Loading ...
Loading ...
Loading ...
Zo lukt het nl
23
Voedingswaar Accessoires / vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
metho-
de
Temperatuur
in °C / grill-
stand
Tijdsduur in
min.
Lamsbout zonder been, medium, 1,0
kg
Open vorm 2 170-190 70-80
5
Vis, gegrild, heel, 300g, bijv. forel Rooster 2 160-180 20-30
6
1
Het apparaat voorverwarmen.
2
Het gerecht na 1/2 - 2/3 van de totale tijd keren.
3
In het begin vloeistof in de vorm doen, gebraad moet minstens voor 2/3 in vloeistof liggen
4
Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
5
Keer het voedsel niet. Bedek de bodem met water.
6
De braadslede onder het rooster inschuiven.
19.5 Bereiding met stoom
Als u de bereiding met stoom gebruikt, ontstaat er stoom in de binnenruimte. Zo krijgt het levensmiddel een knappe-
rige korst en een glanzend oppervlak. Bovendien wordt het levensmiddel zacht en sappig binnenin en zijn volume
wordt slechts minimaal gereduceerd.
Insteladvies voor koken met stoom
Plaats de watertank altijd met de aanbevolen hoeveelheid water op het apparaat.
Gerecht Accessoires / vor-
men
Inschuif-
hoogte
Waterhoe-
veelheid in
ml
Verwar-
mings-
metho-
de
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
Witbrood, 750 g Bakplaat 2 100 1. 220
2. 180
1. 15
2. 25-35
Brood, 1000 g (in rechthoekige
vorm en op de plaat)
Bakplaat 2 100 1. 220
2. 180
1. 15
2. 40-50
Plat rond brood Bakplaat 3 150 230-240 20-30
Broodjes, vers Bakplaat 3 100 180-190 25-30
Afbakbroodjes of -stokbrood,
voorgebakken
1
Rooster 3 100 190-200 8-10
Broodjes, zoet, vers
1
Bakplaat 3 100 190-200 10-15
Gebak van gistdeeg in de spring-
vorm
Springvorm
Ø28cm
2 100 150-160 35-45
Broodvlecht/savarin Bakplaat 2 100 150-160 30-40
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 2 100 160-170 25-35
Diepvriespizza, dunne bodem, 1
stuks
Rooster 2 100 190-200 15-20
Ovenschotel hartig, van gegaarde in-
grediënten, hoogte max. 5 cm
Open vorm 2 150 170-180 35-45
Kleine kipdelen, à 250g Open vorm 2 150 220-230 30-40
Kip, 1,3 kg, ongevuld Open vorm 2 200 200-220 65-75
Gebraden varkensvlees (nek) 1,5kg Open vorm 2 250 160-180 130-150
Vis, gebraden, heel 300g, bijv. forel Open vorm 2 100 180-190 25-35
Pizza, gebakken, regenereren
1
Rooster 2 100 170-180 7-10
Broodjes, baguette, regenereren
1
Rooster 2 100 150-160 6-8
Ovenschotels, bijv. pasta, lasagne,
aardappelgratin, 1 portie, regenere-
ren
Open vorm 2 100 150-160 15-20
1
Het apparaat, met de met water gevulde kom voorverwarmen.
Loading ...
Loading ...
Loading ...