 1flashes,

2, Turn knob to select CLEAR TIMER 1(2),

3. Touch TIME.

4, ZfTIME pad is nottouched, range will beep and display

will continue flashing.

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii_i!i_(_!_!_i!ii!ii!ii!i_!i_;_!_i!;)_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;_;__

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii i i !i i! i i i i i i! iiii i! i! i i ! ! ! ! ! !! ! ! ! ! i! !i ii ii ii ii ii ! i! !! !! i! i !i ii !i ii i i ! !i !! !i !i !i !i !i !i !i !i !i !i !i ! ! !i i! !i ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii i i i i i i i i!i i i i i

i!...........................................................................!,,!,!,!,,!,,!,!,!,!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!......

Turn knob to the right to increase by ! minute

increments or left to decrease by ! minute increments,

Continue to turn knob until desired minutes are

displayed,

If setting only minutes, press START, Otherwise, continue

to stop 4.

4. Touch TIME again and the hours will flash.

When the specified time has elapsed, the control beeps.

TIMER 1 (2) END flashes in the display.

!. Touch TI_E to return to main screen.

5. Turn knob to the right to increase by ! hour

increments or left to decrease by ! hour increments

until desired hours are displayed.

6. Touch TIME again.The TIMER is now set.

If TIME or START is not touched, display will beep

andtimer will flash.

Changing the Timer/s

1, Touch Time. TIMER :_willappearin display.SelecteitherTIMER

lor2.

2. Push TIME, RESET TIMER 1 (2) appears in the

display. Minute digits flash.

3. Turn knob clockwise or counter-clockwise to change

minutes,

4. Touch TIME again and hour digits will flash.

5. Turn knob clockwise or counter-clockwise to change

hours.

6. Touch TIME and new time is set.

Page 18

The TIME D COOK feature sets the oven to acooking mode for a set period of time and then turns it off. The TIMED COOK feature

is available for each of the following oven modes; Bake, Convection Bake and Convection Roast.

Be sure thatthe dme-of-day dock displaysthe correct

time before beginning. See "Changing the Clock Time"

to adjust the time.

Setting a Timed Mode

i, TouchCOOKINGMODE,

2, BAKE will be displayed, To select a different cooking mode,

turn the knob,

3, Touch START.

4, Turn knobto select desired temperature,

5, TouchTIME. TIHEDBAKEappearsinthedisplay,

6. TouchTIME. SETBAKETIMEappearsinthedBplayand

minutes flash. Set minutes. Touch TIME.

7. Hours Flash, Set hours. Touch START,

Note: time required for the oven to reach temperature must be

included in the set cooking time.

8. TIMED BAKE appears in display and the oven begins to

preheat.

After cooking iscomplete, display flashes TIME COOK END and

reminder beeps will sound.

Delaying the Start of a Timed Hode

!. Follow steps 1 through B above.

2. Turn knob until DELAYED BAKE appears in display.

3. Touch Time. SET BAKE TIME appears in the display and

minutes flash. Set minutes. Touch TIME.

4. Hours Flash. Set hours, Toud_ TIME.

5. SET BAKE END appears in the display. Touch TIME.

6. Use knob to enter the time of daV the oven will stop

cooking or turn off:

Set hours, Touch TIME,

Set minutes, Touch TIME,

The clock automatically calculates the time of day at

which the cooking mode starts and stops. The displayed

cooking time counts down by the minute.

7. At the end of the programmed cooking time, the oven will

automaticallyturn off. Display will showTIME COOK

END and the oven will beep.

Note: Remove food from oven immediately after cycle has

finished to prevent overcooking. Food left in the oven will

continue to cook even after the cycle is complete.

To check the cooking time and stop time after a delay has

been set, touch TIME. Turn knob to BAKE END or BAKE

TIME. Touch TIME.

Page !9

• Theprobecanbeusedtodeterminetheinternaldoneness

orthe"END"temperatureofmanyfoods,especiallymeats

andpoultry.

Thetemperaturerangefortheprobeis!35°Fto 200°F

(57°Cto 93°C).

Preheatingtheovenisnotrecommendedwhenusingthe

probe.Ahotovenwillimpairyourabilitytoeasilyconnect

theprobeto thereceptacleandintothemeat.

Oventemperaturecanbesetfor!00°Fupto450°F(38°C

upto 232°C).

INSERTING THE PROSE

Insertthe probe tipintothe food item.

Formeats, insertthe probe tipintothe thickestpart

and do not touch bone, fat, or gristle.

For large poultry" products and turkeys, insert the

probe in the thickest part of the inner thigh.

For other foods, such as a meatloaf, the probe tip

should be located in the center of the thickest part of

the food.

USING THE PROBE

i. Prepare meat and place in roasting pan (or on rack in

roasting pan as recipe specifies). Insert the probe into

the meat (See "Inserting the Probe", above).

2. Hake sure the probe is not touching gristle, fat, bone, the

roast rack or the pan.

3. Place roasting pan with meat in cold oven on recommended

oven rack. Plug probe intothe probe receptacle.The

probe symbol willappear indisplay.

Note: The probe temperature can only be set when

the probe isinstalledin the oven°

4. Touch COOKING MODE and selectBARE,

CONVECTION BARE or CONVECTION ROAST. The

defaultoven temperaturewillappear.

5. Turn knob to change temperatureifnecessary.

6. Touch START.

7. Turn knob to set the probe temperature (desired end

temperature of the food).

Touch START.8_

The chosen oven temperature and mode are displayed

to the right of the time.

• The probe temperature is displayed in the center to the

left of the cooking mode. It increases in 5°F

increments until the chosen temperature is reached.

The oven is preheated when the beer signals once.

When the set probe temperature is reached, END

appears in display and oven turns off, Touch OFF to

clear display.

. If probe is removed before touching OFB REINSERT

PROBE is displayed. If this happens, touch OFF.

To change only the oven temperature, touch

TEMPERATURE, OVEN TEMP willflash in the display,

Turn the knob to desired temperature and press START

twice.

To change the probe temperature, touch

TEMPERATURE, The oven temperature will flash,

Press STARTand the PROBE TE MP will flash, Turn

the knob to desired temperature and press START

again.

PROBE USE TIPS

The oven is well insulated and the retained heat will

continue to cook the meat after the oven has shut off,

For this reason, remove the meat from the oven as

soon as the control beeps.

Since meat continues to cook after being removed

from the oven, set the internal (probe) temperature 5

- !0 degrees below the desired final internal

temperature. Allow "standing time" (10 - 20 minutes)

before carving the meat.

Always use the handle of the probe for inserting and

removing. Use a potholder to remove since the probe

becomes hot.

Remove the probe from the oven when it is not being

used.

• The probe cannot be used with frozen meats. For

best results, completely thaw meats before using

the probe.

Note: Always remove probe from oven when cooking is

complete. The probe symbol will remain in the display until the

probe is removed. Do not leave probe attachment in oven during

self-dean. Oven will not self-clean with the probe installed in

the oven.

Page 20

Thewarmingdrawerwillkeephot,cookedfoodsatserving

temperature.Alwaysstartwithhotfood.DONOTusetoheat

coldfoodotherthancrispingcrackers,chips,anddrycereal,

orwarmingdishesorplates.

Parts Key=

1. Stainless Steel

Drawer Interior

2. Gasket

3. Rail Lock

Packaged ]inside Drawer:

Reversible Rack

UsabLe Space and Utensil Sizes

Drawer Interior:

25"W x !7"D x5" H

Utensil sizes_

2 - 9 x 13" Pyrex 3-quart dishes,

side by side.

2 - 9 1/2 x 15" Pyrex 4-quart

dishes, side by side.

4 - 10 1/2" plates, single or stacked

3 - 11" plates, single or stacked

Large 14" pizza, in box.

WARMING

DRAWER

RACK

The warming drawer has three settings: Low, Meduim and

High. The icons below are seen in the display when the

corresponding setting is selected:

Low

Medium

High

Seethe Warming Drawer Chart (next page) for recommended

settings.

Page 21

Using Your Warming Drawer

Food should be at serving temperature (above 140 ° F)

before being placed in the warming drawer.

The warming drawer can be used with or without a rack.

Preheat with rack in place if using that arrangement. It

fits side to side.

• Preheat empty serving dish while preheating drawer.

• Add cooked, hot food in cooking utensil or heat=safe

serving dishes.

• Food may be kept hot in its cooking container or transferred

to a heat-safe serving dish.

• Aluminum foil may be used to cover food.

Warming drawer settings are Low, Medium, and High.

Refer to the chart at right for recommended settings.To keep

several different foods hot, set the temperature to the food

needing the highest setting. Place item needing the highest

setting toward the side of the drawer and item needing less

heat on the rack or in the center of the drawer bottom.

Setting the Temperature

!. TouchCOOYJ:NGMODE,

2. Turn knob to select WARMING DPd_WER.

3. Push START.

Turning Off and/or Cancelling

!. PressOFF.

2. Turn knob to CANCELWARHIHG DRAWER.

3. PressOFF,

Warming Empty Serving Bow_s and Plates

Use only heat-safe dishes.

Hay use reversible rack, in low position to raise utensil

from direct contact with bottom of drawer.

Warm on setting appropriate for utensil.

Check dish temperature during warming period.

• Place empty plates or dishes in a cold warming drawer.

Do not preheat.

Crisping Stale Items

Place food in low sided dishes or pans.

* Preheat on Low.

* Check crispness after 45 minutes. Add time as needed.

Preheating

• For best results, always preheat warming drawer when

warming food.

• Preheat times are as follows:

Low: 10 minutes

Hedium: !5 mintues

High: 20 minutes

DO NOT LINE DRAWER WITH ALUMINUM FOILo

Warming Drawer Guide

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!;iiiiiiiiiiiiiiiiiii!iii!iiii¸i¸iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!iiiiiii

Bacon

Beef_ medium and well

done

Beef_ rare

Bread_ Hard Ro_s

Bread_ Soft Rells_ Coffee

Cakes

Buscuits

Casseroles

Eggs

Fish, Seafood

Fried Foods

Gravy, Cream Sauces

Ham

Pancakes

Pies_ One Crust

Pies_ T_/o Crusts

Pizza

Pork

Potatees_ Baked

Potatees_ Mashed

Poultry_ Roasted

Vegetables

P_ates

P_ate of Food

Hi Uncovered

Med Covered

Low Covered

Med Uncovered

Med Covered

Hi Uncovered

Med Covered

Hi Covered

Med Covered

Med Uncovered

Hi Covered

Med Covered

Hi Covered

Med Covered

Low Uncovered

Med Covered

Plastic containers or plastic wrap

can melt if in direct contact with

the drawer or a hot utensil. If it

melts onto the drawer, it may not

be removable.

Page 22

Daily Cleaning Techniques

The entire range can be safely cleaned by wiping with a

soapy sponge, then rinsing and drying.

Note: The cleaners recommended in this manual indicate

cleaner types and do not constitute an endorsement of a

particular brand. Use all products according to package

directions.

CAUTION:

Before cleaning, be certain the burners are turned off

and the grates are cool.

Always use the mildest cleaner that will do the job.

Use clean, soft cloths, sponges or paper towels.

Rub stainless steel finishes in the direction of the

grain. Wipe area dry to avoid water marks.

Do not clean removable cooktop parts in any self-

cleaning oven.

After cleaning, place all parts in their proper posi-

tions before using cooktop.

Cooktop Care Chart

Cooktop Part / Material Suggested Cleane_ Important Reminders

Burner Base/Aluminum • Detergent and hot water; rinse and dry. , Clean ports with a stiff nylon bristle toothbrush to

Abrasive cleansers: Brillo _' or S.O.S. ® pads. clean port openings.

Rinse and dry. ® Do not scratch or gouge the port openings.

Do not use a tootpick that may break off.

Burner Cap and exterior finish

Porcelain Enamel

Cootrol Knobs and Bezels / Plastic

Exterior Finish / Stainless Steel

Grates / Porcelain Enamel on

Cast Iron

Igniters / Ceramic

Hot sudsy water; rinse and dry thoroughly.

Nonabrasive cleansers: Fantastic% Formula

409 ® .

Mild abrasive cleansers: Bon AmP, Ajax ®,

Comet _',

Liquid cleaners: Soft Scrub _,

Reassemble. Make sure that the cap is

seated on the base.

Hot sudsy water; rinse and dry immediately.

To remove knobs, place in off position and

pull straight out.

Nonabrasive cleaners: Hot water and de-

tergenL Fantastic e, Formula 409 ®. Rinse

and dry immediately.

Cleaner polish: Stainless Steel Magid _; to

protect the finish from staining and pitting;

enhances appearance.

Hard water spots: Household white vin-

egar.

Mild Abrasive Cleaners: Kleen King <_stain-

less steel liquid cleaner, Cameo <_aluminum

& stainless steel cleaner, Bon Ami :_,

Heat discoloration: Bar Keepers Friend ':_.

Nonabrasive cleaners: Hot water and de-

tergent, Fantastic, Formula 409. Rinse and

dry immediately.

Mild abrasive cleaners: Bon Ami _' and Soft

Scrub ® .

Carefully wipe with a cotton swab damp-

ened with water, ammonia or Formula 409 ® .

Gently scrape soil off with a toothpick.

Acidic and sugar-laden spills deteriorate the

porcelain enamel. Remove soil immediately.

Do not use wet sponge or towel on hot porce-

laim

Do not soak burner caps.

Always apply minimal pressure with abrasive

cleaners,

Never use oven cleaners, caustic cleaning

agents or abrasive cleaning agents on exterior

of range.

Do not soak knobs.

Do not force knobs onto valve shaft.

Do not use abrasive scrubbers or cleansers,

such as BonAmi _, Ajax ®, or Comet ®, They may

permanently damage the finish.

Stainless steel resists most food stains and pit

marks providing the surface is kept clean and

protected.

Never allow food stains or salt to remain on

stainless steel for any length of time.

Rub lightly in the direction of polish lines.

Chlorine or chlorine compounds in some cleaners

are corrosive to stainless steel. Check ingredi-

ents on label before using.

The grates are heavy; use care when lifting.

Place on a protected surface.

Blisters / crazing / chips are common due to the

extreme temperatures on grate fingers and

rapid temperature changes.

Acidic and sugar-laden spills deteriorate the

enamel. Remove soil immediately.

Abrasive cleaners, used too vigorously or too

often, can eventually mar the enamel.

Avoid excess water on the igniter. A damp igniter

will prevent burner from lighting.

Remove any lint that may remain after cleaning.

Page 23

Self Cleaning the Oven

Bosch ovens feature a self=cleaning function that eliminates

the manual labor involved with cleaning your oven. During

self=cleaning, the oven uses a very"high temperature to burn

away food soil and grease.

• It is common to see smoke and/or an occasional flame=

up during the SelFClean cycle, depending on the content

andamount of soil remaining in the oven. If a flame

persists, turn off the oven and allow it to cool before

opening the door to wipe up the excessive food soil.

In a normal Self=Clean mode, the door does not

lock at the beginning of the cycle; However, it does lock

prior to reaching the high self clean temperatures. The

door lock symbol will appear in the display at this point,

The door wiJ[ not [ock at the start of the cycJe.

The oven light does not operate during this mode.

During Self=Clean, the kitchen should be well ventilated

to help eliminate odors associated with Self-Clean. Odors

wH[ lessen with use,

The preset length of cleaning time is 4 hours, The range

can also be set to clean for 3 or 5 hours,

The mode automatically stops at the end of the clean

hours,

When the oven heat returns to a safe temperature after

cleaning, the automatic door lock will release and the

door can be opene&

Preparing the Oven for Self Clean

!. Remove all utensils and bakeware.

2. Remove oven racks. If oven racks are left in the oven

during the self-clean cycle, they will permanently lose the

shiny finish and change to a dull dark finish. See Oven

Cleaning Chart for proper care.

3. Wipe up any soft soil spills and grease with paper towels.

Excess grease will cause flames and smoke inside the

oven during self=cleaning.

4. Review illustration below. Some areas of the oven must

be cleaned by hand before the cycle begins. Use a soapy

sponge or plastic scrubber or a detergent-filled S.O.Si '_,_

pad. Hand dean the oven door edge, oven front frame

and up to !=!/2 inches inside the frame with detergent

and hot water. Do not clean or rub the gasket on the oven.

Rinse all areas thoroughly then dry.

5. Be sure oven light is turned off and the light bulbs and

lens covers a re in place, Do not operate oven without

lightbu[b and cover in place,

Do not use commercial oven cleaners on the self°dean

oven or any part; They wi[[ damage the finish or part.

To avoid a burn hazard, keep

the oven gasket flexible, not

hard,

DO hand

clean frame

area outside

gasket DO NOT

hand clean

gasket

DO hand clean

!=!/2" from

rack guides

to front of oven

cavity,

DO hand

dean door

area outside

gasket

Page 24

Setting the Semf-Cmean Mode

i. Touch COOKING RODE,

2. Rotate knob untilSELFCLEAN mode appears.Press

START,

3. The default cleaning time is 4 hours, To change cleaning

time, turn knob to change number of hours. Otherwise,

continue to step 4.

4. Touch START. SELF CLEAN flashes. Press START.

5. REHOVE RACKS appears in the display as a reminder

to remove oven racks.

6. Touch START again to begin the self clean.

Note; [n a normal Self=Clean mode, the door does not lock at

the beginning of the cycle; however, it does lock prior to

reaching the high self dean temperatures. The door lock

symbol will appear in the display at this point.

De_aying the Start of the Self-CLean

Note: The time of day must be correctmyset for this

option to work properly. See section"Settingthe C{ock"

in "Setting Up Your Range", Page 5.

i, Touch COOKING HODE.

2. Rotate knob until SELFCLEAN mode appears. Press

START.

3. The default cleaning time is 4 hours. To change cleaning

time, turn knob to change number of hours. Otherwise,

continue to step 4.

4. Touch START.

5. Rotate knob until DELAYED CLEAN mode appears.

Press START,

6. SELF CLEAN END appears in the display,

7. Turn knob to enter the time of day you want the self-

dean to end: Set hours, touch time, set minutes,

8. Touch START. The display will remind you to remove

oven racks.

9. Touch START. The display shows DELAYED CLEAN.

The selfodean will automatically start at the appropriate

time.

Note: In the Delayed Self Clean mode, the door latch

is automaticallyactivated atthe beginningofthecyc[e.

The door lock symbol will appear in the display at this

point.

After Self-Cleaning,

!. At the end of the programmed cleaning time, the oven

will automatically turn off. SELF CLEAN END appears in

the display. Press OFF to clear.

Note: To cancel or stop while the mode is operating,

touch OFF. The door will not unlock until the oven

reaches a safe temperature.

2. The selfidean mode may produce ash which will settle in

the oven. If this happens, remove ash with a damp cloth

before using the oven.

3. Wipe rack edges with cooking oil to allow for proper glide.

Wipe off excess.

Page 25

Afterself-cleaning,theentireovencanbesafelycleanedwitha soapysponge,rinsedanddried,

If stubbornsoilremains,followtherecommendedcleaningmethodsbelow.

Alwaysusethemildestcleanerthatwill removethesoil

Rubmetalfinishesin thedirectionof thegrain.

Useclean, soft cloths, sponges or paper towels.

Rinse thoroughly with a minimum of water so it does not drip into door slots.

Dry to avoid water marks.

The cleaners listed in this manual indicate types of products to use and are not being endorsed. Use all products according to

package directions.

PART CLEANING HETHOD

Racks

(Oven,

Warming

Drawer)

Wash with hot sudsy water. Rinse thoroughly and dry. Or, gently rub with cleansing powder or soap filled

pads as directed. If oven racks are cleaned in the oven during the self-clean mode, they will lose their shiny

finish and may not glide smoothly. If this happens, wipe the rack edges with a small amount of vegetable oil, then

wipe off excess.

Fiberglass DO NOT HAND CLEAN GASKET.

Gasket

Glass Wash with soap and water or glass cleaner. Use Fantastik "_or Formula 409 ® to remove grease

spatters and stubborn stains.

Painted

Porcelain

Stainless

Steel

Probe

Plastic &

Control

Panel

Drawers

(Warming)

Clean with hot sudsy water or apply Fantastik <R)or Formula 409<_'to a clean sponge or paper towel

and wipe clean. Avoid using powdered cleansers, steel wool pads and oven cleaners.

Immediately wipe up acid spills like fruit juice, milk and tomatoes with a _ towel. Do not use a moistened

sponge/towel on hot porcelain. When cool, clean with hot sudsy water or apply Bon=Ami® or Soft Scrub "_'to a

damp sponge. Rinse and dry. For stubborn stains, gently use soap filled pads. It is normal for porcelain to craze

(fine lines) with age due to exposure from heat and food soil.

Always wipe or rub with grain. Clean with a soapy sponge then rinse and dry.

Or, wipe with Fantastik ® or Formula 409 _ sprayed onto a paper towel. Protect and polish with Stainless Steel

Hagid R_and a soft cloth. Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar. Use Bar Keeper's Friend ®

to remove heat discoloration.

Clean probe by hand with detergent and hot water. Then rinse and dry. Do not soak or clean in dishwasher.

When cool, clean with soapy water, rinse and dry.

When cool, wash with hot soapy water, rinse and dry.

Page 26

For best results, choose cookware with the following characteristics:

Aluminum or copper bottomed pans conduct heat evenly.

Steel pans, if not combined with other metals, may cook unevenly.

Cast=iron cookware absorbs heat slowly and cooks more evenly at low=to=medium settings.

Fiat, heavy bottom pans provide even heat and stability.

DO NOT USE pans that are thin, warped, dented or ridged as they heat unevenly.

Match Pan Diameter to Flame Size

- The flame should be the same size as the bottom of the pan or smaller. Do not

use small pans with high flame settings as the flames can lick up the sides of

the pan.

- Oversize pans that span two burners are placed on the left side, front to rear

(not side to side).

Use Balanced Pans

- Pans must sit level on the cooktop grate without rocking.

- Center pan over burner.

Use a Lid That Fits Properly

- A well-fitting lid helps shorten the cooking time,

• Use a wok with a flat bottom.

, For simmering stews and soups, use right front burner. For melting chocolate, use the burner in the right

rear position.

Canners and pressure cookers must meet the same requirements as described above. After bringing

contents to a boil, use lowest heat setting possible to maintain a boil or pressure (for pressure canners/cookers).

Page 27

Removing the Door

WARNING

Make sure oven is cool and power to the oven

has been turned off before removing the door.

Failure to do so could result in electrical shock

or burns.

The oven door is heavy and fragile. Use both

hands to remove the oven door. The door

front is glass. Handle carefully to avoid

breakage.

Grasp onlythe sides ofthe oven door. Donor

grasp the handle as it may swing in your

hand and cause damage or injury.

Failure to grasp the oven door firmly and

properly could result in personal injury or

product damage.

!. Be sure to read the above WARNING before attempting

to remove oven door.

2. Open the door completely.

3. Flip lever on hinge toward you. (see Figure A).

4. Close the door to approximately halfway open.

5. Holding the door firmly on both sides using both hands,

pull the door straight out of the hinge slots. Hold firmly,

the door is heavy (See Figure B).

6. Place the door in a convenient and stable location for

cleaning.

Replacing the Oven Door

The dOOrcan be replaced by reversing the above

procedure.

After moving the hinge brackets back down into position,

be sure to close and open the door slowly to assure that

it is correctly and securely in place.

DOOrshould be straight, not crooked.

Repladng an Oven Mght

!. Read WARNING at right.

2. Turn off power at the main power supply (fuse OFbreaker

box).

3. Remove the lens by unscrewing it.

4. Remove the light bulb from its socket by unscrewing it.

5. Replace the bulb with a new one. Use a 40Watt approved

appliance bulb. Avoid touching the bulb with fingers, as

oils from hands can damage the bulb when it becomes

hot.

6. Screw the lens back on.

7. Turn power back on at the main power supply (fuse OF

breaker box).

Your range has two oven lights.

Figure A

Figure B

Make sure the oven and lights are cool and power to

the oven has been turned off before repladng the light

bulb(s). Failure to do so could result in electrical shock

or burns.

The lenses must be in place when using the oven.

The lenses serve to protect the light bulb from breaking.

The lenses are made of glass. Handle carefully to

avoid breakage. Broken glass could cause an injury.

, Light socket is live when dOOriS open.

Each light assembly consists of a removable lens, a light bulb as well as a light socket housing that is fixed in place.

Page 28

PROBLEM

Burners click continuously.

Surface burners do not light.

Uneven or too high flame,

burner is hard to light.

Uneven flame - LP/bottled

gas users,

POSSIBLE CAUSE(S)

Knob(s) are in the "light" position.

Gas is turned off.

Unit is not hooked up to gas supply.

Plug is not completely inserted into

outlet.

Circuit breaker is tripped.

Burner ports are clogged.

Misaligned burner cap.

Ignitor is wet, damaged or dirty.

Burner ports are clogged.

Misaligned burner cap.

Burner cap is wet.

LP conversion not completed

properly.

SOLUTION(S)

Turn knob(s) to "OFF" position or to desired

flame setting.

Make sure the gas shut-off valve is in the

ON position and the gas supply to the

house is not shut off.

Call gas company.

Incorrect house wiring. Check the power

supply. Verify that the unit is grounded with

the correct polarity. Make sure the unit is

plugged in.

Check circuit breaker and reset if

necessary. Check and/or replace fuse.

With the cooktop turned off and coot,

remove burner caps. Use a stiff nylon

bristle toothbrush to push debris through

burner ports.

Verify that burner caps are properly

_ositioned over burners.

Check ignitor for moisture. If wet, allow to

air dry before using. Check for burned-on

food or grease. See cleaning

recommendations, page 23. Burner will

not light if ignitor is wet, damaged or

dirty.

With the cooktop turned off and coot,

remove burner caps. Use a stiff nylon

bristle toothbrush to dislodge debris.

Verify that burner caps are properly

positioned over burners.

Turn off burner, cool and dry burner cap

and burner base throroughty.

Call service.

Page 29

PROBLEM POSSIBLE CAUSE(S) SOLUTION(S)

The oven mode or The knob was turned too rapidly. Turn the knob slowly when selecting a

temperature does not appear mode or temperature. Review manual

in the display, instructions when setting the clock, the

timer or self-dean.

The oven door is locked and Oven is too hot. The oven door is designed to remain

will not release after self-dean locked after a self-dean cycle until a safe

cycle, temperature is reached.

Oven door latch needs to be reset.

The oven door is locked and

will not release, even after

cooling.

Oven is not heating,

Oven does not cook evenly,

food is undercooked or food is

overcooked.

Oven light does not come on.

Oven light will not turn offi

Clock and/or Timer are not

working properly.

Oven temperature is not selected.

Oven is not receiving proper

electrical power.

Incorrect rack position used.

Turn the oven off at the circuit breaker

and wait five (5) minutes. Turn the oven

back on. The oven latch will be reset and

the door will open.

Verify that correct temperature has

been selected.

Verify that the circuit breaker and/or

fuse box are working properly. Verify hat

plug is completely inserted into outlet.

Refer to recipe, package directions or

cooking charts for proper rack position.

Oven calibration is incorrect. Adjust oven calibration (See "Oven

Temperature Offset", page 9).

Using convection bake mode.

Bulb is loose, broken or burned

out.

Always reduce temperature by 25 ° F when

using convection bake mode.

Verify that bulb is correctly installed,

Replace broken or burned out bulb.

Note: touching the bulb with fingers may

cause it to burn out,

The oven light will not light during This is normal, See Self-Cleaning section,

the self-dean mode,

This is normal, See Sabbath Mode section,

The oven light cannot be changed

once the Sabbath mode has

started.

Oven door is not closing properly.

The oven light cannot be changed

once the Sabbath mode has

started.

ElecticaI power to range has been

interrupted.

Clock is set incorrectly.

Check for obstructions between door and

range. Check for bent hinges.

This is normal. See Sabbath Mode section.

Check electrical connections. Reset clock

after power is restored. See "Setting the

Clock Time", page 6.

Reset clock time. See "Changing the Clock

Time", page 6.

Page 30

PROBLEM POSSIBLE cAUSE(S) SOLUTION(S)

Oven does not self-clean Oven was not properly • Allow oven to cool before starting self-

properly, prepared for the self-clean clean mode.

process. • Wipe out loose soils or heavy spillover.

• If oven is badly soilded, set self-clean

mode for five (5) hours.

• See section "Preparing the Oven for

Self-Clean", page 24.

Porcelain chips. Oven racks were incorrectly Always tilt racks up when removing. Do

removed, not force racks.

Tip: Apply vegetable oil to rack edges

and wipe with a paper towel after

cleaning to ease glide.

"F" and a number appears in This is a fault code. Press OFF to clear display. Reset oven if

display and control beeps, necessary. If fault code remains, turn

oven off and call for service.

There is a strong odor when a This is normal. The odor will disappear after a few uses.

new oven is turned on. Operating the self-clean mode will also

help to "burn off" the smell more quickly.

General Range Troubleshooting Tips:

!. Verify that gas shut=off valve is in the ON position and the gas supply to the house is not shut off.

2. Verify"that the burner caps are positioned and the burner ports are not clogged. Clear ports with a stiff nylon bristle

toothbrush if clogged.

3. Verify that the igniters are clean and dry.

4. Verify that there is no draft in the room.

5. Check the power supply. It should be properly grounded with the correct polarity. Verify that the unit is

plugged in and the circuit breaker is not tripped.

Note: When the electrical power connection has been activated at the first power up or after an outage, the igniters may

spark once or twice even though all burner knobs are in the off position.

If the cooktop is still not operating properly, please contact your dealer or call BSH Customer Service at 800=944°2904.

Replacement Parts

Replacement parts are available through your Bosch dealer. Contact Bosch Service for a dealer near you:

800-944-2904 or www.boschapptiances.com

Page B!

The warranties provided by BSH Home Appliances Corp. in this Statement of Limited Warranty apply only to the BSH Dual

Fuel Freestanding Range ("Range") sold to you, the first using purchaser, provided that the Range was purchased (1) for

your use and not for resale and (2) in the United States or Canada and is located in the country of purchase. As used in this

Statement of Limited Warranty, the term "Date of Installation" shall refer to the earlier of the date the Range is installed or

ten (10) business days after the date the Range is sold to the first using purchaser, the warranties stated herein apply only

to the first using purchaser and are not transferable.

Standard Limited Warranty

BSH warrants that its Range is free from defects in materials and workmanship for a period of twelve (!2) months from the

date of installation. During the warranty period, BSH or its authorized service center will repair or replace, at its sole option,

any Range that proves to have been defective under conditions of normal use without charge. All removed parts and components

shall become the property of BSH, at BSH's option. All replaced and/or repaired parts shall assume the identity of the original

part for purposes of this warranty and this warranty shall not be extended with respect to such parts.

Other Conditions of the Limited Warranties

The warranties provided in this Statement of Limited Warranty exclude defects or damage resulting from (1) use of the

Range in other than its normal and customary" manner (commercial use of the Range shall not be deemed normal or customary'),

(2) misuse, abuse, accidents or neglect, (3) improper operation, maintenance, installation or unauthorized service, (4)

adjustment or alteration or modification of any kind, (5) a failure to comply" with applicable state, local, city, and county

electrical and!or building codes, (6) spills of food or liquid, and (7) external forces such as floods, fires, acts of God or other

circumstances beyond BSH's control. Also excluded from this warranty are scratches and damages on external surfaces and

exposed parts of Range on which the serial numbers have been altered, defaced of removed.

To the extent allowed by law, this warranty sets out your exclusive remedies with respect to products covered by it, whether

the claim arises in contract or tort (including strict liability and negligence) or otherwise.THE FOREGOING REPRESENTSTHE

TOTAL EXTENT OF BSH'S RESPONSIBILITY AND LIABILITY WITH REGARD TO THE PRODUCT. IN NO EVENT WHATSOEVER

SHALL BSH BE LIABLE FOR ANY DAMAGES, INCLUDING WITHOUT LIMITATION CONSEQUENTIAL, PUNITIVE, INCIDENTAL,

SPECIAL, INDIRECT, OR DIRECT DAMAGES, OR FOR ANY ACTS OR OMISSIONS OF THIRD PARTIES, INCLUDING WITHOUT

LIMITATION THOSE OF A DEALER, TRANSPORTER, INSTALLER, OR SERVICER. BSH MAKES NO OTHER WARRANTY, AND

SHALL NOT BE DEEMEDTO HAVE MADE ANY OTHER WARRANTY, EXCEPTAS EXPRESSLYPROVIDED FOR HEREIN, WHETHER

EXPRESSOR IMPLIED, INCLUDING WITHOUT LIMITATION ANY WARRANTY OF FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSEOR

WARRANTY OF MERCHANTABILITY. IN ANY EVENT,ANY WARRANTY IMPOSED AT LAW'SHALL NOT BE EFFECTIVEFOR ANY

PERIOD OF TIME LONGERTHAN THE APPLICABLE PERIOD EXPRESSEDHEREIN. No attempt to alter, modify, or amend this

warrant,i" shall be effective unless authorized in writing by an officer of BSH.

How to Obtain Warrant?Z Service

To obtain warranty service for the Range, you should contact the nearest BSH authorized service center or the BSH Customer

Support Call Center, 555! McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649, 800/944-2904.

HOT£CETO CAUFORH:IA OWNERS

If your Range needs warranty service and there is no authorized BSH service center reasonably dose to you, you may notify

the BSH reseller from whom you purchased the Range. If the BSH reseller fails to repair or replace the defective parts, or

partially refund your purchase price (where applicable), you may have the Range repaired at any large appliance repair

shop or center and you will be reimbursed for all reasonable expenses provided the costs are substantiated in writing and

the work performed is covered by this warranty. BSH shall not reimburse any repair costs hereunder which exceed the

depreciated value of the Range.

Page 32

special

Au propri_taire de cuisini_re Bosch,

Merci et f_lidtations pour votre choix et votre achat d'une cuisini_re Bosch. Que vous

soyez un cuisinier professionnel ou un d_butant, nous croyons que la cuisini_re Bosch

saura r_pondre _ vos attentes. Des armies de connaissance et d'exp_rience sont

int_gr_es dans la fabrication de cet appareil, pour une qualit_ et une efficacit_ sans

pareilles.

Nous vous demandons _galement de life enti_rement ce guide avant d'utiliser cette

nouvelle cuisini_re. Portez une attention particuli_re aux instructions de s_curit_ situ_es

I'avant de ce guide ainsi qu'aux nombreux avertissements et conseils. De plus,

assurezovous de vous familiariser avec le fonctionnement appropri_ de la cuisini_re

ainsi qu'aux marches _ suivre pour I'entretien et le nettoyage. En observant ces

instructions et marches _ suivre, vous pourrez tirer pleinement avantage de cette

cuisini_re

Merci et bonne cuisson,

BSH Home Appliances Corporation

Lorsqu'utilis_e conform6ment selon I'usage auquel il

est destin_, cette nouvelle cuisini_re Bosch de fa_on

s_curitaire et efficace. Life toutes les instructions

attentivement avant de I'utiliser. Ces precautions

permettront de r_duire le risque de br(]lures, d'incendie,

de choc _lectrique et de blessures, Ne pas faire

fonctionner le four ou les contr61es de la surface de

cuisson si le verre est brisk. Les _claboussures ou les

produits de nettoyage peuvent p_n_trer un panneau de

contr6le bris_ et causer un risque de choc _lectrique.

Communiquer avec un technicien qualifi_

imm_diatement. Au moment d'utiliser un

_lectrom_nager, les precautions de base doivent _tre

observ_es, incluant ce qui suit aux pages suivantes.

r NOTICE DE SECUR][TE ][MPORTANTE _

Le r_glement <<California Safe Drinking and Toxic

Enforcement Act>> exige du gouverneur de la Californie

de publier une liste des substances connues de I'_tat

pouvant causer le cancer, des anomalies cong_nitales

ou autres probl_mes et exige que les commerces avisent

les consommateurs de I'exposition _otentielle 5 de

telles substances,

Le brQlage de combustible de cu_sson _ gaz et

I'_limination des salet_s pendant I'autonettoyage

peuvent g_n_rer de petites quantit_s de monox¥'de de

carbone, burning of gas cooking fuel and the elimination

of soil during self-cleaning can generate small amounts

of Carbon Monoxide,

L'isolant en fibre de verre des fours autonettoyants

g_n_re de petites quantit_s de formaldehyde pendant

les quelques premiers cycles de nettoyage,

La Californie indique que le formaldehyde est une

cause potentielle du cancer et le monox _de de carbone

une cause potentielle dqntoxication,

L'exposition peut en _tre minimis_ en

i, Assurant une bonne ventilation en cuisinant au

gaz

2, Assurant une bonne ventilation pendant et

imm_diatement apr_s un nettoyage du four

autonetto_/ant.

3. Faisant fonctionner cet appareil conform_ment aux

!nstruct!ons de ce gu!de:

La cuisini_re Bosch indiqu_e dans ce guide est fabriqu_e par BSH Home Appliance Corp,

Instructions de s_curit_ i_portantes .................................................................. !

$e fa_iliariser avec Fappareil .............................................................................. 4

MiSe en oeuvre

R6glage de la pendule ......................................................................................... 6

R_glages des fonctions ........................................................................................ 7

Acc_s et utilisation du menu fonctions ............................................................ 7

Volume ........................................................................................................ 8

R_glage de la temperature ............................................................................ 8

Format temperature ...................................................................................... 8

Format heure ............................................................................................... 8

Touches de verrouillage ................................................................................. 8

Option langue ............................................................................................... 8

Affichage pendule ......................................................................................... 9

D_calage temperature du four ....................................................................... 9

Mode d6monstration ..................................................................................... 9

Remise par d_faut ........................................................................................ 9

Caract_ristique Sabbat .................................................................................. 9

La surface de cuisson

Caract6ristiques ................................................................................................... 10

Fonctionnement .................................................................................................. !:[

Le four

Nodes et caract_dstiques ..................................................................................... :[2

Nodes et caract6dstiques - Cuisson et cuisson par convection ................................ !3

Nodes et caract_ristiques - Gril et gril par convection ............................................ !4

Nodes et caract_ristiques - R6tissage par convection ............................................. :[5

Nodes et caract_ristiques - D_shydratation ........................................................... :[6

S_lection du mode ............................................................................................... :[7

Utilisation de la(les) minuterie(s) .......................................................................... :[8

Utilisation de la cuisson minut_e ........................................................................... :[9

Utilisation de la sonde ......................................................................................... 20

Le tiroir r_chaud ...................................................................................................... 2:[

Entretien et nettoyage

Surface de cuisson .............................................................................................. 23

Four ................................................................................................................... 24

Aider entretien_ etc.

Guide de s_lection de battede de cuisine .............................................................. 27

Entretien

Retrait de la porte du four ............................................................................. 28

Remplacement de I'ampoule du four .............................................................. 28

Aide ................................................................................................................... 29

Service _ la client@le et garantie ........................................................................... 32

Life toutes tes instructions avant d'utliser cet apparel

SECURITE DE L'APPAREIL

o Cet apparel doit _tre instat_ ad_quatement et mis _ la terre

par un technicien qualifi_, Consulter les instructions

d%stallation. Demander _ I'instatateur de montrer oQ se

situe ]a soupapr d'arr_t,

Ceci est un appareil de haute technologie, Le service doit

_tre effectu_ par un technicien de service autods_ ayant eu

une formation appropri_e pour ce type d'apparet. Les

personnes offrant un service non autoris_ peuvent ne pas

6tre famili_es avec ce type de produit et causer des

dommages pouvant entraTner des risques, Communiquer

avec le centre de service le plus pros pour v_rification,

r_paration ou r_glage,

Ne pas r_parer ni remplacer un piece de la cuisini_re

moins d'indication sp_ficique par un centre de service

autoris_,

Ne pas actionner I'apparel s'l ne fonctionne pas ad_ o

quatement ou s'l a _t_ endommag_ tant qu'il n'a pas _t_

v_rifi_ par un centre de service autoris_,

Utiliser cet apparel seulement pour I'usage auquel il est

destin_ d_crit dans ce guide, Pour toute question,

communiquer avec le fabricant,

• Ne pas couvrir ni obstruer les ouvertures de I'appareil,

Ne pas utiliser de produits chimiques corrosifs, vapeurs des

produit non alimentaires inflammables dans cet apparel,

Ce type de cuisini_re est sp_cifiquement con_ues pour

chauffer et cuire les aliments et non pour une utilisation en

laboratoire ou industrielle. L'utilisation de produits chimiques

corrosifs pour le chauffage ou le nettoyage endommageront

l'appareil et peuvent causer des blessures.

Dans le cas oQ les v6tements ou les cheveux d'une personne

prennent feu, SE LAISSER TOMBER ET ROULER

IMMEDIATEMENT pour _teindre les flammes,

Ne pas laisser les enfants utiliser cet apparel _ moins d'une

surveillance accrue par un adulte. Enfant s et animaux ne

doivent pas _tre laiss_s sans surveillance dans la piece o_

l'appareil est utilis_. IIs ne doivent pas s'asseoir, ni se tenir

debout sur une piece ou jouer _ proximit_ de cet apparel

'il n'est pas utilis_.

AVERTISSENENT

o Toute cuisini_re peut basculer

II peut en r_sulter des

blessures aux personnes.

Installer un dispositif anti-

basculefourni avec !'appareil

VOIR INSTRUCTIONS

D'INSTALLATION.

Des articles d'int_r_t pour les enfants ne doivent pas _tre

ranges darts la cuisini_re, darts les armoires au-dessus de

I'apparet ni sur le dosseret. Les enfants peuvent gdmper

sur la cuisini_re pour aller chercher ces objets et se blesser

s_deusement.

ISi I'information de ce guide n'est pas observ_e, il I

Ipeut y avoir un risque d'incendie ou d'explositon I

I pouvant causer des dommages qa la proprietY, I

kdes blessures ou la mort. i}

[] Ne pas ranger ni utliser des mat6riaux

combustibles, de I'essence ou autres vapeurs

ou lquides inflammables pros de cet apparel

ou de tout autre appareil.

[] S'_L Y A UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne pas atlumer d'appareil.

• Ne pas toucher aux interrupteurs 61ectriques

• Ne pas utiliser le t616phone dans 1'6difice

• _mm_diatement t616phoner au fournisseur

de gaz chez un voisin. Suivre les instructions

du fournisseur de gaz.

o Si I'on ne peut communiquer avec le

fournisseur de gaz, t6t6phoner au service

d'incendie.

L'installation et le service doivent _tre assur6s par

un installateur qualifi6, une agence de service

autoris6e ou le fournisseur en gaz.

A SECUR][TE PERSONN_LLE

Pour re_duire le risque de blessure dans le cas d'un feu de

graisse, observer ce qui suit :

Dansle casd'un feu de graisse, ETOUFFERLESFLAMHES

avec un couverde _tanche, une plaque_ biscuits ou autres

,plateauxen m_l, puisfermer les61_ments.FA_REATTENTION

A NEPASSE BRULER.Si les flammes ne s'_teignent pas

imm_diatement, EVACUEREr TELEPHONERAU SERVICE

D'£NCEND[E.

Ne !_s utliser d'eau, induant un chiffon ou serviette moull6 sur

un feu de graisse. _1peut en r_sulter une violente explosion de

vapeur.

EFOUFFERLESFLAIqMESd'autres types de feu d'alment avec

du bicarbonate desoude. NE]AMAIS utiliserd'eau sur unfeu

de cuisson.

NE3AHA_SPRENDREUNEPO_:LEENFEU.Risquedebr01ure.

TOUJOURSavoir un DETECTEURDEFUNI_Epros de lacuisine.

LA_SSERLAHOTTEFONCT[ONNERpour flamber des aliments.

® Utlise_ e_n_te_r S_ULEHENT$_:

* L'on poss_de un extincteur de dasse ABCet que I'onsait s'en

servir.

, Lefeu est petit et contenu dans I'espaceo0 il a comment6.

Leservice des insendiesa _tAappel6.

L'on peut combattre le feu en ayant le dos vers une sortie.

Cette cuisini_re est destin_e _ un usage r_sidentiel seulement.

Elle n'est pas approuv_e pour un usage ext_rieur.

Page i

Lira toutes tes instructions event d'utiliser cat appareil

SECURITF: - SURFACE DE CUISSON

• Au moment d'utiliser I'appareil, NE PAS TOUCHER AUX

ZONES CHAUDES OU LA ZONE ENVIRONS[ANTE. Leszones

adjacentes aux br(]leurs peuvent _tre tr6s chaudes et causer

des br(_lures, Nepas laisser v&tements, tire-plats ou autre

mat_riau inflammable entrer en contact avec la zone de

cuisson tent qu'elle n'a pas refroidie,

Utiliser les r_glages _lev6s seulement Iorsque n6cessaire,

Chauffer I'huile lentement 5 un r6glage bas-moyen, pour

_viter I'_bulition ou le d6versement, L'huile chaude peut

causer des blessures tr_s graves.

Ne jamais d_placer une casserole d'huile chaude, surtout

une friteuse. Attendre qu'elle refroidisse.

Ne jamais laisser sans surveillance. Les d_versements

peuvent causer de la fum_e et endommager la surface de

cuisson,

Tenir la poign_e de la casserole pour I'emp_cher de bouger

Iorsque Yon brasse ou tourne des aliments.

Autres qua les casseroles en m_tal, certains types de verre,

c_ramique 5 V6preuve de la chaleur ou autres ustensiles

vitrifies peuvent _tre utilis_s avec la surface de cuisson. Les

autres types peuvent se bdser avec les changements

soudains de temperature. Utiliser seulement les r_glages

bas ou moyen salon les directives du fabricants.

Faire attention aux courants d'air comma ceux du ventilateur

ou des _vents 5 air forc_ afin de nepas souffler des mat_riaux

inflammables vers les fiammes ou pousser les flammes hors

du bord de la casserole.

Toujours positionner les poign_es vers I'int_rieur afin qu'elles

ne d_passent pas la zone de travail, qu'elles soient auo

dessus du br01eur, etc.

Ne jamais laisser les vStements, tire-plats ou autres

mat_riaux inflammables entrer en contact avec les br01eurs

chauds ni les grilles.

Ne pas nettoyer la surface de cuisson rant qu'elle est encore

chaude. Certains produits produisent des vapeurs toxiques

Iorsque appliques sur une surface chaude.

. Ytiliser des tire-plats sacs. Houill_s ou humides, ils peuvent

causer des br01ures par vapeur.

SECURITE - AUTONETTOYAGE

S'assurer qua la porte se verrouille et qu'elle ne s'ouvre pas

Iorsque I'icone verrouillage figure. Si tel est lecas, presser

OFF et nepas actionner I'autonettoyage. T_l_phoner au

800.944.2904 pour le service.

. Remarque : pendant un cycle d'autonettoyage normal, la

porte ne se verrouille pas a u d_but du cycle; toutefois ella se

verrouille avant d'atteindre la temperature de nettoyage. En

mode differS, la porte se verrouille imm6diatement.

Nepas nettoyer le joint du four. II est essential qu'il soit

_tanche. IIne faut pas frotter, endommager, d_placer ou

enlever le joint de la porte.

. Do not use commercial oven cleaners or oven liner protective

coatings of any kind in or around any part of the oven.

Nettoyer seulement les pi_eces indiqu6es dans le guide.

Avant I'autonettoyage, enlever ta rStissoire_ les grilles_

la sonde et autres ustensiles et essuyer I'exc&s.

OISEAUX DOMESTIQUES :

Les oiseaux sont dot6s d'un syst_me respiratoire sensibles.

Les _loig net de la cuisine et autres pi_ces o_ la fum_e peut les

atteindre. Pendant I'autonettoyage, les _manations d_gag_es

sont nodves aux oiseaux. D'autres vapeurs comma celia de la

margarine ou de I'huile surchauff_e peuvent _tre nodves.

SECURITE - FOUR

Pour r_duire _e risque d'incendie :

Ne pas ranger de mat_daux inflammables dans ou pros du

four.

Nepas utiliser d'eau ou de chiffon mouill_ sur un feu de

graisse. Etouffer le feu avec du bicarbonate de soude ou

utiliser un extincteur (ABC) type mousse ou chimique sac.

Avoir un extincteur appropri_ 5 proximitY, visible et facilement

accessible.

Ne pas utiliser la cavit_ du four pour ranger des articles,

surtout ceux qui sont combustibles, toxiques ou inflammables.

Si les matSriaux 5 I'int_rieur du four s'enfiamment, laisser la

porte farmer. Farmer le four et d_brancher au coupe-circuit.

Nepas obstruer les ouvertures d'_vent.

Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou r_chauffer une

piece. Ceci peut endommager les pi_ces du four.

Nejamais porter des vStements amples ou pendant pendant

I'utilisation de I'appareil. Faire attention au moment d'aller

chercher des articles ranges auodessus de Vappareil. Les

mat6riaux inflammables peuvent s'enflammer s'ils entrant

en contact avec la surface chaude et ainsi causer des brOlures

s_veres.

Nepas laisser personne monter, se tenir debout, se panther

sur ou s'asseoir sur le four, ni se pendre sur la port, le tiroir

r_chaud ou le tiroir. Cela peut endommager lacuinisiSre, ella

peut basculer et causer des blessures s_rieuses.

Demander 5 I'installateur de montrer I'emplacement du coupe-

circuit ou du fusible. Le noter 5 des fins de r_f_rence.

SECURITE - TIROIR RF:CHAUD

Pour r_duire le risque d'incendie_ de choc

_lectr[que ou de biessures :

Nepas utiliser le tiroir r6chaud 5 des fins de rangement. Les

matedaux inflammables ou combustibles peuvent

s'enfiammer etles mat6daux toxiques peuvent produire des

vapeurs toxiques ou exploser.

Faire tres attention en ouvrant le tiroir r_chaud; se tenir sur

le c6t_, ouvrir la porte lentement et I_g_rement pour laisser

sortir Vair chaud et!ou la vapeur. Eloigner le visage de

I'ouverture et s'assurer qua ni enfant ni animaux sont

proximit6. Apres avoir laiss_ I'air chaud sortie ouvrir

compl_tement. _, moins d'utilisation pour la cuisson ou le

r6chaud, laisser letiroir farmer. Nepas laisser le tiroir ouvert

sans surveillance.

Ne pas placer des aliments dans un contenant ferm_ dans le

tiroir r_chaud. La pression accumul_e peut faire exploser le

contenant.

Page 2

PRECAUTIONS ADDITIONNELLE$ POUR

APPARE][L$ A GAZ :

• S'ily a une odeur de gaz, Finstallateur n'a pas fait un travail

ad_quat pour v_rifier les fuites. Si les connexions ne sont

pas parfaitement scell_es, il peut y avoir une petite fuite,

donc une odeur. IIne faut pas trouver la fuite par soFm_me.

Certaines fuites ne peuvent _tre trouv_es que si le contr6Je

du brQleur est_ ON et cela doit _tre effectu_ par un technicien

de service qualifi_. Voir <<Avertissement>>_ la page 1.

• Dans le cas ou] le brQleur s'_teint et que le gaz s'_chappe,

ouvrir une fen_tre ou la porte. Ne pas tenter d'utiJiser la

surface de cuisson tant que le gaz n'est pas enti_rement

dissip6. Attendre au moins 5 minutes avant d'utiliser de

nouveau la cuisini_re.

• Ne pas suspendre des articles sur I'appareil ou placer des

objets contre le four. Certains tissus sont inflammables et

peuvent s'enflammer.

• Si la cuisini_re est pros d'une fen_tre, {assurer que [es

rideaux ne volent pas pros ou auodessus des br_]leurs. TIS

peuvent s'enflammer.

• En utilisant Jasurface de cuisson, ne pas toucher aux grilles

de br_ leurs et _ la zone environ nante. Les zones adjacentes

aux br_leurs deviennent assez chaudes pour causer des

brQlures.

• Ne jamais laisser la surface de cuisson sans surveillance si

les r_gJages_Jev_ssont utilis_s. Les d_versements peuvent

causer de la fum6e et Jagraisse peut s'enflammer. De plus

si la flamme du brGleur est _touff_e, du gaz peut s'_chapper

dans la piece. Voir avertissement _ la page 1.

• Eviter les r_glages de flamme _lev_s avec une casserole

plus grande que la grilleou dontla superficie est sup_rieure

un brGleur pendant de Iongue p_riode. Ceci peut causer

une mauvaise combustion et des sous produits nocifs.

• Pour un allumage appropri_ des br_leurs, les orifices de

I'aJlumeur doivent _tre propres. II est n_cessaire de les

nettoyer Iorsqu'iJ y a eu d_versement ou Iorsque Jebr(]leur

ne s'allume pas m_me si I'allumeur _lectronique a fait son

dic.

• Apr_s un d6versement, fermer le br(]leur et laisser la surface

de cuisson refroidir. Nettoyer autour du br01eur et des

orifices. Apr_s le nettoyage, v_rifier le bon fonctionnement.

• S'assurer que tousles contr61es sont ferm_s et que la

surface de cuisson est froide avant d'utiliser un nettoyant

en a6rosol sur ou autour de la surface. Les produits

chimiquesvapods_s peuvent s'enflammer ou faire corroder

les pi_ces en m_tal chaude.

• La graisse est inflammable. Laisser la graisse chaude

refroidir avant d'y toucher. Eviter que les d_p6ts de graisse

ne s'accumulent. Nettoyer apr_s usage.

• Ne pas taisser tesfiammes envetopper ou d6passer te bord

de Ia casserole contenant de Ia graisse. Un incendie peut

s'enclencher.

• Toujours placer Ja casserole sur le br0Jeur avant de

Fallumer. S'assurer de tourner le bouton appropri_ pour le

brOleur. Lorsque la cuisson est termin6e, mettre Ie

brOleur hors circuit avant d'entever Ia casserole.

S CUR%TE -CU%SINIERE

Afind'_viterlesbr0iurespendantl'utilisationde cetappareil,

lescheveuxlongsdoivenCtreattaches,Ne pasporterdes

v_tements amples ou pendants comme des cravates,

foulards, bijoux, etc. Eviter de passer par dessus I'appareil.

Faire attention certains v_tements et vaporisateurs pour

les cheveux contiennent des produits chimiques

inflammables.

Les brOleurs peuvent _tre tr_s chauds m_me s'ils ne sont

pas allum_s. Les surfaces int_rieures du four deviennent

tr_s chaudes et causer des brOlures.

Ne pas toucher aux brOleurs ou les surfaces int_rieures

pendant lefonctionnement.

Pendant et apr_s usage, ne pas toucher ni laisser les

v_tements ou autres mat_riaux inflammables entrer en

contact avec les br(]leurs ou les surfaces int_rieures rant

qu'ils n'ont pas suffisamment refroidis.

La garniture sur les c6t_s de la porte du four peut devenir

tr_s chaude et causer des br(]lures.

Faire attention au moment d'ouvrir la porte, se tenir sur

le c6t_, ouvdr la porte lentement e,tI_g_rement pour laisser

sortir Fair chaud etiou la vapeur. A moins d'utilisation pour

la cuisson, laisser fermer. Ne pas laisser ouvert sans

surveillance.

Ne pas placer des aliments dans un contenant fermi. La

pression accumul_e peut faire exploser le contenant.

Toujours placer les grilles _la position d_sir_e pendant que

le four est encore froid. Si une grille dolt _tre d_plac_e

pendant que lefour est chaud, attention _ ce que les moufies

n'entrent pas en contact avec les _l_ments chauffants.

Utiliser seulement destire-plats secs. Humides ou mouill_s

sur une surface chaude, ils peuvent causer des br(]leurs

par vapeur. Ne pas toucher aux _l_ments. Ne pas utiliser de

serviette ou autre chiffon.

Ne pas laisser la graisse s'accumuler dans le four.

Ne pas placer les aliments directement dans le fond du four.

Au moment d'utiliser des r6tissoires ou des sacs _ cuisson,

suivre les instructions du fabricant.

Ne pas utiliser de papier aluminium pour doubler le fond du

four, sauf si sugg_r_ darts ce guide. Une mauvaise utilisation

du papier aluminium peut causer un risque de choc _lectdque

ou d'incendie.

Pour _viter les chocs _lectriques, ne pas faire fonctionner

le four si le couvercle de I'ampoule n'est pas en place.

Page 3

Pi_ces comprises avec _a cuisini_re _ combustion jurnei_e

1. Guided'utilisationetd'entretien

2. Instructions d'installation

3. Brochure AHAH Antibascule

4. Livrede recettesBosch

5. Sonde

6. Gdllet_lescopique

Z Fixation antibascule

8, Vispour fixation antibascule

9. Carte d'enregistrement

10. Ampoule incandescente(non montr_e)

11. Contr61edu four

12. Panneauet bouton

13. E_l_mentgril (non montr_)

14. E:l_mentet ventilateurconvection (non montr_)

15. Prisepoursonde

16. Positionspour grille

17. Jointde _)rte

18. Plaquesignal_tique

19. E_l_mentcuisson(non montr_)

20. Verrouillagede porte (non montr_)

21. ArdSregrille de four

22. Devant grille de four

23, R6ti_ire

24. Tiroir r_chaud

25. Grilletiroir r_chaud

26. Grillesde brOleur (2)

27. Capuchonsde brQleur(4)

28. E_ventde four

GRILLEDE

FOUR

FIXATION

ANTIBASCULE

ET VIS

7&8

ROTISSOIRE 23 SONDE

GRILLE

TIROIR

RECHAUD

GP%LE

TELESCOPIQUE

Les pi_ces r_efles son t plus grandes qu'fl/ustr_es ci-dessus.

Page 4

Temperature

Light

Time

Off

7 AM o

HR:M(N:SEC

TmMER

Cooking Mode

Temperature

Start

Caract_ristique de Faffichage

PENDULE-indique I'heure avec option !2 ou 24 h.

MODE CUIS$ON oPresser pour afficher le mode cuisson.

MINUTERIE = 2 minuteries =MINUTERIE ietMINUTERIE 2;

chacune compte 8 rebours en heure et minutes. Avec moins de

MODECUI$$ONOU MINUTE - montre lenombred'heureset 60 minutes, la minuterie affiche aussi les secondes.

minutes que le four est en circuit. L'icone mode cuisson figure VOYANT TIROIR RECHAUD - I'icone figure Iorsque le tiroir

aussi Iorsque le mode cuisson est choisi, r_chaud est utilis_. Indique le r_glage.

BOUTON DE CONTR{)LE - utiliser pour r6gler la pendule et

les minuteries, choisir le mode de cuisson et la temp6rature.

Touner dans le sens horaire pour augmenter en contre

horaire pour diminuer.

ECU_IRAGE opresser pour mettre la lumi_re du four en circuit

ou hors circuit.

VOYANTVERROUILLAGE PORTE - I%one figure pendant le

mode autonettoyage Iorsque la porte est verrouill_e. NE PAS

tenter d'ouvrir la porte si le voyant est allum_.

ARRET o presser pour mettre four etiou le tiroir r_chaud hors

circuit.

TEMPERATURE DU FOUR- montre la temperature choisie.

PRECNAUFFAGE oaffiche la temp_rautre du four pendant le

pr_chauffage ainsi que la temperature interne de la viande si

la sonde est utilis_e.

VOYANT SONDE o indique que la sonde est en place. La

temperature interne de la viande figure _ la place de la

temperature de pr_chauffage.

MARCH E opresser pour corn pl_ter u ne entree.

TEMPERATURE opresser pour choisir une temperature.

HEURE - presser pour r_gler I'heure etiou la minutede.

Autres voyants et caract ristiques

BIP o indique que plus d'information doit _tre entree ou

confirme une entree. Le bip signale la fin d'un programme

ou une erreur du four.

REGLAGES PAR DEFAUT- les modes de cuisson

s_lectionnent automatiquement la temperature par

d_faut. EUe peut 8tre modifi_e si une temp6rature

diff_rente est n_cessaire.

SYMBOLE OU CHIFFRE CLIGNOTANT o signale un r_glage

incomplet et demande une autre _tape ou la pression de

la touche MARCHE.

CODES NOMBRE F - ces codes sont affich_s sll y a un

problNme avec la cuisini_re.

VENTILATEUR CONVECTION ofonctionne pendant le

mode convection. Lorsque le four est 5 ce mode, le

ventilateur se met automatiquement hors circuit si la

porte est ouverte sauf en mode d_shydratation. Le

ventilateur fonctionne aussi pendant le temps de

pr6chauffage pour des modes sp6cifiques et pendant le

mode autonettoyage.

Page 5

R_glage de la pendume (si alimentation hors circuit _ la cuisini_re)

• Toujours r6gler la pendule apr_s I'installation ou une panne de courant. Lorsque le courant est r_tabli, la pendule affiche

par d_faut !2:00 am.

• L'heure du jour figure en heure et en minutes.

L'heure figure pendant toutes les fonctions du four sauf Iorsque la minuterie ou qu'une fonction minut_e est actionn_e.

Le four est pr_r_gl_ _a 12 h et indique AM ou PH.

Remarque : pour passer en mode 24 h, voir S&lection de

fonction _ la page 7.

1. PENDULE figure et Ies chiffres de I'heure dignotent.

Tou rner le bouton pour s_lectionner AN ou PH. Tourner

droite pour augmenter en tranchesde :Lheure; _ gauche

pour diminuer en tranches de :Lheure.

2. Presser HEURE. PENDULE figure encore et Ies minutes

clignotent.

3. Tourner le bouton, Regler Ies minutes.

4. Presser HEURE, Ia pendule est maintenant r6gI6e.

Changer L'heure

1. Presser heure. M[NUTERIE 1 clignote5 Faffichage.

2, Toumer le bouton pour s_lectionner PENDULE,

3. Presser HEURE de nouveau. L'heure dignote.

4. Tourner le bouton pour changer I'heure.

5. Presser HEURE encore, les minutes clignotent.

6. Toumer Jebouton dans lesens horaire ou contre horaire

pour changer les minutes.

7, Presser HEURIE encore, la pendule est r_gl_e,

Page 6

S£LECTIOH DE FONCTIONS est la section du menu oQI'on peut r_gler ou changer les caract6ristiques s@vantes :

ABC

DEMO

VOLUM£(augmenteoudiminueleniveausonoredubip)

FORMATT£MP£_TU_ (pourpasserde

Fahrenheit_ Celsius)

FORMATH£UR£ (12hou 24h)

TOUCH£SV£RR(_JILLAG£ (ve_uillage)

OPTION LANGU£ (pour I'affichage;anglais,

espagnol ou frangais)

AFFICHAG£ PENDUL£ (ouiounon)

D£CALAG£ T£MP£RATUR£ DU FOUR (utiliserpour

calibrer la temp4rature du four)

MOD£ B£MO (utilis_parlesmarchands)

REMIS£ PAR B£FAUT (change tousles r_glagesde

fonction aux r_glages en usine)

SABBAT (pour lesreligionsqui exigent le<<sanstravail>>)

R£MARQU £: dans le cas dune panne de courant, lesfonctions

reviennent aux r_glages en usine, 11faut les r_gler de nouveau.

Acc_s et utilisation du menu de s41ection

de fonctions

Pour acc6der au menu SELECTION DE FONCTIONS, presser

etmaintenirlatoucheMOD£CUI$SON pendant 5secondes,

SJ_LECTIONDE FONCTION figure,

!. Toumer le bouton _ la fonction d4sir4e.

2. Presser MARCH£ pour choisir une fonction, ettourner le

bouton pour choisir une fonction secondaire.

3, Apr6s avoir choisi la(les) caract4ristique(s), presser

ARR£T pour sauvegarder les r4glages,

Page 7

SONNER%E DU VOLUME

Le volume de I'alarmepeut_tremodifi_de FAIBLE

ELEVE,

* Le contr61epard_fautestmoyen.

ModifierJeniveau sonore

i. Acceder au menu SELECT%ON DE FONCT%ONS,

2. Teurner lebouton lentementjusqu'_ce que VOLUME

figure,

3. Presser MARCHE,

4. Toumer le bouton pour s61ectionner le niveau bas,

moyen ou _lev&

5. Presser MARCHE.

CHANGEMENT DE TEMPERATURE

Lefour a un _chelle de temp6rature Fahrenheitpr_tablie.

Lacaract_ristique permet d'altemer entre latemperature en

Fahrenheitet Celsius.

Changement de I'_hetle de tem_rature

!. Aoc_der au menu SELECTTON DE FONCTIOM&

2. ToumeHe beuton lentementjusqu'_ ce queSELECTIOM

TEMPF-Cfigure,

3. Presser MARCME.

4. Toumer te bouton pour s_lectionner Fahrenheit(F) ou

Celsius (C).

5. Presser MARCH Epour accepter la s_lection.

_ FORMAT HEURE

La pendule peut _tre r_gl_e au format 12 h ou 24 h.

Le r6glage par d6faut est !2 h.

Changementdu FORMAT HEURE

i, Acc_derau menu $ELECTIOM DE FOMCTIOMS,

2. Toumer mebouten lentementjusqu'_ ce que FORMAT

MEUREfigure.

3. PresserMARCHE,

4. Toumer le bouton pour s61ectionner !2 h ou 24 h.

5. Presser MARCH Epour accepter las_lection.

TOUCHES VERROUILLAGE

Le clavierpeut_treverrouili__ des finsde S_CUrit_,

Cettecaract_ristiquepeut_treutilis_epour_viterle

changement de fonction du four.

Verrouillage ou d_verrouHlage du panneau de contr61e

du four

1, Acceder au menu $ELECTIOM DE FOMCTIOM&

2. Tourner te bouton lentementjusqu'_ ce que TOUCHES

VERROU%LLAGE dignotent.

3. PresserMARCME, CLAWERVERROUILLE figure.

Uaffichage fait un bip si une touche est press_e pour

indiquer que le clavier est verrouill&

4. Pourd4verrouiller, presser MODECUISSOM et

maintenir pendant 5 secondes. L'affichage indique

TOUCHES DEVERROUKLEES.

5, Lorsque d_verrouill_, la pendule figure de nouveau

I'afficahge.

Remarque: Cette fonction MEVERROUILLE PAS la porte du

four.

A:BC AFFICHAGE DE LANGUE

Leslangues sent anglais, espagnol et francys.

Lalangue par d_faut est I'anglais.

Changeme_t de [affi_ahgedela_gue

1, A_der au menu $ELECTIOM DE FONCTION$.

2. Toumer _ebouton lentementjusqu'_ ce que OPT_O_

LA_GU_ figure.

3. Presser _ARCHE,

4. Toumer le beuto_ pour s_lectionner la langue.

5. Presser _ARCM Epouraccepter las_lection.

Page 8

AFFICHAGE PENDULE (MARCHE ou

ARRf:T)

* L'affichage de Ia pendule peut _tre mis hers circuit.

* L'affichage par d_fautest marche.

Mise en ou hors circuit de la pendule

!, Acc_der au menu Sr':LEC°rI ON DE FONCTI ONS,

2. Toumer le beuten lentement jusqu'_ ce que

AFFICHAGE PENDULEfigure.

3, Pres_r MARCH£,

4. Teumer te bouton une fois et MARCHE ou ARRf=T

figure _ I'affichage.

5, Presser MARCH E pour accepter las_lection,

_REMIS£ PAR D£FAUT

Cette caractdristique est utilisde pourchanger <<toutes

les fonctions>> et les remettre 5 leurs r_glages d'origine

en usine.

Remise aux rdgJages on usine

1,Aoc_derau menu $£LECTION DE FONCTIONS,

2.Toumer lebouton lentementjusqu%ceque REMIS£

PAR D£FAUTfiguFe,

3,PresserMARCH£, L'affichageindique$£LECT%ON DE

_L-D£CALAG£ TEMP£RATURE DU FOUR

o Permet ler_glagede latemperaturedu foursiles

alimentssenttropbrunisou tropp_les.

Changementdu ddcalage de tempdrature

i, Aoc_der au menu S£LECr%ON DE FONCT%ON$,

2, Toumer Iebouton lentementjusqu%ceque D£CALAG£

DETEMPERATUR£ DU FOURfigure,

3, Presser MARCHE, 0 °Ffigure,

4, Toumer le beuton vers la droite pour augmenter de

+25 OFet vers la gauche pour diminuer de -25 °E

5, Presser MARCH E pour accepter las4lection,

DEMO MOD£ D£MONSTRATION

Ce mode est utilis4 par les marchands seulement

$ABBAT

Lefourcuira pendant48 havantdese met_reautomatiquement

hers circuit

• Le four ou le tiroir r_chaud ne peut pas fonctionner afin de

r_glercette caract_ristique.

Rdglage de cette caractdristique

i,Ac_erau menu $£LECTION DE FONCTIONS,

2.Toumer mebouton lentementjusqu'_ceque OPTION

SABBAT figu re,

3. Presser MARCN£, CUISSON figure _ l'affichage et la

temp4rature clignote.

4. Teumer le bouten pour r_gler la temperature du four.

5. Mettre F_clairage du four en circuit_ si d_sir4 (presser

£CLAIRAGE),

Remarque :Fddairagene peut_tremodifi__ partirde

maintenant IIdemeure en ou herscircuitpendanttout{e

Sabbat,

6, Presser MARCH£, Le four se met en circuit apr_s 5

secondes,

Remarque : la sonde probe NE PEUT PAS _tre utilis4e

pendant ce mode.

Pendant la cuisson _ ce mode, l'affichage indique SABBAT et

l%one CUISSON s'affiche. Lapendule est hors circuit et il n'y

a pas de temp4rature _ l'affichage.

Pendant ce mode, seule la touche arr_t est fonctionnelle.

Presser ARR£T on touttemps pendant lemode Sabbat

pour me_re fin au mode et mettre le four hors circuit.

A la fin des 48 heures, le four se met automatiquement hors

circuit et I'affichage indique FIN SABBAT. Presser ARR£?

pour que l'heure en cours s'affiche.

Page 9

Avant d'utiRiser la surface de cuisson

Retirer tout materiel d'emballage et _tiquettes de la surface

de cuisson.

Pendant qu'elle est ffoide, I'essuyer avec une _ponge humide

et ass_cher.

Pour de r_sultats de cuisson optimum, cela d_pend des

batterie appropri_e choisie et utilis_e,

* Lire et comprendre toutes les precautions de s6curit_ et le

guide d'Utilisation et d'entretien avant d'utiliser.

Br leurs gaz scell s

Ce nouvel appareil est dot_ de brQleurs 6 gaz scellGs et de

capuchons amovibles, II n'y a pas de piece de brQleur sous

la surface de cuisson _ nettoyer, d_monter ou rGgler, II y

a quatre (4) capuchons de format different, Faire

correspondre la casserole _ la dimension du brQleur,

AVERTISSEMENT: pour _viter leflambage,

ne pas utiliser la surface de cuisson sans ses

capuchons de br_leur et les grilles bien en

place,

Puissance par type de gaz (BTu/h)

Avant Arr, Avant Arr,

gauche gauche droit droit

Gaznaturel 9100 12500 15000 5500

Propane 7500 11000 15000 5000

Br_teur droit ° vue tat_rale

Grille

Capuchon

Base

Surface de

cuisson

Allumeur

Capuchons

Le capuchon est en acier porcelaine, S'assurer que le

capuchon repose compl_tement sur la base du br_leur avant

d'allumer le brQleur, Si le capuchon est real install_, le

br_leur peut ne pas s'allumer ou la flamme peut ne pas

br_leur enti_erement ou i ncorrectement,

Grilles de

II y a deux grilles : une pour le cGt_ gauche de la surface de

cuisson et I'autre pour le cGt_ droit, Positionner comme illustr_,

Ne pas actionner le brQleur sans une casserole sur la grille,

Gauche

Droite

AVi_RTISSEMENT :pour _viter le flambage,

toutes les grilles doivent _tre ad_quatement

positionn_es chaque fois que la surface de

cuisson est utilis_e, Chacu ndes pieds doit _tre

plac_ dans I'encavure correspondante dans la

surface de cuisson, Ne pas utiliser lagrille si un

pied en caoutchouc est manquant ou

endommagG,

Utiliser ce tableau comme guide pour les r_glages

de chauffage :

Utilisation P,_glages

Eau _ _bulition Elev_

Friture, saute, brunir Moyen _lev_

Ia viande,

Friture, oeufs, cr_pes, Moyen

mijoter

Terminer Ia cuisson d'aliments Moyen bas

couverts, cuire _ I'_tuv_e

Faire fondre Ie chocotat et Ie Bas

beurre

Sauces tomates, soupes, mijoter

ragoOt, garder chaud

Une gamme de r_glages est donn_e car le r_glage

r_el d_pend de :

1) dimension, type et qualit_ de la casserole (voir <<Guide

de s_lection de casseroles>>, page 27).

2) type, quantit_ et temperature des aliments

3) br_leur utilis_

4) goQt du cuisinier,

ATTENTION : pour _viter tout dommage possible & la casserole

ou la cuisini_re, la flamme ne doit pas d(_passer le bord de la

casserole.

Page iO

Boutons de contr6[e des br [eur

I Boutons de contr6Le - vue de devan_:

Les contr6les de brQleur sont dot6s d'un nombre infini de

r6glages sans position fixe.

Pour ALLUHER : choisir le bouton appropri6, pousser et tourner

darts le sens horaire jusqu'au symbole de flamme. L'allumeur

fait un clic.

Pour R[_GLERLA FLAHiVIE: apr_s Hailumage, tourner dans le

sens contre horaire pour [a flamme d6sir6e.

Fermer en tournant darts le sens horaire jusqu'5 ARR[_T.

Une plaque en plastique est situ6e sous chaque bouton.

Pour en[ever [e bouton, ressort et plaque : placer le

bouton en position ARRET, tirer droit. Le ressort et [a plaque se

rel_chent et peuvent 6tre enlev6s une fois le bouton retir6.

Pour replacer te bouton, ressort et plaque [ placer le

bouton et le ressort sur la plaque en alignant les trous. Pousser

sur le bouton afin que le ressort soit tendu. Le bouton en

position arr6t, pousser la plaque, le ressort et le bouton vers la

cuisini_re. Rel_cher le bouton.

Ai[umage 6[ectronique

Un allumage 6lectronique allume les br_leurs. [I ny a pas de

veiileuse. Chaque br(_leur est dot6 de son allumeur. Pour de

meilleurs r6sultats, centrer la casserole sur le br_leur avant

I'allumage.

L'aliu meur doit 6tre propre et sec pou r un bon fonctionnement.

[_viter I'eau ou [es aliments sur I'allumeur.

Si I'allumeur est mouill6 ou sale, il peut faire une 6tincelle

sans allumer le br_leur.

Remarque : si le br_leur ne s'allume pas dans un d6lai de 4

secondes, Jefermer. V6dfier si le capuchon est bien positionn6

sur la base du br@leur et que ['alJumeur est propre et sec. Si un

br(_Jeurne s'aliume pas, voir Aide =surface de culsson, page 29.

Caract ristiques d'une flamme b/pique

Pour le gaz naturel, la flamme doit 6tre bleue et stable sans

pointe ja une, de bruit excessif ni de vacillation. Elle doit br(_leur

compl_tement autour du capuchon du br_leur. Pour le gaz

propane (LP), une certaine pointe jaune est normale.

Des particules 6trang_res darts la canalisation de gaz peut

causer une flamme orang6e pendant I'utilisation initiale. Cela

devrait dispara?tre avec Vusage. V_dfier le capuchon du br_leu r

afin de s'assurer que [es orifices ne sont pas obstru6s. Si tel est

le cas, voir Nettoyage de la surface de cuisson, page 23.

Remarque : 11peut y avoir un bruit Iorsque le br0leur est ferm6

manuellement. Ce bruit peut 6tre plus fort avec le gaz LP

qu'avec le gaz nature[. Ced est normal.

Consulter le gude de cuisson (page pr6c6dente) pour les

r6glages de la flamme, to the Cooking Guide (previous page) for

flame settings.

Panne de courant

Dans Ie cas d'une panne de courant, IesbrQIeurs peuvent 6tre

alIum6s manuelIement, Maintenir I'alIumette pros des orifices

et tourner Ie bouton de contr6te en position 6tev6e.

_, ATTENTION : Tous les aHumeurs font une 6tinceUe

_orsqu'un brOleur est mis en circuit. Ne pas toucher aux brOleur

Iorsque la surface de cuisson est utilis6e.

Rendement du br_[eur

Pour de meilleurs r6sultats de cuisson, observer les

caract6ristiques de br0leur suivantes.

gr_meur Powergim _¢(avant droit) : Ce br01eur est le plus

pratique. Le capuchon conserve la chaleur plus [ongtemps

qu'un capuchon normal et emp6che la flamme de toucher _ la

casserole. R6sultat, une chaleur plus d6licate et plus pratique.

1[peut 6tre suffisamment bas pour mijoter des sauces, toutefois,

la flamme peut aussi 6tre r6gl6e en position 61ev6e pour frire

et amener & 6bulition rapidement. La grande dimension du

capuchon permet d'utiliser de grande casserole pour les

grandes quantit6s d'aliments.

Arri&re droit : II s'agit du plus petit brOleur. Id6al pour la

cuisson d61icate comme faire fondre du chocolat ou du beurre.

Page !!

Grilles du four

Le four a trois grilles : 2 plates et une telescopique. EIIes sent

con_ues avec une butee afin de ne pas sortir compl@tement et

ne pas incliner.

_'_ Attention : pour eviter Ies brOlures possible, placer

Ies grilles en position lorsque te four est froid. Toujours utitiser

des moufles pour Ie four sice dernier est chaud.

Retrait du four • saisir fermement Ies deux c6tes et tirer.

Lorsque Ia butee est atteinte, incliner vers Ie haut et tirer.

Replacer dans le four : saisir fermement Ies deux c6tes,

Incliner vers Ie haut pour que Ies butees se placent dans Ie

porte-grille. Remettre en position horizontale et pousser

jusqu'au fond. La grille dolt _tre droite et plate, non croche.

Grille t_lescopique : cette grille permet un acc@sfacile aux

aliments. Pour utitiser, tirer d'abord Ia section superieure.

Lorsque ta butee est atteinte, tirer ta section inferieure s'arrete.

Retrait de la grille t_lescopique, Ia section superieure en

position refermee, saisir tes deux sections fermement par Ies

cStes.Lorsque ta butee est atteinte, incliner vers te haut et tirer.

Position de grille (voir graphique _ droite)

GRILLE 6 (plus haute position)- pour faire fondre tefromage

et grilIer des aliments fins.

GRILLE 5 - pour griller la plupart des viandes et le pain.

GRILLE 4 - pour gritler de Ia viande plus epaisse.

GRILLE 3- pour ta plupart des aliments avec cuissonsur une

grille comme avec une tSte _ biscuits, g_teaux, aliments

surgetes, brownies, muffins.

GRILLE 2- pour tartes, casseroles, pains, g_teau bundt, quatre-

quarts, petit r6ti, volaitle.

GRILLE 1 (plus basse position)- pour g_teau des anges, gros

r6ti, dinde.

Cuisson _ multi grille :

Au moment d'utitiser plusieurs grille, suivre I'emplacement

recommande ci-dessous.

Deux grilles : pour g_teaux, utitiser positions 2 et 5.

Trois grilles : (cuisson _ convection): positions :[, 3 et 6.

Positionnement des moules

Les resultats sont meitleurs si Ies moules sont places au centre

du four. Si I'on a plus d'un moule sur Ia grille, laisser au moins

de :[ _ :[ :[/2 po d'espace. Pour un g_teau _ 4 etages en m_me

temps, mettre tes moules sur deux grilles, mais non directement

au-dessus des uns des autres. Placer Ies moules _ I'arri_re de

Ia grille superieure et _ I'avant de Ia grille inferieure (voir

graphique _ droite).

Prdchauffage

Prechauffer Ie four si Ia recette Ie recommande.

Leprechauffage est necessaire pour de bons resultats pour tes

g_teaux, Iesbiscuits, Ies p_tisseries et Iepain. Le prechauffage

n'est pas recommande si Ia sonde est utitisee. Une temperature

plus haute ne raccourcit pas Ie temps de prechauffage. Placer

Ies grilles _ Ia bonne position avant de prechauffer. Un bip

confirme que le four est prechauffe et Iatemperature selectionnee

est affichee.

Moules

Les plats en verre absorbent Ia chaleur, par consequent reduire

Ia temperature de 25 °F.

Le metal Iisse britlant reflechit Ia chaleur pour un brunissage

plus clair, moins prononce.

Desmoules mats, fences absorbent Iachaleur pour un brunissage

plus fence et croustitlant Certains fabricants recommandent de

reduire ta temperature de 25 °F pour ce type de moules. Suivre

Ies recommandations du fabricant. Utitiser des moules fences

pour Ies tartes.

Les moules isotes augmentent Ia Iongueu r du temps de cuisson

recommande.

Position des grilles

Pesitionnement

Page :[2

CU][SSONr LEVAGE et RECHAUD

La euissen est cuire avec de J'air chaud et sec, Les _l_ments

sup_deur et inf_rieur font des cycles pour maintenir Ja

temperature du four.

Utiliser pour preparer une vari_t_ d'aliments, p_tisseMes,

casseroles, etc. Utiliser aussi pour r6tir les viandes.

En mode r_chaud, le four utilise les _16ments sup_rieur et

inf_rieur pour maintenir la temperature basse et garder les

aliments chauds.

o Utiliser pour conserver lesalimentschaudsjusqu'au service.

Les temperatures du mode r_chaud sont !40 °F _ 220 °R

La tempe_rature par d_faut est !70 °R

• Lesaliments qui doivent rester humides doivent _tre couvert

avec un couverde ou du papier aluminium.

En mode levage, le four utilise les _l_ments sup_rieur et

inf_rieur pour maintenir la temperature basse pour lever le

pain ou la p_te.

Les temp6ratures du mode levage sont 85 °F _ ! !0 °R La

temperature par d_faut est 100 °E

• Couvdr de fa;on I_che le bol ou le moule et utiliser une des

grilles pour accomoder le contenant.

• Laisser Ja porte fermer et utiliser I'_clairage du four pot

v_rifier le levage de la p_te.

*La temp6rature de cuisson 5 convection est 25 °F moins que

recommand6e sur les emballages et dans les recettes. La

temperature darts le tableau a 6t_ r_duite de 25 °K

_*Ce tableau est un guide. Les temps r_els d6pendent des

m_langes et des recettes. Suivre les directives sur I'emballage

et r_duire la temperature de fa_on appropri_e.

CUISSON CONVECtiON

La cuissen ,_cenvectien est semblage _ la cuisson ordinaire.

Dans ce cas, la chaleur provient de 1'_lSmentchauffant inf_rieu r

et du troisiSme _l_ment derri_re la paroi artiste. La principale

difference est que la chaleur circule darts tout le four par le

ventilateur.

Le mode cuisson _ convection est ideal pour la cuisson en

grande quantit_ d'aliments sur plusieurs grilles. Ideal pour

preparer biscuits, tartes, petits g_teaux, pStisseries, pain, et

autres.

Les avantages de la cuisson _ convection :

L_g_re diminution du temps de cuisson

• Cuisson sur trois grilles (brunissage plus uniforme)

• Volume plus_lev_ (levage plushaut)

• Cuisson de plusieurs aliments _ la lois

Pour de meilleurs r_sultats :

• R_duire la temperature de la recette de 25 °R Voir le

tableau de cuisson 8 convection pour des exemples.

• Placer les aliments dans un plat peu profond, non couvert

comme une t61e 8 biscuits sans c6t_s.

• Centrer les moules c6te _ c6te sur la grille.

Tableaudecuisson par convection

:_iiB::

G_teau

Petits g_teaux 3 325

G_teau Bundt 2 325

G&teau des anges 1 325

Alinents

17-19

37 - 43

35 - 39

Tartes

2 cro0tes fra_che,9 po 2 350 - 400

2 cro0tes, fruits 2 350

surgeles 9 po

45 - 55

68 - 78

Biscuits

Sucres 3 325 - 350 6 - 11

Brisures de chocolat 3 325 - 350 8 - 13

Brownies 3 325 29 - 36

Paine

_, la levure, miche, 9x5 2 350 18 - 22

Petits a la levure 3 350 - 375 12 - 15

Miche rapide 8x4 2 325 - 350 45 - 55

Biscuits 3 350 - 375 11 - 15

Muffins 3 400 15 - 19

Pizza

Surgelee 3 375 - 425

Fraiche 3 400 - 425

23 - 26

12-15

Page !3

[_Le grilutiliseunechaleurintenseradi6edepuis1'616ment

sup6deur.

Le mode gril est id%al pour la cuisson de minces et tendres

coupes de viande ( ! po ou moins), volaille et poisson. Utiliser

aussi pour brunir le pain et les casseroles.

Les avantages :

• Cuisson rapide et efficace

• Cuisson sans ajouter de gras ou de Iiquide

• Brunissage des aliments pendant la cuisson

Pour de meilleurs r6sultats :

• Pr6chauffer le four de 3 5 4 minutes

• Steaks et cStelettes doivent avoir au moins 3/4 po

d'6paisseur.

Badigeonner le poisson et la volaille avec du beurre ou de

I'huile pour emp6cher de coller.

• Utiliser la rStissoire et la grille comprise avec I'appareil.

• Ne pas couvdr la grille de rStissoire avec du papier

aluminium. Elleest conque pour drainer le gras et I'huile de

la surface de cuisson pour emp6cher la fum6e et les

6claboussures.

• Tourner la viande 5 mFchemin du temps de cuisson

recommand6 (voir le tableau de gril).

Pour brunir des casserole, utiliser seulement des plats en

c6ramique vitrifi6e ou en m6tal comme Corningware®.

Nejamais utiliser du verre 51'6preuve de la chaleur comme

Pyrex®; il ne peut tol6rer la temp6rature 61ev6e.

TOU3OURSGRILLERAVEC LAPORTE FERNEE

Tableau de gril

Boeuf

Steak (3/4 a lpo)

Meyen saignant 5 Higff 145 7-8 6-7

lvbyen 5 High 160 8-9 6-9

Bien cuit 5 High 170 9-11 7-10

Hamburger (3/4 _,1 po}

Bien cuil 4 160 9-11 8-10

High

Volailte

Peitrine (avec os) 4 Low 170 18-20 18-19

Pore

CgteMte (1po) 4 High 160 9-10 8-9

Saucisse - fraiche 3 High 160 8-10 7-9

Tranche, jambon (1/2 po) 5 High 160 3-4 2-3

Fruits de mer Cuire iusqu'a

Peisson, filet, 1 po 4 Low epacite et se 6-7 Pas le

Avec beurre bfisant & la _rag÷

fourclletle

Agneau

Cbtelette (1 po}

Moyen saNnan_ 5 High 145 5-7 6-7

Meyen 5 High 160 8-9 6-8

Bien cuil 5 High 170 9-11 8-9

Pain

Pain a fail, tranche, 1 po 5 High 2-4

G_L A CONVECTION

Le gril 5 convection est semblable au gall. 11combine I'intense

chaleur de 1'616ment sup6deur et la circulation d'air par le

ventilateur a convection.

Ce mode est id6al pour cuire la viande epaisse, tendre, la

volaille et le poisson. N'est pas recommand6 pour brunir le pain,

les casseroles et autres aliments.

Les avantages, en plus de ceux du gril standard, comprennent:

• Cuisson plus rapide que le gril standard.

Pour de meilleurs r6sultats :

Pr6chauffer le four de 3 5 4 minutes

La viande doit 8tre de 1 1/2 po d'6paisseur

• Tourner la viande une lois 5 mi<hemin du temps de cuisson

(voir tableau de griI 5 convection)

• Utiliser la rStissoire et la grille comprises avec la cuisini6re

Ne pas couvdr la rStissoire avec du papier aluminium. Elle

est conque pour drainer le gras et I'huile de la surface de

cuisson pour emp_cher la fum6e et les 6claboussures

• Saler apr_s la cuisson

TOUJOURSG_LLER_,CONVECTION AVECLA PORTE

Tableau de gril 5 convection

Boeuf

Steak(1 P2poouplus)

Moyensaignant 4 High* 145 8-9 7-8

Moyen 4 High 160 10-11 9-I0

Biencuit 4 High I70 12-I3 I1-I2

Hamburger(plusde1 po)

Biencuit 4 High 160 9-I1 7-9

Volaille

Cadiersde poulet 4 High 180 (cuisse) I2-I5 9-11

170 (poitrine}

Pore

C6teletb (1 ,,&po ou plus) 4 High 160 8-10 7-9

Saucisse - fratche 4 High I60 6-7 4-5

*Les temps de gril et de gril par convection sent approximatifs et

peuvent varier I_g&rement. Les temps sent en fonction de la cuisson

avec un &l&ment gril pr6chauff_.

Remarque : Ie seuI r6glage pour te grit par convection est 61ev6.

Page !4

ROT][SSAGE A CONVECTION

Le r6tissage _ convection utiJise la chaleur depuisles _l_ments

sup_deur et inf_rieur ainsi que la chaleur qui circule par le

ventilateur _ convection,

Ce mode est ideal pour preparer de tendres coupes de viande

et de volaille.

Les avantages comprennent :

Une cuisson de plus de 25 % plus rapide que le r6tissagei

cuisson standard

Brunissage dor_

Pour de meilleurs r_sultats :

Utiliser la mSme temperature que celle indiqu_e dans la

recette.

V_rifier lacuisson plust6t puisque le temps de cuisson peut

_tre diminu_ d'environ 25 %. Voir le tableau de r6tissage

convection.

• Ne pas couvrir la viande ni utiliser de sac 8 cuisson.

Utiliser la r6tissoire et la grille fournie avec la cuisini_re pot

le r6tissage ou un plat bas non couvert.

• Utiliser la sonde ou un thermom6tre _ viande pour

d_terminer la temperature interne de Javiande.

, Sila viande est brunie 8 point, mais pastout 8 faitcuite, une

petite bande de papier aluminium peut _tre plac_e sur les

zones brunies pour empScher de trop brunir.

• Laisser la viande reposer dans Jepapier aluminium de !0

!5 minutes apr_s Favoir retir_ du four.

Tableau de r6tissage _ convection

iiiiiiiiiiiii!i!i;il;il;il;il;il;il;il;il;il;il;iiiiiiiiiii_ii¸_!_i_i_!_i_iiiiiiiiiii_!iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Boeuf

C6te de boeuf 4 - 6 325 25°32 145 (m6d/saignant)

28-32 160 (rn6diurn)

R6ti sans os 4 - 6 325 24-32 145 (m6d/saignant)

27-32 160 (rn6diurn)

Surlonge sans os 3 - 6 325 25°30 145 (m6d/saignant)

oeil pointe 28-32 160 (rn6diurn)

R6ti de filet 2 - 3 425 15-25 145 (reed,/saignant)

Porc

R6ti (sans os ou 5 - 8 350 15_25 160

avec os)

Epaule 3 - 6 350 20-30 160

VolaiHe

Poulet - entier 3 - 4 375 14-20 180

Dinde non farcie** 12o15 325 10d4 180

Dinde non farcie** 16-20 325 9-13 180

Dinde non farcie** 21-25 325 6-10 180

Dinde poitrine 3 - 8 325 20-25 170

Poulet de 1 - 1 350 45-75 rain. 180

Comouailles F, temp total

Agneau 3 - 4 325 30-35 160 (m_dium)

Demi-patte 25-30 170 (bien)

Patte entiere 6 -8 325 25°30 160 (m6diurn)

30-35 170 (bien)

*Les temps de r6tissage sent approximatifs et peuvent varier selon le forme

de la viande,

$*La dinde farcie requiert du temps de r6tissage additionnel. La temp6rature

minimale s_curitaire pour la volaille farcie est de 165 °R

Page 15

Lad_shydratation ass&che avec lachaleu r du troisi&me _l_ment

derri&re la paroi artiste du four. Lachaleur circule dane le four

par le ventilateur _ convection.

Ce mode utiJise pour ass_cher etiou conserver Jesaliments

comme les fruits, les J6gumes et Jes fines herbes. Ce mode

maintient une temp@ature basse optimale (!00 °F _ 160 °F)

tout en faisant circuler Fair chaud pour enJever lentement

I'humidit&

Pour de meilleurs r_sultats :

• S_cher Ja plupart des fruits et I_gumes _ 140 o F,fines

herbes _ 100 °F. (Voir le tableau de d_shydratation).

Lestemps de s_chage varient selon Fhumidit_ et lecontenu

en sucre de I'aJiment, de Jagrosseur, de la quantit_ et de

I'humidit_ dans Fair.V@ifier autemps minimum de s_chage.

Plusieurs grilles peuvent &tre utiJis_es en m&me temps.

Communiquer avec le marchand Bosch pour les grilles de

s_chage.

Traiter les fruits avec un antioxydant pour _viter la

d6coJoration.

Consulter un Jivresur la conservation des aliments ou autres

pour plus de d@ails.

La porte doit _tre ouverte pendant Je mode

d_shydratation, Laisser la porte ouverte d'environ i pc en

plagant un objet (ex. : cuiJl@e en bois) dans le coin sup@ieur

de la porte et du panneau lateral. Faire attention _ ne pas

toucher le joint de la porte.

Fruit

Potatoes

Banana

Cerises

Pelures at

tranches

d%range

Ananas an

tranchas

Fraises

L6gumas

Poivrons

Charnpignons

Tomates

Herbas

Or_gan,

sauge, persil,

thym at fenauil

Basilic

Tableau de d@shydratation

]?emper dans t, de jus de

citron et 2 t, d'eau, tral_ches po

d@os@ dans 1/4 t de jus de

citron et 2 t d'eau, tral_lhe 1/4 pc

Laver, secher & [a serviette.

Cerises fraict_s, enlever Payeau

Tral_l_s !4 pc ; parle de la

pelure pelee miP_;e

Secher _ la servielle

Laver, secher _ la serviette¸

Traltsl'_s a pc exterieur sur grille

Laver, secbsr _ la serviette,

Relirer membrane couper

grossi@ement en morceaux 1 po

Laver, secher A la serviette.

Coq)er la quell, tramhesl/8po

Laver, secher A la serviette.

]'ranches mir_es 1/8 po, bien

Rbcer et assecher avec essuJe-

tout

UtiJiser les feutHes de 3 _ 4 pc du

i_'_utVaporiser d'eau, secot_r et

assecher

11-15

10-15

Pelures: 2-4

Tralxst_s :12-16

Conserve :9-13

Frais : 8-12

12-17

16-20

7-12

16-23

Secher & 100 _F

3 a 5h

S@her _ 100 _F

3 _*5h

LegBrement pliables

souple et pliable

Pliables, rant@s, moelleux

Pelure : s@chee, eflritable

Tranct_s : peau s6che et

effritab[es, fruit legerement

hurnide

Mous st pliables

S@hees, sfldtabies

l_anrl@ avec hurnidite

I'inl@rieur

DUFS,tannes et sees

S_ches, couleur rouge brique

Cro/_tillarlts et effdtabies

C rot_tilla rlt st eflrita bles

$ Le four demeure en circuit pendant 48 heures avant de se fermer

automatiquement,

Page 16

R glage du mode four

!. Presser MODECUISSON,

2, CUIREclignote_l'affichage,

Si aucun autre r6glage est effectu6 dans un d_lai de 5

secondes, le contr61e fair un bip et clignote, Si cela se

produit,presser MARCHE,

3, Pourchanger lemode de cuisson,touner Je bouton,

4. PresserMARCHE,

Le mode choisi figure _ I'affichage, ainsi que la temperature

par d_faut pour ce mode, lequel dignote,

5, Pour choisir une temperature diff_rente, teurner Je

bouton vers la gauche ou la droite (en tranches de 5°)

jusqu'_ la temperature d_sir6e,

6, Presser MARCHE, sinon le four se met en circuit

automatiquement dans un d_lai de 5 secondes,

7, L'affichage alterne entre le mode de cuisson et le

pr_chauffage,

Latemperature pr_chauff_e est aussiaffich_e, commen(;ant

i00 OF,La temperature r_elle augmentejusqu'_ ce qu'elle

atteigne son point r_gI_, _ ce moment le four fair um hip,

8, Pour changer la temperature pendant la cuisson, presser

temperature, Toumer Je bouton pour choisir une

nouvelle temperature et presser MARCH E,

9, Uen foisla cuissontermin_e, presserARRET pour mettre

le four hors circuit,

Remarque : une fois le four hors circuit, CHAUD figure

Faffichage oQ le mode cuisson _tait, Ced pour indiquer que le

four est encore tr6s chaud, Lorsque la temperature baisse en

dessous de 176 °F, CHAUD dispara_t de I'affichage,

iiiiiiiiiiii i'i

Temps de fonctiomnement du four

Le four se met automatiquement hers circuit apr_s$2 heures

(24 h si ce format a _t_ s_lectionn_ _ la section SELECTTON DE

FOHCr_OHS),

Event du four

L'_vent du four est situ_ en dessous de I'affichage, au-dessus

du brQleur arri&re gauche,

II est normal que de la vapeur s'_chappe de I'_vent et que de

lacondensation se forme sur ledosseret et la surface de cuisson,

Cette zone peut devenir tr&s chaude lorsque le four fonctionne,

Ne pas obstruct l'_vent car la circulation d'air est importante,

Page !7

R_giage de la([es) minuterie(s)

!. Presser MINUTERIE et MINUTERIE 1 s'affiche.

2. TournerdansIesenscontrehoraireet MINUTERIE2

s'affiche. Choisir MINUTERIE 1 ou 2, puis, presser

HEURE. REGLER HINUTERIE I ([:%)figure_ Faffichage. Les

minutes dignotent Minutes flask

Tourner [e bouton & droitepour augmenter ou

gauche pour diminuer en tranches de i minute.

Continuer de teumer [e bouton jusqu'_ ce que les

minutes d_sir_es s'affichent.

Si Fen r_gie seulement les minutes, presser MARCHE,

Autrement, passer _ ['_tape 4,

4. Presser H EURE de nouveau et les heures ciignotent.

Effacer [a([es) minuterie(s)

!. Presser HEURE une fois. MINUTERIE i dignote.

2. Toumerlebouton pourchoisir EFFACE MINUTERIE

1(2).

3. PresserNEURE,

4. Sila touche HEURE n'est pas press_e, I'appareil faut un bip

et Faffichage continue de cllgnoter.

Lorsque le temps sp6dfi6 est 6coul6, le contr61e fait un bip.

MINUTERI 1 (2) FIN clignote _I'affichage.

1. Presser NEURE pour revenir _ 1'6cranprincipal.

5. Tourner [e bouton "_droite knob to the right pour

augmenter ou _ gauche pour diminuer en tranches

de ! heure. Tourner [e bouton jusqu'_ ce que Fheure

d_sir_e s'affiche.

6. PresserHEUREdenouveau. Laminuterieestr_gl_e.

Si H EURE ou MARCH En'est pas press_, Faffichage fair

un bip et la minuterie dignote.

Changer [a(ies) minuterie(s)

!. Presser Neure. MINUTERIE 1 figure_ I'affiachage. Choisir

HINUTERIElou 2,

2. PresserHEURE, REMISE MINUTERIE l(2)figure_

Faffichage. Les minutes dignotent.

3. Toumer [e bouton sans [e sens horaire ou centre horaire

pour changer [es minutes.

4. Presser HEURE de nouveau et I'heure dignote.

5. Toumer [e bouton sans le sens horaire ou centre horaire

pour changer [es heures.

6. Presser HEURE et une nouvelle heure est r_gl_e.

Page 18

La caract_ristique de CUISSON MINUTEE r_gle [e four 5 un mode de cuisson pour une dur_e donn_e, puis se met hors circuit.

Cette fonction est disponible pour chacun des modes suivants : cuisson, cuisson 5 convection et r6tissage _ convection.

S'assurer que Yheure en €ours figure avant de

commencer, Voir Changer Yheure de ta pendule pour

r_gler Yheure.

R glage du mode minut

i, _MODECUISSON,

2, CUIS_Nfigure. Pourchoisirunmodedecuissondiff_rent,

tourner lebouton.

3. Presser MARCHE,

4. Toumer [e bouton pour choisir latemperature d(_sir_e.

5. PresesrHEURE,CU'fSSONMINUTEE figure.

6. PresserHEURE, TEMPSDECUISSON_GLEfigureetles

minutesdignotent, R_,gmerJesminutes, Presser HEURE.

7. Heuredignobe, R_glerJesheures, PreserMAP.CHE,

Remarque : b tenTpsrequispour que /efour atteigne latempe'rature

requise doR8tre compris dans /erSg/agedu temps de cuisson.

8. CUgSSONMINUTE figure5 I'affichageet lefour pr_chauffe.

Une lois la cuissonbermin_e,CUISSON MINUTIAE [:IN cHgnote

I'afficahge et un hip retentit,

ii i:i_! !iliii!iii iiii!_!¸!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ii#iifilliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiililii!iiiiiiiiiiiiiiiiiiIi!i!iii!ii!iiiiiii_iii!!!iii!iiiii!!i!iiili#iiiiiiiiiiiiiiiiiii!ii!ii!ii!ii!ii!ii!ii!ii!ii!ii!ii!ii!ii!i!ilii!iiii!!

iili!i!ii!!iiliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!iiiiiiiiii!iiiiiilZii!iiZiiiiiii!iiiiiiiiiiiiii

Retarder [a raise en marche du mode minut_

!. Suivre les _tapes :1 5 5 d-dessus.

2. Toumer [e bouton jusqu'5 ce que CUI$SON DIFF[_R[_E

figure.

3. Presser HEURE, PJEGLERTEMPSCUISSONfigureet[es

minutesdignotent, R_[erlesminutes, PresserHEgRE.

4. L'heuredignotJe,R_j[er[esheures, PresserHEURE.

5, REGLER FIN CUIS$ON figure. PresserHEUPJ_,

6. Utiliser [e bouton pour entrer ['heure &[aquelle [e four

arr&te [a cuieson ou se met hers circuit :

R6g[er les heures, Presser HEUPJE,

R_g[er [es minutes, Pr_r HEUPJE,

La pendule calcule automatiquement le temps auqueI le

mode cuisson commence et arr_te. Le temps de cuisson

affich_ compte 5 rebours par minute.

7. A la fin du temps de cuisson programme, le four se met

automatiquement hors circuit. L'affichage indique FIN

TEMPS CUISSON et le four fait un bip.

_emarque : retirer ['aliment du four imm_diatement

apr_s le cycle pour _viter la surcuisson, Les aliments laiss(_s

darts le four continuent de cuire une lois le cycle compl_t6.

Pour v_rifier le temps de cuisson et I'heure d'arr_t une lois un

temps diff_r_ r(_gl(_, presser HEURE, Toumer [e bouton

jusqu'&FIN CUISSON ou TEMPS CUISSON, PmsserHEUR_.

Page 19

Lasonde peut etre utilis_e pour d_terminer la cuisson interne

ou la temperature finale de plusieurs aliments, dent la

viande et [a volail[e.

La gamme de temperature pour la sonde est de !B5 °F

200 OF(57 °C _ 93 °C).

Le pr_chauffage n'est pas recommand_ avec Futilisation de

la sonde. Un four chaud ne permettra pas de bien brancher

la sonde sur la prise et dans la viande.

Latemperature du four peut etre r_gl_e de !00 °Fjusqu'_

450 °F (38 °C jusqu'_ 232 °C).

INSERTION DE LASONDE

Ins6rer la pointe de la sonde dans I'aliment.

Viande : insurer la pointe de la sonde dans la partie

_paise et ne pas toucher _ un os, au gras ou au

cartilage.

Pour la dinde, insurer la sonde dans la partie _paisse de

I'int_rieur de la cuisse.

Pour d'autres aliments comme un pain de viande, la

sonde doit etre placSe au centre de la partie la plus

_paisse.

UTILISATION DE LASONDE

!. Preparer la viande et [a placer dans la r6tissoire (ou sur un

support dans la r6tissoire selon la recette). InsUrer la sonde

dans la viande (voir Insertion de la sonde, plus haut).

2. S'assurer que la sonde ne touche pas au cartilage, gras, os,

grille ou r6tissoire.

B. Placer la r6tissoire avec la viande dans un four froid sur la

grille recommand6e. Brancher ta sonde sur la prise,

Le symbole de la sonde s'affiche.

Remarque : Ja temp@rature de Ja sonde ne peut &tre

r@gl_e que lorsque la sonde est instaH_e darts le four.

4. Presser M,ODE CUISSON et _Jed:ienner CUI$$ON,

(:_N ACONVE_I"ION ou R_GE _,CO_¢-'1_ONo

La temp6rature par d_faut figure.

5. Toumer te bouton pour modifier la temp6rature, si

n_cessaire.

6. PresserMARCHE.

7. Teumer te bouten pour r_gler la temperature de la sonde

(fin de temp6rature d_sir_e de Faliment).

8. PresserMARCHE,

Latemperature du four choisie et le mode figure _ I'Affichage

la droite de Fheure.

o La temp6rature de la sonde figure _ I'affichage au centre

gauche du mode de cuisson. Elle augmente en tranches de

5 °F jusqu'8 ce que la temperature soit atteinte.

Le four est pr_chauff_ Iorsquql y a un bip.

Lorsque la temp6rature de la sonde r_gl_e est atteinte, FIN

figure 8 Faffichage et le four se met hers circuit. Presser

AI_ET,

o Sila sonde est enlev6e avant d'avoir presser ARRF:T,

REINSERER LA$ONDR figure. Sicela se produit, presser

A_ET.

Pour changer la temperature du four, presser

TEMPE_TURE. TEMPE_TURE DU FOUR dignote

I'affichage. Teumer te _euton _ la temperature d_sir_e

et presser MARCHE deux foix.

Pour changer la temperature de ta sonde, presser

TEMPE_TU_E. Latemp_raturedu fourdignote. Presser

MARCHE. Latemperature de la sonde dignote. Tourner le

bouton jusqu'_ latemperature d_sir_e et presser MARCH E

de nouveau.

CONSEI_ D'UT_L_SATIO_ DE _NDE

Le four est bien isol_ et conserve la chaleur pour

continuer 8 cuire la viande une lois hers circuit. Pour

cette raison, retirer la viande du four des que le signal

retentit.

Puisque la viande continue de cuire une lois retiree du

four, r_gler la temperature (sonde) interne de 5 _ !0

degr_s au-dessous de la temperature finale d_sir_e.

Laisser reposer (_0 _ 20 minutes) avant de d_pecer la

viande.

Toujours utitiser Ia poign_e de Ia sonde pour insurer

et retirer. Utitiser un tire-plat pour entever Ia sonde

puisqu'elle devient chaude.

Retirer la sonde du four Iorsqu'elle n'est pas utilis_e.

, La sonde ne peut etre utilis_e avec des aliments

surgel_s. D_congeler entierement la viande avant

d'utiliser la sonde.

Re_arque : toujours retirer la sonde du four Iorsque la

cuisson est termin_e. Le symbole demeure affich_ tant que la

sonde n'est pas enlev_e. Ne pas laisser la sonde dans le four

pendant Fautronettoyage. Le four ne s'autonettoie pas si la

sonde est dans le four.

Page 20

Cetaccessoiregardechaudlesalimentscuits5unetemperature

deservice,Toujourscommenceravecdesalimentschauds,NE

PASutiliserpourchaufferdesalimentsfroidsautresquedes

craquelins,descroustilles,desc_r_aless_ches,assiettesou

plats,

Pi_ces cl_s :

!. Int_rieur du tiroiren

ader inoxydable

2, Joint

3. Verrouillage de rail

Emball_ _ I'int_rieur du tiro[r:

Grille r_versible

Espace utilisable et dimensions

Int6deur du tiroir :

25 x!7 x5 po(LxHxP)

Dimensions d'ustensiles :

2 plats 9 x 13 po Pyrex de 3 pintes,

c6te 5 c6te.

2 plats 9 1/2 x 15 po Pyrex 4 pintes

c6te 5 c6te.

4 assiettes 10 1/2 po, simples ou empil6es

3 assiettes 1! po, simples ou empil_es

Grande pizza 14 po darts une bolte

GRILLEDU

TIROIR

RECHAUD

Le tiroir est dot_ de trois r_glages : bas, moyen et (_lev6. Les

icones cFdessous figurent Iorsque le r_glage correspondant est

s61ectionn(_.

[=j

Moyen

_v_

Voir le tableau 5 la page suivante pour les r_glages

recommand(_s.

Page 21

Utimisation du tiroir r_chaud

Les aliments doivent _tre _ une temperature de service (au=

dessus de !40 °F) avant d'etre places dans le tiroir, qui peut

_tre utilis_ avec ou sans grille.

Pr6chauffer avec la grille en place, si elle est utilis_e. El[e

s'ajuste d'un c6t_ _ I'autre.

• Pr_chauffer les assiettes de service vides pendant le

pr_chauffage du tiroir.

Ajouter les aliments chauds cuits dans un plat de service

r_sistant _ la chaleur_

Les aliments peuvent _tre gard6s chaud dans le contena nt

de cuisson ou transf_r_ dans un plat de service.

Le papier aluminium peut _tre utilis_ pour couvrir les

aliments,

Les r_glages du tiroir sont bas, moyen et _lev_, Voir le tableau

droite pour les r_glages recommand_s. Pour garder diff_rents

aliments, r6gler ]a temperature de I'aliment qui n_cessite le

r_glage [e plus _[ev_. Placer cet aliment vers [e c6t_ du tiroir et

les aliments qui ont besoln de moins de chaleur sur la grille ou

au centre dans le fond du tiroir,

I;i_¢jlage de la temperature

1, Presser MODECUISSON,

2. Tourner le bouton pour choisir TIROIR RECNAUD.

3. Presser I_IARCHE,

Ferrner et/ou annumer

1. Presser ARRET,

2, Tournermebou_n pourAt_INULEI_TIP_OIRRECHAUD.

3. PresserARRETo

R_chauffer des plats ou assiettes vides

• Utiliser seulement des plats r_sistant 5 la chaleur.

• Utiliser la grille r6versible, position _lev@eou basse, pour

@viter le contact direct du plat avec le fond du tiroir,

R@chauffer au r_glage appropri_ pour le plat.

V_rifier la temperature du plat pendant le pr_chauffage.

• Placer les plats ou assiettes vides dans le tiroir r@chaud

froid. Ne pas pr_chauffer,

Articles cro_stillants ramollis

Placer I'aliment dans une assiette ou un plat peu profond.

Pr@chauffer _ bas.

V@rifier apr_s 45 minutes. Ajouter du temps au besoin.

Pr_cha_f_age

• Pour de meilleurs r_sultats, toujours pr_chauffer le tiroir

r_chaud pour r@chauffer des aliments.

Temps de pr_chauffage :

BAs : 10 minutes

_oyen : 15 mintues

Etev_ : 20 minutes

NE PAS DOUBLER LE TEROER AVEC DU PAPEER

ALUHENEUMo

G_ide d_ tiroir r_cha_d

Bacon Hi Non couvert

Boeuf,m&dium et bien cuit Ned Couvert

Boeuf,saigant Low Couvert

Pain,croQtedur Med Non couvert

Pain croQt_ souple, petits Med Couvert

g_teaux

Biscuits Med Couvert

Casseroles Med Couvert

Oeufs Med Couvert

Poisson, fruits de met Med Couvert

Aliments flits H_ Non couvert

Sauces,cr_me Med Couvert

]ambon Med Couvert

Pancake Hi Couvert

Tartes, une croute Med Couvert

Tartes, deux croutes Med Non couvert

Pizza Hi Couvert

Porc Med Couvert

Pommes de terre, cuites Hi Couvert

Pommes de terre_ pur_e Med Couvert

Volaille, r6tie Med Couvert

L_gumes Med Couvert

Assiette Low Non couvert

Assiette avec aliments Med Couvert

Lescontenants en plastique ou les

pellicules plastique peuventfondre

si en contact direct avec le tiroir

ou un plat chaud. S'ils fondent, ils

peuvent _tre impossible _ enlever.

Page 22

Entretien quotidien

Toute la cuisini&re peut _tre nettoy@ de fa_on s@uritaire

avec une _ponge savonneuse, puis rincer et ass@her,

Remarque : Les nettoyants recommand@ dans ce guide

indiquent Jetype et ne constituent pas I'endossement d'une

marque particuli@e. UtiJiser les produits selon les directives

donn@s sur I'embalJage.

ATTENTION:

Avant de nettoyer, s'assu rer que tous JesbrQleurs sent

hers circuit et et que Jesgrilles sent froides.

Toujours utiJiser le nettoyant le plus doux. UtiJiser des

chiffons, @onges ou essuie=tout propre et doux.

Frotter le fini de J'ader inoxydabJe dans la direction du

grain. Ass@her pour @iter les marques d'eau.

Ne pas nettoyer les pi@es amovibles dans le four

autonettoyant.

• Apr&s le nettoyage, remettre toutes Jes pi@es dans

leur position d'origine avant d'utiliser I'appareil.

_ecesi mat@iau surface de cuisson

Base br_meur/Aluminium

Capuchon br_leur et fini e×t6rieur

Porcehine _mailJ_e

Boutens de centr6me, plaque

indicatrice / Phstique

Fini ext@ieur / Ader inoxydable

Grilles/ Porcehine &maili_e sur fonte

AHumeurs/ C_ramique

Tableau d'entretien

Nettoyaats sugg_r&s

D_tergent et eau chaude; rincer, ass@her

nattoyant abrasif : Brillo <°_ou S.O.S. "_,rincer

et ass_cher.

Eau chaude savonneuse; rincer, ass@her

Nettoyants non abrasifs: Fantastic*', Formula

409 ®.

* Moyennement abrasif: Ben AmF, Ajax _',

Comet _ .

En liquide: Soft Scrub(L

R6assembler. S'assurer que Je capuchon

repose bien sur la base

Eau chaude savonneuse; rincer et ass@her

imm&diatement.

Pour enelver les bouton, mettre en position

arr&t et tirer.

Non abrasif: eau chaude et d6tergent,

FantastiO;, Formula 409 (_', Rincer et

ass@her imm6diatement.

Poli: Stainless Steel Nagic _' pour prot&ger le

fini des taches, rehausse I'apparence.

Tache d'eau calcaire: vinaigre blanc

L&g&rement abrasif: liquide pour ader

inoxydable Kleen King ® , Cameo _;aluminium

et acier inoxydable, Ben Ami _,

D@oloration par la chaleur: Bar Keepers

Friend _.

Non abrasif: eau chaude et d&tergent,

Fantastid _a Formula 409 <_'. Rincer et

ass@her imm6diatement.

Abrasifs doux : Ben AmF' et Soft ScrubS,%

Essuyer d6licatement avec un coton-tige

avec eau, ammoniaque ou Formula 409 <_,

Gratter d6licatement avec un cure-dents.

RappeJ i_portant

Nettoyer les orifices avec une brosse & dents en

nylon rigide

Ne pas &gratigner ni d6former les orifices.

Ne pas utiliser de cure-dents qui peuvent se

briser.

D@ersements acides ou sucres d6t&riorent h

porcelaine 6maill6e. Enlever imm6diatement.

Ne pas utiliser d'_ponge ou de serviette mouill@s

sur la porcelaine.

Ne pas faire tremper les capuchons de brOleurs.

Ne pas frotter fort avec un nettoyant abrasif.

Ne pas utiliser de nettoyant pour four, abrasif

ou autres semblables sur I'ext4rieur de la

cuisini&re.

Ne pas faire tremper les boutons.

Ne pas forcer les boutons sur la tige.

Ne pas utiliser de tampon _ r4curer ou nettoyants

comme BonAmi ", Ajax (n'ou Comet ¢;, ]Is peuvent

endommager le fini de faqon permanente.

L'acier inoxydable r@iste _ Ja pJupart des taches

et des marques en autant que la surface soit

gard_e propre et prot4g@.

Ne jamais hisser les taches ou le sel sur I'acier

inoxydable pendant une Iongue p_riode.

Frotter 16g&rement dans la direction des lignes.

Le chlore ou compos@ dans certains pro@its

sent corrosifs pour I'acier inoxydable. V@ifier les

ingr6dients sur I'&tiquette avant d'utiliser.

Les grilles sent Iourdes, faire attention pour

lever. Placer sur une surface prot6g_e.

Soufflures, craqueJures, _dats, sent normaux

cause des temperatures extr&mes sur h grille et

des changements rapides de temp@ature.

D@ersements addes ou sucres d&t@iorent la

porcelaine _maill@e. EnJever imm4diatement.

Abrasifs utilis@ souvent ou vigoureusement

peuvent endommager 1'6mail

* Eviter I'exc&s d'eau sur I'alhmeur. S'il est mouill_

il emp_che le br_leur de s'aJlumer.

, Enlever route charpie apr&s le nettoyage.

Page 23

Autonettoyage du four

Les fours Bosch sont dot6s de la fonction autonettoyage qui

_limine la main-d'oeuvre du nettoyage, Pendant

I'autonettoyage, le four utilise une temperature tr_s _lev_e

pour bruler tout aliment et graisse,

• TIpeut y avoir de la fum_e et/ou des fiammes occasion-

nelles pendant le cycle, selon le contenu et de la quantit_

de salet_ dans le four, Si une flamme persiste, fermer le

four et laisser refroidir avant d'ouvrir la prote pour enlever

I'exc_s de salet6,

En mode autonettoyage normal, la porte ne se verrouille

pas au d_but du cycle, Toutefois, elle se verrouille avant

que la temperature de nettoyage ne soit atteinte, Le

symbole de verrouillage de porte figure,

La porte ne se verrouille pas au d_but du cycle.

L'_dairage du four ne fonctionne pas pendant ce mode.

Pendant I'autonettoyage, la cuisine doit 6tre bien ventil_e

pour 61iminer les odeurs qui s'estomperont avec I'usage.

Le temps pr_r6gl_ pour le nettoyage est 4 heures et peut

8tre r_gl_ de 3 _ 5 heures.

Le mode s'arrSte automatiquement _ la fin du temps de

nettoyage.

Lorsque la chaleur du four revient _ une temp_rautre

s6curitaire apr_s le nettoyage, la porte se d_verrouille

automatiquement et elle peut 8tre ouverte.

Preparation pour Fautonettoyage

!. Retirer tout accessoire, casserole et autre.

2. Retirer les grilles du four, sinon elles perdront de faqon

permanente leur fini et auront un fini fonc_ mat. Voir le

tableau d'entretien.

3. Essuyer tout d_versement mou et graisse avec des essuie=

tout. L'exc_s de graisse cause des fiamme et de la fum_e

Fint_rieur du four pendant I'autonettoyage.

4. Revoir I'illustration cFdessous. Certaines zones du four

oivent 8tre nettoy_es 8 la main avant d'actionner le cycle.

Utiliser une _ponge savonneuse ou un tampon en plastique

ou S.O.S.% Nettoyer _ la main le bord de la porte du four,

le cadre avant et jusqu'8 ! !/2 po _ Fint_rieur du cadre

avec du d_tergent et de I'eau chaude. Ne pas nettoyer ni

frotter lejoint du fou r. Rincer toutes les zones et ass_cher.

5. S'assurer que F_dairage du four est hors ircuit et que les

couverdes sont en place. Ne pas faire fonctlonner $i

I'a_poule et le couvercle ne sont pas en place,

Ne pas utiliser de nettoyants pour four de type

commercial da_s le four o_ s_r les pi&ces. :[Is

e_ommageront le fi_i o_ la pi&ce.

_tre flexible et non rigide.

_ETTOYER

la main le

cadre

I'ext6rieur

du joint.

I_lEPAS

nettoyage

la main le

joint.

N_=TTOYER_la

main

_=_/2 po des

guide de grille

vers le devant

de la cavit_ du

four

Page 24

R giage du mode autonettoyage

!. Presser HODECUISSON.

2. Toumer le bouton jusqu'5 ce que le mode

AUTONE'rTOYAGE figure. Presser HARCHE.

3. Le temps par d6faut est 4 heures. Pour changer la dur6e,

tourner le bouton pour changer les heures, sinon passer 5

I'_tape 4.

4. Presser MARCHE.AUTONETrOYAGE dignote. Presser

HARCHE.

5. ENLEVER GRILLE figure 5 I'affichage 5des fins de rappel

d'enlever les grilles du four.

6. Presser MARCHE de nouveau pour actionner

I'autonettoyage.

Remarque ; au mode normal, la porte ne se verrouille pas

au d_but du cycle, toutefois, elle se verrouille event

d'atteindre une temperature tr_s _lev_e pour

I'autonettoyage. Le symbole de porte verrouill_e figure

I'affichage.

Autonettoyage diff_r_

Remarque : ['heure en cours doit &tre r_gi_e afin que

cette option fenctionne ad_quatement. Voir <<R6glage

de la pendule>> 5 [a page 5.

!. Presser MODECUISSON,

2. Toumer le bouten jusqu'5 ce que le mode

AUTONETTOYAGE figure. Presser MARCHE,

3. Le temps par d6faut est 4 heures. Pour changer la dur6e,

tourner le bouton pour changer les heures, sinon passer

I'_tape 4.

4. PresserMARCHE,

5. Teurner[e beuton jusqu'_ ce quele mode NETTOYAGE

DI FFE RE fig ure. Presser MARCH E.

6. FINAUTONETTOYAGE figure_ ['affichage.

7. Toumer mebouten pour entrer Fheure du jour 5 laquelle

doit se terminer Fautonettoyage. R6gler Fheure, presser

heure, r_gler les minutes.

8. Presser MARCNE. L'affichage indique d'enlever les grilles.

9. Presser MARCH E. L'affichage indique N ETTOYAGE

DIFFERE. L'autonettoyage commence automatiquement he

Fheure appropri_e.

Remarque; _ ce mode, la porte se verrouilie automatiquement

au d_butdu cycle, Lesymbole de porte verrouiil_e figure

Faffichage.

Apr_s ['autonettoyage:

!. A la fin du temps de nettoyage programme, le four se met

automatiquement horsdrcuit. FIN AUTONETTOYAGE figure

Faffichage. Presser ARRI'=T pour effacer.

Remarque : pour annulet ou arrSter pendant le mode,

presser ARRET. La porte ne se d6verrouiile pas tant que

la temp&rature n'est pas s&cudtaire.

2. Le mode autonettoyage peut produire des cendres darts le

four, i[suffit d'essuyer avec un chiffon humide avant d'utiliser

le four de nouveau.

3. Essuyer les bords de grille avec de Fhuile 5 cuisson pour

qu'elies glissent mieux. Essuyer Fexc&s.

Page 25

Apr_sI'autonettoyage,toutlefourpeut_trenettoy_defagons_curitaireavecune_pongesavonneuse,finceretass_cher.

S'ily a destachestenaces,suivrelesrecommandationsd=dessous.

Toujoursutiliserleproduitleplusdouxpourenleverlatache.

Frotterlesfinism_talliquesdartslesensdugrain.

Utiliserdeschiffons,_pongesouessuie=tout_res etdoux.

Bientinteravecpeud'eauafinqu'ellenes'_gouttepasdartslesfentesdelaporte.

Ass_cherpour_viterlesmarquesd'eau.

Lesnettoyantsrecommand_sdansceguideindiquentletypeetneconstituentpasI'endossementd'unemarqueparticuli_re.

Utiliserlesproduitsselonlesdirectivesdonn6essurI'emballage.

PIECES METHODE DE NETTOYAGE

Grille

(four,

tiroir

r_chaud)

Laver 5 I'eau chaude savonneuse. Rinser et ass6cher. Ou frotter avec un tampon & r_curer doux savonneux tel

qu'i[ est indiqu_. Si les grilles du four sont nettoy_es dans le four pendant le mode autonettoyage, eiles predront

leur fini briUant. Si cela se produit, essuyer les bord avec une petite quantit_ d'hui[e v_g_tale, puis essuyer I'exc_s.

Fibre de

NE PASNETTOYERLE JOINT A LA MAIN.

verre

Joint

Verre Laver avec de Feau et du savon ou un nettoyant _ vitres. Utiliser Fantastik R)ou Formula 409 <_>pour enlever les

_daboussures de graisse et les taches tenaces.

Peinte

Porcelaine

Nettoyer avec de Feau chaude savonneuse ou appliquer du Fantastik _>ou Formula 409 '_'*sur une _ponge propre ou

un essuie=tout et essyuer. Eviter d'utiliser des nettoyants en poudre, laine d'ader et nettoyants pour le four.

Essuyer imm6diatement tout d6versement adde comme jus de fruit, lait, tomate avec un chiffon sec. NE pas utiliser

une _ponge ou serviette mouill_e sur la porcelaine chaude. Lorsque refroidi, nettoyer avec de I'eau chaude

savonneuse ou appliquer du Bon-AmP ou Soft Scrub :'{'sur une _ponge humide. Rincer et ass_cher. Pour les taches

tenaces, utiliser avec soin un tampon savonneux. II est normal que la porcelaine craqu_le (fines lignes) avec le temps

cause de la chaleur et des taches.

Acier

inoxydable Toujours essuyer dans lesens du grain. Nettoyer avec une 6ponge savonneuse, puis dncer et ass6cher. Ou, essuyer

avec du Fantastik <_>ou Formula 409<R>vapods6 sur un essuie=tout. Prot6ger et polir avec du Stainless Steel

Magic<_'et un chiffon doux. Enlever les taches d'eau avec un chiffon imbib616g_rement de vinaigre blanc. Utiliser

Bar KeePer's Friend _)Dour enlever la d6coloration.

Sonde Nettoyer la sonde _ la main avec du d6tergent et de I'eau chaude. Rincer et ass6cher. Ne pas faire tre_per ni

Javer au mave-va[sseHe,

Plastique et

bouton de Lorsque refroidi, nettoyer avec de I'eau savonneuse, rincer et ass_cher.

contr6te

Tiroir Lorsque refroidi, laver avec de I'eau chaude savonneuse, tinter et ass_cher.

r_chaud

Page 26

Pour de meilleurs r sultats, choisir une ba erie ayant Res caract ristiques suivantes -"

Casserole 6 fond en aluminium ou cuivre conduisant uniform6ment la chaleur.

• Casseroles en acier, si non combin_ _ d'autres m_taux, peuvent cuire de fa_on non uniforme.

o Casseroles en fonte _maill_e absorbent la chaleur lentement et cuisent plus uniform_ment _ des r_glages bas

moyen.

Casseroles _ fond plat, Iourd assurent chaleur uniforme et stabilitY.

NF PAS UTILISER des casseroles minces, voil_es ou endommag_es car elias chauffent de fa_on non uniforme.

Faire correspondre le diam_tre de la casserole _ celui de la

flam_e

- La fiamme doit 6tre de la m6me dimension que le fond de la casserole ou un peu

plus petite. Ne pas utiliser de petites casseroles avec des r6glages 61ev_s, car

la fiamme peut I_cher les c6t6s de la casserole.

- Des casseroles trop grandes_ prendant deux br_leurs sont plac6es du c6t6

gauche, avant vers arri6re (non de c6t6 _ c6t6).

Utiliser des casseroles _quilibr_es

- Les casseroles doivent 6tre de niveau sur lagrille sans balloter.

- Centrer la casserole sur le br01eur.

Utiliser un couvercle ad_quat

Un couvercle bien ajust6 aide _ r_duire le temps de cuisson.

• Utiliser unwok5 fond plat.

. Pour faire _ijoter des ragouts et des soupes, utiliser le brQleur avant droit. Pour fondre le chocolat, utiliser

le brOleur artiste droit.

Appareils _ conserves et autocuiseurs doivent avoir les m_mes exigences qua d_crites ci=dessus. Apr_s

avoir amen_ _ _bullition, utiliser le r_glage le plus bas possible pour maintenir le bouillonnement ou la pression

(pour autocuiseur),

Page 27

Retrait de [a porte

AVERTISSEMENT

S'asurer que le four est froid et que

Falimentation a _t(_couple avant de retirer la

porte. Sinon i[ peut en r_sulter un choc

(_[ectrique ou des br(_Iures.

• Laporte est Iourde et fragile, UtiIiser [es deux

main pour enlever la porte du four. Le devant

est en verre, manipuler avec soin pour _viter

le bds.

Saisir les c6t_s de la porte. Ne pas prendre par

la poign_e, cela peut causer des dommages

ou des blessures.

Si I'on ne prend pas la porte fermement et

ad_quatement, cela peut causer des dommages

ou des blessures.

!, S'assurer de life L'AVERTISSEMENT cFdessus avant

d'enlever la porte.

Z Ouvdrla portecompl_tement.

3. Retourner la charni_re vers soi (figure A).

¢ Fermer la porte _ environ mFchemin.

5. Naintenir la porte fermement par les c6t_s avec les deux

mains, tirer laporte hors des fentes de charni_res. Haintenir

fermement, la porte est Iourde (figure B).

6. Placer la porte darts un endroit staple pour la nettoyer.

Remettre [a porte du four

Remettre la porte en inversant lamarche _suivre cFdessus.

Apr_s avoir remis les fixations de charni_re en position,

s'assurer de fermer et d'ouvdr lentement la porte et de

v_dfier qu'elle est bien en place de faqon s_curitaire.

La porte doit _tre droite et non croche.

Rempiacement de Fampoule du four,

!. LireAVERTI$SEMENT _ droite.

2. Fermer Falimentation prindpale (fusibleou coupe<ircuit).

3. Enlever [a lentilie en d_vissant.

4. Retirer I'ampoule de [a douilie en [a d6vissant.

5. Remettre une nouveHe ampoule. Utiliser une ampoule 40

W approuv_e pour 61ectrom6nagers. Eviter de toucher

I'ampoule avec les doigts car ['huile sur les mains peut

endommager I'ampoule Iorsqu'elle devient chaude.

6. Remettre [a [entille en vissant.

7. Remettrel'alimentationprindpale(fusibleoucoupe<ircuit).

Figure A

Figure B

S'assurer que le four et les ampoules sont froids et que

I'alimentation est ferm_e avant de remplacer une

ampoule. Sinon i[ peut en r_sulter un choc _lectdque ou

des br01ures.

Les lentilles doivent 8tre en place Iorsque le four est en

usage.

Les lentilles servent 8 protSger les ampoules des bris.

Les lentiiles sont faites en verre. Hanipuler avec soin

pour ne pas bdser. Le verre bris_ peut blesser.

Ladouiile est sous tension Iorsque la porte est ouverte.

La cuisiniSre est dotSe de deux ampoules de four.

Chaque assemblage d'_dairage comprend une lentille amovible, une ampoule ainsi que la douiile fix_e en place.

Page 28

PROBLEME Cause possible SOLUTION

BrQIeur fait un ctic continuet. Bouton en position en circuit. Tourner le bouton en position ARRI_T ou au

r6glage d6sir6.

Le gaz est ferm&

Br0Ieur ne s'alIume pas.

Flamme non uniforme ou trop

haute, brOleur difficile _ alIumer

Ftamme non uniforme-

utitisateur de bouteilIe de gaz

AppareiI non branch_ sur Ie gaz.

Fiche maI branch_e sur Ia prise. C_blage inad_quat. V_rifier t'alimentation.

V_rifier si I'appareit est mis _ Ia terre avec

Ia bonne potarit& S'assurer que I'appareiI

est bien branch&

Coupe-circuit d_clench& V_rifier coupe-circuit. Reenctencher au

besoin. V_rifier/remptacer Ie fusible.

Orifices de brOleur obstru_s. Surface de cuisson hors circuit et froide,

entever Ie capuchon du brOleur. Utitiser une

brosse _ dents en nylon pour d_loger Ies

d_bris hors des orifices du brOleur.

S'assurer que Ies capuchons sont bien

positionn_s sur Ies brOleurs.

Capuchon maI align&

Allumeur mouitI_, endommag_ ou

sale.

Orifices de brOleurs obstru_s

Capuchon maI align&

Capuchon mouitI&

Conversion au gaz LP

inad_quatement compl_t_e

S'assurer que Ia soupape d'arr_t de gaz est

en position ON et que Ie gaz n'est pas

ferm&

T_tephoner _ Ia compagnie de gaz.

V_rifier si I'alIumeur est humide. Si mouitI_,

Iaisser s_cher avant d'utitiser. V_rifier Ies

aliments brOles ou Ia graisse. Voir

nettoyage, page 23. Le brOleur ne s'alIume

pas si I'alIumeur est mouitI_, endommag_

ou sale.

Surface de cuisson hors circuit et froide,

entever Ie capuchon du br0Ieur. Utitiser une

brosse _ dents en nylon pour d_toger Ies

d_bris.

S'assurer que les capuchons sont bien

positionn_s sur Ies br0Ieurs.

Fermer Ie br0Ieur, Iaisser refroidir et s_cher

Ie capuchon et Ia base compt_tement.

T_t_phoner au service.

Page 29

PROBLEME CAUSE POSSIBLE SOLUTION

Node four ou temperature ne Bouton tourne trop rapidement.

figurant pas _ I'affichage.

Four trop chaud.

Porte du four verrouitlee et ne

se deverrouitle pas apr&s

I'autonettoyage.

Porte du four verrouitlee et ne

se deverrouitle pas apr_s Ie

refroidissement.

Four ne chauffe pas.

Le four ne cult pas

uniformement, Ies aliments ne

sont pas assez cults ou sont

trop cults.

f_ctairage du four ne s'alIume

pas.

f_ctairage du four ne s'eteint

pas.

Pendule et/ou minuterie

fonctionnant maI.

Verrouitlage de porte dolt _tre

reinitialiser.

Temperature non selectionnee.

Le four n'est pas adequatement

aliment&

Position de grille inadequate.

Calibration du four inadequate.

Utitisation du mode cuisson par

convection.

rill

Ampoule I_che, brisee ou grilIee.

L'eclairage du four ne s'alIume pas

pendant I'autonettoyage.

L'ampoule ne peut etre remplacee

une fois Ie mode Sabbat enctench&

Porte du four maI fermee.

L'ampoule ne peut etre remptacee

une fois Ie mode Sabbat enctench&

Interruption de courant _ Ia

cuisini_re.

Pendule maI reglee.

Tourner le bouton tentement pour choisir le

mode ou Ia temperature. Revoir Ies instruc-

tions de reglage de pendule, minuterie ou

autonettoyage.

La porte du four est con_ue pour rester

verrouitlee apres I'autonettoyage jusqu'_

une temperature securitaire.

Nettre Ie four hors circuit au coupe-circuit,

attentre 5 minutes. Remettre en circuit. Le

verrouitlage est remis et Ia porte s'ouvre.

S'assurer que Ia temperature adequate a

ete setectionnee.

Verifier si Ie coupe-circuit et/ou Ie fusible

est fonctionnet. S'assurer que Ia fiche est

bien branchee sur Ia prise.

Voir Ia recette, I'embalIage ou Ies tableaux

de cuisson pour Ia position de Ia grille.

Regler ta calibration du four (voir Deviation

de temperature du four, page 9).

Toujours reduire Ia temperature de 25 °F

avec Ie mode cuisson par convection.

S'assurer que t'ampoule est bien instalIee.

Remplacer au besoin.

Remarque: toucher I'ampoule avec Ies

doigts peut Ia faire grilIer.

Ceci est normal, Voir Autonettoyage,

Ceci est normal Voir mode Sabbat,

Verifier s'it y a obstruction entre Ia porte et

Ia cuisini_re. Verifier Ies charni_res ptiees.

Ceci est normal, Voir mode SabbaL

Verifier connexions electrique. Regler Ia

pendule une fois Ie courant retabti. Voir

Reglage de Ia pendule, page 6.

Regler I'heure. Voir Changer I'heure, page

Page 30

PROBLEME CAUSE POSSIBLE SOLUTION

Four ne s'autonettoie pas Four maI prepare pour • Laisser Ie four refroidir avant

adequatement. I'autonettoyage. d'enclencher te mode autonettoyage.

• Essuyer Ies saletes I_ches et Ies deversements.

• Si Ie four est tr_s sale, regler Ie mode

autonettoyage pour 5 heures.

• Voir Preparation du four pour I'autonettoyage,

page 24.

f_ctats de porcetaine. Les grilles du four ont maI ete Toujours incliner Ies grilles vers Ie haut pour

entevees, netever, ne pas forcer,

Conseil : mettre de I'huite vegetale sur Ies bords

et essuyer avec un essuie-tout apr&s Ie

nettoyage.

<<F>>et un chiffre figuent _ Ceci est code erreur, Presser ARR#T pour effacer, Remettre Ie four au°

I'affichage et Ie contr6te fait un besoin. Si Ie code erreur demeure, fermer Ie

bip. four et telephoner _ un technicien.

It y a une odeur forte Iorsqu'un Ceci est normal L'odeur dispara;t apres quelques temps. Le mode

nouveau four est mis en circuit, autonettoyage aide aussi _ eliminer Ies odeurs

plus rapidement.

Conseils de d_pannage g_n_rau× de la cuisini_re:

!. Verifier si la soupape d'arr_t de gaz est en position ON et que Yalimentation en gaz _ la maison n'est pas ferm_e.

2. V_rifier si les capuchons de brOleurs sont positionn_s ad_quatement et si les orifices ne sont pas obstru_s. Nettoyer les

orifices avec une brosse _ dents en nylon au besoin.

3. V_rifier si les allumeurs sont propres et secs.

4, V6rifier s'il y a des courants d'air dans la piece,

5, V_rifier I'alimentation, Elle doit &tre ad_quatement raise & la terre avec la bonne polarit6, V_rifier si I'appareil est

branch_ et si le coupe-circuit n'est pas d(_clench6,

Remarque : Iorsque la connexion 6lectrique est activ_e _ la premiere mise en circuit ou apr&s une panne de courant, les

allumeurs peuvent faire une ou deux _tincelles m_me si tousles boutons de brQleurs sont en position arr_t.

Si la surface de cuisson ne fonctionne pas ad@quatement, communiquer avec le marchand ou t@l@phonerau service _ la

clientele BSH au 800,944,2904,

Pi_ces de rechange

Les pi_ces de rechange sont disponibles chez le marchand Bosch, Communiquer avec le service Bosch pour un

marchand dans la region: 800.944.2904 ou www.boschappliances.com

Page B!

Les gara nties offertes par BSH Home Appliances Corp. dans cet 6nonc6 de garantie Jimit6e s'appliq uent seulement a la cuisini6re

combustion jumeJ_eamovibJe BSH (<<cuisini@e >>)vendue au client, premier acheteur, en autant que Jacuisini@e ait 4t4 achetee

(!) pour Fusage du client et non Jarevente et (2) aux @ats-Unis ou au Canada et est situ6e darts Jepays o@eJJea 4t_ achet_e.

Comme utiJis_ dans J'_nonc4 de Jagarantie Jimit_e, leterme <<date d'instaJJation >>r4f@era 8 Jadate d'installation de Jacuisini@e

ou dix (!0) jours ouvrabJes, Japlus t6t des deux, apres Javente de la cuisini@e au premier acheteur, les garanties 4nonc_es id

s'appliquent seuJement au premier acheteur et ne sont pas transf@ables.

Garantie Jimit&estandard

BHS garantit que cette cuisiniere ne pr_sente pas de d4faut de mat@iaux et de main-d'oeuvre pendant une p@iode de douze

(12) mois _ partir de Jadate d'instaJlation. Pendant la p_riode de garantie, BHS ou son centre de service autoris_ r4parera ou

remplacera, 8 son entiere discr@ion, route cuisini@e pr_sentant un d4faut dans des conditions d'utilisation normaJe sans frais.

Toute piece et composant enlev4 demeure la propd@_ de BHS, 8 sa discr6tion. Toute piece de rechange etiou r4par4e doit @re

semblable _ Japiece d'origine relativement 8 cette garantie et cette garantie ne dolt pas @treprolong4e relativement 8 ces pieces.

Autres conditions de_aranties Jimit_es

Les garanties indiqu4es dans J'_nonc_ de garantie JimitSe exduent les d4fauts ou dommages r_suJtants de (!) I'utilisation de la

cuisini@e autre qu'une utilisation normale et habitueJJe (l'utiJisation commerciaJe de la cuisini@e ne sera pas reconnue comme

normaJe ou habitueJJe), (2) mauvaise utiJisation, abus, accidents ou n_gJigences, (3) fonctionnement, entretien, installation

inad_quats ou service non autoris_, (4) ajustement ou r_glage ou modification de route sorte, (5) nomconformit4 aux codes

provinciaux, Iocaux, munidpaux d'4Jectricit_ et/ou construction, (6) d@ersements d'aJiments ou de Jiquideet (7) forces ext@ieures

comme inondation, incendie, acres de Dieu ou autres drconstances hors du contr61e de BHS. Egalement exdus de cette garantie,

Jes_gratignures et dommages aux surfaces extemes et pieces expos6es de la cuisini@e sur laqueJie Jenum@o de s@ie a 4t_

modifi4, effac4 ou enJev_.

Selon ce qui est permis par la Job cette garantie 4tabJit des solutions exclusives en ce qui a trait aux produits couverts, que Ja

r@lamation survient par contrat ou tort (induant stdcte responsab4it_ et n4gJigence) ou autres. BHS ne sera pas tenu responsable

des dommages int@Sts ou accessoires, pertes ou d4penses. CETTEGAP,ANTIE EST EN LIEU DE TOUTES AUTP,ESGP,ANTIES

EXPRESSES.TOUTE GP,ANTIEIMPLICITE PAP`LOI, POUR COMMEP,CIAISATION OU/_ DES FINS PARTICULII_P,ESOU AUTRES,

SEP,AENVIGEUP,SEULEMENT POUR LAPEP,IODEPOUR LAQUELLE LA GAP.ANTIEEXPLICITE ESTENVIGEUP,. Aucune tentative

de modifier, changer ou amender cette garantie ne sera efficace _ moins d'une autorisation @rite par un officier de BHS.

Co_ent obte_ir u_ service so_s g_ara_tie

Pour obtenir un service sous garantie pour la cuisini@e, il faut communiquer avec le centre autods6 BHS ou le support aux

consommateurs BHS, 555! McFadden Avenue, Huntington Beach, California 92649, t_l. : 800.944.2904.

Si la cuisini@e n4cessite un service sous garantie et qu'il n'y a pas de centre de service BSH autoris8 8 proximitY, aviser le

marchand BSH o@I'appareil a 4t_ achet_. Si ce dernier ne peut r4parer ou rempJacer les pieces d4fectueuses, ou artieJlement

rembourser le pdx d'achat (si applicable), iJ est possible de faire r4parer Ja cuisini@e darts tout atelier de r4paration

d'4Jectrom4nagers et Jepropri@aire sera rembours6 pour les frais raisonnabJes en autant que les coots sont dorm,s par _crit

et que Jetravail effectu_ est couvert par la garantie. BSH ne remboursera pas les frais de r@arations qui excedent la valeur de

d4pr4ciation de la cuisini@e.

Page 32

Fstimado Propietado de una Fstufa Bosch:

Gradas y felicidades por la compra de una Estufa de Bosch. No importa si usted es un

chef experto o un principiante, sabemos que su estufa nueva exceder_ todas sus

expectativas. Fsta estufa se basa en d@cadas de conocimientos y expedencias,

convirti_ndola en la estufa de mayor calidad, m_s vers_til y eficiente disponible.

Le queremos pedir que lea este manual cuidadosamente antes de usar su estufa

nueva. Ponga mucha atenci6n alas precauciones de segufidad que aparecen al

prindpio de este libro y los numerosos consejos de seguridad que aparecen en todo

momento. Adem_s, asegOrese de familiadzarse con la operaci6n corred:a de la estufa

y sus procedimientos de limpieza y mantenimiento. Cumpliendo con estas instrucciones

y procedimientos, le asegura sacar el m_ximo provecho de su estufa nueva y que la

mantendr_ funcionando pot muchos a_os m_s.

Gradas y mucho _xito con su estufa,

BSH Home Appliances Corporation

Cuid_indola bien, su nueva estufa de Bosch fue disefiada

para set un aparato seguro y confiable. Lea todas las

instrucdones cuidadosamente antes de usar la estufa.

Estas precaudones reducen el desgo de sufdr

quemaduras, una descarga el_ctrica, fuego o heddas

personales. No opere los controles del homo o la estufa

cuando el vidrio est_i roto. Restos alimentidos o la

soluci6n de limpieza pueden penetrar un panel de control

roto y treat un riesgo de una descarga el_ctdca. Contacte

a un t_cnico calificado de inmediato en caso que el vidrio

de su panel de control se rompa. Cuando se usan aparatos

electrodom_sticos, se deben observar precaudones

b_isicas, incluyendo las que aparecen en las siguientes

p_iginas.

AV][$O ][MPORTANTE DE $EGUR][DAD

La Ley del Estado de California para Agua Potable y

T6xicos requiere que el Gobernador de California publique

una lista desubstandas conoddas a causarc_ncer,defectos

de nadmiento u otros dafios reproductivos, y requiere

que lasempresas adviertan a susdientes de la exposici6n

potential ante tales substandas,

La combusti6n de gas como combustible para cocinar y

la eliminaci6n de residuos durante la autolimpieza puede

generar cantidades pequefias de Non6xido de Carbono,

El aislamiento de fibra de vidrio en los hornos de

autolimpieza despide una peque_a cantidad de

Formaldeh[do durante los primeros ddos de limpieza,

California lista el Formaldeh[do como una causa potencial

del c_ncer, El Non6xido de Carbono es una causapotencial

de la toxicidad reproductiva,

Se puede minimizar la exposici6n a estas substancias al:

1, Proporcionar una buena ventilaci6n al cocinar con

gas

2. Proporcionar una buena ventilaci6n durante e

inmediatamente despu_s de autolimpiar el homo

3. Operar la unidad de acuerdo alas instrucciones en

este manual

La estufa de Bosch a que se refiere este manual ha sido fabricada pot BSH Home Appliance Corp.

Instrucciones Importantes de Seguridad ........................................................... !

Fa_iliarizarse con su Estufa ............................................................................... 4

Preparar su Estufa

Poner y Cambiar el Reloj ...................................................................................... 6

Configurar las Fundones ...................................................................................... 7

Accesar y Usar el Men_ de Selecdonar Fundones ........................................... 7

Volumen ....................................................................................................... 8

Cambiar la Temperatura ................................................................................ 8

Formato de la Temperatura ........................................................................... 8

Formato del Tiempo ...................................................................................... 8

Teclas de Bloqueo ......................................................................................... 8

Opd6n de Idiomas ........................................................................................ 8

Reloj ............................................................................................................ 9

Compensad6n de la Temperatura del Homo ................................................... 9

Modo de Demostraci6n ................................................................................. 9

Restablecer los Par_imetros pot Default ......................................................... 9

Opd6n Sabatina ........................................................................................... 9

La Estufa

Caracter[sticas de la Estufa ................................................................................. i0

Operar la Estufa .................................................................................................. ii

Et Homo

Modos y Caracteristicas del Homo ........................................................................ !2

Modos y Caracter[sticas del Homo - Homeado y Homeado de Convecci6n ............... !3

Modos y Caracteristicas del Homo - Asado y Asado de Convecci6n ......................... !4

Modos y Caracter[sticas del Homo - Tostado de Convecci6n ................................... !5

Modos y Caracteristicas del Homo - Deshidratado ................................................. !6

Selecdonar el Modo del Homo .............................................................................. !7

Usar el Cron6metro (s) ........................................................................................ :[8

Usar Codnado Cronometrado ............................................................................... !9

Usar la Sonda ...................................................................................................... 20

Et Caj6n Calentador ................................................................................................ 2!

Cuidado y Limpieza

Estufa ................................................................................................................. 23

Homo ................................................................................................................. 24

Autoayuda, Mantenimiento, Etc,

Guia de Selecci6n de Ollas ................................................................................... 27

Mantenimiento

Quitar la puerta del Homo ............................................................................. 28

Reemplazar la L_mpara del Homo ................................................................. 28

Autoayuda .......................................................................................................... 29

Servido al Cliente y Garant[a ................................................................................ 32

Favor de leer todas [as instrucc[ones antes de usar este aparato°

SEGU RIDAD DEL APARATO

Este aparato debe ser instalado y conectado a tierra por un

t&cnico calificado. $61o conecte el aparato a una tomacorriente

correctamente aterrizada. P[dale al instalador que le muestre

d6nde se encuentra la valvula de cierre de gas.

Este es un aparato con tecnologia de punta. $6!o un t_cnico

de servicio calificado debe dar servido a este aparato. El servido

debe ser rea[izado s61o por un t_cnico calificado quien esta

entrenado para este tipo de aparato especifico. Los t_cnicos

de servicio no autorizados ta[ vez no conocen bien el

fundonamiento sofisticado de este aparato y pueden, por [o

tanto, causar da_os a [a unidad o crear un peligro. Contacte

al centro de servicio autorizado mas cercano para evaluad6n,

reparaci6n o ajustes.

No repare o reemplace alguna parte de la estufa a menos que

se recomiende especificamente por un t_cnico de servicio

autorizado.

No opere este aparato si no funciona bien o si fue daffado,

basra que un t6cnico de servido autorizado Io haya revisado.

Utilice este aparato s61o para su uso intendonado como se

describe en este manual. Si tiene preguntas, contacte al

fabricante.

No debe cubrir o tapar aperturas en este aparato.

No utilice substancias quimicas corrosivas, vapores o

productos no alimenticios en este aparato. Este tipo de

estufa esta diseffada especfficamente para calentar o cocinar

alimentos. No esta diseffado para uso industrial o de

laboratorio. El uso de sustancias qu[micas corrosivas a[

calentar o limpiar daffara e! aparato y podria causar lesiones.

En el caso de encenderse la ropa personal o el cabe[!o,

ECHESE AL PISO Y DESE VUELTAS DE INMEDIATO

para extinguir las !lamas_

No permita que niffos utilicen este aparato a menos que

est_n supervisados por un adulto. Nunca se deben dejar

solos a los niffos y mascotas en un area donde se uti!iza e[

aparato. Nunca se [es debe permitir sentarse o pararse sobre

ninguna parte del aparato o cerca de _ste, sin importar si se

usa el aparato o no.

• SE PUEDEN VOLCAR TODAS LAS

ESTUFAS

ESTO PUEDE CAUSAR LESIONES

[NSTALE EL DISPOSITIVO QUE

SE [NCLUYE CON LA ESTUFA

QUE EVITA LA VOLCADURA

I Aov0oT0oc ]

Si no observa Ia informaci6n en este manual H

exactamente, puede provocar un fuego o explosi6n I

causando daffos, heridas o la muerte. 2

VEA LA INSTRUCCIONESDE

INSTALACI6N,

CUIDADO

No se deben guardar cosas de interns para los niffos en la

estufa, en los gabinetes arriba de [a estufa o en la salpicadera

trasera. Cuando los nifios se suben a [a estufa para alcanzar

estas cosas, pueden sufrir heridas serias.

No guarde o use matedales combustibles,

gasoiina u otros vapores y liquidos inflamables

cerca de este o cualquier otro aparato.

QUE_HACER CUANDO HUELE A GAS:

, No trate de encender ning0n aparato.

, No toque ningQn [nterruptor el_ctrico.

, No use ningQn tel6fono en su edificio.

, Llame de inmediato a su proveedor de gas

desde el tel6fono de algOn vedno. Siga las

instrucciones de su proveedor de gas.

• Cuando no puede Iocatizar a su proveedor

de gas, Ilame a los bomberos.

La instalaci6n y el servicio deben ser realizados por

un instalador calificado, una agencia de servicios

autorizada o el proveedor de gas.

ADVERTENC_ DE

SEGURIDAD PERSONAL

Para reducir el riesgo de heridas a personas en caso de un incendio

de grasa, observe !o siguiente:

En el caso de un incendio de grasa APAGUE LAS LLAMAS

con una tapa ajustada, bandeja de homo u otra bandeja de

metal, [uego trate de apagar el quemador de gas. TENGA

CU]ZDADOY EVITE QUEMAD,URAS. Cuando [as llamas no se

apagan de inmediato, EVACUE EL LUGAR Y LLAME A LOS

BOMBEROS.

No uti!ice agua, induyendo trapos o toal[as hOmedas en

incendios de grasa. Puede resultar una expiosi6n violenta

de vapor.

APAGUE LAS LLAMAS de otros tipos de incendios a!imenticios

con bicarbonato de sodio. NUNCA use agua con incendios

alimenticios.

NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS. Se puede quemar.

SIEMPRE tenga un DETECTOR DE HUMO que funcione cerca

de la cocina.

DEJE PRENDIDO EL VENTILADOR DE LA CAMPANA cuando

flamea comida.

® Utiliceun e×tinguJdor SOLO CUANDO:

. Usted sepa que tiene un extinguidor de fuego de la

Clase ABC, y sabe c6mo manejarlo.

El incendio es pequeffo y esta contenido en e! area

donde comenz6.

Se esta ![amando a los bomberos.

Usted puede combatir el incendio con su espalda hacia

.. la salida, j

Esta estufa esta dise_ada s61o para uso residencial. No esta

aprobada para el uso en exteriores.

P_gina i

Favor de leer todas tas instrucciones antes de usar este aparato.

SEGURIDAD DE LA ESTUFA

Cuando usa la estufa, NO TOQUE EL AREA CAL:[ENTE

DONDE COCINA NI EL AREA COLTNDANTE, Las areas

junto a los elementos pueden set !o sufidente calientes para

quemar. Nunca permita el contacto de la ropa, agarraderas u

otros materiales inflamables en un area de cocinar hasta que

est& fria.

, Codne con ca!or alto s6[o cuando sea necesario. Caliente aceite

[entamente con no m_s que un calor bajo a mediano, para

evitar [a formad6n de burbujas y sa[picaduras. El aceite

caliente es capaz de causar quemaduras y heridas severas.

® Nunca mueva una oJla con aceite caliente, sobre todo un

sart_n profundo. Espere hasta que est_ frio.

® Nunca deje la estufa sin atenci6n cuando la usa con alto calor.

Los derrames pueden causar humo y posiblemente daSar la

estufa,

, Agarre la manija de la olla para evitar e! movimiento de!

utensilio cuando revuelve o voltea comida.

Aparte de usar ollas met&licas, s6!o ciertos tipos de utensilios

de vidrio, vidrio cer&mico a prueba de calor, cer_mica, barro o

con otro recubrimiento sirven para la estufa. Otros tipos de

utensilios pueden romperse con cambios r_pidos en la

temperatura. Uti!ice s61o con bajo o mediano calor de

acuerdo alas instrucciones de! fabricante de los utensilios.

Tenga cuidado que las corrientes de ventiladores o ductos

de aire forzado no soplen materiales inflamables hada las

llamas o que provoquen que las llamas se salgan de los

bordes de la olla.

Siempre posicione las agarraderas de los utensilios de modo

que no se extienden sobre las areas de trabajo cercanas,

quemadores o el borde de la estufa.

Nunca permita e! contacto de la ropa, agarraderas u otros

materiales inflamables con los quemadores calientes o las rejillas

calientes de los quemadores.

No limpie la estufa cuando est& caliente. Algunos detergentes

producen vapores nocivos cuando son aplicados a una superficie

caliente.

Use s61o agarraderas secados de olla. Las agarraderas h6medas

sobre superficies ca!ientes pueden causar quemaduras de

vapor.

SEGUR[DAD DEAUTONHPTEZA

Confirme que se cierre la puerta y que no se va a abrir una

vez que aparezca e! icono de la puerta cerrada. Cuando la

puerta no se cierra, oprima OFF (CANCELAR) y no ejecute el ciclo

de la autolimpieza. Llame a1800/944-2904- para servicio.

, Nora: Durante un ciclo de autoiimpieza normal, la puerta no se

cierra al comienzo de! ciclo; Sinembargo, se cierra antes de alcanzar

lastemperaturas altas de laautolimpieza. En un ciclo de autolimpieza

retardado, la puerta se cierra de inmediato.

No limpie el empaque de la puerta. Es esencial para un sellado

bueno. Debe tener cuidado de no frotar, daSar, mover o quitar el

empaque de la puerta.

No use limpiadores comerciales para hornos o recubrimientos de

protecci6n de ningOn tipo en o alrededor de alguna parte del horno.

Limpie s6!o las partes listadas en este manual.

Antes de autolimpiar el homo, quite la bandeja de asado_

las rejillas del hornor otros utensilies y lirnpie los derrames

excesivos de alimentos,

CON RESPECTOA P_ARO$ EN LA CASA (MA$COTA$);

P&jaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles. Mantenga los

p&jaros fuera de la cocina u otras habitaciones donde los pueden

alcanzar losvapores de la cocina. Durante la auto=limpieza, se liberan

humos que pueden ser nocivos para p_jaros. Otros vapores de la

cocina, como el sobrecalentar margarina y aceites para cocinar pueden

set nocivos tambi_n.

SEGU_DAD DEL HORNO

Para reducir el riesgo de un incendio;

No guarde materiales inflamables en o cerca del horno.

No use agua o un trapo o toalla hOmeda con un incendio de grasa.

Sofoque las llamas con bicarbonato de sodio o use un extinguidor

qu[mico de polvo o tipo espuma (ABC).

Se recomienda altamente tener a la mano un extinguidor de

fuego y que est_ muy visible cerca del homo.

No use [a cavidad para almacenar cosas, espedalmente cualquier

cosa combustible, t6xica o inflamable.

En caso que se enciendan los materiales dentro del homo,

mantenga cerrada [a puerta del homo. Apague el homo y

desconecte el enchufe y el circuito en la caja de fusibles.

No bloquee las aperturas de ventilaci6n.

Nunca use e[ homo para calentar una habitaci6n. Esto puede

daffar [as partes del horno.

Nunca use ropa que cuelgue fioja mientras usa este aparato.

Tenga cuidado cuando trata de alcanzar cosas a[macenadas

arriba de [a estufa. Materiales inflamables se pueden encender

cuando entran en contacto con unidades de superficies

calientes o los eiementos de calentamiento y pueden causar

severas quemaduras.

No permita que alguien se suba, que est& parado, recostado o

sentado sobre cua[quier parte del homo, ni que est& colgado de

la puerta del homo, del caj6n calentador o del caj6n de

a[macenamiento. Esto puede daffar [a estufa e incluso causar su

volcadura, resultando en heridas personales severas.

Que e! instalador le muestre d6nde se encuentra el corta=

circuitos o e! fusible. Marque el lugar para recordarlo en el futuro.

SEGUR[DAD DEL C_6N CALENTADOR

Para reducir el riesgo de fuego, descarga el_ctrica o

heridas a personas:

, No guarde cosas en el caj6n calentador. Nateriales inflamableso

combustibles se pueden encender y materiales t6xicos pueden

producir vapores t6xicos o explotar.

Tenga cuidado cuando abra e! caj6mqued_ndose a un lado. Abra

la puerta lentamente y ligeramente y permita que se salga e! aire

caliente y/o el vapor y mantenga su cara lejos de la apertura

asegur_ndose que no haya ni_os o mascotas cerca de la unidad.

$6!o despu&s de liberar el aire y!o vapor caliente debe usted

proceder para acceder al cajSn calentador. A menos que sea

necesario para prop6sitos de cocinar o limpiar, mantenga cerrado

el caj6n y nunca deje el caj6n abierto sin atenci6n.

No coloque alimentos en contenedores cerrados en e! caj6n

calentador. Se puede formar presi6n y causar que explote el

contenedor.

P_gina 2

PRECAUCIONES AD%CIONALE$ PARA APARATO$

ALIMENTADOS POR GAS:

Si usted puede oler a gas, su instalador no revis6 bien si hay

fugas. Cuando las conexiones no est&n perfectamente

apretadas, usted puede tenet una fuga pequeSa, y por Io

tanto, un ligero olor. Encontrar una fuga de gas no es algo que

debe hacer usted como aficionado. Algunas fugas se pueden

Iocalizar s61ocon e! control de! quemador en la posici6n de ON

(ENCEND][DO), y esto Io debe hacer un t_cnico de servicio

calificado. Vea la advertenda en la p_gina !.

En el caso que se apague un quemador y se escapa el gas,

abra una ventana o puerta. No trate de usar la estufa hasta

que el gas haya tenido suficiente tiempo para disipar. Espere

al menos cinco minutos antes de usar la estufa.

No cuelgue articulos en ninguna parte del aparato ni coloque

cosas contra el homo. Algunas telas son muy inflamables y

pueden encenderse r_pidamente.

Cuando la estufa se encuentra cerca de una ventana, asegOrese

que ias cortinas no Ileguen endma de o cerca de !os quemadores.

Podrian encederse.

, Cuando usa la estufa, no toque los quemadores o el &rea

alrededor. Las _reas adyacentes a los quemadores se pueden

calentar suficientemente para causar quemaduras.

, Nunca deje la estufa sin atend6n cuando cocina con alto calor.

Los derrames pueden causar humo y los derrames de grasa

se pueden encender. A_n m_s importante, cuando se sofocan

las llamas del quemador, se ecapar& gas no quemado a la

habitad6n. Vea la advertencia, p_gina 1.

, Evite codnar por periodos prolongados con altas temperaturas

cuando usa una olla mgs grande que la reji!la del quemador o

una olla que rebasa el espacio de un quemador. El resultado

podria ser una mala combusti6n produciendo derivados nocivos.

, Para un desempe6o correcto del encendido de los quemadores,

mantenga limpios los puertos de ignid6n. Esnecesario limpiarlos

cuando hay un derrame o cuando no se enciende el quemador

a0n cuando los encendidos electr6nicos hacen clic.

Despu&s de un derrame, apague el quemador y permita que

la estufa se enfrie. Limpie alrededor del quemador y de los

puertos. Despu_s de la limpieza, revise la operaci6n correcta.

AsegOrese que todos los controles de la estufa est_n apagados

y que la estufe est_ fria antes de usar cualquier tipo de

detergente aerosol con la estufa o las _reas alrededor. Las

sustancias qu[micas aplicadas pueden encenderse o causar la

corrosi6n de partes met&licas calientes.

Grasa es inflamable. Permita que se enfir_ la grasa caliente

antes de tratar de manejarla. Evite la acumulaci6n de dep6sitos

de grasa. Limpie despu_s de cada uso.

No permita que se extiendan las llamas alrededor o encima

del borde de la olla que contiene grasa. Se podria provocar

un incendio de grasa.

Siempre coloque la olla sobre el quemador antes de prenderlo.

Aseg0rese de saber cual perilla controla cual quemador. Cuando

termina de cocinar, apague ei quemador antes de quitar la o!la.

$EGURIDAD PAPJ_LA ESTUFA

Con tai de prevenir posibies tesiones a causa de un incendio ai usar

ei aparato, recoja el pelo largo para que no cuelgue libremente y

no se ponga ropa que cuelgue floja, como corvatas, bufandas,

joyas o mangas cotgadas. No trate de aicanzar o recostarse sobre

la estufa. Tenga condenda que cierta ropa y fijador de cabello

pueden contener sustancias qu[micas inflamabies.

Los elementos de calentamiento pueden estar calientes aOn

cuando no no estan prendidas. Las superficies internas de un

homo se calientan Io suficiente para causar quemaduras.

No toque Ios elementos de calentamiento o las superficies

internas del homo durante Ia operaci6n.

Durante y despu_s del uso, no toque o permita eI contacto de

ropa u otros materiales inflamables con Ios elementos de

catentamiento o las superficies internas dei homo hasta que se

hayan enfriado suficientemente.

La moldura en Ios costados de Ia puerta det homo se pueden

calentar suficientemente para causar quemaduras.

Tenga cuidado cuando abre la puerta-qued_ndose a un iado. Abra

la puerta lentamente y ligeramente y permita que se salga el aire

caliente y/o el vapor y mantenga su cara lejos de la apertura

asegur_ndose que no haya ni_os o mascotas cerca de la unidad.

$61odespu_s de liberar e! aire y/o vapor caliente debe usted seguir

con su proceso de cocinar. A menos que sea necesario para

prop6sitos de cocinar o limpiar, mantenga cerradas las puertas y

nunca deje las puertas abiertas sin atenci6n.

No caliente contenedores de alimentos que no hart sido abiertos.

La formaci6n de presi6n puede causar la ruptura dei contenedor

y causar heridas.

Siempre coloque ias rejilias del homo en Ia posid6n deseada

mientras que el homo est_ if[o. Sidebe mover una rejilta cuando

el homo est_ catiente, no permita el contacto de las agarraderas

con los elementos calientes.

Utilice s6lo agarraderas secas. Las agarraderas hOmedas o

mojadas en superficies calientes pueden causar quemaduras de

vapor. No permita el contacto de las agarraderas con Ios elementos

calientes de calentamiento. No utilice toalias u otra ropa estorbosa

en tugar de ias agarraderas.

lqantenga el homo tibre de acumuladones de grasa.

No coioque alimentos directamente en el rondo del homo.

Cuando use bolsas de cocinar o asar en ei homo, siga las

instrucciones del fabricante.

No use papel de atuminio para forrar el rondo dei homo, excepto

como se sugiere en este manual. La instalaci6n no adecuada del

papel de aluminio puede producir una descarga el_ctrica o un

incendio.

Para evitar una descarga el_ctrica, nunca opere el homo sin la

cubierta del foco en su lugar.

P_gina 3

Partes Incluidas con su Estufa de Dos Combustibles:

1. Manual de Uso y Cuidado

2, Instrucdones de Instalad6n

3, Folleto AHAM Antivolcadura

4, Libro de Recetas Bosch

5, Sonda

6, Rejilla Telesc6pica

7, Soporte Antivolcadura

8, Tornillos para Soporte Antivolcadura

9, Tarjeta de Registro

10.L_mpara Incandescente (no visible)

1!, Control del Homo

!2, Panely Pedlla

13, Elemento de Asado (no visible)

14, Ventilador y Elemento de Convecd6n

(no visible)

15. Recept_culo para la Sonda

16. Posidones de Rejillas

17, Empaques del Homo

18, Placacon # de Sede y Modelo

19. Elemento para Hornear (no visible)

20. Cerradura de la Puerta (no visible)

21. Fondo de la Rejilladel Homo

22. Frente de la Rejilla del Homo

23. Bandeja de Asado

24. Caj6n Calentador

25, Rejilla para el Caj6n Calentador

26. Rejillas del Quemador (2)

27. Tapas del Quemador (4)

2& Ventilad6n del Homo

RE]ILLA DEL _ SOPORTE

HORNO _2 l_x_

Y TORNILLOS

7&8

BANDE]A 23 SONDA

DE ASADO

RE]ILLA

DEL CA30N

CALENTADOR

RE]ILLA

TELESCOPICA

Las partes reales son mbs grandes de como aparecen en las imbgenes de arriba.

P_gina 4

Temperatura

Light

Temperatura

Off (Apagar) dei Homo

Temperatura de Indi_

Precalentamiento de Sonda

o Sonda

Cooking Mode

Temperature

Start

Perimlade Control

Opciones de Despliegue en la Ventana

RELO3 = Muestra la hora del d(a con opd6n del reloj para 12

horas o para 24 horas.

MODO DE COCINAR - Optima el bot6n para indicar el modo

de cocinar.

MODO CRONOMETRADO DE COCINAR = Indica el nOmero

de horas y minutos que el homo quedar6"encendido". Tambi_n

se muestra el icono det modo de codnar cuando selecciona el

modo de cocinar.

PERILLA DE CONTROL - Se usa para fijar e( reloj y los

cron6metros, seleccionar un modo de codnar y la

temperatura. Gire en sentido de las manedllas del retoj para

aumentar y en sentido opuesto para disminuir.

LUZ - Optima el bot6n para prender y apagar la luz de! horno.

INDICADOR DE BLOQUEO - aparece el icono durante el modo

de autotimpieza cuando la puerta est_ cerrada. NOtrate de abdr

la puerta hasta que desaparezca el simbolo de bloqueo.

APAGAR - Optima el bot6n para apagar el homo yio el caj6n

calentador.

TEMPERATURA DEL NORNO - Indica la temperatura

selecdonada del homo.

PRECALENTAR - Indica la temperatura del homo durante el

modo de precalentar. Tambi_n indica la temperatura de la came

cuando usa la sonda.

INDICADOR DE $ONDA- Indicaque lasonda est_instalada

en e!homo. Latemperaturainternade lacame apareceen lugar

de latemperaturade precalentamiento.

INICIO - Optima el bot6n para completar un comando.

TEMPERATURA- Optima para seleccionar la temperatura de

cocinar,

NORA - Optima el bot6n para fijar la hora del dia y/o el

cron6metro.

CRONOMETRO - Hay dos cron6metros - CRONOHETRO 1 Y

CRONOMETRO2, cada uno cuenta en forma regresiva las horas

y minutos. Con menos de 60 minutos restantes, el cron6metro

muestra tambi_n los segundos.

INDICADOR DEL CAJ6N CALENTADOR - Elicono aparece

cuando se usa el caj6n calentador. Indica la temperatura de

calentamiento.

Otras Indicadones y Opdones

PITIDO - Sefiala que se debe ingresar m_s informaci6n o

confirmar la recepci6n de un ingreso, Los pitidos sefialan

adem_s el fin de una funci6n o una fa!la de! homo,

PARAMETRO$ POR DEFAULT - Los modos de codnar

autom_ticamente selecdonan una temperatura adecuada.

Cuando se necesita una temperatura diferente, se pueden

cambiar estas.

$:IMBOLO O NOMERO QUE PARPADEA - Se_ala una

configurad6n incompleta y sotidta otto paso o que se

optima INTCTO.

C6DIGO$ DE NOMERO$ F - Estos c6digos aparecen

cuando existe un problema con la estufa.

VENTILADOR DE CONVECCI6N - E! ventilador de

convecci6n opera durante cualquier modo de convecd6n.

Cuando el homo opera en e! modo de convecci6n, el

ventilador se apaga autom_ticamente al abrir la puerta,

excepto cuando est_ en el modo de deshidratado. Et

ventilador de convecd6n fundonar_ adem_s durante el

tiempo de! precalentamiento para modos especificos y

durante el modo de autolimpieza.

PSgina 5

Porter [a Nora en el Re[oj (despu_s de haber apagado la cordente a la estufa)

Siempre configure el reloj inmediatamente despu_s de la instaladBn o una fa!la de electridda& Una vez que regresa [a corriente, el reloj

marca 12:00 am.

La hora de! d[a aparece en horas y minutos.

La hora del reloj aparecer_ durante todas las operaciones de[ homo excepto cuando est_ fundonando el cron6metro o alguna operadBn

de cocina cronometrada.

El homo est_ configurado para un reloj de !2 horas e indica AN y PN.

Nora: Para cambiar al reloj de 24 horas, vea la secci6n"Seleccionar

Funci6n", pggina 7.

!. Aparecer& RELO3 y los dfgitos de la hora parpadean.

6be [a perilla para selecdonar la hora y am o pm, Gire hada

la derecha para aumentar en incrementos de 1 hora o hacia la

izquierda para disminuir en incrementos de 1 hora.

2, Optima TIME, AQn aparece RELOJ y los digitos de minutos

parpadean,

3, Gbe la perilla para ajustar los minutos,

4, Oprima TIME y el re!oj queda configurado.

Cambiar [a Nora de[ Re[oj

1. Opriraa Time, RELO3 1 parpadear& en la

pantalla,

2. 6ire la periHa para seleccionar RELOJ.

3. OpHma TIME nuevamente y parpadear&n los digitos de la

hora,

4, 6ire la perilla para cambiar las horas.

5. Oprima TTME nuevamente y parpadear_n los digitos de

minutos,

6, 6ire la perilla hacia la derecha o izquierda para cambiar los

minutos,

7. Oprima T::[ME nuevamente y e! reioj quedar& configurado,

P_gina 6

SELECCIONAR FUNCION £$ es ia secci6n del men_ donde se puede configu rar o cambiar las siguientes opciones de su estufa:

VOLUFIEN (disminuye o aumenta el nivel de sonido de

los pitidosde control)

FORMATO DE TEMPERATUt%_ (cambia laescaladela

temperatura a grados Fahrenheit o Ceisio)

FORMATO DE TIEMPO (12horaso 24 horas)

TECLAS DE BLOQUEO (bloqueo del bot6n de control)

ABC

*2*

OPCION DE IDIOMA (para indicaciones; sdeccione

Ingl4s, Espa_ol o Franc4s)

RELOJ (do no)

COMPENSACION TEM PERATU RA DEL HORNO (sa

usa para calibrar la temperatura de! homo)

DEMO

MODO DE DEMOSTRACI6N (usadoportiendas)

RESTABLECER PARAMETROS POR DEFAULT

(regresa todas lasfunciones a !os par_metros originales

de f&brica)

OPCION SABAT:[NA (para religionesque no permiten

"trabajar" los S&bados)

NOTA: En el caso de una falla de electricidad, las fundones

regresan a los par_metros de f_brica y se deben ajustar

nuevamente.

Accesar y Usar el Mend de SeNeccionar

Funciones

Para accesar al menLi de SELECCIONAR FUNGONES, optima

vmantenga oprimi4oel bot6n Cooking Mode pordnco (5)

segundos.

SELECGONAR FUNGONES aparece en la pantalla.

!, Gire la perilla a [a opd6n deseada.

2. Oprima START para selecdonar aiguna fund6n, y gire

la perilla para escoger subHunciones.

3. Despu4s de selecdonar una opd6n, optima OFF para

guardar los ajustes.

P_gina 7

_I VOLUMEN {)EL PITIDO

• Se puede cambiarelvolumen delpitidode controlde

BAJO (suave) a ALTO (fuerte).

El volumen por default es Mediano.

Cambiar elvoiumen del pitido

i. Accese al rnen_ SELECT FUNCTION,

2. Gire la perilla en sentido del reloj lentamente hasta

que aparezca VOLUME.

3, Optima START.

4. Gire ta perilla para seleccionar el nivel de volumen,

Bajo, Hediano o Alto.

5. Opri_a START.

CAiVIBIAR LA TEHPERATURA

El homo ha sido preconfigurado a la escala de

temperatura en grados Fahrenheit,

La opd6n le permite cambiar entre grados Fahrenheit

y grados Celsio.

Ca_biar la Escata de Temperatura

!. Aocese al men_ SELECT FUNCTION,

2. Gire la perilla en sentido del reloj lentamente hasta

que aparezca SELECT TEMP FoC.

3. Optima START,

4. Gire ta perilla para selecdonar Fahrenheit (F) o

Celsio (C),

5. Optima START para aceptar la nueva selecci6n.

FORHATO DE LA HORA

Se puede configurarelrelo_a un formatode 12 horas

o de 24 horas,

Potdefaultelrelo_delhomo tieneelformatode 12

horas.

Ca_biar el for_ato de la NORA

!, Accese al men_ SELECT FUNCTION,

2. Gire la perilia en sentido del reloj lentamente hasta

que aparezca TIME FORMAT.

3. Optima START,

4. Gire ta periiia para selecdonar el formato de !2

horas o de 24 horas,

5. Optima START para aceptar la selecci6n nueva.

ABC

TECLA$ DE BLOQUEO

Se puede bloquearelteciadopot cuesti6nde

seguridad,

Se puede usarestaopci6npara prevenircambios a

lasfundones delhomo.

Blequear o Desbloquear el Panel de Control del

Homo

!. Accese al men_ SELECT FUNCTION,

2. Gire la periiia en sentido del reloj lentamente hasta

que parpadea LOCK KEYS.

3. Opri_a START. Aparece KEYPAD LOCKED. La

pantalla emite un pitido cuando se oprime una tecla

para indicar que el tedado queda bloqueado,

4. Para desbloquear losteclados, optima COOKING

MODE y mantenga oprimido por 5 segundos. La pantalla

indicar_ UNLOCKING KEYPAD.

5. Cuando est_ desbloqueado, el reloj volver_ a aparecer

en la pantalla.

Nota: Esta funci6n NO Noquea la puerta del homo.

DESPLIEGUE EN IDIOMAS

Los idiomas posibles son Ingles, Espafiol y Franc_s.

El idioma pot default es el Ingles.

Ca_biar el Idioma que aparece en la pantalla

!. Accese al men6 SELECT FUNCTION.

2. Gire ta perilla en sentido del reloj lentamente hasta

que aparezca ei idioma deseado.

3, Optima START,

4. Gire la perilla en sentido del reloj para selecdonar

un idioma diferente.

5. Optima START para aceptar el idioma nuevo.

P_gina 8

RELOJ (PREND][DO o APAGADO)

Se puede apagar el reloj en la pantalla,

Pot default el reloj aparece en la pantalla.

Prender o Apagar el Reloj

I, Accese al _en_ SELECT FUNCTION.

2. Gire ta perilla en sentido del reloj lentamente hasta

que aparezca CLOCK BISPLAY (pantalla relo]),

3. Optima START.

4. Gire ta perilla una vez y ON (Prenda) o OFF (Apague)

apareceM en la pantalla.

5. Optima START para aceptar la nueva selecd6n.

RESTABLECER DEFAULTS

Se usa estaopd6n para regFesartodas lasopciones

modificadasdel men_ "SelectFunctions"a los

paMmetros originales de f_ibrica (o de default).

Restablecer los par_metros de f,_brica.

1. Accese al men_ SELECT FUNCTIONS.

2. Gire la perilla en sentido del reloj lentamente hasta

que aparezca RESET DEFAULTS.

3. Optima START. La pantalla muestra SELECT

FUNCTIONS.

COHPENSAC%6N DE LA

TEMPERATURA {)ELHORNO

Permiteajustarlatemperaturadelhomo cuando los

alimentossalenconsistentementemuy dorados o

muy poco doFados,

Ca_biar la Co_pensad6n de Te_peratura del

Homo

i, Accese al men_ SELECT FUNCTION.

2. Gire Japerillaen sentidodelrelojlentamentehasta

que aparezca OVEN TEMP OFFSET,

3. Opri_a START. Aparece 0 ° E

4. Gire Ja perilla hacia la derecha para aumentar la

temperatura +25°Fy hada la izquierda para disminuir

la temperatura -25 °.

5. Optima START para aceptar la nueva temperatura.

MODO DE DEMOSTRACI6N

El modo de demostrad6n es para uso exclusivo de tiendas

que venden aparatos electrodom_sticos.

OPCI6N SABATINA

El homo hornear_ por 48 horas antes de apagarse

autom_ticamente.

No se puede operar el homo o el caj6n calentador con

la opd6n SABBATH seleccionada.

Porter la Opci6n Sabatina

1, Accese al men6 SELECT FUNCTIONS,

2. Gire ta perilla en sentido del reloj hasta que aparezca

SABBATH OPTION.

3. Opri_a START, La pantalla indicaM HORNEARy la

temperatura empieza a parpadear.

4. Gire Ja perilla para fijar la temperatura del homo.

5. Prenda la luz del homo si as[ Io desea (optima Light).

Nota: No se puede cambiar la luz despu_s de este punto.

Se quedaM prendida o apagada durante todo el modo

sabatino.

6. Optima START. El homo comienza despu_s de 5

segundos.

Nora: NO se puede usar la sonda durante el modo Sabatino.

Mientras homea en el modo Sabatino, la pantalla indicaM

SABBATH y el icono de NORNEAR, Elreloj estaM apagado

y no aparece ninguna temperatura en la pantalla.

Durante el modo Sabatino, s61oel bot6n para cancelar (Off)

fundonar_. Oprima OFF en cualquier momento durante

el modo Sabatino para ter_inar el _odo y apagar el

homo°

AI final de las 48 horas, el homo se apagar_i autom_ticamente

y la pantalla indicate1SABBATH END (fin sabatino). Optima

OFF para regresar a la hora de dla.

P_gina 9

Antes de Usar maEstufa

* Quite todos los materiales de empaque y [a literature de [a

superficie de la estufa.

Estando fria, Iimpie con una esponja iimpia, h_meda y seque.

Los resultados 6ptimos de codnar dependen de los utensilios

apropiados para codna que seiecciona ousa.

Lea todas Ias precaudones de seguridad y entiende bien [a

informad6n en el HanuaI de Use y Cuidado antes de operar

el equipo.

Quemaderes de Gas Semlades

Su estufa nueva viene con quemadores de gas sellados y

con tapas removib[es, No hay partes de quemadores que

[impiar, desmontar o ajustar abajo de la estufa, Su estufa

tiene cuatro (4) tamaffos diferentes de las tapas de

quemador, Trate de emparejar el tamaffo de [a ella con el

tamaffo dei quemador,

ADVERTENCIA: Para evitar desteHos, no 1

use la estufa sin haber colocado correcta° 1

Salida de[ Quemader per Tipe de Gas (gTU/hr)

Gas Natural

Propane

Tzquierdo Tzq. Derecho

Delantero Trasero Delantero

9100 12500 15000

7500 11000 15000

Derecho

Trasero

5500

5000

Quemador Lado Derecho - Vista Latera[

RejiIla

Tapa

Base

Estufa

Ignitor

-- Ignitor

Tapas del Quemader

La tapa del quemador es de acero aporcelanado.

Aseg0rese de asentar la tapa completamente en la

base del quemador antes de tratar de encenderlo.

Cuando no se posidona bien la tapa del quemador,

_ste tal vez no se prende o la llama es incompleta.

Rei[[[as de Quemadores

Su estufa tiene dos rejillas: una para el lade izquierdo y una

para el lade derecho de la estufa. Col6quelas come se

muestra en la figura abajo. No opere los quemadores sin tener

una ella sobre las rejillas.

Lade

Izquierdc

bm/Z

Lade

Derecho

ADVERTENCIA: Paraevitar destellos, se deben

posicionar correctamente todas las rejiltas sobre

laestufa cuando _sta se est_ usando. Cada una

de las patas debe ser colocada en los hoyitos

correspondientes en laestufa. No use una rejiila

cuyas patas de hule faitan o que est(_ndaffadas.

Use esta tabla como guia para seleccionar el calor:

Uses taler

Hervir agua Alto

Freir con sart6n, sofreir, Hediano Alto

dorar came, freir con

mucho aceite

Freido general, huevos, Hediano

panqu_s, hervido lento

_ocinar alimentos tapados, Hediano Bajo

vaporizar

Derretir mantequitla y Bajo

chocolate

Salsa de tomate, caldos, Hervir a fuego lento

guisados, calentar comida

Aparece una gama de ajustes de taler porque e[ ajuste

verdadero depende de:

!) tipo y calidad de [a ella (Vea "Seleccionar OHas", P_figina27)

2) tipo, cantidad y temperatura de los alimentos

3) elemento que se est_fiusando

4) las preferendas del codnero.

CUIDADO: Para evitar posibles daffos a la ella o la estufa,

la llama no debe salirse m6s all_fidel borde de la ella.

P_gina i0

PerHlas de Contro[ de [a Estufa

I PerHlas de Control -Vista Ddantera

Los controles de los quemadores tienen un n0mero infinito de

ajustes de calor sin posidones prefijadas,

Para ENCENDER: Selecdone la perilla de control, presionela

hacia dentro y gire en sentido opuesto alas manecilla del reloj

hasta el sfmbolo de la llama, Se escuchar_ el dic del ignitor,

Para A]USTAR ELTAMANO DE LA LLAMA: Despu_s de encender

la llama, gire en sentido opuesto alas manedllas de1reloj hasta

obtener el tamaffo deseado de la llama,

APi_GUELOgirando la perilla de control a la posici6n OFF,

Abajo de cada perilla de control se encuentra un anillo biselado

de pl_stico,

Para quitar la peritla, resorte y anil[o: Ponga la perilla en

la posici6n de OFF, S_quela jal_ndola, El resorte y el anillo

est_n sueltos y se pueden quitar f_dlmente una vez que se haya

_uitado la perilla.

ara reemp[azar [a peril[a, resorte y ani[[o: Coloque el

resorte y la perilla encima del anillo alineando los odficios

centrales, Empuje sobre la perilla de modo que el resorte

quede tenso, Con la perilla posicionada, coloque el orificio

central alrededor del eje sobre la estufa y presione sobre el

anillo, resorte y perilla, Suelte la perilla,

Encendido Eiectr6nico

La estufa usa encendedores electr6nicos para prender los

quemadores. No hay una fiama piloto. Cada quemador tiene su

propio ignitor. Para mejores resultados, centre la olla encima

del quemador antes de encenderlo,

El ignitor debe estar limpio y seco para operar correctamente,

Evite el contacto del ignitor con agua o alimentos,

Cuando el ignitor queda h0medo o sucio, puede echar

chispas sin encender el quemador,

Note; Cuando el quemador no se prende dentro de 4 segundos,

apague el quemador, Revise que la tapa est_ colocada correcta o

mente sobre la base y que el ignitor est_ limpio y seco, Si aOn

no prende el quemador, vea Autoayuda- Estufa, pbgina 29,

CaracteHsticas T[picas de [as Llamas

Con gas natural, la llama del quemador debe ser azul y estable

sin puntas de color amarillo, ruido o flameado excesivo, Debe

quemar completamente alrededor de latapa del quemador. Con

gas de propano (LP), es normal tener algunas puntas de color

amarillo.

Part[culas ajenas en la I[nea de gas pueden causar una llama de

color naranja durante el uso inicial, Esto debe desaparecer con

el uso. Revise la tapa del quemador para estar seguro que los

orificios de los puertos no est_n tapados, Cuando los puertos

est_n tapados, vea Limpiar la Estufal pbgina 23.

Nora; Se puede escuchar un sonido"pop" (estallido) cuando se

apaga el quemador manualmente, Con gas LPeste sonido puede

ser m_s fuerte que con gas natural. Es algo normal,

Consulte la Guia para Cocinar (p_gina anterior) para los ajustes

de las llamas,

Faila de Electriddad

En el caso de una falla de electricidad, se pueden encender los

quemadores manualmente, Sostenga un cerillo al lado de los

puertos y gire la perilla de control a la posici6n HI (Alta), Espere

hasta que la llama se extienda completamente alrededor del

quemador antes de ajustar la llama a la altura deseada,

_i, ¢UIDADO: Todos los encendedores echan chispas

cuando algOn quemador est_ PRENDIDO, No toque ninguno de

estos quemadores cuando se usa la estufa,

Rendimiento dei Quemador

Para mejores resultados, observe las siguientes caractefisticas

de los quemadores:

Quemador Powergim TM (Oerecho De[antero), Elquemador

PowerSim TM es el m6s vers_til de los quemadores. La tapa retiene

el calor m_s tiempo que las tapas normales y prohible que la

llama toque las ollas. Esto resulta en un calor suave y m_s

predecible. Se puede ajustar suficientemente bajo para hervir

salsas sin quemadas. Sin embargo, tambi_n se puede ajustar la

llama sufidentemente alta para freir en poco aceite y removiendo

constantemente y hervir r6pidamente. Eltamaffo grande de la

tapa del quemador permite acomodar ollas grandes, de modo

que sirve tambi_n para cocinar cantidades grandes de alimentos.

DerecheTrasero: Elquemadorderechotraseroesel quemador

m_s pequeffo. Sirve bien para cocinar alimentos delicados como

derretir chocolate y mantequilla,

P_gina 11

Rejiiias de[ Homo

Su homo tiene tres rejilias: 2 planas y una telesc6pica. Estgn

dise_adas con un ret&n para detenerse antes de salir

completamente y para no caerse.

_i, Cuidado: Para evitar posibles quemaduras, coloque

las rejillas en las posiciones deseadas antes de prender el

homo. Siempre use guantes para homo cuando _ste est_

caliente.

Sacar del homo: Agarre la rejilla firmemente en ambos costados

yjale hacia usted. AI Ilegar al ret_n, incline la reji!la hacia arriba y saque

la rejilla completamente.

ReempIazar en el homo." Agarre la rejilla firmemente en ambos

costados. Incline la rejilla hacia arriba para permitir insertar el ret6n

en e! portarejillas. Co[oque [a rejilla en una posici6n horizontal y

emp0jela completamente. La rejilla debe estar recta y plana, no

torcida.

Rejilla Te[esc6pica." La rejilla teiesc6pica permite un acceso m_s

f&cil a los alimentos que se est_n codnando. Para usarla, primero jaie

ambas secciones. AI Ilegar al tope, jale la secci6n superior hasta Ilegar

al ret&n. Para sacar ia rejiila telesc6pica, con la secd6n superior

en la posici6n cerrada, agarre toda la rejilla (ambas secciones)

firmemente en ambos lados. AI !legar al tope, incline la reji!la hacia

arriba y s_queia completamente.

Posici6n de Rejimla (vea los gr_ficos a [a derecha para

mayores detalies)

RE3[LLA 6 (posici6n m_s alta)= Se usa para derretir queso, asar

alimentos delgados

REJ[LLA 5 - Se usa para asado de carnes, tostar pan

RE.]ILLA 4 = Se usa para asar carnes m_s gruesas

REJILLA 3 = Se usa para horneado, cuando hornea en una sola

reji!Ja, como una bandeja para galletas o moldes para hornear,

pasteles, alimentos congelados, bo!los, brownies, molletes

RE31LLA :2= Se usa para hornear pays, caserolas, panes, pasteles

tipo bundt o pound, ligeros tostados o came de ave

REJILLA 1 (posici6n m_s baja) - Se usa para pastel tipo bizcocho,

tostados grandes, pavo.

Cocinar con M_itipies RejHmas:

Cuando usa mOltiples rejiilas, siga las recomendaciones abajo para

su colocaci6n.

Dos rejillas: Para pasteies, use las posiciones de reji!la 2 y 5.

Tres rejillas (para horneado de convecci6n): Use las posiciones ! 3

y6.

Colocaci6n de Ollas

Los resuttados de hornear son mejores cuando se colocan los

moldes en el centro del homo. Cuando hornea m_s de un

molde en una rejilla, permita al menos l"a 1 1/2"de espacio libre

alrededor del molde. Cuando hornea cuatro capas con pasteles

al mismo tiempo, ponga los moldes sobre dos rejillas, de tal

modo que ningOn molde quede directamente encima de otro.

Para Iograr mejores resultados de hornear, coloque los pasteles

en la parte trasera de la rejilla superior y la parte delantera de

la rejilla inferior (vea la ilustraci6n a la derecha).

Precalentar

Precaliente el horno si la receta Io recomienda.

Es necesario precalentar el homo para Iograr buenos resultados

cuando quiere hornear pasteles, galletas, pastelitos y panes. No se

recomienda el precalentamiento cuando usa la sonda. Fijar una

temperatura mgs alta no reduce el tiempo del precalentado. Coloque

las rejillas del homo en una posici6n adecuada antes de precalentar.

Un pitido confirmar_ que el homo est_ precalentado y la pantalla

indicar_ la temperatura seleccionada del homo.

Moldes para Hornear

Los moides de vidrio absorben el calor, por Io tanto debe reducir

la temperatura de[ homo 25°F cuando hornea en vidrio.

Netal brii!oso, suave refleja e! caior, resuitando un dorado m_s

[igero y m_s delicado.

Los moldes oscuros, &speros o sin brillo absorben el calor, produciendo

una costra m_s dorada y crujiente. Algunos fabricantes recomiendan

bajar la temperatura 25 ° cuando usa este tipo de molde. Siga las

recomendadones del fabricante. Use moldes oscuros de metal o

de vidrio para pays.

Los moldes aislados para hornear pueden aumentar [a durad6n del

tiempo recomendado de horneado.

Posiciones de

RejH[as

Co[ocaci6n de O[[as

Una Reji[[a

P_gina 12

Dos Reji[[as

[_3 HORNEADO_ FERHENTADOyCALENTADO

Homear es codnar con airecaliente,Tanto elelemento superior

¢omo elinferiormantienenlatemperaturadelhomo:

Se puede usar el modo de Hornear para preparar una variedad de

alimentos, desde pastelitos hasta guisados, Tambi_n se puede usar

para asar carnes.

En el modo de Calentar, el homo utilizar_ e! elemento inferior y

superior para mantener una temperatura baja para mantener los

alimentos a una temperatura de servir,

Use e! ajuste de calentar en el homo para mantener caliente los

alimentos hasta que sean servidos.

Las temperaturas del modo de calentar son 140° o 220 ° R

La temperatura por default es 170°R

Alimentos que deben quedar h0medos, deben ser tapados

con una tapa o papel aluminio,

En el modo de Fermentado, e! homo usa el elemento superior e

inferior para mantener una temperatura baja para fermentar

(elevar) pan. E! fermentado es la elevad6n de una masa de

levadura.

Las temperaturas del modo de fermentado son 85 ° a 105°R La

temperatura por default es 100°R

Tape la olla o e! pan sin apretar y use cualquier reji!la que

acomoda e! tama_o del contenedor,

MaBtenga cerrada la pue_a y use la !uz del homo para

revisar la elevad6n de la masa.

*La temperatira del horneado de convecci6n es 25°F menos que

recomendada en los empaques o recetas. La temperatura en esta

tabla ha sido reducida por25°R

*_Esta tabla es una guia. Los tiempos verdaderos dependen de las

mezdas y recetas horneadas. Siga las direcciones de la receta o de!

empaque y reduzca la temperatura de modo apropiado,

HORNEADO DE

CONVECCI6N

El Horneado de Convecci6n es similar al horneado. En este caso,

el calor viene del elemento de calentamiento inferior y un tercer

elemento detr&s de la pared trasera, La principal diferencia en el

horneado de convecci6n es que el calor recircula a trav_s de! homo

por e! ventilador de convecci6n.

El modo de Horneado de Convecci6n sirve muy bien para hornear

cantidades grandes de alimentos sobre m01tiples reji!las, Se puede

usar para preparar galletas, pays, pastelitos, panes, y botanas entre

otras cosas.

Los beneficios del horneado de convecci6n induyen:

Ligera disminud6n del tiempo de hornear

Hornear con 3 reji!las (dorado m_s uniforme)

Mayor volumen (la levadura se eleva m&s)

Hornear m&s alimentos a la vez

Para Iograr mejores resultados:

Reduzca la temperatura de la receta por 25° F Consulte la tabla

de Horneado de Convecci6n para ejemplos.

Ponga los alimentos en ollas planas, no tapadas, como bandejas

para galletas sin costados.

Centre los moldes de lado a lado en la reji!la de! homo,

Tabla de Homeado de Convecd6n

Pastel

Glaseado 3 325 17- 19

Pastel Bundt 2 325 37 -43

Bizcochos 1 325 35 - 39

Pay

2 cortezas, fresco, 9" 2 350- 400 45 - 55

2 cortezas, fruta 2 350 68 - 78

congelada, 9"

Galleta$

Az0car 3 325 - 350 6 - 11

Chocolate Chip 3 325 -350 8 - 13

Brownies 3 325 29 - 36

Panes

Pande Levadura,9x5 2 350 18- 22

RollosdeLevadura 3 350-375 12- 15

PanRapido,8x4 2 325- 350 45- 55

Bollo,Panecillo 3 350- 375 11- 15

Molletes 3 400 15- 19

Pizza

Congelada 3 375 - 425 23 - 26

Fresca 3 400 - 425 12 - 15

P_gina !3

[_ ASADO

ElAsado usa el calor intenso radiado del elemento superior:

El modo de asado slrve mejor para cocinar cortes delgados, suaves

de came (1"o menos), polio y pescado. Se puede usar tambi_n para

calentar y dorar carnes, guisados y otros alimentos.

Los beneficios del Asado induyen:

Asado r_pido y eficiente

Cocinar sin agregar grasas o ![quidos

Los alimentos se doran mientras se cocinan

Para Iograr mejores resultados:

Precaliente el homo 3-4 minutos

Los filetes y chuletas deben tenor un grosor de al menos 3/4"

Aplique mantequi!la o aceite al pescado o pol!o para evitar que se

pegue

Use la bandeja y rejilla de asar inciuida con su estufa

No forre dei asador de la parilla con pape! de aluminio.

Est_ dise_ada para drenar las grasas y los aceites de la superfide

y evitar manchas y humos

Voltee la came una vez a mitad del tiempo recomendado para

codnar (vea la tabla de asado para ejemplos).

AI dorar guisados, use sTIo platos de metal o vidrio cer_mica

como Corningware®.

Nunca use vidrio refractario (Pyrex®); no puede tolerar la

temperatura alta.

SIEMPRE ASE CON LA PUERTA CERRADA

Re£

Filet¢ (3/4"- 1")

Vue_ayVue_a

Medio

Bien Oocido

Hamburgussas(3/4" - 1")

Bien Cocida

Polio

Pechuga (con hueso)

Puefoo

ChuEetas(1")

SalcHcha -fresca

Rebanadasde JamOn(1/2")

Marisco£

Filetes de Pescado, 1"

Con Mar!lequilla

Cordero

Chu_tas (1")

Vue_ayVue_a

Medio

Bien Cocido

Pan

Pan de Ajo, rebanadas de 1"

Tabla de Asado

5 Alto* 145

5 Alto 160

5 Alto 170

4 Alto 160

4 Bajo 170

4 Alto 160

3 Alto 160

5 Alto 160

Cocinar r_3sta

4 Bajo que quede

opaco yse

desmenuzacon

lacilidad

5 Alto 145

5 Alto 160

5 Alto 170

5 Alto

rain}*

7-8 8-7

8-9 8-9

9-11 7-10

9-11 8-10

18-20

9-10

8-10

8-7

5-7

8-9

9-11

2-4

18-19

8-9

7-9

2-3

Voltee

8-7

8-8

8-9

ASADO DE CONVECCT6N

El Asado de ConvecdTn es similar al Asado, Combina el calor

intenso del elemento superior con el aire drculado por el ventilador

de convecd6n:

El modo de Asado de Convecd6n sirve bien para cocinar cortes

suaves, m_s gruesos de came, polio y pescado. Generalmente no

se recomienda el asado de convecci6n para dorar carnes, guisados

y otros alimentos.

Los beneficios de! Asado de Convecci6n, adem&s de los beneficios del

asado normal, incluyen:

Cocinado m&s r_pido que el asado normal

Para Iograr me]ores resultados:

Precaliente e! homo 3=4 minutos

Las carnes deben tener un grosor de al menos 1 1/2"

Voltee la came una vez a mitad de! tiempo recomendado para

cocinar (vea la tabla de asado de convecdTn para ejemplos)

Use la bandeja y rejilla de asar induida con su estufa

No forre del asador de la pari!la con papel de aluminio.

Est_ disedada para drenar las grasas y los aceites de la superficie

y evitar manchas y humos

Echo sal despu&s de cocinar

STEMPREASE DE CONVECCION CON LA PUERTA

AB:[ERTA

Tabla de Asado de ConvecdTn

nes

Filete (1 !_" o mas)

Vue_iay Vue[ta 4 Alto* 145

Medio 4 Alto 160

Bien Cocido 4 Alto 170

Hamburguesas (mas de 1"

Bien Cocida 4 Alto 160

Polio 180 (musios)

Cuartos de Polio 4 Alto 170 (pechuga)

Puerto

Chul÷tas (1_4"o mas) 4 Alto 160

Saichic_a - lresca 4 Alto 160

8-9 7-8

10-11 9-10

12-13 11-12

9-11 7-9

12-18 9-11

8-18 7-9

6_7 4-5

Los tiempos de! asado y asado de convecciTn son aproximados y

pueden variar ligeramente. Los tiempos se basan en cocinar con un

elemento de asado precalentado.

Nora: El L_nicoajuste de calor para el Horneado de Convecci6n es Alto

P_gina :[4

TOSTADO DE CONVECCION

ElTostadode Convecci6nusa elcalorde loselementossuperiores

e inferioresas_ como e! calor drculado pot el ventiladorde

convecci6n:

El modo del Tostado de Convecci6n sirve muy bien para preparar

cortes suaves de came y polio.

Los beneficios dei Tostado de Convecd6n i ncluyen:

Hasta un 25% m&s r_pido para cocinar que el Tostado/Horneado

normal

Un dorado uniforme

Para Iograr mejores resultados:

Use la misma temperatura que se indica en la receta.

Revise el t_rmino de la came oportunamente, ya que se puede

disminuir el tiempo de asado pot un 25%. Consulte la tabla del

asado de convecci6n para ejemp!os.

No tape la came o use bolsas

Use ia bandeja y reji!la de asado que viene induida con la estufa.

Tambi_n se puede usar una o!la no tapada y poco profunda.

Use la sonda o term6metro para came para determinar la

temperatura interna de la came.

Cuando la came ya se dor6 como le gusta, pero aOn no se cod6,

puede colocar una peque_a tira de pape! de aluminio encima del

area dorada para evitar que se dore demasiado.

Despu_s de sacar la came del homo, cObrala con papel de

aluminio !0 o 15 minutos.

Tabla de Tostado de Convecd6n

Res

Costillas

RibEye,

sinhueso

Rump,Eye,lip,

Sirloin(sinhueso)

LomoSuave

Pucr¢o

Lomo(conosin

hueso)

Hombro

iPoBo

Polio- entero

Pavo,sinrelleno**

Pavo/Pecho

CornishHen

Cordero

MediaPierna

Piema entera

!_!_!_ii_il@ll_i_l_l_l_l_l_l_l_l_iil_iiiiiiilililll_l_illlll_i_i_iill_i_iil_ll!!!@l{8ll:@_i_i_illliiliil_i_i_li_{_i_iiii:iiilii_l_l_l_l_li_i_ll_l@ii_i_i_iii_l_liii!i!i!i!i!iii£i!iiii!ili!i!i!iiiiiiiiiii(!!i_iiiiiiii@ii!ii!ii_iiiiiii

4-6

3-6

2-3

5-8

3-6

3-4

12-15

16-20

21 -25

3-8

1 -1_,2

3-4

6-8

325

425

350

375

325

350

325

25-32

28-32

24-32

27-32

25-30

28-32

15-25

20-30

14-20

10-14

9-13

6-10

20-25

45-75 rain. tiempo

total

30-35

25-30

30-35

145(vueltayv)

160(medic)

145(vueltayv)

160(medic)

145(vueltayv)

160(medic)

145(vueltayv)

160

180

170

180

160(medic)

170(biene)

160(medic)

170(bienc)

_Los tiempos del tostado son aproximados y pueden variar

dependiendo de la forma de la came.

_Pavo relleno requiere de un tiempo adicional de tostado. La

m{nima temperatura segura para el relleno en pavo es :[65°R

P_gina :[5

] ESHIDRATADO

El deshidratado seca con calor de un tercer elemento detr_s

de la pared trasera del homo. El calor circula a tray, s del

homo pot el ventilador de convecci6n.

Se usa el deshidratado para secar yio conservar alimentos

como frutas, verduras y especies. Este modo mantiene una

temperatura baja 6ptima (!00 ° F - !60 ° F) mientras circula

el alre caliente para eJimlnar lentamente la humedad.

Para Iograr mejores resultados:

• Seque la mayor[a de frutas y verduras a !40 ° F. Seque

espedes a !O0°R (Consulte [a tabla de deshidratado para

ver ejemplos)

o Los tiempos de secado var[an debido a la humedad y el

contenido de azOcar en el alimento, el tamafio de las

piezas alimenticias, la cantidad de alimentos que se

est_n secando y la humedad en elaire. Revise los alimentos

cuando [[egue al tiempo minimo de secado.

• Se pueden usar m6ltiples rejiilas al mismo tiempo. Para

obtener rejillas adicionales de secado, contacte a su

distribuidor de Bosch.

Trate frutas con antioxidantes para evitar la decobrad6n.

Consulte un [ibro de conservaci6n de alimentos, la

Ofidna Cooperativa del condado o una librer[a para

obtener informaci6n adicionaL

La puerta debe estar abierta durante el modo de

Deshidratado. Hantenga la puerta abierta al menos !"

colocando un objeto (i.e., cuchara de madera) en la esquina

superior entre la puerta y el panel lateral. Tenga cuidado que

el objeto no toque el empaque del homo.

iiiilililililililililili:i:i:i:i:i:i:i:ii:;i;i{!!i!!i!!i!i¸;!!_!!_iiiSi;iii:i:i:i:i:i:i:i:i

Fruta

Manzanas

Bananas

Cerezas

C_scara y

trozos de

Naranja

Anillos de Piha

Fresas

Verduras

Chiles

Hongos

Jitomates

Especies

Oregano,

perejil verde,

tomilb y hinojo

Albahaca

Tabla de Deshidratado

Sumergido en ¼ vaso

con juego de lim6n y 2

vasos con agua,

rebanadas de ¼"

Sumergido en ¼ w_so

con juego de lim6n y 2

vasos conagua,

rebanadas de ¼"

Lavar y secar con toalia

Para cerezas frescas,

sacar los ht_sos

Trozos de naranja de _";

la parte de la cascara

esta ligeramerlte pelada

de la nararlja

Secado coil toaJla

Lavar y secar con toalla

Rebanadas de !,_", la piel

{exterior) sobre la rejilla

Lavar y secar con

toalla Quitar la mernblara

del cHle, cortados en

rebanadas grandes de

aploxJrnadamente 1"

Lavar y secar con

toalla Cortar el tallo

Cortar ÷n mbanadas de

1/8"

Levar y secar con toalla

Cortar en mbanadas

delgadas, grosor de 1/8",

drenar bien

E njuagar y secar con una

toalla de papel

Usar las hojas de

albahaca 3 a 4 pulgadas

desde [a punta Rociar

con agua, sacudir de

encima la humedad y

secar a golpecitos

1145

1045

1015

Cascara: 24

Rebanadas: 12-16

Enlatado: 9-13

Fresco: 812

1247

16_20

742

16_23

Secar a IO@F

3_5 horas

Secar a IO@F

3_5 horas

Ligeramente fbxiHe

Ligeramente flexible

Flexible, duro,

masticable

CAscara de Naraqa:

seca y flag& Trozos de

Naranja: las cascaras

estan secas y fragiles,

la frutr_q_da

ligelamente hurheda

Suave y flexible

Seco, fragil

Duro sin tener

hurnedad en el interior

Duro y seco

Seco, color de ladrillo

rojo

Crujiente y fr_gil

* El homo se quedar& prendido pot 48 horas antes de apagarse en forma

autom&tica,

P_gina !6

Configurar el Modo de Codnar

i, Oprima COOI¢_@GMODE (modo de codnar).

2. HORNEAR parpadea en la pantalla.

Cuando no se realiza otro ajuste dentro de 5 segundos,

el control emitir_ un pitido y parpadea. Cuando esto

sucede, oprima START.

3. Gire la perilla para selecdonar el modo de cocinar.

4. Op_ma START.

El modo seleccionado aparecer_ en la pantalla, junto con

la temperatura de default para ese modo, la cual estar_

parpadeando,

5. Para seleccionar una temperatura diferente, gire ta

perilla hada la derecha o izquierda (en incrementos de

5°) hasta Ilegar a la temperatura deseada.

6. Opri_a START. Si no opri_e START, elhomo se prender_

autom_iticamente en 5 segundos.

7. La pantalla alterna entre el modo de codnary precalentar.

Tambi_n aparece la temperatura precalentada,

comenzando a IO0°R La temperatura verdadera se

incremenf_a hasta alcanzar la temperatura preestablecida,

en cuyo momento el homo emitir_ un pitido,

8. Paracambiar latemperatura durante el proceso de codnar,

simplemente optima Temperature, Gire [a perilla para

selecdonar una temperatura nueva y optima START,

9. Una vez que haya terminado el horneado, oprima OFF

para apagar el homo.

Nota: Despu_s de apagar el homo, la pantalla muestra HOT

en lugar del modo de codnar. Se hate esto para indicar que

el homo est_ apagado pero aOn est_fi caliente. Cuando la

temperatura del homo cae abajo de :[76°F, desaparece HOT

de la pantalla.

Tiempo de Operaci6n del Homo

El homo se apagaM autom_fiticamente despu_s de :[2 horas

(24 horas si el formato de tiempo est,1 configurado para 24

horas en [a secd6n de SELECT FUNCTION).

Ventilad6n del Homo

La ventilad6n del homo se encuentra abajo de la pantalla,

arnba del elemento trasero izquierdo de la estufa.

Es normal que salga vapor de la ventilad6n y que haya

condensad6n en el protector yen la estufa.

Esta _rea se puede calentar cuando se usa el horno.

No tape la ventilaci6n ya que es importante para drcular el

aire.

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!ii! i i i

P_gina :[7

Fijar el RELOJ(s)

!. OprimaTimey RELOJ 1 aparecer&

2. Gire en sentidoopuesto de[ reioj y RELOJ 2 aparecer&

Seieccione RELOJ 1 o 2, [uegooprima TIME. FIJAR

RELO_ I aparece en [a pantal[a. Los minutos parpadean.

Borrar e[ RELOJ

!. OprimaTIM[ una vez. RELOJ 1 parpadea.

2. Girela perilia paraselecdonar [}ORRARRELOJ 1 (2).

3. OprirnaTIM[,

4. Si no opdme el bot6n TIME, el homo emitir_ un pitido y

la pantalla sigue parpadeando.

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiI_'_ii_ii!i_iiii_!i_!!i!ii!ii!ii!ii!ii_if!i!!I_i_i_I_',i;ii:;_;_;_;_ii_ii_ii_ii_ii_iiilJ_i_!_i_i_i_i;_;_;_;_;_;i_____________________:_;_;_;_;_;_;___'

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiii

i!!!!!...........................................................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!i!!i!i!ii!!......

Gire [a perilla hacia [a derecha para aumentar en

incrementos de ! minuto o hada la izquierda para

disminuir en incrementos de ! minuto. Siga girando [a

periHa hasta que aparezcan los minutos deseados en la

pantalIa.

Si ajusta s61o minutos, optima $TART. De otro modo,

siga con e[ paso 4.

4. OprimaTIME nuevamentey [as horas parpadean.

Cuando ha transcurddo el tiempo espedficado, e[ control

emite un pitido. RELOJ 1 (2) FIN parpadea en la pantalla.

!. Optima TIME para regresar a la pantalla principal.

5. Gire ia perilia hacia [a derecha para aumentar en

incrementos de :[ hora o hacia la izquierda para disminuir en

incrementos de :[ hora, hasta que aparezcan [as horas

deseadasen [a panta[la.

6. Optima T[NE nuevamente. AhoraelRELO3est&configurado.

Si no oprime TIME o START, el homo comenzar_ a emitir

pitidos y la pantalla de[ reloj comienza a parpadear.

Cambiar el Reloj(s)

1. Optima T][_4E. RELO] 1 aparecer&en la pantalla.Seleccioneel

RELOJI o 2,

2. OpHmaTIME, La pantalla muestra RESETTIMER :1(2)

y parpadean los d[gitos de minutos.

3. Gire [a periHa en sentido de[ reloj o en sentido opuesto del

reloj para cambiar los minutos.

4. Optima TIME nuevamente y parpadean los d[gitos de las

horas.

5. Gire [a peri[[a en sentido de[ reloj o en sentido opuesto del

reloj para cambiar [as horas.

6. Oprima TIME y el tiempo nuevo est_ configurado.

P_gina 18

La opci6n COCINAR CRONOMETRADO cambia el homo a un modo de cocinar para un perfodo de tiempo determinado

y luego Io apaga. La opci6n COClNAR CRONOMET_DO est_ disponible para uno de los siguientes modos del homo:

Horneado, Horneado de Convecci6n y Tostado de Convecci6n.

Aseg#rese que el reloj con la hora del dia indica la

hora correcta antes de comenzar_ Vea "Cambiar la

Hora del Reloj" para a_ustar el tiempoo

Configurar un Modo Cronometrado

i, Op_maMODODECOCINAR.

Z Aparecer_HORNEAR, Paraselecdor]arottomodo decodnaF,

gire [a perilla,

3. Op_ima_ART.

& Gire[aperiHaparaselecdonarlatemperaturadeseada.

5. Opri_aT_ME Aparecer_HORNEADOCRON en la

pantalla.

6. OprimaTIME.Aic_recer_ F_ARHORARORNen lapantallayl

osminutos parpadean. Fijelos _inutos.Opri_a'l_ME.

7. Parpadeanlashoras. Fijelashoras. Opri_aSTART.

Nora: se debe inciuir el tiempo que e/homo requiere para a/canzar

ia temPeratura end tiempo oonfigurado para c_inar

8. Aparecer_ HORNEADO CRON en la pantalla y el homo

comienza a precalentar.

Despu_s de terminar, parpadea FIN NORNEADO CRON y

la estufa emite un pitidode recordatorio.

Retrasar el ][nicio de un Modo

Cronometrado

!, Siga los pasos I hasta 5 de arriba,

2. Girela perilla hasta que aparezca NORNEADO RETRAS

en la pantalla.

3. OprimaTIME.Aparecer_ _ARNORNORNFJ_R

en la pantalla y los minutos parpadean. Fije los minuto&

O_ma_ME.

4. Parpadeanlashoras, r-ljelashoras. OprimaTIME

5. Aparece FI3 FIN NORN en la pantalla. OprimaTIME.

6. Use la perilla para ingresar la hora del d[a cuando el

homo deje de codnar o cuando se apague:

Fijar horas. Oprima TIME,

Fijar minutos, OprimaTIME.

El reloj calcula automStlcamente la hora del d[a cuando

el modo comienza y termina. El tiempo de codnar que

aparece cuenta regresivo por minuto.

7. AI final del tlempo programado de codnar, el homo se

apaga autom_tlcamente. La pantalla indicar_ el modo y

FIN y el homo emitir_ pitidos.

Nora; Saque los alimentos del homo de inmediato

despu_s del ciclo terminado para evitar que se cosan

demasiado. Los alimentos que se dejan en el homo seguiran

codn_ndose aOn cuando el ddo haya terminado.

Para revisar el tiempo de codnar y el tiempo de detend6n

despu_s de haber fijado un retraso, opri_a TIME. Gire la

perilla a FIN NORNEADO o NORNEADO RETRA$. Optima

TIME.

P_gina :[9

Sepuedeusarlasondaparadeterminarelterminadointerno

o la temperatura"FINAL" de muchosalimentos,

especialmentecarnesy polio.

Elrangodetemperaturaparalasondade!35°Fa200°F

(57°Ca 93°C).

Nose recomiendaprecalentarel homocuandousala

sonda.Un homocalienteimpedir_fisu capaddadde

conectarla sondaal recept_ficuloy de insertarlaen la

came,

Se puede ajustar la temperatura del homo desde !O0°F

hasta 450°F (38°C a 232°C).

INSERTAR LA SONDA

Inserte la punta de la sonda en el alimento.

Para carnes, inserte la punta de la sonda en la parte mSs

gruesa sin tocar huesos, grasa o cart[lagos.

Para pollos grandes y pavos, inserte la sonda en la parte

mSs gruesa del muslo interno.

Para otros alimentos, como asado de came molida, la

punta de la sonda debe quedar en el centro de la parte

mSs gruesa del alimento.

USANDO LA SONDA

!. Prepare la came y p6ngala en la ol[a para asar (o sobre

la rejiHa como 1oespedfica la receta). Inserte la sonda

en la carne. (Vea "Insertar la Sonda", arriba).

2. Aseg0rese que la sonda notoca cartilagos, grasa, huesos,

la rejilla o la olla.

3. Coloque la olla con la came en el homo fr[o sobre la rejilla

recomendada. Ponga ta sonda en el recept_culo. El

dmbolo de la sonda aparecer_ en la pantalla.

Nota: Se puede fijar matemperatura de ta sonda s61o

cuando la $onda est& instalada en el homo°

Para cambiar o ajustar s61o la temperatura de1

homo, optima Te_peratura. TEHP HORNO parpadea

en la pantalla. Gire la periHa a la temperatura deseada

y optima START dos veces.

Para ca_biar o fijar Ja temperatura de la sonda,

oprima Temperatura. La pantalla parpadea. Optima

START y TEMP SONDA parpadea. Gire Ja periHa a la

temperatura deseada y vuelva a oprimir START.

CONSEJOS PARA USAR LA SONDA

El homo est_ bien aislado y el calor retenido seguir_i

codnando la came despu6s de apagar el horno. Por este

motivo, saque la came del homo en cuanto el control pite.

Puesto que la came sigue codn_findose despu_s de sacarla

del homo, fije latemperatura interna (sonda) 5=!0 grados

abajo de la temperatura interna final deseada. Permita

que la came se enfr[e (!0 - 20 minutos) antes de cortada.

Siempre use el mango de la sonda para insertar y quitarla.

Use una agarradera para quitarla puesto que la sonda se

calienta,

Quite la sonda del homo cuando no se est_fiusando.

No se puede usar la sonda con carries congeladas. Para

Iograr mejores resultados, descongele las carries

completamente antes de usar la sonda.

Nora: Siempre debe quitar la sonda del homo cuando

termina el proceso de cocinar. El s[mbolo de la sonda

permanecer5 en la pantalla hasta quitar la sonda. No deje la

sonda en el homo durante la autolimpieza. El homo no se

autolimpia con la sonda instalada en el homo.

4. Optima el COOKING MODE (Plodo de Codnar) y

seteccione HORNEADO, HORNEADO DE

CONVECCI6N oTOSTADO DE CONVECCI6N. Aparece

la temperatura del homo por default.

5. Gire ta perilla para cambiar la temperatura si es

necesario.

6. Optima START.

7. Gire la periHa para fijar la temperatura de la sonda (la

temperatura final deseada del alimento).

8. Optima START.

Latemperatura del homo y el modo selecdonado aparecen

a la derecha de la hora.

La temperatura de la sonda aparece en el centro hada la

izquierda del modo de cocinar. Seincrementa en incrementos

de 5°F hasta alcanzar la temperatura prefijada.

El homo queda precalentado cuando suena una vez.

AI alcanzar la temperatura prefijada de la sonda, aparece

END en la pantalla y el homo se apaga. Optima OFF para

borrar la pantalla.

Si se quita la sonda antes de opdmir OFF, RESINSERT

PROBE (REINSERTAR SONDA) aparece en la pantalla.

Cuando esto sucede, oprima OFR

P_gina 20

Elcaj6ncalentadormantienealimentoscoddoscalientesa

unatemperaturaparaservir.Siemprecomienceconalimentos

calientes.NOIouseparacalentaralimentosfrfosconexcepd6n

detostarligeramentegalletassaladas,papasfritasy cereal

secoo calentarplatoso platillos.

Llave de Partes -_

1. Interior del Caj6n de

Acero Inoxidable

2. Empaque

3. Bloqueo del Riel

Empacado dentro del Caj6n:

Rejilla Reversible

Espacio Util y Tama_os de Utensilios

Interior del Caj6n:

25"W x 17"D x 5" H

Tama_o8 de utensilios:

2 =platos 9 x 13" Pyrex de 3 cuartos,

lado a lado.

2 =platos 9 !/2 x 15" Pyrex de 4 cuartos,

lado a lado.

, 4 = platos de 10 1/2", sencillo o apilado

3 = platos de 11", sendllo o apilado

, Pizza grande 14", en caja.

REJILLA DEL

cA]ON

CALENTADOR

El caj6n calentador tiene tres ajustes: Bajo, Mediano y Alto.

Los iconos abajo aparecen en la pantalla cuando se selecdona

el ajuste correspondiente:

Bajo

Alto

Yea la tabla del caj6n calentador (siguiente p_gina) para los

ajustes recomendados.

P_gina 2i

Usando su Caj6n Calentador

Los alimentos deben estar a latemperatura de servir (arriba de 140°F)

antes de colocarlos en el caj6n calentador.

Se puede usar el caj6n calentador con o sin una reji!la.

, Precaliente con la reji!la en su lugar si la usa. Cabe de lado a lado.

, Precaliente el plato vacio mientras precalienta el caj6n.

, Se pueden mantener calientes los alimentos en sus

contenedores de codnar o se pueden transferir a un plato

resistente al calor.

, Se pueden mantener calientes los alimentos en sus

contenedores de cocinar o se pueden transferir a un plato

t6rmico.

Se pueden tapar los alimentos con papel de aluminio.

Los ajustes de temperatura del caj6n calentador son Bajo, Med[ano

y Alto. Consulte la tabla a la derecha para las temperaturas

recomendadas. Para mantener varios alimentos diferentes calientes,

file latemperatura de acuerdo al alimento que necesita el mayor calor.

Co!oque el alimento que necesita el mayor calor en e! costado del caj6n

y el alimento que necesita menos calor en la rejilla o en el centro de!

fondo del caj6n.

Fijar maTemperatura

i. Optima COOKING MOBE.

2. Gire la perilla para seleccionar e! CA3ON CALENTADOR.

3. Optima START.

Apagar y/o Cancelar

i, OprimaOFF,

2, Gire la perilIapara CANCELAR EL CAJeN CALENTADOR,

3. OprimaOFF.

Calentar Pmatos V Tazones Vac[os

, Use s61o platos que guardan e! calor.

Se puede usar la rejilla reversible, en la posici6n inferior para

levantar el utensilio del contacto directo con el rondo de! caj6n.

Caliente con un ajuste de calor apropiado para el utensilio.

Revise latemperatura del plato durante el periodo de calentamiento.

Ponga los platos vacios en un caj6n calentador frio. No los

precaliente.

Dorar Alimentos No Frescos

Co!oque el alimento en o!las o platos pianos.

* Precaliente en BA]O.

* Revise !o crujiente despu_s de 45 minutos. Agregue tiempo si se

necesita.

Precalentar

Para Iograr mejores resultados, siempre precaliente el caj6n

calentador cuando quiere calentar alimentos.

Los tiempos de precalentamiento son los siguientes:

Bajo: 10 minutos

Mediano," 15 minutos

Alto," 20 minutos

NO FORRF EL CA36N CON PAPEL DE ALUMZNZO,

Gu[a para el Caj6n Calentador

_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_il;_;i;_i_¸_ii!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_i

Tocino

Res, medio y bien cocido

Res, vuelta y vuelta

Pan, Ro]]os duros

Pan, Rollos suaves, Pastelitos

Bollos

Cacerolas

Huevos

Pescado, Mariscos

Alimentos Fritos

Salsa Graw, Salsas Cremosas

Jam6n

Panques

Pays, Una Corteza

Pays, Dos Codezas

Pica

Puerco

Papas, Homeadas

Papas, Pure

Polio. Rostizado

Verduras

Platos

Plato de Alimento

Alto Destapado

Meal Tapado

Bajo Tapado

Med Destapado

Med Tapado

Alto Destapado

Med Tapado

Meal Tapado

Alto Tapado

Med Tapado

Meal Destapado

Alto Tapado

Med Tapado

Alto Tapado

Med Tapado

Bajo Destapado

Med Tapado

Los contenedores o forros de

pl_fistico pueden derretirse

cuando tienen contacto directo

con el caj6n o un utensilio

caliente. Si se derrite sobre el

caj6n, tal vez no se pueda quita

P_gina 22

T cnicas de Mmpieza Diaria

Se puede limpiar toda la estufa sin ningOn problema con una

esponja jabonosa, luego enjuagar y secarla.

Nora: Los detergentes recomendados en este manual indican

tipos de limpiadoresy no constituyen ninguna recomendad6n

para alguna marca en particular. Use todos los productos de

acuerdo a las direcdones en el empaque.

CUIDAI::I_O:

• Antes de limpiar, aseg0rese de apagar los quemadores

y que las rejillas est_n if[as.

Siempre use el detergente m_issuave para el trabajo.

Use trapos, esponjas suaves, limpias o toallas de

papel.

Frote los acabados de acero inoxidable en la direcci6n

del grano. Seque el &ea para evitar manchas de agua.

No limpie las partes removibles limpias de la estufa en

un homo con autolimpieza.

Despu_s de la limpieza, ponga todas las partes en sus

posidones apropiadas antes de usar la estufa.

TabJa de Cuidado para la Estufa

Pa_e / Material de Estufa Limpiadores Sugeridos Recordatorios Importantes

BasedelQuemader/Aluminio * Detergenteyaguacaliente;enjuagueyseque. * Limpie los puertos con un cepillo de dientes con

cerdas rigidas de nylon para limpiar las aperturas

Limpiadores abrasivos: Brillo':_ o almohadillas de los puertos.

S.O.S. :";. Enjuague y seque. ® No raspe las aperturas de los puertos.

• No use un palillo que se pueda romper.

Tapa deU quemador y acabado exterior

Esmalte de Porcelana

* Aguajabonosa caliente; enjuague yseque bien.

Limpiadores no abrasivos: Fantastic% Formula

409:%

* Limpiadores poco abrasivos: Bon Ami <, Ajax ,":,

Comet%

* DetergentesliquJdos: SoftScrub%

* Vuelva a ensamblar. Aseg6rese de asentar la

tapa sobre la base.

PeriHas de Control y AniJlos / PJ_stico

Exterior Finish / Acero Inoxidable

Rejillas / Esmalte de Porcelana sobre

Hierro Fundido

Encendedores / Cer_mica

* Aguajabonosa caliente; enjuague y seque de

inmediato.

* Para sacar Jas perillas, col6quelas en la

posici6n de OFF y j_leJas hacia arriba.

Limpiadores no abrasivos: Agua caliente y

detergente, Fantastic << Formula 409 _.

Enjuague y seque de inmediato.

Pulido: Stainless Steel Magic <°'para proteger

el acabado de manchas y picaduras; majora

la apariencia,

Manchas de agua: Vinagre blanco casero.

Limpiadores poco abrasivos: Kleen King '_

limpiador %uido para acero inoxidabJe,

Cameo @ limpiador para aluminio y acero

inoxidable, Bon Ami ®,

Decoloraci6n tdrmica: Bar Keepers Friend @.

* Limpiadores no abrasivos: Agua caliente y

detergente, Fantastic, Formula 409. Enjuague

y seque de inmediato.

, Limpiadorespocoabrasivos: BonAmi@ySoFt

Scrub<_'.

* Limpie bien con un hisopo de algod6n

humedecido con agua, amoniaco o Formula

409%

* Quitela mugre cuidadosamente con un palillo.

Derrames _cidos y con azOcar detedoran el

esmalte de porcelana. Quite la mugre de

inmediato.

No use una esponja o toalla hOmeda sobre

porcelana caliente.

No remoje las tapas de los quemadores.

Siempre aplique minima presi6n con Iimpiadores

abrasivos,

Nunca use limpiadores para homo, agentes

c&usticos o agentes abrasivos en el exterior de la

estufa.

No remoje las perillas.

* No fuerce las perillas sobre el eje de la v_lvula,

* No use detergentes abrasivos como BonAmi%

Ajax% o Comet m:. Pueden da_ar el acabado

permanentemente.

* Elacero inoxidable resiste la mayor[a de manchas

alimenticias y picaduras siempre y cuando se

mantenga limpia y protegida la superficie.

Nunca permita que Jasmaochas alimenticias o de

sal permanezcan sobre el acero inoxidable du-

rante un tiempo prolongado.

Frote ligeramente en la direcci6n de las ffneas de

pulido.

CIoro o compuestosde doro en algunos detergentes

son corrosivos al acero inoxidabJe. Revise los

ingredientes en la etiqueta antes de usado.

* Las rejillas son pesadas; tenga cuidado al

levantadas. P6ngalas sobre una superficie

protegida.

* Ampollas/grietas/astiJlas son comunes debido a

las temperaturas extremas en los dedos de las

rejillas y los cambios r&pidos de temperaturas.

* Los derrames &cidos o de azOcar deterioran el

esmalte, Quite la mugre de inmediato.

* El uso excesivo de detergentes abrasivos puede,

con el tiempo, manchar el esmalte.

• Evite el exceso de agua en el ignitor. Un ignitor

hOmedo prevendr_ que el quemador se encienda.

Quite cualquier pelusa que quede despu6s de la

limpieza..

P4gina 23

Aute[irnpieza del Homo

Los hornos de Bosch vienen con una funci6n de autolimpieza

que elimina el trabajo diffci[ y tard[o de fregar el interior de[

homo. Durante la autolimpieza, el homo usa una temperatura

muy alta para eliminar restos de comida y grasa.

• Es algo normal vet humo yio una llama ocasional durante

el ddo de la autolimpieza, dependiendo del contenido y

de la cantidad de suciedad que queda en el homo. Cuando

persiste una llama, apague el homo y permita que se

enfrfe antes de abrir la puerta para limpiar los restos de

comida con un trapo.

En un modo normal de Autolimpieza, la puerta no se

cierra al comienzo del cido; Sin embargo, se cierra antes

de alcanzar las temperaturas altas de la autolimpieza. El

simbolo de la puerta cerrada aparece en la pantalla en

este momento. La puerta no se bloquear_ am

comienze deJ cide.

La 16mpara del homo no funciona durante este modo.

Durante la autolimpieza, la codna debe estar bien ventilada

para ayudar a eliminar los olores asociados con [a

autolimpieza. Con el tiempo disminuyen los o[ores.

El tiempo prefijado de la limpieza son cuatro horas. Se

puede ajustar este tiempo de limpieza para 3 o 5 horas.

El modo se detiene autom_ticamente al final de las horas

de limpieza.

Cuando el calor del homo baja a una temperatura segura,

se desbloquea el cierre autom_tico de la puerta y se

puede abrir.

Preparar el Homo para la Auto[irnpieza

:[, Saque todos los utensilios y moldes.

2. Saque las rejillas del horno. Sise dejan las rejillas en el homo

durante el ddo de la autollmpieza, perder_n su acabado

brilloso premanentemente y cambian a un acabado oscuro

mate. Vea la Tabla de Limpleza del Homo para el cuidado

correcto.

3. Limpie los restos de alimentos suaves y la grasa con

toallas de papel. Un exceso de grasa causar_ llamas y

humo dentro del homo durante la autolimpieza.

4. Revise la ilustrad6n abajo. Algunas _ireas del homo deben

set limpiadas a mano antes de iniciar el ciclo. Use una

esponja jabonosa o un rastrillo de pl_stico o una esponjilla

S.O.Si,_)Ilena de detergente. Debe limpiar a mano el borde

del homo, el bastidor frontal y hasta :[=:[/2 pulgadas

dentro del bastidor con detergente y agua caliente. No

frote ni limpie el empaque en el homo. Enjuague todas

las _ireas cuidadosamente, luego seque.

5. Aseg0rese que las I_mparas interiores del homo est_n

apagadas y que los focos y las cubiertas de lentes est_n

en sus lugares. @e debe operar el homo sin que los

focos y [as cubiertas est_n en $u$ [ugares.

No $e deben usar Li_piadores ¢omerciales para

Hornos en el homo de autolimpieza o en alguna otra

parte porque _stos da_ar_n e[ acabado o la parte,

homo flexible, no duro.

L:[MPIE el

_irea del

bastidor

fuera del NO

empaque a limpie el

mano empaque

a mano

LIIvlPIE a

mano a una

distanda de

:[=:[/2" de las

guias de rejillas

hasta el frente

de la cavidad

del homo.

LIMPIE el _rea

de la puerta fuera

del empaque a

mano

P_gina 24

Configurar el Modo de Autoiimpieza

1_ Oprirna Modo de ¢ocinar,

2. Gire la periHa hasta que aparezca el modo de AUTO =

LIMPIEZA. Oprima START.

3. El tiempo de limpieza pot default es 4 horas. Para cambiar el

tiempo de limpieza, sire la perilla para cambiar e! nLimero de

horas. De otro modo, siga con el paso 4.

4, OprimaSTART, AUTOLIMPIEZAparpadea, Oprima START.

5. QUITAR RE31LLAS aparece en la pantalla como recordatorio

para quitar las reji!las de! homo.

6. Optima START nuevamente para iniciar la autolimpieza.

Nota_ En un modo normal de Autolimpieza, Is puerta no se

cierra al comienzo del dclo; sin embargo, se cierra antes de

alcanzar las tempersturas altss de la autolimpieza. Els/mbolo de

la puerta cerrada aparece en la pantalla en este momento.

Retrasar el Inicio deJ iVlodode Autolimpieza

Nora: Para que esta opci6n funcione bienv se debe

configurar ka hora del d_a correctamente, Yea Is secci6n

"Porter e! Relo]" en "Preparar su Estufa'; P&gina 5.

i, Optima Modo de Cocinar,

2. Gire la perilla hasta que aparezca ei modo de AUTO =

LIMPIEZA. Optima START,

3. El tiempo de limpieza por default es 4 horas. Para cambiar el

tiempo de limpieza, sire la perilla para cambiar e! nLimero de

horas. De otro modo, siga con el paso 4.

4. Optima START,

S, Gire la perillahastaque aparezcael modo de LIMPIEZA

RETRASADA, Oprima Start,

6. Aparece FIN DE AUTOLIMPIFZA en la pantalla.

7. Gire _aperilla para ingresar la hora del alia que quiere terminar

la autolimpieza: Fije las horas_ optima tiempor fije los

minutos.

8. Oprirea START. La pantalla le va a recordar quitar las rejillas.

9. OprimaSTART. La pantallaindicar_ LTMPIEZARETRASADA.

La autolimpieza se iniciar_ autom_ticamente a la hora corrects.

Not:a: En el Modo de Auto!impiezs, se activa autom_ticamente

el pestil!o de Is puerta al comienzo del cido. El simbo!o de la puerta

cerrada aparece en la pantalla en este momento.

Despu_s de la Autolimpieza:

!. AI final de! tiempo programsdo de limpieza, el homo se apagar_

autom_ticamente. Aparece FIN DE AUTOLTMPIEZA en la

pantalla. Oprima OFF para borrarlo_

Nota: Para cancelar o parar mientras opera el modo,

oprima OFF. La puerta no se desbloquear_ hasta que e!

homo alcance una temperatura segura.

2. E! modo de autolimpieza puede produdr cenizas que se

asentar_n dentro del homo. Cuando esto sucede, quite Iss

cenizas con un trapo h0medo antes de usar et homo.

3. Limpie los bordes de la rejilla con aceite comestible para permitir

un deslizamiento correcto. Limpie el exceso de! aceite.

P_gina 25

Despu_sdela autolimpieza,sepuede[impiartodoe[ homoconunaesponjajabonosa,enjuagary secar.

Siquedansuciedades,sigalosm_todosde limpiezaqueserecomiendanabajo.

• Siempreuseel detergentem_ssuaveparael trabajo.

Tal[elosacabadosde metalen ladirecci6nde[grano.

Usetrapos_, suaves,esponjaso toallasde papeL

Enjuaguecuidadosamenteconun mfnimodeaguaparaevitargotasenlasranurasde laspuertas.

Evitemanchasdeagua.

Losdetergenteslistadosabajoindicantiposdeproductosy norepresentanalgunapromoci6n.Usetodoslosproductosde

acuerdoa lasindicacionesensusempaques.

Rejillas,

(Homo,

Caj6n

Calentador

METODO DE L%MP%EZA

Lave con agua jabonosa caliente. Enjuague cuidadosamente y seque. O, suavemente frote con esponjillas

rellenas de jab6n o polvo limpiador seg0n instrucciones. Si se Iimpian las rejillas en el homo durante el modo

de autolimpieza, perder_n su acabado bdlloso y tal vez dejan de deslizarse suavemente. Si esto sucede, Iimpie

los bordes de las rejillas con una cantidad peque_a de aceite vegetal, luego Iimpie el exceso.

Empaque de NO SE DEBE LIP1PIAR EL EMPAQUE.

Fibra de

Vidrio

Vidrio Lave con jab6n y agua o un Iimpiador para vidrio. Use FantastiM ' o Formula 409_* para quitar salpicaduras

grasosas y manchas duras.

Pintura

Porcelana

Acero

Ino×idable

Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik _*o Formula 409_'*pdmero a una esponja Iimpia o una

toalla de papel y Iimpie. Evite el uso de Iimpiadores en polvo y esponiillas de fibra met_lica o Iimpiadores para

homo.

Limpie de inmediato derrames _ddos como jugos de fruta, leche y jitomate con una toalla seca. No use una

esponja!toalla h0meda sobre porcelana caliente. Cuando ya est,1 if[o, Iimpie con agua jabonosa caliente o

aplique Bon-Ami <R>o Soft Scrub R>a una esponja h0meda. Enjuague y seque. Para manchas resistentes, use

suavemente esponjillas rellenas de ja b6n. Es normal que la porcela na se ag riete (lineas finas) con el tiempo debido

a la exposid6n al calory residuos de comida.

Siempre limpie con el grano. Limpie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque. O, Iimpie con Fantastik '_`_'

o Formula 409 <_'aplicado a una toalla de papel. Proteja y pula con Stainless Steel Magic <_'y un trapo suave. Quite

las manchas de agua con un trapo humededdo con vinagre blanco. Use Bar Keeper's Friend <_para quitar la

decolorad6n t6rmica.

Sonda Limpie la sonda a mano con detergente y agua caliente. Luego enjuague y sequela sonda. No la re_oje o

lave en matavavajiHas.

Pl_istico y Cuando est_in fr[os, limpie con agua jabonosa, enjuague y seque.

Controles

Cajones (de Cuando est_in fr[os, limpie con agua jabonosa caliente, enjuague y seque.

Calenta-

miento)

P_gina 26

Para mejores resu tados escoja o las con siguientes caracteristicas-"

Ollas de aluminio o cobre conducen el calor uniformemente.

Ollas de acero, si no se combinan con otros metales, pueden cocinar poco uniformemente.

Ollas de hierro fundido absorben el calor lentamente y cocinan uniformemente con un calor bajo a mediano.

Ollas planas, pesadas con rondo proporcionan un calor uniforme y estabilidad.

NO USE ollas delgadas, torcidas, dentadas o estriadas ya que no cocinan uniformemente.

Empal'eje el Di_metI'o de ]a OHa al "rama_o de la Llama

- La llama debe set del mismo tamafio que el rondo de ]a oHa o m_s pequef]a. No

use elias peque_ias con llamas grandes ya que las llamas pueden subirse pot los

bordes de la ella.

- Las ollas extra grandes que abarcan dos quemadores, son colocadas en el lado

izquierdo, de frente hacia arras (no de lade a lade).

Use OHas Baianceada8

- Las elias deben descansar completamente sobre la rejilla de la estufa sin mecer.

- Centre la ella sobre el quemador.

Use una Tapa que Ajusta Bien

- una tapa bien ajustada ayuda a cortar el tiempo de cocinar.

• Use un wok con un rondo piano.

, Para hervir guisados y caidos a fuego tento, use el quemador delantero derecho. Para derretir

chocolate, use el quemador en la posid6n trasera derecha.

Las elias de presi6n y enlatadoras deben cumplir con los mismos requerimientos que se describen

arriba. Despu_s de hervir los contenidos, use el ajuste de calor m_s bajo posible para mantener el hervido o

la presi6n (para las ollas de presi6nienlatadoras).

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Quitar _a Puerta

ADVERTENCIA

Aseg6rese que el homo est6 fifo y que se

haya apagado la cordente antes de quitar la

puerta. De otto modo puede causar una

descarga el_ctrica o quemaduras.

La puerta del homo estg pesada y frggil. Use

ambas manos para quitar la puerta. El frente

de la puerta est,1 hecho de vidrio. Tenga

cuidado de no romperla.

Agarre s61o los costados de la puerta del

homo. No use la agarradera ya que puede

girar en su mano y causar da_os o heddas.

Si no agarra la puerta del homo firmemente

y de modo correcto, puede causar heridas

personales o da_os al producto.

1, AsegOrese de leer la ADVERTENCIA anterior antes de

tratar de quitar la puerta.

2. Abra la puerta completamente.

3. Voltee la palanca en la bisagra hada ud. (vea Figura A).

4. Cierre la puerta dej_ndola mitad abierta.

5. Sosteniendo la puerta firmemente en ambos costados con ambas

manos, jale la puerta y s&quela de las ranuras de las bisagras.

Sostenga la puerta firmemente, ya que pesa mucho (Vea Figura

B).

6. Co!oque la puerta en un lugar conveniente y estable para su

limpieza.

Reemplazar maPuerta del Homo

, Se puede reemplazar lapuerta invirtiendo el procedimiento anterior.

Despu_s de regresar los soportes con bisagra a su posici6n,

aseg0rese de cerrar y abrir la puerta lentamente para estar

seguro que est& colocada bien y que fundone correctamente.

, La puerta debe estar recta, no torcida o chueca.

ReempJazar una L_mpara en el Homo

1. Lea la ADVERTENCIA a la derecha.

2. Apague la corriente en la principal fuente de alimentaci6n (caja

de fusibles o interruptor).

3. Desatornillee!lente.

4. Saque el foco de su casquillo, d_ndole vueltas.

5. Reemplace e! foco con uno nuevo. Use un foco aprobado para

aparatos electrodom_sticos de 40 Watt. Evite tocar el foco con

los dedos, ya que la grasa de las manos puede da_ar e! foco

cuando &ste se calienta.

6. Vuelva a atorni!larel lente.

7. Prenda la corriente en la principal fuente de alimentaci6n (caja de

fusibles o interruptor).

Su homo tiene dos !_mparas.

Figura A

Figura B

AsegOrese que e! horno y las !_mparas est_n frios y de haber

desconectado el homo antes de reemplazar los focos.

En caso contrario puede sufrir una descarga el_ctrica o

quemaduras.

Los lentes deben estar en su lugar cuando se usa el homo.

Los lentes sirven de protecci6n para evitar que se rompan los

focos.

, Los lentes son de vidrio. Man_jelos con cuidado para evitar

que se rompan. Vidrio roto puede causar heridas.

El casqui!lo de la luz est_ vivo cuando se abre la puerta.

Cada conjunto de I_mparas consiste en un lente removible, un foco as[ como un portal&mparas fijo.

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PROBLEMA POSIBLE CAUSA(S) SOLUCION(ES)

Los quemadores hacen ctic Las perilIas est_n en Ia posici6n de

continuamente. "encendido'

El gas est_ cerrado.

No se quieten encender los

quemadores.

La llama es poco uniforme y

muy alta, es diffcil encender el

quemador

Llama poco uniforme -

usuarios de gas embotetlado

No est_ conectado aI tanque de gas

El enchufe no est_ insertado

comptetamente en ta tomacorriente.

Se baj6 et cortacircuito

(interruptor).

Los puertos de los quemadores

est_n tapados.

Tapa de quemador maI alineada.

Cambie la perilla a "OFF" o a la altura

deseada de la llama.

Aseg6rese que Ia v_Ivula de cierre det gas

est_ en ta posici6n ON y que no se cerr6

et suministro de gas a Ia casa.

Llame aI proveedor de gas.

Cabteado incorrecto de Ia casa. Revise Ia

fuente de alimentaci6n. Verifique et

aterrizaje con Ia potaridad correcta.

Aseg6rese de enchufar Ia unidad.

Revise et cortacircuito y s6balo, si fuera

necesario. Revise y/o reemptace fusibtes.

Con Ia estufa apagada y fda, quite Ias

tapas de quemadores. Use un cepilIo de

dientes dgido para quitar Ias suciedades a

trav_s de los puertos de los quemadores.

Verifique que Ias tapas del quemador est_n

bien colocadas sobre los quemadores.

Revise si el ignitor tiene humedad. En

El ignitior est_ h6medo, daffado o

sucio, caso afirmativo, permita secarse aI aire

antes de usarto. Revise si hay alimentos o

grasa quemada. Vea las recomendaciones

de Iimpieza, p_gina 23. El quemador no se

enciende cuando et ignitor est_ h6medo,

daffado o sucio.

Los puertos de los quemadores Con Ia estufa apagada y fda, quite Ias

est_n tapados, tapas de los quemadores. Use un cepitlo

de dientes dgido para quitar Ias

suciedades.

Tapa det quemador maI alineada. Verifique que Ias tapas deI quemador est_n

bien cotocadas sobre los quemadores.

La tapa del quemador est_ h6meda Apague et quemador, enf@ y seque bien

Ia tapa y Ia base det quemador.

No se hiz6 bien Ia conversi6n a gas Llame aI servicio.

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PROBLEMA POSIBLE CAUSA(S) SOLUCION(ES)

El modo del homo o Ia Se gir6 Ia perilIa muy r_pido.

temperatura no aparecen en

Ia pantalla,

El homo est_ muy caliente.La puerta del homo est_

bloqueada y no se abre despu_s

det cicto de autolimpieza

La puerta det homo est_

bloqueada y no se abre, aOn

despu_s de enfriarse.

El horno no calienta.

El horno no hornea uniforme-

mente, los alimentos no est_n

bien cocidos o cocidos

demasiado.

No se prende Ia Iuz det homo.

No se paga Ia Iuz det homo.

El retoj y/o cron6metro no

funcionan bien.

Se tiene que reajustar et pestitlo de

Ia puerta det homo.

Temp. det homo no seteccionada.

El homo no recibe corriente

et_ctrica apropiada.

Posici6n incorrecta de Ias rejilIas

Gire Ia perilIa Ientamente aI seleccionar el

modo o Ia temperatura. Revise Ias

instrucciones manuales aI fijar et reloj, el

cron6metro o la autolimpieza.

La puerta deI homo est_ dise_ada a

quedar cerrada despu_s de Ia autolimpieza

hasta alcanzar una temperatura segura.

Apague et horno en el cortacircuito y

espere cinco (5) minutos. Vuetva a

prender et horno. El pestilIo deI homo

queda reajustado y Ia puerta se abre.

Verifique de haber seleccionado Ia

temperatura correcta.

Verifique que et cortacircuito y/o Ia caja

de fusibles funcionan bien. Verifique que

et enchufe est_ comptetamente insertado

en Ia tomacorriente.

Consulte Ia receta, empaques o tabtas de

cocinar para Ia posici6n correcta.

Calibraci6n incorrecta del horno Ajuste Ia calibraci6n del horno (Vea

"Compensaci6n de Temp,", p_gina 9),

Se est_ usando et modo de

horneado de convecci6n.

EL foco est_ flojo, da_ado o

quemado.

La Iuz no se prende durante el

modo de autotimpieza.

No se puede cambiar Ia Iuz det

homo una vez que inicia et modo

Sabatino.

La puerta det homo no se cierra

correctamente.

No se puede cambiar Ia Iuz det

homo una vez que inicia et modo

Sabatino.

Se interrumpi6 Ia corriente et_ctrica

a Ia estufa.

El reloj est_ maI ajustado.

Siempre reduzca Ia temperatura por 25°F

cuando use el modo de horneado de

convecci6n.

Verifique que el foco est_ bien instalado.

Reemplace un foco roto o quemado.

Neta'- tocar et foco con los dedos puede

causar que se queme.

Esto es normal, Yea la secci6n sobre la

Autolimpieza,

Esto es normal, Vea la secci6n sobre el

Nodo Sabatino,

Revise si hay obstrucciones entre Ia

puerta y Ia estufa. Revise si hay bisagras

dobtadas.

Esto es normal. Yea la secci6n sobre el

Nodo Sabatino,

Revise Ias conexiones el_ctricas.

Vuelva a poner el retoj despu_s de

reestablecer Ia corriente et_ctrica. Vea

"Poner et Retoj", p_gina 6.

Vuelva a poner et reloj. Vea "Cambiar Ia

Hora det Reloj", p_gina 6

P_gina 30

PROBLEMA POSIBLE CAUSA(S) SOLUCIC)N(ES)

El homo no se autotimpia El horno no fue preparado • Permita que et homo se enfr[e antes

correctamente, correctamente para et de iniciar Ia autotimpieza.

proceso de Ia autotimpieza. • Limpie suciedades y derrames pesados

• Si et homo est_ muy sucio, cambie Ia

autotimpieza a cinco (5) horas.

• Vea Ia secci6n "Preparar el Homo para

Ia Autolimpieza', p_gina 24.

Astitlas de porcetana. Se sacaron Ias rejillas det Siempre incline Ias rejillas hacia arriba aI

homo de modo incorrecto, quitartas. No aplique fuerza.

Consejo: Aplique aceite vegetal a los

bordes de Ias rejitlas y Iimpie con una toalIa

de papel para facititar el deslizamiento.

"F" y un nOmero aparece en Ia Esto es un c6digo por default. Oprima OFFpara borrar la pantalla. Reinice el

pantalIa y el control emite homo si es necesario. Si el c6digo permanece,

pitidos, apague el homo y Ilame al servicio.

Hay un fuerte otor cuando se Esto es normal. ELolor desaparecer5 despu_s de los primeros

prende et homo nuevo, usos. Operar el modo de autolimpieza ayudar5

tambi_n a quemar el humeo mSs rSpido.

Consejos Generales para Resolver Probiemas con Ja Estufa:

!. Verifique que la v61vula de cierre del gas est_ en la posici6n ON (Abierta) y que no se cerr6 el suministro de gas a

la casa,

2, Verifique que las tapas de quemadores est_n bien colocadas y que los puertos no est_n tapados, Limpie los puertos

con un cepillo de dientes r[gidos si est_n tapados.

3, Verifique que los encendedores est_n limpios y secos.

4, Verifique que no hay ninguna corriente de aire en el cuarto.

5, Revise la fuente de alimentaci6n. Debe estar puesto a tierra con la polaridad correcta, Vedfique que la unidad est_

enchufada y que no se haya bajado el cortadrcuito,

Nora; Cuando se activa la conexi6n el_ctrica pot pdmera vez, o despu6s de una falla de electriddad, es posible que

los encendedores echen chispas una o dos veces a pesar de que todos los quemadores est_n en la posici6n de

apagado,

Si la estufa aQn no funciona correctamente, p6ngase en contacto por favor con su distribuidor o flame al centro de

servicios de Bosch, BSH Customer Service, al 800°944°2904,

Partes de Repuesto

Las partes de repuesto est_n disponibtes a trav_s de su distribuidor de Bosch. Contacte aI Servicio de Bosch para

Iocalizar un distribuidor cerca de ud.: 800-944-2904 o www.boschapptiances.com

P_gina 3:[

Lasgarant[asofrecidaspotBSHHomeAppliancesCorp.enestaDeclaratoriadeGarantiaUmitadaaplicans61oalasEstufas

AutoestablesdeDosCombustibles("Estufa")deBSHqueustedcompr6,elprimerusuadocomprador,siempreycuandolaEstufa

fueadquidda(1)parasuusoynoparalareventay(2)enlosEstadosUnidosoCanad_yqueseencuentraenelpals de la compra.

Elt6rmino"Fecha de Instalaci6n" que se usa en esta Dedaratoria de Garantfa Limitada, se refiere a la fecha m_s temprana cuando

se instala la Estufa o diez (!0) dfas laborales despu6s de la fecha de compra de la Estufa pot el primer usuario comprador. Las

garantfas declaradas aqu[ aplican s61o al primer usuario comprador y no se pueden transferir.

Garantia Limitada Est&ndar

BSH garantiza que su Estufa est_ libre de defectos en materiales y mano de obra pot un per[odo de doce (:[2) meses a partir

de la Fecha de Instalaci6n. Durante el per[odo de garant[a, BSH o su centro de servicio autorizado va a reparar o reemplazar,

a su discreci6n, cualquier Estufa que resulte defectuosa bajo condiciones de uso normal sin costo alguno. Todas las partes y

componentes removidos se volver_n propiedad de BSH, a discreci6n de BSH. Todas las partes reemplazadas yio reparadas

asumir_n la identidad de la parte original para los prop6sitos de esta garant[a y esta garant[a no se puede extender con respecto

a tales partes.

Otras Condiciones de las Garant_as Limitadas

Las garantias otorgadas en esta Dedaratoda de Garantia Limitada exduyen defectos o dafios que resultan de (!) el uso de la

Estufa en un modo diferente de su uso normal y usual (el uso comercial de la Estufa no se considera normal o usual), (2) real

uso, abuso, accidentes o negligencia, (3) operaci6n, mantenimiento, inst_alaci6n no apropiada o servicio no autorizado, (4)

ajustes o alteraciones o modificaciones de cualquier tipo, (5) el hecho de no cumplir con los c6digos el6ctricos yio de construcci6n

estatales, locales o munidpales que pueden aplicar, (6) derrames de alimentos o liquidos, y (7) fuerzas externas como

inundaciones, fuegos, casos fortuitos u otras drcunstandas m6s all_ del control de Bosch. Tambi_n se exduyen raspaduras y

da_os en superficies externas y partes expuestas o Estufas donde se alter6 o se quit6 el nt_mero de sede.

AI grado permitido pot la ley, esta garantia establece sus remedios exdusivos con respecto a los productos cubiertos pot _sta,

sin importar si la redamaci6n surge en contrato o agravio (induyendo la responsabilidad estricta, y negligenda), etc. LO ANTES

ESCRITO REPRESENTA EL GRADO TOTAL DE RESPONSABILDAD DE BSH CON RESPECTOAL PRODUCTO. BSH NO SERA

RESPONSABLE POP NINGUN NOTIVO DE DANOS, INCLUYENDO SIN LINITACION CONSECUENCIAL, DANOS PUNITIVOS,

INCIDENTALES, ESPECIALES,INDIRECTOS O DIRECTOS,O DEACTOS U OMISIONES DE PARTESTERCERAS,INCLUYENDO SIN

LIMITACION, AQUELLASDEUN DISTRIBUDOR, TRANSPORTISTA,INSTALADORO PRESTADORDESERVICIOS. BSHNOOTORGA

NINGUNA OTRA GARANTIA, Y NO SERACONSIDERADA HABEROTORGADO ALGUNA OTRA GARANTIA, EXCEPTOCOMO SE

ESTIPULAAQUI EXPRESAMENTE,.YASEA EXPRESAO IMPLICITAMENTE, INCLUYENDO SIN LIMITACION CUALQUIERGARANTIA

DE APTITUD PARAALGUN PROPOSITO PARTICULAR O GARANTIA DE COMERCIABILDAD. DE CUALQUIER MODO, NINGUNA

GARANTIA IMPUESTA POP LA LEY TENDRA VIGENCIA MAS ALLA DEL PERIODO DE TIEMPO APLICADO EXPRESADO EN LA

PRESENTE.Ningt_n intento de alterar, modificar o enmendar esta garantia set6 efectivo a menos que haya sido autorizado pot

escrito pot un ejecutivo de BSH.

¢6mo Obtener el Servicio de Garantla

Para obtener el servicio de garantia para su Estufa, contacte al centro de servido autodzado de Bosch mSs cercano o el Centro

de Servicio al Cliente de BSH, 555:[ McFadden Avenue, Huntington Beach. CA 92649, 800/944-2904.

A_$O PA_ PROP1fETA_OS E_ CAL_FORNI_

Si su Estufa requiere de servicio de garantia y no existe un centro de servicio autorizado de BSH cerca de usted, puede notificar

al revendedor de BSH con el cual usted compr6 la Estufa. Si el revendedor de BSH no repara o reemplaza las partes defectuosas,

o no le devuelve parcialmente su predo de compra (donde aplica), usted puede Ilevar la Estufa a cualquier taller grande o

centro de reparaci6n de aparatos electrodom_sticos para su reparaci6n y todos los gastos razonables serSn reembolsados,

siempre y cuando los costos estSn justificados pot escrito y el trabajo realizado est5 cubierto pot esta garantia. BSH no

reembolsar5 ning_n gasto de reparaci6n bajo la presente que exceda el valor depredado de la Estufa.

BSH reserves the right to change specifications or design without notice. Some models are certified for use in Canada. BSH

is not responsible for products which are transported from the United States for use in Canada. Check with ?'our local Canadian

distributor or dealer. BSH Home Appliances, Corporation, 555:[ McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649.

For the most up to date critical installation dimensions by fax, use ?'our fax handset and call 702/833-3600. Use code #8030.

555:[ McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800/944-2904

Bosch HDS255U/01 dual-fuel freestanding range

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Bosch HDS255U/01 Questions and Answers