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Manuel d'expioitatiou
Guide de cuisson des fruits de rner et du poisson
• Faites cuire le poisson jusqu'b, ce qu'il s'emiette facilement avec une fourchette.
• Placez le poisson b. cuire dans un plat, sur une grille A r6tir (ustensJles utJlisables en four A micro-ondes).
• Utilisez un couvercle bien ajuste pour faire cuire le poisson A la vapeur. Si vous utilisez du papier paraffine ou du papier
absorbant pour couvrir le poisson, la vapeur ne sera pas suffisante.
Verifiez retat du poisson apres le temps de cuisson minimum, afin de ne pas le Dire trop cuire.
Steaks
jusqu'A 700
g
Filets
jusqu'& 700
g
Ctevettes
jusqu'& 700
g
Temps de cuisson : 16 A 24 min./kg
Niveau de puissance : Moyenne
haute (7).
Temps de cuisson : 9 A 18 min./kg
Niveau de puissance : Moyenne
haute (7).
Temps de cuisson : 9 & 14 min./kg
Niveau de puissance : Moyenne
haute (7).
Positionnez les dames sur une grille, en plagant la partie la
plus 6paJsse vers rext6rieur. Couvrez avec du papier paraffin&
Retournez et repositionnez les dames en milieu de cuisson.
Fakes cuJre le poisson jusqu'b, ce qu'Jl s'emiette facilement avec
une fourchette. Laissez reposer de 3 b. 5 minutes.
PosJtionnez les filets dans un plat & gratin, en toumant les
morceaux les plus fins vers le bas. Couvrez avec du papier
paraffin& Si les filets sont epais de plus de 1,5 cm, retoumez-
les et repositionnez-les en milieu de cuisson. Faites cuire le
poisson jusqu'b, ce qu'il s'6miette facilement avec une fourchette.
Laissez reposer de 2 b. 3 minutes.
Positionnez les crevettes dans un plat & gratJn, sur une seule
couche, sans qu'elles se chevauchent. Couvrez avec du
papier paraffin& Faites cuire les crevettes jusqu'& ce qu'elles
s'opacifient et se raffermissent, en les m61angeant 2 ou 3 lois.
Laissez reposer pendant 5 minutes.
Guide de cuisson des oeufs
• Ne faites jamais cuire des ceufs ni rechauffez des ceufs durs dans leur coquille ; ils risqueraient d'exploser.
• Percez toujours les ceufs entiers pour 6viter qu'ils n'eclatent.
• Faites cuire les ceufs & votre convenance. Attention, ils peuvent durcir s'ils sont trop cuits.
Guide de cuisson des 16gurnes
• Lavez les legumes avant de les faire cuire. II n'est pas toujours necessaire d'ajouter de reau. Pour la cuisson de
16gumes de forte densit& par exemple des pommes de terre, des carottes et des haricots verts, ajoutez environ 1A
verre d'eau.
• Les legumes de petite taille (carottes en rondelles, petits pois, etc.) cuisent plus vite que ceux de grande taille.
• Les 16gumes entiers, notamment les pommes de terre, les courges ou les 6pis de mais, doJvent 6tre plac6s en cercle
sur le plateau tournant avant la cuisson. Retournez-les & la moitJ6 du temps prevu pour une cuisson plus reguliere.
• Pour les legumes de type brocoli ou asperge, placez la pointe au centre du plat et le pied vers rexterieur.
• Lots de la cuisson de 16gumes coupes, couvrez toujours le plat avec un couvercle ou un film plastique perce (utilisable
en four b.micro-ondes).
• Piquez la peau des 16gumes entiers non pel6s avant la cuisson, notamment des pommes de terre, des courges ou des
aubergines, pour eviter qu'ils eclatent.
• Pour une cuisson plus reguliere, m61angez ou repositionnez les legumes entJers en milieu de cuisson.
• D'une maniere g6nerale, plus raliment & cuire est dense, plus le temps de repos requis est long. Le temps de repos est
la duree n6cessaire pour terminer la cuisson des aliments et des legumes denses ou de grande taille, une lois qu'ils
ont 6te sortJs du four.
Une pomme de terre cuite peut reposer pendant cinq minutes avant que la cuisson soit terminee, tandis qu'un plat de
petits pois peut 6tre servi immediatement.
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