Bosch HND776LS66 Einbau-Backofen-Set HEH579CS6 + NVS645CB5E User Manual

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Einbauherd

HEH.79C.6

[de]

Gebrauchs- und Montageanleitung

de Sicherheit

Weitere Informationen und Erklärungen finden Sie

online:

Inhaltsverzeichnis

GEBRAUCHSANLEITUNG

1 Sicherheit .............................................................2

2 Sachschäden vermeiden .....................................5

3 Umweltschutz und Sparen ..................................5

4 Kennenlernen.......................................................6

5 Zubehör ................................................................8

6 Vor dem ersten Gebrauch ...................................9

7 Grundlegende Bedienung .................................10

8 Schnellaufheizen................................................10

9 Zeitfunktionen ....................................................11

10 Bratenthermometer............................................12

11 Programme.........................................................13

12 Kindersicherung ................................................16

13 Sabbateinstellung ..............................................17

14 Grundeinstellungen ...........................................17

15 HomeConnect ...................................................18

16 Reinigen und Pflegen ........................................20

17 Pyrolyse .............................................................21

18 Reinigungsunterstützung..................................23

19 Gerätetür.............................................................23

20 Störungen beheben ...........................................25

21 Entsorgen ...........................................................27

22 Konformitätserklärung ......................................27

23 Kundendienst.....................................................28

24 So gelingt's.........................................................28

25 MONTAGEANLEITUNG......................................32

25.2 Allgemeine Montagehinweise ........................

...32

1 Sicherheit

Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits-

hinweise.

1.1 Allgemeine Hinweise

¡ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig.

¡ Bewahren Sie die Anleitung sowie die Pro-

duktinformationen für einen späteren Ge-

brauch oder Nachbesitzer auf.

¡ Schließen Sie das Gerät bei einem Trans-

portschaden nicht an.

1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt.

Spezielle Montageanleitung beachten.

Nur konzessioniertes Fachpersonal darf Gerä-

te ohne Stecker anschließen. Bei Schäden

durch falschen Anschluss besteht kein An-

spruch auf Garantie.

Verwenden Sie das Gerät nur:

¡ um Speisen und Getränke zuzubereiten.

¡ im privaten Haushalt und in geschlossenen

Räumen des häuslichen Umfelds.

¡ bis zu einer Höhe von 2000m über dem

Meeresspiegel.

Verwenden Sie das Gerät nicht:

¡ mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer

Fernbedienung.

1.3 Einschränkung des Nutzerkreises

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren

und darüber und von Personen mit reduzier-

ten physischen, sensorischen oder mentalen

Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/

oder Wissen benutzt werden, wenn sie beauf-

sichtigt oder bezüglich des sicheren Ge-

brauchs des Geräts unterwiesen wurden und

die daraus resultierenden Gefahren verstan-

den haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht

durch Kinder durchgeführt werden, es sei

denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden

beaufsichtigt.

Sicherheit de

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der

Anschlussleitung fernhalten.

1.4 Sicherer Gebrauch

Zubehör immer richtig herum in den Garraum

schieben.

→"Zubehör", Seite8

WARNUNG‒Brandgefahr!

Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstän-

de können sich entzünden.

▶ Nie brennbare Gegenstände im Garraum

aufbewahren.

▶ Wenn Rauch abgegeben wird, ist das Ge-

rät abzuschalten oder der Stecker zu zie-

hen und die Tür geschlossen zu halten, um

eventuell auftretende Flammen zu ersti-

cken.

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können

sich entzünden.

▶ Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen

aus dem Garraum, von den Heizelementen

und vom Zubehör entfernen.

Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luft-

zug. Backpapier kann die Heizelemente be-

rühren und sich entzünden.

▶ Nie Backpapier beim Vorheizen und wäh-

rend des Garens unbefestigt auf das Zube-

hör legen.

▶ Backpapier immer passend zuschneiden

und mit einem Geschirr oder einer Back-

form beschweren.

WARNUNG‒Verbrennungsgefahr!

Während des Gebrauchs werden das Gerät

und seine berührbaren Teile heiß.

▶ Vorsicht ist geboten, um das Berühren von

Heizelementen zu vermeiden.

▶ Junge Kinder, jünger als 8 Jahre, müssen

ferngehalten werden.

Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß.

▶ Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit

Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Alkoholdämpfe können sich im heißen Gar-

raum entzünden.

▶ Nur kleine Mengen hochprozentiger Geträn-

ke in Speisen verwenden.

▶ Gerätetür vorsichtig öffnen.

WARNUNG‒Verbrühungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb

heiß.

▶ Nie die heißen Teile berühren.

▶ Kinder fernhalten.

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf

entweichen. Dampf ist je nach Temperatur

nicht sichtbar.

▶ Gerätetür vorsichtig öffnen.

▶ Kinder fernhalten.

Durch Wasser im heißen Garraum kann hei-

ßer Wasserdampf entstehen.

▶ Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.

WARNUNG‒Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetür kann zersprin-

gen.

▶ Keine scharfen abrasiven Reiniger oder

scharfen Metallschaber für die Reinigung

des Glases der Backofentür benutzen, da

sie die Oberfläche zerkratzen können.

Das Gerät und seine berührbaren Teile kön-

nen scharfkantig sein.

▶ Vorsicht bei Handhabung und Reinigung.

▶ Wenn möglich Schutzhandschuhe tragen.

Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich

beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie

können sich klemmen.

▶ Nicht in den Bereich der Scharniere grei-

fen.

Bauteile innerhalb der Gerätetür können

scharfkantig sein.

▶ Schutzhandschuhe tragen.

WARNUNG‒Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

▶ Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Re-

paraturen am Gerät durchführen.

▶ Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Repara-

tur des Geräts verwendet werden.

▶ Wenn die Netzanschlussleitung dieses Ge-

räts beschädigt wird, muss sie durch ge-

schultes Fachpersonal ersetzt werden.

Eine beschädigte Isolierung der Netzan-

schlussleitung ist gefährlich.

▶ Nie die Netzanschlussleitung mit heißen

Geräteteilen oder Wärmequellen in Kontakt

bringen.

▶ Nie die Netzanschlussleitung mit scharfen

Spitzen oder Kanten in Kontakt bringen.

▶ Nie die Netzanschlussleitung knicken, quet-

schen oder verändern.

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Strom-

schlag verursachen.

▶ Keinen Dampfreiniger oder Hochdruckreini-

ger verwenden, um das Gerät zu reinigen.

de Sicherheit

Ein beschädigtes Gerät oder eine beschädig-

te Netzanschlussleitung ist gefährlich.

▶ Nie ein beschädigtes Gerät betreiben.

▶ Nie an der Netzanschlussleitung ziehen,

um das Gerät vom Stromnetz zu trennen.

Immer am Netzstecker der Netzanschluss-

leitung ziehen.

▶ Wenn das Gerät oder die Netzanschlusslei-

tung beschädigt ist, sofort den Netzstecker

der Netzanschlussleitung ziehen oder die

Sicherung im Sicherungskasten ausschal-

ten.

▶ Den Kundendienst rufen. →Seite28

WARNUNG‒Erstickungsgefahr!

Kinder können sich Verpackungsmaterial über

den Kopf ziehen oder sich darin einwickeln

und ersticken.

▶ Verpackungsmaterial von Kindern fernhal-

ten.

▶ Kinder nicht mit Verpackungsmaterial spie-

len lassen.

Kinder können Kleinteile einatmen oder ver-

schlucken und dadurch ersticken.

▶ Kleinteile von Kindern fernhalten.

▶ Kinder nicht mit Kleinteilen spielen lassen.

1.5 Halogenlampe

WARNUNG‒Verbrennungsgefahr!

Garraumlampen werden sehr heiß. Auch eini-

ge Zeit nach dem Ausschalten besteht noch

Verbrennungsgefahr.

▶ Glasabdeckung nicht berühren.

▶ Beim Reinigen Hautkontakt vermeiden.

WARNUNG‒Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Lampe stehen die

Kontakte der Lampenfassung unter Span-

nung.

▶ Vor dem Auswechseln der Lampe sicher-

stellen, dass das Gerät abgeschaltet ist,

um einen möglichen elektrischen Schlag zu

vermeiden.

▶ Zusätzlich Netzstecker ziehen oder Siche-

rung im Sicherungskasten ausschalten.

1.6 Bratenthermometer

WARNUNG‒Stromschlaggefahr!

Bei einem falschen Bratenthermometer kann

die Isolation beschädigt werden.

▶ Nur das für dieses Gerät bestimmte Braten-

thermometer benutzen.

1.7 Reinigungsfunktion

WARNUNG‒Brandgefahr!

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können

sich während der Reinigungsfunktion entzün-

den.

▶ Vor jedem Starten der Reinigungsfunktion

grobe Verschmutzungen aus dem Garraum

entfernen.

▶ Nie Zubehör mitreinigen.

Das Gerät wird während der Reinigungsfunkti-

on außen sehr heiß.

▶ Nie brennbare Gegenstände, wie z.B. Ge-

schirrtücher, an den Türgriff hängen.

▶ Vorderseite des Geräts frei halten.

▶ Kinder fernhalten.

Bei beschädigter Türdichtung entweicht große

Hitze im Bereich der Tür.

▶ Die Dichtung nicht scheuern und nicht ab-

nehmen.

▶ Nie das Gerät mit beschädigter Dichtung

oder ohne Dichtung betreiben.

WARNUNG‒Gefahr schwerer

Gesundheitsschäden!

Das Gerät wird während der Reinigungsfunkti-

on sehr heiß. Die Antihaftbeschichtung von

Blechen und Formen wird zerstört und es ent-

stehen giftige Gase.

▶ Nie antihaftbeschichtete Bleche und For-

men bei der Reinigungsfunktion mitreini-

gen.

▶ Nie Zubehör mitreinigen.

WARNUNG‒Gefahr von

Gesundheitsschäden!

Die Reinigungsfunktion heizt den Garraum auf

eine sehr hohe Temperatur, sodass Rückstän-

de vom Braten, Grillen und Backen verbren-

nen. Dabei werden Dämpfe freigesetzt, die zu

Reizungen der Schleimhäute führen können.

▶ Während der Reinigungsfunktion die Küche

ausgiebig lüften.

▶ Nicht längere Zeit im Raum aufhalten.

▶ Kinder und Haustiere fernhalten.

WARNUNG‒Verbrennungsgefahr!

Der Garraum wird während der Reinigungs-

funktion sehr heiß.

▶ Nie die Gerätetür öffnen.

▶ Das Gerät abkühlen lassen.

▶ Kinder fernhalten.

Sachschäden vermeiden de

Das Gerät wird während der Reinigungs-

funktion außen sehr heiß.

▶ Nie die Gerätetür berühren.

▶ Das Gerät abkühlen lassen.

▶ Kinder fernhalten.

2 Sachschäden vermeiden

2.1 Generell

ACHTUNG!

Gegenstände auf dem Garraumboden bei über 50°C

verursachen einen Wärmestau. Die Back- und Bratzei-

ten stimmen nicht mehr und das Email wird beschä-

digt.

▶ Auf den Garraumboden weder Zubehör, noch Back-

papier oder Folie, egal welcher Art, legen.

▶ Geschirr nur auf den Garraumboden stellen, wenn

eine Temperatur unter 50°C eingestellt ist.

Wenn sich Wasser im heißen Garraum befindet, ent-

steht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel

können Schäden entstehen.

▶ Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.

▶ Nie Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden

stellen.

Feuchtigkeit über längere Zeit im Garraum führt zu Kor-

rosion.

▶ Nach dem Benutzen den Garraum trocknen lassen.

▶ Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im ge-

schlossenen Garraum aufbewahren.

▶ Keine Speisen im Garraum lagern.

Das Auskühlen mit offener Gerätetür beschädigt mit

der Zeit benachbarte Möbelfronten.

▶ Nach einem Betrieb mit hohen Temperaturen den

Garraum nur geschlossen auskühlen lassen.

▶ Nichts in die Gerätetür einklemmen.

▶ Nur nach einem Betrieb mit viel Feuchtigkeit den

Garraum geöffnet trocknen lassen.

Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken,

die nicht mehr entfernt werden können.

▶ Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht

zu üppig belegen.

▶ Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwen-

den.

Backofenreiniger im warmen Garraum beschädigt das

Email.

▶ Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwen-

den.

▶ Vor dem nächsten Aufheizen Rückstände aus dem

Garraum und von der Gerätetür vollständig entfer-

nen.

Wenn die Dichtung stark verschmutzt ist, schließt die

Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzen-

den Möbelfronten können beschädigt werden.

▶ Dichtung immer sauber halten.

▶ Nie das Gerät mit beschädigter Dichtung oder ohne

Dichtung betreiben.

Durch Benutzung der Gerätetür als Sitz- oder Ablageflä-

che kann die Gerätetür beschädigt werden.

▶ Nicht auf die Gerätetür stellen, setzen, daran hän-

gen oder abstützen.

▶ Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür ab-

stellen.

3 Umweltschutz und Sparen

3.1 Verpackung entsorgen

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und

wiederverwertbar.

▶

Die einzelnen Bestandteile getrennt nach Sorten ent-

sorgen.

3.2 Energie sparen

Wenn Sie diese Hinweise beachten, verbraucht Ihr Ge-

rät weniger Strom.

Das Gerät nur vorheizen, wenn das Rezept oder die

Einstellempfehlungen das vorgeben.

Wenn Sie das Gerät nicht vorheizen, sparen Sie bis

zu 20% Energie.

Dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen

verwenden.

Diese Backformen nehmen die Hitze besonders gut

auf.

Die Gerätetür im Betrieb möglichst selten öffnen.

Die Temperatur im Garraum bleibt erhalten und das

Gerät muss nicht nachheizen.

Mehrere Speisen direkt hintereinander oder parallel

backen.

Der Garraum ist nach dem ersten Backen erwärmt.

Dadurch verkürzt sich die Backzeit für die nachfol-

genden Kuchen.

Bei längeren Garzeiten das Gerät 10Minuten vor En-

de der Garzeit ausschalten.

Die Restwärme reicht, um das Gericht fertig zu ga-

ren.

Nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum entfernen.

Überflüssige Zubehörteile müssen nicht erhitzt wer-

den.

de Kennenlernen

Tiefgefrorene Speisen vor der Zubereitung auftauen

lassen.

Die Energie zum Auftauen der Speisen wird ge-

spart.

Hinweis:

Das Gerät benötigt:

¡ im vernetzten Bereitschaftsbetrieb max.2W

¡ im nicht vernetzten Betrieb mit eingeschaltetem Dis-

play max.1W

¡ im nicht vernetzten Betrieb mit ausgeschaltetem Dis-

play max0,5W

4 Kennenlernen

4.1 Bedienelemente

Über das Bedienfeld stellen Sie alle Funktionen Ihres

Geräts ein und erhalten Informationen zum Betriebszu-

stand.

Hinweis:Je nach Gerätetyp können Einzelheiten im

Bild abweichen, z.B. Farbe und Form.

2 3 44

Tasten und Display

Die Tasten sind berührungsempfindliche Flä-

chen. Um eine Funktion zu wählen, nur leicht

auf das entsprechende Feld drücken.

Das Display zeigt Symbole aktiver Funktionen

und die Zeitfunktionen an.

Funktionswähler

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizar-

ten und weitere Funktionen ein.

Den Funktionswähler können Sie frei nach

rechts und links drehen, er hat keine Nullstel-

lung.

Je nach Gerätetyp ist der Funktionswähler ver-

senkbar. Zum Einrasten oder Ausrasten auf

den Funktionswähler drücken.

Temperaturwähler

Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die Tem-

peratur zur Heizart ein und wählen Einstellun-

gen für weitere Funktionen.

Den Temperaturwähler können Sie frei nach

rechts und links drehen, er hat keine Nullstel-

lung.

Je nach Gerätetyp ist der Temperaturwähler

versenkbar. Zum Einrasten oder Ausrasten auf

den Temperaturwähler drücken.

Kochstellen-Schalter

Mit den 4 Kochstellen-Schaltern stellen Sie die

Leistung der einzelnen Kochstellen ein.

Das Symbol über dem jeweiligen Schalter zeigt

Ihnen, welche Kochstelle Sie damit einstellen.

Je nach Gerätetyp sind die Kochstellen-Schalter

versenkbar. Zum Einrasten oder Ausrasten in

der Nullstellung auf den Kochstellen-Schalter

drücken.

→"Kochfeld", Seite8

4.2 Tasten und Display

Mit den Tasten können Sie verschiedene Funktionen Ih-

res Geräts einstellen. Im Display sehen Sie die Einstel-

lungen.

Im Display wird die gewählte Heiz- oder Betriebsart zu-

sammen mit der eingestellten Garraumtemperatur oder

Stufe angezeigt.

Sie können die Einstellungen zu den aktiven Zeitfunk-

tionen je links und rechts neben der aktuellen Uhrzeit

ablesen.

Symbol Funktion Verwendung

an/aus Gerät einschalten und ausschalten.

Menü Menü für Heizarten und Betriebsarten öffnen.

HomeConnect Das Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein Mobiles Gerät steuerbar.

¡ ⁠Heimnetzwerk und HomeConnect-Server verbunden

Anzahl der Linien zeigt Signalstärke des Heimnetzwerks

¡ ⁠Heimnetzwerk nicht verbunden

¡ ⁠HomeConnect-Server nicht verbunden

¡ ⁠Fernstart aktiviert

¡ ⁠Ferndiagnose aktiviert

Programme Programme mit abgestimmten Einstellwerten öffnen.

Kennenlernen de

Symbol Funktion Verwendung

Zeitfunktionen Wecker, Dauer oder Ende einstellen.

Grundeinstellungen Geräteeinstellungen individuell anpassen.

Reinigung Reinigungsfunktion Pyrolyse öffnen.

Schnellaufheizen Schnellaufheizen für den Garraum starten oder abbrechen.

Information Hinweise anzeigen lassen.

Kindersicherung Backofenfunktionen am Bedienfeld sperren und entsperrren.

4.3 Heizarten und Funktionen

Damit Sie immer die passende Heizart für Ihre Speise finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und Anwen-

dungsbereiche.

Wenn Sie eine Heizart wählen, schlägt Ihnen das Gerät eine passende Temperatur oder Stufe vor. Sie können die

Werte übernehmen oder im angegebenen Bereich ändern.

Symbol Heizart und Tempera-

turbereich

Verwendung und Funktionsweise

3DHeißluft

30-275°C

Auf einer oder mehreren Ebenen backen oder braten.

Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmä-

ßig im Garraum.

Ober-/Unterhitze

30-275°C

Auf einer Ebene traditionell backen oder braten. Die Heizart ist besonders geeig-

net für Kuchen mit saftigem Belag.

Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.

Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Mo-

dus verwendet.

Sanfte Heißluft

125-275°C

Ausgewählte Speisen ohne Vorheizen auf einer Ebene schonend garen.

Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmä-

ßig im Garraum. Das Gargut wird phasenweise mit Restwärme zubereitet.

Während des Garens die Gerätetür geschlossen halten.

Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftmodus und

der Energie-Effizienzklasse verwendet.

Intensivhitze

30-275°C

Speisen mit knusprigem Boden zubereiten.

Die Hitze kommt von oben und besonders stark von unten.

Umluftgrillen

30-275°C

Geflügel, ganze Fische oder größere Fleischstücke braten.

Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus.

Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise.

Grill, große Fläche

Grillstufen:

1 = schwach

2 = mittel

3 = stark

Flaches Grillgut grillen, wie Steaks, Würstchen oder Toast. Speisen gratinieren.

Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.

Grill, kleine Fläche

Grillstufen:

1 = schwach

2 = mittel

3 = stark

Kleinen Mengen grillen, wie Steak, Würstchen oder Toast. Kleine Mengen grati-

nieren.

Die mittlere Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.

Pizzastufe

30-275°C

Pizza oder Speisen zubereiten, die viel Wärme von unten benötigen.

Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.

Sanftgaren

70-120°C

Angebratene, zarte Fleischstücke in offenem Geschirr schonend und langsam

garen.

Die Hitze kommt bei geringer Temperatur gleichmäßig von oben und unten.

Unterhitze

30-250°C

Speisen nachbacken oder im Wasserbad garen.

Die Hitze kommt von unten.

Auftauen

30-60°C

Gefrorene Speisen schonend auftauen.

Warmhalten

60-100°C

Gegarte Speisen warmhalten.

de Zubehör

Symbol Heizart und Tempera-

turbereich

Verwendung und Funktionsweise

Geschirr vorwärmen

30-70°C

Geschirr vorwärmen.

Backofenlampe Beleuchtung im Garraum einschalten.

4.4 Temperatur und Einstellstufen

Zu den Heizarten und Funktionen gibt es verschiedene

Einstellungen.

Die Einstellungen erscheinen im Display.

Hinweise

¡ Bis 100°C ist die Temperatur in 1-Grad-Schritten

einstellbar, darüber in 5-Grad-Schritten.

¡ Bei der Einstellung Grillstufe 3 senkt das Gerät nach

ca. 20 Minuten auf Grillstufe 1 ab.

Aufheizanzeige

Das Gerät zeigt Ihnen an, wenn es heizt.

Die Linie im Display füllt sich von links nach rechts je

weiter der Garraum aufgeheizt ist.

Wenn Sie vorheizen, ist der optimale Zeitpunkt zum

Einschieben Ihrer Speise erreicht, sobald die Linie ge-

füllt ist.

Restwärme-Anzeige

Wenn Sie das Gerät ausschalten, zeigt die Linie im Dis-

play die Restwärme im Garraum an. Je heller die Linie,

desto höher die Restwärme.

Hinweise

¡ Die Aufheizanzeige füllt sich nur bei Heizarten, bei

denen eine Temperatur eingestellt wird. Bei Grillstu-

fen z.B. ist die Aufheizanzeige sofort gefüllt.

¡ Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte

Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im

Garraum etwas unterscheiden.

4.5 Kochfeld

Ihrem Kochfeld liegt eine eigene Gebrauchsanleitung

bei. Lesen Sie diese Gebrauchsanleitung zur sicheren

und richtigen Bedienung sorgfältig durch.

Sie finden darin Wichtiges zur Sicherheit, eine Anlei-

tung zum Einstellen und Informationen zur Pflege und

Reinigung des Kochfelds.

4.6 Garraum

Funktionen im Garraum erleichtern den Betrieb Ihres

Geräts.

Einschubhöhen

Die Gerätetür hat 5 Einschubhöhen.

Die Einschubhöhe 1 befindet sich unten. Die Einschub-

höhe 5 befindet sich oben.

Bei manchen Geräten ist am Garraum die oberste Ein-

schubhöhe mit einem Grillsymbol gekennzeichnet.

Die Gerätetür ist mit einem gedämpften Schließme-

chanismus ausgestattet. Um die Gerätetür sanft zu

schließen, tippen Sie die Gerätetür nur leicht an.

Beleuchtung

Die Backofenlampe leuchtet den Garraum aus.

Bei den meisten Heizarten und Funktionen ist die Be-

leuchtung während des Betriebs an. Beim Beenden

des Betriebs schaltet sich die Beleuchtung aus.

Mit der Option Backofenlampe im Menü können sie die

Beleuchtung ohne die Heizung einschalten. Nach ca.

15 Minuten schaltet sich die Beleuchtung automatisch

wieder aus.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich je nach Gerätetempera-

tur ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür.

ACHTUNG!

Nicht die Lüftungsschlitze über der Gerätetür abde-

cken. Das Gerät überhitzt.

▶ Lüftungsschlitze frei halten.

Damit nach dem Betrieb das Gerät schneller abkühlt,

läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit nach.

Gerätetür

Wenn Sie die Gerätetür im laufenden Betrieb öffnen,

stoppt der Betrieb. Wenn Sie die Gerätetür schließen,

läuft der Betrieb automatisch weiter.

5 Zubehör

Verwenden Sie Originalzubehör. Es ist auf Ihr Gerät ab-

gestimmt.

Hinweis:Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich

verformen. Die Verformung hat keinen Einfluss auf die

Funktion. Wenn das Zubehör abkühlt, verschwindet die

Verformung.

Je nach Gerätetyp kann das mitgelieferte Zubehör un-

terschiedlich sein.

Vor dem ersten Gebrauch de

Zubehör Verwendung

Rost ¡ Kuchenformen

¡ Auflaufformen

¡ Geschirr

¡ Fleisch, z.B. Braten oder Grillstücke

¡ Tiefkühlgerichte

Universalpfanne ¡ Saftige Kuchen

¡ Gebäck

¡ Brot

¡ Große Braten

¡ Tiefkühlgerichte

¡ Abtropfende Flüssigkeiten auffangen, z.B.

Fett beim Grillen auf dem Rost.

Bratenthermometer Punktgenaues Braten oder Garen.

→"Bratenthermometer", Seite12

5.1 Zubehör einsetzen

Das Zubehör in die Haken links und rechts einset-

zen und einrasten.

Um ein optimales Kochergebnis zu erzielen, neigt

sich das Zubehör sich in Richtung der Gerätetür.

Diese Neigung reduziert sich mit dem zunehmenden

Gewicht der Speisen.

Nicht benötigtes Zubehör aus dem Gerät entneh-

men.

5.2 Weiteres Zubehör

Weiteres Zubehör können Sie beim Kundendienst, im

Fachhandel oder im Internet kaufen.

Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie

im Internet oder in unseren Prospekten:

www.bosch-home.com

Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im-

mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an.

Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist, erfahren

Sie im Online-Shop oder beim Kundendienst.

6 Vor dem ersten Gebrauch

Nehmen Sie die Einstellungen für die erste Inbetrieb-

nahme vor. Reinigen Sie das Gerät und das Zubehör.

6.1 Erste Inbetriebnahme

Sie müssen Einstellungen für die erste Inbetriebnahme

vornehmen, bevor Sie Ihr Gerät verwenden können.

Sprache einstellen

Die Sprache Deutsch ist voreingestellt.

Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Sprache

einstellen

Mit dem Funktionswähler zur nächsten Einstellung

wechseln.

Home Connect einrichten

Dieses Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein mobiles End-

gerät fernsteuerbar.

Um Home Connect einzurichten, "Mit Assistent ein-

stellen" wählen.

Den Anweisungen am Gerät folgen.

Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt Home

Connect →Seite18.

Hinweis:Sie können die Einrichtung für Home Connect

auch überspringen und später in den Grundein-

stellungen vornehmen. →Seite17

Mit dem Funktionswähler wechseln Sie zur nächsten

Einstellung der ersten Inbetriebnahme.

Uhrzeit einstellen

Die Uhrzeit startet bei 12:00 Uhr.

Mit dem Temperaturwähler die aktuelle Uhrzeit ein-

stellen

Mit dem Funktionswähler zur nächsten Einstellung

wechseln.

Datum einstellen

Um das Datum einzustellen, geben Sie nacheinander

das Jahr, den Monat und den Tag an.

Mit dem Temperaturwähler das Jahr einstellen.

Mit dem Funktionswähler zur Einstellung "Monat"

wechseln.

Mit dem Temperaturwähler den Monat einstellen.

Mit dem Funktionswähler zur Einstellung "Tag"

wechseln.

Mit dem Temperaturwähler den Tag einstellen.

Taste ⁠ für 3 Sekunden gedrückt halten.

a Die erste Inbetriebnahme ist abgeschlossen.

Gerät vor dem ersten Gebrauch reinigen

Reinigen Sie den Garraum und das Zubehör, bevor Sie

zum ersten Mal mit dem Gerät Speisen zubereiten.

Das Zubehör und die Verpackungsreste wie Styro-

porkügelchen aus dem Garraum nehmen.

Vor dem Aufheizen die glatten Flächen im Garraum

mit einem weichen, feuchten Tuch abwischen.

Solange das Gerät heizt, den Raum lüften.

de Grundlegende Bedienung

Die Heizart und die Temperatur einstellen.

→"Grundlegende Bedienung", Seite10

Heizart 3DHeißluft ⁠

Temperatur maximal

Dauer 1Stunde

Das Gerät nach der angegebenen Dauer ausschal-

ten.

Warten, bis der Garraum abgekühlt ist.

Die glatten Flächen mit Spüllauge und einem Spül-

tuch reinigen.

Das Zubehör mit Spüllauge und einem Spültuch

oder einer weichen Bürste reinigen.

7 Grundlegende Bedienung

7.1 Gerät einschalten

▶

Auf Taste die ⁠ tippen.

a Das Gerät ist eingeschaltet.

7.2 Gerät ausschalten

▶

Auf Taste die ⁠ tippen.

a Das Gerät ist ausgeschaltet.

7.3 Heizart und Temperatur einstellen

Die Heizart mit dem Funktionswähler einstellen.

Die Temperatur oder Grillstufe mit dem Temperatur-

wähler einstellen.

a Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu hei-

zen.

Wenn Ihre Speise fertig ist, das Gerät ausschalten.

Hinweis:Das Gerät startet im Menü Heizarten. Wenn

sie sich in einem anderem Menü befinden, tippen sie

auf die Taste ⁠.

Sie können am Gerät Dauer und Ende für den Betrieb

einstellen.

Tipp:Die geeignetste Heizart für Ihre Speise finden Sie

in der Heizartenbeschreibung.

→"Heizarten und Funktionen", Seite7

Hinweis:Sie können am Gerät Dauer und Ende für den

Betrieb einstellen.

→"Zeitfunktionen", Seite11

Heizart ändern

Sie können die Heizart jederzeit ändern.

▶

Die gewünschte Heizart mit dem Funktionswähler

einstellen.

Temperatur ändern

Sie können die Temperatur jederzeit ändern.

▶

Die gewünschte Temperatur mit dem Temperatur-

wähler einstellen.

8 Schnellaufheizen

Um Zeit zu sparen, können Sie mit dem Schnellaufhei-

zen die Aufheizdauer verkürzen.

Verwenden Sie Schnellaufheizen nur bei eingestellten

Temperaturen über 100 °C.

Bei diesen Heizarten können Sie Schnellaufheizen

verwenden:

¡ 3DHeißluft ⁠

¡ Ober-/Unterhitze ⁠

¡ Intensivhitze ⁠

8.1 Schnellaufheizen einstellen

Um ein gleichmäßiges Garergebnis zu erhalten, die

Speise erst nach dem Schnellaufheizen in den Gar-

raum geben.

Hinweis:Stellen Sie eine Dauer erst ein, wenn das

Schnellaufheizen beendet ist.

Eine geeignete Heizart und eine Temperatur ab

100°C einstellen.

Auf die Taste ⁠ drücken.

a Im Display erscheint ⁠.

a Nach einigen Sekunden startet das Schnellaufhei-

zen.

a Wenn das Schnellaufheizen endet, ertönt ein Signal

und im Display erlischt das Symbol ⁠.

Die Speise in den Garraum geben.

Zeitfunktionen de

9 Zeitfunktionen

Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen, mit

denen Sie den Betrieb steuern können.

9.1 Übersicht der Zeitfunktionen

Mit der Taste ⁠ wählen Sie die verschiedenen Zeitfunk-

tionen.

Zeitfunktion Verwendung

Wecker ⁠ Den Wecker können Sie unabhängig

vom Betrieb einstellen. Er beeinflusst

das Gerät nicht.

Dauer ⁠ Wenn Sie zum Betrieb eine Dauer

einstellen, hört das Gerät nach Ab-

lauf der Dauer automatisch auf zu

heizen.

Ende ⁠ Zur Dauer können Sie eine Uhrzeit

einstellen, zu der der Betrieb endet.

Das Gerät startet automatisch, so-

dass der Betrieb zur gewünschten

Uhrzeit fertig ist.

9.2 Wecker einstellen

Der Wecker läuft unabhängig vom Betrieb. Sie können

den Wecker bei eingeschaltetem und ausgeschaltetem

Gerät bis 24 Stunden einstellen. Der Wecker hat ein ei-

genes Signal, sodass Sie hören, ob der Wecker oder

eine Dauer endet.

Auf die Taste ⁠ tippen.

a Im Display erscheint ⁠.

Die Weckerzeit mit dem Temperaturwähler einstel-

len.

Bis 10 Minuten lässt sich die Weckerzeit in 30-Se-

kundenschritten einstellen. Danach werden die Zeit-

schritte größer, je höher der Wert ist.

Mit der Taste ⁠ bestätigen.

a Nach einigen Sekunden startet der Wecker und die

Weckerzeit läuft ab.

a Wenn die Weckerzeit abgelaufen ist, ertönt ein

Signal und im Display steht die Weckerzeit auf null.

Wenn die Weckerzeit abgelaufen ist:

‒ Um den Wecker auszuschalten, auf eine beliebi-

ge Taste drücken.

Wecker ändern

Sie können die Weckerzeit jederzeit ändern.

Voraussetzung:Im Display ist ⁠ markiert.

▶

Die Weckerzeit mit dem Temperaturwähler ändern.

a Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die

Änderung.

Wecker abbrechen

Sie können die Weckerzeit jederzeit abbrechen.

Voraussetzung:Im Display ist ⁠ markiert.

▶

Die Weckerzeit mit dem Temperaturwähler auf null

zurückstellen.

a Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die

Änderung und ⁠ erlischt.

9.3 Dauer einstellen

Die Dauer für den Betrieb können Sie bis 23 Stunden

und 59 Minuten einstellen.

Voraussetzung:Eine Heizart und eine Temperatur

oder Stufe sind eingestellt.

Auf die Taste ⁠ tippen.

Mit dem Funktionswähler Dauer ⁠ auswählen.

Die Dauer mit dem Temperaturwähler einstellen.

Bis zu einer Stunde lässt sich die Dauer in Minuten-

schritten einstellen, danach in 5-Minutenschritten.

a Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu hei-

zen. Im Display läuft die Dauer ab.

a Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal

und das Gerät hört auf zu heizen. Im Display steht

"Betrieb beendet".

Wenn Ihre Speise fertig ist, das Gerät mit ⁠ aus-

schalten.

Dauer ändern

Sie können die Dauer jederzeit ändern.

Voraussetzung:Im Display ist ⁠ markiert.

▶

Die Dauer mit dem Temperaturwähler ändern.

a Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die

Änderung.

Dauer abbrechen

Sie können die Dauer jederzeit abbrechen.

Voraussetzung:Im Display ist ⁠ markiert.

▶

Die Dauer mit dem Temperaturwähler auf null zu-

rückstellen.

a Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die

Änderung und heizt ohne Dauer weiter.

9.4 Ende einstellen

Die Uhrzeit, zu der die Dauer endet, können Sie bis zu

23 Stunden und 59 Minuten verschieben.

Hinweise

¡ Damit Lebensmittel nicht verderben, diese nicht zu

lange im Garraum stehen lassen.

¡ Damit Lebensmittel nicht verderben, diese nicht zu

lange im Garraum stehen lassen.

Voraussetzungen

¡ Eine Heizart und eine Temperatur ist eingestellt

¡ Eine Dauer ist eingestellt.

Auf die Taste ⁠ tippen.

Mit dem Funktionswähler Ende ⁠ auswählen.

Mit dem Temperaturwähler das Ende einstellen.

a Das Display zeigt das berechnete Ende.

Mit der Taste ⁠ bestätigen.

a Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die

Einstellung und das Display zeigt das eingestellte

Ende.

a Wenn die berechnete Startzeit erreicht ist, beginnt

das Gerät zu heizen und die Dauer läuft ab.

Wenn die Dauer abgelaufen ist:

‒ Ertönt ein Signal und im Display steht "Betrieb

beendet".

‒ Wenn Ihre Speise fertig ist, das Gerät mit ⁠ aus-

schalten.

de Bratenthermometer

Ende ändern

Sie können die Endzeit auch im laufenden Betrieb än-

dern. Der Betrieb wird dann gestoppt und startet ent-

sprechend der eingestellten Dauer und Endzeit neu.

Voraussetzung:Im Display ist ⁠ markiert.

▶

Das Ende mit dem Temperaturwähler verschieben.

a Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die

Änderung.

Ende abbrechen

Sie können das eingestellte Ende jederzeit löschen.

Voraussetzung:Im Display ist ⁠ markiert.

▶

Das Ende mit dem Temperaturwähler auf die aktuel-

le Uhrzeit plus eingestellter Dauer zurückstellen.

a Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die

Änderung und beginnt zu heizen. Die Dauer läuft

ab.

10 Bratenthermometer

Garen Sie punktgenau, indem Sie das Bratenthermo-

meter in das Gargut stecken und am Gerät eine Kern-

temperatur einstellen. Sobald die eingestellte Kerntem-

peratur im Gargut erreicht ist, hört das Gerät automa-

tisch auf zu heizen.

10.1 Geeignete Heizarten mit

Bratenthermometer

Nur bestimmte Heizarten sind für den Betrieb mit dem

Bratenthermometer geeignet.

Geeignete Heizarten sind:

¡ 3DHeißluft ⁠

¡ Sanfte Heißluft ⁠

¡ Pizzastufe ⁠

¡ Umluftgrillen ⁠

¡ Ober-/Unterhitze ⁠

Hinweis:Wenn Sie bei eingestecktem Bratenthermo-

meter eine ungeeignete Heizart wählen, ertönt ein

Signal.

10.2 Bratenthermometer einstecken

WARNUNG‒Stromschlaggefahr!

Bei einem falschen Bratenthermometer kann die Isolati-

on beschädigt werden.

▶ Nur das für dieses Gerät bestimmte Bratenthermo-

meter benutzen.

ACHTUNG!

Das Bratenthermometer kann beschädigt werden.

▶ Kabel des Bratenthermometers nicht einklemmen.

▶ Damit das Bratenthermometer nicht durch zu große

Hitze beschädigt wird, muss der Abstand zwischen

Grillheizkörper und Bratenthermometer einige Zenti-

meter sein. Das Fleisch kann während des Garens

aufgehen.

Das Bratenthermometer an der dicksten Stelle

schräg in das Fleisch stecken.

Achten Sie darauf, dass die Spitze des

Bratenthermometers richtig im Fleisch positioniert

ist:

– Die Spitze muss ungefähr in der Mitte des Gar-

guts sein.

– Die Spitze darf nicht im Fett stecken.

– Die Spitze darf kein Geschirr oder Knochen be-

rühren.

Das Gargut mit dem Bratenthermometer in den Gar-

raum geben.

Das Gargut, am besten in einem Geschirr, in die

Mitte des Rosts stellen.

Den Anschluss des Bratenthermometers in die

Buchse links im Garraum stecken.

Hinweise

¡ Wenn Sie das Bratenthermometer während des Be-

triebs abstecken, werden alle Einstellungen zurück-

gesetzt.

¡ Wenn Sie das Gargut wenden, stecken Sie das Bra-

tenthermometer nicht ab. Prüfen Sie nach dem Wen-

den die korrekte Position des Bratenthermometers

im Gargut.

10.3 Bratenthermometer einstellen

Das Bratenthermometer misst die Temperatur im Inne-

ren des Garguts zwischen 30°C und 99°C.

Voraussetzungen

¡ Das Gargut mit dem Bratenthermometer steht im

Garraum.

¡ Das Bratenthermometer ist im Garraum eingesteckt.

Eine geeignete Heizart mit dem Funktionswähler ein-

stellen.

a Im Display erscheint ⁠ und die Kerntemperaturanzei-

ge.

Die Kerntemperatur mti dem Temperaturwähler ein-

stellen.

Auf ⁠ tippen.

Die Garraumtemperatur mit dem Temperaturwähler

einstellen.

Die Garraumtemperatur mindestens 10°C höher

einstellen als die Kerntemperatur.

Die Garraumtemperatur nicht höher als 250°C ein-

stellen.

a Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu hei-

zen.

a Links erscheint die aktuelle Kerntemperatur im Gar-

gut, rechts steht die eingestellte, z.B. 15°C|75°C.

Die aktuelle Kerntemperatur erscheint erst ab

10°C.

Programme de

a Wenn die Kerntemperatur im Gargut erreicht ist, er-

tönt ein Signal und das Gerät hört auf zu heizen.

WARNUNG‒Verbrennungsgefahr!

Garraum, Zubehör und Bratenthermometer werden

sehr heiß.

▶ Heißes Zubehör und Bratenthermometer immer

mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Wenn die Kerntemperatur erreicht ist:

‒ Das Gerät ausschalten.

‒ Das Bratenthermometer aus der Buchse im Gar-

raum ziehen.

‒ Das Bratenthermometer aus dem Gargut ziehen

und aus dem Garraum nehmen.

Die Garraumtemperatur mti dem Temperaturwähler

einstellen.

11 Programme

Mit den Programmen unterstützt Sie Ihr Gerät bei der

Zubereitung verschiedener Speisen und wählt automa-

tisch die optimalen Einstellungen aus.

11.1 Geschirr für Programme

Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr, das für Tem-

peraturen bis 300°C geeignet ist.

Am besten eignet sich Geschirr aus Glas oder Glaske-

ramik. Der Braten sollte den Boden des Geschirrs zu

ca.2/3 bedecken.

Geschirr aus folgendem Material ist ungeeignet:

¡ helles, glänzendes Aluminium

¡ unglasierter Ton

¡ Kunststoff oder Kunststoffgriffe

11.2 Speise für Programm vorbereiten

Verwenden Sie frische Lebensmittel, am besten mit

Kühlschranktemperatur. Tiefgekühlte Speisen direkt

aus dem Tiefkühlfach verwenden.

Die Speise wiegen.

Das Gewicht der Speise ist notwendig, um das Pro-

gramm richtig einzustellen.

Die Speise in das Geschirr geben.

Das Geschirr auf den Rost stellen.

Immer in den kalten Garraum stellen.

11.3 Programm einstellen

Das Gerät wählt die optimale Heizart, die Temperatur

und die Dauer. Sie müssen nur das Gewicht einstellen.

Hinweise

¡ Das Gewicht können Sie nur im vorgesehenen Be-

reich einstellen.

¡ Nach dem Programmstart können Sie das Pro-

gramm und das Gewicht nicht mehr ändern.

Auf Taste ⁠ tippen..

Das gewünschte Programm mit dem Funktionswäh-

ler einstellen.

Das Gewicht Ihrer Speise mit dem Temperaturwäh-

ler einstellen. Immer das nächsthöhere Gewicht ein-

stellen.

‒ Auf die Taste ⁠ tippen.

‒ Ein Hinweistext erscheint.

Auf die Taste ⁠ tippen.

Ein Hinweistext erscheint.

a Nach einigen Sekunden startet das Programm und

die Dauer läuft ab.

Wenn das Programm beendet ist:

‒ Um das Signal vorzeitig zu beenden, auf die Tas-

te ⁠ tippen.

‒ Um das Nachgaren einzustellen, auf die Taste ⁠

tippen.

‒ Sie können mit dem Temperaturwähler die Dauer

zum Nachgaren einstellen.

‒ Wenn Ihre Speise fertig ist, das Gerät ausschal-

ten.

11.4 Programmtabelle

Die Programmnummern sind bestimmten Speisen zugeordnet.

Nr. Speise Geschirr Gewichtsbereich

Einstellgewicht

Flüssigkeit

zugeben

Ein-

schub-

höhe

Hinweise

01 Pizza, dünner Boden

tiefgekühlt, vorgeba-

cken

Universalpfanne

mit Backpapier

0,28-0,4kg

Gesamtgewicht

nein 3 für eine zweite Pizza

den Verpackungsan-

gaben folgen

02 Pizza, dicker Boden

tiefgekühlt, vorgeba-

cken

Universalpfanne

mit Backpapier

0,28-0,6kg

Gesamtgewicht

nein 3 für eine zweite Pizza

den Verpackungsan-

gaben folgen

03 Lasagne

tiefgekühlt

Originalverpackung 0,3-1,2kg

Gesamtgewicht

nein 3 -

de Programme

Nr. Speise Geschirr Gewichtsbereich

Einstellgewicht

Flüssigkeit

zugeben

Ein-

schub-

höhe

Hinweise

04 Pommes frites

tiefgekühlt

Universalpfanne

mit Backpapier

0,2-0,75kg

Gesamtgewicht

nein 3 nebeneinander auf

die Universalpfanne

legen

05 Aufback-Brötchen

tiefgekühlt, vorgeba-

cken

Universalpfanne

mit Backpapier

0,1-0,8kg

Gesamtgewicht

nein 3 -

06 Kartoffelgratin Auflaufform ohne

Deckel

0,5-3,0kg

Gesamtgewicht

nein 2 -

07 Nudelauflauf

mit vorgegarten Nu-

deln

Auflaufform ohne

Deckel

0,4-3,0kg

Gesamtgewicht

nein 2 -

08 Crumble

frische oder gefrorene

Früchte mit Streuseln

Form auf Rost 0,5-2,5 kg

Gesamtgewicht

nein 3 Streusel mit Haferflo-

cken oder Nüssen

werden besonders

knusprig

09 Backofenkartoffeln,

ganz

ungeschälte, mehlige

Kartoffeln

Universalpfanne 0,3-1,5kg

Gesamtgewicht

nein 3 -

10 Eintopf, mit Gemüse

vegetarisch

hoher Bräter mit

Deckel

0,5-2,5kg

Gesamtgewicht

nach Rezept 2 Gemüse mit langer

Garzeit (z.B. Möhren)

in kleinere Stücke

schneiden als Gemü-

se mit kurzer Garzeit

(z.B. Tomaten)

11 Eintopf, mit Fleisch hoher Bräter mit

Deckel

0,5-3,0kg

Gesamtgewicht

nach Rezept 2 Fleisch vorher nicht

anbraten

12 Gulasch

Rind- oder Schweine-

fleisch, gewürfelt mit

Gemüse

hoher Bräter mit

Deckel

0,5-2,5kg

Gesamtgewicht

nach Rezept 2 Fleisch unten einle-

gen und mit Gemüse

bedecken

Fleisch vorher nicht

anbraten

13 Fisch, ganz

küchenfertig, gewürzt

Bräter mit Deckel 0,3-1,5kg

Fischgewicht

Bräterboden

bedecken

2 -

14 Hähnchen, ungefüllt

küchenfertig, gewürzt

Bräter mit Glasde-

ckel

0,6-2,5kg

Hähnchengewicht

nein 2 mit der Brust nach

oben ins Geschirr le-

gen

15 Hähnchenteile

küchenfertig, gewürzt

Bräter mit Deckel 0,1-0,8kg

Gewicht des

schwersten Teils

Bräterboden

bedecken

2 -

16 Ente, ungefüllt

küchenfertig, gewürzt

Bräter ohne Deckel 1,0-2,7kg

Entengewicht

nein 2 -

17 Gans, ungefüllt

küchenfertig, gewürzt

Bräter ohne Deckel 2,5-3,5kg

Gansgewicht

nein 2 -

18 Gänsekeulen

küchenfertig, gewürzt

Bräter ohne Deckel 0,3-0,8 kg

Hähnchengewicht

Bräterboden

bedecken

2 -

19 Ungefüllte Babypute

küchenfertig, gewürzt

Bräter ohne Deckel 2,0-3,5 kg

Fleischgewicht

nein 2 -

20 Putenbrust

am Stück, gewürzt

Bräter mit Glasde-

ckel

0,5-2,5kg

Putenbrustgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 -

21 Rinderschmorbraten

z.B. Hochrippe, Bug,

Kugel oder Sauerbra-

ten

Bräter mit Deckel 0,5-2,5kg

Fleischgewicht

Fleisch mit

Flüssigkeit

fast bede-

cken

2 Fleisch vorher nicht

anbraten

Programme de

Nr. Speise Geschirr Gewichtsbereich

Einstellgewicht

Flüssigkeit

zugeben

Ein-

schub-

höhe

Hinweise

22 Roastbeef, englisch

küchenfertig, gewürzt

Bräter ohne Deckel 0,5-2,5kg

Fleischgewicht

nein 2 mit der Fettseite nach

oben ins Geschirr le-

gen

Fleisch vorher nicht

anbraten

23 Roastbeef, medium

küchenfertig, gewürzt

Bräter ohne Deckel 0,5-2,5kg

Fleischgewicht

nein 2 mit der Fettseite nach

oben ins Geschirr le-

gen

Fleisch vorher nicht

anbraten

24 Rinderrouladen

mit Gemüse oder

Fleisch gefüllt

Bräter mit Deckel 0,5-2,5kg

Gewicht aller ge-

füllten Rouladen

Rouladen

fast bede-

cken, z.B.

mit Brühe

oder Wasser

2 Fleisch vorher nicht

anbraten

25 Hackbraten, frisch

Hackteig aus Rind-,

Schweine- oder Lamm-

fleisch

Bräter mit Deckel 0,5-2,5kg

Bratengewicht

nein 2 Fleisch vorher nicht

anbraten

26 Lammkeule ohne

Knochen, medium

küchenfertig gewürzt

Bräter mit Deckel 0,5-2,5kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 Fleisch vorher nicht

anbraten

27 Lammkeule ohne

Knochen, durchge-

gart

küchenfertig gewürzt

Bräter mit Deckel 0,5-2,5kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 Fleisch vorher nicht

anbraten

28 Lammkeule mit Kno-

chen, durchgegart

küchenfertig gewürzt

Bräter mit Deckel 0,5-2,5kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 Fleisch vorher nicht

anbraten

29 Kalbsbraten, durch-

wachsen

z.B. Rücken oder Hüf-

Bräter mit Deckel 0,5-3,0kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 Fleisch vorher nicht

anbraten

30 Kalbsbraten, mager

z.B. Lende oder Nuss

Bräter mit Deckel 0,5-2,5kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 Fleisch vorher nicht

anbraten

31 Kalbshaxe Bräter mit Deckel 0,5-2,5kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 Fleisch vorher nicht

anbraten

32 Kalbs-Osso-bucco Bräter mit Deckel 0,5-3,5kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 Fleisch vorher nicht

anbraten

33 Hirschkeule ohne

Knochen

Bräter mit Deckel 0,5-2,5kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 -

de Kindersicherung

Nr. Speise Geschirr Gewichtsbereich

Einstellgewicht

Flüssigkeit

zugeben

Ein-

schub-

höhe

Hinweise

34 Rehkeule ohne Kno-

chen

gesalzen

Bräter mit Deckel 0,5-2,0kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 -

35 Kaninchen, ganz

küchenfertig, gewürzt

Bräter mit Glasde-

ckel

1,0-2,5kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 -

36 Wildschweinbraten

küchenfertig gewürzt

Bräter mit Glasde-

ckel

0,5-3,0kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 -

37 Schweinenackenbra-

ten ohne Knochen

küchenfertig gewürzt

Bräter mit Glasde-

ckel

0,5-3,0kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 Fleisch vorher nicht

anbraten

38 Schweinebraten, mit

Kruste

z.B. Schulter, gewürzt

und Schwarte einge-

schnitten

Bräter mit Glasde-

ckel

0,5-3,0kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 mit der Fettseite nach

oben ins Geschirr le-

gen, Schwarte gut

salzen

39 Schweinelendenbra-

ten

gewürzt

Bräter mit Glasde-

ckel

0,5-2,5kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 Fleisch vorher nicht

anbraten

40 Schweinerollbraten

küchenfertig gewürzt

Bräter mit Glasde-

ckel

0,5-3,0kg

Fleischgewicht

Bräterboden

bedecken,

evtl. bis

250g Gemü-

se zugeben

2 Fleisch vorher nicht

anbraten

12 Kindersicherung

Sichern Sie Ihr Gerät, damit Kinder das Gerät nicht ver-

sehentlich einschalten oder Einstellungen ändern.

Hinweise

¡ Ob sich die Kindersicherung einstellen lässt, können

Sie in den Grundeinstellungen →Seite17 einstel-

len.

¡ Wenn Sie ein Kochfeld an den Backofen ange-

schlossen haben, ist das Kochfeld nicht gesperrt.

12.1 Kindersicherung aktivieren und

deaktivieren

Um die Kindersicherung zu aktivieren, die Taste ⁠

gedrückt halten, bis im Display ⁠ erscheint.

Um die Kindersicherung zu deaktivieren, die Taste

⁠ gedrückt halten, bis im Display ⁠ erlischt.

Sabbateinstellung de

13 Sabbateinstellung

Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer über

70Stunden einstellen. Speisen lassen sich zwischen

85°C und 140°C mit Ober-/Unterhitze warmhalten,

ohne dass Sie das Gerät einschalten oder ausschalten

müssen.

13.1 Sabbateinstellung starten

Hinweise

¡ Wenn Sie die Gerätetür im laufenden Betrieb öffnen,

hört das Gerät auf zu heizen. Wenn Sie die Geräte-

tür schließen, heizt das Gerät weiter.

¡ Nach dem Start können Sie die Sabbateinstellung

nicht mehr ändern oder unterbrechen.

¡ Das Ende für die Sabbateinstellung können Sie

nicht verschieben.

¡ Wenn Sie die Sabbateinstellung abbrechen wollen,

tippen Sie auf die Taste ⁠.

Voraussetzung:Die Sabbateinstellung ist in den

Grundeinstellungen aktiviert.

→"Grundeinstellungen", Seite17

Auf die Taste ⁠ tippen.

Die Sabbateinstellung ⁠ mit dem Funktionswähler

wählen.

Auf die Taste ⁠ tippen.

Mit dem Funktionswähler "Dauer" wählen.

Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Dauer

einstellen.

a Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die

Dauer und die Sabbateinstellung erscheint.

Die Temperatur mit dem Temperaturwähler einstel-

len.

a Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu hei-

zen und die Dauer läuft ab.

Wenn die Dauer abgelaufen ist, steht die Dauer auf

null. Das Gerät hört auf zu heizen und reagiert wie-

der wie außerhalb der Sabbateinstellung gewohnt.

‒ Das Gerät ausschalten.

Nach ca. 10 bis 20 Minuten schaltet das Gerät auto-

matisch aus.

14 Grundeinstellungen

Sie können die Grundeinstellungen Ihres Geräts auf Ih-

re Bedürfnisse einstellen.

14.1 Übersicht der Grundeinstellungen

Hier finden Sie eine Übersicht über die Grundein-

stellungen und Werkseinstellungen. Die Grundein-

stellungen sind von der Ausstattung Ihres Geräts ab-

hängig.

Grundein-

stellungen

Auswahl

Sprache Sprache auswählen

Home Connect Einstellungen zu Home Connect vor-

nehmen und Geräte verbinden.

Geräteinfo

Wi-Fi Aus

Uhrzeit Aktuelle Uhrzeit einstellen

Signalton Kurze Dauer

Mittlere Dauer

Lange Dauer

Tastenton Ausgeschaltet

Eingeschaltet

Display-Hellig-

keit

Display-Helligkeit ist in 5 Stufen ein-

stellbar

Uhr Anzeigen

nicht anzeigen

Beleuchtung

im Betrieb

Aus

Werkseinstellung (kann je nach Gerätetyp abwei-

chen)

Grundein-

stellungen

Auswahl

Kindersiche-

rung

Nur Tastensperre

Türverriegelung + Tastensperre

Deaktiviert

Verstrichene

Garzeit

Nicht anzeigen

Ab Start

Nach Aufheizen

Nachtabdunke-

lung

Aus

An (Display abgedunkelt zwischen

22:00 und 05:59 Uhr)

Einschalt-Ani-

mation

Nicht anzeigen

Anzeigen

Gebläse-Nach-

laufzeit

Minimal

Mittel

Empfohlen

Lang

Auszugssys-

tem

Nicht nachgerüstet (bei Gestellen

und 1-fach Auszug)

Nachgerüstet (bei 2- und 3-fach Aus-

zug)

Sabbateinstel-

lung

Nicht anzeigen

Anzeigen

Gerichte Alle

Nur koscher

Kein Schweinefleisch

Werkseinstel-

lungen

Ja (zurücksetzen)

Nein

Werkseinstellung (kann je nach Gerätetyp abwei-

chen)

14.2 Grundeinstellung ändern

Voraussetzung:Das Gerät ist ausgeschaltet.

de HomeConnect

Die Taste ⁠ ca. 3 Sekunden gedrückt halten.

a Im Display erscheint die erste Grundeinstellung.

Mit dem Funktionswähler zur nächsten oder vorigen

Grundeinstellung wechseln.

Um Änderungen zu speichern, die Taste ⁠ ca. 3 Se-

kunden gedrückt halten.

14.3 Ändern der Grundeinstellungen

abbrechen

▶

Auf Taste ⁠ tippen.

a Alle Änderungen werden verworfen und nicht ge-

speichert.

15 HomeConnect

Dieses Gerät ist netzwerkfähig. Verbinden Sie Ihr Gerät

mit einem mobilen Endgerät, um Funktionen über die

HomeConnect App zu bedienen, Grundeinstellungen

anzupassen oder den aktuellen Betriebszustand zu

überwachen.

Die HomeConnect Dienste sind nicht in jedem Land

verfügbar. Die Verfügbarkeit der HomeConnect Funkti-

on ist abhängig von der Verfügbarkeit der HomeCon-

nect Dienste in Ihrem Land. Informationen dazu finden

Sie auf: www.home-connect.com.

Die HomeConnect App leitet Sie durch den gesamten

Anmeldeprozess. Folgen Sie den Anweisungen in der

HomeConnect App, um die Einstellungen vorzuneh-

men.

Tipps

¡ Beachten Sie die mitgelieferten Unterlagen von

HomeConnect.

¡ Beachten Sie auch die Hinweise in der HomeCon-

nect App.

Hinweise

¡ Beachten Sie die Sicherheitshinweise dieser Ge-

brauchsanleitung und stellen Sie sicher, dass diese

auch dann eingehalten werden, wenn Sie das Gerät

über die HomeConnect App bedienen.

→"Sicherheit", Seite2

¡ Die Bedienung am Gerät hat jederzeit Vorrang. In

dieser Zeit ist die Bedienung über die HomeCon-

nect App nicht möglich.

¡ Im vernetzten Bereitschaftsbetrieb benötigt das Ge-

rät max.2W.

15.1 HomeConnect einrichten

Voraussetzungen

¡ Das Gerät ist mit dem Stromnetz verbunden und ist

eingeschaltet.

¡ Sie haben ein mobiles Endgerät mit einer aktuellen

Version des iOS oder Android Betriebssystems, z.B.

ein Smartphone.

¡ Das mobile Endgerät und das Gerät befinden sich in

Reichweite des WLAN-Signals Ihres Heimnetzwerks.

Die HomeConnect App herunterladen.

Die HomeConnect App öffnen und den folgenden

QR-Code scannen.

Den Anweisungen in der HomeConnect App folgen.

15.2 HomeConnect Einstellungen

In den Grundeinstellungen Ihres Geräts können Sie für HomeConnect Einstellungen und Netzwerkeinstellungen an-

passen.

Welche Einstellungen das Display zeigt, hängt davon ab, ob HomeConnect eingerichtet ist und ob das Gerät mit

dem Heimnetzwerk verbunden ist.

Grundeinstellung Mögliche Einstellungen Erklärung

Mit Assisent einstel-

len

- Ein Assistent führt Sie durch die Einrichtung und Einstellungen

von HomeConnect.

Geräte Info ⁠ - Wenn Sie Gerät Info wählen, zeigt das Display Informationen

zum Netzwerk oder zum Gerät.

Wi-Fi Ein

Aus

Wenn Wi-Fi aktiviert ist, können Sie HomeConnect nutzen.

Im vernetzten Bereitschaftsbetrieb benötigt das Gerät maximal

2W.

Netzwerk trennen - Wenn Sie Netzwerkverbindung trennen, bleiben die Netzwerk-

informationen erhalten.

Nach dem Einschalten kann es ein paar Sekunden dauern, bis

das Gerät die Verbindung zum Netzwerk hergestellt hat.

HomeConnect de

Grundeinstellung Mögliche Einstellungen Erklärung

Mit App verbinden

Mit weiterer App ver-

binden

- Die Einstellung startet die Verbindung zwischen der

HomeConnect App und dem Gerät.

Software-Update - Die Einstellung wird nur angezeigt, wenn ein Update verfügbar

ist.

15.3 Gerät mit HomeConnect App bedienen

Wenn der Fernstart aktiviert ist, können Sie das Gerät

mit der HomeConnect App aus der Ferne einstellen

und starten.

Hinweis:Einige Betriebsarten können Sie nur am

Backofen starten.

Voraussetzungen

¡ Das Gerät ist eingeschaltet.

¡ Das Gerät ist mit dem Heimnetzwerk und mit der

HomeConnect App verbunden.

Um den Fernstart zu aktivieren, ⁠ gedrückt halten.

a Wenn der Fernstart aktiviert ist, zeigt das Dislay ⁠.

Eine Einstellung in der HomeConnect App vorneh-

men und an das Gerät senden.

In folgenden Fällen deaktiviert das Gerät den

Fernstart:

– Wenn Sie innerhalb von 15Minuten nach dem

Aktivieren die Backofentür öffnen.

– Wenn Sie innerhalb von 15Minuten nach dem

Betriebsende die Backofentür öffnen.

– 24 Stunden nach dem Aktvieren des Fernstarts.

Hinweis:Wenn Sie den Backofenbetrieb am Gerät

starten, wird der Fernstart automatisch aktiviert. Sie

können die Einstellungen über die HomeConnect

App ändern oder ein neues Programm starten.

15.4 Software-Update

Mit der Funktion Software-Update wird die Software Ih-

res Geräts aktualisiert, z.B. Optimierung, Fehlerbehe-

bung, sicherheitsrelevante Updates.

Voraussetzung ist, dass Sie registrierter HomeCon-

nectNutzer sind, die App auf Ihrem mobilen Endgerät

installiert haben und mit dem HomeConnectServer

verbunden sind.

Sobald ein Software-Update verfügbar ist, werden Sie

über die HomeConnectApp informiert und können

über die App das Software-Update starten. Nach erfolg-

reichem Download können Sie die Installation über die

HomeConnectApp starten, wenn Sie in Ihrem WLAN-

Heimnetzwerk (WiFi) sind. Nach erfolgreicher Installati-

on werden Sie über die HomeConnectApp informiert.

Hinweise

¡ Während des Downloads können Sie Ihr Gerät wei-

terhin benutzen. Je nach persönlichen Einstellungen

in der App kann ein Software-Update auch automa-

tisch heruntergeladen werden.

¡ Im Falle eines sicherheitsrelevanten Updates wird

empfohlen, die Installation schnellstmöglich durch-

zuführen.

15.5 Ferndiagnose

Der Kundendienst kann über die Ferndiagnose auf Ihr

Gerät zugreifen, wenn Sie sich mit dem entsprechen-

den Wunsch an den Kundendienst wenden, Ihr Gerät

mit dem HomeConnect Server verbunden ist und die

Ferndiagnose in dem Land, in dem Sie das Gerät ver-

wenden, verfügbar ist.

Tipp:Weitere Informationen sowie Hinweise zur Verfüg-

barkeit der Ferndiagnose in Ihrem Land finden Sie im

Service/Support-Bereich der lokalen Webseite:

www.home-connect.com

15.6 Datenschutz

Beachten Sie die Hinweise zum Datenschutz.

Mit der erstmaligen Verbindung Ihres Geräts mit einem

an das Internet angebundenen Heimnetzwerk

übermittelt Ihr Gerät nachfolgende Kategorien von

Daten an den HomeConnect Server (Erstregistrierung):

¡ Eindeutige Gerätekennung (bestehend aus Geräte-

schlüsseln sowie der MAC-Adresse des verbauten

Wi-Fi Kommunikationsmoduls).

¡ Sicherheitszertifikat des Wi-Fi Kommunikationsmo-

duls (zur informationstechnischen Absicherung der

Verbindung).

¡ Die aktuelle Softwareversion und Hardwareversion

Ihres Hausgeräts.

¡ Status eines eventuellen vorangegangenen Rückset-

zens auf Werkseinstellungen.

Diese Erstregistrierung bereitet die Nutzung der

HomeConnect Funktionalitäten vor und ist erst zu dem

Zeitpunkt erforderlich, zu dem Sie HomeConnect

Funktionalitäten erstmals nutzen möchten.

Hinweis:Beachten Sie, dass die HomeConnect Funk-

tionalitäten nur in Verbindung mit der HomeConnect

App nutzbar sind. Informationen zum Datenschutz kön-

nen in der HomeConnect App abgerufen werden.

de Reinigen und Pflegen

16 Reinigen und Pflegen

Damit Ihr Gerät lange funktionsfähig bleibt, reinigen

und pflegen Sie es sorgfältig.

16.1 Reinigungsmittel

Um die unterschiedlichen Oberflächen am Gerät nicht

zu beschädigen, verwenden Sie keine ungeeigneten

Reinigungsmittel.

WARNUNG‒Stromschlaggefahr!

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag ver-

ursachen.

▶ Keinen Dampfreiniger oder Hochdruckreiniger ver-

wenden, um das Gerät zu reinigen.

ACHTUNG!

Ungeeignete Reinigungsmittel beschädigen die Ober-

flächen des Geräts.

▶ Keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel

verwenden.

▶ Keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel ver-

wenden.

▶ Keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme

verwenden.

▶ Keine speziellen Reiniger zur Warmreinigung ver-

wenden.

Backofenreiniger im warmen Garraum beschädigt das

Email.

▶ Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwen-

den.

▶ Vor dem nächsten Aufheizen Rückstände aus dem

Garraum und von der Gerätetür vollständig entfer-

nen.

Neue Schwammtücher enthalten Rückstände von der

Produktion.

▶ Neue Schwammtücher vor dem Gebrauch gründlich

auswaschen.

Geeignete Reinigungsmittel

Verwenden Sie nur geeignete Reinigungsmittel für die

verschiedenen Oberflächen an Ihrem Gerät.

Beachten Sie die Anleitung zum Gerät reinigen.

→"Gerät reinigen", Seite21

Gerätefront

Oberfläche Geeignete Reinigungs-

mittel

Hinweise

Edelstahl ¡ Heiße Spüllauge

¡ Spezielle Edelstahl-

Pflegemittel für warme

Oberflächen

Um Korrosion zu vermeiden, Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken

von Edelstahlflächen sofort entfernen.

Edelstahl-Pflegemittel hauchdünn auftragen.

Kunststoff oder la-

ckierte Flächen

z.B. Bedienfeld

¡ Heiße Spüllauge Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Gerätetür

Bereich Geeignete Reinigungs-

mittel

Hinweise

Türscheiben ¡ Heiße Spüllauge Keinen Glasschaber oder Edelstahlspirale verwenden.

Tipp:Zur gründlichen Reinigung die Türscheiben ausbauen.

Türabdeckung ¡ Aus Edelstahl:

Edelstahl-Reiniger

¡ Aus Kunststoff:

Heiße Spüllauge

Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Tipp:Zur gründlichen Reinigung die Türabdeckung abnehmen.

Türgriff ¡ Heiße Spüllauge Um nicht mehr entfernbare Flecken zu vermeiden, Entkalkungsmittel

vom Türgriff sofort entfernen.

Türdichtung ¡ Heiße Spüllauge Nicht abnehmen und nicht scheuern.

Türboden ¡ Heiße Spüllauge

¡ Essigwasser

Mit einem Spültuch reinigen.

Keine scharfen Reinigungsmittel verwenden.

Pyrolyse de

Garraum

Bereich Geeignete Reinigungs-

mittel

Hinweise

Emailflächen ¡ Heiße Spüllauge

¡ Essigwasser

¡ Backofenreiniger

Bei starker Verschmutzung einweichen und eine Bürste oder eine

Edelstahlspirale verwenden.

Um den Garraum nach der Reinigung zu trocknen, die Gerätetür ge-

öffnet lassen.

Tipp:Am besten die Reinigungsfunktion verwenden.

→"Pyrolyse ", Seite21

Hinweise

¡ Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt, wodurch

geringe Farbunterschiede entstehen. Die Funktionsfähigkeit des

Geräts wird nicht beeinflusst.

¡ Die Kanten dünner Bleche lassen sich nicht vollständig emaillie-

ren und können rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch

nicht beeinträchtigt.

¡ Durch Lebensmittelrückstände entsteht weißer Belag auf den

Emailflächen. Der Belag ist gesundheitlich unbedenklich. Die

Funktionsfähigkeit des Geräts wird nicht beeinflusst. Sie können

den Belag mit Zitronensäure entfernen.

Glasabdeckung

der Backofenlam-

¡ Heiße Spüllauge Bei starker Verschmutzung Backofenreiniger verwenden.

Zubehör ¡ Heiße Spüllauge

¡ Backofenreiniger

Bei starker Verschmutzung einweichen und eine Bürste oder eine

Edelstahlspirale verwenden.

Emailliertes Zubehör ist spülmaschinengeeignet.

Bratenthermome-

ter

¡ Heiße Spüllauge Bei starker Verschmutzung eine Bürste verwenden.

Nicht im Geschirrspüler reinigen.

16.2 Gerät reinigen

Um Schäden am Gerät zu vermeiden, reinigen Sie Ihr

Gerät nur wie vorgegeben und mit geeigneten Reini-

gungsmitteln.

WARNUNG‒Verbrennungsgefahr!

Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine

berührbaren Teile heiß.

▶ Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizele-

menten zu vermeiden.

▶ Junge Kinder, jünger als 8 Jahre, müssen ferngehal-

ten werden.

WARNUNG‒Brandgefahr!

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich ent-

zünden.

▶ Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen aus dem

Garraum, von den Heizelementen und vom Zubehör

entfernen.

Voraussetzung:Die Hinweise zu Reinigungsmitteln be-

achten.

→"Reinigungsmittel", Seite20

Das Gerät mit heißer Spüllauge und einem Spültuch

reinigen.

‒ Bei einigen Oberflächen können Sie alternative

Reinigungsmittel verwenden.

→"Geeignete Reinigungsmittel", Seite20

Mit einem weichen Tuch trocknen.

17 Pyrolyse

Mit der Reinigungsfunktion Pyrolyse reinigt sich der

Garraum nahezu selbstständig.

Reinigen Sie den Garraum alle 2 bis 3 Monate mit der

Reinigungsfunktion. Bei Bedarf können Sie die Reini-

gungsfunktion öfter verwenden. Die Reinigungsfunktion

benötigt ca.2,5-4,8 Kilowattstunden.

de Pyrolyse

17.1 Gerät für die Reinigungsfunktion

vorbereiten

Um ein gutes Reinigungsergebnis zu erhalten, bereiten

Sie das Gerät sorgfältig vor.

WARNUNG‒Brandgefahr!

Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände kön-

nen sich entzünden.

▶ Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewah-

ren.

▶ Wenn Rauch abgegeben wird, ist das Gerät abzu-

schalten oder der Stecker zu ziehen und die Tür ge-

schlossen zu halten, um eventuell auftretende Flam-

men zu ersticken.

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich wäh-

rend der Reinigungsfunktion entzünden.

▶ Vor jedem Starten der Reinigungsfunktion grobe

Verschmutzungen aus dem Garraum entfernen.

▶ Nie Zubehör mitreinigen.

Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion außen

sehr heiß.

▶ Nie brennbare Gegenstände, wie z.B. Geschirrtü-

cher, an den Türgriff hängen.

▶ Vorderseite des Geräts frei halten.

▶ Kinder fernhalten.

Bei beschädigter Türdichtung entweicht große Hitze im

Bereich der Tür.

▶ Die Dichtung nicht scheuern und nicht abnehmen.

▶ Nie das Gerät mit beschädigter Dichtung oder ohne

Dichtung betreiben.

Zubehör und Geschirr aus dem Garraum nehmen.

Grobe Verschmutzungen aus dem Garraum entfer-

nen.

Die Gerätetür innen und die Garraum-Randflächen

im Bereich der Türdichtung mit Spüllauge und ei-

nem weichen Tuch reinigen.

Die Türdichtung nicht abnehmen und nicht scheu-

ern.

Starke Verschmutzungen auf der Türinnenscheibe

mit Backofenreiniger entfernen.

Gegenstände aus dem Garraum nehmen. Der Gar-

raum muss leer sein.

17.2 Reinigungsfunktion einstellen

Lüften Sie die Küche, solange die Reinigungsfunktion

läuft.

WARNUNG‒Gefahr von Gesundheitsschäden!

Die Reinigungsfunktion heizt den Garraum auf eine

sehr hohe Temperatur, sodass Rückstände vom Bra-

ten, Grillen und Backen verbrennen. Dabei werden

Dämpfe freigesetzt, die zu Reizungen der Schleimhäute

führen können.

▶ Während der Reinigungsfunktion die Küche ausgie-

big lüften.

▶ Nicht längere Zeit im Raum aufhalten.

▶ Kinder und Haustiere fernhalten.

WARNUNG‒Verbrennungsgefahr!

Der Garraum wird während der Reinigungsfunktion

sehr heiß.

▶ Nie die Gerätetür öffnen.

▶ Das Gerät abkühlen lassen.

▶ Kinder fernhalten.

Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion au-

ßen sehr heiß.

▶ Nie die Gerätetür berühren.

▶ Das Gerät abkühlen lassen.

▶ Kinder fernhalten.

Hinweis:Die Backofenlampe leuchtet während der Rei-

nigungsfunktion nicht.

Voraussetzung:Das Gerät für die Reinigungsfunktion

vorbereiten. →Seite22

Auf die Taste ⁠ tippen.

Die Reinigungsstufe mit dem Temperaturwähler ein-

stellen.

Reinigungs-

stufe

Reinigungs-

grad

Dauer in Stunden

1 Leicht Ca. 1:15

2 Mittel Ca. 1:30

3 Hoch Ca. 2:00

Bei stärkeren oder älteren Verschmutzungen eine

höhere Reinigungsstufe wählen.

Die Dauer kann nicht geändert werden.

Auf die Taste ⁠ tippen.

Hinweise im Display beachten.

Mit der Taste ⁠ die Reinigunsfunktion starten.

a Nach einigen Sekunden startet die Reinigungsfunkti-

on und die Dauer läuft ab.

a Zu Ihrer Sicherheit verriegelt die Gerätetür kurz nach

dem Start. Im Display erscheint ⁠.

a Wenn die Reinigungsfunktion beendet ist steht im

Display die Dauer auf null.

Das Gerät mit ⁠ ausschalten.

Wenn das Gerät ausreichend abgekühlt ist, entrie-

gelt die Gerätetür und ⁠ erlischt.

17.3 Gerät nach der Reinigungsfunktion

betriebsbereit machen

Das Gerät abkühlen lassen.

Zurückgebliebene Asche im Garraum und im Be-

reich der Gerätetür mit einem feuchten Tuch abwi-

schen.

Weiße Beläge mit Zitronensäure entfernen.

Hinweis:Weiße Beläge auf den Emailflächen kön-

nen durch zu grobe Verschmutzungen entstehen.

Diese Lebensmittelrückstände sind unbedenklich.

Die Beläge schränken die Gerätefunktion nicht ein.

Reinigungsunterstützung de

18 Reinigungsunterstützung

Die Reinigungsunterstützung ist eine schnelle Alternati-

ve zur Reinigung des Garraums zwischendurch. Die

Reinigungsunterstützung weicht Verschmutzungen

durch das Verdampfen von Spüllauge ein. Verschmut-

zungen lassen sich anschließend leichter entfernen.

18.1 Reinigungsunterstützung einstellen

WARNUNG‒Verbrühungsgefahr!

Durch Wasser im heißen Garraum kann heißer Wasser-

dampf entstehen.

▶ Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.

Voraussetzung:Der Garraum ist vollständig abgekühlt.

Das Zubehör aus dem Garraum nehmen.

0,4l Wasser mit einem Tropfen Spülmittel mischen

und mittig auf den Garraumboden gießen.

Verwenden Sie kein destilliertes Wasser.

Die Heizart Unterhitze ⁠ mit dem Funktionswähler

einstellen.

80°C mit dem Temperaturwähler einstellen.

Auf die Taste ⁠ tippen und mit dem Funktionswähler

Dauer ⁠ auswählen..

Die Dauer mit dem Temperaturwähler auf 4 Minuten

einstellen.

a Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu hei-

zen und die Dauer läuft ab.

a Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal

und im Display steht die Dauer auf null.

Das Gerät ausschalten und den Garraum ca. 20Mi-

nuten abkühlen lassen.

18.2 Garraum nachreinigen

ACHTUNG!

Feuchtigkeit über längere Zeit im Garraum führt zu Kor-

rosion.

▶ Nach der Reinigungsunterstützung den Garraum

auswischen und vollständig trocknen lassen.

Voraussetzung:Der Garraum ist abgekühlt.

Die Gerätetür öffnen und das Restwasser mit einem

saugfähigen Schwammtuch aufnehmen.

Glatte Flächen im Garraum mit einem Spültuch oder

einer weichen Bürste reinigen. Hartnäckige Rück-

stände mit einer Scheuerspirale aus Edelstahl ent-

fernen.

Kalkränder mit einem essiggetränkten Tuch entfer-

nen. Anschließend mit klarem Wasser nachwischen

und mit einem weichen Tuch trocken reiben, auch

unter der Türdichtung.

Wenn der Garraum ausreichend gereinigt ist:

‒ Um den Garraum trocknen zu lassen, die Geräte-

tür in Raststellung (ca. 30°) ca.1 Stunde öffnen.

19 Gerätetür

Damit Ihr Gerät lange schön und funktionsfähig bleibt,

können Sie die Gerätetür aushängen und reinigen.

19.1 Gerätetür aushängen

WARNUNG‒Verletzungsgefahr!

Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig

sein.

▶ Schutzhandschuhe tragen.

Die Gerätetür bis zum Anschlag öffnen.

Die Gerätetür mit beiden Händen rechts und links

fassen, leicht anheben und herausziehen.

Die Gerätetür vorsichtig auf einer ebenen Fläche ab-

setzen.

Auf der Unterseite der Gerätetür befinden sich emp-

findliche Bauteile.

19.2 Gerätetür einhängen

▶

Die Gerätetür mit beiden Händen rechts und links

fassen, leicht anheben und einsetzen.

19.3 Türabdeckung abnehmen

Der Edelstahleinleger in der Türabdeckung kann sich

verfärben. Nehmen Sie die Türabdeckung ab, um den

Edelstahleinleger gründlich zu reinigen.

Die Gerätetür leicht öffnen.

An der Türabdeckung links und rechts drücken.

de Gerätetür

Die Türabdeckung abnehmen und die Gerätetür vor-

sichtig schließen.

19.4 Edelstahleinleger reinigen

▶

Den Edelstahleinleger in der Türabdeckung mit

Edelstahlreiniger reinigen.

19.5 Türabdeckung reinigen

▶

Die Türabdeckung mit Spüllauge und einem wei-

chen Spültuch reinigen.

19.6 Türscheiben ausbauen

WARNUNG‒Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetür kann zerspringen.

▶ Keine scharfen abrasiven Reiniger oder scharfen

Metallschaber für die Reinigung des Glases der

Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche zer-

kratzen können.

Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig

sein.

▶ Schutzhandschuhe tragen.

Voraussetzung:Die Türabdeckung ist abgenommen.

→"Türabdeckung abnehmen", Seite23

Ein mehrfach zusammengefaltetes Küchentuch in

die Gerätetür klemmen.

An der Gerätetür die Schrauben links und rechts lö-

sen und entfernen.

Die Türscheibe nach oben herausziehen.

Die Türscheibe mit dem Türgriff nach unten auf ei-

ner ebenen Fläche ablegen.

Die Zwischenscheibe mit einer Hand festhalten und

die beiden Halterungen oben an der Zwischenschei-

be nach oben drücken.

Die Zwischenscheibe herausnehmen.

19.7 Türscheiben reinigen

▶

Die Türscheiben mit Glasreiniger und einem wei-

chen Tuch reinigen.

19.8 Türscheiben einbauen

ACHTUNG!

Beim Betrieb des Geräts mit nicht ordnungsgemäß ein-

gebauten Türscheiben wird die Vorderfront sehr heiß.

Die Scheiben können zerspringen.

▶ Garraum erst wieder benutzen, wenn die Scheiben

ordnungsgemäß eingebaut sind.

Darauf achten, dass sich der Pfeil auf der Zwischen-

scheibe rechts oben an der Scheibe befindet und

mit dem Pfeil auf dem Blech übereinstimmt.

Störungen beheben de

Die Zwischenscheibe unten in die Halterung einset-

zen.

Die Zwischenscheibe oben andrücken.

Die beiden Halterungen nach unten drücken.

Die Frontscheibe unten in die Halterungen einfüh-

ren.

Die Frontscheibe schließen, bis sich die oberen Ha-

ken gegenüber der Öffnung befinden.

Die Frontscheibe oben andrücken, bis sie hörbar

einrastet.

Die Schrauben links und rechts an der Gerätetür

eindrehen.

Die Gerätetür leicht öffnen und das Küchentuch ent-

fernen.

10.

Die Türabdeckung einsetzen.

20 Störungen beheben

Kleinere Störungen an Ihrem Gerät können Sie selbst

beheben. Nutzen Sie die Informationen zur Störungsbe-

hebung, bevor Sie den Kundendienst kontaktieren. So

vermeiden Sie unnötige Kosten.

WARNUNG‒Verletzungsgefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

▶ Nur geschultes Fachpersonal darf Reparaturen am

Gerät durchführen.

▶ Wenn das Gerät defekt ist, den Kundendienst rufen.

WARNUNG‒Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

▶ Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Reparatu-

ren am Gerät durchführen.

▶ Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Reparatur des

Geräts verwendet werden.

▶ Wenn die Netzanschlussleitung dieses Geräts be-

schädigt wird, muss sie durch geschultes Fachper-

sonal ersetzt werden.

de Störungen beheben

20.1 Funktionsstörungen

Störung Ursache und Störungsbehebung

Gerät funktioniert

nicht.

Sicherung ist defekt.

▶

Prüfen Sie die Sicherung im Sicherungskasten.

Stromversorgung ist ausgefallen.

▶

Prüfen Sie, ob die Raumbeleuchtung oder andere Geräte im Raum funktionieren.

Elektronikfehler

Trennen Sie das Gerät kurzzeitig vom Stromnetz, indem Sie die Sicherung ausschalten.

Setzen Sie die Grundeinstellungen auf Werkseinstellungen zurück.

→"Grundeinstellungen", Seite17

Das Gerät fordert Sie

erneut zur ersten In-

betriebnahme auf.

Stromversorgung ist ausgefallen.

▶

Erneut erste Inbetriebnahme durchführen

Gerät lässt sich nicht

einstellen. Im Display

leuchet ⁠.

Kindersicherung ist aktiviert.

▶

Deaktivieren Sie die Kindersicherung mit der Taste ⁠.

Gerätetür lässt sich

nicht öffnen, im Dis-

play leuchtet ⁠.

Kindersicherung ist aktiviert.

▶

Deaktivieren Sie die Kindersicherung mit der Taste ⁠.

Gerätetür lässt sich

nicht öffnen, im Dis-

play leuchtet ⁠.

Reinigungsfunktion verriegelt die Gerätetür.

▶

Das Gerät abkühlen lassen bis im Display ⁠ erlischt.

→"Pyrolyse ", Seite21

Gerät heizt nicht, das

Display zeigt das

Symbol ⁠.

Demo-Modus ist aktiviert.

▶

Gerät vom Netz trennen. Deaktivieren Sie anschließend den Demo-Modus in den Grund-

einstellungen innerhalb von 5 Minuten.

Maximale Betriebs-

dauer erreicht

Maximale Betriebsdauer ist erreicht. Um einen ungewollten dauerhaften Betrieb zu vermei-

den, hört das Gerät nach mehreren Stunden automatisch auf zu heizen, wenn die Einstellun-

gen unverändert sind.

▶

Schalten Sie das Gerät aus.

Bei Bedarf können Sie neu einstellen.

Tipp:Damit bei sehr langen Zubereitungszeiten das Gerät nicht unerwünscht abschaltet,

stellen Sie eine Dauer ein.

→"Zeitfunktionen", Seite11

Im Display erscheint

Meldung mit "E" z.B.

E0502

Elektronikstörung

Drücken Sie auf die Taste ⁠

‒ Wenn nötig, stellen Sie die Uhrzeit neu ein.

a Wenn die Störung einmalig war, erlischt die Fehlermeldung.

Wenn die Fehlermeldung erneut erscheint, rufen Sie den Kundendienst. Geben Sie die

genaue Fehlermeldung und die E-Nr. Ihres Geräts an.

→"Kundendienst", Seite28

Home Connect funk-

tioniert nicht ord-

nungsgemäß.

Unterschiedliche Ursachen sind möglich.

▶

Gehen Sie auf www.home-connect.com.

20.2 Backofenlampe auswechseln

Wenn die Beleuchtung im Garraum ausgefallen ist,

wechseln Sie die Backofenlampe aus.

Hinweis:Hitzebeständige 230V Halogenlampen,

40Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fach-

handel. Verwenden Sie nur diese Lampen. Fassen Sie

neue Halogenlampen nur mit einem sauberen, tro-

ckenen Tuch an. Dadurch verlängert sich die Lebens-

dauer der Lampe.

WARNUNG‒Verbrennungsgefahr!

Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine

berührbaren Teile heiß.

▶ Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizele-

menten zu vermeiden.

▶ Junge Kinder, jünger als 8 Jahre, müssen ferngehal-

ten werden.

Entsorgen de

WARNUNG‒Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Lampe stehen die Kontakte der

Lampenfassung unter Spannung.

▶ Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen,

dass das Gerät abgeschaltet ist, um einen mögli-

chen elektrischen Schlag zu vermeiden.

▶ Zusätzlich Netzstecker ziehen oder Sicherung im Si-

cherungskasten ausschalten.

Voraussetzungen

¡ Das Gerät ist vom Stromnetz getrennt.

¡ Der Garraum ist abgekühlt.

¡ Neue Halogenlampe zum Austausch ist vorhanden.

Um Schäden zu vermeiden, ein Geschirrtuch in den

Garraum legen.

Die Glasabdeckung nach links herausdrehen ⁠.

Die Halogenlampe ohne zu drehen herausziehen ⁠.

Die neue Halogenlampe einsetzen und fest in die

Fassung drücken.

Auf die Stellung der Stifte achten.

Je nach Gerätetyp ist die Glasabdeckung mit einem

Dichtring ausgestattet. Den Dichtring aufsetzen.

Die Glasabdeckung einschrauben.

Das Geschirrtuch aus dem Garraum nehmen.

Das Gerät mit dem Stromnetz verbinden.

21 Entsorgen

Erfahren Sie hier, wie Sie Altgeräte richtig entsorgen.

21.1 Altgerät entsorgen

Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle

Rohstoffe wiederverwendet werden.

Den Netzstecker der Netzanschlussleitung ziehen.

Die Netzanschlussleitung durchtrennen.

Das Gerät umweltgerecht entsorgen.

Informationen über aktuelle Entsorgungswege erhal-

ten Sie bei Ihrem Fachhändler sowie Ihrer Gemein-

de- oder Stadtverwaltung.

Dieses Gerät ist entsprechend der

europäischen Richtlinie 2012/19/EU

über Elektro- und Elektronikaltgeräte

(waste electrical and electronic equip-

ment – WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für ei-

ne EU-weit gültige Rücknahme und

Verwertung der Altgeräte vor.

22 Konformitätserklärung

Hiermit erklärt Robert Bosch Hausgeräte GmbH, dass

sich das Gerät mit Home Connect Funktionalität in

Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderun-

gen und den übrigen einschlägigen Bestimmungen der

Richtlinie 2014/53/EU befindet.

Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie

im Internet unter www.bosch-home.com auf der Pro-

duktseite Ihres Geräts bei den zusätzlichen Dokumen-

ten.

2,4-GHz-Band (2400–2483,5MHz): max. 100mW

5-GHz-Band (5150–5350MHz + 5470–5725MHz):

max. 100mW

BE BG CZ DK DE EE IE EL ES

FR HR IT CY LI LV LT LU HU

MT NL AT PL PT RO SI SK FI

SE NO CH TR IS UK (NI)

5-GHz-WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen.

de Kundendienst

AL BA MD ME MK RS UK UA

5-GHz-WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen.

23 Kundendienst

Wenn Sie Anwendungsfragen haben, eine Störung am

Gerät nicht selbst beheben können oder das Gerät re-

pariert werden muss, wenden Sie sich an unseren Kun-

dendienst.

Detaillierte Informationen über die Garantiedauer und

die Garantiebedingungen in Ihrem Land erhalten Sie

bei unserem Kundendienst, Ihrem Händler oder auf un-

serer Webseite.

Wenn Sie den Kundendienst kontaktieren, benötigen

Sie die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungs-

nummer (FD) Ihres Geräts.

Die Kontaktdaten des Kundendiensts finden Sie im bei-

liegenden Kundendienstverzeichnis oder auf unserer

Webseite.

Dieses Produkt enthält Lichtquellen der Energieeffizi-

enzklasse G.

23.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.) und

Fertigungsnummer (FD)

Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnum-

mer (FD) finden Sie auf dem Typenschild des Geräts.

Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn

Sie die Gerätetür öffnen.

Um Ihre Gerätedaten und die Kundendienst-Telefon-

nummer schnell wiederzufinden, können Sie die Daten

notieren.

24 So gelingt's

Für verschiedene Speisen finden Sie hier die passen-

den Einstellungen sowie das beste Zubehör und Ge-

schirr. Die Empfehlungen haben wir optimal auf Ihr Ge-

rät abgestimmt.

24.1 Zubereitungshinweise

Beachten Sie diese Informationen beim Zubereiten von

Speisen.

¡ Temperatur und Dauer sind von Menge und Rezept

abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angege-

ben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren

Werten.

¡ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der

Speise in den kalten Garraum. Schieben Sie das Zu-

behör erst nach dem Vorheizen in den Garraum ein.

¡ Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem

Garraum.

24.2 Hinweise zum Backen

Verwenden Sie beim Backen die angegebenen Ein-

schubhöhen.

Backen auf einer Ebene Höhe

hohe Gebäcke bzw. Form auf dem Rost 2

flache Gebäcke bzw. im Backblech 3

Backen auf zwei Ebenen Höhe

Universalpfanne

Backblech

Formen auf dem Rost:

erster Rost

zweiter Rost

Höhe

Backen auf drei Ebenen Höhe

Backblech

Universalpfanne

Backblech

Hinweise

¡ Verwenden Sie beim Backen auf mehreren Ebenen

Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke müs-

sen nicht gleichzeitig fertig werden.

¡ Stellen Sie Formen nebeneinander oder versetzt

übereinander in den Garraum.

¡ Für ein optimales Garergebnis empfehlen wir Ihnen

dunkle Backformen aus Metall.

24.3 Hinweise zum Braten und Grillen

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von unge-

fülltem, bratfertigem Geflügel, Fleisch oder Fisch mit

Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum.

¡ Je größer ein Geflügel, Fleisch oder Fisch, desto

niedriger die Temperatur und umso länger die Gar-

dauer.

¡ Wenden Sie Geflügel, Fleisch und Fisch nach ca.

1/2 bis 2/3 der angegebenen Zeit.

¡ Geben Sie zu Geflügel im Geschirr etwas Flüssigkeit

dazu. Der Boden des Geschirrs sollte ca. 1-2cm

hoch bedeckt sein.

¡ Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass

zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist.

Braten und Grillen auf dem Rost

Das Braten auf dem Rost ist besonders geeignet für

großes Geflügel oder mehrere Stücke gleichzeitig

¡ Je nach Größe und Art des Bratguts bis zu 1/2Liter

Wasser in die Universalpfanne geben.

Aus dem aufgefangenen Bratensatz können Sie ei-

ne Soße zubereiten. Zudem entsteht weniger Rauch

und der Garraum verschmutzt weniger.

So gelingt's de

¡ Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens ge-

schlossen.

Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.

¡ Legen Sie das Grillgut auf den Rost. Schieben Sie

zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschrägung

zur Gerätetür mindestens eine Einschubhöhe darun-

ter ein. So wird abtropfendes Fett aufgefangen.

Braten im Geschirr

Bei der Zubereitung in geschlossenem Geschirr bleibt

der Garraum sauberer.

Die Herstellerangaben zum Bratgeschirr beachten. Am

Besten eignet sich Geschirr aus Glas.

Offenes Geschirr

¡ Eine hohe Bratform verwenden.

¡ Das Geschirr auf den Rost stellen.

¡ Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, die Uni-

versalpfanne verwenden.

Geschlossenes Geschirr

¡ Das Geschirr auf den Rost stellen.

¡ Fleisch, Geflügel oder Fisch kann auch in einem ge-

schlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden

Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel. Stellen Sie ei-

ne höhere Temperatur ein.

WARNUNG‒Verletzungsgefahr!

Wenn heißes Glasgeschirr auf eine nasse oder kalte

Unterlage abgestellt wird, kann das Glas zerspringen.

▶ Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Unterset-

zer abstellen.

WARNUNG‒Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr

heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Tempera-

tur nicht sichtbar.

▶ Den Deckel so anheben, dass der heiße Dampf

vom Körper weg entweichen kann.

▶ Kinder fernhalten.

24.4 Speisenauswahl

Speise Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C / Grill-

stufe

Dauer in

Min.

Rührkuchen, fein Kastenform 2 ⁠ 150-170 60-80

Rührkuchen, 2 Ebenen Kastenform 3+1 ⁠ 140-150 70-85

Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigbo-

den

Springform Ø26cm 2 ⁠ 160-180 70-90

Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28cm 2 ⁠ 150-160

30-40

Biskuitrolle Backblech 3 ⁠ 180-200

10-15

Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 3 ⁠ 170-180 50-60

Hefekuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 3 ⁠ 180-200 30-55

Muffins Muffinblech auf Rost 2 ⁠ 170-190 20-40

Hefekleingebäck Backblech 3 ⁠ 150-170 20-30

Plätzchen Backblech 3 ⁠ 140-160 15-25

Plätzchen, 2 oder 3 Ebenen Universalpfanne

Backblech

3+1

5+3+1

⁠ 140-160 15-25

Brot, 1000 g (in Kastenform, freige-

schoben)

Universalpfanne

Kastenform

2 ⁠ 200-220 35-50

Pizza, frisch Backblech 3 ⁠ 190-210 20-30

Pizza, frisch, dünner Boden Rundes Pizzablech 2 ⁠ 250-270

8-13

Quiche Tarteform 1 ⁠ 190-210 40-50

Auflauf, pikant, gegarte Zutaten Auflaufform 2 ⁠ 200-220 30-60

Hähnchen, 1,3 kg, ungefüllt Offenes Geschirr 2 ⁠ 200-220 60-70

Hähnchenkleinteile, je 250 g Offenes Geschirr 3 ⁠ 220-230 30-35

Gans, ungefüllt, 3 kg Offenes Geschirr 2 ⁠ 1. 140

2. 160

1. 130-140

2. 50-60

Schweinebraten, ohne Schwarte, z. B.

Nacken, 1,5 kg

Offenes Geschirr 2 ⁠ 160-170 150-160

Das Gerät vorheizen.

Das Gericht nach 1/2 - 2/3 der Gesamtzeit wenden.

Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen

Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.

Die Speise nicht wenden. Den Boden mit Wasser bedecken.

Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.

de So gelingt's

Speise Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C / Grill-

stufe

Dauer in

Min.

Rinderfilet, medium, 1 kg Rost

Universalpfanne

3 ⁠ 210-220 40-50

Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschlossenes Ge-

schirr

2 ⁠ 200-220 130-150

Roastbeef, medium, 1,5 kg Rost

Universalpfanne

3 ⁠ 200-220 60-70

Burger, 3-4 cm hoch Rost 4 ⁠ 3 25-30

Lammkeule, ohne Knochen, medium,

1,0 kg

Offenes Geschirr 2 ⁠ 170-190 70-80

Fisch, gegrillt, ganz, 300 g, z. B. Forel-

Rost 2 ⁠ 160-180 20-30

Das Gerät vorheizen.

Das Gericht nach 1/2 - 2/3 der Gesamtzeit wenden.

Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen

Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.

Die Speise nicht wenden. Den Boden mit Wasser bedecken.

Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.

24.5 Joghurt

Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt selbst herstellen.

Joghurt zubereiten

Das Zubehör aus dem Garraum nehmen.

Die zuvor zubereitete Joghurtmasse in kleine Ge-

fäße füllen, z.B. in Tassen oder kleine Gläser.

Die Gefäße mit Folie abdecken, z.B. mit Frischhalte-

folie.

Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.

Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-

stellen.

Den Joghurt nach der Zubereitung im Kühlschrank

ruhen lassen.

Einstellempfehlungen für Joghurt

Speise Zubehör / Geschirr Einschubhöhe Heizart Temperatur in

°C

Dauer in

Min.

Joghurt Portionsformen Garraumboden ⁠ 40-45 8-9 Std.

24.6 Sanftgaren

Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Tem-

peratur. Es wird deshalb auch Niedertemperaturgaren

genannt.

Speisen sanftgaren

Voraussetzungen

¡ Verwenden Sie nur frisches und hygienisch einwand-

freies Fleisch ohne Knochen.

¡ Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem

Garraum.

Den Garraum und das Geschirr ca. 15 Minuten vor-

heizen.

Das Fleisch auf der Kochstelle von allen Seiten sehr

heiß anbraten.

Das Fleisch sofort auf das vorgewärmte Geschirr in

den Garraum geben.

Halten Sie die Gerätetür geschlossen, um ein gleich-

mäßiges Garklima zu halten.

Einstellempfehlungen zum Sanftgaren

Speise Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Anbrat-

dauer in

Min.

Temperatur in

°C

Dauer in

Min.

Entenbrust, je 300g Offenes Geschirr 2 ⁠ 6-8 95

60-70

Schweinefilet, ganz Offenes Geschirr 2 ⁠ 4-6 85

75-100

Rinderhüfte, 6-7cm dick,

1,5kg, durch

Offenes Geschirr 2 ⁠ 6-8 100

160-220

Das Gerät vorheizen.

So gelingt's de

Speise Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Anbrat-

dauer in

Min.

Temperatur in

°C

Dauer in

Min.

Rinderfilet, 4-6cm dick,

1kg

Offenes Geschirr 2 ⁠ 6-8 85

90-150

Kalbsmedaillons, 4cm dick Offenes Geschirr 2 ⁠ 4 80

50-70

Lammrücken, ausgelöst, je

200g

Offenes Geschirr 2 ⁠ 4 85

30-70

Das Gerät vorheizen.

24.7 Prüfgerichte

Diese Übersichten wurden für Prüfinstitute erstellt, um

das Prüfen des Geräts nach EN 60350-1 zu erleich-

tern.

Backen

Beachten Sie diese Informationen beim Backen von

Prüfgerichten.

Generelle Hinweise

¡ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den

kalten Garraum.

¡ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den

Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne Schnellauf-

heizen.

¡ Zum Backen zunächst die niedrigere der angegebe-

nen Temperaturen verwenden.

Einschubhöhen

Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:

Hinweis:Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf

Backblechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig

fertig werden.

¡ Universalpfanne: Höhe 3

Backblech: Höhe 1

¡ Formen auf dem Rost

erster Rost: Höhe 3

zweiter Rost: Höhe 1

Einschubhöhen beim Backen auf drei Ebenen:

¡ Backblech: Höhe 5

Universalpfanne: Höhe 3

Backblech: Höhe 1

Backen mit zwei Springformen:

Stellen Sie Formen nebeneinander oder versetzt über-

einander in den Garraum.

Einstellempfehlungen zum Backen

Speise Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur in

°C

Dauer in Min.

Spritzgebäck Backblech 3 ⁠ 140-150

25-35

Spritzgebäck Backblech 3 ⁠ 140-150

20-30

Spritzgebäck, 2Ebenen Universalpfanne

Backblech

3 + 1 ⁠ 140-150

25-35

Spritzgebäck, 3Ebenen Universalpfanne

Backblech

5 + 3 + 1 ⁠ 130-140

35-55

Small Cakes Backblech 3 ⁠ 150

25-35

Small Cakes Backblech 3 ⁠ 150

20-30

Small Cakes, 2Ebenen Universalpfanne

Backblech

3 + 1 ⁠ 140

25-35

Small Cakes, 3Ebenen Universalpfanne

Backblech

5 + 3 + 1 ⁠ 140

25-35

Wasserbiskuit Springform Ø26cm 2 ⁠ 160-170

25-35

Das Gerät 5 Minuten vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.

Das Gerät vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.

de Montageanleitung

Speise Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur in

°C

Dauer in Min.

Wasserbiskuit Springform Ø26cm 2 ⁠ 160-170 30-35

Wasserbiskuit, 2Ebenen Springform Ø26cm 3 + 1 ⁠ 150-160

35-50

Das Gerät 5 Minuten vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.

Das Gerät vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.

Einstellempfehlungen zum Grillen

Speise Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur in

°C / Grillstufe

Dauer in Min.

Toast bräunen Rost 5 ⁠ 3 5-6

25 Montageanleitung

Beachten Sie diese Informationen bei der Montage des

Geräts.

25.1 Gerätekombination

Kochfeld und Herd müssen vom gleichen Hersteller

und kombinierbar sein. Die Kombinationspunkte müs-

sen gleich sein.

Beachten Sie die Maßangaben in der Montageanwei-

sung des Kochfelds.

Klebt über der Anschlussstelle für das Kochfeld ein

Aufkleber, muss dieser nach dem Anschluss des Koch-

felds wieder aufgeklebt werden.

25.2 Allgemeine Montagehinweise

Beachten Sie diese Hinweise bevor Sie mit

dem Einbau des Geräts beginnen.

¡ Nur ein fachgerechter Einbau nach dieser

Montageanweisung garantiert einen siche-

ren Gebrauch. Bei Schäden durch falschen

Einbau haftet der Monteur.

¡ Das Gerät nach dem Auspacken prüfen.

Bei einem Transportschaden nicht anschlie-

ßen.

¡ Verpackungsmaterial und Klebefolien vor

Inbetriebnahme aus dem Garraum und von

der Tür entfernen.

¡ Montageblätter für den Einbau von Zube-

hörteilen beachten.

¡ Einbaumöbel müssen bis 95°C tempera-

turbeständig sein, angrenzende Möbelfron-

ten bis 70°C.

¡ Das Gerät nicht hinter einer Dekor- oder

Möbeltür einbauen. Es besteht Gefahr

durch Überhitzung.

¡ Ausschnittarbeiten am Möbel vor dem Ein-

setzen des Geräts durchführen. Späne ent-

fernen. Die Funktion von elektrischen Bau-

teilen kann beeinträchtigt werden.

¡ Die Geräte-Anschlussdose muss im Be-

reich der schraffierten Fläche ⁠ oder außer-

halb des Einbauraumes liegen.

Nicht befestigte Möbel müssen mit einem

handelsüblichen Winkel ⁠ an der Wand be-

festigt werden.

¡ Zur Vermeidung von Schnittverletzungen

Schutzhandschuhe tragen. Teile, die wäh-

rend der Montage zugänglich sind, können

scharfkantig sein.

¡ Maßangaben der Bilder in mm.

Montageanleitung de

WARNUNG‒Brandgefahr!

Eine verlängerte Netzanschlussleitung und

nicht zugelassene Adapter zu verwenden, ist

gefährlich.

▶ Keine Mehrfachsteckdosenleisten verwen-

den.

▶ Nur Verlängerungskabel verwenden, die

zertifiziert sind, einen Mindestquerschnitt

von 1,5mm² haben und den einschlägigen

nationalen Sicherheitsanforderungen ent-

sprechen.

▶ Wenn die Netzanschlussleitung zu kurz ist,

den Kundendienst kontaktieren.

▶ Nur vom Hersteller zugelassene Adapter

verwenden.

ACHTUNG!

Durch Tragen des Geräts am Türgriff kann

dieser abbrechen. Der Türgriff hält das Ge-

wicht des Geräts nicht aus.

▶ Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten.

25.3 Gerätemaße

Hier finden Sie die Maße des Geräts.

25.4 Einbau unter einer Arbeitsplatte

Beachten Sie die Einbaumaße und die Einbauhinweise

beim Einbau unter einer Arbeitsplatte.

¡ Zur Belüftung des Geräts muss der Zwischenboden

einen Lüftungsausschnitt aufweisen.

¡ In Kombination mit Induktionskochfeldern darf der

Spalt zwischen Arbeitsplatte und Gerät nicht durch

zusätzliche Leisten verschlossen werden.

¡ Die Arbeitsplatte muss am Einbaumöbel befestigt

werden.

¡ Die eventuell vorhandene Montageanleitung des

Kochfelds beachten.

25.5 Eckeinbau

Beachten Sie die Einbaumaße und Einbauhinweise

beim Eckeinbau.

¡ Damit die Gerätetür geöffnet werden kann, beim

Eckeinbau die Mindestmaße berücksichtigen. Das

Maß ⁠ ist abhängig von der Dicke der Möbelfront

und dem Griff.

25.6 Elektrischer Anschluss

Um das Gerät sicher elektrisch anschließen zu können,

beachten Sie diese Hinweise.

¡ Das Gerät entspricht der Schutzklasse I und darf

nur mit Schutzleiter-Anschluss betrieben werden.

¡ Die Absicherung muss gemäß der Leistungsangabe

auf dem Typenschild und den lokalen Vorschriften

erfolgen.

¡ Das Gerät muss bei allen Montagearbeiten span-

nungslos sein.

¡ Der Berührungsschutz muss durch den Einbau ge-

währleistet sein.

Gerät elektrisch anschließen

Hinweis:Nur konzessioniertes Fachpersonal darf das

Gerät anschließen. Bei Schäden durch falschen An-

schluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

In der festverlegten elektrischen Installation muss eine

allpolige Trennvorrichtung nach den Errichtungsbestim-

mungen eingebaut werden.

Phase- und Neutral- ("Null-") Leiter in der Anschluss-

dose identifizieren.

Bei Falschanschluss kann das Gerät beschädigt

werden.

Nach Anschlussbild anschließen.

Die gelb-grüne Ader für den Schutzleiteranschluss

muss geräteseitig 10mm länger sein, als die ande-

ren Adern.

Spannung siehe Typenschild.

Anschluss 3N~ / 2N~: Netzanschlussleitung Typ

H05VV-F oder höherwertig verwenden.

Anschluss 1N~: Eine geeignete Netzanschlusslei-

tung H07RN-F 3G6 (Länge 1,5m) ist beim Kunden-

dienst erhältlich

de Montageanleitung

Das Netzkabel durch die Kabelschelle führen.

25.7 Gerät einbauen

Den Backwagen ausbauen.

Das Gerät ganz einschieben und mittig ausrichten.

Das Gerät festschrauben.

Bei grifflosen Küchen mit senkrechter Griffleiste:

‒ Ein geeignetes Füllstück anbringen ⁠ um mögli-

che scharfe Kanten abzudecken und eine siche-

re Montage zu gewährleisten.

‒ Aluprofile vorbohren, um eine Schraubverbin-

dung herzustellen ⁠.

‒ Gerät mit adäquater Schraube befestigen ⁠.

Den Backwagen einbauen.

Hinweis:Der Spalt zwischen Arbeitsplatte und Gerät

darf nicht durch zusätzliche Leisten verschlossen wer-

den.

An den Seitenwänden des Umbauschrankes dürfen

keine Wärmeschutzleisten angebracht werden.

25.8 Gerät ausbauen

Das Gerät spannungslos machen.

Die Befestigungsschrauben lösen.

Das Gerät leicht anheben und ganz herausziehen.

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