Kenmore 36275205891 Gas Range User Manual

RANGE

OWNER'S

MANUAL

Model

61021

61028

61121

61128

71071

71078

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71675

71678

71761

71768

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72 88

72 91

72 98

Numbers:

72201

72205

72206

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75208

Safety Instructions

Anti-Tip Device 2, 3, 3 f, 39

Important Safety instructions 2-6

Care & Maintenance

BeforeYou Call for Service 40, 4 I

Care and Cleaning 22-28

Consumer Services 42, 44

Repair Services 42

Thermostat Adjustment 17

Warranty 43

Installation Instructions

Air Adjustment 36, 38

Anti-Tip Device 3I, 39

Connect the Rangeto Gas 32-34

Dimensions & Clearances 29

ElecTricalConnections 34, 35

LP 39

Operation

Featuresof Your Range 7

Baking I 5, 16

Broiling/Broiling Guide 20, 2 I

Clock andTimer 12

Roasting,Roasting Guide 18, 19

Surface Cooking 8-10

Caution:

Read and Follow

All Safety Rules

and Operating

Instructions

Before First Use

of This Appliance.

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL 60 i 79 U.S.A.

183D5580P07D

SR4Lg4

]69jR

Pfintedi_tho United Stales

Important Safety Instructions

Read all instructions before using this appliance.

IHPORTANT SAFETY NOTICE

WARNING: If the information in this manual

is not followed exactly, a fire or explosion may

result causing property damage, personal

injury or death.

--Do not store or use gasoline or other

flammable vapors and liquids in the vicinity

of this or any other appliance.

--WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS

• Do not try to light any appliance.

" Do not touch any electrical switch; do not use

any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from a

neighbor's phone. Follow the gas suppliers

instructions.

• If you cannot reach your gas supplier, call the

fire department.

--InstaJlation and service must be performed by

a qualified installer, service agency or the gas

supplier.

" The California Safe Drinldng Water and Toxic

Enforcement Act requires the Governor of California

to publish a list of substances known to the state to

cause cancer, birth defects or other reproductive

harm, and requires businesses to warn customers of

potential exposure to such substances.

Gas appliances cause minor exposure to four of

these substances, namely benzene, carbon monoxide,

formaldehyde and soot, caused primarily by the

incomplete combustion of natural gas or LP flints.

Properly adjusted burners, indicated by a bluish

rather than a yellow flame, will minimize incomplete

combustion. Exposure to these substances can be

minimized further by venting with an open window

or using a ventilation fan or hood.

° Fluorescent light bulbs and safety valves on

standing pilot ranges contain mercury. If your

model has these features, they must be recycled

according to local, state and federal codes.

When You GetYour Range

_ WARNING

• ALL RANGES CAN TIP

° INJURY TO PERSONS

COULD RESULT

° INSTALL ANTI-TIP

DEVICES PACKED

WITH RANGE

• SEE INSTALLATION

INSTRUCTIONS

Have the installer show you the

location of the range gas shut-off

valve and how to shut it off if

necessary.

Have your range installed and

properly grounded by a qualified

installer in accordance with the

Installation Instructions. Any

adjustment and service should be

performed only by qualified gas

range installers or service technicians.

Plug your range (electric ignition models only) into

a 120-volt grounded outlet only. Do not remove the

round grounding prong from the plug. If in doubt

about the grounding of the home electrical system, it

is your personal responsibili W and obligation to have

an ungrounded outlet replaced with a properly

grounded, three-prong oudet in accordance with the

National Electrical Code. tn Canada, the appliance

must be electrically grounded in accordance with the

Canadian Electrical Code. Do not use an extension

cord with this appliance.

• Do not attempt to repair or replace any part of your

range unless it is specifically recommended in this

manual. All other servicing should be referred to a

qualified techniciam

Be sure all packing materials are removed from the

range before operating it to prevent fire or smoke

damage, should the packing material ignite.

• Locate the range out of kitchen traffic path and

out of drafty locations to prevent pilot outage

(on models with standing pilots) and poor air

circulation.

• After prolonged use of a range, high floor

temperatures may result and many floor coverings

will not withstand this kind of use. Never install

the range over vinyl tile or linoleum that cannot

withstand such type of use° Never install it directly

over interior kitchen carpeting.

• Be sure your range is correctly adjusted by a

qualified service technician or installer for the type

of gas (natural or LP), that is to be used. Your range

can be converted for use with either type of gas. See

the Installation Instructions_

WARNING: These adjustments must be made by a

qualified service technician in accordance with the

manufacturer's instructions and all codes and

requirements of' the authority having jurisdiction°

Failure to follow these instructions could result in

serious injury or property damage. The qualified

agency performing this work assumes responsibility

for the conversion.

UsingYour Range

" Do not leave children

alone or unattended

where a range is hot or

in operation. They

could be seriously

burned.

• Do not allow anyone to

climb, stand or hang on

the door, storage or broiler drawer (on some

models) or cooktop. They could damage the range

and even tip it over, causing severe personal injury.

° Let the burner grates and other surfaces cool before

touching them or leaving them where children can

reach them.

• C_AUTION: ITEMS OF

INTEREST TO CHILDREN

SHOULD NOT BE STORED

IN CABINETS ABOVE. A

RANGE OR ON THE

BACKSPLASH OF A

RANGE--CHILDREN

CLIMBING ON THE

RANGE TO REACH ITEMS

COULD BE SERIOUSIY INJURED.

AWARNING--

All ranges can tip and injury could

result. To prevent accidental tipping

of the range, attach it to the wall

and floor by installing the Anti-Tip

device supplied.

To check if the device is installed and

engaged properly, remove the storage

drawer and inspect the rear leveling

leg_ Mal<e sure it firs securely into

the slot,

If you pull the range out from the walt for any reason,

make sure the device is properly engaged when you

push the range back against the wallo If it is not, there

is a possible risk of the range tipping over and causing

injury if you or a child stand, sit or lean on an

open door.

Please refer to the Anti-Tip device information in this

manual. Failure to tal<e this precaution could result in

tipping of the range and injury.

° Never wear loose fitting '! :9

or hanging garments [KID! i) i[(_\_

while using the _ .:

appliance_ Be careful

when reaching for items

stored in cabinets over

the cooktop_ Flammable

material could be ignited if brought in contact with

flames or hot oven surfaces and may cause severe burns.

(continued next page)

Important Safety Instructions (co0t 00od)

• Do not use water on grease

fires. Never pick up a

flaming pan. Turn the "-a,

controls off, Smother a

flaming pan on a surface

unit by covering the pan

completely with a well-

fitting lid, cookie sheet or

fiat tray, Use a multi-

purpose dry chemical or

foam-type fire extinguisher°

Flaming grease outside a pan can be put out by

covering it with baking soda or, if available, by using

a multi-purpose dry chemical or foam-type fire

extinguisher.

Flame in the oven can be smothered completely

by c!osing the oven door and turning the oven off or

by using a multi-purpose dry chemical or foam-Wpe

fire extinguisher,

• Do not store flarrm_able .....' '_._.

materials in an oven, /

range broiler or storage

drawer, or near the

coolctop.

• Do not store or use

combustible materials, gasoline or other flammable

vapors and liquids in the vicinity of tbJs or any

other appliance°

° Do not let cooking grease or other flammable

materials accumulate in or near the range.

• Cook meat and poultry thoroughly--meat to at

least an INTERNA_L temperature of 160°E and

poultry to at least an INTERNAL temperature

of 180°E Cooking to these temperatures usually

protects against foodbome illness.

° For your safety, never use

your appliance for

warming or heating the

room.

Surface Cooking

• Always use the LITE position (on models with

electric ignition) or the HI position (on models

with standing pilots) when igniting the top burners

and make sure the burners have ignited.

• Never leave the surface burners unattended at high

flame settings. Boilovers cause smoking and greasy

spiiiovers that may catch on fire_

• Adjust the top burner flame size so it does not

extend beyond the edge of the cookware. Excessive

flame is hazardous.

• Use only dry pot holders--moist or damp pot

holders on hot surfaces may result in burns from '

stearn_

° Do not let pot holders come neax open flames when

lifting coolcware. Do not use a towel or other bulky

cloth in place of a pot holder_

° To minimize the possibility of burns, ignition of

flammable materials and spillage, turn cookware

handles toward the side or back of the range without

letting them extend over adjacent burners.

o Always turn the surface burners to OFF before

removing coolcware.

° Carefully watch foods being fried at a high flame

setting.

° Never block the vents (Mr openings) of the range.

They provide the air inlet and oudet that are

necessary for the range to operate properly with

correct combustion° Air openings are located in the

following places:

--Oven vent at the rear of the cooktop.

--Air intake under the broiler drawer,

--Air vent at the top of the oven door.

° Do not use a wok on models with sealed burners if

the wok has a round metal ring that is placed over

the burner grate to support the wok. This ring acts

as a heat trap, which may damage the burner grate

and burner head. Also, it may cause the burner to

work improperly. This may cause a carbon monoxide

level above that allowed by current standards,

resulting in a health hazard,

° Foods for frying should be as dry as possible. Frost

on frozen foods or moisture on fresh foods can cause

hot fat to bubble up and over the sides of the pan,

* Use the least possible amount of fat for effective

shallow or deep fat frying. Filling the pan too full

of fat can cause spillovers when food is added.

o If a combination of oils or fats will be used

in frying, stir together before heating or as fats

melt slowly°

° Mways heat fat slowly and watch as it heats.

° Use a deep fat thermometer whenever possible to

prevent overheating fat beyond the smoking point.

o Never try to move a pan of hot fat, especially a deep

fat fryer. Wait until the fat is cool,

, When using glass cook'ware, make sure it is designed

for top-of-range cooking_

° Use proper pan size. Avoid pans that are unstable or

easily tipped, Select cookware having flat bottoms

large enough to properly contain food and avoid

boilovers and spillovers and large enough to cover

burner grates. This will both save cleaning time and

prevent hazardous accumulations of food, since hea W

spattering or spiltovers left on the range can ignite.

Use pans with handles that can be easily grasped and

will remain cool

• Keep all plastics away

from the top burners.

• Do not leave plasdc

items on the cooktop---

they may melt if left

too close to the vent_

Vent appearance and location vary

• Do not leave any items on the cooktop. The hot air

from the vent may ignite flammable items and will

increase pressure in closed containers, which may

cause them to burst.

° To avoid the possibility of a burn, always be certain

that the controls for all burners are at the OFF

position and all grates are coot before attempting to

remove them.

° When flaming foods are under the hood, turn the

fan off. The fan, if operating, may spread the flames.

° If the range is located neat" a window, do not hang

long curtains that could blow over the top burners

and create a fire hazard.

• When a pilot goes out (on models with standing

pilots), you will detect a faint odor of gas as your

signal to relight the pilot. When relighting the pilot,

make sure the burner controls are in the OFF

position, and follow instructions in the Installation

Instructions to relight.

° If you smell gas, and you have already made sure the

pilots are lit (on models with standing pilots), turn

off the gas to the range and call a qualified service

technician. Never use an open flame to locate a leak.

(continued next page)

Important Safety Instructions oo o0 d)

Baking, Broiling and Roasting

° Do not use the oven for a storage area. Items stored

in the oven can ignite.

• Stand away" from the range when opening the door

of a hot oven. The hot air and steam that escape

can cause burns to hands, face and eyes.

° Keep the oven free from grease buildup.

° Place the oven shelves in the desired position while

the oven is cool.

• Pulling out the shelf to the shelf-stop is a

convenience in lifting heavy foods. It is also a

precaution against burns from touching hot surfaces

of the door or oven walls. The lowest position (R)

is not designed to slide.

• Do not heat unopened food containers° Pressure

could build up and the container could burst,

causing an injury.

° Do not use aluminum foil anywhere ha the oven

except as described in this manual. Misuse could

result in a fire hazard or damage to the range.

o Never use aluminum foll to line the oven bottom°

Improper use of foil could start a tim

° When using cooking or roasting bags in the oven,

follow the manufacturer's directions.

• Use only glass cookware that is recommended for

use in gas ovens.

• Always remove broiler pan from the oven or the

broiler compartment as soon as you finish broiling°

Grease left in the pan can catch on fire if oven is used

without removing the grease from the broiler pan.

° When broiling, if meat is too close to the flame, the

fat may ignite_ Trim excess fat to prevent excessive

flare-ups.

° Make sure the broiler pan is in place correctly to

reduce the possibility of grease fires.

° If you should have a grease fire in the broiler pan,

turn the oven off' and keep the broiler compartment

door closed to contain fire until it burns out.

CleaningYour Range

" Clean only parts listed in this Use and

Care Manual.

- Keep the range dean and free of accumulations of

grease or spillovers, which may ignite.

* Be careful when you dean the cooktop because the

area over the pilot will be hot (for standing pilot

models)°

° For continuous dean models, do not use oven

deaners on any of the continuous cleaning surfaces.

Continuous cleaning surfaces can be identLfied by

their rough surface finish.

SAVE THESE

INSTRUCTIONS

Features of Your Range

NOTE: Not all models have all features. Appearance of features varies.

Drip pan

Your range is equipped with

one of the two types of surface

burners shown above.

t !

I 1

Feature Index See Page

1 Broiler Compartment 3, 4, 6, 20,

2t, 27, 38

2 Model and Serial Numbers

On front flame of range, behind

broiler compartment, storage

&awer or Idck panel.

3 Anti-Tip Device 2, 3, 31, 39

(See Installation Instructions)

4 Oven Bottom 27

5 Oven Shelves Easily removed 6, 14-16,

or repositioned on sheifsupports_ 18, 2i, 25

6 Oven Interior Light 13, 25

(on some models)

7 Oven Light Switch (on some models) I3

8 Surface Burners, Drip Pans 4, 5, 8-10,

(on some models), and Grates 22-24, 36, 37

9 Oven Vent (location varies) 5, I4, 25

Feature Index See Page

10 Clock and Timer 11

(on some models)

11 Lift-Up Cooktop 24

(on models with standard twin burners)

I2 Surface Burner Control Knobs 4, 9, t0, 25

I3 OVEN TEMP Knob 13, 15,

17-20, 25

t4 Oven Shelf Supports I3-15, 18

I5 Lift-Off Oven Door 3, 20, 26

I6 Installation Clearances Label

I7 Air Intake (under storage or broiler 25

drawer or ldck panel)

t8 Broiler Pan and Grid 6, 18, 20,

2I, 25

Air Vents 5, 14, 25

Surface Cooking

Lighting Instructions for

Standing Pilot Models

The surface burners on these

ranges have standing pilots

that must be lit initially. To

light them:

1. Be sure the surface

burner control knobs are

in the OFF position.

2. Remove the grates and lift the cooktop up (see the

Lift-Up Cooktop section).

3. Locate the two pilot ports and light each of them

with a match.

NOTE: If the pilot is too high or low, you can adjust it_

See the Adjust the Surface Burner Pilots If Necessary

section of the Installation Instructions.

4. Lower the cooktop, Your surface burners are now

readyfor use.

5. Observe the lighted burners. Compare the flames to

pictures in the Problem Solver, If any flame is

unsatisfactory, call for service.

Lighting instructions for

Electric Ignition Models

Your surface burners are lighted by electric ignition,

eliminating the need for standing pilot lights with

constantly burning flames,

In case of a power failure, you can light the surface

burners on your range with a match_ Hold a lighted

match to the burner, then turn the knob to the LITE

position. Use extreme caution when lighting burners

this way.

Surface burners in use when an electrical power failure

occurs will continue to operate normally_

The electrode of the spark igniter is exposed_ When

one burner is turned to LITE, allthe burners

spark. Do not attempt to disassemble or clean

around any burner while another burner is on. An

electric shock may result, which could cause you to

lmock over hot cookwareo

Surface Burner Controls

The knobs that turn the surface burners on and off are

marked as to which burners they control.

The two knobs on the left control the left front and

left rear burners° The two knobs on the right control

the right front and right rear burners.

On ranges with sealed burners:

• The smaller burner (right rear position) wilt give

the best simmer results, It offers precise cooking

performance for delicate foods, such as sauces

or foods which need to cook over low heat for a

long time_ It can be turned down to a very low

simmer setting.

° The right front burner is higher powered than

the others and will bring liquids to a boil quicker

(natural gas installations only).

• On some models, the burners are all the same

size and power.

Before Lighting a Burner

° If drip pans are supplied with your range, they

should be used at all times.

• Make sure all grates on the range are in place before

using a burner,

To Light a Surface Burner

Hectric Ignition Models:

Push the control knob in and

turn it to LITE. You will hear

a little "clicking" noise--the

sound of the electric spark

igniting the burner.

Standing Pilot Models:

Push the control knob in and turn it to HI position.

The burner should light within a few seconds.

After the burner ignites, turn the knob to adjust the

flame size.

Flame will be almost horizontal and will lift slightly

away from the burner when the burner is first turned

on. A blowing sound may be heard the first few

seconds. This normal sound is due to improved

injection of gas and air into the burner. Put a pan on

the burner before lighting it, or adjust the flame to

match pan size as soon as it lights, and the blowing

sound will stop.

After Lighting a Burner

• After the burner ignites, turn the knob to adjust

the flame.

• Check to be sure the burner you turned on is the one

you want to use_

° Do not operate a burner for an extended period of

rime without cookware on the grate. The finish on the

grate may chip without cookware to absorb the heat.

° Be sure the burners and grates are cool before you

place your hand, a pot holder, cleaning cloths or

other materials on them.

(continued next page)

Surface Cooking ( o0 o°od)

How to Select Flame Size

Watch the flame, not the knob, as you reduce heat.

The flame size on a gas burner should match the

cookware you are using_

FOR SAFE HANDLING OF

COOK-WARE NEVER LE:T

THE FLAME EXTEND UP

THE SIDES OF THE

COOIZ-W_aA_E. Any flame larger than the bottom of the

coolcware is wasted and only serves to heat the handle.

Top.of-Range Cookware

Muminum: Medium-weight cookware is

recommended because it heats quicldy and evenly.

Most foods brown evenly in an aluminum skillet. Use

saucepans with tight-fitting lids when cooking with

minimum amounts of water.

Cast-Iron: If heated slowly, most skillets will give

satisfactory results.

Enamelware: Under some conditions, the ename!

of some coolcware may melt_

Follow cookware manufacturer's recommendations for

cooking methods.

Glass: There ate two types of glass coolcware those

for oven use only and those for top-of:range cooking

(saucepans, coffee and teapots). Glass conducts heat

very slowly.

Heatproof Glass Ceramic: Can be used for either

surface or oven cooking. It conducts heat very slowly

and cools very s!owly. Check cookware manufacturer's

directions to be sure it can be used on gas ranges.

Stainless Steel: This metal alone has poor heating

properties and is usually combined with copper,

aluminum or other metals for improved heat

distribution. Combination metal skillets usually work

satisfactorily if they are used with medium hear as the

manufacturer recommends.

Wok This Way

(on models with sealed burners)

We iecommend that you use

a fiat-bottomed wok. They

are available at your loca!

retail store.

A traditional round bottom wok can be used with

Wok Holder accessory, model JXWK which can be

ordered from your appliance dealer. The Wok Holder

fits on top of the range grate to provide support and

proper air circulation for traditional round bottom

woks only. Do not use flat bottomed woks with the

Wok Holder:

Do not use a wok on any

other support ring. Placing

the ring over the burner

grate may cause the burner

to work improperly, f "_

resulting in carbon

monoxide levels above allowable current standards°

This could be dangerous to your health. Do not try to

use such woks without the ring unless you are using

the Wok Holder° You could be seriously burned if the

wok tipped over.

Stove Top Grills

(on models with sealed burneM

Do not use stove top grills on

your sealed gas burners. If you

use the stove top grill on the

sealed gas burner it will cause

incomplete combustion and

can result in exposure to

carbon monoxide levels above allowable curIent

standards. This can be hazardous to your health.

Clock and Timer oosom0mod0,s)

in 402

SET TIME

tO.O @

(appearance may vary)

Follow the directions below if your range has the clock

and timer shown above° You have the choice of having

the timer show the time counting down or the time of

day. In either case, the timer will signal at the end of

the timer period to alert you that tile time is upo

To Set the Clock

NOTE: When you first plug in the range or after a

power failure, the entire Clock/Timer display will

light up.

1° Press the CLOCK pad.

2. Press and hold the UP or DOWN pad and the time

of day wilt change 10 minutes at a time. To change

the time by single minutes, give the pads short taps.

3. Press the CLOCK pad to start the clock.

To Set the Timer

1. Press the TIMER ON/OFF pad.

2. Use the UP and DOWN pads to set the timer

Short taps on the LIP or DOWN pad change the

timers setting one minute at a time. Pressing and

continuing to hold the UP pad increases the setting

ten minutes at a time.

3. Once you have set your timer, press the TIMER

ON/OFF pad to start timing° As the timer counts

down a signal will indicate when one minute is left.

After this signal, the display will count down in

seconds. When time rims out, a final signal wi_ sound.

Press the TIMER ON/OFF pad to stop the signal.

To Change or Cancel the Timer Setting

When the timer is counting down, use the UP and

DOWN pads to change the remaining time, or press

the TIMER ONIOFF pad to stop the timer. The timer

cannot be cancelled unless you have fully completed

"set timer" instructions above.

To Display the Clock While

the Timer is Operating

Pressing the CLOCK pad while the timer is operating

will not interfere with the timers operation; the display

will change to show the clock, but the timer will continue

to count down and will still signal when time is up.

Press the TIMER ONtOFF pad again to change the

display back to show the timer.

Using Your Oven

Before Using Your Oven

Be sure you understand how to set the control

properly. Practice removing and replacing the shelves

while the oven is cool Read the information and tips

on the following pages° Keep this manual handy where

you can refer to it, especially during the first weeks of

using your new range.

Lighting Instructions for

Standing Pilot Hodels

Some models have standing oven pilots that must be

lit initially.

To light the oven pilot:

1. Be sure the OVEN TEMP knob is in the

OFF positiom

2. Open the broiler drawer and remove the broiler

pan and grid° This will make it easier for you to

reach inside the broiler compartment.

3. Find the oven pilot port at

the back of the broiler

compartment. The long

tube, running from front

to back, is the oven

burner. The pilot port is

at the back, about one

inch below the burner.

4. Using a long match or

match holder, reach in

and light the oven pilot.

° To light the oven burner, turn the OVEN TEMP

knob to the desired temperature° The burner should

light within 60 seconds.

• Proper flame configuration: While using the oven

burner, visually check the burner flame in the broiler

compartment. If flame does not burn as described in

the Installation section of' this manual, adjust the

flame following the directions on those pages.

• Power failure: An electrical power failure will not

affect a lighted standing oven piiot.

Lighting Instructions for

Electric Ignition Models

The oven burner is lighted by electric ignition (on

some models).

To light the burner, turn the OVEN TEMP knob to

the desired temperature, The burner should ignite

within 30-90 seconds°

After the oven reaches the selected temperature, the

oven burner cycles---off completely, then on with a full

flame--to keep the oven temperature controlled.

Power Outage

CAUTION: Do not make any attempt to operate

the electric ignition oven during an electrical power

failure. The oven or broiler cannot be lit during a

power failure. Gas will not flow unless the glow bar

is hot.

If the oven is in use when a power failure occurs,

the oven burner shuts off and cannot be re-lit until

power is restored.

OVEN TEMP Knob

The OVEN TEMP knob

OVEN

is located on the control panel

on the front of the range.

Simply turn the knob to the

desired cooldng temperatures°

It will normally take 30-90

seconds before the flame comes

on. After the oven reaches

the selected temperature, the oven burner

cycles--off completely, then on with a full

flame--to maintain the selected temperature.

Oven Light

(on some models)

Use the switch on the control panel to turn

the oven light on and off:

Oven Shelves

The shelves are designed

with stop-locks so, when

placed correctly on the

shelf supports, they will

stop before coming

completely out of the oven

and will not tilt when you

are removing food from

them or placing food on

them.

When placing cookware on a shelf, ptfll the shelf' out

to the bump on the shelf'support. Hace the cookware

on the sheLf, then slide the shelf back into the oven.

This will eliminate reaching into the hot oven°

To remove a sheff

from the oven, pull it

toward you, tilt the

front end upward and

pull the shelf' out°

To replace, place the

shelf on the shelf

support with the

stop-locl_ (curved

extension of shelf)

facing up and toward the rear of the oven.

Tilt up the front and push the shelf toward the back

of the oven until it goes past the bump on the shelf

suppom Then lower the front of the shelf and push it

all the way back.

_ondnuednewI:page)

Using Your Oven (0o° n,,od

Shelf Positions

The oven has five shelf

supports for baking and

roasting as shown in this

illustration_A (bottom),

B, C, D and E (top). It

also has a specia! tow shelf

position (R) for roasting

extra large items, such as

a large turkey--the shelf

is not designed to slide out

at this position. The shelf positions for cooking are

suggested in the Baking and Roasting sections°

Oven Vents

The oven is vented through duct openings at the rear

of the cooktop. See Features section° Do not block

these openings when cooking in the oven--it is

important that the flow of hot air from the oven and

fresh air to the oven burners be uninterrupted.

• The vent openings and nearby surfaces may become

hot. Do not touch them.

° Do not leave plastic

items on the

cooktop--they may

melt if left too

close to the vent. Vent appearance and Iocation va_

• Handles of pots and pans on the cooktop may

become hot if left too dose to the vent.

° Metal items will become very hot ff they are left on

the cooktop and could cause btLrns_

• Do not leave any items on the cook-top. The hot air

from the vent may ignite flammable items and will

increase pressure in closed containers, which may

cause them to burst.

Oven Moisture

As your oven heats up, the temperature change of

the air in the oven may cause water droplets to

form on the door glass. These droplets are harmless

and will evaporate as the oven continues to heat up.

Baking

Your oven temperature is controlled very accurately

using an oven control system_ It is recommended that

you operate the oven for a number of weeks to become

familiar with your new oven's performance. If you

think an adjustment is necessary, see the Adjust the

Oven Thermostat section°

How to Set Your Range for Baking

To avoid possible burns, place the shelves in the

correct position before you turn the oven on.

1. Close the oven door. Turn the OVEN TEMP knob

to the desired temperature.

2. Check the food for doneness at the minimum time

on the recipe° Cook longer if necessary°

3. Turn the OVEN TEMP knob to OFF and then

remove food.

Oven Shelves

Arrange the oven shelf

or shelves in the

desired locations while

the oven is cool. The

correct shelf" position

depends on the kind

of food and the

browning desired°

As a general rule, place most foods in the middle of

the oven, on either shell: position B or C. See the

following chart for suggested shelf positions.

Type of Food

Angel food cake

Biscuits or muffins

€O0! eSorc p akes

Brownies

Layer cakes

Bun& or pound cakes

Pies or pie shells

Frozen pies

Casseroles

Sheff Position

BorC

B orC

AorB

BorC

Roasting

A (on cookie sheet)

BorC

BorR

Preheating

Preheat the oven if the recipe calls for it_ Preheat

means bringing the oven up to the specified

temperature before putting the food in the oven° To

preheat, set the oven at the correct temperature--

selecting a higher temperature does not shorten

preheat timer

Preheating is necessary for good results when baking

cakes, cookies, pastry and breads_ For most casseroles

and roasts, preheating is not necessary. For ovens

without a preheat indicator light or tone, preheat 10

minutes_ After the oven is preheated place the food in

the oven as quickly as possible to prevent heat from

escaping.

Baking Pans

Use the proper baking pan. The type of finish on the

pan determines the amount of browning that will occur.

• Dark, rough or dull pans absorb heat resu!ting in a

browner, crisper crust. Use this type for pies.

° Shiny, bright and smooth pans reflect heat, resulting

in a lighter, more delicate browning. Cakes and

cookies require this type of' pan.

° Glass baking dishes also absorb heat. When baking in

glass baking dishes, the temperature may need to be

reduced by 25°E (13°C.)..

o If you are using dark non-stick pans, you may find

that you need to reduce the oven temperature 25°E

(13°C.) to prevent over-browning.

Pan Placement

For even cooking and proper browning, there must be

enough room for air circulation in the oven. Baldng

results will be better if baking pans are centered as

much as possible rather than being placed to the front

or to the back of the oven.

Pans should not touch each other or the walls of the

oven. Mlow 1- to 1½-inch (2°5- to 4-cm) space

between pans as welt as from the back of the oven, the

door and the sides° If you need to use two shelves,

stagger the pans so one is not directly above the other.

(€ontinued next page)

Baking (continued)

Baiting Guides

When using prepared baldng mixes, follow package

recipe or instructions for the best baking results.

When batdng cookies,

flat cookie sheets

(without sides) produce

better-looking cookies.

Cookies baked in a jelly

roll pan (short sides all

around) may have darker

edges and pale or light

browning may occur_

Do not use a cookie sheet so large that it touches the

wuAs or the door of the oven.

For best results, use only one cookie sheet in the

oven at a time_

Pies

For best results, bake pies in dark, rough or dull pans

to produce a browner, crisper crust. Frozen pies in foil

pans should be placed on an aluminum cookie sheet

for baldng since the shiny foil pan reflects heat away

from the pie crust; the cookie sheet helps retain it.

Aluminum Foil

Never cover the oven

bottom with aluminum

foil.

Never entirely cover a

shelf with aluminum

foil. This will disturb

the heat circulation and

result in poor baking.

A smaller sheet of foil

may be used to catch a spiHover by placing it

on a lower shelf several inches below the food.

Don't Peek

Set the timer for the estimated cooking time and do

not open the door to look at your food. Most recipes

provide minimum and maximum baking times such as

"bake 30-40 minutes."

DO NOT open the door to check until the minimum

time. Opening the oven door frequently during cooking

allows heat to escape and makes baldng times longer.,

Your baking results may also be affected°

Cakes

When baldng cakes, warped or bent pans wili cause

uneven baking results and poorly shaped products. A

cake baked in a pan larger than the recipe recommended

will usually be crisper, thinner and drier than it should

be. If baked in a pan smaller than recommended, it

may be undercooked and batter may overflow. Check

the recipe to make sure the pan size used is the one

recommended.

Adjust the Oven Thermostat--Do It Yourself!

You may feel that your new oven cooks differently

than the one it replaced. We recommend that you

use your new oven for a few weeks to become more

familiar with it, following the times given in your

recipes as a guide.

If you think your new oven is too hot or too cold,

you can adjust the thermostat yourself. If you think

it is too hot, adjust the thermostat to make it cooler,

If you think it is too cool, adjust the thermostat to

make it hotter.

We do not recommend the use of thermometers,

such as those found in grocery stores, to check the

temperature setting of your new ovem These

thermometers may vary 20-40°E (11-22°C_).

To Adjust the Thermostat:

Putt the OVEN TEMP knob off the range and look

at the back sider

To make adjustment, loosen (approximately one turn),

but do not completely remove, the two screws on the

back of the tmob_ With the back of the knob facing

you, hold the outer edge of the knob with one hand

and turn the front of the knob with the other hand_

(appearance mayvary)

To raise the oven temperature, move the top screw

toward the right° You'll hear a click for each notch you

move the lmob_ To lower the temperature, move the

top screw toward the left. Each click will change the

oven temperature approximately 10°E (6°C.).

[Range is plus or minus 60°E (33°CJ from the arrow.]

We suggest that you make the adjustment one click

from the original setting and check oven performance

before making any additional adjustments.

After the adjustment is made, retighten screws so they

are snug, but be carefiil not to overtighten. Reinstall

knob on range and check performance.

Air Adjustment Shutter

for Oven Burners

The air adjustment shutter for the bottom burner

regulates the flow of air to the flames.

See the Insta_ation Instructions of this manual for

instructions for location and proper adjustment of

the shutter.

The Type of Margarine Will Affect

Baking Performance

Most recipes for baking have been developed

using high fat products such as butter or margarine

(80% fat). If you decrease the fat, the recipe may not

give the same results as with a higher fat product.

Recipe failure can restflt if cakes, pies, pastries,

cookies or candies are made with low fat spreads.

The lower the fat content of a spread product, the

more noticeable these differences become.

Federal standards require products labeled "margarine"

to contain at least 80% fat by weight. Low fat spreads,

on the other hand, contain tess fat and more water.

The high moisture content of these spreads affect the

texture and flavor of baked goods. For best results with

your old favorite recipes, use margarine, butter or stick

spreads containing at least 70% vegetable oil.

Roasting

If your model has a latch, do not lock the oven door

during roasting. The latch is used for self-cleaning

onlla

Roasting is cooking by dry heat. Tender meat or

poultry can be roasted uncovered in your oven°

Roasting temperatures, which should be low and

steady, keep spattering to a minimum_

The oven has a special

I ow shelf position (R) just

above the oven bottom°

Use it when extra cooking

space is needed, for

example, when roasting a

large turkey. The shelf is

not designed to slide out

at this position.

Roasting is really a baldng procedure used for meats,

Therefore, the oven controls are set for Baldng. ('You

may hear a slight clicking sound indicating the oven is

working properly°)

Most meats continue to cook slightly while standing

after being removed from the oven. Recommended

standing time for roasts is t0 to 20 minutes. This

allows the roasts to firm lip and makes them easier to

carve. The internal temperature wil! rise about 5 ° to

10°E (3 ° to 6°C_). If you wish to compensate for the

temperature rise, remove the roast from the oven when

its internal temperature is 5° to 10°E (3 ° to 6°C.) less

than the temperature shown in the Roasting Guide.

Remember that food will continue to cook in the hot

oven and therefore should be removed when the

desired internal temperature has been reached°

1. Position oven shelf at

position B for smaJ]

size roast [3 to 5 lbso

(I ,3 to 2.3 kg)] and

at position R for

larger roasts.

2. Check the weight of the meat. Place the meat fat-

side-up or the poultry breast-side-up on roasting

grid in a shallow pan° The melting fat will baste the

meat. Select a pan as close to the size of the meat as

possible. (The broiler pan with grid is a good pan

for this.)

3o Turn the OVEN TEMP knob to the desired

temperature (you may hear a slight clicking sound,

indicating the oven is working properly). See the

Roasting Guide f0r temperatures and approximate

cooking times.

4. "When roasting is finished, turn the OV-EN

TEMP knob to OFF and then remove the food

from the oven.

Dual Shelf Cooldng

This allows more than one food to be cooked at the

same time. For example: While roasting a 20-lb. (10

kg) turkey on shelf position R, a second shelf (if so

equipped) may be added on position D so that an

additional food such as scalloped potatoes can be

cooked at the same time. Foods cooked with the

turkey should be added toward the end of the time

allowed for the turkey. For example, potatoes which

cook for 1 hour should be added to the oven 1 hour

before the end of cooking time for the turkey.

Use of Aluminum Foil

You can use aluminum

foil to line the broiler pan.

This makes clean-up easier

when using the pan for

marinating, cooking with

fruits, cooking heavily

cured meats or basting

food during cooking. Press the

foil tighdy around the inside of the pan.

Frozen Roasts

Frozen roasts of beef, pork, lamb, etc., can be started

without thawing, but allow 15 to 25 minutes per

pound (450 grams) additional time [15 minutes per

pound for roasts under 5 pounds (2.3 kg), more time

for larger roasts].

Make sure poultry is thawed before roasting. Unthawed

poultry often does not cook evenly. Some commercial

frozen potdtry can be cooked successfi_y without thawing.

Follow the directions given on the package label.

Roasting Guide

Oven Approximate Roa_tin_ Time Internal

Type Temperature Doneness in Minutes per Pound Temperature

, .......... j

Meat

Tender cuts; rib,

high quality sirloin tip,

rump or top round*

Lamb leg or bone-in

shoulder*

Veal shoulder,

leg or loin*

Pork loin, rib

or shoulder"

Ham, precooked

Poultry

Chicken or Duck

Chicken pieces

Turkey

°C

325°E (163 .,)

325_E (163°C.)

° °C

325 E (I63 0,,)

325°F (t63°C.)

325°E (I63°Co)

325°E (163°C$

350°E (177°C.)

325°E (163°C,,)

Rare:

Medium:

Wel! Done:

R_re:

Medium:

Well Done:

TO Warm:

3 to 5 lbs,

(L4 to 2.3 kg)

24-35

35-39

39-45

21-25

25-30

30-35

35-45

18-23 minutes per pot

(450 grams) any weigh

3 to 5 lbs_

(1.4 to 2.3 kg)

6 to 8 Ibs.

(2.7 to 3,6 kg)

18-25

25-31

31-33

20-23

24-28

28-33

30-40

Over 5 Ibso

(2,3 kg)

140-150OE (60-66°C.)'_

150-160°E (66-7!°C.)

170-185°E (77-85°C)

140-150°E (60-66_C,)t

150-I60OE (66-71°C.)

170-I85°E (77-85°C.)

170-180°E (77-82"Co)

170-180°E (77-82°Co)

115-125°E (46-52°C)

Well Done:

35-40 30-35

35-40

10 to !5 lbso Over I5 Ibs,

(4.5 to 6_8kg) (6.8 kg)

16-22 12-19

185-t90°E (85-88°C)

I85-190°E (85-88°C.)

m thigh:

185-190°E (85-88°C.)

*For boneless rolled roasts over 6" (15 cm) thick, add 5 to 10 minutes per pound (450 grams) to times given above,

"_The U,S. Department of'Agriculture says, "Rare beef' is popular, but you should know that cooldng it to only 140°E (60°C.) means some

food poisoning organisms may survive°" (Source: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Re_. June 1985.)

Broiling

Broiling is cooking food by direct heat from above the

food. Your range has a convenient compartment below

the oven for broiling. It also has a specially designed

broiler pan and grid that allows the dripping fat to

drain away from the high heat of the gas flame.

It is recommended that meat be cooked to at least

an INTERNAI. temperature of t60°E (7I°C.) and

poultry to at least an INTERNAL temperature of

180°E (82°C) Cooking to these temperatures usually

protects against foodborne illness.

Distance from the heat source may be changed by

positioning the broiler pan and grid on one of the

three shelf positions in the broiler compartment A

(bottom ofbroiler compartment), B (middle) and C (top).

Most fish and tender cuts of meat can be broiled,

Follow these directions to keep spattering and smoking

to a minimum.

The oven and broiler compartment doors must be

closed during broiling.

Turn most foods once during cooking (the exception is

thin fillets offish; oil one side, place that side down on

the broiler grid and cook without turning until done).

Time the food for about one-half the total cooking

time, turn the food, then continue to cook to the

preferred doneness_

How to Broil

1, The broiler compartment does not need to be

preheated for broiling.

2. If the meat has fat or grisde around the edge, cut

vertical slashes through both about 2" (5 cm) apart,

but do not cut into meat_ If desired the fat may be

trimmed, leaving a layer about 1/8" (3 nun) thick.

3. Arrange the food on the grid and position the

broiler pan on the appropriate shelf' in the broiler

compartment. Placing the food closer to flame sears

the exterior and increases the surface browning of

food, but also increases spattering and the possibility

of fats and meat juices igniting°

4. Close the broiler door and turn the OVEN TEMP

knob to BROIL,.

5. When broiling is finished, turn the OVEN

TEMP knob to OFE Remove the broiler pan

fi'om the broiler compartment and serve the food

immediately° Do not leave a soiled broiler pan and

grid inside the range.

Use of Aluminum Foil

You can use aluminum foil

to line your broiler pan

and broiler grid. However,

you must mold the foil

tightly to the grid and cut

slits in it just like the grid.

Without the slits, the foil will prevent fat and meat

juices from draining to the broiler pan. The juices

could become hot enough to catch on fire. If you do

not cut the slits, you are frying, not broiling.

Questions & Answers

Q.When broiling, is it necessary to always use a grid

in the pan?

A. Yes_ Using the grid suspends the meat over the pan°

As the meat cooks, the juices fall into the pan, thus

keeping the meat drien Juices are protected by the

grid and stay cooler, thus preventing excessive

spatter and smoldng.

Q° Should I salt the meat before broiling?

A. No. Salt diaws out the juices and allows them to

evaporate. Always salt after cooking. Turn the meat

with tongs; piercing the meat with a fo_k also allows

the juices to escape. When broiling poultry or fish,

brush each side often with butten

Q.Why are my meats not turning out as brown as

they should?

A. Check to see if you are using the recommended

broil position. Broil for the longest period of time

indicated in the Broiling Guide. Turn the food only

once during broiling.

Broiling Guide

The oven and broiler compartment doors must be

closed during broiling_

" Always use the broiler pan and grid that comes with

your range. It is designed to minimize smoking and

spattering by trapping juices in the shielded lower

part of the pan.

• For steaks and chops, slash fat evenly around the

outside edges of the meat_ To slash, cut crosswise

through the outer fat surface just to the edge of the

meat. Use tongs to turn the meat over to prevent

piercing the meat and losing juices.

Food

Bacon

Ground Beef

Well Done

Beef Steaks

Rare

Medium

Well Done

Rare

Medium

Well Done

Chicken

Bakery Products

Bread (Toast) or

Toaster Pastries

English Muffins

l__bster Tails

Fish

Ham Slices

Precooked

Pork Chops

Well Done

Lamb Chops

Medium

Well Done

Quantity and/or

Thiclmess

t12 lb, (227 g)

(about 8 thin slices)

1 lb. (450 g) (4 patties)

112"--314"(13-19 mm) thick

1" (25 cm) thick

[I-I_A Ibs, (450 g-680 g)]

1_" (3,8 cm) thick

2-2½ lbs, (907 g-1,13 kg)]

1 whole [2-2½ lbs.

(907 g-1.13 igO]

split lengthwise

Bone-in, 4 bone-in breasts

2-4 slices

1 pkg. (2)

2, split

2-4

16-8 o_ (170 g-227 0 each]

I lb. (450 g) fillets

1/4"-112"

(6-t3 ram) thick

1" (2,5 cm) thi&

112" (13 ram) thick

2 [112" (13 mm) thickl

2 [1" (25 cm) thick],

about I lb. (450 g)

2 [!" (2,5 cm) thick],

about 10-12 OZo(284340 g)

2 [1W' (3,8 cm) thick],

about 1 lb. (450 g)

1 lb, (450 g) pkg, (I0)

Broil

Position

" If desired, marinate meats or chicken before broiling.

Or brush with barbecue sauce iast 5 to 10 minutes only.

• When arranging the food on the pan, do not let fatty

edges hang over the sides because dripping fat could

soil the oven.

" The broiler compartment does not need to be

preheated. However; for very thin foods, or to

increase browning, preheat if desired.

• Frozen steaks can be broiled by positioning the

broiler pan and grid at next lowest shelf position and

increasing cooldng time given in this guide 1½ times

Conl/nents

Arrange in single layer,

B Space evenly. Up to 8 patties take

about same time.

pet' side.

1st Side 2nd Side

Minutes Minutes

4 3

10-I 1 4-5

9 7

I2 5-6

t3 8-9

t0 6-7

12-I5 10-12

25 !6-t8

30-35 !5

25-30 10-I 5

2-3 I/2-t

3-5

13-16 Do riot

Eurn OVeL

5 5

8 8

6 6

10 4-5

I3 9-12

8 4-7

10 10

10 4-6

17 12-14

6 I-2

Steaks tess than 1" (2.5 cm) thick cook

through before browning, Pan frying is

recommended

Slash Fat,

Reduce times about 5 to 10 minutes per

;ide for cut-up chicken. Brush each side with

melted butter, Broil with sldn side down first,

Space evenly Place English muffins

cut-side-up and brush with butter,

if desired.

Cut through back of shell and spread open°

Brush with melted butter before broiling

and after half of broiling time.

Handle and turn very carefully, Brush with

lemon butter before and during broiling, if

desired. Preheat broiler to increase browning.

Increase times 5 m 10 minutes per side

for t ½" (3.8 cm) thick or home cured.

Slash fat_

Slash fat.

Medium

Well Done

Wieners, If desired, split sausages in half length-

similar precooked wise; cut into 5-6" (t 3-15 cm) pieces.

sausages, bratwurst

Care and Cleaning

Proper care and cleaning are important so your range

will give you efficient and satisfactory service. Follow

these directions carefiflly in caring for it to help assure

safe and proper maintenance.

BE SURE ELECTRICAL POWER IS

DISCONNECTED BEFORE CLEANING ANY

PART OF YOUR RANGEr

Sealed Burner Assemblies

(on some models)

CAUTION: DO NOT OPERATE THE. BURNER

WITHOUT ALL BURNER PARTS AND DR!P

P__A',iS(IF SO EQUIPPED) IN PLACE.

Grate

Burner cap

Ddp pan

(on sbme models)

Burner head

Burner base

Turn all the controls off before removing burner parts

and drip pans (if so equipped).

The burner grates, caps, heads and drip pans

(ilc so equipped) can be lifted off, making them easy

tO clean.

The electrode of the /_/ x/'-'_ \ _k

spark igniter is exposed (k.. U-_jj Electrode

when the burner head /// --____..i .3 _3

is removed. When one

burner is turned to LITE, al! the burners spark.

Do not attempt to disassemb!e or clean around

any burner while another burner is on. An electric

shock may result, which could cause you to knock

over hot cookware.

Burner Heads

(on sealed burners only)

NOTE: Before removing the burner heads and

caps, remember their size and location. Replace

them in the same location after cleaning.

For proper ignition, make

sure the small hole in the

section that fits over the

electrode is kept open°

A sewing need]e or wire

twist-tie works well to

unc!og it.

The slits in the burner heads of your range

must be kept clean at all times for an even,

unhampered flame.

You should clean the surface burners routinely,

especially after bad spillovers, which could clog these

openings.

To remove burned-on food, soak the burner heads

in a solution of mild liquid detergent and hot water

for 20-30 minutes. For more stubborn stains, use a

toothbrush.

Before putting the burner head back, shake out excess

water and then dry it thoroughly by setting

it in a warm oven for 30 minutes°

Replace the burner heads

and caps. Make sure that

the heads and caps are

replaced in the correct

location. There is one

small, 2 medium and one

large cap.

NOTE: On some models

the burner heads and caps

are all the same size and can be

used in any of the 4 needed locations.

After cleaning, make sure

the s!ot in the bumer head

is positioned ever the

electrode,

Burner Caps

(on sealed burners only)

Lift offwhen coolo Wash burner caps in hot, soapy

water and rinse with clean water, You may scour with a

plastic scouring pad to remove burned-on food particles,

Dry them in a warm oven or with a cloth_on't

reassemble them wet. Replace the burner caps.

Sma,-- Moai.m ( Sma,

Medium --Q Medium _,,_- Large

Front of Range

Make sure that caps are replaced on the correct size

burner. There is one small, 2 medium and one large cap.

NOTE: On some models the caps am all the same size

and can be used in any of the 4 needed locations,

Burner Grates

Lift out when cool. The

grates should be

washed regularly and,

of course, after

spillovers, Wash them in hot, soapy water and rinse

with clean water. After cleaning, dry them thoroughly

by putting them in a warm oven for a few minutes.

Don't put the grates back on the range while they are

wet. When replacing the grates, be sure they're

positioned securely over the burners.

To prevent rusting on cast iron grates, apply a light

coating of cooking oil on the bottom of the grates.

To get rid of burned-on food, place the grates in a

covered container (or plastic bag) with 1/4 cup (62 ml)

ammonia to loosen the soil. Let sit overnight (or

approximately t2 hours), then scrub with a soap-filled

scouring pad if necessary. Rinse grates thoroughly and

dry completely before replacing them on the range top.

Although they'te durable, the grates will gradually lose

their shine, regardless of the best care you can give

them. This is due to their continual exposure to high

temperatures.

Do not operate a burner for an extended period of

time without cookware on the grate. The finish on

the grate may chip without coolcware to absorb the heat_

C_UTION: Do not clean the grates in a dishwasher

or in a self-cleaning oven.

Drip Pans

(on some models)

Remove the grates and lift

out the drip pans. The drip

pans can be cleaned in a

dishwasher or by hand.

To get rid of burned-on

food, place the drip pans

in a covered container (or plastic bag) with 1/4 cup

(62 rot) ammonia to loosen the soil. Then scrub

with a soap-filled scouring pad if necessary_

When replacing the drip pans, make sure they are in

the correct position.

CAUTION: Do riot clean the drip pans in a

self-cleaning oven.

Cooktop Surface

To avoid damaging the porcelain enamelsurfaceof the

cooktop and to prevent it from becoming dull, clean up

spil_ right away°Foods with a lot of acid (tomatoes,

sauerkraut, fruit juices, etc.) or foods with high sugar

content could cause a dt_ spot if allowed to sit°

When the surface has cooled, wash and rinse, For

other spills such as fat spatterings, etc., wash with soap

and water once the surface has cooled, Then rinse and

polish with a dry cloth.

Be careful when you clean the cooktop because the

area over the pilot wii! be hot (on models with

standing pilots).

Do not store flammable materials in an oven or

near the cooktopo Do not store or use combustible

materials, gasoline or other flammable vapors and

liquids in the vicinity of this or any other appliance.

(contimted next page)

Care and Cleaning (continued)

Standard Twin Burners

(on some models)

CAUTION: DO NOT OPERATE THE BURNER

WITHOUT ALL BURNER PARTS AND DRIP

PANS (IF SO EQUIPPED) IN PLACE.

Grate

(on some models)

Surface burner

On models with standard twin burners, the cooktop

lifts up for easy access,

Turn all the controls off before removing burner parts

and drip pans (ff so equipped).

The burner grates and th'ip pans (if so equipped) can

be lifted off, malting them easy to clean.

The holes in the surface

burners of your range

must be kept clean at all

times for proper

ignition and an even,

unhampered flame.

You should clean the

surface burners

routinely, especially

after bad spillovers,

which could clog these

Clean these

7 holes

thoroughly

on each

burner

holes. Wipe off the surface burners. Ifheaw spillover

occurs, remove the surface burners from the range.

Burners lift out for cleaning. Lift up the cooktop and

then lift out the surface burners.

To remove burned-on food, soak the surface burner in

a solution of mild liquid detergent and water° Soak the

surface burner for 20 to 30 minutes° For more

stubborn stains use a cleanser like Soft Scrub ® brand

or Bon Ami ® bran& Rinse welt to remove any traces

of the cleanser that might clog the burner openings.

Do not use steel wool because it will clog the surface

burner openings and scratch the surface burners. If

the holes become clogged, clean them with a sewing

needle or twist-tie.

Before putting the surface burner back, shake out

excess water and then dry it thoroughly by setting it in

a warm oven for 30 minutes_ Then place it back in the

range, maldng sure it is properly seated and level

Check the flame pattern of each burner. If the flames

are "jumpy" (not steady), clean the holes again with a

sewing needle or twist-tie.

Lift-Up Cool(top

(on models with standard twin burners)

Clean the axea under the coolctop often. Built-up sol!,

especially grease, may catch on fire.

To make cleaning easier, the cooktop may be !ifted up.

To raise the cooktop:

1. Be sure the burners

are turned off_

2. Remove the grates.

3Gr p e o ont

burner wells and

_ft up.

Some models have dual support rods that wilt hold the

cooktop up while you clean underneath it.

After cleaning under the cooktop with hot, soapy

water and a clean cloth, lower the cooktopo Be careful

not to pinch your fingers. Lower cooktop gently to

avoid blowing out pilot flames (on models with

standing pi]ots).

Oven Air Vents

Never block the vents (air openings) of the range.

They provide the air inlet and outlet that aie

necessary for the range to operate properly with

correct combustion. Air openings are located at the

rear of the cooktop, at the top and bottom of the

oven door, and at the bottom of the range, under

the kick panel, storage drawer or broiler drawer

(depending on the model).

Broiler Pan and Grid

After broiling, remove the broiler pan from the oven

or broiler compartment (depending on your model).

Remove the grid from the pan, Carefidty pour out

grease from the pan into a proper container° Wash and

rinse the broiler pan and grid in hot water with a soap-

filled or plastic scouring pad_

If food has burned on, sprinkle the grid with

detergent while hot and cover with wet paper towels or

a dishdotho Soaking the pan _ remove burned-on foods.

The broiler pan and grid may be cleaned with a

commercial oven cleaner.

Both the broiler pan and grid can also be cleaned in a

dishwasher_

Do not store a soiled broiler pan and grid anywhere in

the range°

CJIUTION: Do not clean the broiler pan or grid in a

se_-cleaning ovenr

Oven Shelves

Clean the shelves with an abrasive deanser or steel

wool. After cleaning, rinse the shelves with clean water

and dry with a clean cloth°

Control Panel and Knobs

it's a good idea to wipe the control panel after each use

of the oven. Clean with mild soap and water, or

vinegar and water, rinse with clean water and polish

dry with a soft cloth.

Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleaners,

plastic scouring pads or oven cleaners on tile control

panel--they will damage the finish° A 50150 solution

of vinegar and hot water works wei!.

The control knobs may be removed for easier

cleaning. To remove knob, pull it straight off the stem.

If knob is difiqcult to remove, place a towel or

dishcloth between tile knob and control panel and pull

gendyo -Wash the knobs in soap and water, or vinegar

solution, but do not soak.

Metal parts can be cleaned with soap and water. Do

not use steel wool, abrasives, ammonia, acids or

commercial oven cleaners° Dry with a soft cloth.

Oven Light Bulb

(on some models)

CAUTION: Disconnect electrical power to the

oven at the main circuit breaker or fuse box before

attempting to replace the oven light bulb. Do not

touch a hot light bulb with wet hands or a wet cloth.

Wait until the bulb has cooled and use a dry cloth.

The light bulb is located in the upper left corner of

the ovem Replace the bulb with a 40 watt appliance

bulb only.

(continued next page)

Care and Cleaning (coo o°o )

Lift-Off Oven Door

The oven door is removable but it is heavy. You may

need help removing and replacing the door_

To remove the door, open it a few inches to the special

stop position that will hold the door open° Grasp

firmly on each side and lift the door straight up and

off the hinges°

NOTE: Be careful not to place hands between the

hinge and the oven door flame as the hinge could snap

back and pinch fingers.

To replace the door, make sure

the hinges are in the special stop

position. Position the slots in the

bottom of the door squarely over

the hinges. Then lower the door

slowly and evenly over both

hinges at the same time. If hinges

snap back against the oven frame,

pub them back out°

TO CLF_aN THE DOOR:

(Do not immerse door in water°)

Inside of door:

o Allow to cool before cleaning. For light soil, wipe

frequently with mild soap and water (especially after

cooldng meat). This will prolong the time between

major cleanings. Rinse thoioughly.

NOTE: Soap left on the oven door causes

additional stains when the oven is reheated.

• For heavy soil, you can use an oven cleaner (to avoid

damage to continuous clean oven surfaces, remove the

door of these models before spraying) and follow label

instructions. Rinse well.

See "Cautions about using spray-on oven cleaners"

below.

Outside of door:

• Use soap and water to thoroughly clean the top, sides

and front of the oven door. Rinse welto You may also

use a glass cleaner to clean the glass on the outside

of the door.

• Spillage of marinades, fruit juices, tomato sauces

and basting materials containing acids may cause

discoloration and should be wiped up immediately.

When surface is cool, clean and rinse.

° Do not use oven cleaners, cleansing powders or

harsh abrasives such as steel wool pads on the

outside of the door.

Porcelain Oven interior

(on all models except continuous cleaning models)

With proper care, the porcelain enamel interior will

retain its attractive finish for many years,

Soap and water will normally do the job° Heavy

spattering or spil!overs may require cleaning with a

mild abrasive cleanser. Soap-filled steel wool pads

may also be used. Do not allow food spills with a

high sugar or acid content (such as tomatoes,

sauerlcrant, fruit juices or pie filling) to remain on the

surface. They may cause dull spots even after cleaning.

Household ammonia may make the cleaning job easier.

Place 1/2 cup (125 mI) ammonia in a shallow glass

pan and leave in a cold oven overnight. The ammonia

fumes will help loosen the burned-on grease and food.

When necessary, you may use a commercial oven

cleaner. Follow the package directions.

Cautions about using spray-on oven cleaners:

• Be careful where the oven cleaner is sprayed.

• Do not spray oven cleaner on the electrical controls

and switches (on some models) because it could

cause a short circuit and result in sparking or fire.

• Do not allow a film from the cleaner to remain on

the temperature sensing bulb--it could cause the

oven to heat improperly, (The bulb is located at the

rear of the oven°) Carefi.flly wipe the bulb clean after

each oven cleaning, being careful not to move the

bulb as a change in its position could affect how the

oven bakes°

• Do not spray any oven cleaner on the outside oven

door, handles or any exterior surface of the oven,

cabinets or painted surfaces. The cleaner can d_mage

these surfaces.

Oven Bottom

The oven bottom has a porcelain enamel finish.

To make cleaning easier, protect the oven bottom ftom

excessive spillovers by placing a cookie sheet on the

shelf below the shelf you are cooking on. You can use

aluminum foil if you do not cover the whole shet£

This is particularly important when baking a fruit pie

or other foods with a high acid content_ Hot fruit

fillings or other foods that are highly acidic (such as

tomatoes, sauerkraut and sauces with vinegar or lemon

juice) may cause pkting and damage to the porcelain

enamel surface and should be wiped up immediately.

Ifa spiUover does occur on the oven bottom, allow

the oven to cool first° Remove the oven bottom for

easier clean-up and to prevent damage to the

continuous cleaning oven coating (on some models)_

Frequent wipings with mild soap and water

(particularly after cootdng meat) will prolong the time

between major cleaningso Rinse thoroughly_ Soap left

on the oven bottom can cause stains.

For heavy soil, use an abrasive cleaner or a soap-f:Aled

steel wool pad. A commercial oven cleaner may also be

used, following the package directions.

Removable Kick Panel

(onsomemodels)

The kick panel may be removed for cleaning

under the range°

To remove, lift up the bottom of

the panel slightly to disengage the

panel from the tabs at the base of

the range. Pull the bottom of the

panel forward until the spring clips

are released at the top of the panel°

To replace, insert the two slots at

the bottom of the panel onto the

two tabs at the base of the range

and push the top of the panel

forward to engage the spring clips_

Removable Broiler Drawer

(on some models)

To remove:

1. When the broiler is cool, remove the grid and pane

2. Pull the broiler drawer out until it stops, then push

it back in about one inch.

3. Grasp the handle, lift and

pui! the broiler drawer out.

Clean the broiler drawer

with hot, soapy warer_

To replace:

Hold the broiler drawer in the raised position as you

slide it pa_zway into the range. Then lower the drawer

and push it completely closed.

Removable Storage Drawer

(on some models)

The storage drawer is a good place to store cookware

and bakeware. Do not store plastics and flammable

material in the drawer.

Do not overload the storage drawer_ If the drawer is

too hea W, it may slip off the track when opened.

The storage drawer may be removed for cleaning under

the range, Clean the storage drawer with a damp cloth

or sponge. Never use harsh abrasives or scouring pads.

To remove the storage drawer:

1. Pull the drawer straight out

until it stops.

2. Tilt the front of the drawer

up and free of the range.

To replace the storage drawer:

1o Set the stops on the back of the drawer over the

stops in the range.

2_ Slide the drawer evenly and straight back, so that

the rails in the range are engaged.

(continued next page)

Care and Cleaning (continued)

Special Care of the Continuous

Cleaning Oven Interior

(on some models)

The special coating is a porous ceramic material,

which is dark in color and feels slightly rough to

the touch.

The continuous cleaning oven deans itself while

cooking. The oven walls are finished with a special

coating that cannot be cleaned in the usual manner

with soap, detergents, steel wool pads, commercial

oven cleaners, coarse abrasive pads or coarse brushes°

Use of such cleansers and/or the use of oven sprays will

cause permanent damage.

If magnified, the surface would appear as peaks, valleys

and sub-surface "tunnels." This rough finish tends to

prevent grease spatters from forming little beads or

droplets that run down the side walls of a hard-surface

oven liner, leaving unsighdy streaks that require hand

cleaning.. Instead, when spatter hits the porous finish,

it is dispersed and partially absorbed. This spreading

acdon increases the exposure of oven soil to heated air

and makes it somewhat less nodceable_

Soil may not disappear completely and at some time

after extended usage, stains may appear that cannot be

removed.

The special coating works best on small amounts of

spatter. It does not work well with larger spills, especially

sugars, egg or dairy mixtures. The oven bottom does

not have the continuous cleaning oven coating and can

be removed and cleaned with a commercial oven cleaner.

This special coating is not used on the oven shelves,

oven bottom or the inside of the oven door. Remove

these to clean with a commercial oven cleaner to prevent

damaging the continuous cleaning oven coating.

Make sure the over, bottom is in place before you

turn the oven on for any reason.

Use care in remo_.ng and replacing the oven bottom

and shelves and in placing and removing dishes and

food to avoid scratching, rubbing or otherwise

damaging the porous finish on the oven walls.

To Clean the Continuous Cleaning Oven:

I. Let range parts cool before handling_ We

recommend rubber gloves be worn when cleaning,

2. Remove shelves and cookware,

3. Soil visibility may be reduced by operating the oven

at 400°E (204°C.). Close the door and turn OVEN

TEMP lmob to 400°E (204°Co). Time for at least

four hours. Repeated cycles may be necessary before

improvement in appearance is apparent.

Remember: During the operation of the oven, the

door and other range surfaces will get hot enough to

cause burns. Do not touch. Let the range cool before

replacing the oven shelves.

4. If a spillover or hea W soiling occurs on the porous

surface, as soon as the oven has cooled, remove as

much of the soil as possible using a smaJ] amount of'

water and a stiff-brisde nylon brush. Use water

sparingly and change it frequently, keeping it as clean

as possible, and be sure to blot it up with paper

towels, cloths or sponges. Do not rub or scrub with

paper towels, doths or sponges, since they will leave

unsightly lint on the oven finish. If water leaves a

white ring on the finish as it dries, apply water again

and blot it with a clean sponge, starting at the edge

of the ring and working toward the center.

The oven bottom has a porcelain enamel finish.

The oven bottom comes out for cleaning away from

the continuous cleaning oven.

The inside of the oven door has a porcelain enamel

finish. The oven door lifts off for cleaning away from

the continuous cleaning oven. For instructions on how

to clean the inside of the oven door refer to the

Lift-Off Oven Door section_

Do not use soap, detergent, steel wool pads,

commercial oven cleaners, silicone oven sprays,

coarse pads or coarse brushes on the porous

surface. These products will spot, clog and damage

the porous surface and reduce its ability to work.

Do not scrape the porous surface with a knife or

spatula they could permanent]y damage the Finish°

Installation Instructions

FORYOUR SAFETY

If you smell gas:

1, Open windows,

2. Don't touch electrical switches.

3. Extinguish any open flame,

4. Immediately call your gas suppliei:

FORYOUR SAFETY

Do not store or use combustible materials, gasoline

or other flammable vapors and liquids in the vicinity

of this or any other appliance.

BEFOREYOU BEGIN

Read these instructions completely and carefuUy,

IMPORTANT: Save these instructions for the local

electrical inspector's use.

INSTALLER: Leave these instructions with the

appliance after installation is completed,

CONSUMER: Keep this Use and Care Manual and

the Installation Instructions for future use,

This appliance must be properly grounded.

WARNING

Improper installation, adjustment, alteration, service

or maintenance can came injm T or property damage.

Refer to this manual. For assistance or additional

information, const_t a qualified installer, service

agency, manufacturer (dealer) or the gas supplier.

Never reuse old flexible connectors. The use of old

flexible connectors can cause gas leaks and personal

injury. Always use NEW flexible connectors when

installing a gas appliance.

CAUTION

Do not attempt to operate the oven of this range

during a power failure (electric ignition models only).

IMPORTANT

Remove all paddng material and literature from oven

before connecting gas and electrical supply to range.

DIMENSIONS AND CLEARANCES

Provide adequate clearances between the range and

adjacent combustible surfaces.

30 _"

4"---(76 2 cm)

Depth with doer open: \_

46¾" (117 8 era).

(Glass door) _ \..... 1-

46¼ (1175cm) x /._/_

(Porcelain door)

Depth with door ctosed

(includes door handle):

27=A" (705 cm)

36 ¼" :_ 1/4°

cm ± 6 mm)

=*Product Height:

40" (101o6 cm)

45½" (115.5 cm)

46½" (118.1 cm)

61021 61121

61028 61128

71071 71171

71078 71178

71671 72201

71675 72205

71678 72206

71761 72208

71768 72281

72181 72285

72188 72286

72191 72288

72198 72761

72765

72768

75191

75198

75201

75205

75206

75208

IIMinimum

Ito cabinets

Ioneither

Iside of

I range

30"

(45.7 era)

F--

Maximum deplh for

cabinets above

counterteps

L____

wall on either

. I_-.(3acm)

2" (5 cm)Ta waif on either

side-sealedburnermodels C

To cabinets

_ below 36" 1

O"-]lP. _Ir-cookto p and (91.,5 cm) (6 m

(0 cm) at range back

Front edge

of range

stde panel

forward

from

cabinet

29 (continued next page)

Installation Instructions <coo 0°od)

Important Safety Instructions

• Installation of this range must conform with local

codes, or in the absence of local codes, with the

National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1, latest

edition. In Canada, installation must conform

with the current Natm'al Gas Installation Code,

CAN/CGA-B 149.1 or the current Propane

Installation Code, CAN/CGA-B149o2 and with

local codes where applicable.

This range has been design-certified by the American

Gas Association according to ANSI Z2t.1, latest

edition and Canadian Gas Association according to

CAN/CGA-1A latest edition. As with any appliance

using gas and generating heat, there are certain safety

precautions you should follow° You will find these

precautions in the Important Safety Instructions

section in the front of this manuals Read them carefidly.

° Have your range installed by a qualified installer.

° Your range must be electrically grounded in accordance

with local codes or, in the absence of local codes, in

accordance with the National Electrical Code

(ANSIiNFPA 70, latest edition), In Canada, electrical

grounding must be in accordance with the current

CSA-C22.1 Canadian Hectrical Code Part 1 and/or

local codes. See Electrical Connections in this section.

• Before installing your range on linoleum or any other

synthetic floor covering, make sure the floor covering

can withstand 180°E (82°C.) without shrinking,

warping or discoloring. Do not install the range over

carpeting unless a sheet of 114" (6 ram) thick

plywood or similar insulator is placed between the

range and carpeting.

° Make sure the wall coverings around the range

can withstand heat generated by the range up to

200°Fo (93°Co).

° Avoid placing cabinets above the range. To reduce

the hazard caused by reaching over the open flames

of operating burners, install a ventilation hood over

the range that projects forward at least 5" (12_7 cm)

beyond the front of the cabinets_

° The ventilating hood must be constructed of sheet

metal not less than 0.0122" (_31 mm) thick. Install

above the cooking top with a clearance of not less

than ! 14" (6 mm) between the hood and the

underside of the combustible material or metal

cabinet. The hood must be at least as wide as the

appliance and centered over the appliance. Clearance

between the cooking surface and the ventilation

hood surface MUST NEVER BE LESS THAN

24" (61 cm).

EXCEPTION: Installation of a listed microwave

oven or cooking appliance over the cooktop shall

conform to the installation instructions packed with

that appliance°

° If cabinets are placed above the range, allow a

minimum clearance of' 30" (762 cm) between the

cooldng surface and the bottom of unprotected

cabinets_

• If a 30" (76.2 cm) clearance between cooldng surface

and overhead combustible material or metal cabinets

cannot be maintained, protect the underside of the

cabinets above the cooldng top with not less than

114" (6 mm) insulating millboard covered with sheet

metal not less than 0.0t22" (.31 mm) thick.

• Clearance between the cooking surface and protected

cabinets MUST NEWER BE LESS THAN 24"

(61 cm). The vertical distance from the plane of the

cooking surface to the bottom of adjacent overhead

cabinets extending closer than !" (2.5 cm) to the

plane of the range sides must not be less than t8"

(45.7 cm). (See the Dimensions and Clearances

illustration in this section.)

" CAUTION: Items of interest to children should not

be stored in cabinets above a range or on the

backsplash of a range--children climbing on the

range to reach items could be seriously injured.

WARNING

11ranges can tip and injury could

result. To prevent accidental tipping of

the range, attach an approved Anti-Tip

device to the wall and floor. (See

Installing tile Anti-Tip Device in this

section°)

To check if the device is installed and

engaged properly, remove the storage

drawer and inspect the rear levering lego

Make sure it fits securely into the slot.

If you pull the range out from the wall

for any reason, make sure the Anti-Tip device is engaged

when you push the range back against the wall.

• For your safety, never use your range for warming or

heating the room. Your oven and cooktop are not

designed to heat your kitchen. Top burners should

not be operated without cookware on the grate. Such

abuse could result in fire and damage to your range

and will void your warranty.

° Do not store or use combustible materials, gasoline

or other flammable vapors and liquids in the vicinity

of this or any other appliance. Explosions or fires

could result°

• Do not use oven for a storage area. Items stored in

the oven can ignite°

• Do not let cooking grease or other flammable

materials accumulate in or near the range.

PROTECT YOUR FLOOR

Your range, like many other household items, is heavy

and can settle into soft floor coverings such as cushioned

vinyl or carpeting. Use care when moving the range on

this type of flooring° It is recommended that the

following simple and inexpensive instructions be

fbllowed to protect your floor.

The range should be installed on a sheet of plywood

(or similar material). When the floor covering ends at the

,_ont of the range, the area that the range will rest on

should be built up with plywood to the same level or

higher than the floor covering_ This will allow the

range to be moved for cleaning or servicing.

HODEL AND SERIAL NUHBER

LOCATION

Depending on your range, you'll find the model and

serial numbers on a label on the front fzame of the range,

behind the storage drawer, broiler drawer or kick panel.

TOOLSYOU WILL NEED

• Phillips and flat-blade screwdrivers

• Pencil and ruler

• Two pipe wrenches (one for backup)

° 13A" open-end or adjustable wrench

" Nut drivers or wrenches: 3/16" and 1/4"

GENERAL

• See the Dimensions and Clearances illustration in

this section for all rough-in and spacing dimensions°

These dimensions must be met for safe use of your

range. The location of the electrical outlet and pipe

opening (see Gas Pipe and Electric Outlet Locations)

may be adjusted to meet specific requirements.

• The range may be placed with 0" (0 cm) clearance

(flush) at the back wal! and side walls of the range.

LOCATION

Do not locate the range where it may be subject to strong

drafts. Any openings in the floor or wall behind the range

should be sealed, Make sure the openings around the

base of the range that supply fresh air for combustion and

ventilation are not obstructed by carpeting or woodwork.

ADDITIONAL HATERIALS

YOU HAY NEED

" Gas line shut-offvalve

• Pipe joint sealant or UI.-approved pipe thread tape

with Teflon* that resists action of natural and LP gases

• Flexible metal appliance connector (1/2" I.D.). A

5-foot (I_5 m) length is recommended for ease of

installation but other lengths are acceptable. Never

use an old connector when installing a new range.

• Flare union adapter for connection to gas supply line

(3/4" or 112" NPT x 112" LD,)

• Flare union adapter for connection to pressure

regulator on range (t/2" NPT x t/2" I,D.)

•Teflon: Registered trademark of DuPont

(continued next page)

Installation instructions/co0t 0°0d

PREPARATION

• Remove all tape and packaging. Lift tip the cooktop

(on models with standard twin burners) and remove

any packing material under it. Make sure the standard

twin burners are properly seated and level.

• Remove plastic film that covers some chrome parts

(around oven door, side trim).

• Take the accessory pack out of the ovem

• Check to be sure that no range parts have come loose

during shipping_

STEP I

Provide Adequate Gas Supply

Your range is designed to operate at a pressure of

4" (10.2 cm) of water column on natura! gas or, if

designed for LP gas (propane or butane), 10" (25°4cm)

of water column. Make sure you are supplying your

range with the type of gas for which it is designed°

This range is convertible for use on natural or propane

gas. If you decide to use this range on LP gas,

conversion must be made by a qualified LP installer

before attempting to operate the range on that gas°

For proper operation, the pressure of natural gas

supplied to the regulator must be between 4" (10.2 cm)

and 13" (33 cm) of water column. For LP gas, the

pressure supplied must be between I0" (25°4 cm) and

13" (33 cm) of water column. When checking for

proper operation of the regulator, the inlet pressure

must be at least I" (2°5 cm) greater than the operating

(manifold) pressure as given above. The pressure

regulator located at the inlet of the range manif61d

must remain in the supply line regardless of whether

natural or LP gas is being used. A flexible metal

appliance connector used to connect the range to the

gas supply line should have an I.Do of !/2" and be

5 feet (1,5 m) in length for ease of installation_ In

Canada, flexible connectors must be single wall metal

connectors no longer than 6 feet (1.8 m) in length.

STEP 2

Connect the Range to Gas

Shut off the main gas supply valve before disconnecting

the old range arid leave it off until new hook-up has

been completed° Don't forget to relight the pilot on

other gas appliances when you turn the gas back om

Because hard piping restricts movement of the range,

the use of an A.G.A.-certified flexible metal appliance

connector is recommended unless local codes require a

hard-piped connection, Never use an old connector

when installing a new range. If the hard piping

method is used, you must carefully align the pipe; the

range cannot be moved after the connection is made.

To prevent gas leaks, use pipe joint compound or

wrap Teflon* pipe thread tape around all male

(external) pipe threads.

*Teflon: Registered trademark of DuPont

Gas Pipe and Electric Outlet Locations

for Hodels Equipped with Sealed Burners

This area allows _3°_ /I

for flush range

installation with

through-the-wall

connection of pipe

stub/shut-off

vaive and rear

wall 120V outlet,

Shortest

connection

from hard pipe

[ stub location to

[range hookup

This area allows for

flush range instatlation

with through-the-floor

connection of pipe

stub/shut-off valve,

Gas Pipe and Electric Outlet Locations

for Models Equipped with Standard

Twin Burners

This area allows

for flush range

installation wfth

through-the-

wall connection

of pipe

i stubtshut-off

valve and rear

wall 120V outlet.

Shortest

connection

from hard pipe

stub location

to range

hookup.

for flush range

installation with

through-the-floor

connection of pipe

stub/shut-off valve.

Flexible Connector Hookup for Models

Equipped with Sealed Burners

Pressure __,

Regulator ---.-_.

90" Elbow ?%

(provided)

_----_ Flex Connector

Adapter _-_ 6 ft (1 8 m) max

tLUj

_ Adapter

insta,or:l°fo_th;- _.. Gee

consumer of the 1/2" or 3/4" _ II!-'=--- Shut-off

location of the gas

shut-off valve, Gas Pipe _L_ _s Valve

Rigid Pipe Hookup for Models

Equipped with Sealed Burners

__ Pressure

"- Regulslor

Nipple Union _ Black Iron Pipe

Nipple

Installer: Inform

the consumer of Gas

the location of the Shut-off

gas shut-off valve t/2' or 314" Valve

Gas Pipe

Flexible Connector and Rigid Pipe

Hookup for Models Equipped with

Standard Twin Burners

I Flexible ] I RigidPipet

Pressure IConnectori [ Hookup j

Regulator I Hookup I

6 ft., (1,8 m) max _LLL_ Union --:_ Gas

_ Shut-off

Man,el0PipeAdapter Nlpp,e-- 1yo,ve

lthslaller:Informthe /_ 1II Velv,_ ,, _I#

tconsumere_t_e_e_on! I111_-----_/Zo,3/4__..>,,,.l__jl<_

l of the gas shut-off vaive / w -- Gas Pipe -

(continued next page)

installation Instructions (cont oood

1. Install a manual gas line shut-offvalve in the gas

line in an easily accessed location outside of the

range. Make sure everyone operating the range

knows where and how to shut off the gas supply to

the range_

2. Install male 1/2" flare iinion adapter to the 1/2"

NPT internal thread elbow at inlet of' pressure

regulator. On models equipped with standard twin

burners, install the male pipe thread end of the 1/2"

flare union adapter to the 1/2" NPT internal thread

at inlet of pressure regulator. Use a back-up wrench

on the regulator fitting to avoid damage.

When installing the range from the front, remove

the 90 ° elbow for easier installation.

3. Install male 1/2" or 3/4" flare union adapter to the

NPT internal thread of the manual shut-off valve,

taking care to back up the shut-offvalve to keep it

f:om turning.

4. Connect flexible metal appliance connector to the

adapter on the range. Position range to permit

connection at the shut-offvalve.

5. When all connections have been made, mal:e sure

all range controls are in the OFF position and turn

on the main gas supply valve. Use a liquid leak

detector at all joints and connections to check for

leaks in the system.

CAUTION: DO NOT USE A FLAME TO

CHECK FOR GAS LEAKS.

When using test pressures greater than 1/2 psig to

pressure test the gas supply system of the residence,

disconnect the range and individual shut-offvalve

from the gas supply piping. When using test pressures

of 1/2 psig or less to test the gas supply system, simply

isolate the range from the gas supply system by closing

the individual shut-offvalve.

STEP 3

Electrical Connections

(on some models)

Hectrical Requirements

120-volt, 60 Hertz, properly grounded branch circuit

protected by a IS-amp or 20_amp circuit breaker or

time delay fuse.

Extension Cord Cautions

Because of potential safety hazards associated with

certain conditions, we strongly recommend against the

use of an extension cord. However, if you still elect to

use an extension cord, it is absolutely necessary that it

be a UL-listed, 3-wire grounding-type appliance

extension cord and that the current carrying rating of

the cord in amperes be equivalent to, or greater than,

the branch circuit rating.

GroundingwlMPORTANT (Hease read carefully)

FOR PERSONAL, SAFETY, THIS APPLIANCE

MUST BE PROPERLY GROUNDED.

The power cord of this

appliance is equipped

with a three-prong

(grounding) plug

which mates with a

standard three-prong

grounding wall

receptacle to minimize

the possibility of

electric shock hazard

from this appliance.

PREFERRED

METHOD

The customer should have the wall receptacle and

circuit checked by a qualified electrician to make sure

the receptacle is properly grounded_

Where a standard two-prong wall receptacle is

encountered, it is the personal responsibility and

obligation of the customer to have it replaced with a

properly grounded three-prong wall Ieceptacle.

DO NOT, UNDER ANY CIRCUMSTANCES,

CUT OR REMOVE THE THIRD (GROUND)

PRONG FROM THE POWER CORD.

A: Usage Situations Where Appliance Power Cord

Will Be Disconnected Infrequently°

TEMPORARY METHOD

(Adapter plugs not

permitted in Canada) _----__ _

A,,gn ,arg__, >t l

\ 1)// _" Ensure proper ground

\ /' f ] and firm connection

before use

An adapter may be used only on a 15-amp circuit° Do

not use an adapter on a 20-amp circuit. Where local

codes permit, a TEMPORARY CONNECTION may

be made to a properly grounded two-prong wall

receptacle by the use of a UL-listed adapter, available

at most hardware stores. The larger slot in the adapter

must be aligned with the larger slot in the wall

receptacle to provide proper polarity in the connection

of the power cord°

CAUTION: Attaching the adapter ground terminal

to the wall receptacle cover screw does not ground

the appliance unless the cover screw is metal, and

not insulated, and the wall receptacle is grounded

through the house wiring. The customer should

have the circuit checked by a qualified electrician

to make sure the receptacle is properly grounded.

When disconnecting the power cord from the adapter,

always hold the adapter with one hand° If this is not

done, the adapter ground terminal is very likely to

break with repeated use° Should this happen, DO

NOT USE the appliance until a proper ground has

again been established.

B: Usage Situations Where Appliance Power Cord

Will Be Disconnected Frequently.

Do not use an adapter plug in these situations because

disconnecting of the power cord places undue strain

on the adapter and leads to eventual failure of the

adapter ground terminal. The customer should have

the two-prong wall receptacle replaced with a three-

prong (grounding) receptacle by a qualified electrician

before using the appliance.

The installation of appliances designed for mobile

home installation must conform with the

Manufactured Home Construction and Safety

Standard, Title 24 CFR, Part 3280 (formerly the

Federal Standard for Mobile Home Construction and

Safety, Title 24, HUD, Part 280) or, when such

standard is not applicable, the Standard for

Manufactured Home Installations, latest edition

(Manufactured Home Sites, Communities and Set-

Ups), ANSI A225.1, latest edition, or with local codes°

In Canada, mobile home installation must be in

accordance with the current C_AN/CSA Z240/Mtl

Mobile Home Installation Code.

Electric Disconnect

1. Locate disconnect plug on the range back.

2. Pinch sides of connector and pull out of range back.

You will have this disconnect plug:

STEP 4

Seal the Openings

Seal any openings in the wall behind the range and in

the floor under the range when hookups are completed.

(continued next page)

Installation Instructions (continued)

STEP 5

Light the Pilots

(for models equipped with standing pilots)

The range should be installed in its permanent

position before any pilots are lit or adjusted°

Light the Surface Burner Pilots

CAUTION: Make sure the surface burner contro!

lmobs are in the OFF position before attempting to

light the pilots.

1. Raise the cooktop.

2. Light both pilots with a match.

3. To avoid pilot outage, use caution when closing

cooktop after lighting pilots.

NOTE: Do not leave standing pilot lit in a newly

constructed or remodeled home or apartment that will

be unoccupied for more than a month.

Each pilot flame was adjusted at the factory to be

approximately 5/I6" (8 mm) tal!. A tinge of yellow

appearing at the upper tip is normal, If you find pilot

adjustment is necessary, follow instructions at right.

Adjust the Surface Burner

Pilots If Necessary

1. Raise the cooktop.

2. Locate the pilot adjustment screw. It can be accessed

through the small hole near the center of the

manifold panel.

3. To adjust, use a blade-

type screwdriver with

a shaft diameter of

tess than 3116"

(5 ram),, Turn pilot

adjustment screw

until pilot is 5/16 °

(8 mm) high. Do not

reduce the flame to tess than 5116" (8 mm) or pilot

outage may occur. A pilot flame burning higher

than recommended may generate soot (carbon

blacD on the bottom of your cooktop°

Light the Oven Pilot

CAUTION: Make sure the OVEN TEMP knob is in

the OFF position before attempting to light the pilot.

1. Remove the broiler drawer by sliding the drawer aU

the way out and then lifting slightly to remove it

from its tracl_.

2, Locate the pilot at the back of the broiler

compartment. The pilot is attached to the left side

of the oven burner.

Light the pilot with a

match_ No adjustments

are required for natural

gas. If range is connected

to LP gas, contact the

person who installed

your range or made the

conversion.

Stand-by pilot flame

Heater pilot flame

4. Turn tile OVEN TEMP knob to a setting above

200°F (93°C). The pilot flame will increase in size

and impinge on the temperature-response element.

The oven burner will light in 30+90 seconds+

The oven burner will operate until the set temperature

is reached. The oven burner will continue to cycle on

and off as necessary to maintain the oven at the

temperature indicated by the OVEN TEMP knob.

Quality of Flames

The combustion quality of burner flames needs to be

determined visually.

(A) Yellow flames--Call

for service

(B) Yellow tips on outer

cones--Normal for LP gas

for natural gas

STEP 6

Check Ignition of Surface Burners

Operation of all cooktop and oven burners should be

checked after the pilots have been lighted (on some

models) and range and gas supply lines have been

carefully checked for leaks.

Standing Pilot Models

Select a top burner knob and simultaneously push in

and turn to HI position. The burner should light

within a few seconds. Try each burner in succession

until all burners have been checked.

Hectric Ignition Models

Select a top burner knob and simultaneously push in

and turn to LITE position+. You will hear a snapping

sound indicating proper operation of the spark module.

Once the air has been purged from the supply lines,

burners should light within 4 seconds. After burner

lights, rotate lmob out of the LITE position, Try each

burner in succession until all burners have been checked+

If burner flames look like (A), call for service. Normal

burner flames should look like (B) or (C), depending

on the type of gas you use.

With LP gas, some yellow tipping on outer cones is

normal.

STEP 7

Check Ignition of Oven Burner

Your oven is designed to operate quietly and

automatic_y. To operate the oven, turn the OVEN

TEMP knob to a setting above 200°E (93°C°). After

30-90 seconds, the oven burner will ignite and burn

until the set temperature is reached. The oven burner

will continue to cycle on and off as necessary to

maintain the oven at the temperature indicated by the

OVEN TEMP knob.

Hectric ignition models require electrical power to

operate. The oven cannot be lit during a power

outage+ Gas will not flow unless the glow bar is hot.

If the oven is in use when a power outage occurs, the

oven burner wilt shut off' and cannot be re-lit until

power is restored.

(continued next page)

Installation Instructions o ,0uod/

STEP 8

Adjusting the Air Adjustment Shutter

If Necessary

To determine if the oven burner flames are burning

properly, first remove the oven bottom_

To remove the oven bottom:

screws holding down_?__

the rear of the oven

bottom. _ /" _,,

2. Grasp the oven /t

bottom at the finger

slots on each side. Oven bottom

3. Lift the rear of the oven bottom enough to clear the

lip of the range frame, then ptdl out.

With the oven bottom

removed, properly

adjusted flames should

have approximately

1" (2.5 cm) blue cones

and, if range is

supplied with natural

gas, should burn with

no yellow tipping. (With most I_P gas, small yellow

tips at the end of outer cones are normal.) Flames

should not li_ off the burner ports° If lifting is

observed, gradually reduce air shutter opening until

flames are stabilized.

The shutter for the oven burner is near the back watl

of the oven and behind the broiler drawer. To remove

the broiler drawer:

1. Pull the drawer out until it stops, then push it back

in about 1" (2.5 cm).

2. Grasp the handle, lift and pull the broiler drawer out.

Remove the metal

shield at the rear

of the drawer

cavity. The air

adjustment

shutter is behind

this shield. To

adjust the flow of

air to the burner,

loosen the

Phillips-head

screw and rotate

the shutter to

allow more or less

air into the burner tube.

Loosen

Air adjustment shutter

Metal shield

STEP 9

Leveling the Range

1. Remove the storage drawer, broiler drawer or ldck

parleL

2. Use a 3116" open-end or /

socket wrench to back out

both rear leveling legs

approximately two turns_

3_ Use a I%" open-end or

adjustable wrench to back

out the front leveling legs

twO trims,

Install the oven shelves in

the oven and position the

range where it will be installed.

)

Check for levelness by placing a spirit level or a

partially filled cup of water on one of the oven

shelves. If using a spirit level, take two readings--

with the level placed diagonally first in one direction

and then the other.

6. Adjust the leveling legs until the range is level°

7o After the range is level, slide the range away from

the wall so that the Anti-Tip device can be installed.

STEP I 0

nnstalling the Anti-Tip Device

WARNING:

o Range must be secured with an approved Anti-

Tip device,

° Unless properly inst_led, the range could be

tipped by you or a child standing, sitting or

leaning on an open door.

• After installing the Anti-Tip device, verify that it

is properly installed and engaged by removing the

storage drawer and inspecting the rear leveling

leg, Make sure it fits securely into the slot.

• This range has been designed to meet all

recognized industry tip standards for all normal

conditions_

• The installation of the Anti-Tip device must meet

all local codes for securing the appliance.

• The use of this device does not preclude tipping

of the range when not properly installed,

• If the Anti-Tip device supplied with the range

does not fit this application, use the universal

Anti+Tip device WB02X7909.

3. For wood construction, drill a 1A" pilot hole in the

center of each of the pre-marked wood floor and

wall hole positions (a nail or awl may be used if a

drill is not available), Fasten the Anti-Tip device

with the 4 screws provided°

Anti+TipDevice Wall piate

woodor metal

For concrete construction, you will need four

I/4" x 1½" lag bolts and fdur 1/2" O.D, sleeve

anchors (not provided). Drill the recommended

size hole for the anchors into the concrete at the

center of each pre-marked floor and wall hole

position+ Install the sleeve anchors into the drilled

holes and then install the lag bolts through the

device. Do not overtighten the bolts.

4. Slide the range against the wall, and check for

proper installation by removing the storage drawer

and inspecting the rear leveling leg° Make sure it fits

securely into the slot on the Anti-Tip device.

These Anti-Tip device installation instructions are

for wood or concrete floors and walls. Any other

type of construction may require special installation

techniques to provide adequate fastening of the

Anti-Tip device to the floor and wall,

1, Locate the device against the rear wall and either the

right or left cabinet, If the countertop overhangs the

cabinet, offset the device from the cabinet by the

amount of overhang, If there is no adjacent cabinet,

position the edge of the device at the desired

location of the range side panel.

2. Use the device as a

template and mark 2

hole positions on the

wall and 2 hole

positions on the

floor. Use either the

wood or concrete

floor set of positions,

depending on your

floor type.

AdjacentCabtnelor

Hn_l Locatioflaf Range

Sld°P°,,eI' ;

Holes_.

Aoti-Tlp :_L-+

DeviceSide ...4+t>"

LegofRange

WallHo_es

ele

Holes

WHEN ALL HOOKUPS ARE COMPLETED:

MAKE SURE ALL OF THE CONTROLS ARE

LEFT IN THE OFF POSITION,

MAKE SURE THE FLOW OF COMBUSTION

AND VENTILATION AIR TO THE RANGE IS

UNOBSTRUCTED,

Converting to LP gas

(or converting back to natural gas from LP)

This range leaves the factory set for use with natural

gas. If you want m convert to LP gas, the conversion

must be performed by a qualified LP gas installer.

The conversion instructions, sticker and LP orifices

can be found attached to the range next to the pressure

regulator+

There is a second set of instructions included in the

envelope containing the product wiring diagrams on

the back of the range° Keep these instructions and the

orifices in case you want to convert back to natural gas,

Questions? BeforeYou Call for Service...

PROBLEM POSSIBLE CAUSE,

TOP BURNERS DO NOT

I..IGHT OR DO NOT

BURN EVENLY

BURNER FLAMES VERY

LARGE OR YELLOW

SURFACE BURNERS

HGHT BUT OVEN

DOES NOT

* Make sure electrical plug is plugged into a live power outtet.

o Burner holes on the side or around the top of burner may be clogged.

Remove burners (on models with standard twin burners) or burner heads

(on models with sealed burners) or burner caps on spill-proof models, and

clean them with a sewing needle or twist-tier Make sure you do not enlarge

the holes. On spill?roof models, ched_ electrode area for burned-on food or grease.

- Make sure the drip pans (on some models) are installed correcfl)_

° Pilot(s) is (are) not lit (on standing pilot models). See the Lighting

Instructions for Standing Pilot Models section in Surface Cooking.

"If range is connected to LP gas, contact the person who installed your range

or made the conversion.

The oven gas shut-off valve may have accidentally been moved during

cleaning or moving.

To check the oven gas shut-off Valve on standard twin burner models, raise the

cooktop and look for the gas shut-off lever at the extreme right rear corner.

Follow the directions in box A or B that match your regulator type.

Lever shown closed//

Standard Twin Burner Models

Lever shown closed!

Standard Twin Burner Models

To check the oven gas shut-offvalve on sealed burner models, remove

the storage drawer, broiler drawer or kick panel and look for the gas shut-

off lever at the back of the range.

\ Lever shown ]

\ closed, PULL /

Sealed Burner Models

PROBLEM

CLOCK DOES NOT WORK

OVEN LIGHT DOES NOT

COME, ON

OVEN WILL NOT WORK

OVEN TEMPERATURE

TOO HOT ORTOO COLD

FOOD DOES NOT ROAST

OR BAKE PROPERLY

FOOD DOES NOT

BROIL PROPERLY

STRONG ODOR

POSSIBLE CAUSE

* Range electrical plug must be securely seated in a live power outlet°

Check for blown fuse or tripped circuit breaket_

- Bulb may be loose or burned out,

o Electrical plug must be plugged into a live power outlet.

° Plug on the range is not completely inserted in the electrical outlet.

° Pilot(s) is (are) not lit (on standing pilot models). See the Lighting

Instructions for Standing Pilot Models section in Using Your Oven.

* The circuit breal¢et in your house has been tripped, or a fuse has been blown.

, Oven controls not properly set°

o The OVEN TEMP knob needs adjustmentr See the Adjust the

Oven Thermostat--Do It Yourself section.

° Oven controls not properly set. See the Baking or Roasting section_

° Shelf position is not correct°

° Incorrect cookware or cookware of improper size is being used.

° Oven thermostat needs adjustment. See the Adjust the Oven Thermostat--

Do It Yourself section,

oAluminum foil used improperly in the oven.

° Oven bottom not securely seated in position_

° Oven controls not properly set, See the Broiling section,

" Oven door and/or broiler drawer not closed.

° Improper shelf position being used See the Broiling section°

° Food is being cooked on a hot pan,

* Cookware is not suited for broiling,

° Aluminum foil used on the broiler pan grid has not been fitted propedy

and slit as recommended.

° Oven bottom not securely seated in position.

° Improper air]gas ratio in oven, Adjust oven burner ail shutter,

° An odor from the insulation around the oven liner is normal for the first few

times oven is used. This is temporary°

For in-home major brand repair service:

Call 24 hours a day, 7 days a week

1-800-4-MY-HOME sM(1-800-469-4663)

Para pedir servicio de reparaci6n - 1-800-676-5811

Au Canada pour tout le service -

1-877-LE-FOYER sM (1-877-533-6937)

For the repair or replacement parts you need:

Call 6 a.m. - 11 p.m. CST, 7 days a week

PartsDirect '°

1-800-366-PART (1-800-366-7278)

www.sears.com/partsdirect

Para ordenar piezas - 1-800-659-7084

For the location of a Sears Service Center in your area:

Call 24 hours a day, 7 days a week

1-800-488-1222

To purchase or inquire about a

Sears Maintenance Agreement:

Call 7 a.m. - 5 p.m. CST, Monday - Saturday

1-800-827-6655

HomeCentral

FREE-STANDINGRANGEWARRANTY

FULLONEYEAR WARRANTYON ALL PARTS

If,withinoneyearfromthedateof installation,anypartfailsto functionproperlydueto a defectinmaterialor workmanship,

Searswill repairorreplaceit, atour option,freeof charge

If this productis subjectedto otherthanprivatefamilyuse,theabovewarrantyis effectivefor only 90days,

WARRANTYSERVICE IS AVAILABLEBY CONTACTINGTHE NEARESTSEARSSERVICECENTER

IN THE UNITEDSTATES.

Thiswarrantygivesyouspecificlegalrights,andyoumayalsohaveotherrightswhichvaryfromstateto state

SearsRoebuckand Co Dept 817 WA Hoffman Estates,IL 60179

To Further Add To The Value Of Your Range, Buy a Sears Maintenance Agreement.

Years of Ownership Coverage 1st Year 2nd Year 3rd Year

1. Replacement of Defective Parts W MA MA

2. Annual Preventive Maintenance MA MA J_A

Check at your request

,,,.____ J

W - Warranty MA - Maintenance Agreement

Kenmore Appliances are designed, manufactured and tested for years of dependable operation°

Yet, any appliance may require service from time to time,, The Sears Maintenance Agreement offers

you an outstanding service program for your product°

The table above shows the additional benefits a Sears Maintenance Agreement offers compared to

a Sears Warranty.

Contact your Sears Sales Associate or local Sears Service Center to purchase

a Sears Maintenance Agreement.

S ARS

OWNER'S

HANUAL

Model Numbers:

61021 72201

61028 72205

61121 72206

61128 72208

71071 72281

71078 72285

71171 72286

71i78 72288

71671 72761

71675 72765

71678 72768

71761 75191

71768 75198

72181 75201

72188 75205

72191 75206

72198 75208

To Call Toll Free

For Service:

1-800-4-MY-HOME _

( 1-800-469-4663)

For Parts:

1-800-366-PART

(I-800-366-7278)

S/ARS

GAS RANGE

The model number of your gas range is

found on the serial plate fastened to the

front frame behind the broiler compartment,

storage drawer or kick panel.

All repair parts are available for immediate

purchase or special order when you visit

your nearest Sears Service Center, or the

Service Department at most Sears Stores.

To request service or order parts by phone,

call the toll free numbers listed to the left.

When requesting service or ordering parts,

always provide the following information:

• Product Type

° Model Number

• Part Number

• Part Description

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL 60179 U.S.A.

COClNA

(ESTUFA)

DE GAS

HANUAL DEL

PROPIETARIO

N_meros de

los modelos:

61021 72201

61028 72205

61121 72206

61128 72208

71071 72281

71078 72285

71171 72286

71178 72288

71671 72761

71675 72765

71678 72768

71761 75191

71768 75198

72181 75201

72188 75205

72191 75206

72198 75208

Instrucciones de seguridad

Disposltivo anti-volcaduras 2, 3, 3 !, 39

Instrucciones de segur{dad 2-6

Cuidado y mantenimiento

Antes de Ilamar para servicio 40, 41

Cuidado y limpleza 22-28

Servicios a} consumidor 42, 44

Servicios de reparaci6n 42

Ajuste del termostato del horno 17

Garantla 47

Instrucciones para la instalaci6n

Ajuste de! alre 36, 37

Dispositivo anti-volcaduras 3 !, 39

Conecte la cocina al gas 32-34

Dimensiones y espacios 29

Conexiones et_ctricas 34, 35

LP (propano) 39

Funcionamiento

CaracteHsticas de su cocina 7

Hornear 15, 16

Asar al fuego directo/Gula 20, 21

Reloj e indicador de tiempo 12

C6mo asarlGula 18, 19

Cocinando en Easuperfide 8-11

Precauci6n:

Lea y siga todas las

reglas de seguridad

y las instrucciones

de funcionamiento

antes de usar

por primera vez

este aparato

electrodom_stico.

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL 60179 U.S.A.

E83D55EOP070

SR_254

]79_R

Instrucciones importantes de seguridad

Lea estas instrucciones antes de usar este aparato.

AVISO IHPORTANTE DE SEGURIDAI_

ADVERTENCIA: Si usted no sigue con

exactimd la informaci6n de esta gula, pudiera

causar un incendio o una explosi6n que

resultarfa en _os a la propiedad, lesiones

personales o muerte_

-- No almacene o use gasolina u otros vapores

y liquidos iriflamables en proximidad a _ste

o a cualquier otro aparato electrodom_sticoo

-- QUE HACER SI DETECTA OLOR A GAS

° No trate de encender ningfin apaxato

electrodom_stico.

• No toque ningtln interruptor el_ctrico;

no use ningfin tel_fono en su edificio.

• Llame inmediatamente a la compafila

suministradora de gas desde el tel_fono

de un vecino. Siga las instrucciones de la

compafiJa de gas.

° Si no pudiera comunicaxse con la

compafiAa de gas, Hame a ta estaci6n de

bomberos.

La instalaci6n y los servicios de reparaci6n

deberfin ser realizados por un instalador

callflcado, u_na agencia de servicios o la

compafila sumdnistradora de gas°

• H California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act (Ley sobte los productos t6xicos y

de agua potable de California) requiem que el

gobemador de California publique una lista de

sustancias que el estado sabe causan c_ncer, defectos

de nacimiento u otros dafios de reproducci6n, y

requiem que los negocios les arisen a los clientes

contra la exposici6n potencial a tales sustancias_

Los aparatos de gas causan exposici6n minima a

cuatro de estas sustancias, tales como el benceno, el

mon6xido de carbono, el formaldeMdo y e! hoUin,

causados primordialmente por ta combusti6n

incompleta de gas natural o gas LP (Propano)o Los

quemadores bien ajustados, indicados por una llama

azul en vez de una llama amarilla, minimizaz_,l la

combusti6n incompleta. La exposici6n a estas

sustancias puede minimizarse mils, ventilando con

una ventana abierta o usando un ventilador o una

campana de vendlaci6n.

° Las bombillas fluorescentes y las v_tvulas de

seguridad sobre las cocinas con pilotos permanente.,

contienen mercurio. Si su modelo tiene estas

caracterlsticas, se debe reciclar de acuerdo con

c6digos locales, del estado y federaieso

_*i ADVERTENCIA

- TODAS LAS COCINAS SE

PUEDEN VOLCAR

• LESIONES PERSONALES

PUEDEN OCURRIR

- INSTALE LOS

DISPOSITWOS ANTI-

VOLC DUR QtY.

VIENEN CON SU COCINA

• V_A LAS

tNSTRUCCIONES PARA

LA INSTALACION

Cuando reciba su cocina

Pida que el instalador le muestre

el lugar de la vfilvula que corta el

gas de la cocina y cfmo apagarla

si fuera necesario.

Haga que un iustuAador calificado

instale y conecte a tierra su cocina

de acuerdo con las Instrucciones

para la instalaci6n. Cualquier

ajuste o servicio debe ser

completado s61o por instaladores

de cocinas de gas calificados o t&nicos de servicio.

" Enchufe su cocina (s61o modelos de ignici6n

el_ctrica) a una toma de corriente de pared

conectada a tierm de i20 voltios. No quite la punta

redonda con conexi6n a tierra del enchufe. Si cabe

duda de la conexi6n de tierra del sistema etdctrico de

la casa, es su responsabilidad personal y su obligaci6n

reemplazarla por un contacto adecuado para tres

puntas con conexi6n a rierra de acuerdo con el

National Electrical Code (C6digo eldctrico nacional).

Ev Canada, el aparato debe estar eldcuicamente

conectado a derra de acuerdo con el Canadian

Electrical Code (C6digo el&trico de Canada).

No use un cable de extensi6n con este aparatoo

o No trate de reparar o reemplazar rd.nguna parte

de su cocina a menos que se recorrdende

especlficamente en este manual. Todo otto servicio

se debe remitir a un t&nico de servicio calificadoo

- Asegl_rese de quitar todos los materiales de envase

de la cocina antes de opetarla para evitar incendio o

dafios del humo, si los materiales de envase se

encendieran.

o Sit-fie la cocina fuera de las _reas muy transitadas en

la cocina y fuera de lugares ventilados para evitar el

apagado de los pilotos (en modelos con pilotos

permanentes) y circulaci6n de aire inadecuada.

o Despu_s del uso prolongado de u_na cocina,

se pueden producir temperaturas altas del piso y

muchos recubrimlentos del suelo no pueden resistir

este tipo de uso. Nunca instale Ia cocina sobre

baldosas de vinilo o lin61eo porque no pueden resistir

este uso. Nunca la instale directamente sobre la

alfombra de cocina.

o Ase_firese de que su cocina est_ ajustada

correctamente por un t_cnico de servicio o

instalador calificado para el tipo de gas [natural o

LP (Propano)], que se va a usar. Su cocina se puede

convertir para uso con cualquier tipo de gas.

Consulte la secci6n Instrucciones para ta instalaci6n°

ADVERTENCIA: Estos ajustes deben set

completados por un t_cnico de servicio calificado de

acuerdo con las instrucciones del fabricante y todos

los c6digos y requisitos de ta autoridad que tiene

jurisdicci6no No seguir estas instrucciones podrfa

resultar en heridas serias o dafios a la propiedad_ La

agencia calificada que realice este trabajo asume la

responsabilidad de la conversi6n°

AI usar su cocina

" No deje a los nifios solos

o desatendidos donde

hay una cocina caliente

o en operaci6n. Pueden

quemarse gravemente.

* No permita que nadie se

suba, se pare, o se

cuelgue de ta puerta, del

caj6n de almacenamiento o del asador (en ciertos

modelos) o de ta superficie de cocci6n de la cocina.

Podrfa dafiarse la cocina o volcarla, causando dafio

personal grave_

° Deje que las partitas de los quemadores y otras

superficies se enfrfen antes de tocaxlas o dejarlas

donde los nifios puedan tocarlas.

iADVERTENCIA-

Todas las cocinas se pueden volcar

y producir heridas personales. Para

prevenir una volcadura accidental

de la cocina, engfinchela a la pared

inst£ando el sistema contra

volcaduras que se provee.

Para estar seguro que el sistema

est_i instatado y enganchado

adecuadamente, saque el caj6n

de atmacenaje e inspeccione la pata

niveladora trasera_ Asegfirese que quede bien metida

dentro de Ia ranura.

Si se separe la cocina de la pared por cualquier raz6n,

asegdrese de que el dispositivo est_ bien conectado

cuando vuelva a cotocar la cocina contra ia pared° Si

no 1o est,, hay riesgo posible de que ta cocina vuelque

y cause d0Aos si Ud. o un nifio se sube, se asienta o se

inclina sobre una puerta abierta.

Favor de consultar la informaci6n sobre el dispositivo

Anti-volcaduras en esta guia. No tomar esta precauci6n

podrfa resultar en el volcado de la cocina y heridas

personaleso

(r_ntlmla en la pdgina slgT_iente)

lnstrucdones importantes de seguridad o0 .0,d60/

• PRECAUCION: ARTICULOS

DE INTERES PARA LOS

NI_OS NO SE DEBEN

GUARDAR DENTRO DE

LOS ARMARIOS ENCIMA

DE UNA COCINA O

SOBRE LA CONSOLA

POSTERIOR DE LA

COCINA LOS NIIqOS

QUE SUBEN A LA COCINA PARA TOMAR

ALGO PUEDEN DANARSE GRAVEMENTE.

• No lleve nunca wstidos (,. i:/(

desabrochados o caldos _) [ )."::. \.

al usar el aparato. ' .:

Tenga cuidado al tomar

los artlculos guardados

en los armarios sobre la

superficie de cocci6n.,

Los materiales inflamables se poddan encender si

mvieran contacto con llamas o superficies calientes

del homo y podrlan causar quemaduras graves.

• No use agna para fuegos

causados por la grasa.

Nunca recoja una sart_n en

llamas. Apague los

controles. Ahogue una

sartdn en llamas sobre un

quemador cubriendo

completamente la sartdn

con una tapa que ajuste,

una hoja de homear, o una

hoja plana. Use un extintor

de sustancia qu_mica seca de multi-uso o de tipo

espumao

La grasa en llamas fuera de una sartdn se puede

extinguir cubridndola con bicarbonato s6dico, o si

est,4 disponible, usando un extintor de sustancia

quimica seca de multi-uso o de tipo espuma.

Las [lamas en el homo se pueden ahogar

completamente cerrando la puerta del homo y

apagando el homo o usando un extintor de sustancia

qulmica seca de mtflti-uso o de tipo espuma.

• Por su seguridad, nunca _.!

use su aparato para

calentar la habitaci6n.

" No guarde los materiales .... , % _o_

inflamables dentro det

homo, del asador de la

cocina odel caj6n de

almacenamiento o cerca de

l prfii d "

asu e ce e cocclon_

• No guarde ni use materiales combustibles, gasolina

u otros vapores o !Aquldos cerca de este o cualquier

otro aparato.

• No deje que la grasa de cocina u otros materiales

inttamables se acumulen dentro o cerca de la cocina.

• Cocine muy bien todas las carnes, incluyendo las

carnes de ayes; las carnes de res, por ejemplo, deben

cocinarse a una temperatura interna de por lo menos

160°F (71°C) y las carnes de ayes deben cocinarse a

una temperatura intema de por lo menos t80°F

(82°C). ]?or lo general, cocinar a estas temperamras

protege contra las enfermedades que se transmiten a

travds de los alimentos°

Cocinando en la superficie

• Siempre use la posici6n HTE (encender) (en

modelos con ignici6n el_ctrica) o la posici6n HI

(alto) (en modelos con pilotos permanentes) al

encender los quemadores de superficie para

asegurarse de que hayan encendido los quemadores_

• Nunca deje desatendidus los quemadores en las

posiciones de llamas altas° Las salpicaduras pueden

causar humo y derrames de grasa que pueden

encenderse.

• Ajuste el tamafio de la llama del quemador de

superficie para clue no exfienda sobre la extremidad

de la cacerola° Las llamas excesivas son peligrosas.

• Use s61o agarraderas secas--las agarraderas hfimedas

o mojadas sobre superficies calientes pueden resultar

en quemaduras pot el vapor°

• No deje que las agarraderas se acerquena las llamas

al levantar una cacerola. No use una toalla u otro

trapo abuttado en vez de usar una agarradera.

• Para minimizar la posibllidad de quemaduras, el

incendio de materiales inflamables y derrames,

coloque los mangos hacia la parte de atr_s de la

cocina sin extenderlos sobre los quemadores.

• Siempre apague los quemadores de superficie antes

de quitar una cacerola.

• Vigile con atenci6n los alimentos que se frlen en

llama alta.

• Nunca obsttuya los respiraderos (abermras de aire)

de la cocina. Estas proporcionan la entrada y la salida

de aire necesarias para que la cocina funclone

adecuadamente con una combusti6n correcta. Los

respitaderos de aire se localizan en los lugares

siguientes:

Resplradero del homo en la parte posterior de la

superficie de cocci6ri de la cocina.

--Entrada de aire debajo del caj6n del asadoro

--Respiradero de aire en la parte superior de la puerta

del horno_

• No use ollas metAlicas (tipo "wok") en los

modelos con quemadores sellados si la oUa

metfilica tiene anillo metilico que se colca sobre

la parrilla del quemador para soportar la oUa

metfilica. Este anillo actfia como trampa de calor, to

cual puede dafiar la parrilla del quemador y la cabeza

del quemadon Tambidn, puede causar que e!

quemador funcione de manera inadecuada. Esto

puede causar que el nivel de mon6xido de carbono

sea superior a los estfindar actuales permitidos,

resultando en un peligro para la salud_

• Los alLmentos para frelr deben estar tan secos

como sea posible. La escarcha sobre los alimentos

congeIados o la humedad sobre los alimentos frescos

pueden provocar que la grasa caliente burbujee y se

salga pot los lados del recipiente.

° Use la cantidad minima de grasa para frelr de una

manera mils eficaz. Llenar el recipiente de grasa

puede causar sa]picaduras al afiadir alimentos.

• Si una combinacifn de aceites o grasas se usara at

frelr, revuelva antes de calentar o mientras la grasa se

derrite lentamente.

° Nunca trate de mover una sartfin de grasa callente,

especialmente un ffeidor con bastante aceiteo Espere

hasta que se enfffe el aceite.

° Siempre caliente la grasa lentamente y obs&vela

cuando se calienra.

• Use un term6metro para freir con aceite cuando sea

posible para evitar sobrecalentar la grasa y que eche

humo.

° M usax recipientes de vidrio, asegtirese de que estdn

disefiados para la cocci6n sobre la cocinao

• Ahje todos los artlculos

de material pl_stico

de los quemadores de

superficie°

• No deje articulos de ka apatienCtarespiraderoy la vaflanUbicac[6ndel

plfistico sobre la superficie_se pueden derrerir si se

dejan muy cerca de! respiradero.

° Use el tamafio correcto de recipiente. Evite usar los

recipientes que no son estables o se vuelcan

f_cilmente. Seleccione los recipientes con rondo

ptano bastante gtandes para contener el alimento y

evitar las salpicaduras y derrames, y 1o bastante

grandes para cubrir las parrillas de los quemadores.

Esto ahorrarfi el tiempo de limpieza e impedlr_ la

acumutaci6n peligrosa de alimentos; las salpicaduras

o los derrames dejados sobre la cocina pueden arder.

Use recipientes con mangos que se pueden agarrar

f_cilmente y que se mantengan frfos,

o No deje artlculos sobre la superficie de la cocina,

H aire caliente del respiradero puede hacer que los

objetos inflamables ardan y aumente la presi6n de los

recipientes cerrados, to que puede originar que estalleno

• Para evitar la posibilidad de tma quemadura,

siempre asegalrese de que los controtes para todos

los quemadores est_n apagados y que todas las

parrillas de los quemadores est_n frfas antes de

tratar de quitarlas°

° Cuando los alimentos mcendiados est_rl debajo de

la campana, apague el vent[tador. El ventilador, si

esta funcionando, puede propagar las llamas.

• Si la cocina estA localizada cerca de la ventana, no

cuelgue las cortinas largas que podrfan ser llevadaspor

el viento sobre los quemadores de superficie y crear

un peligro de incendio.

• Cuando un piloto se apaga (en modelos con photos

permanentes), descubrir_i un olor ligero de gas como

una serial para votver a encender el piloto. A] volver a

encender e! piloto, asegilrese de que los controles de

los quemadores est_n apagados, y siga las

instrucciones en las Instrucciones para la instalaci6n

para volver a encender el piloto.

° Si huete a gas, y se ha asegurado ya de que los

pitotos esrSxl encendidos (en modelos con pilotos

permanentes), apague e! gas de la cocina y [tame a un

t&nico calificadoo Nunca use una llama viva para

eFIcOgl_ IM'IR _1_.

5 (c_mtintia en lapd_na sig_dente)

Instrucciones importantes de seguridad

Hornear, asar al fuego directo y asar

" No use el horno paxa guardar cosas. Los artlo_los

guardados en el homo se pueden quemaz.

o Permanezca lejos de la cocina al abrir la puerta de

un homo catiente. El aire caliente y el vapor que

escapan pueden causar quemaduras en Ins manos,

la cara y los ojos.

• Mantenga el homo limpio de la grasa que se

acumt_a.

• Coloque las parrillas del homo en Ins posiciones

deseadas mientras clue el homo est_ fifo.

• Sacando la parrilla hasta ta posici6n en clue se

detlene podr_ levaatar f_cilmente los alimentos

pesados° Es tambi_n una precauci6n contra

quemaduras al tocar las superficies calientes de ia

puerta o las paredes del homo. La posici6n m_s baja

"R" no est_ disefiada para deslizarse°

• No caliente los recipientes sellados que contienen

comidao La presi6n podrla aumentar y el reeipiente

podrla estatlar, causando dafios.

• No use papel aluminio en ning,_n sitio deI homo

excepto como se describe en este manual. E1 ma!

manejo podria resultar en un peligro de incendio o

dafio a la cocina.

" No se debe jam_ utilizar papel de aluminio para

rely.stir h superficie inferior del homo. E1 uso

inapropiado de aluminio pudiera iniciar un incendio.

° Al usar las bolsas de cocci6n o de asar en el homo,

siga las instrucciones del fabricante.

* Use s61o los recipientes de vidrio clue se

recomiendan para uso en los hornos de gas.

o Siempre quite la baadeja del asador del homo o

det compartimiento para asaz al fuego directo tan

pronto como termine de asax. La grasa dejada en la

bandeja se puede encender si se usa el horno sin

quitar la grasa de la bandeja del asador.

° Al asar al fuego directo, si la came est_i demasiado

cerca de la llama, la gzasa puede encendeme. Corte

la grasa excesiva para evitar llamas altas_

o Asegfirese de que la bandeja del asador est_

colocada correcmmente para reducir la posibilidad

de incendios causados pot la grasa.

o Si hubiera tm incendio causado por la grasa en la

bandeja del asador, apague el control del homo y

mantenga cerrados el caj6n dei asador y la puerta del

homo para contener el fuego hasta que se apague.

Limpieza de su cocina

° Limpie s61o tas partes enumeradas en este manual

de uso y de cuidado.

• Mantenga la cocina limpia y libre de acumulaciones

de grasa o salpicaduras, las cuales se pueden

encender.

° Tenga cuidado al llmpiar la superficie de cocci6n

porque el _ea sobre el piloto estar_ caliente (para

modelos con pilotos permanentes).

° Para modelos de limpieza continua, no use

limpiadores para hornos sobre ningunas de las

superficies de limpieza continua. Las superficies de

Iimpieza continua se pueden identhqcar por su

acabado _pero.

GUARDE ESTAS

INSTRUCClONES

Caracteristicas de su cocina

NOTA: No todos los modelos tlenen todas las caracteHsticas. La apariencia de las caracteristicas ,.,aria.

o I

o I 1

o iI l[I

o ti JJt

Tapa dot quemador

Chatola mcoloctora

(en ¢.J_tios rnodolos)

_--i_ Cabez_ del quemador

I "If.I! " _" I" I _II, II,

c+oooo,oo,oo,oo

_ Quemad=r

Su cocina es_ equipada con uno

de los dos tipos de quemadores de

superficie que se muesrmn aquf.

! !

t ' I

I ' !

I 1

Indice de caracter_sticas Vea la pfigina

1 Comparfimiento del asador .3, 4, 20, 21

27, .38

2 Nfimeros de modelo y de serle

En la parte delantera de ta estructura

de la cocina, detr_s deI caj6n

del asador o de almacenamiento,

o del panel de protecci6n

3 Dispositivo anfi-volcaduras 2, 3, 31, .39

(Vea las instrucciones para

la installation)

4 Solera de! homo 27

5 ParfiUas del homo Se sacan 6, 14-16,

o se vuelven a colocar fficiImente 18, 25

sobre los soportes de Ias parrillas.

6 ]L.u_interior del homo 14, 25

(en ciertos modelos)

7 Interruptor de la luz del homo 14

(en ciertos modelos)

8 Paxrillas, charolas recolectoras 4, 5, 8-t 1,

(en ciertos modeIos), 22-24, 36, 37

y quemadores de superficie

9 Respiradero del homo 5, 14, ,25

(la ubicaci6n varla)

Indice de caracterlsticas Vea la p_gina

I0 Reloj y contador de tiempo 12

(en ciertos modelos)

11 Supetficie de cocci6n que se puede 24

tevantar (modelos con quemadores

estfi_ndar gemelos)

12 Botones de mando que 4, 9, 25

controlan los quemadores

de superficie

I3 Bot6n de OVEN TEMP 13, I5,

(temperatura del homo) 17-20, 25

14 Posiciones de las purrillas 6, I3, I5, 18, 20

15 Puerta desmontable del homo 3, 20, 26

16 Efiqueta de espacios de Lnstalaci6n

17 Entrada del aire 25

(debajo del caj6n del asador o de

almaeenamiento o del panel

de protecci6n)

18 Bandeja y rejilla del asador 6, 18, 20,

2I, 25

Respiradero de aire 5, 14, 25

Cocinando en la superficie

Instrucciones para encender los

modelos con pilotos permanentes

Los quemadores de

superficie de estas cocinas

denen pi!otos permanentes

que se deben encender

inicialmente. Para

encenderlos:

1. Asegafrese de que los

botones de control de los quemadores de superflcie

estdn en la posici6n OFF (apagado).

2. Quite las parriHas de los quemadores y levante la

superficie de cocci6n (vea la secci6n sobre Ia

superflcie de cocci6n que se puede Ievantar),

3. Encuentre los dos orificios de los pilotos y encienda

los dos con un cerilto.

NOTA: Si el piloto estfi demasiado alto o bajo, se

puede ajustar, Vea la secci6n Ajuste de los pilotos de

los quemadores de superficie si es necesario en las

Instrucciones para la instalaci6m

4. Baje la superficie de cocci6n. Ahora se pueden usar

sus quemadores de superficie.

5. Observe los quemadores encendidos. Compare las

llamas alas ilustraciones en la Gula para solucionar

los problemas. Si la llama es poco satisfactoria, !lame

£ servicio.

Instrucciones de encendido para

modelos con ignici6n el_ctrica

Sus quemadores se encienden pot ignici6n el_ctrica,

eliminando asi la necesidad de pilotos permanentes con

llamas que est_n encendidas de maneza constante.

En caso de una interrupci6n de la energia el4ctrica,

puede encender los quemadores de su cocina con un

cerillo. Acerque un cerillo encendido al quemador, y

luego haga girar el bot6n det quemador hasta la

posici6n LITE (encender). Tome precauciones

extremas cuando encienda los quemadores de

este modo.

Los quemadores de superficie que se estdn usando

cuando haya una interrupci6n de la energh etdctrica

continuar_in operando de manera normal

Et electrodo del encendedor de chispa est_ expuesmo

Cuando se pone un quemador en posici6n de LITE

(encender), todos los quemadores producen una

chispa. No desarme ni limpie los alrededores de

ningdn quemador mientras otto estd encendido.

Esto puede provocarle un choque etdctrico y hacer

que vuelque o tire ollas calientes.

Controles de los quemadores de

superficie

Los botones de mando que encienden y apagan los

quemadores de superficie estfi_rl localizados en el panel

de control al frente de los quemadores.

Los dos botones en e! lado izquierdo controlan los

quemadores izquierdos, delantero y traseroo Los dos

botones en el lado derecho controlan los quemadores

derechos, delantero y trasero.

En las cocinas con quemadores seHados:

• Et quemador mils pequefio (el trasero del lado

derecho) le darl los mejotes resuhados al cocinar

a fuego lento, Ofrece un resuhado mils preciso al

cocinar alimentos delicados, tales como salsas o

alimentos que necesitan ser cocinados a fuego

lento por un largo perfodo de tiempo, La llama

se puede reducir a un nivel bajo para cocinar a

fuego lento,

• E1 quemador delantero del lado derecho tiene

m_is potencia que los otros y har_i que los

liquidos alcancen el punto de ebulticitn con

mayor rapidezo

• En ciertos modelos todas las tapas son deI

mismo tarnafio y mils potencia.,

Antes de encender un quemaclor

' Si su cocina incluye charolas recolectoras, debe

utilizarlas siempre.

• Asegfrese de que todas las parrillas de los

quemadores de la cocina estdn en su lugar antes de

usar cualquier quemador.

Para encender un quemador de

superficie

Modelos con ignicifin el_ctrica:

Empuje el bottn de control

y hfigalo girar hasta LITE

(encender). Escucharfi un pequefio

chasquido----que es el sonido de la

chispa eldctrica que enciende el

quemador.

_|lll

Modelo con pilotos permanentes:

Optima et bot6n de contro! y hilgalo girar hasta la

posici6n Ht (alto). E1 quemador se debe encender en

unos segundos.

Despuds de que se encienda el quemador, haga girar

el bottn para ajustar el tamafio de la llama.

La llama estar_i casi horizontal y se levantar_i

ligeramente lejos del quemador cuando el quemador

se enciende al principio. Un sonido de soplido se

puede ofr durante los primeros segundos. Este sonido

normal se debe a una inyecci6n mejorada de gas y aire

hacia el interior del quemador. Ponga una cacerola

sobre el quemador antes de encenderto, o ajuste la

llama para corresponder con el tamafio de la cacerola

tan pronto como se encienda, y el sonido de soplido

se pararL

(cont_m_a en Lcpdglna siguiente)

Cocinando en la superficie coo nu c 6°)

Despu_s de encender un quemador

• Despuds de encender el quemador, haga girar el

bot6n para ajustar el tamafio de la llama.

• No deje un quemador fi.mcionando por tm periodo

largo de tiempo sin poner un recipiente sobre la

parrilla. Et acabado de la parriUa pudiera astillarse si no

fiene algtha recipiente disponible para absorber el ca]or.

° Asegfirese de que los quemadores y las parrillas estdn

frios antes de tocarlos con las manos, agarraderas,

patios para limpiar u otros materiales.

° Aseg,Jrese de que el quemador que encendi6 sea el

que quiere usar.

C6mo seleccionar el tamafio de la llama

Observe la llama, no el bot6n de control, a] reducir

el calor.

El tamafio de la llama de un quemador de gas deber_i

equipararse con el utensilio que estd usando,

PARA USAR CON

SEGURIDAD LOS

UTENSILIOS DE

COCCION NUNCa__

DEJEQLrZLALLAMA

SE EXTIENDA POR FUERA

DE LOS BORDES DE LOS MtSMOS°

Es un desperdicio usar una llama que exceda el rondo

del recipiente; esto s61o sirve para calentar el mango.

Utensilios de cocci6n para la superficie

Aluminio: Se recomienda el uso de utensilios de peso

mediano, ya que dstos distribuyen el ca]or r__pidamente

y de manera uniforme. La mayoria de los alimentos se

dorarfin de manera uniforme en una sartdn de

aluminio. Use una cazuela con tapa ajustada cuando

cocine con una pequefia cantidad de agua.

Hierro ftmdido: La mayoria de las sartenes producir_

resuttados satisfactorios si dstas se calientan con lentitud.

Utensilios de esmalte: E1 esmatte de algunos utensilios

pudiera derretirse bajo ciertas condiciones. Siga tas

recomendaciones de! fabricante de estos utensilios en

cuanto a los m&odos de cocci6n.

Vidrio: Hay dos tipos de utensilios de cocci6n de

vidrio, aqudllos que se usan solamente en el homo y

aqudllos para cocinar sobre la superficie de cocci6n

(cazuelas, cafeteras y teteras). Los conductores de vidrio

se calientan con mucha lentitudo

Cerfimica de vi&io resistente a] calor: Puede usarse para

cocinar en la superficie o en el homo. Conduce et ca]or

muy lentamente y enfrla tambidn muy lentamente.

Consulte las instrucciones del fabricante para asegurarse

de clue se puede usar en las cocinas de gas.

Acero inoxidable: Este metal por sl mismo no es un

buen conductor del ca]or y genera]mente se combina

con cobre, a]uminio u otros metales para mejorar la

distribuci6n del ca]or Por lo general, las sartenes

hechas de metal combinado funcionan

satisfactoriamente si se usan sobre una llama de

tamafio mediano como Io recomienda el fabricante.

Cocinando con ollas met61icas

(tipo "wok")

(en los modelos con quemadores sellados)

Recomendamos que use

olla tipo "wok" que tenga el

rondo planoo Estas se pueden

comprar en su tienda

minorista local.

Una ol]a met£ica tipo "wok" tradicional con e! rondo

redondo se puede usar con et accesorio "Wok Holder"

(soporte de wok), modelo JXWK, et cuat se puede

solicitar de su distribuidor de aparatos

electrodomdsticos. H "Wok Holder" (soporte de wok)

encaja en la superflcie de la parrilla de la cocina y

provee soporte y una ckculaci6n apropiada de aire

finicamente para los "wotcs" tradicionales de rondo

redondoo

No use un "wok" con rondo piano con el "Wok Holder."

No use el "wok" con

ningtln otto soporxe en

forma de aro. El colocar el

aro sobre la parrilla del

quemador pudiera causar que

e! quemador fimcionara

inapropiadamente y esto causarla niveles de mon6xido

de carbono mils altos qtle los permitidos pot las normas

actuales. Esto podrh ser peligroso para su salud. No

trate de usar tales ollas tipo "wok" sin el aro. Usted

podrh recibir quemaduras graves si el "wok" se volcarao

Asadores a la parrilla

(en modelos con quemadores sellados)

No use los asadores a la

parrilla sobre los quemadores

setlados de su cocina de gas°

Si 1o hiciera, esto causarh

una combusti6n incomplera

del gas, exponidndolo a

usted a niveles de mon6xido de carbono m_ altos que

los permitidos por las normas actuales. Esto podrh set

peligroso para su salud.

Reloj y contador de tiempo modo,o

(ia apariencia puede vanar)

Siga las instrucciones de abajo si su cocina dene el reloj

y contador de fiempo mostrados arriba° Se puede

seleccionar el contador de tiempo mostrando el conteo

regresivo o la hora del dia. En cualquier caso, el contador

de tiempo serialadt la terminaci6n del periodo de

tiempo para informarle que se ha alcanzado el tiempo.

Para fijar el reloi

NOTA: A1 conectar la cocina o despu_s de una

interrupci6n de la energfa eldctrica, la ventanilla

completa del retoj/contador de tiempo se encender_i.

1. Oprima el bot6n CLOCK (reloj).

2. Oprima y mantenga oprimido el bot6n UP (arriba)

o DOWN (abajo) y la hora del dla se cambiar_i en

interva!os de i0 minutos. Para cambiar la hora por

mirmtos, pulse los botones en toques cortos.

3. Optima et bot6n CLOCK (re!oj) para iniciar.

Para fijar el contador de tiempo

i. Oprima el bot6n TIMER ON/OFF (contador de

tiempo encendido/apagado).

2. Use el bot6n UP (arriba) y DOWN (abajo) para

fijar el contador de tiempo. Pulsar e! bot6n UP

(arriba) o DOWN (abajo) con toques cortos cambia

la cantidad de tiempo en el contador de tiempo en

intervalos de un minuto. Oprimir y mantener

oprimido el bot6n UP (arriba) aumenta la cantidad

de tiempo en intervalos de diez minutos_

3. Una vez que haya puesto su contador, optima el

bot6n TIMER ONIOFF (contador de tiempo

encendido/apagado) para iniciar et conteo. Durante

el conteo regresivo, una serial te indicarfi cuLqdo

queda un minuto. Despuds de esta serial, la

ventanilla empezar_ el conteo regresivo pot

segundos. AI terminar et tiempo, se dar_ una serial

final. Optima el bot6n TIMER ON/OFF (contador

de tiempo encendido/apagado) para parar la serial,

Para cambiar o cancelar el contador

de tiempo

Cuando el contador de tiempo hace el conteo regresivo,

use el bot6n UP (arriba) y DOWN (abajo) para cambiar

el tiempo que queda, u oprima e! bot6n TIMER

ONIOFF (contador de tiempo encendido/apagado) para

parar e! contador de tiempo. H contador de tiempo no

se puede cancelar a menos que se hayan completado Ias

instrucciones para fijar el contador de tiempo.

Para mostrar la hora durante la

operaci6n del contador

Oprima el bot6n CLOCK (reloj)durante la operaci6n

de! contador de tiempo (no interferirfi con la operaci6n

del contador de tiempo); la ventanilla se cambiarfi para

mostra_' el reloj, pero et contador de tiempo continuar_

haciendo el conteo regresivo sonar_i despuds de que se

termine el tiempo. Vuelva a oprimir el bot6n TIMER

ON/OFF (contador de tiempo encendido/apagado)

para cambiar otra vez la ventanilla para mostrar el

contador de tiempo,

Usar su horno

Antes de usar su horno

Cerci6rese de que usted sabe c6mo fijar los controles

correctamente_ Practique quitar y colocar las parritlas

cuando el homo est_ fr_o. Lea la informaci6n y las

sugerencias en las p_inas siguientes° Conserve esta gufa a

mano, en un lugar donde puma consultarla, especialmente

durante las primeras semanas.

Instrucciones para encender los

modelos con pilotos permanentes

Algunos modelos tienen pilotos permanentes del homo

que se deben encender inicialmenteo

Para encender el piloto del homo:

1. Asegtfrese de que el bot6n de OVEN TEMP

(temperatma del homo) est_ en la posici6n OFF

(apagado)_

2. Abra el cajdn del asador y quite la bandeja y rejilla

del asador, Esto facilitara e! acceso al interior del

compartimiento del asador.

del homo en la parte tmsera / 1_

del compartimiento del asador.

H mbo largo, comendo de la ."

parte delantera a la parte

trasem, es el quemador dd

homo. H orificio del piloto t

estA en h parte trasem, _, /_ ]

aproximadamente una pulgada

(Z5 cm) debajo det quemador.

4. Usando un cerillo largo o un tenedor de cerillo,

tienda la mano para encender eI piloto del horno.

o Para encender el quemador del homo, haga girar el

bot6n de OVEN TEMP (temperamra del homo)

hasta la temperatura deseada_ El quemador se debe

encender en 60 segundoso

• Conflguraci6n correcta de las llamas: Durante el uso

del quemador del homo, verifique visualmente Ia llama

del quemador en el compartimiento del asador. Si la

llama no se quema como se describe en la secci6n de

Instalaci6n de este libro, ajuste la llama siguiendo las

instmcciones en esas p_ginas.

• Intermpci6n del suministro el&trico: Una intermpci6n

de la energla eldctrica no afectar_i un piloro permanente

encendido deI homo,

Instrucciones para encender los

modelos con ignici6n el_ctrica

H quemador del homo se enciende por ignici6n

el&trica (en cier,os modelos).

Para encender d quemador, haga girar el botdn de

OVEN TEMP (temperatura del homo) hasta la

temperamra deseadao El quemador deber_i encenderse

en los siguientes 30-90 segundos°

Despu& de que el homo alcance la temperatura

seleccionada, el homo realiza un ciclo--se apaga

completamente y luego se enciende con la llama

a toda intensidad---para mantener controlada la

temperatura del homo°

Interrupci6n del suministro el_ctrico

PRECAUCION: No intente encender el homo de

ignici6n el&trica durante un fallo det suministro

el&trico. No ser;i posible encender el homo ni el

asador cuando ocurra una interrupci6n del

suministro eldctricoo El gas no circularS, a menos

que la barra incandescente estd caliente.

Si el homo esrd encendido cuando ocurre una

interrupci6n det suministro el&trico, el quemador

del homo se apagar_ autom_ticamente y dste no

se podr_ encender de nuevo hasta que regrese

la electricidad_

E! bot6n de OVEN TEHP

H bot6n de OVEN TEMP

(temperamra del homo) se

encuentra en el panel de control

en la parte delantera de la cocina.

Sencilh_mente haga girar el bor6n

hasta las temperaturas de cocci6n

deseadas.

OVEN e TEMP

L.a llama se encender_ normalmente despu& de

30-90 segundos.. Despuds de que el homo alcance

la temperamra seleccionada, e[ quemador det homo

completa un ciclo--se apaga completamente, entonces

se enciende con una llama a toda intensidad---para

mantener la temperamra seleccionada.

(c_mtinffa en la pdgina siguiente)

Ussr' SLI homo ( oo ou ci6.)

Parrillas del homo

1as parrillas est,ln

disefiadas con topes Protuberancta

de pazada, de modo

clueal colocarlas

correctamente dentro

de sus soportes, _stas

se detendMa antes de

salirse completamente 1

del homo. Tampoco se inclina,_'lal quitar o colocar

allmentos en ellaso

Cuando coloque utensilios de cocci6n sobre tma parrilla,

deslice h parri!Ja hacia afuera hasta alcztw_ la

protuberancia que se encuentra en el soporte de ta parrilla.

Coloque el recipiente sobre h parrilla y deslice la parrilta

de nuevo hacia et interior del homo° Esto eliminar_ h

necesidad de meter las manos dentro del homo caliente.

Para quitar una parrilla

del homo, deslicela

hacia usted, incline

el extremo delantero

hacia arriba y saque

la parrilla°

Para volver a colocarla,

ponga la parrilla en el soporte con los topes de parada

(la extensi6n curva de la parrilla) mirando hacia arriba

y hacia la parte trasera del horno_ Incline la parte

delantera hacia arriba y empuje la parrilla hacia el

rondo del homo hasta que pase la protuberancia de!

soporte. Entonces baje la parte delantera de la parrilla

y empfijela hacia adentro.

Posiciones de las parrillas

E1 homo fiene cinco

soportes de parrillas para

hornear, asar y asar al fuego

directo, idendficados en

esta ilustraci6n como A

(inferior), B, C, D, y E

(superior). TambRn tiene

una posici6n baja especial

(R) para asar cosas de gran

tamafio, como un pavo g_ande--la parrilla en

esta posici6n no est_i disefiada para deslizarse hacia

afuera. En las secciones de Hornear, Asar y Asar al

fuego directo se sugieren posiciones de cocci6n para

las parrillas.

Los respiraderos del homo

E1 homo recibe vendlaci6n a travds de abermras en

los conductos de la parte posterior de la superficie de

cocci6n. Vea la secci6n de Caracterlsticas. No b!oquee

estas aberturas cuando est_ cocinando en el horno--es

importante que no se interrumpa la circulaci6n de aire

caliente que sale det homo y el aire fresco que va a los

quemadores del horno.

* I_as aberturas del respiradero y las superficies

cercanas pudieran calentarse demasiado.

No las toque.

* No deje ardculos de

pl_stico sobre la

superficie de cocclon-- =

_stos podrhn derretirse

si se dejaran muy cerca La apadencia y la ubicaci6n de_

del respiradero, respiradero var/an

" Los mangos de las cazuelas y sartenes sobre Ia

superficie de cocci6n pudieran calentarse demasiado

si se dejan muy cerca del respiradero.

" Los ardculos de metal se calentar_ si se dejan

sobre la superflcie de cocci6n y podrlan causar

quemaduras.

o No deje ningdn ardculo sobre la superficie de

cocci6n. El aim caliente que sale por et respiradero

pudiera incendiar los ardculos inflamables. Tambi_n

pudiera causar un aumento de presi6n en los

recipientes cerrados, a tal punto que dstos pudieran

reventa_rseo

Humedad en el horno

A medida que su homo se calienta, el cambio de

temperatma en el aire dentro del homo puede causar

que se formen gotas de agua en el cristal de la puerta.

Estas gotas no causan dafio y se evaporar_ a medida

que eI homo continfie calent_dose.

Luz dei horno

(en ciertos modelos)

Use el interruptor del panel de control para encender

o apagar la luz del homo.

Hornear

La temperamra de su homo estfi controlada en forma

muy precisa mediante un sistema de control de horno_

Se recomienda que opere el homo durante varias

semanas para famitiarizarse con el desempefio de su

nuevo homo. Si cree que es necesario un ajuste, yea

la secci6n Ajuste del termostato del horno.

C6mo preparar su cocina para hornear

Para evitax posibtes quemaduras, coloque las parritlas

en sus posiciones correctas antes de encender el horno.

1. Cierre la puerta del homo° Haga girar el bot6n de

OVEN TEMP (temperamra del homo) basra la

temperatura deseada.

2. Verifique el tiempo mlmino de cocci6n de la comida

en la receta. Cocine m_s tiempo si necesario.

3. Haga girar el bot6n de OVEN TEMP (temperamra

del homo) hasta OFF (apagado) y entonces retire

la comida.

Las parriilas del horno

Cuando el homo

est_ fifo, coloque la(s)

parriIIa(s) en el homo en

las posiciones que &see°

I.a posici6n correcta de

|a parrilla depende del _'

tipo de alimento y de

cu£rlto desea usted que

se dote. Como regla general, coloque la mayorfa de los

alimentos en et centro del homo, ya sea en la posici6n

B o C_ Vea Ia tabla de sugerencias en cuanto a las

posiciones de las parrillas.

Tipo de alimento Posici6n de la parrilla

Bizco&uei0bianco de da_ A

de huevo

Panecillos o mollete

Galletas dulces o pastelitos

Bizcochos de chocolate

Pasteles de varias capas

Pastries o bizcochos sencillos

Tortas o cortezas para torras

Tortas congeladas

Cazuelas de carnes y

vegetales at homo

Asados

BoC

AoB

BoC

A (en una tartera de

hornear)

BoC

BoR

Precalentamiento

Precaliente el homo si la receta asi 1o indic.a. Precatentar

significa hacer que el homo atcance la temperamra

especificada antes de poner los alimentos en d homo.

Para precalentar, encienda el homo fijando ta temperam_ra

correcta--el fijar el homo a una temperatura mils aka no

reducir_ e! tiempo requerido para et precalentamiento.

Es necesario precalentar e! homo para obtener buenos

resukados al homear torta._, gaUetas dulces, ar6culos de

pasteler_a y pan. No es necesario precalentar al cocinar la

mayorfa de los platillos de carnes y vegetales a! homo ni

tampoco aI asaro Para los homos que carecen de tm

indicador de luz o tono para el prec_entamiento,

precaliente durante 10 minutos. Despu& de que et homo

se haya precalentado, coloque los alimentos dentro Io mks

r_pidamente posible para evitar que et ca!or se escape.

Bandejas para hornear

Use Ia bandeja adecuada para hornear. H tipo de acabado

de la bandeja determinar_ el tostado del producto.

o [as bandejas _speras, de color oscuro u opacas

absorben el calory darfin una corteza m_s dorada y

tostada. Use ese fipo de bandeja para las tortas.

* I.as bandejas resplandecientes, brillantes y suaves reflejan

el calory produc__ri tin tostado mils delicado y ligero.

Este tipo debe usarse para las tortas y las galletas dukes.

o Los recipientes de cristal tambidn absorben el caloro

Cuando hornee en platos o recipientes de cristal,

es posible que tenga que reducir la temperatura

en unos 25°E (I3°C.),

o Si usa cacerolas con un acabado oscuro no ad.herente,

pudiera darse cuenta que reduciendo la temperatura

de! homo 25°E (13°C.) evitar_ el dorado excesivo de

los alimentos.

Colocaci6n de las bandejas

Para que los alimentos se cocinen de manera uniforme

y se doren de manera adecuada, debe haber suficiente

espacio en el homo para que d aire circule_ Los msultados

obtenidos al homear ser'Ln mejores si las bandejas de

hornear se colocan io m_s posible en el centre del homo

en vez de en la parte delantera o la posterior:

Las bandejas no deberfin tocarse entre sl o tocar las

paredes del homo. Deje un espacio de 1 a 1½ plgs,

(2.5- a 4-cm) entre las bandejas, asf como tambidn

entre las bandejas y la pared posterior del homo, la

puerta y los lados, Si necesita usar dos parriHas,

col6quetas de forma escatonada de manera que una no

quede directamente sobre la otra.

(contittIia en _ pdgina siguiente)

Homear (continuaci6n)

Gufa para hornear

Cuando use masas ya preparadas para hornear, siga los

pasos de la receta o las instrucciones de! paquete para

obtener mejores resultados.

Galletas dulces

Cuando hornee galletas,

las hojas planas para

hornear (tas que no

tienen lados), producen _,

galletas con mejor

aspecto. Las galtetas

horneadas en bandejas

con pequefios costados

que las rodean pueden tener orillas mlls oscuras

y el dorado podria ser p£ido o muy ligero.

[.as galletas se pueden hornear sobre varias parriHas

a la vez pero el dorado puede ser disparejo debido a

la circulaci6n de aire reducida.

No utilice una hoja de hornear tan grande que toque

las paredes o la puerta del homo.

Para mejores resultados, meta en el homo s61o una

hoja de hornear.

Tortas

Para obtener mejores restfltados, hornee las tortas en

bandejas gsperas, de color oscuro u opacas, que producen

tma corte-za m.4s dorada y tostada. AI hornear las tortas

congeladas que vienen en recipientes de papel de

aluminio deber_.n co!ocarse sobre una tartera de aluminio,

ya que la superficie briUante del papel de aluminio refleja

el calory 1o aleja de la corteza de Ia torta; la tar*era de

aluminio ayuda a mtenerlo.

Pasteles

Cuando hornee pasteles, tenga en cuenta que los

moldes doblados o combados provocar_al un horneado

disparejo y productos con una forma inadecuada. Un

pastel que se hornee en un molde mils grande que el

que recomienda la receta, por 1o general quedar_i mils

crujiente, delgado y seco de 1o que deberh. Si se

hornea en un molde m_s pequefio que el

recomendado, puede quedar crudo y la masa puede

desbordarse+ Verifique la receta para asegurarse de que

el tamafio del molde que use sea el recomendado.

Papel de aluminio

No se debe jamls

cubrir ta superflcie

inferior del homo con

papel de aluminio.

Nunca cubra una

parrilla completamente

con papel de aluminio_

E_to perturbar',t la

circulaci6n del calory evitar_ que se obtengan buenos

resuttados al hornear. Una hoja de papel aluminio m_s

pequefia se puede usar para recotectar las salpicaduras,

ponidndola en una parrilla mils baja que estd unas

cuantas pulgadas pot debajo de los alimentos.

No eche miraditas

Fije el contador de tiempo para el tiempo estimado

de cocci6n y no abra la puerta del homo para mirar a

los alimentos, La mayorh de las recetas le dan tiempos

mfnimos y mlximos para hornear, tal como "hornee

de 30 a 40 minutos."

NO abra la puerta del homo basra que haya

transcurrido el tiempo mAnimo. E1 abrir frecuentemente

la puerta del horno durante el tiempo de cocci6n har_

que et ca]or se escape y pfo1ongarfi, el tiempo requerido

para hornear., Esto tambidn afectar_ el resultado final.

Ajuste el termostato del horno---iH galo usted mismo!

Usted pudiera encont_ar que su nuevo homo

coclna de rnanera di£erente al otto que tenla. Le

recomendamos que use su homo durante varias semanas

para que se familiarice con dste, tomando como gufa los

per£odos de tiempo que aparecen en sus recetas.

Si cree que su nuevo homo es muy caliente o muy

frlo, usted mismo puede ajustar el termostato. Si cree

que es muy caliente, ajuste el termostato para hacerto

mils frfo. Si cree que es muy frfo, ajuste el termostato

pare hacerlo mils caliente.

No recomendamos el uso de term6metros, tales como

los que se pueden encontrar en las tiendas de vfveres,

para comprobar los puntos de fijaci6n de temperatura

de su nuevo horno_ Estos term6metros pudieran tener

una variaci6n de 20-40°E (11-22°C_)o

Despuds de hacer el ajuste, vuelva a apretar los

tornillos basra que queden sin holgura, pero tenga

cuidado de no apretarlos excesivamente_ Reinstale

el bot6n sobre la cocina y verifique la operaci6n

dei horno_

Obturador de ajuste de aire para

los quemadores del homo

H obturador de ajuste de aire del quemador del

rondo regula el flujo de aire alas llamasr

Consulte la secci6n de Instrucciones para la

instalaci6n de este manual sobre c6mo localizar

y ajustar apropiadamente el obturador.

Para ajustar el termostato:

Saque e! bot6n de OVEN TEMP (temperatura del

homo) de Ia cocina y mire la parte trasera.

Para ajustar, afl6jelo (aproximadamente una vuelta),

pero no quite completamente los dos tornillos sobre

la parte trasera del bot6no Con la parte trasera dei

bot6n en frente de Ud., tome la extremidad exterior

del bot6n con una mano y haga girar la parte delantera

del bot6n con la otra mano.

(la apadencia puede radar)

Para aumentar la tempe_atura del homo, haga girar el

tornillo de arriba a ia derecha. Oirfis un chasquido pot

cada muesca mientras hagas girar el bot6n_ Para bajar

la temperatura, haga girar el tornil!o de arriba a la

izquierdao Cada chasquido cambiar_ la temperatura del

homo aproximadamente 10°E (6°C.). [La variaci6n

puede set mils o menos 60°E (33°C.) con respecto

a la flechaJ

Sugerimos que haga e! ajuste a una muesca del ajuste

original y verifique la operaci6n deI homo antes de

hacer ajustes adicionales_

El tipo de margarina afectar_ la

calidad del producto horneado

La mayorfa de las recetas para hornear se han

elaborado usando productos de alto contenido de

grasa como, por ejemplo, mantequilla o margarina

(80% de grasa). Si usted disminuye ta cantidad de

grasa, es posible que la receta no dd los mismos

resultados que se obtienen con un producto que

tenga un contenido m_s alto de grasa.

La recera puede no darle buenos resultados si los

pasteles, tortas, pastelitos, galletas o dulces se

etaboran con productos para untar que tengan un

bajo contenido de grasao Mientras menor sea el

contenido de grasa tal producto para untar, m_s

notables se harsh estas diferencias.

I_as normas federales exigen clue los productos etiquetados

como "margarina" contengan al menos 80% de grasa por

peso. Por otra parte, las materias para untar que confienen

poca grasa, contienen menos grasa y mils agua. H alto

contenido de humedad de estas productos para untar

afecta la texmra y el sabor de !os alimentos horneados.

Para obtener mejores resultados con sus antiguas recetas

favoritas, use ma_garina, mantequilla o productos para

untar que contengan at menos 70% de aceite vegetal°

C6mo asar

No cierre la puerta del homo con seguro mientras

que est_ asando. El seguro se usa solamente para la

auto limpieza.

Asar es cocinar con calor secoo Las cames tiernas o las

ayes pueden asarse en su homo sin necesidad de

cubrirlas, [as temperamras de asar, que deben ser bajas

y estables, reducen tas salpicaduras al mlnimo,

El homo tiene una posici6n

baja especial (R)

justamente encima de la

solera del homo° Use esa

posicidn cuando necesite

espacio adicional para

cocinar, por ejemplo,

cuando vaya a asar tin

pavo grande, La parrilla en esta posici6n no est_

disefiada para deslizarse hacia afilera.

Asar es realmente un procedimiento que se usa para

hornear las cames. Por lo tanto, los controles del homo se

siulan en homear_ (Usted puede oh" como un chasquido,

indicando que et homo es_ funcionando

adecuadamente) _

La mayor_a de las carnes contimtan cocinllndose

ligeramente cuando se dejan asentar despu& de haberse

sacado del homo° H tiempo de asentamiento que se

recomienda para las carnes asadas es de 10 a 20

minutos. Esto permite que la came se endurezca un

poco haci_ndota mils filcil de cortar. La temperamra

interna aumentar_ de unos 5° a 10°E (3 ° a 6°C.); para

compensar por este aumento de temperatura, si 1o desea,

saque la came del homo mils temprano (cuando se

encuentre a unos 5 ° 6 I0°E (3 ° a 6°C.) pot debajo de la

temperatura indicada en la Gula para mar).

Recuerde que los alimerltos continuar_in cocinfi_ndose en

un homo caiiente y pot lo tanto deber_ saca_se cuando

hayan alcanzado la temperatura interna que se desee.

1. Coloque la parrilla

en la posicidn Ben el

homo para las carnes

pequefias (3 a 5 libras

[1.3 a 2.3 kg]) yen la

posicidn (R) para asar

las carnes mils grandes,

2. Compruebe el peso de la came_ Coloque la came

con el lado grasoso hacia arriba o las aves con ta

pechuga hacia arriba en Ia parrilla de asar sobre un

recipiente plano. Bafie la came con la grasa que se

va escurriendo_ Seleccione una bandeja para asar de

un tamafio que se aproxime lo mils posible al tamafio

de la came. (La bandeja de! asador a fuego directo,

con su rejilla, es un buen recipiente para esto).

3. Haga girar el bot6n de OVEN TEMP (temperamra

del homo) hasta la temperatura deseada (tal vez

eschucharfi un pequefio chasquido, Io cual indica

que e! horno est_i funcionando correctamente). Vea

la Gufa para asar para Ias temperaturas y los tiempos

aproximados de cocci6n.

4. At terminar de asar, haga girar el bot6n de

OVEN TEMP (temperature del homo) hasta

OFF (apagado) y entonces quite la comida.

C6mo usar el papel de aluminio

Listed puede usar papel

de aiuminio para cubrir ta

bandeja del asador. Esto

facilita la limpieza si usa la

bandeja para adobar,

cocinar con frutas, cocinar

carnes bien curadas o

- C

echar aderezos a los alimentos mientras que se cocinan.

Coloque el papel de aluminio de manera bien ajustada

alrededor de la bandeja.

Carnes de asar congeladas

Las canes de asar congeladas de res, puerco, cordero, etc.

pueden empezame a cocinar sin descongelarlas, pero

habra que aumentar el tiempo de cocci6n entre 15 y 25

minutos adicionales pot cada libra (450 g) [15 minutos

por cada libra (450 g) para carnes de asar de menos de 5

libras (2.3 kg) y mils tiempo paia las cames de mils peso].

Procure que las ayes est_n descongeladas antes de

asarlas. Las aves .,in descongetar muchas veces no se

cocinan de manera uniforme. Algunas aves congeladas

se cocinan satisfactoriamente sin set descongetadas.

Siga las instrucciones que se indican en la etiqueta

del paqueteo

Cocinando con dos parrillas

Esto permite cocinar mils de un alimento at mismo

tiempo. Pot ejemplo, mientras que se esul asando un

pavo de 20 libras (10 kg) en ta partita (R), se puede

afiadir otra parrilla en la posici6n D para que se pueda

cocinar otto alimento al mismo tiempo, como por

ejemplo unas patatas en salsa blanca. Otros alimentos

que se cocinen junto con el pavo, &ben afiadirse

hacia el final del tiempo de cocci6n fijado para el

pavo. Pot ej., las patatas, que se cocinan en 1 hora,

deber_n afiadirse en el homo 1 hora antes de que

finalice el tiempo de cocci6n de pavo.

Guia para asar

Temperatura Grado de

Tipo deI homo cocci6n Temperamra interna

Cal'Ile

Cortes demos; costillas,

bola de alta calidad

o anca o aguay6n*

Pernil o paleta con

hueso de cordero*

Paleta, pernil o tomo

de ternera*

Lomo o costiltas

o paleta de puerco*

jam6n, precocido

Aves

Polio o pato

Pedazos de polio

_VO

325°E (163_C.)

325°E (163°Q)

325°E (163°C_)

325°E (163_C.)

Crudo:

Medio:

Bien cocido:

Crudo:

Medio:

Bien cocido:

Tiempo de asar aproximado

en miautos por libra!kg

3 a 5 tibras 6 a 8 libras

(1.4 a 2.3 kg) (2# a 3.6 kg)

24-35 18-25

35-39 25-31

39-45 31-133

2t-25 20-23

25-30 24-28

30-35 28-33

35-45 34-44

325°E (!63°Co)

°C

325°E (163 _,o)

354°E (177°C_)

325°E (163°C.)

Para calentar:

Bien cocido:

18-23 minutos por libra

(450 gramos) (cualquier peso)

3 a 5 libras Mils de 5 libras

(t.4 a 2°3 kg) (2.3 leg)

35-44 30-35

35-44

10 a !5 libras

(4.5 a 6.8 kg)

16-22

M_ de 15 libras

(6.8 kg)

12-19

140-I 54°E (60-66°C.)t

150-164OE (66-7I oC,)

170-I85OE (77-85oc)

144-150°E (64-66°C,)t

154-I60OE (66-71°C,)

174-185°E (77-85°Q)

!74-I80°E (77-82°C)

170-184°E (77-82°C.)

1I5-125_E (46-52°C)

185-I90°E (85-88°C.)

I85-I90"E (85-88°C)

En el musto:

185-I94°E (85-88°C,)

*Para carnes de mar sin hueso, enrolladas, de m_ de 6 pulgadas (15 cm) de espesor, afiada de 5 a 10 minutos pot libra (454 gramos) a los

perfodos de tiempo indicados anteriormente.

"_EIDepartamento de Agriculmra de !os Estados Unidos dice "I_a came poco cocida es popular, pero usted debe saber que si se cocina

solamente basra los 140°E (64°C0, esto significa que algtmos organismos que producen envenenamiento pudieran sobrevivir". (Fuente:

Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev. junio de I985)_

C6mo asar al fuego directo

Asar al fuego directo es cocinar el a]imento por calor

directo que Uega desde arriba deI alimento. Su cocina

tiene un compartimiento conveniente debajo det homo

para asar al fuego directo. Tiene tambidri una bandeja

y rejiUa especialmente disefiadas que permiten que la

grasa escurra lejos del calor alto de la llama del gas.

Es recomendable que la carrie se cocine a una

temperatura INTERNA de 160°E (71°C.) y la ayes a

pot Io menos a una temperatura INTERNA de I80°E

(82°C.). Si se hornea a estas temperaturas por Io

general se puede proteger contra enfermedades

transportadas y tmnsmitidas por los alimentos.

La distancia de la fuente de calor se puede cambiar

colocando Ia bandeja y rejilla del asador sobre una

de las tres posiciones de parrilla en el compartimiento

del asador A (parte del fondo del compartimiento

del asador), B (centro) y C (arriba).

La mayorla de los pescados y cortes tiernos de carne

pueden asarse al fuego directo. Siga estos pasos para

mantener las salpicaduras y humo al mfnimo.

Las puertas del homo y del compartLmiento del asador

deben estar cerradas dura_te el asado al fuego directo°

Dele una vuelta a la mayorfa de las comidas durarzte la

cocci6n (la excepci6n es los filetes de pescado; ponga

aceite de cocina sobre un lado, ponga este lado hacia

abajo sobre la rejilla del asador y cocine sin darle vuelta

hasta que estd hecho)o C._Icule el tiempo de coccidn pare

la comida a aproximadamente ta mitad dd tiempo de

cocci6n total, dele vuelta a ta comida, entonces contlnfie

a cocinando hasta el punto de cocci6n preferidoo

C6mo asar al fuego directo

1, El compartimiento del asador al fuego directo no

necesita precafentarse.

2. Si la carne tiene grasa o carrdlago alrededor de los

bordes, haga cortes verticales a tray& de ambos con

una separaci6n de unas 2" (5 cm). Si desea, la grasa

se puede recortar, dejando una capa de t/8" (3 ram)

de espesor apro_madamente.

3. Coloque la comida sobre ia rejilla dd asador y coloque

la bandeja del asador sobm Ia parrilla apropiada en el

compartimienm del asador. Colocando la comida mils

cerca de la llama se quema el exterior y aumenta el

dorado de la superficie de la comida, pero tambidn

aumentan las salpicaduras y la posibilidad de que la

grasa y los jugos de came se quemeno

4. Cierre la puerta del compaIfimiento de! asador y

haga girar e! bot6n de OVEN TEMP (temperatura

del homo) hasta BROIL (asar al fuego directo).

5. Cuando el asado esta listo, haga girar el bot6n de

OVEN TEMP (temperatura del homo) basra OFF

(apagado). Sirva el alimento de inmediato° No deje la

bandeja y rejilla del asador sucias dentin de la cocina.

Uso de papel aluminio

Puede utilizar papel

aluminio para forrar la

bandeja y su rejilla del

asador. Sin embargo, debe

moldear el aluminio para

que se ajuste peffectamente a

la forma de la rejilla y debe cortar las ranuras tal y como

est,4n en la rejilla del asador.

Sin las ranuras, et aluminio m,itara que la grasa y los jugos

de la came escurmn basra la bandejao [,as jugos pueden

calentarse 1o suficiente como para arder. Si no corm las

rammas, estar_ friendo, no asando al fuego director

Preguntas y respuestas

E _Cuando se asa al fuego directo, es necesario que

se use siempre la rejilla en la bandeja?

IL SL La rejitla suspende la came por encima de la

bandeja. A medida que la came se cocina, los jugos

caen dentro de la bandeja, conservando la came m_s

seca. Los jugos son protegidos por ta rejilla y se

mantienen mils frfos, evitando asf tas salpicaduras 7/

et humo excesivo.

_Deberh ponerle sat a las carnes antes de asarlas

al fuego directo?

No. La sal extrae los jugos y permite que se evaporen.

Siempre eche la sal despuds de cocinar. Voltee la

came con tenazas; si la pincha con un tenedor, los

jugos escaparfan. Cuando estd asando ayes o pescado,

unte cada uno de los lados a menudo con manmquitla.

_Por qu_ las carnes que aso no se doran como es

debido?

Compruebe si est_ usando la posici6n recomendada

para la parrilta. Ase al fuego directo los alimenros

por el periodo de tiempo m_s largo que se indique

en la Guh para asar. Voltee los alimentos solamente

una vez mientras que los asa.

Guia para asar ai fuego directo

Los puertas del homo y del compartimiento del

asador &ben estar cerradas durante el proceso de

asal'.

° Siempm use la bandeja y la rejilla del asador que

vienen con su cocina. Est_n disefiadas para

minimizar la cantidad de humo y salpicaduras ya

que atrapan los jugos en la parte inferior de la

bandeja del asador, que est_iprotegida.

° Pard filetes o chtdetas, haga cortez parejos en las orillas

exteriores de la came. Para cortat; realice cortez

transversales a travds de la superficie exterior de la grasa,

llegando hasta la or!Hade la came. Use pinzas para

vokear la came y asl evitara picarla y que pier& jugos.

• Si lo &sea, adobe las carnes o polio antes de asarlos

al filego directo. O cilbralos con salsa para barbacoa

(barbecue) de 5 a 10 minutos solamente.

• Cuando acomode los alimentos en la bandeja, no

deje que tas orillas grasosas cuelguen a los lados, pues

poddan ensuciar el homo con la grasa que escurreo

• E1 comparfimiento del asador no neceska precalentarseo

Sin embargo, para alimentos muy delgados, o para

au_mentar el dorado, prec_iente si io desea_

• Los f'fletes congelados pueden asarse al fuego directo

colocando la bandeja y la rejilla det asador en la

siguiente posici6n mils baja y aumentando el tiempo

de cocci6n que se da en esta gma 1½ veces por ladoo

Alimento

Tocino

Came molida

Bien cocida

Cantidad y/o espesor

Poslci6n de

parri!las

I = lado 2_ Iado

minutos minutos Observaciones

Bistec

Poco cocido

Medio cocido

Bien cocido

Poco cocido

Medio cocldo

Bien cocido

Polio

Pan, pastel

Pan (tostado) o

Pasteles de pan

1/2 libra (227 g)

(aprox. 8 trozos finos)

1 libra (450 g)

(4 hamburguesas) 112"-3/4"

(I3-19 ram) de espesor

I" (2 5 cm) de espesor

[t-1_ Iibras

(450g-680g)l

t_" (3,8 cm) de espesor

[2-2½ libras

(907g-,!,!,3,,,,kg)]

I entero[2-2½ libras

(907 g-IA3 kg)]

separado a lo [argo.

Con hueso,

4 trozos de pechuga

4 3 Coloque en un solo nlvel,

I0-I 1 4-5 Separe igualmente Hasta 8 porciones toman aprox

el mismo tiempo,

2-4 trozos

I paquete (2)

Los bistecs de menos de I" (Z5 cm) de espesor se

cocinan comp|etamenm antes de dorarse.

Se recomienda frefr en una satt&i Cdrteles Ia grasa,

Reduzca el tiempo de 5 a I0 minutos por lado para

polio en trozos. Cubra con mantequilla derretida.,

Ase at fuego directo prlmero el lado con

plel hacla abajo,

Separe igualmente, Coloque los panecillos ingleses lado

cortado arriba y cubra con mantequilfa silo desea,

Paneciliosing!eses..............2' sepatados

2-4

9 7

I2 5-6

I3 8-9

10 6-7

12-15 10-12

25 16-18

30-35 ! 5

Colas de langosta

Pescado

Trozos de jam6n

Precocidos

Chuletas de puerco

Bien cocidas

Chuhmd=corde_o

Medio cocidas

Bien cocidas

[6-8-oz, du

(170 g-227 g)] ........................

Filetesde 1 libra (450 g)

It4"-1/2"

(6-I 3 ram) de espesor

1" (2 5 cm) de espesor

. !q7 (!3ram)de=pesor

2 [It2" (13 ram) de espesor]

2 [i" (25 cm) de espesor],

aprox. I libra (450 g)

2 _1" (2,5 cm) de espesor],

aprox 10-12 oz.

(284-340 g)

2 [I ½" (38 cm) de espesor],

aprox. I libra (450 g)

A 25-30 10-15

C 2-3 1t2-I

c 3-5

A 13-16 No dE

vuelta

8 4-7

I0 10

10 4-6

17 12-14

Corte a tray& de h concha y separebasraab_h.

Cubra con mantequilla derretida antes de mat

aI fuego directo y despu& de !a mired dd dempo:

Maneje y dE vuelta con cuidado Cubra con

manrequilla de limdn antes de asaral fuego directo

y durante el asado £ fuego directo si 1o desea.

Precaliente el asador pard aumentat el dorado.

Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos pot tado pard

jam6n de t ½" (3.8 cm) de espesor o curado en casa.

C6rreles Ia grasa,

Cdrteles Ia gra_a..

Paquete de 1 libra

(450 g) (I0)

1-2

Si 1o desea, separe Ins salchichas pot la mitad

a lo largo; corte rrozos de 5-6" (13-I5 cm).

Medio cocldas

Bien cocidas

Salchichas de Viena,

sakhichas semejantes,

precoddas, bratwurst

Cuidado y limpieza

E1 cuidado y la limpieza apropiados son importantes

para que su cocina le proporcione un servicio eficiente

y satisfactorioo Siga con exactitud estas instrucciones

para el cuidado de su cocina, para ayudarle a asegurar

un mantenimiento seguro y adecuado.

CERCIORESE DE QUE LA ENERGIA

ELECTRICA ESTA DESCONECTADA ANTES DE

LIMPIAR CUALQUIER PARTE DE SU COCINA.

PRECAUCION: NO HAGA FUNCIONAR EI.

QUEMADOR SI NO TIENE TODAS LAS

PIEZAS DE ESTE Y LAS CHAROLAS

RECOLECTORAS (SI ESTA EQUIPADO CON

ELLAS) COLOCADAS EN SU LUGAR.

Ensamblaje de quemadores sellados

(en ciertos modelos)

Parrilta

Tapa del quemador

Charola recolectora

(en ciertos modeFos)

Cabeza delquemador

Hectrodo

Apague todos los controles antes de quitar las

piezas del quemador y tas charolas recolectoras

(si las hubiera).

Las parrillas y tapas de los quemadoies y las cabezas de

los quemadores y las charolas recolectoras (si las hubiera)

_ueden levantarse fficilmente, 1o que facilita su limpiezao

El electrode det encendedor ,/E_--_ \

per chispa queda expuesto (\ _'_(-*Eleetrodo

cuando se quita la cabeza "_ -_ _3

del quemador. Cuando uno

de los quemadores se pone en la posici6n de LI_IT.

(encender) todos los quemadores chispean.

No intente desarmar o timpiar alrededor del

quemador mientras que otro quemador est_

encendido. Listed podrfa recibir un electrochoque y

pudiera volcar cualquier recipiente caiiente que se

encuentre sobre la superficie de cocci6n.

Cabezas de los quemadores

(en los quemadores sellados solamente)

NOTA: Antes de quitar tas cabezas de los

quemadores y las tapas, recuerde su tamafio y el

side donde esutn localizadas. Despuds de

limpiarlas, vuelva a co!ocarlas en el mismo lugaro

Para tma ignici6n

adecuada, cerci6rese de

que el hueco pequefio de

la secci6n que se ajusta

sobre el electrode se

mantenga abierto,

Una aguja de coser o un alambre

delgado es bueno para quitar atascos.

Las ranuras en las cabezas de los quemadores de su

cocina deben mantenerse limpias en todo memento,

para obtener una llama uniforme y libre.

Utted debe limpiar los quemadores de superficie

peri6dicamente, especialmente despu& de que ocurran

derramamientos, los cuales pueden obstruir las

aberturas.

nuevo las cabezas de los

quemadores, sacuda el

exceso de agua y sdquelas

completamente

ponidndolas en un homo

a temperatura templada

durante 30 minutos.

Para quitar los alimentos requemados, sumezja las

cabezas de los quemadores en una soluci6n de agua

caliente y detergente Ifquido suave durante unos 20

a 30 minutoso Para manchas mils diflciles de quitar,

use un cepillo de dienteso

Antes de colocar de

Despu6s de la limpieza,

cerci6rese de que la

ranura en la cabeza del

quemador est6 colocada

Vuelva a colocar en su sitio las sobre el electr0do

cabezas de los quemadores y las tapas. Cerci6rese de

velvet a colocartas en el lugar correcto. Hay una tapa

pequefia, dos de tamafio medio y una grande.

NOTA: En ciertos modelos todas cabezas de los

quemadores y las tapas son del mismo tamafio y

pueden utitizarse en cualquiera de los 4 sitios

requeridos.

Tapas de los quemadores

(en los quemadores sellados solamente)

Lev_ntelas cuando est_n frlas. Lave las tapas de los

quemadores con agua jabonosa caliente y enju_iguelas

con agua limpiao Las puede restregar con un estropajo

de plfistico para quitarte las part_culas de alimentos

requemadas.

Sdquelas en el horno a temperatura templada o con un

patio--no las vuelva a ensamblar mientras que est_n

mojadas. Reponga las tapas de los quem_doreso

Cerci6rese de que las tapas se vuelvan a poner en el

quemador que le pertenece de acuerdo con su tamafio.

Hay una tapa pequefia, 2 medianas y una grande.

NOTA: En ciertos modelos todas las tapas son de!

mismo tamafio y pueden utilizarse en cualquiera de los

4 sitios requeridos.

PeqLlefio

Mediano

Grande

Mediano-_ /.Q_x_ PeqLle5o

Mediano_ _Grande

Parte delantera de la cocina

Las parrillas de los quemadores

Levante ias parrillas y

redrelas cuando estdn

frlas. !_.asparrillas deben

lavarse con regularidad );

desde luego, despuds de ocurrir derramamientos.

L_tvelas con agua caliente y jabonosa y enju_iguelas con

agua limpia. Despuds de limpiarlas, sdquelas por

completo poni_ndolas en el homo por unos pocos

minutos a una temperatura templada. No ponga las

parrillas de nuevo en su lugar mientras que est_n

mojadas. AI reponer las parrillas, cerci6rese de que est6n

colocadas correctamente sobre los quemadores.

Para evitar que se oxiden las parrillas de hierro

fimdido, aplique una ligera capa de aceite de cocinar

en la parte inferior de las parrillas.

Para limpiar los alimentos requemados, coloque las

parrillas en un recipiente cerrado (o en una bolsa de

pl_isdco) con 1/4 de taza (62 r_) de amonfaco para

deshacer la sucieda& D_jelas reposar toda ta noche

(o aproximadamente 12 horas) y entonces restrdgueias

con un estropajo que contenga jab6n si fuese necesarioo

Enjuague bien las parrillas y s6quelas cornptetamente

antes de volverlas a colocar en la cocina.

Aunque son duraderas, las parrillas de los quemadores

gradualmente perder_in su bril]o, pese aJ mejor cuidado

que pueda darles. Esto se debe a la exposici6n continua 23

a altas temperaruras.

No opere un quemador durante un perlodo de tlempo

prolongado si no hay un recipiente en h parrilla del

quemador. H acabado de Ia parriUa del quemador puede

despostillarse si no hay una olla que absorba el ca]or.

PRECAUCION: No limpie las parrillas en la lavadora

de ptatos o en el cido de auto limpieza del homo.

Charolas recolectoras

(en ciertos modelos)

Retire las parrillas y levante z._/ __,_ '&

las charolas recolectoras. Las //7_"',_\_

charolas recolectoras se

pueden limpiar en la

lavadora de ptatos o a mano. Para limpiar manchas

de alimentos requemados, col6quelas en un recipiente

cubierto (o en una bolsa de pl_isfico) con I/4 de taza de

amonfaco para deshacer la suciedad. Si fuese necesario,

restriegue con un estropajo que conten D jab6n.

Cuando reemplace las charolas recolectoras, procure

que estdn en la posici6n correcta.

PRECAUCION: No limpie las charolas recolectoras en

el ciclo de auto limpieza deI hornoo

Superficie de cocci6n

Para evitar que se dafie el acabado de esmalte

porcelanlzado de la superflcie de cocci6n y para evitar

que se tome opaco, limpie inmediatamente cualquier

derramamiento. Los alimentos que contienen mucho

ficido (tomates, col picada en salmuera, jugos de fruta,

etc.) o alimentos con un alto contenido de azficar

pudieran causar una mancha opaca si se dejan asentar.

Cuando la superficie se ha enfriado, lfmpiela y

enju_uela. Para limpiar otros derramamientos como

salpicaduras de grasa, etc., l_ivelas con jab6n y agua

una vez que la superficie se haya enfriado. Entonces

enju_gueta y sdquela con un patio secoo

Tenga cuidado al limpiar la superficie de cocci6n

porque el _irea sobre el piioto estav, i catiente (en

algunos modelos con pilotos permanentes).

No almacene materiales inflamables dentro del

homo ni cerca de la superflcie de cocci6n. No

almacene ni use materiales combustibles, gasolina

u otros vapores o lfquidos inflamables alrededor

de dste o cualquier otto aparato electrodomdstico.

fiontim_a rn ta pdgina siguiente)

Cuidado y limpieza ( o0 0u d n)

Quemadores est_mdar gemelos

(en ciertos modetos)

PRECAUCION: NO HAGA FUNCIONAR EL

QUEMADOR SI NO TIENE TODAS LAS

PIEZAS DE ESTE Y LAS CHAROLAS

RECOLECTORAS (SI ESTA EQUIPADO CON

ELIAS) COLOCADAS EN SU [UGAR.

Parrilla

Charola recolectora

(en clertos modelos)

Quemador de superficie

En los modelos con quemadores estfialdar gemelos, la

superficie de cocci6n se puede levantar para proveer

acceso f_cil.

Apague todos los controles antes de quitar tas piezas

del quemador y las charolas recolectoras

(si las hubiera).

I._ parritlas de los quemadores, y las charolas

recolectoras (si las hubiera) se pueden levantar,

facilitando asf la limpieza°

Para obtener una ignici6n

adecuada y una llama

uniforme y libre, procure

en todo momento I

mantener limpios los

(

huecos en los quemadores

de superficie de su cocina.

Listed debe timpiar los

quemadores de superficie,

pefiddicamente,

especialmente despu_s de

Limpie bien

cada Uno de

en cada

quemador

que ocurran derramamientos, que pudieran obstruir estos

huecos, Limpie los quemadores de superficie, Si ocurren

derramamientos excesivos, retire los quemadores de

superficie de su cocina,, Los quemadores se pueden

levantar para limpiartoso l_,evante la superficie de cocci6n y

entonces levante y retire los quemadores de superficie.

Para quitar los alimentos requemados, sumerja los

quemadores de superficie en una solucidn de agua

caliente y detergente l_quido suave_ Ddje!os remojar

duvante unos 20 a 30 minutos_ Para manchas mils

dificiles de quitar, use un limpiador como e! de ta marca

Soft Scrub ®o el de la marca Bon Ami ®. Enjuague bien

para qu_tar todos los residuos del limpiador que

pudieran obstruir las aberturas de los quemadores de

superficie. No use estropajos de acero porque obstmirfin

las abermras del quemador de superficie y azafiar_ los

quemadores de superficie. Si los huecos se obstmyevan,

limpielos con una aguja de coser o un alambre delgado.

Antes de volver a colocar los quemadores de

superflcie en su lugar, sacuda el exceso de agua y

sdquelos completamente poni_ndolos en el homo a

temperatura templada durante 30 minutos. VueIva a

colocarios en su lugar en la cocina, cerciorfi_ndose de

que estdn debidamente encajados y nivetados.

Compruebe ia dispersidn de la llama en cada

quemador. Si las llamas estfin "saltando" (no est_n

estables), limpie los huecos otra vez con una aguja

de coser o un alambre delgado.

Superticie de cocci6n que se puede

levantar

(en los modelos con quemadores est_ndar gemelos)

Hmpie con frecuencia el firea que queda debajo

de la superficie de cocci6n. La suciedad acumulada,

especialmente la grasa, puede causar un incendio.

Para facilitar ta limpieza, la superficie de coccidn se

puede levantar.

Para levantar la superficie de coccidn:

1. Cercidrese de que los

quemadores est_n

apagados°

2. Quite las parritlas,

3. Agarre de las dos

concavidades delanteras

de los quemadores y levante la superficie de cocci6rL

Algunos modelos tienen varillas dobles de soporte que

sujetan la superficie de cocci6rl mientras que usted

limpia debajo de _sta.

Baje la superficie de coccidn despu_s de limpiar

debajo de dsta con agua caliente jabonosa y un patio

limpio, Tenga cuidado de no hacerse dafio en los

dedos. Baje la superficie de cocci6n suavemente para

evitar apagar las Ilamas de !os pilotos (en modelos con

pilotos permanentes)o

Los respiraderos del horno

Nunca bloquee los respiraderos (aberturas para la

circulaci6n del alre) de su cocina. Estos proveen la

entrada y salida de aire necesarias para que la cocina

pueda funcionar de manera adecuada con ta

combusti6n correctar Las aberturas de afire estfial

localizadas en la parte posterior de la superficie de

cocci6n, en Ias partes superior e inferior de la

puerta del homo yen la parte inferior de la cocina,

debajo del panel protector o del caj6n de

almacenamiento (de acuerdo con el modelo)_

La bandeja y la rejilla del asador

Despu& de asar al fuego directo, saque la bandeja

del homo. Retire la rejilla de la bandeja. Vierta con

cuidado la grasa de la bandeja en un recipiente

apropiado. Lave y enjuague la bandeja y la rejilla

del asador con agua caliente usando un estropajo

de pl_stico o un estropajo que contenga jab6no

Si los alimentos se hart quemado y estAn incrustados,

rode un poco de derergenre sobre la rejilla mientras

dsta est_ calienre y cdbrala con toa!ias de papel mojadas

o con una toallita de lavar platos. El remojar la bandeja

eliminar_ los alimentos que se ban quemado.

La bandeja det asador se puede limpiar con un

limpiador para hornos de tipo comerciaL

Tanto la bandeja como la rejilla de! asador se pueden

limpiar en la lavadora de platos.

No almacene la bandeja y la rejilta del asador cuando

estdn sucias en ninguna parte de su cocina.

PRECAUCION: No lave la bandeja ni la rejilta del

asador en el cido de auto limpieza del homo.

Las parriilas del homo

Limpie las parriltascon un limpiador abrasivo o un

estropajo de acero° Despuds de timpiarlas, enjuague las

parrillas con agua limpia y sdquelas con un patio limpio.

Panel de control y botones

E_ una buena idea limpiar el panel de control cada

vez clue termine de usar el horno. Lfmpielo con agua

y jab6n suave o con agua y vinagre, luego enju_guelo

con agua limpia y sdquelo con un patio suave.

No use limpiadores abrasivos, limpiadores llquidos

fuertes, estropajos pllsticos de restregar o productos

limpiadores para hornos paxa limpiar el panel de

control, ya que estos producto_ dafiar_an el acabado

det panel. Una soluci6n de mitad agua caliente y

mitad vinagre produce buenos resultados.

Se pueden sacar los botones de mando para facilitar

la !impieza. Para quitar un bot6n, ag_rrelo y s_quelo

directamente del vfistago. Si se le hiciera dif_cil sacar

el bot6n, coloque una toalla o toallita para los platos

entre el bot6n y el panel de control y &slice

suavemente° Lave los botones con agua y jab6n o

con una soluci6n de agua caliente y vinagre.

Las partes de metal se pueden limpiar con agua y

jab6n. No use ningdn estropajo de acero, abrasivos,

amoMaco, _cidos o timpiadores para hornos de tipo

comercial. Sdque!os con un patio suave.

Bombilla del homo

(en ciertos modelos)

PRECAUCION: Antes de reemplazar la bombilla,

desconecte la energ_a el&trica de la cocina desde el

interruptor principal o caja de fusibles. No toque tma

bombilla caliente con las manos hfimedas o tela

mojada. Espere hasta que la bombilta se haya enfriado

y use una tela seca.

La bombilla se encuentra /'-x,

en la esquina izquierda f, _

superior deI homo.

Reemplace la bombilla s61o

con una bombilla para

electrodomdsticos de 40 vatios.

(contim_a oz ta pdgitm sig_tiente)

Cuidado y iimpieza (confinuad6n)

Puerta desmontable del homo

La puerta det homo es desmontable, pero es pesada.

Usted probablemente necesite ayuda para quitarla y

volver a colocarla.

Para quitar la puerta, _ibrala unas cuantas pulgadas

basra la posici6n especial de parada que la mantendr_i

abierta° Suj&ela firmemente pot cada lado y lev_ntela

hacia arriba sacfindola de las bisagraso

NOTA: Tenga cuidado de no poner las manos e_e

la bisagra y et marco de la puerta del homo, ya que la

bisagra pudiera saltar hacia atr_s y atraparte los dedos.

Para reponer la puerta, cerci6rese de

que las bisagras est_n en la posici6n _ _]!

especial de paradao Coloque las

ranuras de la parte inferior de la puerta

sobre las bisagras. Entonces comience a

bajar Ia puerta lentamente y L... "--_

uniformemente sobre ambas bisagras a "-,.

lavez. Si las bisagras saltan hacia atr_s contra

el marco deI homo, p6ngalas hacia afuera otra vez_

PARA LIMPIAR LA pLTERTA:

(No sumerja la puerta en agua.)

H interior de la puerta:

* Deje enfriar antes de limpiar. Para suciedades tigeras,

limpie frecuentemente con jab6n suave y agua

(especialmente despu_s de cocinar carne)_ Esto a]argar_.

el tiempo entre limpiezas= Enjuague bien.

NOTA: H jab6n dejado sobre la puerta del homo

causa mane.has al recalentar el horno.

° Para manchas diffciles de quitar, puede usar un

limpiador de hornos y sequir las instrucciones de la

etiqueta. (Para evitar dafio alas superficies de los

hornos que offecen la caracterfstica de limpieza

continua, quite la puerta de estos modelos antes de

rociar.) Enjuague bien.

Vea a continuaci6n las "Precauciones para el uso de

los limpiadores en rociador para homo°"

Exterior de la puerta:

• Use agua y jab6n para limpiar perfectamente la parte

superior, los cosrados y e! frente de la puerta del homo°

Enjuague bien, Tambi_n puede usar un limpiador para

vidrio para limpiar el vidrio en el exterior de la puerta.

• Las salpicaduras de salsas, jugos de frutas, salsas de

tomate y mate:iales para rociar que contengan _icido

pueden causar descoloraci6n y deben limpiarse de

inmediato. Cuando la superficie estd frfa, limpie y

enjuague.

o No use limpiadores para hornos, polvos abrasivos,

estropajos de acero o abrasivos fuertes en el exterior

de la puerta.

Interior del horno porcelanizado

(en todos los modelos menos los modelos de limpieza

continua)

Con limpieza correcta el interior de esmalte porcelanizado

guarcia_ su acabado atractivo por muchos afios.

H jab6n y agua son normalmente suficientes para

hacer este trabajo. Las salpicaduras o derrames gruesos

podrfan necesitar una limpieza con un limpiador

abrasivo suave. Se pueden usar tambi4n las esponjas

de virutas de acero I]enas de jab6n. No deje que las

salpicaduras con alto contenido de aztlcar o _icido

(tales como tomates, col fermentada, jugos y rellenos

de fruta) se queden sobre la superficie. Pueden causar

manchas opacas a_in despu4s de la limpieza.

H amoniaco de casa puede facilitar la limpiezao Ponga

una 1/2 taza (125 rn!) de amoniaco dentro de una

charola poco profunda de vidrio y d_jela en un homo

fifo por la noche. Los vapores de amoniaco ayudarfi_n

a liberar la grasa y !os alimentos quemados.

Cuando sea necesario, se puede usar un limpiador

comercial para hornos. Siga las instrucciones del paquete.

Precauciones para el u_o de los llmpiadores en

rociador para homo:

o Tenga cuidado hacia d6nde rocfa el limpiador para

hornos.

° No rocfe el limpiador para hornos sobre los controles

e interruptores el&tricos (en ciertos modelos) porque

puede causar un cortocircuito y pueden resultar

chispas o fuego.

° No permita que una capa deI Iimpiador se quede

sobre et sensor de temperatura--podrfa causar que

el homo se caliente incorrectamente. (El sensor se

encuentra en la parte posterior del horno.)

Cuidadosamente limpie bien el sensor despu4s de

cada Iimpieza del homo, teniendo cuidado de no

mover el sensor porque un cambio en su posici6n

puede afectar c6mo hornea el homo.

• No rocfe ningiln limpiador para hornos sobre la puerra

exterior del homo, las manijas o cualquier supezficie

exterior del homo, los armarios o tas superficies

pintadas. H limpiador puede dafiar estas superficies.

La solera del horno

La solera del homo tiene un acabado de esmalte

porcelanizado. Para facilitar la limpieza, proteja la solera

del homo contra derramamientos excesivos colocando

una tartera de hornear en la parrilla que quede debajo de

la parrilla en la que usted est,-i cocinando. Puede usar

papel de alumAnio si no cubre totalmente la parrillao

Esto es particularmente impotv, ante cuando homee tin

pastel de fruta u otros a_mentos con un alto contenido

de _icido, Los rellenos calientes de fruta u otros alimentos

con un a]to contenido acfdico (como los tomates o la

col picada en salmuera y salsas con vinagre o jugo de

lim6n) pudieran causar picaduras y dafio a Ia superficie

de esmalte polcelanizado y por eso deben limpiarse

inmedJatamente.

Si hay un derrame de alimentos en la solera del

homo, primero deje que dste se enfrie, Quite la solera

del homo para una ILmpieza mils f_cil y para evitar

dafio at revestimiento det homo de limpieza continua

(en ciertos modelos),

[.as limpiezas frecuentes con jab6n suave y agua

(especialmente despuds de cocinar came) atargarLn el

tiempo entre las limpiezas_ Enjuague bien_ El jab6n

dejado sobre la solera puede causar manchas.

Para las suciedades gruesas, use un timpiador abrasivo

o un estropajo de virums de acero !lenas de jabon.

Un limpiador comercial para homos se puede usar

tarnbidn, siguiendo hs instrucciones det paqueteo

Panel de protecci6n desmontable

(en ciertos modelos)

El panel de protecci6n puede quitarse para limpiar

debajo de la cocina.

Para quitarlo, levante un poco la

parte inferior del panel para

desengancharlo de las atetas en la

base de la cocina. Mueva la parte

ini%rior del panel hacia adelante

hasta que se suelten las presillas de

resorte en la parte superior del panel.

Para reponerlo, inserte Ias dos

ranuras en la parte inferior del

panel dentro de las dos aletas en

la base de la cocina, luego empuje

la parte superior del panel hacia

adelante para enganchar las

presillas de resorte.

Caj6n del asador desmontable

(en ciertos modelos)

Para quitarlo:

1, Cuando el asador est_ frlo, quite la rejilla y la

bandeja del asador.

2. Mueva el caj6n del asador hasta el tope y luego

emptljelo de regreso unos dos centlmetros y medioo

3. Sujete la manija, levante y

saque el caj6n, Limpie el

caj6n del asador con agua

caliente jabonosao

Para volver a ponerlo:

Sostenga el caj6n del asador en posici6n elevada

mientras Io desliza parcialmente en la cocina. Luego

baje el caj6n y empfijelo hasta cerrarlo por completo.

Cai6n de almacenamiento desmontable

(en ciertos modelos)

El caj6n de almacenamiento es un buen lugar para

guardar ollas y moldes. No guarde materiates de

pl_stico o inflamables en ese caj6n.

No sobrecargue el caj6n de almacenamiento. Si es

demasiado pesado, puede salirse de! riel cuando lo abra.

El caj6n de almacenamiento puede quitarse para limpiar

debajo de la cocina. Limpie el caj6n de almacenamiento

con una tela htlmeda o con una esponja htlmeda. Nunca

use abrasivos fuertes o estropajoso

Para sacar el caj6n de almacenamlento:

1. Desplace caj6n directamente ii -1

hacia delante hasta que se

2. Incline la parte delantera del -__q;"_

caj6n hacia arriba y s_iquelo,

Para reponer el caj6n de atmacenamiento:

I. Coloque los topes de la parte trasera del cajdn sobre

los topes de la cocina.

2. Deslice el caj6n de manera uniforme hacia atrfis, de

manera que los rieles de la cocina se engranen,.

(_vntim_a en ta pdgina st_dente)

Cuidado y limpieza (con 00a0: °

Cuidado especial del interior de los

hornos de limpieza continua

(en ciertos modelos)

Este acabado especial es de tin material poroso

cerimlco, el cual es oscuro de color y se siente

ligeramente fispero al tocarlo.

H homo de limpieza continua se limpia mientras

cocina. Las paredes tienen acabado especial que no

se puede limpiar de una manera usual con jab6n,

detergentes, estropajos de acero, limpiadores

comerciales para hornos, estropajos fuertes y abrasivos

o cepiltos gruesos. El uso de tales limpiadores y/o

espumas para hornos causar_ dafio permanente.

Si se pudiera vet con detalle la superficie aparecerla

con picos, agujeros y canates. Este acabado _pero

tiende a impedir que las satpicaduras formen gotas

que corren pot las paredes de un homo de superficie

dura, dejando rayas que se deben limpiar a mano.

En lugar de esto, al tener contacto con el acabado

poroso, la salpicadura se dispersa y se absorbe

parcialmente. E sta acci6n de dispersi6n aumenta la

exposici6n de la suciedad del homo al aim caliente

y Io hace menos evidente.

Puede ser que la suciedad no desaparezca

completamente yen el futuro, despuds del uso

extenso, las manchas que no se pueden quitar pueden

aparecer.

H acabado especial funciona mejor para ins cantidades

pequefias de salpicaduras. No funciona bien con

derrames m_ grandes, especialmente mezclas de azt_car,

huevos o leche. I_a solera del homo no tiene el acabado

de homo de limpieza continua y se puede quitar y

limpiar con un limpiador comercial para hornos_

Este acabado especial no se usa en Ins parrillas del

homo, la solera del horno o el interior de la puerta

del homo. Quite estos elementos para limpiar los con

un timpiador comercial para hornos para evitar dafio al

acabado del homo de limpieza continua°

Asegtlrese de que la sotera del homo est_ en su sitio

antes de encender el homo pot cuatquier raz6n.

Tenga cuidado al quitar y reemplazar la solera del

homo y las parriltas y al colocar y quitar los platos

y los atimentos para evitar rayar; frotar o dafiar el

acabado poroso de las paredes del homo.

Para limpiar el horno de limpieza continua:

I. Deje que las piezas del horno se enfrfen antes de

tocarlas. Recomendamos que se udlicen guantes

de goma al limpiarlas.

2. Quite todas Ias parrillas y los recipientes.

3. La visibilidad de suciedad se puede reducir operando

el homo a 400°E (204°C.)o Cierre la puerta y sitfie el

bot6n de OVEN TEMP (temperavara det homo) a

400°E (204°C.). Programe ta llmpieza durante a! menos

cuatro horns. Los ciclos repetidos pueden set necemfios

antes de que se note un mejoramiento en el aspecto.

Recuerde: Durante la operaci6n del homo, la

puerta y otras superficies de la cocina se calentax_

lo bastante como para causar quemaduras. No las

toque. Deje que la cocina se enfrie antes de volver

a colocar las parriUas del homo.

4. Si las salpicaduras o suciedades gruesas ocurren sobre la

superficie porosa, tan pronto como se enffie e! homo,

quite la mayor cantidad de suciedad que sea posibIe

usando una cantidad pequefia de agua y tm cepillo de

nilon duro. Use el agua poco a poco y cfimbiela

frecuentemente, mantenidndola tan limpia como le sea

posible, y asegllrese de secarla con toallas de papel, reins

o esponjaso No saque brillo o ffote con toallas de papel,

telas o esponjas, ya que dejar£n hilos sobre el

acabado del horno_ Si el agua deja un unitlo blanco

sobre el acabado al secarse, vuelva a aplicar agua y

s_quela con una esponja limpia, empezando pot la

extremidad del anilto hacia el centro.

La solera del homo tiene un acabado de esmatte

porcelanizado. La solera del homo se quita para la

limpieza fuera del horno de limpieza continua.

El interior de la puerta del homo tiene un acabado

de esmaIte porcelanizado. ].a puerta del homo se

Ievanta y se quita para la limpieza fuera del homo de

limpieza continua. Para instrucciones sobre c6mo

limpiar el interior de la puerta del horno, consulte la

secci6n s0bre la puerta desmontable deI homo.

No use jab6n, detergente, estropajos de acero,

limpiadores comerciales para hornos, rociadores

de silicona para hornos, fibras gruesas o cepillos

gruesos sobre la superficie porosa. Estos p:oductos

dejar_n manchas, atascar_in y dafiar_in la superficie

porosa y reducir_n la capacidad de funcionamiento

del horno.

No raUe la superilcie porosa con un cuchillo o una

espfitula-puede dafiar permanentemente et acabado.

instrucciones para ia instalaci6n

PARA SU SEGURIDAD

Si detecta olor a gas:

1. Abra las ventanas.

2. No toque ningdn interrupter el&trice.

3. Apagsae las llamas rives.

4. Llame inmediatamente a ta compafih

suministradora de gas.

PARA SU SEGURIDAD

No almacene ni use materiales combustibles,

gasolina u otros vapores o l_quldos inJ]amables

en los alrededores de _ste o cuaJquier otro aparato

electrodom_stico.

ANTES DE COHENZAR

Lea estas instrucciones detenJdamente y en su

totalidad.

IMPORTANTE: Guarde estas instrucciones para el

use de los inspectores el_ctricos locales.

INSTALADOR: Deje estas instrucciones junto con

el aparato electrodom_stico cuando finalice su

instalaci6n.

CONSUMIDOR: Guarde este manual de use y

cuidado y las Instrucciones pare la instalaci6n para

_LSO _Uuro.

Este aparato electrodom_stico tiene que ser conectado

a tierra de manera adecuada.

ADVERTENCIA

La instalaci6n, ajuste, alteraci6n, servicios de

reparaci6n o mantenimiento inadecuados pueden

causar lesiones o dafios ala propiedad. Consulte

este manual. Pare obtener asistencia o informaci6n

adicional, consulte con un instalador calificado,

agencia de servicio, fabricante (distribuidor) o Ia

compafifa suministradora de gas.

Nunca se debe volver a utitlzar los antiguos

conectores flexibles. El use de dichos antiguos

conectores flexibles puede causer fuga de gas y

lesiones al individuo. Al efectuarse la instalaci6n

de un aparato electrodom_stico de gas, se debe

siempre utilizar NUEVOS conectores flexibles.

PRECAUCION

No intente hacer funcionar el homo de esta cocina

durante una interrupci6n del suministro el_ctrico

(para los modelos con ignici6n el&trica solamente).

IMPORTANTE

Retire del horno todos los materiales impresos y

de empaque antes de conectar los suministros del

gas y la electficidad ala cocina.

DIHENSIONESY HARGENES DE

DISTANCIA

Proporcione m_rgenes de distancia adecuados entre

la cocina/, las superficies adyacentes que sear,

combustibles. Profundidad con la puerta

cerrada (incluye la manija

30" -.---,.-__ de la puerta):

"*---(762 cm) 1 --_'_

.________ 27%" (70.5 cm)

(Puerta de vidrio) \,,_--/_

46 Yg'(!175 cm) \_...._t_"

(Puerta de porcelana)

Altura del

producto* (vea la

tabta de abajo)

Pmfundidad con

ta puerta abierta:

*Altura del producto:

40" (101.6 cm)

45½" (115.5 cm)

46½" (118ol cm)

61021 61121

61028 61128

71071 71171

71078 71178

71671 72201

71675 72205

71678 72206

71761 72208

71768 72281

72181 72285

72188 72286

72191 72288

72198 72761

72765

72768

75191

75198

75201

75205

75206

75208

M_rgenes de

fftstancia

36 *_

:91o5cm) (6 ram)

Instrucciones para la instalaci6n (confinuaci6n)

Instrucciones importantes de seguridad

" La instalaci6n de esta cocina de gas debe hacerse de

acuerdo con los c6digos locales o, si no existieran

c6digos locales, de acuerdo con la edici6n mils

reciente del National Fuel Gas Code (C6digo

Nacional de Normas para Instalaciones de Gas),

ANSI Z223.1. En el Canada, la instalaci6n debe

hacerse de acuerdo con et Current Natural Gas

installation Code (C6digo actual de Normas para

Instalaciones de Gas Natural), CAN/CGA-B149.1 o

el Current Propane Installation Code (Cfdigo actual

de Normas paxa Lnstalaciones de Gas Propano),

CAN/CGA-B 149.2 y de acuerdo con los cfidigos

locales si _stos fuesen aplicables.

El fabficante de esta cocina ha sido cew._ificado por el

American Gas Association (Asociaci6n Americana de Gas)

de acuerdo con la edici6n mAs reciente de ANSI Z21A

y la Canadian Gas Association (Asociaci6n Canadiense

de Gas) de acuerdo con ta edici6n m_s reciente de

CAN/CGA_I. 1o Hay ciertas piecauciones de seguridad

clue usted debe observar con respecto a su cocina, que son

aplicables a cualquier aparato electrodom&tico de gas que

genere calor. Encontrar_ estas precauciones en |a secci6n

de 'Instrucciones impo_ntes de segutidad' en la parte

delantera de este manual IAalas cuidadosamente.

° Pida que su cocina sea instalada por un instalador

competente.

• Su cocina debe ser conectada el&tricamente a tierra

de acuezdo con los c6digos locales o, si no existieran

c6digos locales, de acuerdo con el National Electrical

Code (C6digo Nacional de Normas para Instalaciones

El&tricas) (la edici6n m_ reciente det ANSItNFPA

70)_ En el Canadfi, la instalaci6n eldctrica a tierra

debe hacerse de acuerdo con la Secci6n I del CSA

C22_ 1 Current Canadian Electrical Code (C6digo

actual de Normas para Instalaciones El&tricas del

Canad_ CSAC22.1) ylo los c6digos locales. Vea

'Conexiones el&tricas' en esta secci6n.

• Antes de instalar su cocina sobre un piso de Iin61eo o

cualquier otra clase de piso sint&ico, cezci6rese de que

este tipo de piso puede t_sistir temperaturas de 180°E

(82°C.) sin encogerse, combar_e o descolorarse_ No

instale la cocina sobre ninguna alfombra a menos que

se haya colocado entre la cocina y la alfombra una

plancha de madera laminada de 1/4" (6 ram) de

espesor o cualquier otto aislador similar.

• Cerci6rese de que los revestimientos de las paredes

alrededor de la cocina de gas puedan resistir el calor

generado por la cocina de basra 200°F (93°C).

o Evite poner gabinetes encima de la cocina. Para

evitar el peligro que causar_a et tratar de alcanzar

objetos situados encima de la cocina cuando los

quemadores est_n funcionando, instale una campana

extractora de aire sobre la cocina que se proyecte

hacia adelante por 1o menos unas 5" (12.7cm) m_s

all_i del frente de los gabinetes,

- La campana extractora debe estar constru_da de hojas

metfilicas de un espesor no menor de 0.0t22" (.31 mm)_

Instfilela encima de la superflcie de coccidn con un

margen de distancia no menor de 1/4" (6 mm) entre la

campana y el hdo inferior del material combustible o el

gabinete de metal. La campana debe set al menos tan

ancha como el aparato ehctrodom&tico y debe estar

centrada encima del aparato. Los mirgenes de distancia

entre la superficie de cocci6n y la superficie de la

campana de ventilacidn NU_NCA DEBFRAN SER

MENORES DE 24" (61 cm.).

EXCEPCION: La instalaci6n de un homo

microondas o aparato electrodom&tico de cocci6n

aprobados encima de la superficie de cocci6n debe

ser realizada de acuerdo con las instrucciones de

instalaci6n que vienen con tal aparatoo

• Si se cotocaran gabinetes encima de la cocina, habr_

que dejar un margen m_fnimo de distancia de 30"

(7&2 cm) entre la superficie de cocci6n y e! rondo

sin protecci6n de los gabinetes.

° Si no se pudiera mantener un margen mfnimo de

distancia de 30" (76.2 cm) entre la superficie de

cocci6n y los materiales combustibles o gabinetes de

metal, habr_i entonces que proteger la parte inferior

de los gabinetes encima de ta superflcie de cocci6n

con un aislante de cart6n duro de tt4" (6 rnm)

cubierto con hojas met_icas de un espesor no menor

de &0122" (o31 ram).

° Los mfixgenes de distancia entre la superficie de

cocci6n y !os gabinetes protegidos NUNCA

DEBERAN SER MENORES DE 24" (61 cm).

La distancia vertical desde el piano de la superficie de

cocci6n hasta el rondo de los gabinetes adyacentes que

se extiendan a una distancia de menos de I" (2.,5 cm)

de los lados de la cocina de gas, no debe ser menor de

18" (45.7 cm). (Vea la ilustraci6n de las 'Dimensiones

y m_irgenes de distancia' en esta secci6n).

• PRECAUCION: Los artfculos que sean de inter&

para los nifios no deben guardarse dentro de los

gabinetes situados encima de una cocina de gas ni

sobre el tablero posterior de esa cocina--los nifios que

se subieran a la cocina para tratar de alcanzar estos

artfculos pudieran _esuttar gravemente lesionados.

ADVERTENCIA

Todas las cocinas pueden volcarse y

causar lesiones graves. Para evitar que

la cocina se vuelque accidentalmente,

fijela a la pared usando un dispotivo

anti-volcaduras aprobado. ('Vea

'Instatar el dispositivo anti-volcaduras'

en esra secci6n). Para estar seguro que

el slstema est_ instalado y enganchado

adecuadamente, saque el caj6n de

atmacenaje e inspeccione la pata

niveladora traserao Asegtlrese que quede bien metida

dentro de la ranurao

Si tuviera usted que mover la cocina por cualquier

motivo, separgndola de la pared, cerci6rese de que el

dispositivo anti-volcaduras vuelva a quedar encajado en

et sitio apropiado cuando regrese la cocina a su Iugar.

° Por su propia seguridad, nunca use su cocina de gas para

calentar una habitaci6n° Su homo y la superflcie de

cocci6n no esrAn disefiadas para calentar la habitaci6n.

Los querrmdores superiores no deben hacerse funcionar

sin antes colocar un recipiente sobre las parrillas. TUn

abuso de este tipo pudiera causar incendio y dafios a su

cocina de gas y tambidn antflad h garanr_.

" No atmacene ni use matefiales combustibles, gasolina u

otros vapores o liquidos inflamables en los alrededores

de &re o cualquier otro aparato electrodomdstico. Esto

podrla ocasionar explosiones o incendios.

• No use el homo como _rea de almacenamientoo Los

ardculos que se guarden dentro del homo podr_an

incendiarse.

- No deje que la grasa para cocinar u otros materiales

inflamables se acumulen dentro o cerca de Ia cocina.

GENERALIDADES

UBICACION

No coloque la cocina en un lugar donde dsta pudieIa

estar expuesta a corrientes fuertes de aim. Siempre se

debe sellar cualquier abertura en el piso o en la pared

detr_ de ta cocina. Cerci6rese de que las aberturas en

la base de la cocina que suministran aire fresco para la

combusti6n y la ventilaci6n no estdn obstmidas pot

cualquier alfombra o enmaderadoo

PROTEJA SU SUELO

Su cocina, como muchos otros aparatos

electrodomdsticos, es pesada y puede €olocarse en

recubrimientos suaves para suelo, tales como vinilo

acolchonado o alfombmo Tenga cuidado cuando mueva

la cocina en este tipo de sueloo Se recomienda seguir las

instmcciones sencillas y econ6micas a continuaci6n

para proteger su piso.

I_a cocina debe instalarse sobre una hoja de madem

terciada (o de un material similar). Cuando d

recubrimiento del suelo termine en la parte delantera de

la cocina, el firea sobre la que descansar_i la cocina

deber_ fabricarse con madera teiciada al mismo nivel o

un poco nags arriba que el recubrimiento del suelo. Esto

permitirfi que la cocina pueda moverse para limpiarla o

darte servicio.

UBICACION DE LOS NUHEROS DE

HODELOY DE SERIE

De acuerdo con su tipo de cocina de gas, usted

encontrar_ Ios ntlmeros de modeIo y de serie en una

etiqueta en ei marco delantero de la cocina, detrfis del

caj6n de almacenamiento o det panel de protecci6no

° Vea 'Dimensiones y m_kgenes de distancias' en esta

secci6n para localizar todos los dibujos y dimensiones

de espacio. Se deben satisfacer los requisitos relativos

alas dimensiones para procu:ar el funcionamiento

seguro de su cocina. Se debe ajustar la ubicaci6n de

la toma de corriente eldctrica y la abermra de la

mberia del gas (yea 'Ubicaci6n de la tuberla del gas

y la toma de corriente eldctrica') para poder satisfacer

ciertos requisitoso

° La cocina se puede colocar sin ningtin margen

de distancia [0" (0 cm)] con respecto a ta pa_ed

posterior y las paredes Iaterales de la cocina.

HERRAMIENTAS QUE NECESITARA

" Destornilladores de cabeza 'Phillips' y de hoja plana.

° Lipiz y regla,

° Dos llaves aprietatubos (una de reselva).

° Una llave espafiola de t3A" o una llave inglesa

ajustabte_

• Aprietatuercas o llaves inglesas: .3116" y t/4".

(contim_a en la pdgina siguiente)

Instrucciones para la instalaci6n

HATERIALES ADICIONALES QUE

PUDIERA NECESITAR

. V_lvula de interrupci6n de la linea del gas

• Un sellador para tubeiias o cinta adhesiva con Teflon*

para roscados de tuberfas, aprobada por UL, que resista

la acci6n del gas natural y de! gas LP (propano lfquido)

• Conector de metal flexible para aparatos

electrodom_sficos 112" IoD. (t.3 cm de difimetro

interior). Se recomienda un largo de 5 pies (1°5

metros) para facilitar la instalaci6n pero ouos tamafios

tambidn son aceptables. Nunca use tm conector viejo

ctmndo instale una cocina de gas nueva.

• Adaptador abocinado de uni6n para la conexi6n a la

lfnea de sumfinistro de! gas 314" 6 112" NF-F x 112"

I.D. [1.9 cm 6 1.3 cm NPT (est_indar nacional para

roscas de tubo) x 1.2 cm de diLmetro interior].

• Adaptador abocinado de uni6n para la conexi6n al

regulador de presi6n en la cocina 1/2" NPT x 112"

I,D_ (1.3 cm NPT x 1.3 cm de di_metro interior).

"Teflon: marca registrada de DuPont

PREPARACION

" Retire todas las cintas adhesivas y las envolmras°

Levante la superficie de cocci6n (en los modetos con

quemadores est_dares gemelos) y retire todos los

materiales de envase que se encuentren debajo de dsta.

Cerci6rese de que los quemadores estfi_qdares gemelos

estdn ajustados y nivelados de manera adecuada.

o Quite la pelfcula pl_istica que cubre algunas partes

cromadas (la puerta del homo, el borde de los costados).

• Saque el paquete de accesorios de dentro del homo,

• Compruebe para asegurarse que ninguna de las piezas

de la cocina de gas se laayan aflojado durante el

envlo_

PASO I

Provea un suministro adecuado de gas

Su cocina de gas esrAdisefiada pava funcionar a una

presi6n de 4" (10.2 cm) de columna de agua para gas

natural o, siesrA disefiada para gas LP (propano o

bum_no),10" (25.4 cm) de colurrma de agua_ Cerci6rese

de que Ie estAsuministrando a su cocina el tipo de gas

para el cual rue disefiada.

Esta cocina se puede adaptar para que funcione con gas

natural o gas propano, Si usted decide usar esta cocina

con gas propano, la conversi6n deber_i ser hecha por

un instalador competente antes de que se intente poner 32

a funcionar esta cocina con ese tipo de gas.

Para un funcionamiento adecuado, la presi6n del gas

natural suministrado al regulador debe set entre 4"

(10.2 cm) y 13" (33 cm) de columna de aguao Para

el gas LP, la presi6n suministrada debe ser entre I0"

(25.4 cm) y 13" (33 cm) de cotumna de agua. Cuando

vaya a comprobar el funcionamienm adecuado del

regtdador, la presi6n de entrada tiene que ser por Io

menos de 1" (2.5 cm) mils que la presi6n de

fiancionamiento (bifurcador) indicada anteriormente,

El regulador de presi6n localizado a la entrada del

bifurcador de la cocina debe permanecer en la linea de

suministro sin importar qud tipo de gas, natural o LP,

se esul usando. Para facifitar la instalaci6n se debe tener

un conector de metal flexible para aparatos

electrodomdsticos que conecte la cocina a la lfnea de

suministro de gas, con un difimetro interior de 1/2"

I.D. (I.3 cm) y 5 pies (1.5 m) de largo,, En Canadfi.,

tot conectores flexibles deben set conectores de metal

simples de pared, no mils largos de 6 pies (1.8 m).

PASO 2

Conecte la cocina al gas

Cierre la v_vula principal suministradora de gas antes

de desconectar la cocina vieja y ddjeta cerrada hasta que

la nueva conexi6n se haya completado. No se olvide

de volver a encender los pilotos de los otros aparatos

electrodomdsticos de gas cuando vuelva a abrir el

suministro de gas,

Como las tuberfas duras restringen el movimiento de la

cocina, se recomienda el uso de un conector de metal

flexible para aparatos electrodom&ticos, certificado por

A.G.A., a menos que los c6digos locales requieran

conexiones con tuberfas duras. Nunca use un conector

viejo al instalar una cocina nueva. Si se usa el mdtodo

de tuberfa dura, usted deber_i alinear cuidadosamente

la tuberfa; la cocina no se podr_ mover despuds de que

la conexi6n haya sido hecha.

Para evitar el escape de gas, use un compuesm para

juntas de tuberfas o envuelva todas Ias roscas macho

(externas) de las mberfas con cinta Teflon* para roscas

de tuberfas,

"Teflon: Marca regis_rada de DuPonr,

Ubicaci6n de las tuberias del gas y de

la toma de corriente para modelos

equipados con Ouemadores Sellados

Esta _rea permite ia J]

instalaci6na rasde la

cocina con una cone_J6n so"

derrlro de la pared de

la v_lvula de derre y de

la tubeda del gas y ta

conexi6n de una toma 4_

de corrfente de 120V en

ia pared trasera

La conexi6n m_s

corta desde el

lugar donde se

encuentra la

tubeda dura hasta

el lugar de

tnstalaci6n de la

cocina

Esta &rea permite ta instalad6n a !'_

ras de la cocina con una conexi6n

a trav_s de! piso de la v_lvula de

cierre y la tubeda del gas

Ubicaci6n de las tuberias del gas y de

la toma de corriente para modelos

equipaclos con Quemadores Est_ndar

Gemelos

Esta _rea pen'Nte la

Instalaci6na ras de ia so" La conexi6n m_.s

co_Jnacon una coda desde el

conexi6n dentro de lugar donde se

la pared de la v_vuta encuentra la

de ciene y de Ia tubeda dura hasta

el Iugar de

tuberfa del gas y la instalaci6n de la

conexi6n de una ccctna.

toma de corriente de

120V an la pared

ttasera

_rea permite la

instalaci6n a ras de fa cocina

con una conexi6n a trav_s

piso de la v_tvula de

cierre y la luberia del gas

instalaci6n con conector flexible para

los modelos equipados con

Ouemadores Sellados

Regulador _

Codo de 90 '-'--'--"'Y_"_ _ _-_

(incluido) _ "-'""_ Cone ctorflexible

t _-.=r_-- [de 6 (1.8 m) m_=ximo]

Adaptador _

consumidor el lugar _ _ Adaptador

donde se encuentra la

v_lwJla de cierre del gas

Tubeda det gas

1t2" o 3/4" (1 3 o

V&tvula de derre

del gas

Instalaci6n con tuberia dura para los

modelos equipados con Quemadores

Sellados

F_ Macho roscado de

Reguledor ._ acoplamiento

dep_ I "Uni6n

Code de 90 ° _ ._.V___,..._,i__

(incluido) _ _ '_!=i__-._- Coda de 90"

_----.- Tubeda de

hierro

.---a=,._ Unidn

Instalador: Inf6rrnele al @

consumidor el tugar

donde se encuentra la Macho roscado

v_lvula de cierre del gas de acopiamiento

Tuberia del gas V_lvula de cierre

I/'Z" o 3/4" (1 3 o 1 9 cm) del gas

i illU lUlll illu ii ii iiii i i i i ii Ul ilUlllUllU

instalaciones con conector flexible y

tuberia dura para los modelos equipados

con Quemadores Est_ndar Gemelos.

Regulador Instalaci6n Macho Instalaci6n I

de presi6n con conector roscado de I con tuberia J

! flexible acoplamiento [ -_durL J

----'1 r--- / Unl6n/ I Codode 90°

•,,.J L.. J, J, _J L_ (incluido)

T T.

i'_ _ _'-_ " _ Tuberia

Tu_ber,amt_,tip,e Ad_aptador _ _ _ dehierra

Conectorflexible--_!_l _ _ Uni6n

[de 6' (1 8 m) m_ximo} _ _ _J-

-_ V_lvula Macho

Ada.tedor _ _ de cierre c do _ _ V_lvula de

_' _ de, gas d- r°SC_a_mien-_to _,

w ,_u p gas

I consumidor el lugar ] I iI_--_ Tuber!a del gas I _

] donde se encuentra ta I _ Il! 1/z o 3f4 _ Itl

1v_lvula de derre delgas I [_J_----- (I 3 O 1 9 cm) --'_'L_ _

33 (_omim;a en la pdglna sig,iente)

Instrucciones para la instalaci6n (condnuaci6n)

1. Instale en la llnea del gas una v£vula manual de

cierre, en la parte exterior de la cocina de gas, en un

lugar f_icilmente accesible,1 Cerci6rese de que todas

las personas operando la cocina sepan d6nde y c6mo

se apaga el suministro de gas a la cocina.

2. A ta entmda del regulador, instale un adaptador macho

abocinado de tmi6n de 1/2" (1.3 cm) al codo roscado

interior de 112" (1o3 cm) NPT (est_dar nacional para

roscas de tubo)o En los modetos equipados con

quemadores esrAndar gemelos, inst_e e! extremo

macho de tubo roscado del adaptador abocinado de

uni6n de i/2" (103 cm) al roscador interior de 1t2'

(1_3 cm) NPT en el punto de entrada del regulador de

presi6m Aplique tma [lave inglesa a la pieza de ajuste

del regulador como protecci6n y pare evitar dafios.

AI instalar la cocina desde el frente, quite el codo de

90 ° para facilitar la instalaci6n.

3. Aplique un adaptador macho abocinado de uni6n

de 1/2" (1.3 cm) 6 3/4" (1.9 cm) al roscado interior

NPT de la v_ibmla manual de interrupci6n del

suministro de gas, poniendo cuidado de proteger

la v£vula de cierre para evitar que gire.

4. Conecte el conector de metal flexible para apatatos

electrodom_sticos al adaptador en la cocinao

Coloque la cocina en una posici6n que le permitir_

hacer la conexi6n en la v£vula de cierreo

5. Cuando todas las conexiones hayan sido hechas,

cerci6rese de que todos los controles de la cocina

estdn apagados y abra la v£vula principal del

suministro del gas_ Use un detector de escape lfquido

en todas las uniones y conexiones para comprobar

que no haya escape de gas en las tuberfas.

PRECAUCION: NUNCA USE UNA LLAMA VIVAPARA COMPROBAR SI HAY ESCAPE, DE GAS.

Cuando al hacer pruebas de presi6n se usen presiones

mayores de 1/2 psig (libras pot pulgada cuadrada sobre

la presi6n atmosf&ica) para probar la presi6n de la red

del suministro de gas de su residencia, desconecte la

cocina y Ia v£vula que cierra la alimentaci6n del gas_

Cuando se usen presiones de 1/2 psig o menores para

probar el sistema de suministro de gas, simplemente

aisle su cocina de la red del suministro de gas, cerrando

la v£,mla de alimentaci6m

PASO 3

Conexiones el6ctricas

(en ciertos modelos)

Requisitos el_ctricos

Un circuito derivado de I20 voltios, 60 hertzios,

con toma de tierra adecuada y protegido por un

interruptor autom_itico de circuito de 15 amperios

o 20 amperios o un fusible de acci6n retardada_

Precauciones con respecto al uso de cordones

de extensi6n

Debido a peligros potenciales para su seguridad,

asociados con ciertas condiciones, recomendamos

enffiticamente que no se use ningdn cord6n de

extensi6n. Sin embargo, si usted de todas forrnas opta

por usar un cord6n de extensi6n, es absolutamente

necesario que sea un cord6n de extensi6n de 3 alambres

con conexi6n de toma de tierra para aparatos

electrodomdsticos, aprobado por UI_. y que la capacidad

nominal de la intensidad de la corriente deI cord6n,

medida en amperios, sea igual a, o mayor que, ta

capacidad nominal del circuito derivadoo

Toma de tierra IMPORTANTE--(Por favor lea

cuidadosamente)

PAPA SU PROPIA SEGURIDAD, ESTE

APARATO ELECTRODOMESTICO DEBE SER

DEBIDAMENTE CONECTADO A TIERRA.

Et cord6n de

alimentaci6n de este

aparato electrodom_srico

esrAequipado con usa

enchufe de tres espigas

(de toma de tierra) que

se acopla con un

receptllcu!o de pared

estAndar de tres espigas

con toma de tierra para

\ ,/[ I Aseg_iresede que

_#' exista una toma de

I }r_ tierra adecuada

antes de usarto

reducir al minimo la posibilidad de que este aparato

electrodomdstico cause un etectrochoque.

E1 cliente deber_ procurar que un electricista califlcado

inspeccione el recept_culo de pared y el circuito para

asegurarse de que este recept_culo est_ conectado

adecuadamente a rierra.

En casos donde se encuentre un recept_iculo de pared

est_ndar de dos espigas, el cliente personalmente tiene

la responsabilidad y ta obligaci6n de hacer que este

recept__culo sea reemplazado por otto de tres espigas

debidamente conectado a tierra_

NO CORTE O QUITE, BAJO NINGUNA

CIRCI_qSTANCIA, LA TERCERA ESPIGA

(TOMA DE TIERRA) DEL CORDON DE

ALIMENTACION.

A: Situacionesen lasqueel cord6ndealimentaci6n

del aparato electrodom_stico ser_ desconectado de

manera infrecuente.

Se puede usar un adaptador solamente en un circuito

de 15 amperios. No use un adaptador en un circuito

de 20 amperios. Donde to permitan los c6digos locales,

se puede hacer una CONFXION PROVISIONAl_. a

un receptficuto de pared de dos espigas con conexi6n

a tierra adecuada, usando un adaptador, aprobado por

UL, que se puede adquirir en la mayoria de tas tiendas

de ferreterla. La ranura m_is grande en el adaptador

debe alinearse con la ranura m_s grande en el

recept_culo de par'ed para proveer una polaridad

adecuada en la conexi6n del cord6n de alimentaci6m

METODO PROVISIONAL

(No se perrnite usar

enchufes adaptadores

en Canada)

Alinee las espigas/

ranuras grandes

" xista

tterra

adecuada y una conexi6n

firme antes de usarlo

PRECAUCION: H unit la terminal de toma de tierra

del adaptador at tomi!lo de la cubierta deI receptAculo

de p_ed no conecta el apamto electrodom&tico a

tierra, a menos que el tomillo de la cubierta sea de

metal y rio est_ aislado y que el recept:iculo de pared

est_ conectado a tierra a trav& del alambrado de la

residencia. El cliente deber_ procurar que un

electricista calificado inspeccione el receprAcuto de

pared y el circuito para asegurarse de que este

recep_culo est_ coriectado adecuadamente a tier:a_

Siempre sujete el adaptador con una mano al desconectar

el cord6n de alimentaci6n de! adaptador_ Si no io hace

asf, la terminal de toma de tierra del adaptador tierie

una mayor posibilidad de romperse con el uso repetidoo

Erl caso de que esto ocurra, NO USE el aparato

electrodom_stico basra que se vueiva a conectar a

fierra de mane:a adecuada.

B: Siulaciones en las que et cord6n de alimentaci6n

del aparato electrodom_stico ser_ desconectado con

frecueacia.

No use un enchufe adaptador en estas situaciones, ya

que la desconexi6n de! cord6n de alimentaci6n hace

que el adaptador trabaje forzadamerlte y esto resultar_i

eri el fallo eventual de la terminal de toma de tierra

del adaptador_

Antes de usar el aparato electrodom&fico, el cliente

deber_ hacer que un electricista calificado reemplace

el recept_iculode pared de dos espigas por otto de tres

espigas (con toma de tierra).

Se debe hacer la instalaci6n de aparatos electrodom&ticos

disefiados para casas m6viles de acuerdo con el

'Manufactured Home Construction and Safety Standard',

Tirulo 24 CFR, Secci6n 3280 (que antes se llamaba el

'Federal Standard for Mobile Home Construction and

Safety',Tftulo 24, HUE), Secci6n 280) o cuando estas

normas no sean aplicables, el 'Standard for Manufactured

Home Insta_ations', edici6n mAs reciente ('Manufactured

Home Sites, Communities and Set-Ups'), ANSI A225. I,

edici6n mAs reciente, o de acuerdo con los c6digos locales.

En el CanadA, h instataci6n para casas m6viles debe

hacerse de acuerdo con el CAN/CSAS Z240/MH

'Mobile Home Installation Code' actual°

Desconexi6n et_ctrlca

1. Localice la clavija de desconexi6n en la parte trasera

de la cocina de gas_

2. Agarre el conector pot los tados y s_quelo de la parte

trasera de la cocinao

PASO 4

Seile las aberturas

Cuando todas las instalaciones se hayan completado,

selle cualquiera abertura que exista en la pared detrfis

de la cocina o en el piso debajo de la cocina,.

35 (_ntim;a en ta pdgina siguiente)

Instrucciones para la instalaci6n 0o0 ,00,d .)

PASO 5

Encienda los piloto s

(para modelos equipados con pilotos permanentes)

La cocina deber_i instalarse en su posici6n permanente

antes de que los pilotos sean encendidos o ajustados.

Encienda los pilotos de los quemadores de superficie

PRECA.UCION: Asegtlrese de que los botones de

control estdn en posici6n de OFF (apagado) antes

de intentar encender los pilotos.

1. Levante la superficie de cocci6n,.

2. Encienda ambos pilotos con tin cerilloo

3. Para evitar que se apaguen los pilotos, tenga cuidado

al cerrar la superficie de coccirn despu& de

encender los pilotos°

NOTA: No deje encendido el piloto permanente

en un hogar recidn construido o remodelado o en

un departamento que vaya a estar deshabitado durante

m_is de un mes.

Cada llama del piloto fue ajustada en la fiibrica para

que tenga una altura de aproximadamente 5/16"

(8 mm)_ Es normal que la punta de la llama se yea un

poco amarillentao Si decide que es necesario ajustar el

piloto, siga las insuucciones a la derechao

Ajuste los pilotos de los quemadores

de superficie si es necesario

1. Levante la superficie de cocci6n°

2. Locatice el tornillo de ajuste deI piloto. Puede llegar

a dste a tray& del pequefio orilqcio cercano al centro

del panel mtiltiple.

3. Para ajustar, utilice un

destomi!lador piano

con un di_netro de

eje menor de 3116"

(5 ram). Haga girar

e! tornillo de ajuste

del piloto hasta que

el piloto alcance una

almra de 5116" (8 mm). No reduzca la llama a

menos de 5/16" (8 ram) o el piloto puede apagarse.

Un piloto cuya llama sea mils alta que la zecomendada

puede generar holtln (carb6n negro) en el rondo de

la superficie de cocci6n,

Encienda el piloto def homo

PRECa_.UCION: Cerci6rese de que el botrn deI

OVEN TEMP (temperatura del homo) estd en

posicirn de OFF (apagado) antes de intentar encender

el piloto.

i. Quite el cairn del asador deslizando et cajrn hasta

afuera y luego lev_ntelo un poco para sacarlo de

sus rides°

Localice et pitoto en la parte posterior del

compartimiento del asadoro H piloto est_ sujeto en

e! lado izquierdo del quemador del homo.

Encienda eI piloto con un

cerillo° No se necesitan _ At I "

ajustes si se usa gas / 11I¢' I t

natural, Si la cocina ! _,,_ f _1

estaconectadaalgasLP, _ _1"_ "_ 1

p6ngase en contacto con \-a--:w-:r_ I -

la persona que instalo _ ] ),

su cocina o que hizo Ia

conversi6n. .,_ _[_c_[[[ 7 j]]

c Uama del piloto permanente

Llama det pifoto de

catentamiento

4. Haga girar el bot6n de OVEN TEMP (temperamra

del homo) a m_s de 200°E (93°Co). La llama del

piloto aumentarfi de tamafio y chocar_ contra el

elemento que responde a la temperaturao

El quemador del homo se encenderfi en un

]apso de 30 a 90 segundos.

El quemador del homo operar_i hasta que se alcance

la temperatura indicadao El quemador def horno

seguidt encendidndose y apagfindose de manera

c_clica segfin sea necesario para mantener el homo

a la temperamra indicada por el bot6n de OVEN

TEMP (temperatura del horno).

PASO 6

Comprube ia ignici6n de los

quemadores de superficie

Calidad de las Llamas

l_a calidad de combusti6n de las llamas de los

quemadores debe set determinada visualmente.

(A) Hamas amarillas_

Llame a servicio

(B) Pumas amaritlas en

los COHOSextemos--

Normales para el gas LP

(propano)

suaves--Normales para el

gas natural

Si la llama del quemador luce como en Ia ilustraci6n

(A), [lame al tdcnico de servicio. La llama normal de

un quemador deber_ luck como (B) o (C),

dependiendo del tipo de gas que usted use, Con el

gas LP, es normal que las puntas aparezcan amarillas

en los conos externoso

El funcionamiento de todos los quemadores de la

superflcie de cocci6n y del homo deber_ comprobarse

despuds de que los pilotos se hayan encendido (en

ciertos modelos) y la cocina y las linas suministradoras

de gas hayan sido cuidadosamente inspeccionadas para

comprobrar que no haya escape del gas.

Modelos con photos permanentes

Seleccione el bot6n de uno de los quemadores de

superficie y simutrAneamente empuje y hagato girar

hacia en la posici6n HI (alto). El quemador deber_

encenderse en unos cuantos segundos. Pruebe cada

quemador en sucesi6n hasta que todos los quemadores

hayan sido revisadoso

Modelos de ignici6n eI&trica

Seleccione un bot6n de mando de uno de los

quemadores de superficie y a la vez empuje hacia

adentro y Mgalo girar hacia la posici6n de HTE

(encender). Listed oir_ un chasquido indicando el

funcionamiento adecuado dei m6dulo de chispa. Una

vez que el aire haya sido expulsado de las lfneas de

suministm, los quemadores se encender_n en unos de

4 segundos. Despuds de que el quemador se encienda,

haga girar el bot6n para quitarlo de Ia posici6n de

LITE (encender). Pruebe todos los quemadores en

sucesi6n, hasta que mdos hayan sido veriiqcados.

PASO 7

Compruebe la ignici6n del quemador

del homo

H homo fimciona autom_ticamente y sin ruidoo

Para encender e! homo, haga girar et bot6n de OVEN

TEMP (temperamra deÂ homo) y fljelo a m_s de

200°E (93°C.). Despuds de tlanscurrir 30-90

segundos, el quemador del homo se encender_i y

quemar'a hasta que se alcance la temperatura _]jada.

H quemador deI homo continuar_ encendidndose y

apag_dose segdn sea necesario para mantener el

homo a la tempeIatura indicada pot el bot6n del

OVEN TEMP (temperatura del horno)_

Los modelos con ignicidn eldctrica requieren energia

eldctrica para funcionar, El homo no puede encenderse

durante una interrupci6n del suministro eldctrico,

El gas no circtflarfi a menos que la barra incandescenm

estd bien calienteo

Si el homo est_i prendido cuando ocurre una

interrupci6n del suministro eldctrico, el quemador del

homo se apagar_ y no se podr_ encender de nuevo

hasta que la electricidad regrese.

(conrimia en fa pdgina siguieme)

Instrucdones para la instalaci6n (co0t,00 d o)

PASO 8

Ajuste de los obturadores de ajuste de

aire si es necesario

Para determinar si las llamas del quemador de! homo

est£n ardiendo de manera adecuada quite la solera del

horno°

Para quitar la solera del homo:

1. Quite los ternillos

de cabeza estriada

sujetando la parte

posterior de la

solera det homo.

2. Agarre la solera del

homo por tas

ranuras de sujeci6n

que hay en cada lado.

3. Levante la parte posterior de la solera del homo

Io suflciente como para pasar pot encima del borde

del marco de la cocina y s_quelao

Una vez que haya c

quitado [a solera del

homo y haya ajustado

las llamas de manera

adecuada, deber_i tener

conos azules de

aproximadamente 1" \-_

(2.5 cm) de altura, y si

la cocina tiene suministro de gas natural, la llama

deber_ quemar sin que las puntas se vean amarillaso

(En la mayorla de los gases LP es normal que se vean

puntas amarillas pequefias en los conos extemos). La

llama no debe levantarse a travds de los porti!los det

quemador. Si esto ocurre, reduzca graduatmente la

abermra det obmrador del aire hasta que la llama se

estabiliceo

El obmrador de aire deI quemador del homo se

encuentra en la pared posterior det horno y detr_s del

caj6n del asador. Para sacar el caj6n del asador:

1. Saque el cajdn hasta el tope, entonces vuelva a

meterlo aproximadamente I" (2.5 cm)o

2. Agarre el tirador, levante el cajdn del asador y

sfiquelo.

Retire la cubierta

de metal en la

Afldjelo

parte trasera de Ia

Obturador de

cavidad. El uste del aire

obturador de 7--

ajuste del aire estA

detrfis de esta

cubierta. Para

ajustar el flujo del

aire hacia el

quemador, afloje el"

tornillo de cabeza Cubierla de metal

Phillips y haga

girar el obturador para que entre m_s o menos aire

dentro det mbo del quemador.

PASO 9

C6mo nivelar la cocina

I_ Retire el cajdn de almacenamiento o el panel de

proteccidm

2. Use una Have espafiola o /

Have de tubo de 3116"

(0.5 cm) para sacar tas dos

patas niveladoras traseras

aproximadamente dos

VUe]tas

3. Use una [lave espafiola de

13A" (3.5 cm) o llave

ajustable para sacar las paras

niveiadoras delanteras dos

vue|tSSo

4. Instale las parrillas dentro det homo y coloque la

cocina en el Iugar en el que se va a instalar.

5. Para comprobar si la cocina est_i nivelada, coloque

un nivet de burbuja o una taza parcialmente [lena de

agua en una de las parrillas det homo. Si est_ usando

un nivet de burbuja, compmdbelo dos veces--con el

nivel colocado diagonalmente, primero en una

direccidn y despuds en ta otra.

6. Ajuste las patas niveladm_s hasta que la cocina estd

nivelada.

7. Despuds que la cocina estd nivelada, separe la cocina

de ta pared para poder instalar el dispositivo anti-

volcaduras..

PASO 9

C6mo instalar el dispositivo anti-

volcaduras

ADVERTENCIA:

• La cocina debe aseguratse con un dispositivo anti-

volcaduras aprobado.

° A menos que se haya instalado correctarnente, Ia cocina

puede volcarse si usted o un ni,So se paran, se sientan o

se recuestaxl ell tlna puerta abierta_

o La instalacidn det dispotivo anti-volcaduras debe

cumplir con todas las ordenanzas locales para asegurar

la esmfa..

• Despuds de instal at et sistema contra volcaduras

verifique que este bien instalado y enganchado sacando

el caj6n de almacenaje e inspeccionando la pata

nivetadora trasera. Deberfa estat bien asegurada dentro

de la ranurao

• Esta cocina ha side disefiada para satisfacer todas las

normas sobre vueicos reconocidas per la industrla bajo

circunstancias normales.

° El use de este dispositivo no excluye la posibitidad de

que la cocina se vuelque cuando ddispositivo no este

instalado debidamente_

° Si el dispositivo anti-volcaduras que viene con

su cocina no sirvepara esre prop6sito, use el Universal

Anti-Tip Device (dispositivo universal anti-volcaduras)

modelo WBO2X7909.

Estas instrucciones para la instalaci6n dd sistema contra

votcaduras son para pisos y p atedes de madera o concrem

Todo otro tipo de construccion podr_a requerir tecnicas

especiales de instalaci6n pata obtener un enganche

adecuado del sistema contra volcaduras al piso la pared.

1. Coloque el sistema contra la pared trasera al lade

izquierdo o dereeho del gabinete. Si la superficie

del gabinete sobresale par encima deI gabinete, ajuste el

sistema desde el gabinete pard compensat Ia diferencia de

la altura. Si no existe un gabinete adyacente, coloque el

borde del sistema en la ubicaci6n deseada sabre el panel

lateral de la estufa.

2, Use el sistema come modeIo y marque 2 posiciones de

hoyos sobre la pared y 2 posiciones de hoyos sobre el

piso° Use las posiciones indicadas pard madera o

concrete, dependiendo del ripe de su piso.

Gablneteadylcente oublcacl_nfinal

del panellateral de la estufa

"_ ffoyosde

Hlyas sabre _ ia pared

plsode_, I_'_d

madera l\ /l l1H2,3

<adod0,=.e=.

_..S_'_O_i/; "_'_, Heyossabre

Paten|veladora

lrasera de I7 estefa

", • ! H

3. Pard construccion de madera, haga un hoyo piloto de h

en cada una de ias posiciones premarcadas en el piso y la

pared (puede usar un clave o una lezna si no tiene un

taladro).. Enganche el sistema contra volcaduras con los

4 tornillos que se proveen.

Enganchealapared II

$1efernaclntra Ill Tablabtse

t volcaduras _ I lie la pared

Tornlllodebe penet_r 1tl;I 1

°odeoo

I11 Jt I ( _ ' '

Pata construcciones de concrete, usted necesitat4 cuatro

pernos tipo "lag" de 114"x I1/2" y cuatro anclas de tipos

1 tp

mangas OD de /2 (que no se proveen)o Haga los hoyos

del tamafio recomendado pata tas anclas sobre el concrete

en el centre de la_ posiciones premarcadas sobre ei piso y

la pared. Instale tas anclas de tipos man,gas dentro de los

hoyos y luego instale los pernos a traves del sistema_ No

apriete demasiado los pernos.

4. Deslice la estufa contra la pared, y revise para asegurarse

que estd bien instalada sacando et caj6n de almacenaje e

inspeccionando la pata niveladora trasera, Asegtirese que

estd bien enganchada dentro de ia ranura del sistema

contra volcaduras.

CUANDO TODAS IAS INSTALACIONES SE

HAYAN COMPLETADO:

CERCIORESE DE QUE TODOS LOS CONTROLES

QUEDEN EN LA POSICION DE APAGADO,

CERCIORESE DE QUE EL FLUJO DE LA

COMBUSTION Y DEL AIRE DE VENTILACION

DE LA COCINA NO ESTEN OBSTRUIDOS.

Conversi6n a LP (Propano)

(o conversidn de LP (propane) a gas natural)

Esta cocina viene ajustada de f4brica para usar gas natural°

Si usted quiere pasatse a propane Iiquido, la conversidn

debe set realizada per un instalador calificado de cocinas

usando propane lquido.

Junto al regulador de presi6n en la cocina haltar_ pegadas

Ias instrucciones de conversidn, Ia etiqueta adhesiva y los

orificios pard proparm tquido.

En Ia parte posterior de la cocina hay otro juego de

instrucciones incluidas en el sobre que contiene los

diagramas de cableado del producto. Consezve estas

instrucciones y los orificios en case de que quiera voIver a

cambiar al gas natural.

zPreguntas? Antes de que usted llame

servicio de reparaci6n...

PROBLEMA CAUSA POSIBLE

LOS QUEMADORES

DE SUPERHCIE NO

ENCIENDEN O NO

QUEMAN DE MANERA

UNIFORME

LA LLAMA DEL

QUEMADOR ES MUY

GRANDE O AMARILLA

LOS QUEMADORES DE

SUPERFICIE SE

ENCIENDEN PERO

NO EL-HORNO

para pedir

"Cercidrese de que el enchufe ei&trico estd conectado en una

toma de corriente activa.

• Los huecos del quemador en el lado o alrededor de la superficie del quemador

pudiemn estar obstruidos. Quite los quemadores (en los modelos con quemadores

estAndar gemelos) o las cabezas de los quemadores (en !os modelos con

quemadores sellados) o las tapas de los quemadores en los modelos a prueba de

derramamientos y limpielos con una aguja de coser o un alambre delgado.

Cerci6rese de no agrandar los huecos. En los modelos a pmeba de

derramamientos, inspeccione la _rea det electrodo paxa comprobar si hay

alimentos o grasa requemados.

• Cerci6rese que las charolas recolectoras (en cierros modelos) hayan sido

instaladas correcramenre,

" H pilom(s) no est,(n) encendido(s) (en mode!os con piloms permanentes). Vea

las Instmcciones de encendido paxa los modelos con photos permanenres en la

secci6n Cocinando en la superficie,

• Si la cocina esrA conectada al gas LP, p6ngase en contacto con la persona que

instal6 su cocina o que hizo ta conversi6n.

" Es posible que la v£vula de cierre del gas del homo fuera accidentalmente

movida durante una limpieza o una mudanzao

Para inspeccionar la v_vula de cierre del gas det homo en los modelos con

quemadores estfindar gemelos, levante la s-uperficie de cocci6n y busque

la vNvula de cierre de[gas en ta esquina derecha trasera.

Siga las instracciones en los cuadrados A o B que se ajusten al tipo de

su reguladot:

Modelos con

quemadores est_indar gem_os

se muestra cerrada

TIRE PARA

ABRIRLA

Mode!os con

quemadores estfindar gemelos

Para inspeccionar la v_lvuta de cierre del gas deI homo en los modelos

con quemadores sellados, quite el ca'dnJ d-ealmacenamiento,, el ca'dnJ del

asador o el panel de protecc,6n y busque la palanca de mterrupc*dn del gas

de la parte trasera de Ia cocina°

ka p

Modelos =ton quemadores se!lados

PROBLEMA CAUSA POSIBLE

EL RELOJ NO FUNCIONA * H enchufe eldctrico de la cocina tiene que estar encajado firmemente en una

toma de corriente activa. Compruebe para ver si hay algtln fusible fundido

o si el interruptor de circuito ha sido trabadoo

LA LUZ DEL HORNO NO o La bombilla pucliera estar floja o quemacla.

SE :ENCIENDE ° El enchufe eldctrico debe estar conectado en una toma de corriente activa.

EL HORNO NO FUNCIONA

TEM_PERATURA DEL

HORNO DEMASIADO

FRIA O CALIENTE

LOS ALIMENTOS NO SE

ASAN NI SE HORNEAN

CORRECTAMENTE

LOS ALIMENTOS NO SE

ASAN AL FUEGO DIRECTO

COMO ES DEBIDO

OLOR FUERTE

• E1 enchufe de la cocina no est£ bien insertado en la toma de corriente.

° E1 piloto(s) no esrA(n) encendido(s) (en modelos con pilotos permanentes). Vea

tas Instrucciones de encendido para los modelos con pilotos permanentes en la

seccidn Usar su homo.

• El interruptor autom_itico del circuito de su casa est_i trabado o se fundi6

un fiasible.

• Los controles dei homo no estfin pmgramados de manera correcta.

• H bot6n de OVEN TEMP (temperatura deI homo) necesita ajustes.

Vea la secci6n de Ajuste el termostato del homo Hdgalo t.ted mismo.

*Los controles del homo no se han fijado de manera adecuada. Vea la seccian de

Homear o asaro

*La posici6n de la parrilla no es la correcm.

° Se estfin usando utensilios de cocina incorrectos o de un tamafio inapropiado.

*El termostato de! homo necesita ajuste. Vea ta secci6n de Ajustar el

termostato dei horno Hdgato re'ted mfimo°

"El papel de atuminio no se us6 apropiadamente en el horno.

o La sole:a dd homo no est_ asentado firmemente en su posici6n.

o Los controles del homo no est_n fijado bien. Vea la secci6n de Asar al

fuego di:ecto.

* I_a puerta del homo no est:i cerrada,

* Se est_ usando la parritla en una posici6n incorrecta, Vea la secci6n de

Asar al fuego directo.

"Los alimentos se estfi_n cocinando en una cazue]a caIiente,.

Los utensilios empleados no son los apropiados para asar.

El papal de aluminio que se us6 para cubrir la rejilla de la bandeja del asador no

se coloc6 correctamente ni tampoco se hicieron las mnuras segdn se recomienda.

La solera del homo no est_ asentada fitmemente en su posici6n,,

° Una proporci6n inadecuada de aireigas en el homo,, Ajuste el obtmador

del aire del quemador det homo,

"Durante las pfimelas semanas de uso del homo cierto o!or es normal, debido

al material aislador alrededor del revestimiento interior del homo. Eato es temporal.

For in-home major brand repair service:

Call 24 hours a day, 7 days a week

1-800=4-MY-HOME sM(1-800-469-4663)

Para pedir servicio de reparaci6n - 1-800-676-5811

Au Canada pour tout le service-

1-877-LE-FOYER SM (1-877-533-6937)

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Para ordenar piezas - 1-800-659-7084

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Si, dentrodeunaSoa partirdelafechadeinstalaci6n,cualquierportefuncionaindebidamentea causadeun defectoenmateriales

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Siesteproductose utilizaparaotrosfinesqueno seanet usofamiliarprivado,lasgarantfasindicadasarribas61otendrdnvigencia

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Estagarant[ale otorgaderechoslegalesespecfficosyes posiblequeustedtongatambidnotrosderechosquevarfandeun

estadoa otro

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Para ampliar el valor de su estufa, compre un Acuerdo de Mantenimiento (MA) Sears

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HANUAL DEL

PROPIETARIO

N_meros de

los modelos:

61021

61028

61121

61128

71071

71078

7 171

7 178

7 671

7 675

7 678

7 761

7 768

72181

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72191

72198

72201

72205

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Para llamar gratis

para servicio de

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(!-800-469-4663)

Para piezas

de repuesto:

1-800-366-PART

(I-800-366-7278)

SWARS

COClNA (ESTUFA) DE GAS

El n_mero del modelo de su cocina de gas se

encuentra en una placa sujetada a la parte

delantera del marco de la cocina detr_s del

caj6n del asador o de almacenamiento, o dei

panel de protecci6n.

Todas las piezas de reparaci6n est_n

disponibles para compra inmediata o pedido

especial cuando usted visite su Centro de

Servicios Sears m_s cercano o el

Departamento de Servicios en la mayoria de

las tiendas Sears. Para solicitar servicio o

pedir piezas de repuesto por tei_fono, Ilame

sin costo a los n_meros telef6nicos en la

lista de la izquierda.

Cuando solicite servicio o haga un pedido de

piezas siempre provea la siguiente informaci6n:

Tipo de producto

° N0mero de modelo

° N0mero de pieza

Descripcibn de la pieza

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, |L 60179 U.S.A.

Kenmore 36275205891 Gas Range

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Kenmore 36275205891 Questions and Answers