Loading ...
Loading ...
Loading ...
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
24
Geflügel
Fleisch
Fisch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Hähnchen, 1,3 kg Geschirr offen 2 ‡ 200-220 60-70
Hähnchenkleinteile, je 250 g Geschirr offen 3 ‡ 220-230 30-35
Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 3 ƒ 190-210 20-25
Ente, 2 kg Geschirr offen 2 ‡ 180-200 90-110
Entenbrust, medium, je 300 g Geschirr offen 3 ƒ 210-230 35-40
ˆ ‰ 3-5
Gans, 3 kg Geschirr offen 2 ‡ 140 130-140
160 50-60
Gänsekeulen, je 350 g Geschirr geschlossen 2 ƒ 150-160 80-90
‡ 230-240 30-40
Babypute, 2,5 kg Geschirr offen 2 ‡ 180-200 75-90
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 2 ƒ 240-260 80-100
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Geschirr offen 2 ‡ 180-200 80-100
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Schritt Temperatur
in °C
Dauer in Min.
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Geschirr offen 2 ¼ - 160-170 150-160
Schweinebraten mit Schwarte
z. B. Schulter, 2 kg
Geschirr offen 2 ‚ 1 130-140 135-145
‡ 2 190-200 25-30
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2 ‚ - 190-200 100-110***
Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 4 ˆ - ‰ 20-25**
Rinderfilet, medium, 1 kg Rost + Unipfanne 3 ƒ - 210-220**** 40-50**
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2 ‚ - 200-220 140-160*****
Roastbeef, medium, 1,5 kg Rost + Unipfanne 3 ‡ - 200-220**** 60-70
Burger, 3-4 cm hoch Rost 4 ˆ - ‰ 25-30****
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 ¼ - 160-180 115-130
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2 ‚ - 200-220 110-125
Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2 ‡ - 170-190 70-80***
Lammrücken mit Knochen, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2 ‡ - 180-190 45-55***
Grillwürste Rost 3 ˆ - ‰ 15-20
Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 2 ‡ - 170-180 65-75
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben
*** ohne wenden
**** wenden nach 1/2 - 2/3 der Garzeit
***** zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B. Forelle Rost 2 ‡ 160-180 20-30***
Fisch, gegrillt, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Rost 2 ‡ 170-190 30-40***
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben
*** Universalpfanne unter Rost einschieben
Loading ...
Loading ...
Loading ...