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GUIDE DE STOCKAGE DES ALIMENTS
Enveloppez ou stacker la nourriture clans le r6frig6rateur
clans une mati_re herm_tique 6 r6preuve de I'humiclit6
saul indication contraire. Cela emp_che le transfert des
ocleurs et clu go0t clans le r6frig6rateur. Pour les procluits
clat6s, v6rifiez le code de date pour vous assurer de la
fraTcheur des aliments.
Produits Procedure
Beurre ou
margarine
Fromage i_
Lalt
_ufs I_
Fruit
Gardez le beurre ouvert dans
une assiette couverte ou un
compartiment ferm6. Lors
clu stockage cl'une r_serve
suppl6mentaire, enveloppez clans
un emballage 6 cong61ation et
congelez le produit.
Stockez dans un emballage
d'origine jusqu'6 utilisation. Une fois
ouvert, remballez herm6tiquement
dans un film de plastique ou du
papier d'aluminium.
Essuyez les cartons de lait. Pour un
meilleur stockage, placez le lait sur
une 6tagSre int_rieure, et non sur
une 6tagSre de porte.
Stockez dans le carton d'origine sur
une 6tag_re int6rieure, et non sur
une 6tagSre de porte.
Lavez, laissez s&cher et stockez
dans le r6frig6rateur dans des
sacs en plastique ou dans le bac
6 16gumes. Ne lavez pas ou ne
pelez pas un fruit avant cl'Stre pr_t
6 I'utiliser. Gardez le fruit ans son
contenant cl'origine, clans un bac
16gumes, ou stockez-le clans un sac
en papier ferm6 ou sur une 6tag6re
clu r6frig6rateur.
L_gume- I_
fegille
Retirez remballage du magasin
et enlevez les zones meurtries ou
d_color6es. Lavez 6 reau froide et
6gouttez. Placez dans un sac ou un
conteneur en plastique, et rangez
dans le bac 6 16gumes.
L_gumes 6
peau (carottes,
polvrons)
Polsson
I_ Placez dans des sacs ou un
conteneur en plastique, et rangez
clans le bac 6 16gumes.
Utilisez le poisson frais et les
mollusques et crustac6s le jour
d'achat.
Restes Couvrez les restes avec du film
plastique, du papier d'aluminium ou
des contenants en plastique avec
couvercle herm6tique.
STOCKAGE DES ALIMENTS CONGELI_S
REMARQUE :Consultez un guide sur la cong61ation ou un
livre de cuisine fiable pour obtenir d'autres informations
sur la pr6paration des aliments en vue cl'une cong61ation
ou sur les clur6es de conservation des aliments.
Cong_lafion
Le cong61ateur ne peut pas congeler rapidement une
grande quantit6 de nourriture. Ne placez pas d'aliments
non congel6s clans le cong61ateur qui ne pourra pas
congeler en moins de 24 heures (pas plus de 2 6 3 livres
de nourriture par pied cube d'espace de cong61ation).
Laissez sufflsamment d'espace dans le cong61ateur pour
permettre la circulation de fair entre les paquets. Veillez
6 laisser sut:nsamment d'espace 6 I_avant pour garantir
la fermeture herm6tique de la porte.
Les dur6es de stockage varient en fonction de la
qualit6 et du type de nourriture, du type d'emballage
ou d'enveloppement utilis6 (herm6tique 6 I'air et 6
I'humidit6) et de la temp6rature de stockage. Les cristaux
de glace 6 I'int6rieur d'un paquet ferm6 sont normaux.
Cela signifie simplement que I'humidit6 dans la nourriture
et I'air 6 I'int6rieur du paquet se sont condenses, formant
des cristaux de glace.
REMARQUE : Laissez les aliments chauds refroidir 6 la
temp6rature de la piece pendant 30 minutes, puis emballez
et congelez. Le refroiclissement des aliments chaucls avant
la cong61ation permet d'6conomiser r6nergie.
Emballage
La qualit6 de la cong61ation d6pend du choix d'un
emballage appropri6. Lorsque vous fermez et scellez le
paquet, i! doit &tre parfaitement herm6fique 6 tab ou 6
I'humidit6. Dans le cas contraire, I'odeur et le go0t des
aliments pourraient 6tre transf6r6s clans le r6frig6rateur,
ou les aliments congel6s pourraient s6cher.
Recommandations d_emballage :
* Contenants en piastique rigide avec couvercle
6 fermeture herm_tique
" Bocaux 6 bords droits/bocaux de cong_lation
" Papier d'aluminium renforc_
" Papier plastifi_
* Films plastiques imperm_ables
* Sac de cong_lation 6 fermeture incorpor_e
Suivez les instructions de I_emballage ou du contenant
pour utiliser les m_thocles de cong_lation appropriSes.
N'utillsez pas
• Papier d'emballage de pain
• Contenants en plastique non-polySthylSne
• Contenants sans couvercle herm_tique
• Papier cir_ ou papier de cong_lation cir_
• Film fin semi-permeable
_, ATTENTION : Ne placez pas les boTtes de boissons
ou les contenants de nourriture en plastique dans le
compartiment cong_lateur. IIs pourraient se rompre
ou _clater en congelant.
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