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HORNEAR CON CONVECCION
Se recomienda e! uso de bandejas met_licas para todo tipo de productos horneados,
pero especialmente cuando es importante que est_n dorados
Las bandejas con acabados oscuros o mates son mejores para panes y pasteles rellenos ya que
absorben calory producen un exterior m_s crujiente._
Las bandejas de aluminio bril]antes son mejores para pasteles, gal]etas o magdalenas (muffins)
ya que las mismas reflejan e] calory ayudan a producir un exterior' suavernente crujiente y tiemo..
Las cazuelas o piatos de homo de cristal o de cer&mica acristalada son mejores para recetas
de huevos y queso ya que el cristat se timpia f_.cilmente.
HORNEAR CON COMBINAClON
Se recomienda usar recipientes de cristal o cer&mica acristalada Asegurese de que no usa
articutos con decoraciones met,_licas ya que podfian causar arcos el_ctricos (chispas) con fas
paredes o el estante dei microondas.. Esto puede daSar los utensilios, el estante o el horno.
Pueden usarse utensilios de microondas de pl,_stico resistente al calor (seguros para uso en
450°F) pero no se recomienda para comidas que necesiten estar doradas por compieto ya que
el pf_stico es un pobre conductor de cator.
Utensilios Microondas Convecci6n
Cristal resistente al calor, cerdmica acristalada Si St
(Pyrex? Fire King,_ Coming Ware2 etc,,)
Metal No Si No
Cristal no resistente al calor No No No
Pldsticos aptos para microondas Sf No Si*
Films pl_sticos o envoltorios Si No No
Productos de papel S[ No No
Paja, mimbre y madera Si No No
Combinaci6n
S_
* Usar s61ocon utensilios para microondas que puedan soportar 450°F de temperatura..
Posici6n correcta del estante
• En el modo de Microondas, tos atimentos deberian ser siempre cocinados en el plato giratorio..
El modo de Microondas no debe set usado con el estante met&lico en e! homo.
• El estante met_lico deberta ser siempre usado cuando se cocina en los modos de Convecci6n
o Combinaci6n para que e_aire dote el fondo de los alimentos., E] plato giratorio de vidrio puede
set dejado en su lugar en los modos de Conveccion o Combinaci6n..
• Para obtener un mejor rendimiento en la coccibn en los modos de Convecci6n o CombinaciSn,
deje pot Io menos una tolerancia de t pu]gada entre el plato a cocinar y las paredes del homo.
• Para obtener un mejor rendimiento de homeado, siempre coloque ef estante en ta posici6n "inferior".
• Colocar el estante en la posici6n "superior" causar_, que la parte superior de los alimentos se
dore demasiado/o se cocine mucho rnas r&pidamente que el fondoo
Pos[ciSn incorrecta det estante
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