KitchenAid KDRP462LSS05 dual-fuel freestanding range User Manual

I_itchen_kid _

PROFESSIONAL COOKING SERIES

DUAL FUEL RANGE

For questions about features, operation/performance, parts accessories or service, call: 1-800-422-1230

In Canada, call for assistance 1-800-461-5681, for installation and service, call: 1-800-807-6777 or visit our website at...

www.kitchenaid.com or www.KitchenAid.ca

CUISINIERE A DOUBLE COMBUSTIBLE,

SERIE PROFESSIONNELLE

Au Canada, pour assistance composez le 1-800-461-5681, pour installation ou service composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web &...

www.KitchenAid.ca

Table of Contents/Table des matieres ............................................................................. 2

Models/Modeles KDRP407 KDRP462 KDRP463 KDRP467 KDRP487

8301284

TABLE OF CONTENTS

RANGE SAFETY ......................................................................... 3

The Anti-Tip Bracket .................................................................... 4

PARTS ANB FEATURES ............................................................ 5

COOKTOP USE ........................................................................... 9

Cooktop Controls ......................................................................... 9

Sealed Surface Burners ............................................................. 10

Simmer Plate .............................................................................. 10

Grille ............................................................................................ 11

Griddle ........................................................................................ 12

Griddle Accessory ...................................................................... 13

Home Canning ........................................................................... 13

Cookware ................................................................................... 13

ELECTRONIC OVEN CONTROL ................................................. 14

Displays ...................................................................................... t 4

Selector and Set Control Knobs ................................................ 14

Enter and Cancel ........................................................................ 14

Clock .......................................................................................... 14

OVEN USE ................................................................................. 15

Aluminum Foil ............................................................................. 15

Positioning Racks and Bakeware .............................................. 15

Bakeware .................................................................................... 15

Meat Thermometer ..................................................................... 16

Oven Vent ................................................................................... 16

Bake ............................................................................................ 16

Broil ............................................................................................ 16

Convection Cooking ................................................................... 17

Convection Bake ........................................................................ 17

Convection Roast ....................................................................... 18

Convection Broil ......................................................................... 19

Proofing Bread ........................................................................... 19

Keep Warm ................................................................................. 19

Timed Cooking ........................................................................... 20

RANGE CARE ............................................................................... 20

Self-Cleaning Cycle .................................................................... 20

General Cleaning ........................................................................ 21

Oven Lights ................................................................................ 23

Oven Door .................................................................................. 23

TROUBLESHOOTING .................................................................. 23

ASSISTANCE OR SERVICE ..................................................... 25

WARRANTY .................................................................................. 26

TABLE DES MATIERES

SI_CURITI_ DE LA CUISINII_RE ................................................ 27

La bride antibasculement ........................................................... 28

PIECES ET CARACTERISTIGUES ........................................... 29

UTILISATION DE LA TABLE DE CUlSSON ............................. 33

Commandes de la table de cuisson .......................................... 33

BrQleurs de surface scelles ........................................................ 34

Plaque de mijotage ..................................................................... 34

Gril .............................................................................................. 35

Plaque & frire .............................................................................. 36

Plaque & frire accessoire ............................................................ 37

Preparation de conserves & la maison ....................................... 37

Ustensiles de cuisson ................................................................ 38

COMMANDE I_LECTRONIQUE DU FOUR ................................. 38

Affichages ................................................................................... 38

Boutons de selection et de commande de reglage ................... 38

Entrer et annuler ......................................................................... 39

Horloge ....................................................................................... 39

UTILISATION DU FOUR ............................................................... 39

Papier d'aluminium ..................................................................... 39

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson .......... 39

Ustensiles de cuisson ................................................................ 40

Thermometre a viande ............................................................... 40

Event du four .............................................................................. 40

Cuisson au four .......................................................................... 40

Cuisson au gril ............................................................................ 41

Cuisson par convection ............................................................. 42

Cuisson au four par convection ................................................. 42

R6tissage par convection .......................................................... 42

Cuisson au gril par convection ................................................... 44

Levee du pain ............................................................................. 44

Garder au chaud ......................................................................... 44

Cuisson minutee ......................................................................... 45

ENTRETIEN DE LA CUlSINII_RE ................................................. 45

Programme d'autonettoyage ..................................................... 45

Nettoyage gen@al ...................................................................... 46

Lampes du four .......................................................................... 48

Porte du four ............................................................................... 48

DI_PANNAGE ............................................................................. 49

ASSISTANCE OU SERVICE ......................................................... 50

GARANTI E ..................................................................................... 51

RANGE SAFETY

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all

safety messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word "DANGER" or

"WARNING." These words mean:

You can be killed or seriously injured if you don't

immediately follow instructions.

You can be killed or seriously injured if you don't

follow instructions.

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you

what can happen if the instructions are not followed.

I WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion

may result causing property damage, personal injury or death.

- Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this

or any other appliance.

- WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch.

• Do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone. Follow the gas supplier's

instructions.

• If you cannot reach your gas supplier, call the fire department.

- Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or

the gas supplier.

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list

of substances known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm, and

requires businesses to warn of potential exposure to such substances,

WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer, birth defects, or

other reproductive harm,

This appliance can cause low=level exposure to some of the substances listed, including benzene, formaldehyde,

carbon monoxide, toluene, and soot,

The range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without the

anti-tip bracket fastened down properly.

Rear Brace

Anti-Tip Bracket

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Connect anti-tip bracket to wall behind range.

Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved.

See the installation instructions for details.

Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children

and adults.

Making sure the anti-tip bracket is installed:

• Slide range forward.

• Look for the anti-tip bracket securely attached to wall behind range.

• Slide range completely back, so anti-tip bracket is over rear brace of range.

iMPORTANT SAFETY iNSTRUCTiONS

WARNmNG: To reduce the risk of fire, eUectricaU

shock, injury to persons, or damage when using the

range, follow basic precautions, including the

following:

,. WARNING: TO REDUCE THE RUSK OF

TUPPUNGOF THE RANGE, THE RANGE MUST BE

SECURED BY PROPERLY INSTALLED ANTU-TUP

DEVUCES. TO CHECK UFTHE DEVUCES ARE

INSTALLED PROPERLY, SMDE RANGE FORWARD,

LOOK FOR ANTU-TUPBRACKET SECURELY

ATTACHED TO FLOOR, AND SMDE RANGE BACK

SO REAR RANGE FOOT USUNDER ANTU-TUP

BRACKET.

CAUTRON: Do not store items of interest to

children in cabinets above a range or on the

backguard of a range - children climbing on the

range to reach items could be seriously injured.

Proper Installation - The range, when installed, must

be electrically grounded in accordance with local

codes or, in the absence of local codes, with the

National Electricai Code, ANS//NFPA 70. In Canada,

the range must be electrically grounded in accordance

with Canadian Electrical Code. Be sure the range is

properly installed and grounded by a qualified technician.

This range is equipped with a three-prong grounding

plug for your protection against shock hazard and

should be plugged directly into a properly grounded

receptacle. Do not cut or remove the grounding prong

from this plug.

Disconnect the electrical supply before servicing the

appliance.

Never Use the Range for Warming or Heating the

Room.

Injuries may result from the misuse of appliance doors

or drawers such as stepping, leaning, or sitting on the

doors or drawers.

Maintenance - Keep range area clear and free from

combustible materials, gasoline, and other flammable

vapors and liquids.

Storage in or on the Range - Flammable materials

should not be stored in an oven or near surface units.

Top burner flame size should be adjusted so it does

not extend beyond the edge of the cooking utensil.

For serf-cleaning ranges =

,= Before Self=Cleaning the Oven - Remove broiler pan

and other utensils, Wipe off all excessive spillage

before initiating the cleaning cycle,

SAVE THESE iNSTRUCTiONS

PARTS AND FEATURES

This manual covers several different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the features shown here may not match those of your model.

48 in. (122 cm) Control Panel

2 3

1. Surface Burner Locator

2. Left Rear Control Knob

(!5K BTU

3. Left Front Control Knob

(6K BTU)

4. Selector Knob

5. Enter Button

5 7 8 9 10

6. Oven Light Switch

7. Cancel Button

8. Set Knob

9. Center Rear Left Control Knob

(15K BTU)

!0. Center Front Left Control Knob

(!5K BTU)

11 12 13 14 1516 17 18 19

11. Center Rear Right Control

Knob (15K BTU)

!2. Center Front Right Control

Knob (15K BTU)

13. Selector Knob

14. Enter Button

!5. Oven Light Switch

16. Cancel Button

17. Set Knob

18. Right Rear Control Knob

(15K BTU)

19. Right Front Control Knob

(6K B TU)

36 in. (91.44 cm) Control Panels

1 3

1. Surface Burner Locator

2. Left Rear Control Knob (15,000 BTU)

3. Left Front Control Knob (6,000 BTU)

4. Rear Center Control Knob (15,000 BTU)

7 8 9 10

5. Selector Knob

6. Enter Button

7. Oven Light Switch

8. Cancel Button

11 12

9. Set Knob

10. Front Center Control Knob (15,000 B TU)

11. Right Rear Control Knob (15,000 BTU)

12. Right Front Control Knob (6,000 BTU))

1. Surface Burner Locator

2. Left Rear Control Knob (15,000 BTU)

3. Left Front Control Knob (6,000 BTU)

4. Grille Control Knob (18,000 BTU)

5 6 7 8 9

5. Selector Knob

6. Enter Button

7. Oven Light Switch

8. Cancel Button

10 11

9. Set Knob

10. Right Rear Control Knob (15,000 BTU)

11. Right Front Control Knob (6,000 BTU)

2 3 4

1. Surface Burner Locater

2. Left Rear Control Knob (15,000 BTU)

3. Left Front Control Knob (6,000 BTU)

4. Griddle Control Knob (15,000 BTU)

30 in. (76.2 cm) Control Panel

69 8Q

5. Selector Knob

6. Enter Button

7. Oven Light Switch

8. Cancel Button

10 11

9. Set Knob

10. Right Rear Control Knob (15,000 BTU)

11. Right Front Control Knob (6,000 BTU)

1 2 3

1. Surface Burner Locater

2. Left Rear Control Knob (15,000 BTU)

3. Left Front Control Knob (15,000 BTU)

4. Selector Knob

4 56 7 8

5. Enter Button

6. Oven Light Switch

7. Cancel Button

9 10

8. Set Knob

9. Right Rear Control Knob (15,000 BTU)

!0. Right Front Control Knob (6,000 BTU)

Double Oven Range

Ill 19

1. Center Rear Left Surface Burner

2. Left Rear Surface Burner

3. Center Front Left Surface

Burner

4. Left Front Surface Burner

5. Control Panel

6. Oven Vent

7. Gas Regulator

(located in rear of range

8. Door Gasket

9. Bake Element (not visible)

10. Model and Serial Number

(located on center front frame

below oven cavity)

! 1. Pin Connector

(located in rear of range, for

factory testing only)

12. Right Rear Surface Burner

13. Center Rear Right Surface

Burner

!4. Right Front Surface Burner

15. Center Front Right Surface

Burner

16. Electronic Oven Control

Display

17. Self-Cleaning Latch

18. Broil Element (not shown)

19. Oven Rack

Single Oven Range

1. Surface Burner

2. Surface Burner Grate

3. Control Panel

4. Oven Vent

5. Gas Regulator (rear of unit)

6. Door Gasket

7. Bake Element (not visible)

8. Model and Serial Number Plate (located on

center front frame, below oven cavity)

9. 2-Pin Connector (not shown; rear of unit -

not for consumer use - for factory test only)

!0. Stainless Steel Backguard (Island Trim not

shown)

! 1. Grille, Griddle, Center Burners or Filler Grate

12. Electronic Oven Control Display

13. Self-Cleaning Latch

14. Broil Element (not shown)

15. Oven Rack

COOKTOP USE

Fire Hazard

Do not let the burner flame extend beyond the

edge of the pan.

Turn off all controls when not cooking.

Failure to follow these instructions can result in

death or fire.

IMPORTANT: Your range is factory set for use with Natural Gas.

If you wish to use L.R Gas, an L.R Gas Conversion Kit is included

with your new range. See the instructions included with the L.R

Gas conversion kit for details on making this conversion.

Electric igniters automatically light the surface burners when

control knobs are turned to LITE.

The large burners (15,000 BTU [British Thermal Units]) provide

the highest heat setting, and are ideal for cooking large quantities

of food or liquid, using large pots and pans. The small burners

(6,000 BTU) allow more accurate simmer control at the lowest

setting, and are ideal for cooking smaller quantities of food, using

smaller pots and pans.

Before setting a control knob, place filled cookware on the grate.

Do not operate a burner using empty cookware or without any

cookware on the grate.

NOTE: Visually check that the burner has lit. If the burner does

not ignite, listen for the clicking sound. If you do not hear the

igniter click, TURN THE BURNER OFE Check for a tripped circuit

breaker or blown fuse.

Check that the control knob is pressed completely down on the

valve shaft. If the spark igniter still does not operate, call a trained

repair specialist.

Proper grounding and polarity are necessary for correct operation

of the electric ignition system. If the wall receptacle does not

provide correct polarity, the igniter will become grounded and

occasionally click, even after the burner has ignited. Contact a

trained repair specialist to check the wall receptacle to see if it is

wired with the correct polarity.

To Set:

1. Push in and turn knob counterclockwise to LITE.

All surface burners will click. Only the burner with the control

knob turned to LITE will produce a flame.

2. Turn knob anywhere between HI and LO. Use the following

chart as a guide when setting heat levels.

SETTING RECOMMENDED USE

LITE • Light the burner.

HI • Start food cooking.

• Bring liquid to a boil.

MEDto HI • Hold a rapid boil.

• Quickly brown or sear food.

MED • Fry or saut_ foods.

• Hold a slow boil.

MED to LO • Cook soups, sauces and gravies.

• Stew or steam foods.

LO • Keep food warm.

(with Simmer Plate) • Melt chocolate or butter.

• Simmer.

REMEMBER: When range is in use or (on some

models) during the Self=Cleaning cycle, the entire

cooktop area may become hot,

Power failure

In case of prolonged power failure, the surface burners can be lit

manually. Hold a lit match near a burner and turn knob

counterclockwise to HI. After burner lights, turn knob to setting.

IMPORTANT: Do not obstruct the flow of combustion and

ventilation air around the burner grate edges.

Before cleaning, make sure all controls are off and the oven and

cooktop are cool. Do not use oven cleaners, bleach or rust

removers,

Burner cap: Always keep the burner cap in place when using a

surface burner. A clean burner cap will help prevent poor ignition

and uneven flames. Always clean the burner cap after a spillover

and routinely remove and clean the caps according to the

"General Cleaning" section.

1. Burner cap

2. Burner base

3. Afignment pins

4. Igniter

5. Gas tube opening

Gas tube opening: Gas must flow freely throughout the gas tube

opening for the burner to light properly. Keep this area free of soil

and do not allow spills, food, cleaning agents or any other

material to enter the gas tube opening. Protect it from spillovers

by always using a burner cap.

1,1 .... _-

1, 1- 1½ in. (25-38 mm)

2. Burner ports

Burner ports: Check burner flames occasionally for proper size

and shape as shown above. A good flame is blue in color, not

yellow. Keep this area free of soil and do not allow spills, food,

cleaning agents or any other material to enter the burner ports.

To Clean:

1. Remove the burner cap from the burner base and clean

according to "General Cleaning" section.

2. Clean the gas tube opening with a damp cloth.

3. Clean clogged burner ports with a straight pin as shown. Do

not enlarge or distort the port. Do not use a wooden

toothpick. If the burner needs to be adjusted, contact a

trained repair specialist.

4. Replace the burner cap, making sure the alignment pins on

the cap are properly aligned with the burner base.

1. Incorrect

2. Correct

Turn on the burner. If the burner does not light, check cap

alignment. If the burner still does not light, do not service the

sealed burner yourself. Contact a trained repair specialist.

The Simmer Plate is made of aluminum to evenly spread the heat

over the bottom of cookware. It can be used on the large surface

burners.

For best results, use the Simmer plate with burner settings in the

medium to low range on the cooktop when lower temperatures

are needed for simmering, or for maintaining food at a low

temperature over an extended period of time.

Channels on the bottom of the Simmer Plate have been designed

so it fits properly and securely over the grate (as shown).

See "Assistance or Service" section to order extra Simmer

Plates.

1. Grille Grate 4. Burner Assembly

2. Wave Tray 5. Front Spill Guard

3. Wave Plate 6. Drip Tray

The grille module consists of a cast-iron grate, a wave tray, a

wave plate, a burner assembly, a front spill guard and a drip tray.

It is used to grill foods. Refer to the "Grille Chart" for cook times

and settings.

When using the grille, follow the guidelines below.

• Do not leave the grille unattended while cooking.

• Do not use aluminum foil, charcoal or wood chips.

• Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to prevent curling.

• Allow space between food on the grille. Crowding food will

result in uneven cooking.

• Use a metal spatula or tongs to turn food.

• Steaks, chops and hamburgers should be turned only once

to prevent loss of juices.

• For even cooking, foods such as chicken quarters should be

turned several times.

• To check for doneness of meats and poultry, use an instant

read thermometer or make a small cut in the center of the

food. This will prevent loss of juices.

REMEMBER: Before removing or replacing grille, make sure the

control knobs are turned to OFE Allow the grille to cool

completely before handling.

To Remove:

1. Remove grille grate.

2. Remove wave tray and wave plate.

3. Remove burner assembly.

4. Remove front spill guard.

5. Remove drip tray.

6. Clean basin. See "General Cleaning" section.

To Replace:

1. Lift burner assembly out of basin and set aside.

2. Place drip tray on bottom of grille basin and slide the tray

forward so that it is located side to side and against the

locating feet of the rear spill guard.

1. Rear spill guard

2. Locating feet

3. Drip tray

Insert the front spill guard feet into the slots in the rear spill

guard. The rear flange will rest on the burner box.

1. Front spill guard

2. Feet and slots

4. Place burner assembly over spill guard, making sure burner's

rear flange is seated in slot.

5. Install the wave tray into the grille. The tab in the left rear

corner of the bay must fit through the slot in the left rear

corner of the wave tray.

1. Slot for locating tab

2. Locating tab

6. Place the wave plate on the wave tray. The wave plate must

be centered on the wave tray.

1. Wave tray

2. Wave plate

7. Replace grille grate.

To Use:

1. Turn on overhead range hood.

2. If desired, apply a light coating of vegetable oil or nonstick

cooking spray to grille grate.

3. Push in and turn knob to LITE/HI. The flame will ignite in

30-40 seconds. Allow grille to preheat for 10 minutes.

4. Turn knob to desired cook setting. Place food on grille.

GRILLE CHART

The settings and times are guidelines only and may need to be

adjusted for individual tastes.

FOOD SETTING COOK

TIME

TOTAL

MINUTES

Steak

1 in. (2.5 cm)

medium MED-HI 16-20

well done MED-HI 20-30

Ground Meat Patties

_A-3/4in. (1.3-1.9 cm) MED 20-25

Pork Chops

1 in. (2.5 cm) MED 35-55

Ham Slices

_/2in. (1.3 cm) MED-HI 8-12

Frankfurters and Precooked MED 8-15

Sausages

Chicken

Quarters MED-LO 50-80

Breasts, boneless MED 20-40

Fish Steaks

3/4-1 in. (1.9-2.5 cm) MED 10-15

1. Griddle

2. Drip Tray

The griddle is a built-in unit made of polished steel and comes

with a drip tray. It is shipped with a protective coating covered

with paper to prevent rust from occurring and must be removed

before using. See the "General Cleaning" section for more

information.

• Do not use cookware on the griddle.

• Do not pour cold water on a hot griddle. This may warp the

griddle, producing an uneven cooking surface.

• The griddle must be level to operate properly.

• The griddle should be preheated before cooking most foods.

Refer to recipe or package instructions.

• Remove and clean the grease tray and the area below after

each use.

• After each cleaning, wipe the griddle surface with a light film

of cooking oil to protect the finish from rust and corrosion.

Do not use corn oil.

• It is normal for a seasoned griddle to darken with use.

Before cleaning the griddle, turn control knobs to OFF and allow

griddle to cool.

First Time Use:

1. Remove the paper from the griddle.

2. Completely remove the protective coating from the surface

with warm soapy water and a soft cloth or sponge. Rinse and

dry.

3. Pour 1 tsp (5 mL) of vegetable oil onto the center of the

griddle and spread evenly over the entire surface with a paper

towel.

The griddle is ready for use. If desired, additional grease or

shortening may be used when cooking.

To Use:

1. Push in and turn knob to LITE/HI. The flame will ignite in

30-40 seconds. Allow griddle to preheat for 10 minutes. Place

food on griddle.

2. If preheating is not required, start cooking food at desired

temperature setting.

GRIDDLE CHART

The settings and times are guidelines only and may need to be

adjusted for individual tastes.

FOOD SETTING COOK TIME

TOTAL MINUTES

Sausage Patties

and Links

Bacon Slices

Ham Steaks (fully

cooked)

Ground Meat

Patties

Frankfurters and

Precooked

Sausages

Fish Steaks, Fillets

Eggs

Hash Brown

Potatoes

French Toast

Pancakes

Grilled Sandwiches

325°F (163°C) 12-18

350°F (177°C) 7-11

325°F (163°C) 5-7

350°F (177°C) 10-15

325°F (163°C) 8-15

300°F (149°C) 3-5

400°F to 425°F 8-12

(204°C to 218°C)

350°F (177°C) 5-7

350°F (177°C) 2-4

325°F (163°C) 3-5

The griddle accessory is a non-stick rectangular pan with extra

low sides, and is made of heavy-weight hand-cast aluminum. The

griddle is ideal for cooking pancakes, eggs, bacon, grilled cheese

sandwiches and hamburgers.

• Do not use knives or metal utensils on the griddle surface.

Use only plastic or nylon cooking utensils.

• Do not preheat on HI. Excessive heat will cause discoloration,

shorten the life of the surface, and may warp griddle and

cause damage to the cooktop.

• Do not pour cold water on a hot griddle. This may warp the

griddle, producing an uneven cooking surface.

• The griddle must be level to operate properly.

• Use oven mitts when removing the griddle from the surface

burners.

• Do not wash griddle in the dishwasher.

First Time Use:

1. Before cooking for the first time, wash the griddle in warm

soapy water with a sponge. Rinse with warm water and towel

dry.

2. Preheat griddle on medium setting for 5 minutes.

Allow griddle to cool completely.

3. Apply a light coating of vegetable oil or non-stick cooking

spray to griddle.

To Use:

1. Place griddle over surface cooking grate, and push in and

turn the control knob to the MED setting. Preheat griddle for

5 minutes.

Place foods on griddle, and choose correct temperature

setting for foods according to your recipe.

A nonstick cooking spray is recommended when cooking

foods that typically have little or no fat.

Cleaning and Storing the Griddle Accessory:.

REMEMBER: Allow the griddle to cool completely before

cleaning.

Clean the griddle shortly after removing food. Make sure the

burner has been turned off before cleaning.

Wash the griddle after each use in hot, soapy water, and use a

nonabrasive or plastic scrub pad to remove food residue.

After cleaning, dry the griddle surface with a soft cloth or sponge.

To protect the griddle finish and prevent scratching, it is

recommended that the griddle be stored separately from other

cookware. If the griddle must be stacked with other cookware,

place a paper towel on top of the griddle surface.

When canning for long periods, alternate the use of surface

cooking areas, elements or surface burners between batches.

This allows time for the most recently used areas to cool.

• Center the canner on the grate or largest surface cooking

area or element. Canners should not extend more than 1 in.

(2.5 cm) outside the cooking area.

• Do not place canner on two surface cooking areas, elements

or surface burners at the same time.

For more information, contact your local U.S. Government

Agricultural Department Extension Office. In Canada, contact

Agriculture Canada. Companies that manufacture home

canning products can also offer assistance.

IMPORTANT: Never leave empty cookware on a hot surface

cooking area, element or surface burner.

Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides, a well-

fitting lid and the material should be of medium-to-heavy

thickness.

Rough finishes may scratch the cooktop. Aluminum and copper

may be used as a core or base in cookware. However, when used

as a base they can leave permanent marks on the cooktop or

grates.

Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is

transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has

the same characteristics as its base material. For example,

aluminum cookware with a nonstick finish will take on the

properties of aluminum.

Use the following chart as a guide for cookware material

characteristics.

COOKWARE CHARACTERISTICS

Aluminum • Heats quickly and evenly.

• Suitable for all types of cooking.

• Medium or heaw thickness is best for

most cooking tasks.

Cast iron • Heats slowly and evenly.

• Good for browning and frying.

• Maintains heat for slow cooking.

Ceramic or • Follow manufacturer's instructions.

Ceramic glass • Heats slowly, but unevenly.

• Ideal results on low to medium heat

settings.

Copper • Heats very quickly and evenly.

Earthenware • Follow manufacturer's instructions.

• Use on low heat settings.

• See stainless steel or cast iron.Porcelain enamel-

on-steel or cast

iron

Stainless steel

• Heats quickly, but unevenly•

• A core or base of aluminum or copper on

stainless steel provides even heating•

ELECTRONIC OVEN

CONTROL

PREHEAT o% --100%

KEEPWARM

BROWNING

DURATION STOP

TIME CLOCK

When power is first supplied to the appliance, "PF" will appear•

If "PF" appears at any other time, a power failure has occurred•

Turn the SELECTOR control knob to the RESET position, press

the ENTER button, and follow the clock setting instructions in the

"Clock" section.

All cooking functions are set with the SELECTOR control knob•

The selected function will automatically begin with current

settings after 10 seconds if other settings are not changed. Once

a cycle is complete, turn the SELECTOR control knob to the

RESET position to select a new function.

All temperature or time adjustments are set with the SET control

knob. All temperature adjustments are displayed in 5°F (3°C)

increments.

The speed with which the knob is turned is reflected on the

display.

The ENTER button begins any oven function.

The CANCEL button stops any oven function except for the

Clock/Time of Day. After canceling an operation, "End" will be

displayed to show the function was canceled.

The cooling fan might continue operating after a function has

ended, but will shut off automatically when the oven has cooled•

This is a 12-hour clock and does not show a.m. or p.m.

To Set:

1. Turn the SELECTOR knob to the RESET position.

2. Press the ENTER button until the display shows "12:00" and

the CLOCK indicator is blinking.

3. Turn the SET knob to set the time of day.

4. Press the ENTER button to accept time on display,

5. On double oven models, the clock can be set from either

electronic oven control, The time will automatically update on

the second clock after step 4.

To Change: Repeat steps 2-4 to change time of day to the

display.

2 3

1. Display

2• Selector Control Knob

3. Set Control Knob

OVEN USE

Odors and smoke are normal when the oven is used the first few

times, or when it is heavily soiled.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to

certain birds. Always move birds to another closed and well

ventilated room.

BAKEWARE

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow

2 in. (5 cm) of space around bakeware and oven walls. Use the

following chart as a guide.

NUMBER OF POSITION ON RACK

PAN(S)

1 Center of rack.

IMPORTANT: Do not line the oven bottom with any type of foil,

liners or cookware because permanent damage will occur to the

oven bottom finish.

• Do not cover entire rack with foil because air must be able to

move freely for best cooking results.

• To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil is

at least 1 in. (2.5 cm) larger than the dish and that it is turned

up at the edges.

• Do not cover food with aluminum foil when convection

cooking (on some models).

IMPORTANT: Never place food or bakeware directly on the oven

door or bottom. Permanent damage will occur to the porcelain

finish.

2 Side by side or slightly staggered.

3 or 4 Opposite corners on each rack. Make sure that no

bakeware piece is directly over another.

The bakeware material affects cooking results. Follow

manufacturer's recommendations and use the bakeware size

recommended in the recipe. Use the following chart as a guide.

BAKEWARE/ RECOMMENDATIONS

RESULTS

Light colored • Usetemperature and time recommended

aluminum in recipe.

• Light golden

crusts

• Even browning

RACKS

Position racks before turning the oven on. Do not move racks

with bakeware on them. Make sure racks are level. To move a

rack, pull it out to the stop position, raise the front edge, then lift

out. Use the following illustration and chart as a guide.

FOOD RACK POSITION

Frozen pies, large roasts, turkeys, angel 1 or 2

food cakes

Bundt cakes, most quick breads, yeast 2

breads, casseroles, meats

Cookies, biscuits, muffins, cakes, pies 2 or 3

Extra large items 6

Dark aluminum and

other bakeware

with dark, dull and/

or nonstick finish

• Brown, crisp

Crusts

Insulated cookie

sheets or baking

pans

• Little or no

bottom

browning

• May need to reduce baking temperatures

25°F (15°C).

• Use suggested baking time.

• For pies, breads and casseroles, use

temperature recommended in recipe.

• Place rack in center of oven.

• Place in the bottom third of oven.

• May need to increase baking time.

Stainless steel

• Light, golden

crusts

• Uneven

browning

• May need to increase baking time.

Stoneware • Follow manufacturer's instructions.

• Crisp crusts

Ovenproof • May need to reduce baking temperatures

glassware, ceramic 25°F (15°C).

glass or ceramic

• Brown, crisp

crusts

On models without a temperature probe, always rely on a meat

thermometer to determine doneness of meat and poultry. The

internal temperature, not appearance, is what counts. A meat

thermometer is not supplied with this appliance.

• Insert the thermometer into the center of the thickest portion

of the meat or inner thigh or breast of poultry. The tip of the

thermometer should not touch fat, bone or gristle.

• After reading the thermometer once, push it into the meat

1/2in. (1.25 cm) more and read again. If the temperature

drops, cook the meat or poultry longer.

• Check all meat in 2 or 3 places.

To Bake or Roast:

Before baking and roasting, position racks according to the

"Positioning Racks and Bakeware" section. When roasting, it is

not necessary to wait for the oven to preheat before putting food

in, unless recommended in the recipe.

1. Turn the SELECTOR knob to BAKE.

The display will read 350°F (177°C).

2. Turn the SET knob to desired temperature.

The bake range can be set between 170°F and 500°F

(77°C and 260°C).

3. Press the ENTER button to start, or after 10 seconds, the

function will start automatically.

4. Turn the SELECTOR knob to the RESET position when

finished cooking.

!. Oven door vent

The oven vent should not be blocked or covered since it allows

the release of hot air and moisture from the oven. Doing so will

cause poor air circulation, affecting cooking and cleaning results.

Never set plastics, paper or other items that could melt or burn

near the oven vent.

!. Broil element (example only)

2. Bake element (example only)

The BAKE function is ideal for baking, roasting or heating

casseroles.

During baking or roasting, the bake and broil elements will cycle

on and off in intervals to maintain oven temperature.

If the oven door is opened during baking or roasting, the broil and

bake elements will turn off immediately. They will come back on

once the door is closed.

!. Broil element (example only)

Broiling uses direct radiant heat to cook food. Changing the

temperature when broiling allows more precise control when

cooking. The lower the temperature, the slower the cooking.

Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish and

poultry may cook better at lower broiling temperatures.

• Use only the broiler pan and grid provided with the range. It is

designed to drain juices and help prevent spatter and smoke.

For proper draining, do not cover the grid with foil. The

bottom of the pan may be lined with aluminum foil for easier

cleaning.

Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to prevent curling.

Pull out oven rack to stop position before turning or removing

food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very

thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.

After broiling, remove the pan from the oven when removing

the food. Drippings will bake on the pan if left in the heated

oven, making cleaning more difficult.

Before broiling, position rack according to Broiling chart. It is not

necessary to preheat the oven before putting food in unless

recommended in the recipe. Position food on grid in the broiler

pan, then place it in the center of the oven rack.

To Broil:

1. Close the door.

2. Turn the SELECTOR knob to BROIL.

"HI" will appear on the display

3. Turn the SET knob to the desired broil level.

4. Press the ENTER button to start, or after 10 seconds, the

function will start automatically.

5. Turn the SELECTOR knob to the RESET position when

finished cooking.

Broil Settings •

Use the following chart when setting broiling levels and broiling

temperatures. •

BROIL LEVEL BROIL PERCENTAGE BROIL

TEMPERATURE

HI 100 500°F

Br4 90 450°F

Br3 80 400°F

Br2 70 350°F

LOW 60 300°F

BROILING CHART

For best results, place food 3 in. (7 cm) or more from the broil

burner. Times are guidelines only and may need to be adjusted

for individual tastes. Recommended rack positions are numbered

from the bottom (1) to the top (5). For diagram, see the

"Positioning Racks and Bakeware" section.

RACK BROIL TOTAL

FOOD POSITION LEVEL TIME

(rain.}

Steak

1 in. (2.5 cm) thick

medium rare 4 HI 21-23

medium 4 HI 23-25

well done 4 HI 27-29

Ground meat patties*

s/4in. (2 cm) thick

well done 4 HI 20-22

Pork chops

1 in. (2.5 cm) thick 4 HI 30-33

Lamb chops

1 in. (2.5 cm) thick 4 HI 22-26

Chicken

bone-in pieces 3 HI 34-40

boneless breasts 4 HI 22-32

Fish

Fillets _A- V2in. 4 HI 12-15

(.6-1.3 cm) thick

Steaks 3/4-1 in. 4 HI 24-27

(2-2.5 cm) thick

*Place up to 9 patties, equally spaced, on broiler grid.

....... (

In a convection oven, the fan-circulated hot air continually

distributes heat more evenly than the natural movement of air in a

standard thermal oven. This movement of hot air maintains a

consistent temperature throughout the oven, cooking foods more

evenly, crisping surfaces while sealing in moisture and yielding

crustier breads.

Most foods can be cooked by lowering cooking temperatures

25°F to 50°F (14°C to 28°C) and cooking time can be shortened

by as much as 80 percent, especially for large turkeys and roasts.

• It is important not to cover foods so that surface areas remain

exposed to the circulating air, allowing browning and crisping.

• Keep heat loss to a minimum by only opening the oven door

when necessary.

Choose cookie sheets without sides and roasting pans with

lower sides to allow air to move freely around the food.

Test baked goods for doneness a few minutes before the

minimum cooking time with an alternative method such as a

toothpick.

Use a meat thermometer or the temperature probe to

determine the doneness of meats and poultry. Check the

temperature of pork and poultry in two or three places.

1. Convection element heat

and fan (example only)

2. Bake heat (example only)

Convection baking can be used for baking delicate cakes and

pastries, as well as foods on multiple racks. It is helpful to

stagger items on the racks to allow a more even flow of heat. If

the oven is full, extra cooking time may be needed.

When cooking an oven meal with several different types of foods,

be sure to select recipes that require similar temperatures.

Cookware should sit in the oven with at least 1 in. (2.5 cm) of

space between the cookware and the sides of the oven.

During convection bake preheating, the bake and convection

elements heat the oven cavity. After preheat, the convection

element and the bake element will cycle on and off in intervals to

maintain oven temperature, while the fan constantly circulates

the hot air.

If the oven door is opened during convection baking or

preheating, the bake and convection elements and fan will turn

off immediately. They will come back on once the door is closed.

• Reduce recipe temperature 25°F (14°C). The cook time may

need to be reduced also.

To Convection Bake:

Before convection baking, position racks according to the

"Positioning Racks and Bakeware" section. When using two

racks, place on guides 2 and 4. When using three racks, place on

guides 1,3 and 5.

1. Turn the SELECTOR knob to CONVECT BAKE.

The display will show 325°F (163°C).

2. Turn the SET knob to desired temperature.

The convection bake range can be set between 170°F and

500°F (77°C and 260°C).

3. Press the ENTER button to start, or after 10 seconds, the

function will start automatically.

4. Turn the SELECTOR knob to the RESET when finished

cooking.

1. Broil heat (example only)

2. Convection fan (example only)

3. Bake heat (example only)

Convection roasting can be used for roasting meats and poultry,

or for baking yeast breads and loaf cakes using a single rack.

During convection roasting, the bake and broil elements will cycle

on and off in intervals to maintain oven temperature, while the fan

constantly circulates the hot air.

If the oven door is opened during convection roasting, the broil

and bake elements and fan will turn off immediately. They will

come back on once the door is closed.

• Reduce recipe temperature 25°F (14°C). The cook time may

need to be reduced also.

To Convection Roast:

Before convection roasting, position racks according to the

"Positioning Racks and Bakeware" section. It is not necessary to

wait for the oven to preheat before putting food in, unless

recommended in the recipe.

Use the roasting rack on top of the broiler pan and grid. This

holds the food above the grid and allows air to circulate

completely around all surfaces.

, h"

(///_1/ / I I i I | I \ _\ \_ ^

IIIttl\\\'_) .....................z

1. Roasting rack

2. Broiler grid

3. Broil pan

1. Turn the SELECTOR knob to CONVECT ROAST.

The display will read 300°F (149°C).

2. Turn the SET knob to desired temperature.

The convection roast range can be set between 170°F and

500°F (77°C and 260°C).

3. Press the ENTER button to start, or after 10 seconds, the

function will start automatically.

4. Turn the SELECTOR knob to the RESET position when

finished cooking.

CONVECTION ROASTING CHART

Use the following chart below when convection roasting meats

and poultry.

Food/Rack Cook Time Oven Temp. Internal Food

Position (minutes Temp.

per 1 Ib)

Beef, Rack Position 2

Rib Roast

rare 20-25

medium 25-30 300°F (149°C)

well done 30-35

Rib Roast

(boneless)

rare 22-25

medium 27-30 300°F (149°C)

well done 32-35

Rump, Sirloin

Tip Roast

rare 20-25

medium 25-30 300°F (149°C)

well done 30-35

Meat Loaf 20-25 325°F (160°C)

140°F (60oc)

160°F (71°C)

170°F (77C)

140°F (60oc)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

140°F (60°C)

160°F (71°O)

170°F (77°0)

Veal, Rack Position 2

Loin, Rib,

Rump Roast

medium 25-35 325°F (160°C) 160°F (71°C)

well done 30-40 170°F (77°C)

Pork, Rack Position 2

Loin Roast 30-40 325°F (160°C) 170°F (77°C)

(boneless)

Shoulder Roast 35-40 325°F (160°C) 170°F (77°C)

Ham, Rack Position 2

Fresh 25-35 300°F (149°C) 170°F (77°C)

(uncooked)

Fully Cooked 15-20 300°F (149°C) 170°F (77°C)

Lamb, Rack Position 2

Leg, Shoulder

Roast

medium 25-30 300°F (149°C) 160°F (71°C)

well done 30-35 170°F (77°C)

Chicken, Rack Position 2*

Whole

3-5 Ibs. 20-25 325°F (160°C) 185°F (85°C)

(1.5-2.2 kg)

5-7 Ibs. 15-20 325°F (160°C) 185°F (85°C)

(2.2-3.1 kg)

Turkey, Rack Positions 1 or 2*

13 Ibs. and 10-15 300°F (149°C) 185°F (85°C)

under

(5.85 kg)

Over 13 Ibs. 10-12 300°F (149°C) 185°F (85°C)

(5.85 kg)

Cornish Game Hens, Rack Position 2 or 3*

1-1.5 Ibs. 50-60 325°F (160°C) 185°F (85°C)

(0.5-0.7 kg)

*Do not stuff poultry when convection roasting.

!. Broil heat (example only)

2. Fan (example only)

During convection broiling, the broil element will cycle on and off

in intervals to maintain oven temperature, while the fan constantly

circulates the hot air.

The temperature is preset at 500°F (260°C), which is "HI," but can

be changed to a different temperature. Cooking times will vary

depending on the rack position and temperature and may need

to be adjusted.

If the oven door is opened during convection broiling, the broil

element and fan will turn off immediately. They will come back on

once the door is closed.

To Convection Broil:

Before convection broiling, see "Broil" section for general broiling

guidelines. Position rack.

Allow the oven to preheat for 5 minutes. Position food on the

unheated grid on the broiler pan, then place it in the center of the

oven rack with the longest side parallel to the door.

1. Close the door.

2. Turn the SELECTOR knob to CONVECT BROIL.

The display will show "HI."

3. Turn the SET knob to the desired convection broil level.

4. Press the ENTER button to start, or after 10 seconds, the

function will start automatically.

5. Turn the SELECTOR knob to the RESET position when

finished cooking.

Proofing bread prepares the dough for baking by activating the

yeast. Follow your recipe recommendation.

To Proof:

Before first proofing, place the dough in a lightly greased bowl

and cover loosely with wax paper, coated with shortening. Place

on rack guide two, then place broiler pan on guide one. See

"Positioning Racks and Bakeware" for diagram. Put 2 cups

(500 mL) of boiling water in the broiler pan. Close the door.

1. Turn the SELECTOR knob to PROOF/KEEP WARM.

The display will show 100°F (38°C).

Press the ENTER button to start, or after 10 seconds, the

function will start automatically.

Let the dough rise until nearly doubled in size, checking after

20-25 minutes. Proofing time may vary depending on dough

type and quantity.

3. Turn the SELECTOR knob to the RESET position when

finished.

Before second proofing, shape the dough, place it in baking

pan(s) and cover loosely with plastic wrap, coated with cooking

spray. Follow the same placement, broiler pan and water and

control steps above. Before baking, remove the plastic wrap.

To Bake:

1. Turn the SELECTOR knob to BREAD BAKING.

The display will read 430°F (221 °C).

2. Turn the SET knob to the desired preheat temperature.

The preheat temperature setting is adjustable between

430°F and 390°F (221 °C and 199°C).

3. Press the ENTER button to start, or after 10 seconds, the

function will start automatically.

Once the oven reaches preheat, a single tone will sound and

the oven display will show 40°F (22°C) below the preheat

temperature setting of 350°F-390°F (177°C-199°C).

4. Turn the SELECTOR knob to the RESET position when

finished.

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour

before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or

sickness.

The Keep Warm function allows hot cooked foods to stay warm

before serving. It can also be used at the end of a timed cook.

(See "Timed Cooking" section.)

To Use:

1. Turn the SELECTOR knob to PROOF/KEEP WARM.

2. Adjust SET knob to 170°F (77°C).

3. Press ENTER button to start, or after 10 seconds, the

function will start automatically.

4. Turn the SELECTOR knob to the RESET position when

finished.

FoodPoisoningHazard

RANGE CARE

Do not let food sit in oven more than one hour

before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or

sickness.

Timed Cooking allows the oven to be set to turn on at a certain

time of day, cook for a set length of time, and/or shut off

automatically. Delay start should not be used for food such as

breads and cakes because they may not bake properly.

If there is a pause of 20 seconds between any of the following

steps, the function will automatically begin with the current

settings.

To Set a Cook Time:

1. Turn the SELECTOR knob to the desired cook function.

2. Turn the SET knob to the desired temperature.

3. Press the ENTER button twice. The DURATION indicator will

flash and "-0:00" will show on the display.

4. Turn the SET knob to set the length of time to cook.

5. Press the ENTER button again to view the stop time.

To set a different stop time, turn the SET knob.

6. Press the ENTER button. Proceed to next section for

Browning function, or Timed Cooking will automatically begin

in 20 seconds.

To Use the Browning Function (available in Bake,

Convection Bake, and Convection Roast):

After completing the Cook Time setting steps above, the

browning light will blink. Turn the SET knob to "brnl ," "brn2," or

"brn3." (Select "brn0" to cancel browning function.) Press the

ENTER button and the browning light will glow (if selected).

Proceed to next section, or timed Cooking will automatically

begin in 20 seconds.

To Use the Keep Warm Function:

After completing the Cook Time and Browning Function setting

steps above, the Keep Warm light will blink. Turn the SET knob to

choose a Keep Warm temperature of 170°F (77°C), or "---F" to

cancel the Keep Warm function. Press the ENTER button and the

Keep Warm light will glow (if selected).

When END appears in the display and the oven beeps, the Timed

Cooking function is complete. Turn the SELECTOR knob to the

RESET position.

To Cancel Duration, Stop Time, Browning and Keep Warm

Functions:

Turn the SELECTORknob to the RESETposition or press the

CANCEL button.

Burn Hazard

Do not touch the oven during the

Self-Cleaning cycle.

Keep children away from oven during

Self-Cleaning cycle.

Failure to follow these instructions can result

in burns.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure to

the fumes may result in death to certain birds. Always move birds

to another closed and well ventilated room.

Self-clean the oven before it becomes heavily soiled. Heavy soil

results in longer cleaning and more smoke.

Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle to

help get rid of heat, odors, and smoke.

Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle. Air

must be able to move freely. See "Oven Vent" section.

Do not clean, rub, damage or move the oven door gasket. The

door gasket is essential for a good seal.

Prepare Oven:

• Remove the broiler pan, grid, cookware and bakeware and,

on some models, the temperature probe from the oven.

• Remove any foil from the oven because it may burn or melt,

damaging the oven.

• Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide.

See "General Cleaning" section for more information.

Hand clean inside door edge and the 11/2in. (3.8 cm) area

around the inside oven cavity frame, being careful not to

move or bend the gasket. This area does not get hot enough

during self-cleaning to remove soil. Do not let water, cleaner,

etc. enter slots on door frame. Use a damp cloth to clean this

area.

Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage.

At high temperatures, foods react with porcelain. Staining,

etching, pitting or faint white spots can result. This will not

affect cooking performance.

How the Cycle Works

IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the

oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and

popping sounds.

The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning soil

to a powdery ash.

The oven is preset for a 3 hour 30 minute clean cycle.

Once the oven has completely cooled, remove ash with a damp

cloth. Do not wipe down any of the inside surfaces until the oven

has completely cooled down. Applying a cool damp cloth to the

inner door glass before it has cooled completely could result in

the glass breaking.

The oven light will not work during the Self-Cleaning cycle.

To Self-Clean:

Before self-cleaning, make sure the door is closed completely or

it will not lock and the cycle will not begin.

1. Turn the SELECTOR knob to CLEAN.

2. Turn the SET knob to "On."

3. Press the ENTER button to start a preset non-adjustable

3 hour 30 minute cycle.

REMEMBER: When one oven cavity is in self-cleaning cycle the

other oven cannot be used.

To Delay Start Self-Clean:

Before delay starting Self-Clean, make sure the clock is set to the

correct time of day. See "Clock" section. Also, make sure the

door is closed completely or it will not lock and the cycle will not

begin.

1. Turn the SELECTOR knob to CLEAN.

2. Turn the SET knob to "On."

3. Press the ENTER button to start a preset non-adjustable

3 hour 30 minute cycle.

4. Press the ENTER button twice.

The time the cycle will end is displayed and the STOP TIME

LED will blink.

5. Turn the SET knob to STOP TIME.

6. Press the ENTER button.

The DURATION and STOP TIME arrow will glow.

To Stop Self-Clean any time:

Turn the SELECTOR knob to the RESET position or press the

CANCEL button. If the oven temperature is too high, the door will

remain locked. It will not unlock until the oven cools.

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and

the oven and cooktop are cool. Always follow label instructions

on cleaning products.

Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless

otherwise noted.

EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the entire appliance is cool. These spills

may affect the finish.

• Glass cleaner, mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing

pad:

Gently clean around the model and serial number plate

because scrubbing may remove numbers.

STAINLESS STEEL

Do not use soap-filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop

Polishing Creme, steel-wool pads, gritty washcloths or some

paper towels. Damage may occur.

Rub in direction of grain to avoid damaging.

• Stainless Steel Cleaner & Polish (not included):

See "Assistance or Service" section to order.

• Liquid detergent or all-purpose cleaner:

Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

• Vinegar for hard water spots

PORCELAIN-COATED GRATES AND CAPS

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the cooktop, grates and caps are cool.

These spills may affect the finish.

To avoid chipping, do not bang grates and caps against each

other or hard surfaces such as cast iron cookware.

Do not reassemble caps on burners while wet.

Do not clean in the Self-Cleaning cycle.

Do not clean in dishwasher.

• Nonabrasive plastic scrubbing pad and mildly abrasive

cleanser:

Clean as soon as cooktop, grates and caps are cool.

SURFACE BURNERS

Sealed Burner models

See "Sealed Surface Burners" section.

COOKTOP CONTROLS

Do not use steel wool, abrasive cleansers or oven cleaner.

Do not soak knobs.

When replacing knobs, make sure knobs are in the OFF position.

On some models, do not remove seals under knobs.

NOTE: When replacing knobs after cleaning either the surface

burner controls or the grille module control, make sure the knobs

are replaced to the correct location. For example, the knobs for

the surface burner controls will read "LITE," while the knob for

the grille will read "LITE/HI."

• Soap and water or dishwasher:

Pull knobs straight away from control panel to remove.

CONTROL PAN EL

Do not use abrasive cleaners, steelwool pads, gritty washcloths

or some paper towels. Damage may occur.

• Soap and water.

Wash, rinse and dry with a soft cloth.

• Glass cleaner and soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

SIMMER PLATE and GRIDDLE PLATE

Do not clean in dishwasher.

• Liquid detergent and water.

Wipe with damp cloth or sponge then rinse with clean water

and wipe dry.

• Mild-abrasive cleanser

Rub in the direction of the grain lines with a damp cloth or

sponge. Rinse thoroughly. Repeat if necessary.

OVEN DOOR EXTERIOR

• Glass cleaner and paper towels or nonabrasive plastic

scrubbing pad:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

OVEN CAVITY

Do not use oven cleaners.

Food spills should be cleaned when oven cools. At high

temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,

pitting or faint white spots can result.

• Self-Cleaning cycle:

See "Self-Cleaning Cycle" first.

OVEN RACKS AND ROASTING RACKS

• Self-Cleaning cycle:

See "Self-Cleaning Cycle" first. Remove racks or they will

discolor and become harder to slide. If this happens, a light

coating of vegetable oil applied to the rack guides will help

them slide.

• Steel-wool pad

BROILER PAN AND GRID

Do not clean in the Self-Cleaning cycle.

• Mildly abrasive cleanser:

Scrub with wet scouring pad.

• Solution of 1/2cup (125 mL) ammonia to 1 gal (3.75 L) water:

Soak for 20 minutes, then scrub with scouring or steel wool

pad.

• Oven cleaner:

Follow product label instructions.

Porcelain enamel only, not chrome

• Dishwasher

GRILLE MODULE

For more information, see "Grille" section.

Do not use oven cleaners, metal brushes, abrasive scouring pads

or other scrubbers made to clean outdoor grills.

Grille Grate

Do not clean grille grate in dishwasher.

Do not clean in a self-cleaning oven.

• Clean the grille grate shortly after cooking is completed and

the burner has been turned off.

• While still warm, use a soft bristle barbecue brush to scrub

the grille grate. Oven mitts may be worn while cleaning.

• For thorough cleaning of the grille grate, soak in warm, soapy

water for 30 minutes. After soaking, scrub with nonabrasive

pad.

Wave Tray and Wave Plate

• Soak in warm, soapy water to loosen soil. After soaking,

scrub with a nonabrasive pad.

Burner Assembly

Do not soak in water.

• Soap and water or nonabrasive cleanser.

• Damp cloth or nonabrasive pad.

Front Spill Guard and Drip Tray

Allow cooktop to cool completely before cleaning.

• Soap and water or nonabrasive cleanser.

• Damp cloth or nonabrasive pad.

Module Basin

• Warm, soapy water.

• Nonabrasive pad or sponge.

• For heavy soil, soak paper towels in household cleanser and

lay them on the soil for at least 30 minutes. After soaking,

scrub with a nonabrasive pad.

GRIDDLE MODULE

Clean the griddle shortly after removing food and the burner has

been turned off.

• Use a metal spatula to scrape reside into the drip tray. To

avoid damaging the surface, always rub in the direction of the

polish lines. If necessary, scrub the griddle surface with a

nonabrasive pad and a little cooking oil or use a griddle

screen cleaner (not supplied with this unit).

• Hot, soapy water and/or plastic scrub pad.

• After cleaning, dry surface with a soft cloth or sponge. To

protect the finish and prevent rust, wipe the entire surface

with a light film of cooking oil.

Drip Tray and Area Under Tray

Allow cooktop to cool completely before cleaning.

• Soap and water or nonabrasive cleanser.

• Damp cloth or nonabrasive pad.

The oven lights are 12 volt, 5-watt maximum halogen bulbs. They

will come on when the oven door is opened, or when the oven is

operating in any cook mode while the manual light switch is in the

"Auto" position. They will not work during the Self-Clean cycle,

the Proof function, or when the manual light switch is in the "Off"

position.

To Replace:

Before replacing, make sure the oven is off and cool.

1. Unplug range or disconnect power.

2. Remove glass light cover by grasping the front edge and

pulling away from oven.

To Replace:

1. Insert both hanger arms into the door.

3. Remove bulb from socket.

4. Replace bulb, replace bulb cover by snapping back into wall.

5. Plug in range or reconnect power.

For normal range use, it is not suggested to remove the oven

door. However, if necessary, follow these instructions. The oven

door is heavy.

To Remove:

1. Open oven door all the way.

2. Flip up the hinge latch on each side.

Close the oven door as far as it will shut.

Lift the oven door while holding both sides.

Continue to push the oven door closed and pull it away from

the oven door frame.

2. Open the oven door.

You should hear a "click" as the door is set into place.

3. Move the hinge levers back to the locked position. Ensure

that the door is free to open and close. If it is not, repeat the

removal and installation procedures.

TROUBLESHOOTING

Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of

an unnecessary service call.

Nothing will operate

• Has a household fuse blown or has the circuit breaker

been tripped? Replace the fuse or reset the circuit.

Surface burners will not operate

• Is this the first time the surface burners have been used?

Turn on any one of the surface burner knobs to release air

from the gas lines.

• Is the control knob set correctly? Push in knob before

turning to a setting.

• Are the burner ports clogged? On sealed burner models,

see "Sealed Surface Burners" section.

Surface burner flames are uneven, yellow and/or noisy

• Are the burner ports clogged? On sealed burner models,

see "Sealed Surface Burners" section.

On models with caps, are the burner caps positioned

properly? See "Sealed Surface Burners" section.

Is the burner damaged? On models with caps, look for a

warped cap. If cap will not spin freely on a flat surface,

painted side down, the cap is warped. Switch cap with a

different surface burner to check for further warping. Contact

a trained repair specialist.

Is propane gas being used? The appliance may have been

converted improperly. Contact a trained repair specialist.

Surface burner makes popping noises

• Is the burner wet? Let it dry.

Burner sparks but does not light

• Is there continuous sparking, but the burner does not

light? Discontinue use of the surface burner and contact a

service technician.

Excessive heat around cookware on cooktop

Is the cookware the proper size? Use cookware about the

same size as the surface cooking area, element or surface

burner. Ceekware should not extend more than 1 in. (2.5 cm)

outside the cooking area,

Cooktop cooking results not what expected

• Is the proper cookware being used? See "Cookware"

section.

Is the control knob set to the proper heat level? See

"Cooktop Controls" section,

Is the appliance level? Level the appliance, See the

Installation Instructions,

Grille and Griddle results not what expected

• Was the grille or griddle preheated? Preheat grille or

griddle, See "Grille" or "Griddle" sections for more

information.

Is there proper air circulation between foods? Space food

evenly across the grille grates,

Are foods taking too long to cook? Partially frozen or very

cold foods will increase cooking time. Thoroughly defrost

foods.

Oven will not operate

• Is the electronic oven control set correctly? See

"Electronic Oven Control" section.

Cooling fan runs during baking, broiling or cleaning

• It is normal for the fan to automatically run while the oven is in

use to cool the electronic control, and may run for up to

45 minutes after oven has been turned off.

Display shows messages

Is the display showing "PF," "PF id=27" or "PF id=30"?

There has been a power failure. Clear the display. See

"Display(s)" section. On some models, reset the clock if

needed. See "Clock" section.

• Is the display showing a letter followed by a number?

Clear the display. See "Display(s)" section. If it reappears, call

for service.

Self-Cleaning Cycle will not operate

• Is the oven door open? Close the oven door all the way.

• Has the function been entered? See "Self-Cleaning Cycle"

section.

• On some models, has a delay start Self-Clean cycle been

set? See "Self-Cleaning Cycle" section.

• Has a delay start been set? See "Timed Cooking" section.

• On double oven modes, one of the two ovens will not

operate? If one of the ovens are in a self-cleaning cycle, the

second oven cannot be set to a clean function until the first

oven has finished cleaning and has cooled.

Oven cooking results not what expected

• Is the appliance level? Level the appliance. See the

Installation Instructions,

• Is the proper temperature set? Increase or decrease

temperature 25°F (14°C).

• Was the oven preheated? Wait for oven to preheat before

placing food in oven.

• Is the proper bakeware being used? See "Bakeware"

section.

• Are the racks positioned properly? See "Positioning Racks

and Bakeware" section.

• Is there proper air circulation around bakeware? See

"Positioning Racks and Bakeware" section.

• Is the batter evenly distributed in the pan? Check to make

sure batter is level in the pan.

• Is the proper length of time being used? Increase or

decrease baking or roasting time.

• Has the oven door been opened while cooking? Oven

peeking releases oven heat and can result in longer cooking

times.

• Are baked items too brown on the bottom? Decrease oven

temperature 15°F to 25°F (9°C to 14°C).

• Are pie crust edges browning early? Use aluminum foil to

cover the edge of the crust.

ASSISTANCE OR SERVICE

Before calling for assistance or service, please check

"Troubleshooting." It may save you the cost of a service call. If

you still need help, follow the instructions below.

When calling, please know the purchase date and the complete

model and serial number of your appliance. This information will

help us to better respond to your request.

Accessories U.S.A.

To order accessories, call the KitchenAid Customer Interaction

Center toll free at 1-800-442-9991 and follow the menu prompts.

Or visit our website at www.kitchenaid.com and click on "Shop-

Online," then "Accessories."

If you need replacement parts

If you need to order replacement parts, we recommend that you

only use factory specified parts. These factory specified parts will

fit right and work right because they are made with the same

precision used to build every new KITCHENAID ® appliance.

To locate factory specified parts in your area, call our Customer

Interaction Center telephone number or your nearest KitchenAid

designated service center.

For product related questions, please call the KitchenAid Canada

Customer Interaction Center toll free: 1-800-461-5681

Monday to Friday 8:00 a.m. - 6:00 p.m. (EST).

Saturday 8:30 a.m. - 4:30 p.m. (EST).

Our consultants provide assistance with:

• Features and specifications on our full line of appliances.

• Referrals to local dealers.

Call the KitchenAid Customer Interaction Center toll free:

1-600-422-1230.

Our consultants provide assistance with:

• Features and specifications on our full line of appliances.

• Installation information.

• Accessory and repair parts sales.

• Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing

impaired, limited vision, etc.).

• Referrals to local dealers, repair parts distributors, and

service companies. KitchenAid designated service

technicians are trained to fulfill the product warranty and

provide after-warranty service, anywhere in the United States.

To locate the KitchenAid designated service company in your

area, you can also look in your telephone directory Yellow

Pages.

For parts, accessories and service in Canada

Call 1-800-807-6777. KitchenAid designated service technicians

are trained to fulfill the product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in Canada.

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid

Canada with any questions or concerns at:

Customer Interaction Center

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Please include a daytime phone number in your correspondence.

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid with

any questions or concerns at:

KitchenAid Brand Home Appliances

Customer Interaction Center

553 Benson Road

Benton Harbor, MI 49022-2692

Please include a daytime phone number in your correspondence.

KITCHENAID ®COOKTOP, BUILT-IN OVEN AND

RANGE WARRANTY

ONE-YEAR FULL WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the

product, KitchenAid will pay for factory specified parts and repair labor costs to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided

by a KitchenAid designated service company.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON ELECTRIC ELEMENTS, CERAMIC GLASS COOKTOP, GAS BURNERS, AND SOLID

STATE TOUCH CONTROL SYSTEM

On electric ranges and electric cooktops, in the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained

according to instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for factory specified parts for any electric element to correct

defects in materials or workmanship.

On ceramic glass ranges and ceramic glass cooktops, in the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and

maintained according to instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for factory specified parts for the ceramic glass

cooktop. KitchenAid warrants that the ceramic glass cooktop will not discolor, the cooktop pattern will not wear off, the rubber seal between the ceramic

glass cooktop and porcelain edge will not crack, the ceramic glass cooktop will not crack due to thermal shock and the surface unit elements will not

burn out.

On gas ranges and gas cooktops, in the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained

according to instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for factory specified parts for any gas burner to correct defects

in materials or workmanship.

On ranges and built-in ovens, in the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to

instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for factory specified parts for the porcelain oven cavity/inner door if the par_

rusts through due to defects in materials or workmanship. KitchenAid will pay for factory specified parts for solid state touch control system and

Magnetron tube in combination ovens to correct defects in materials or workmanship.

SIXTH THROUGH TENTH YEAR LIMITED WARRANTY ON RANGES AND BUILT-IN OVENS

PORCELAIN OVEN CAVITY/INNER DOOR

On ranges and built-in ovens only, in the sixth through tenth years from date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to

instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for factory specified parts for the oven cavity/inner door if the part rusts

through due to defects in materials or workmanship.

KitchenAid will not pay for:

1. Service calls to correct the installation of your appliance, to instruct you how to use your appliance, to replace house fuses or correct house wiring,

or to replace owner-accessible light bulbs.

2. Repairs when your appliance is used in other than normal, single-family household use.

3. Pickup and delivery. Your appliance is designed to be repaired in the home.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, improper installation, acts of God or use of products not approved by

KitchenAid or KitchenAid Canada.

5. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

6. Replacement parts or repair labor costs for units operated outside the United States or Canada.

7. In Canada, travel or transportation expenses for customers who reside in remote areas.

8. Any labor costs during the limited warranty periods.

KITCHENAID AND KITCHENAID CANADA SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES.

Some states or provinces do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so this exclusion or limitation may not apply to

you. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state or province to province.

Outside the 50 United States and Canada, this warranty does not apply. Contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another

warranty applies.

If you need service, first see the "Troubleshooting" section of this book. After checking "Troubleshooting," additional help carl be found by checking the

"Assistance or Service" section or by calling the KitchenAid Customer Interaction Center, 1-800-422-1230 (toll-free), from anywhere in the U.S.A. In

Canada, contact your KitchenAid designated service company or call 1-800-807-6777. 4/01

Keep this book and your sales slip together for future reference. You

must provide proof of purchase or installation date for in-warranty

service.

Write down the following information about your appliance to better help

you obtain assistance or service if you ever need it. You will need to know

your complete model number and serial number. You can find this

information on the model and serial number label/plate, located on your

appliance as shown in the "Parts and Features" section.

Dealer name

Address

Phone number

Model number

Serial number

Purchase date

SECURITE DE LA CUISINIERE

Votre s6curit6 et celle des autres est tr_s importante.

Nous donnons de nombreux messages de securit6 importants dans ce manuel et sur votre appareil menager.

Assurez-vous de toujours lire tous les messages de securit6 et de vous y conformer.

_ oici le symbole d'alerte de securit&

Ce symbole d'alerte de securit6 vous signale les dangers potentiels de deces et de blessures graves

& vous et & d'autres.

Tousles messages de securit6 suivront le symbole d'alerte de securit6 et le mot "DANGER" ou

"AVERTISSEMENT". Ces mots signifient :

Risque possible de d_c_s ou de blessure grave si

vous ne suivez pas imm_diatement les instructions.

Risque possible de d_c_s ou de blessure grave

si vous ne suivez pas les instructions.

Tousles messages de securit6 vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment reduire le risque de

blessure et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

AVERTISSEMENT : Pour votre s6curit6, les renseignements dans ce manuel doivent

6tre observ6s pour r6duire au minimum les risques d'incendie ou d'explosion ou pour

6viter des dommages au produit, des blessures ou un d6c_s.

- Ne pas entreposer ni utiliser de I'essence ou d'autres vapeurs ou liquides inflammables

proximit6 de cet appareil ou de tout autre appareil 61ectrom6nager.

- QUE FAIRE DANS LE CAS D'UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne pas tenter d'allumer un appareil.

• Ne pas toucher a un commutateur 61ectrique.

• Ne pas utiliser le t616phone se trouvant sur les lieux.

• Appeler imm6diatement le fournisseur de gaz d'un t616phone voisin. Suivre

ses instructions.

• .& d6faut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

- L'installation et I'entretien doivent 6tre effectu6s par un installateur qualifi6, une agence

de service ou le fournisseur de gaz.

Dans les conditions de service normales, la cuisiniere ne bascuie pas. Elle peut cependant bascuier si une force ou un poids excessif

est applique sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n'est pas convenablement fixee.

La barfs de fixation

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer ta cuisini_re ce qui peut causer

un d_ces.

Joindre ta bride antibascuJernent sur Je rnur en artiste de ta cuisini_re.

Joindre de nouveau Ja bride antibascubment si ta cuisini_re est deptac_e.

Voir d_taHs darts tes instructions d'instaHation.

Le non-respect de ces instructions peut causer un decks ou des bretures graves

au× enfants et au× aduJtes.

Assurez-vous qu'une bride antibasculernent est instaHee :

• GJisser Jacuisini_re vers J'avant.

• Verifier que Ja bride antibascuJement est bien fixee au tour en artiste de ta cuisini_re.

• Gtisser de nouveau Ja cuisini_re compl_tement vers J'arriere de sorts que la bride

antibasculement est par-dessus la barre de fixation artiste de Ja cuisini_re.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SECURITE

AVERTlSSEMENT : Pour r6duire b risque

d'incendie, de choc ebctrique, de bbssures corpor-

elbs ou de dommages Iors de Futilisation de la

cuisiniere, il convient d'observer certaines precautions

616mentaires dont bs suivantes :

• AVERT SSEMENT : POURMINIMISERLE

RISQUE DE BASCULEMENT DE LA CUISINIERE, •

ELLE DOlT €:TRE BIEN IMMOBILISEE PAR DES

DISPOSITIFS ANTIBASCULEMENT CORRECTE-

MENT INSTALLES POUR VERiFiER SI LES DiS- •

POSBFS SONTCOR,RECTEMENT INSTALLES,

GLISSER LA CUISINIERE VERS L'AVANT ET

V¢:RIFIER SI LA BRIDE ANTIBASCULEMENT

EST BIEN FIXEE AU MUR EN ARRIC:RE DE LA

CUISINIERE GLISSER DE NOUVEAU LA CUISIN-

IERE COMPLC:TEMENT VERS L'ARRIC:RE DE

SORTE QUE LA BRIDE ANTIBASCULEMENT EST •

PARDESSUS LA CROCHET DE FiXATiON ARRIC:RE

DE LA CUISINIC:RE

• MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des •

armoires au-dessus de la cuisini_re ou sur le

dosseret d'une cuisiniere, des objets que des enfants

pourraient vouloir atteindre, Les enfants pourraient

se brQler ou se blesser en grimpant sur la cuisini_re, •

m Installation appropriee - La cuisiniere, Iorsqu'elle est

correctement install6e, dolt 6tre reli6e & la terre

conformement aux codes 6lectriques Iocaux ou en

I'absence de codes Iocaux, selon le Code gflectrique

national (US) ANS/XNFPA 70 ou ie Code canadien

des installations, Partie 1, S'assurer que la cuisiniere

est correctement install6e et reli6e & la terre par un

technicien qualifi&

Cette cuisini6re est munie d'une fiche de liaison &

la terre & trois broches pour votre protection centre

bs risques de choc _bctrique et doit _tre branch_e

directement darts une prise de courant bien reli_e &

la terre, Ne pas couper ni enlever la broche de liaison

& la terre de cette fiche,

D6brancher I'alimentation 6lectrique avant d'ex6cuter

des r@arations & I'appareil,

Ne jamais utiliser la cuisini6re comme source de

chauffage ou de r6chauffage d'une pi6ce,

Des blessures peuvent survenir d'un mauvais usage

des portes ou des tiroirs de I'appareil tel que monter

debout sur la surface, se pencher ou s'asseoir sur les

portes ou tiroirs,

Entretien - Garder I'espace autour de la cuisiniere

d6gag6 et libre de mat6riaux combustibles, d'essence

et d'autres vapeurs et liquides inflammables,

Rangement dans ou sur la cuisini6re - Des produits

inflammables ne devraient pas 6tre remis6s dans lun

four ou pres des elements de surface,

La taille de la fiamme des brOleurs devrait 6tre

ajustee de sorte qu'elle ne depasse pas le bord

de I'ustensile de cuisson,

Cuisini_re autonettoyante -

• Avant I'autonettoyage du four - Enlever la 16chefrite

et le plat a cuisson au gril et tout autre ustensile

Essuyer tousles renversements excessifs avant de

mettre en marche le programme d'autonettoyage

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

PIECES ET CARACTERISTIQUES

Ce manuel couvre plusieurs modeles differents. La cuisiniere que vous avez achetee peut comporter quelques-uns ou tousles articles

enumeres. L'emplacement et I'apparence des caracteristiques illustrees peuvent _tre differents de ceux de votre modele.

Tableau de commande de 122 cm (48 po)

1. T6moin de brOleur de surface

2. Bouton de commande arriere

gauche (15K BTU)

3, Bouton de commande avant

gauche (6K BTU)

4, Bouton s61ecteur

5. Bouton d'entr_e

....

5 6 7 8 9 10 11 12

6. Interrupteur de lampe du four

7, Bouton d'annulation

8. Bouton de r_glage

9, Bouton de commande arriere

gauche centrale (15K BTU)

10, Bouton de commande avant

gauche centrale (15K BTU)

13 14 1516 17 18 19

11. Bouton de commande arriere

droit central (15K BTU)

12, Bouton de commande avant

droit central (15K BTU)

13, Bouton s61ecteur

14, Bouton d'entr_e

15. Interrupteur de lampe du four

16. Bouton d'annulation

17. Bouton de r_glage

18. Bouton de commande arriere

droit (15K BTU)

19. Bouton de commande avant

droit (6K BTU)

Tableaux des commandes de 36 po (91.44 cm)

2 4

1. T6moin de brOleur de surface

2. Commande arriere gauche (15 000 BTU)

3. Commande avant gauche (6 000 BTU)

4. Commande arriere centrale (15 000 BTU)

.... _OFF i ¸

5 6 7 8 9

5. S61ecteur

6, Bouton d'entr_e

7. Interrupteur de lampe du four

8, Bouton d'annulation

10 11 12

9. Bouton de r6glage

10. Commande avant centrale (15 000 BTU)

11. Commande arriere droite (15 000 BTU)

!2. Commande avant droite (6 000 BTU)

1. T_moin de brOleur de surface

2. Commande arriere gauche (15 000 BTU)

3. Commande avant gauche (6 000 BTU)

4. Commande de gril (18 000 BTU)

567 8 Q

5. S61ecteur

6. Bouton d'entr6e

7. Interrupteur de lampe du four

8. Bouton d'annulation

10 11

9. Bouton de r6glage

10. Commande arriere droite (15 000 BTU)

! 1, Commande avant droite (6 000 BTU)

1. T_moin de brOleur de surface

2. Commande arriere gauche (15 000 BTU)

3. Commande avant gauche (6 000 BTU)

4. Commande de plaque a frire (15 000 BTU)

Tableau des commandes de 30 po (76.2 cm)

5. S_lecteur

6. Bouton d'entr_e

7. Interrupteur de lampe du four

8. Bouton d'annulation

10 11

9. Bouton de r_glage

10. Commande arriere droite (15 000 BTU)

! 1. Commande avant droite (6 000 BTU)

1. T_moin de brOleur de surface

2. Commande arriere gauche (15 000 BTU)

3. Commande avant gauche (15 000 BTU)

4. S_lecteur

456 78

5. Bouton d'ent_e

6. Interrupteur de lampe du four

7. Bouton d'annulation

9 10

8. Bouton de r_glage

9. Commande arriere droite (15 000 BTU)

10. Commande avant droite (6 000 BTU)

Cuisini_re& double four

Ill 19

1. BrOleur de surface arriere

gauche central

2. BrOleur de surface arriere

gauche

3. BrOleur de surface avant gauche

central

4. BrOleur de surface avant gauche

5. Tableau de commande

6. Event du four

7. D#tendeur (situ_ b I'arriere de

la cuisiniere)

8. Joint d'#tanch_it_ de la porte

9. Element de cuisson au four

(non visible)

10. Num#ros de modele et de

s_rie (situ#s sur le cadre avant

central en-dessous de la cavit_

du four)

! 1. Pin Connector (situ# a I'arriere

de la cuisiniere, pour test

d'usine uniquement)

12. BrOleur de surface arriere droit

13. BrOleur de surface arriere droit

central

!4. BrOleur de surface avant droit

15. BrOleur de surface avant droit

central

16. Afficheur des commandes de

four _lectroniques

17. Loquet d'autonettoyage

18. E-I_ment de cuisson au gril

(non illustr_)

19. Grille du four

Cuisini_re & single four

1. Br61eur de surface

2. Grille de brOleur de surface

3. Tableau de commande

4. Event du four

5. D_tendeur de gaz (arriere de la

cuisiniere)

6. Joint d'#tanch#it_ de la porte

7. Element de cuisson au four

(non visible)

8. Plaque des num_ros de medele et

de s_rie (situ#e au centre de I'encadrement

de porte sous la cavit_ du four)

9. Connecteur b 2 tiges (non illustr_;

arriere de I'appareil - non destin#

I'usage des consommateurs - pour

test b I'usine seulement)

10. Dosseret en acier inoxydable

(garniture d'flot non illustr_e)

11. Gril, plaque b frire, brOleurs des surfaces

centrales ou grille garniture

!2. Afficheur des commandes

de four _lectroniques

13. Loquet d'autonettoyage

14. 'Jl#ment de cuisson au gril

(non illustr_)

!5. Grille du four

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Risque d'incendie

La flamme d'un br61eur ne devrait pas d_passer le

bord du r_cipient de cuisson.

Fermer tous les r_glages Iorsque la cuisson est

termin_e.

Le non-respect de ces instructions peut causer

un d_cbs ou un incendie.

R6glage :

1. Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire a LITE.

Les quatre brQleurs de surface font un declic. Seul le brQleur

pour lequel on a tourne le bouton a LITE s'allume.

2. Tourner le bouton a n'importe quelle position entre HI et LO.

Utiliser le tableau suivant comme guide de temperatures.

RI_GLAGE UTILISATION RECOMMANDI_E

LITE • Pour allumer le brt31eur.

HI • Pour commencer la cuisson.

• Pour porter un liquide & _bullition.

MED _ HI • Pour maintenir une _bullition rapide.

• Pour brunir ou saisir des aliments

rapidement.

MED • Pour frire ou sauter des aliments.

• Pour maintenir une _bullition lente.

MED _ LO • Pour cuire les soupes et les sauces.

• Pour mijoter et cuire les aliments & la

vapeur.

IMPORTANT : La table de cuisson est regl6e & I'usine pour

I'utilisation au gaz naturel. Pour utiliser du gaz propane, un

equipement de conversion au gaz propane est compris avec la

cuisiniere. Voir les instructions comprises avec la trousse de

conversion au gaz propane pour les details concernant

I'execution de cette conversion.

Des allumeurs electriques allument automatiquement les brQleurs

de surface Iorsque les boutons de commande sont regl6s & LITE

(allumage).

Les grands brQleurs (15 000 BTU) sont les plus chauds et

permettent de cuire de grandes quantites d'aliments ou de

liquides dans de grands chaudrons. Les petits brQleurs

(6 000 BTU) permettent un mijotage plus precis & des

temperatures plus basses pour de plus petites quantites

d'aliments et de plus petis chaudrons.

Avant de regler un bouton de commande, placer I'ustensile de

cuisson rempli sur la grille. Ne pas allumer un brOleur sous un

ustensile vide ou sans ustensile sur la grille.

REMARQUE : Verifier & la vue si le brQleur est allum& Si le

brOleur ne s'allume pas, ecouter le son d'un declic. Si vous

n'entendez pas un declic, CTEINDRE LE BROLEUR. Verifier si le

coupe-circuit est declenche ou si un fusible est grill&

Verifier que le bouton de commande est completement enfonce

sur la tige de la soupape. Si I'allumeur par etincelle ne fonctionne

pas encore, faire venir un technicien qualifie pour I'entretien.

Une liaison & la terre et une polarite appropriees sont necessaires

pour le bon fonctionnement du systeme d'allumage electrique. Si

la prise de courant murale ne fournit pas la polarite correcte,

I'allumeur deviendra relie a la terre et fera retentir un declic,

m_me apres que le brQleur est allum& Contacter un technicien

qualifie pour I'entretien pour qu'il verifie la prise de courant

murale pour voir si elle est reliee par fil a la polarite correcte.

LO • Pour garder les aliments au chaud.

(avec plaque de

mijotage) • Pour faire fondre du chocolat ou du

beurre.

• Pour faire mijoter des aliments.

N'OUBLIEZ PAS : Quand Fappareil est utilise ou (sur

certains modeles) durant le programme d'autonetto-

yage, toute la surface de la table de cuisson peut

devenir chaude,

Panne de courant

En cas de panne de courant prolongee, on peut allumer

manuellement les brQleurs de surface. Tenir une allumette pres

d'un brQleur et tourner le bouton darts le sens antihoraire & HI.

Une fois le brOleur allume, tourner le bouton au reglage desire.

IMPORTANT : Ne pas entraver I'ecoulement de gaz de

combustion et de Fair de ventilation autour des bords des grilles

de brQleurs.

Avant le nettoyage, s'assurer que tousles boutons de

commande sont eteints et que le four et la table de cuisson sont

refroidis. Ne pas utiliser des nettoyants a four, des produits

base d'eau de Javel ou des decapants antirouille.

Chapeau de br01eur : Toujours garder le chapeau du brQleur en

place Iorsqu'un brQleur de surface est utilis& Un chapeau de

brQleur propre emp_che le mauvais allumage et une flamme

inegale. Toujours nettoyer le chapeau de brQleur apres un

renversement et enlever et nettoyer regulierement les chapeaux

conformement a la section "Nettoyage gen6ral".

1. Chapeau de brOleur

2. Base de brOleur

3. Tiges d'alignement

4. Dispositif d'aflumage

5. Ouverture du tube

d'arriv_e de gaz

Ouverture du tube d'arriv_e de gaz : Pour que la fiamme

s'allume convenablement, il faut que le gaz puisse passer

librement & travers I'orifice. II est essentiel que cette zone

demeure exempte de souillures et veiller ace que les

renversements, aliments, agents de nettoyage ou autre materiau

ne puissent penetrer darts I'ouverture du tube d'arrivee de gaz.

Le proteger contre les renversements en utilisant toujours un

chapeau de brQleur.

1. 1- 1½ in. (25-38 mm)

2. Orifices de brOleur

Orifices de brl31eur : Examiner occasionnellement les flammes

des brQleurs pour verifier la taille et la forme des flammes tel

qu'indique ci-dessous. Une bonne flamme est bleue, non jaune.

II est essentiel que cette zone demeure exempte de souillures et

veiller a ce que les renversements, aliments, agents de nettoyage

ou autre materiau ne puissent penetrer dans les orifices de

br01eur.

Nettoyage :

1. Enlever le chapeau de brQleur de la base du brQleur et

nettoyer conformement & la section "Nettoyage general".

2. Nettoyer le tube d'arrivee de gaz avec un linge humide.

3. Nettoyer les orifices de brQleur obstrues avec une epingle

droite tel qu'indiqu& Ne pas agrandir ni deformer les orifices.

Ne pas utiliser un cure-dent en bois. Si le breleur a besoin

d'etre ajust& faire venir un technicien qualifie pour I'entretien.

4. Reinstaller le chapeau de brQleur et s'assurer que les tiges

d'alignement sur le chapeau sent bien alignees avec la base

de brQleur.

1. Incorrect

2. Correct

Allumer le brQleur. Si le brOleur ne s'allume pas, verifier

I'alignement du chapeau. Si le brQleur ne s'allume toujours

pas, ne pas faire vous-m_me la reparation du brQleur scell&

Contacter un technicien qualifie pour I'entretien.

La plaque de mijotage est fabriquee en aluminium pour repandre

egalement la chaleur sur la base des ustensiles de cuisson. Elle

peut _tre utilisee sur les brQleurs de grande surface.

Ne pas utiliser la plaque de mijotage sur le reglage moyen. Pour

de meilleurs resultats, utiliser la plaque de mijotage avec les

reglages des brQleurs dans la gamme moyenne a faible sur la

table de cuisson, Iorsque des temperatures moins elevees sont

requises pour le mijotage, ou pour maintenir les aliments a une

temperature basse au cours d'une periode prolongee.

Les rainures a la base de la plaque de mijotage ont ete congues

de sorte qu'elles s'adaptent convenablement et en securite sur la

grille (tel qu'indique).

Voir la section "Assistance ou service" pour soumettre une

commande.

1. Grille du gril

2. Plateau nervure

3. Plaque nervur_e

4. Ensemble de brOleur

5. Pro tecteur anti-d#versement

6. Plateau ramasse-gouttes

Le module du gril consiste en une grille en fonte, un plateau

nervure, une plaque nervuree, un protecteur anti-deversement et

un plateau ramasse-gouttes. II est utilise pour griller les aliments.

Se referer au "Tableau de cuisson au gril" pour les durees et

reglages de cuisson.

Lors de I'utilisation du gril, suivre les instructions ci-dessous :

• Ne pas laisser le gril sans surveillance pendant la cuisson.

• Ne pas utiliser de papier d'aluminium, de charbon de bois ou

copeaux de bois.

• Couper I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.

Entailler le gras residuel pour emp_cher la viande de se

cintrer.

• Laisser de I'espace entre les aliments sur le gril pour eviter

une cuisson inegale.

• Utiliser une spatule en metal ou des pinces pour retourner la

viande.

• Retourner la viande une fois. Les jus se perdent Iorsque les

biftecks, c6telettes ou hamburgers sent retournes plusieurs

fois.

• Pour une cuisson reguliere, les aliments tels que les quartiers

de poulet devraient _tre retournes plusieurs fois.

Pour verifier le degre de cuisson de la viande et de la volaille,

utiliser un thermometre a lecture instantanee ou pratiquer une

petite entaille au centre de la viande. Ceci emp_chera la perte

de jus.

Avant d'enlever ou de reinstaller le gril, tourner les boutons de

commande a OFF (arr_t) et laisser le gril refroidir completement

avant de le manipuler.

Enl_vement :

1. Enlever la grille du gril.

2. Enlever le plateau nervure et la plaque nervuree.

3. Enlever I'ensemble du brQleur.

4. Enlever le protecteur anti-deversement.

5. Enlever le plateau ramasse-gouttes.

6. Nettoyer le bassin. Voir la section "Nettoyage general".

R6installation :

1. Soulever I'ensemble du brOleur hers du bassinet le mettre de

c6t&

2. Placer le plateau ramasse-gouttes au fond du bassin du gril

et glisser le plateau vers I'avant de telle sorte qu'il se trouve

en position transversale contre les pieds rep_re du protecteur

anti-deversement arriere.

-°Ooo

1. Protecteur anti-d_versement arriere

2. Pieds repere

3. Plateau ramasse-gouttes

Inserer les pieds du protecteur anti-deversement avant darts

les fentes du protecteur anti-deversement arriere. Le rebord

arriere reposera sur le coffret des brQleurs.

!. Protecteur anti-d_versement avant

2. Pieds et fentes

4. Placer I'ensemble du brQleur sur le protecteur anti-

deversement et s'assurer que le rebord arriere des brQleurs

repose darts la fente.

5. Installer le plateau nervure dans le gril. Uonglet dans le coin

arriere gauche de la cavite dolt passer a travers la fente dans

le coin arriere gauche du plateau nervur&

1. Fente pour I'onglet repere

2. Onglet repere

6. Placer la plaque nervuree sur le plateau nervure.

1 2

!. Plateau nervure

2. Plaque nervur_e

7. Reinstaller la grille du gril.

Utilisation :

1. Mettre la hotte d'evacuation au-dessus de la cuisiniere en

marche.

2. Si desire, appliquer une mince couche d'huile veg6tale ou

d'aerosol de cuisine antiadhesif sur la grille du gril.

3. Pousser et tourner le bouton a LITE/HI. La flamme apparaltra

en 30 a 40 secondes. Prechauffer pendant 10 minutes.

4. Tourner le bouton au reglage de cuisson desir6. Mettre

I'aliment sur le gril.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Les reglages et durees sont seulement des recommandations et

peuvent _tre ajustes selon les go_ts individuels.

ALIMENTS REGLAGE DUREE DE

CUISSON

EN MINUTES

Bifteck

1 po (2,5 cm)

& point MED-HI 16-20

bien cult MED 20-30

Galettes de viande hach_e

_A-¾ po (1,3 & 1,9 cm) MED 20-25

C6telettes de porc

1 po (2,5 cm) MED 30-55

Tranches de jambon

V2po (1,3 cm) MED-HI 8-12

Saucisses de Francfort et MED 8-15

saucisses fum_es pr_cuites

Poulet

Quar_iers MED-LO 50-80

Poitrines d_soss_es MED 20-40

Darnes de poisson

3/4-1 po (1,9 a 2,5 cm) d'_paisseur MED 10-15

1. Plaque a frire

2. Plateau ramasse-gouttes

La plaque & frire est un module incorpore en acier poll et muni

d'un plateau ramasse-gouttes. Elle est expediee recouverte d'un

enduit antirouille recouvert de papier a enlever avant I'utilisation.

Voir la section "Nettoyage general" pour plus de renseignements.

• Ne pas utiliser d'ustensile de cuisson sur la plaque a frire.

• Ne pas verser d'eau froide sur une plaque a frire chaude. Ceci

risque de gauchir la plaque a frire et de produire des resultats

de cuisson inegaux.

• La plaque a frire dolt _tre d'aplomb pour bien fonctionner.

• La plaque a frire devrait _tre prechauffee avant la cuisson de

la plupart des aliments. Voir les instructions sur I'emballage

ou dans les recettes.

• Enlever et nettoyer le plateau ramasse-gouttes; nettoyer

aussi la zone en dessous apres chaque utilisation.

Apr_s chaque nettoyage, enduire la surface de la plaque

frire avec une legere couche d'huile de cuisson pour proteger

le fini contre la rouille et la corrosion. Ne pas utiliser d'huile de

mals.

• II est normal que la plaque a frire conditionnee temisse

I'usage.

Avant d'utiliser ou de nettoyer la plaque a frire, tourner les

boutons de commande a OFF (arr_t) et laisser la plaque refroidir.

Utilisation initiale :

1. Enlever le papier de la plaque a frire.

2. Enlever completement I'enduit protecteur de la surface avec

de I'eau savonneuse tiede et un chiffon doux ou une eponge.

Rincer et secher.

3. Verser 1 c. & the (5 mL) d'huile vegetale au centre de la

plaque a frire et I'etendre uniformement sur toute la surface

avec un essuie-tout.

La plaque a frire est prate & _tre utilisee. Si desire, utiliser un

appoint de matiere grasse ou de shortening Iors de la

cuisson.

Utilisation :

1. Pousser et tourner le bouton a LITE/HI. La flamme appara;tra

en 30 & 40 secondes. Prechauffer la plaque & frire pendant

10 minutes. Mettre les aliments sur la plaque & frire,

2. Si le prechauffage n'est pas requis, commencer la cuisson au

reglage de temperature desir&

TABLEAU DE CUISSON SUR LA PLAQUE A FRIRE

Les reglages et durees sont seulement des recommandations et

peuvent _tre ajustes selon les goQts individuels.

ALIMENTS RF:GLAGE DURF:EDE

CUISSON

EN MINUTES

Galettes de saucisse 325°F 12-18

(163°C)

Tranches de bacon 350°F 7-11

(177°C)

Tranches de jambon (cult) 325°F 5-7

(163°C)

Galettes de viande hach_e 350°F 10-15

(177°C)

Saucisses de Francfort et 325°F 8-15

sancisses futures pr_cuites (163°C)

Filets, dames de poisson 325°F 8-15

(163°C)

Oeufs 300°F 3-5

(149°C)

Potatoes de terre rissol_es 400°F & 8-12

425°F (204°C

& 218°C

Pain dor6 350°F 5-7

(177°C)

Cr6pes 350°F 2-4

(177°C)

Sandwiches grill_s 325°F 3-5

(163°C)

ka plaque a frire accessoire est une po_le rectangulaire anti-

adhesive/_ bords tres bas, en aluminium Iourd coule A la main.

La plaque a frire est ideale pour faire cuire des cr_pes, des ceufs,

du bacon, des sandwiches grilles au fromage et des hamburgers.

• Ne pas utiliser de couteaux ou d'ustensiles metalliques sur la

surface de la plaque a frire. N'utiliser que des ustensiles en

plastique ou en nylon.

Ne pas prechauffer sur HI (eleve). La chaleur excessive

provoquera une decoloration, reduire la duree de vie de la

surface et peut deformer la plaque et endommager la table

de cuisson.

Ne pas verser d'eau froide sur une plaque &frire chaude. Ceci

risque de deformer la plaque &frire et de produire une surface

de cuisson inegale.

La plaque a frire dolt 8tre a plat pour fonctionner

correctement.

Utiliser des maniques Iorsqu'on enleve la plaque des brOleurs

de surface.

Ne pas laver la plaque au lave-vaisselle.

Utilisation initiale :

1. Avant la premiere cuisson, laver la plaque a frire dans de I'eau

chaude savonneuse a I'eponge. Rincer a I'eau tiede et

essuyer avec un torchon.

2. Prechauffer la plaque au reglage moyen pendant 5 minutes.

Laisser la plaque & frire refroidir completement.

3. Appliquer une mince couche d'huile vegetale ou d'aerosol de

cuisine antiadhesif sur la plaque.

Utilisation :

1. Placer la plaque sur la grille de cuisson a la surface, puis

enfoncer et tourner le bouton de commande au reglage MED

(moyen). Prechauffer la plaque a frire pendant 5 minutes.

2. Placer les aliments sur la plaque, et selectionner le reglage de

temperature correct pour les aliments selon votre recette.

Un aerosol de cuisine anti-adhesif est recommande Iors de la

cuisson d'aliments qui contiennent peu ou pas de matieres

grasses.

Nettoyage et rangement de la plaque & frire accessoire :

N'OUBLIEZ PAS : Laisser la plaque refroidir completement avant

le nettoyage.

Nettoyer la plaque a frire rapidement apres avoir retire les

aliments. S'assurer que le brQleur a ete eteint avant le nettoyage.

Laver la plaque apres chaque utilisation a I'eau chaude

savonneuse, et utiliser un tampon a recurer non-abrasif ou en

plastique pour enlever les residus d'aliments.

Apres le nettoyage, secher la surface de la plaque avec un

chiffon doux ou une eponge.

Pour proteger la finition de la plaque et emp_cher les eraflures, il

est recommande de ranger la plaque separement des autres

ustensiles. Si la plaque dolt 6tre empilee avec d'autres ustensiles,

placer un essuie-tout sur la surface de la plaque.

I _/_i: llallO I {iI(> {;I_i 50'_'_; {!i'SA i_I ]:lll):,_(i) I

Lors de la priparation de conserves pendant de Iongues

periodes, alterner I'utilisation des surfaces de cuisson, des

elements ou des brQleurs de surface entre les quantites

preparees. Cette alternance permettra aux surfaces voisines de

refroidir.

• Centrer I'autoclave sur la grille ou la plus grande surface de

cuisson ou sur le plus grand element. Les autoclaves ne

devraient pas depasser plus de 1 po (2,5 cm) hers de la

surface de cuisson.

• Ne pas placer I'autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux

elements ou deux brQleurs de surface a la fois.

Pour plus de renseignements, contacter Agriculture Canada.

Les compagnies qui fabriquent des produits pour la

preparation de conserves a la maison peuvent aussi offrir de

I'aide.

IMPORTANT : Ne jamais laisser un ustensile de cuisson vide sur

la surface d'une table de cuisson, d'un el6ment ou d'un brQleur

de surface chauds.

Les ustensiles de cuisson ideals doivent avoir un fond plat, des

patois droites, un couvercle qui ferme bien et le materiau doit _tre

d'epaisseur moyenne a forte.

Les ustensiles ayant un fini rude peuvent egratigner la table de

cuisson. L'aluminium et le cuivre peuvent _tre employes comme

rev_tements de base mais ils peuvent laisser des marques

permanentes sur la table de cuisson et sur les grilles.

Le materiau d'un ustensile de cuisson affecte la rapidite et

I'uniformite de la transmission de la chaleur, et contribue

ultimement aux resultats de cuisson. Un fini antiadhesif ales

m_mes caracteristiques que son materiau de base. Par exemple,

un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhesif

aura les proprietes de I'aluminium.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractedstiques

du materiau d'ustensile de cuisson.

USTENSlLE CARACTERISTIQUES

Aluminium • Chauffe rapidement et 4galement.

• Convient a tousles genres de cuisson.

• L'4paisseur moyenne ou forte convient le

mieux pour la plupart des t&ches de

cuisson.

Fonte • Chauffe lentement et 4galement.

• Convient pour le brunissage et la friture.

• Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

C4ramique ou • Suivre les instructions du fabricant.

vitroc4ramique • Chauffe lentement mais in4galement.

• Les meilleurs r4sultats sent obtenus sur les

r4glages de chaleur basse & moyenne.

Cuivre • Chauffe tr_s rapidement et 4galement.

R_cipients en • Suivre les instructions du fabricant.

fa'ience

• Utiliser des r4glages de temp4rature

basse.

Acier _rnaill_ en • Voir acier inoxydable ou fonte.

porcelaine ou

fonte _maill_e

Acier inoxydable • Chauffe rapidement, mais in4galement.

• Un fond ou une base d'aluminium ou de

cuivre sur I'acier inoxydable procure un

chauffage 4gal.

COMMANDE

ELECTRONIQUE

DU FOUR

PREHEAT 0%

- lOO%

DURATION STOP

TIME CLOCK

KEEPWARM

BROWNING

2 3

1. Affichage

2. Bouton de s_lection

3. Bouton de commande de r_glage

Lorsque le courant est fourni pour la premiere fois & I'appareil,

"PF" sera affich&

L'affichage de "PF" a tout autre moment indique qu'il y a eu une

panne de courant. Tourner le bouton SELECTOR (selecteur) a la

position RESET (remise en marche), appuyer sur le bouton

ENTER et suivre les instructions de reglage de I'horloge dans la

section "Horloge".

Toutes les fonctions de cuisson sont reglees avec le bouton de

commande SELECTOR (selecteur). La fonction choisie

commencera automatiquement avec les reglages courants apres

10 secondes si les autres reglages ne sont pas changes. Une fois

qu'un programme est complete, tourner le bouton de commande

SELECTOR & la position RESET (remise en marche) pour choisir

une nouvelle fonction.

Tousles reglages de temperature ou de duree sont regles avec le

bouton de commande SET (reglage). Tousles ajustements de

temperature sont affiches en tranches de 5°F (3°C).

La vitesse a laquelle le bouton est tourne se reflete sur

I'affichage.

Le bouton ENTER (entrer) commence toute fonction du four.

Le bouton CANCEL (annuler) fait cesser toute fonction du four

I'exception de I'horloge/heure du jour. Apres I'annulation d'une

fonction, "End" sera affiche pour montrer que la fonction a ete

annul_e.

Le ventilateur de refroidissement peut continuer a fonctionner

apr_s qu'un programme a ete annule et s'arr_tera

automatiquement quand le four est refroidi.

Cette horloge indique 12 heures et ne montre pas a.m. ou p.m.

R6glage :

1. Tourner le bouton SELECTOR (selecteur) & la position RESET

(remise en marche),

2. Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) jusqu'& ce que

I'affichage indique "12:00" et I'indicateur CLOCK (horloge)

clignote.

3. Tourner le bouton SET (reglage) pour regler I'heure,

4. Appuyer sur le bouton ENTER pour accepter I'heure affichee.

Pour un changement : Repeter les etapes 2 & 4 pour changer

I'heure du jour sur I'afficheur.

UTILISATION DU FOUR

Les odeurs sont normales Iorsque le four est utilise pour les

premieres fois, ou Iorsqu'il est tres sale.

IMPORTANT : La sante de certains oiseaux est extr_mement

sensible aux emanations. L'exposition aces _manations peut

causer la mort de certains oiseaux. Toujours deplacer les oiseaux

dans une autre piece fermee et bien aeree.

IMPORTANT : Ne pas garnir le fond du four avec tout type de

papier d'aluminium, garnitures ou ustensiles de cuisson car le fini

du fond du four subira des dommages permanents,

• Ne pas recouvrir la totalite de la grille avec une feuille

d'aluminium; Fair dolt pouvoir circuler librement pour obtenir

les meilleurs resultats de cuisson.

Pour recuperer les residus de renversement, placer une

feuille de papier d'aluminium sur la grille sur laquelle le mets

est plac& Veiller ace qu'elle depasse d'environ 1 po (2,5 cm)

tout autour du plat eta ce que les bords soient releves.

• Lors de la cuisson par convection (sur certains modeles), ne

pas recouvrir les aliments de papier d'aluminium.

IMPORTANT : Ne jamais placer des aliments ou des ustensiles

de cuisson directement sur la porte du four ou le fond du four. Le

fini en porcelaine sera endommage de fagon permanente.

GRILLES

Placer les grilles avant d'allumer le four. Ne pas deplacer les

grilles Iorsque des ustensiles de cuisson se trouvent dessus.

S'assurer que les grilles sont de niveau. Pour deplacer une grille,

la tirer jusqu'a la butee d'arr_t, soulever le rebord avant et la tirer

pour la sortir du four. Se servir de I'illustration et du tableau

suivants comme guide.

ALIMENTS POSITION DE LA

GRILLE

Tartes congel_es, gros r6tis, dindes, 1 ou 2

g&teaux des anges

G&teaux Bundt, la plupar_ des pains _clairs, 2

pains a la levure, mets en sauce et viandes

Biscuits, muffins, g&teaux et tartes non 2 ou 3

congel_es

Articles surdimensionn_s 6

USTENSILES DE CUlSSON

L'air chaud dolt pouvoir circuler autour de I'aliment pour le cuire

uniformement. Laisser 2 po (5 cm) d'espace entre les ustensiles

de cuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant

comme guide.

NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE

D'USTEN-

SILES

1 Centre de la grille.

2 C6te & c6te ou I_g_rement d_cal_s.

3 ou 4 Dans les coins opposes sur chaque grille.

S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson Re se

trouve directement au-dessus d'un autre.

{'4 _ _ __ _ _ _"__

Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les resultats de

cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le

format d'ustensiles recommande dans la recette. Se servir du

tableau suivant comme guide.

USTENSILES DE RECOMMANDATIONS

CUlSSON/

RESULTATS

Aluminium • Utiliser la temperature et la dur_e

ICg_rement color_ recommand_es dans la recette.

• Croates

I_gerement

dories

• Brunissage _gal

Aluminium fonc_ et

autres ustensiles

de cuisson avec fini

foncd, terne et/ou

antiadhdsif

• Croates brunes,

croustillantes

• Peut n_cessiter de r_duire les

temperatures de cuisson de 25°F (15°C).

• Utiliser la dur_e de cuisson sugg_r_e.

• Pour les tares, pains et mets en sauce,

utiliser la temperature et la dur_e

recommand_es dans la recette.

• Placer la grille au centre du four.

T61es & biscuits

isol_es ou moules

cuisson

• Brunissage

faible ou non

existant & la

base

• Placer & la troisi_me position au bas du

four.

• Peut n_cessiter d'augmenter letemps de

cuisson.

Acier inoxydable

• CroQtes dories,

I_geres

• Brunissage

in_gal

• Peut n_cessiter d'augmenter letemps de

cuisson.

Plats en gr_s • Suivre les instructions du fabricant.

• CroOtes

croustillantes

Plats en verre, • Peut n_cessiter de r_duire la temperature

vitroc_ramique ou de cuisson de 25°F (15°C).

c_ramique allant au

four

• CroOtes brunes,

croustillantes

Sur les modeles sans sonde thermometrique, toujours se servir

d'un thermometre a viande pour verifier la cuisson de la viande

ou de la volaille. C'est la temperature interne qui importe et non

I'apparence. II n'y a pas de thermometre a viande fourni avec cet

appareil.

• Inserer le thermometre au centre de la partie la plus epaisse

de la viande ou a I'interieur de la cuisse ou de la poitrine de la

volaille. La pointe du thermometre ne dolt pas toucher le

gras, I'os ou le cartilage.

• Apres une premiere lecture, enfoncer _/=po (1,25 cm) de plus

et faire une autre lecture. Si la temperature est plus basse,

faire cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.

• Verifier toute viande a deux ou trois endroits.

1. Event de la porte de four

Ne pas obstruer ni couvrir I'event du four car il permet a I'air

chaud eta I'humidite de s'echapper du four. Son obstruction

nuirait a la circulation adequate de I'air et affecterait les resultats

de cuisson et de nettoyage. Ne jamais placer pros de I'event du

four des produits en plastique, en papier ou autres articles qui

pourraient fondre ou brOler.

1. Element du gril (exemple seulement)

2. Element de cuisson au four (exemple seulement)

La fonction BAKE est ideale pour la cuisson au four, le r6tissage

ou pour chauffer les mets en sauce.

Durant la cuisson au four ou le r6tissage, les elements de cuisson

au four et du gril s'allument et s'eteignent par intermittence afin

de maintenir la temperature du four constante.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le

r6tissage, les elements du gril et de cuisson au four s'eteindront

imm_diatement. Ces elements se rallument Iorsque la porte est

refermee.

Pour la cuisson au four ou le r6tissage :

Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles tel

qu'indique a la section "Positionnement des grilles et ustensiles

de cuisson". Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire d'attendre

que le four soit prechauffe avant d'y placer I'aliment sauf si la

recette le recommande.

1. Tourner le bouton SELECTOR (selecteur) a BAKE (cuisson au

four).

L'affichage indiquera 350°F (177°C).

2. Tourner le bouton SET (reglage) a la temperature desiree.

La gamme de cuisson au four peut _tre reglee entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en

marche, sinon apres 10 secondes, la cuisson commencera

automatiquement.

4. Tourner le bouton SELECTOR a la position RESET (remise en

marche) Iorsque la cuisson est terminee.

!. r-lament du gril (exemple seulement]

La cuisson au gril utilise une chaleur radiante directe pour cuire

les aliments. Le changement de temperature Iors de la cuisson

au gril permet un contr61e plus precis Iors de la cuisson. Plus la

temp@ature est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux

plus epais et de forme irreguliere de viande, de poisson et de

volaille peuvent mieux cuire a des temperatures de gril plus

basses.

• Utiliser seulement la lechefrite et la grille foumies avec la

culslnlere." " Elles sont con_ues pour laisser s'ecouler les jus et

emp_cher les eclaboussures et la fumee.

Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de

papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut _tre garni de

papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.

Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.

Entailler le gras restant pour emp_cher la viande de se cintrer.

Retirer la grille jusqu'a la butee d'arr_t avant de tourner ou

d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour toumer les

aliments afin d'eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne

soit pas necessaire de tourner les coupes tres minces de

poisson, volaille ou viande.

Apr_s la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en m_me

temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite

cuira si on laisse celle-ci dans un four encore chaud, ce qui

rend le nettoyage plus difficile.

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le

tableau de cuisson au gril. II n'est pas necessaire de prechauffer

le four avant d'y placer les aliments, excepte si la recette le

recommande. Placer I'aliment sur la grille dans la lechefrite,

ensuite placer celle-ci au centre de la grille du four.

Cuisson au gril :

1. Fermer la porte.

2. Toumer le bouton SELECTOR (selecteur) a BROIL (cuisson

au gril).

"HI" apparaftra sur I'affichage.

3. Toumer le bouton SET (reglage) au niveau desire de cuisson

au gril.

4. Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en

marche, sinon apres 10 secondes, la cuisson commencera

automatiquement

5. Toumer le bouton SELECTOR (selecteur) & la position RESET

(remise en marche) Iorsque la cuisson est terminee.

R_glages de cuisson au gril

Utiliser le tableau suivant Iors du reglage des niveaux de cuisson

au gril et des temp@atures de cuisson au gril.

NIVEAU DE POURCENTAGEDE TEMPleRATURE DE

CUlSSON AU CUISSON AU GRIL CUlSSON AU GRIL

GRIL

HI 100 5O0°F

Br4 90 450°F

Br3 80 400°F

Br2 70 350°F

LOW 60 300°F

TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL

Pour obtenir les meilleurs resultats, placer I'aliment a au moins 3

po (7 cm) de I'el6ment du gril. Les durees de cuisson indiquees

sont des recommandations et peuvent @re ajustees selon les

goQts individuels. Les positions recommandees de la grille sont

indiquees de la base (1)jusqu'en haut (5). Pour un dessin, voir la

section "Positionnement des grilles et ustensiles".

NIVEAU

POSITION DE DURleE

ALIMENTS DE LA CUISSON TOTALE

GRILLE AU GRIL (rain.)

Bifteck

1 po (2,5 cm) d'_paisseur

saignant a point 4 HI 21-23

point 4 HI 23-25

bien cult 4 HI 27-29

*Galettes de viande

hach_e

3/4po (2 cm) d'_paisseur 4 HI 20-22

bien cult

CStelettes de porc

1 po (2,5 cm) d'_paisseur 4 HI 30-33

CStelettes d'agneau

1 po (2,5 cm) d'epaisseur 4 HI 22-26

Poulet

morceaux avec os 3 HI 34-40

poitrines d_soss_es 4 HI 22-32

Poisson

Filets V4- V2po 4 HI 12-15

(0,6-1,3 cm) d'_paisseur

Dames 3/4-1 po

(2-2,5 cm) d'_paisseur 4 HI 24-27

* Placer jusqu'a 9 galettes, _galement espac_es sur la grille de la

lechefrite.

Dans un four & convection, I'air chaud que fait circuler le

ventlateur distribue continuellement la chaleur plus

uniformement que le mouvement naturel de I'air dans un four

thermique standard. Ce deplacement de Fair chaud maintient

une temperature uniforme dans tout le four, permettant de cuire

les aliments plus uniformement, en plus de donner des surfaces

croustillantes tout en scellant I'humidite pour des pains plus

croustillants.

La plupart des aliments peuvent _tre cults en reduisant les

temperatures de cuisson de 25°F a 50°F (14°C a 28°C) et la duree

de cuisson peut _tre reduite jusqu'a 30 pour cent, surtout pour

les gros r6tis et dindes.

• II est important de ne pas couvrir les aliments de telle sorte

que la surface demeure exposee au deplacement de I'air,

permettant ainsi le brunissage et le croustillage.

• Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte

du four seulement Iorsque necessaire.

• Choisir des t61es a biscuits sans rebord et des plats de

r6tissage a c6tes plus bas pour permettre a I'air de circuler

librement autour de I'aliment.

• Verifier le degre de cuisson des aliments quelques minutes

avant le temps de cuisson minimum, avec un cure-dent par

exemple.

Utiliser un thermometre a viande ou une sonde

thermometrique pour determiner le degre de cuisson des

viandes et de la volaille. Verifier la temperature du porc et de

la volaille a deux ou trois endroits.

("_I f,_;iS(){l,i!,_II I )III"

li?ili[ CO I}V@(]I[ 0][I

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par

convection ou le prechauffage, les el6ments de cuisson au four

et de convection et le ventilateur s'eteindront immediatement. IIs

se remettent en marche une fois la porte fermee.

• Reduire la temperature recommandee dans la recette de

25°F (14°C). La duree de cuisson peut aussi necessiter d'etre

reduite.

Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel

qu'indique dans la section "Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson". Lors de I'utilisation de deux grilles, les

placer aux positions de grille 2 et 4. Lors de I'utilisation de trois

grilles, les placer aux positions de grille 1,3 et 5.

1. Tourner le bouton SELECTOR (selecteur) a CONVECT BAKE

(cuisson au four par convection).

L'affichage indiquera 325°F (163°C).

2. Tourner le bouton SET (reglage) a la temperature desir6e.

La gamme de cuisson au four par convection peut _tre reglee

entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en

marche, sinon apres 10 secondes, la cuisson commencera

automatiquement.

4. Tourner le bouton SELECTOR a la position RESET (remise en

marche) Iorsque la cuisson est terminee.

1. Element de convection et ventilateur

(exemple seulernent)

2. Element de cuisson au four

(exernple seulement)

La cuisson au four par convection peut _tre utilisee pour cuire

des g&teaux delicats et des p&tisseries ainsi que des aliments sur

plusieurs grilles. II est utile de decaler les articles sur les grilles

pour permettre un deplacement plus uniforme de la chaleur. Si le

four est plein, il faudra peut-_tre un temps de cuisson

supplementaire.

Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types

differents d'aliments, s'assurer de choisir des recettes

necessitant des temperatures semblables. Prevoir un espace

d'au moins 1 po (2,5 cm) entre I'ustensile de cuisson et les parois

du four.

Lors du prechauffage pour la cuisson au four par convection, les

elements de convection et de cuisson au four chauffent la cavite

du four. Apres le prechauffage, les elements de convection et de

cuisson au four s'allument et s'eteignent par intermittence pour

maintenir la temperature du four et le ventilateur fait

constamment circuler I'air chaud.

!. £-I_ment du gril (exemple seulement)

2. Ventilateur de convection (exemple seulement)

3. Element de cuisson au four (exemple seulement)

Le r6tissage par convection peut _tre utilise pour faire r6tir les

viandes et la volaille, ou pour faire cuire des pains a levure et des

quatre-quarts sur une seule grille. Durant le r6tissage par

convection, les elements de cuisson au four et de gril s'allument

et s'eteignent par intermittence pour maintenir la temperature du

four et le ventilateur fait circuler constamment I'air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant le r6tissage par convection,

les elements du gril et de cuisson au four et le ventilateur

s'eteignent immediatement. IIs se remettent en marche Iorsqu'on

referme la porte.

• Reduire la temperature dans la recette de 25°F (14°C). La

duree de cuisson peut aussi necessiter d'etre reduite.

RStissage par convection :

Avant le r6tissage par convection, placer les grilles tel qu'indique

dans la section "Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson". II n'est pas necessaire de prechauffer le four avant d'y

placer I'aliment, excepte si la recette le recommande.

Utiliser la grille de r6tissage au-dessus de la lechefrite et de sa

grille. L'aliment repose ainsi au-dessus de la grille et I'air peut

circuler librement autour de toutes les surfaces.

lllttl\\\\} ......................

.............3

1. Grille de rStissage

2. Grille de la lechefrite

3. Lechefrite

Tourner le bouton SELECTOR (selecteur) & CONVECT

ROAST (r6tissage par convection).

L'afficheur indiquera 300°F (149°C).

Tourner le bouton SET (reglage) a la temperature desir6e.

La gamme de r6tissage par convection peut _tre reglee entre

170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en

marche, sinon apres 10 secondes, le r6tissage commencera

automatiquement.

4. Tourner le bouton SELECTOR a la position RESET (remise en

marche) Iorsque la cuisson est terminee.

TABLEAU DE ROTISSAGE PAR CONVECTION

Utiliser le tableau suivant Iors du r6tissage par convection des

viandes et de la volaille.

Aliment/ Dur_e de Temp. du four Temp. interne

position de la cuisson de I'aliment

grille (en

minutes

par livre

[454 g])

Boeuf, position de grille 2

RSti de cSte

saignant 20-25

& point 25-30 300OF (149oc)

bien cuit 30-35

RSti de cSte

(d_soss_)

saignant 22-25

& point 27-30 300°F (149°c)

bien cuit 32-35

RSti de croupe

ou d'aloyau

saignant 20-25

point 25-30 300°F (149°C)

bien cuit 30-35

Pain de viande 20-25 325°F (160°C)

140°F (60oc)

160°F (71 °C)

170°F (77°C)

140°F (60oc)

160°F (71 °C)

170°F (77°C)

140°F (60oc)

160°F (71 °C)

170°F (77°C)

170°F (77°0)

Aliment/ Dur_e de Temp. du four Temp. interne

position de la cuisson de I'aliment

grille (en

minutes

par livre

[454 g])

Veau, position de grille 2

RSti de Ionge,

de cSte, de

croupe

point 25-35 325°F (160°C) 160°F (71°C)

bien cuit 30-40 170°F (77°C)

Porc, position de grille 2

RSti de Ionge 30-40 325°F (160°C) 170°F (77°C)

(d_soss_)

RSti d'_paule 35-40 325°F (160°C) 170°F (77°C)

Jambon, position de grille 2

Frais (non cuit) 25-35 300°F (149°C) 170°F (77°C)

Enti_rement 15-20 300°F (149°C) 170°F (77°C)

cuit

Agneau, position de grille 2

Gigot, rSti

d'_paule

& point 25-30 300°F (149°C) 160°F (71°C)

bien cuit 30-35 170°F (77°C)

*Poulet, position de grille 2

Entier

3-5 Ib (1,5-2,2 20-25 325°F (160°C) 185°F (85°C)

kg)

5-7 Ib (2,2-3,1 15-20 325°F (160°C) 185°F (85°C)

kg)

*Dinde, position de grille 1 ou 2

13 Ib et au- 10-15 300°F (149°C) 185°F (85°C)

dessous (5,85

kg)

Plus de 13 Ib 10-12 300°F (149°C) 185°F (85°C)

(5,85 kg)

*Poulet de Cornouailles, position de grille 2 ou 3

1-1,5 Ib 50-60 325°F (160°C) 185°F (85°C)

(0,5-0,7 kg)

*Ne pas farcir la volaille Iors du r6tissage par convection.

!. Element du gril (exemple seulement)

2. Ventilateur (exemple seulement)

Durant la cuisson au gril par convection, I'el_ment du gril

s'allume et s'eteint par intermittence pour maintenir la

temp@ature du four, et le ventilateur fait circuler constamment

I'air chaud.

La temp@ature est pr@eglee a 500°F (260°C), soit "HI", mais elle

peut @re changee a une temperature differente. Les durees de

cuisson varient en fonction de la position de la grille et de la

temp@ature et il peut _tre necessaire de les ajuster.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril par

convection, I'element du gril et le ventilateur s'eteignent

immediatement. IIs se remettent en marche Iorsqu'on referme la

porte.

Cuisson au gril par convection :

Avant la cuisson au gril par convection, voir la section "Cuisson

au gril" pour des directives gen6rales sur la cuisson au gril.

Placer la grille.

Laisser le four prechauffer pendant 5 minutes. Placer les aliments

sur la grille non chauffee sur la lechefrite, puis placer la lechefrite

au centre de la grille du four, avec le c6te le plus long de la

lechefrite en parallele a la porte du four.

1. Fermer la porte.

2. Tourner le bouton SELECTOR (s_lecteur) a CONVECT BROIL

(cuisson au gril par convection).

Uaffichage indiquera "HI."

3. Tourner le bouton SET (reglage) au niveau desire de cuisson

au gril par convection.

4. Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en

marche, sinon apr_s 10 secondes, la cuisson commencera

automatiquement.

5. Tourner le bouton SELECTOR a la position RESET (remise en

marche) Iorsque la cuisson est terminee.

La levee du pain prepare la p&te pour la cuisson en faisant agir la

levure. Suivre les recommandations dans votre recette.

Pour faire lever la p&te :

Avant la premiere levee, placer la p&te dans un moule legerement

graisse et recouvrir legerement de papier cite, enduit de

shortening. Placer sur la grille en position deux, puis placer la

lechefrite en position un. Voir le dessin & la section

"Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson". Verser

2 tasses (500 mL) d'eau bouillante dans la lechefrite. Fermer la

porte.

1. Tourner le bouton SELECTOR (selecteur) a PROOF/KEEP

WARM (levee/garder au chaud).

L'afficheur indiquera 100°F (38°C).

Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en marche

sinon, apres 10 secondes, le programme commencera

automatiquement.

Laisser la p&te monter jusqu'a presque doubler de volume,

en verifiant apres 20-25 minutes. La duree de levee depend

du type et de la quantite de p&te.

3. Tourner le bouton SELECTOR a la position RESET (remise en

marche) Iorsque la levee est terminee.

Avant la deuxieme levee, fagonner la p&te, la placer dans un/des

moule(s) et la recouvrir legerement de pellicule de plastique

enduite de vaporisant a cuisson. Suivre les m_mes etapes que

prec6demment concernant la position de la grille, la lechefrite et

I'eau. Avant de faire cuire, enlever la pellicule de plastique.

Pour cuisson au four :

1. Tourner le bouton SELECTOR a BREAD BAKING (cuisson au

four du pain).

L'affichage indiquera 430°F (221 °C).

Tourner le bouton SET & la temperature de prechauffage

desiree.

La temp@ature de prechauffage est reglable entre 430°F et

390°F (221 °C et 199°C).

Appuyer sur le bouton ENTER pour la mise en marche, sinon

apres 10 secondes la cuisson commencera

automatiquemment.

Lorsque le four atteint la temperature pr@eglee, un signal

sonore se fera entendre et I'affichage du four indiquera

40°F (22°C) en-dessous de la temperature de prechauffage

reglee a 350°F-390°F (177°C-199°C).

Tourner le bouton SELECTOR & la position RESET Iorsque la

cuisson est terminee.

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus

d'une heure avant ou apr_s la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer

un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

La fonction Keep Warm (garder au chaud) permet aux aliments

chauds de demeurer chauds avant d'etre servis; Cette fonction

peut @re utilisee aussi a la fin d'une cuisson minutee. (Volt la

section "Cuisson minutee".)

Utilisation :

1. Tourner le bouton SELECTOR a PROOF/KEEP WARM

(Levee/Garder au chaud).

2. Regler le bouton SET a 170 ° F (77° C).

3. Appuyer sur ENTER pour mettre en marche, sinon apres

10 secondes la fonction commencera automatiquement.

4. Tourner le bouton SELECTOR a la position RESET (remise en

marche) Iorsque le rechauffage est termin&

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus

d'une heure avant ou apr_s la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer

un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

La cuisson minutee permet de regler le four pour s'allumer & une

certaine heure du jour, cuire pendant une duree etablie, et/ou

s'arr_ter automatiquement. La mise en marche differee ne dolt

pas _tre utilisee pour des aliments tels que les pains et g&teaux

parce qu'ils risquent de ne pas bien cuire.

S'il y a une pause de 20 secondes entre une des etapes

suivantes, le programme commencera automatiquement aux

reglages en cours.

R6glage de la dur_e de cuisson :

1. Regler la fonction de cuisson desiree, en tournant le bouton

SELECTOR.

2. Tourner le bouton SET a la position desiree.

3. Appuyer sur le bouton ENTER deux fois. L'indicateur de

duree clignotera et "-0:00" apparaitra sur I'afficheur.

4. Tourner le bouton SET (reglage) pour etablir la duree de

cuisson.

5. Appuyer de nouveau sur le bouton ENTER (entrer) pour

examiner I'heure d'arr_t.

Pour regler une heure d'arr_t differente, tourner le bouton

SET.

6. Appuyer sur le bouton ENTER. Proceder a I'etape suivante

pour le brunissage, sinon la cuisson minutee commencera

automatiquement apres 20 secondes.

Utilisation de la fonction de brunissage (disponible avec la

cuisson au four, la cuisson au four par convection, et le

r6tissage par convection) :

Repeter les etapes de la cuisson minutee indiquees ci-dessus. Le

temoin lumineux de brunissage clignotera. Tourner le bouton SET

"brnl ", "brn2", ou "brn3." (Choisir "brn0" pour annuler la

fonction de brunissage.) Appuyer sur ENTER et le temoin

lumineux de brunissage s'illlumine (si active). Passer a la section

suivante sinon la cuisson minutee commencera

automatiquement apres 20 secondes.

Utilisation de la fonction Garder au chaud :

Repeter les etapes de la cuisson minutee et du brunissage

indiquees ci-dessus et le temoin lumineux KEEP WARM (Garder

au chaud) clignotera. Tourner le bouton SET pour choisir la

temperature de Garder au chaud de 170°F (77°C), ou "---F" pour

annulet la fonction Garder au chaud. Appuyer sur le bouton

ENTER et le temoin Garder au Chaud s'illuminera (si active).

Lorsque END (fin de programme) est affiche et que le four _met

un signal sonore, la cuisson minut_e est termin_e. Tourner le

bouton SELECTOR a la position RESET (remise en marche).

Annulation des fonctions de dur_e de cuisson, heure

d'arr_t, brunissage et Garder au chaud :

Tourner le bouton SELECTORa la position RESETou appuyer

sur le bouton CANCEL (annulation).

ENTRETIEN DE LA

CUISINIERE

Risque de brfilures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du

programme d'autonettoyage.

Le non-respect de ces instructions peut causer

des brfilures.

IMPORTANT : La sante de certains oiseaux est tr_s sensible aux

emanations qui surviennent durant le programme

d'autonettoyage. L'exposition aux emanations peut entrainer la

mort de certains oiseaux. Toujours deplacer les oiseaux dans une

autre piece fermee et bien aeree.

Proceder a I'autonettoyage du four avant qu'il ne devienne tres

sale. Les saletes intenses necessitent un nettoyage plus long et

degagent plus de fumee.

Veiller ace que la cuisine soit bien aeree pendant le programme

d'autonettoyage afin d'eliminer la chaleur, les odeurs et la fumee.

Ne pas obstruer I'event du four durant le programme

d'autonettoyage. L'air dolt pouvoir circuler librement. Voir la

section "event du four".

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou deplacer le joint

d'etanch_ite de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel

pour une bonne etancheite.

Preparation du four :

• Sortir la lechefrite, la grille et les ustensiles de cuisson du four

et, sur certains modeles, la sonde thermometrique.

• Enlever tout papier d'aluminium du four qui risquerait de

brOler ou de fondre et d'endommager le four.

• Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour

qu'elles glissent facilement. Voir la section "Nettoyage

general" pour plus de renseignements.

Nettoyer manuellement I'interieur de la porte et une zone de

1 V; po (3,8 cm) sur le pourtour du cadre dans la cavite du

four, en prenant soin de ne pas deplacer ni plier le joint

d'etancheite. Cette section ne devient pas assez chaude au

cours du programme d'autonettoyage pour pouvoir eliminer

la salet& Ne pas laisser de I'eau, un nettoyant, etc. penetrer

dans les fentes sur le cadre de la porte. Nettoyer avec un

chiffon humide.

Essuyer toute salete restante afin de reduire la fumee et eviter

des dommages./_, des temperatures elevees, les aliments

reagissent avec la porcelaine. Cette reaction peut causer de

16g_res taches blanches, des taches intenses ou des piqQres.

Ceci n'affectera pas la performance de cuisson.

Fonctionnement du programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur I'acier dans le four peuvent causer une decoloration, une

perte de fini luisant, des fissures minuscules et des sons

saccades.

Le programme d'autonettoyage utilise des temperatures tres

elevees brQlant les saletes pour les reduire en cendre.

Le four est preregl6 pour un programme de nettoyage de 3 h 30.

Lorsque le four a completement refroidi, retirer la cendre avec un

chiffon humide. Ne pas utiliser un chiffon humide sur la porte ou

le hublot de la porte du four avant que le four ait completement

refroidi sinon le verre risque de se briser.

La lampe du four ne fonctionne pas durant le programme

d'autonettoyage.

Autonettoyage :

Avant I'autonettoyage, s'assurer que la porte est completement

fermee, sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

1. Tourner le bouton SELECTOR (selecteur) a CLEAN

(nettoyage).

2. Tourner le bouton SET (reglage) a "On" (active).

3. Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour commencer un

programme de 3 h 30 preregle non ajustable.

Pour diff_rer rautonettoyage :

Avant de differer la mise en marche de I'autonettoyage, s'assurer

que I'horloge est reglee & la bonne heure. Voir la section

"Horloge". S'assurer egalement que la porte est completement

fermee, sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

Tourner le bouton SELECTOR a CLEAN.

Tourner le bouton SET a "On".

Appuyer sur le bouton ENTER pour commencer un

programme de 3 h 30 preregle non ajustable.

Appuyer deux fois sur le bouton ENTER.

L'heure de fin de programme sera affichee et la DEL STOP

TIME (l'heure affichee d'arr_t) clignotera.

Tourner le bouton SET a STOP TIME (heure d'arr_t).

Appuyer sur le bouton ENTER.

Les temoins DURATION (Duree) et STOP TIME (Heure d'arr_t)

s'illumineront.

Pour arr_ter le programme d'autonettoyage & tout

moment :

Tourner le bouton SELECTOR a RESET (remise en marche) ou

appuyer sur le bouton CANCEL (annulation). Si la temperature du

four est trop elevee, la porte demeurera verrouillee. Elle ne se

deverrouille pas avant que le four n'ait refroidi.

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les

commandes sont d6sactiv_es et que le four et la table de cuisson

ont refroidi. Toujours suivre les instructions sur les etiquettes des

produits nettoyants.

Du savon, de I'eau et un linge doux ou une eponge sont

recommandes, a moins d'indication contraire.

SURFACES EXTERNES EN EMAIL VITRIFIE

Les renversements d'aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, devraient _tre nettoyes des que la

cuisiniere entiere a refroidi. Ces renversements peuvent affecter

la qualite du fini.

• Nettoyant a vitres, nettoyant doux liquide ou tampon

recurer non abrasif :

Nettoyer doucement autour de la plaque signaletique des

numeros de modele et de serie car le frottage pourrait effacer les

chiffres.

ACIER INOXYDABLE

Ne pas utiliser des tampons a recurer garnis de savons,

nettoyants abrasifs, creme a polir pour table de cuisson,

tampons en laine d'acier, chiffons de lavage rugueux ou certains

essuie-tout. Des dommages peuvent survenir.

Frotter dans le sens du grain pour eviter les dommages.

• Nettoyant et poli pour acier inoxydable (non inclus) :

Voir la section "Assistance ou service" pour soumettre une

commande.

• Detergent liquide ou nettoyant tout-usage :

Rincer a I'eau propre et secher avec un chiffon sans charpie.

• Vinaigre pour les taches d'eau dure.

GRILLES ET CHAPEAUX EMAILLES

Les renversements d'aliments contenant des acides, tels que le

vinaigre et les tomates, doivent _tre nettoyes aussit6t que la table

de cuisson, les grilles et les chapeaux ont refroidi. Ces

renversements peuvent affecter le fini.

Pour eviter I'ecaillement, ne pas entrechoquer les grilles et les

chapeaux ni les frapper contre des surfaces dures telles que les

ustensiles en fonte.

Ne pas reinstaller les chapeaux sur les brQleurs quand ils sent

mouilles.

Ne pas les nettoyer au moyen du programme d'autonettoyage.

Ne pas les nettoyer au lave-vaisselle.

• Tampon a recurer en plastique non abrasif et nettoyant

liquide doux leg_rement abrasif :

Nettoyer des que la table de cuisson, les grilles et les

chapeaux ont refroidi.

BRULEURS DE SURFACE

Modbles a brOleurs scelles

Voir la section "BrQleurs de surface scelles".

BOUTONS DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUISSON

Ne pas utiliser de la laine d'acier, des produits de nettoyage

abrasifs ou un nettoyant a four.

Ne pas les immerger les boutons.

Lors de la reinstallation des boutons, s'assurer que chaque

bouton est a la position OFF (arr_t).

Sur certains modeles, ne pas enlever les joints sous les boutons.

REMARQUE : Lots de la reinstallation des boutons de

commande des brQleurs de surface ou du gril, s'assurer que les

boutons sont reinstalles au bon endroit. Par exemple, les

boutons pour les brQleurs de surface portent la mention "LITE" et

le bouton du gril la mention "LITE/HI".

• Savon et eau ou lave-vaisselle :

Tirer les boutons directement hers du tableau de commande

pour les enlever.

TABLEAU DE COMMANDE

Ne pas utiliser des nettoyants abrasifs, tampons en laine d'acier,

chiffons de lavage rugueux ou certains essuie-tout. Des

dommages peuvent survenir.

• Savon et eau.

Laver, rincer et secher avec un chiffon doux.

• Nettoyant a vitre et chiffon doux ou eponge :

Appliquer le nettoyant a vitre sur un chiffon doux ou une

eponge, et non pas directement sur le tableau.

PLAQUE DE MIJOTAGE

Ne pas la nettoyer darts le lave-vaisselle.

• Detergent liquide et eau.

Essuyer avec un chiffon ou une _ponge humide, puis rincer

I'eau propre et secher avec un chiffon sans charpie.

• Produit nettoyant legerement abrasif :

Frotter dans le sens du grain avec un chiffon ou une eponge

humide. Rincer a fond. Repeter au besoin.

EXTleRIEUR DE LA PORTE DU FOUR

• Un nettoyant a vitre et des essuie-tout ou des tampons

recurer en plastique non abrasifs :

Appliquer le nettoyant a vitre sur un linge doux ou une

eponge, et non pas directement sur la porte du four.

CAVITE DU FOUR

Ne pas utiliser les nettoyants a four commerciaux.

Les renversements d'aliments devraient _tre nettoyes Iorsque

le four a refroidi. Aux temperatures elevees, I'aliment reagit avec

la porcelaine et des taches, eclats, piqQres ou marques

blanch&tres peuvent survenir.

• Programme d'autonettoyage :

Voir d'abord "Programme d'autonettoyage".

GRILLES DU FOUR ET DE ROTISSAGE

• Programme d'autonettoyage :

Voir d'abord "Programme d'autonettoyage". Oter les grilles

car elles se decoloreront et deviendront plus difficiles

glisser. Apres le nettoyage, un leger rev_tement d'huile

vegetale applique sur les glissieres des grilles les aideront

mieux glisser.

• Tampon en laine d'acier

LECHEFRITE ET GRILLE

Ne pas nettoyer au programme d'autonettoyage.

• Nettoyant legerement abrasif :

Frotter avec un tampon a recurer mouille.

• Solution de 1/2tasse (125 mL) d'ammoniaque pour 1 gallon

(3,75 L) d'eau :

Laisser tremper pendant 20 minutes, ensuite frotter avec

un tampon a recurer ou en laine d'acier.

• Nettoyant pour four :

Suivre le mode d'emploi sur I'etiquette du produit.

I_mail vitrifi_ seulement, non le chrome

• Lave-vaisselle

MODULE DE GRIL

Pour plus de renseignements, voir la section "Gril."

Ne pas utiliser de nettoyants & four, brosses metalliques,

tampons a recurer abrasifs ou autres accessoires de recurage

pour nettoyer les grils exterieurs.

Grille du gril

Ne pas nettoyer la grille du gril dans le lave-vaisselle.

Ne pas la nettoyer dans un four autonettoyant.

• Nettoyer la grille du gril peu de temps apres la cuisson et

apres avoir eteint le brQleur.

• Porter une mitaine de four et nettoyer la grille du gril avec une

brosse a soles deuces pour barbecue. Vous pouvez porter

des mitaines de four pour ce nettoyage.

• Pour un nettoyage & fond de la grille du gril, la tremper dans

de I'eau tiede savonneuse pendant 30 minutes. Apr_s le

trempage, frotter avec un tampon non abrasif.

Plateau nervur_ et plaque nervur_e

• Tremper dans de I'eau tiede savonneuse pour degager la

salete. Apr_s le trempage, frotter avec un tampon non

abrasif.

Ensemble de br_leur

Ne pas tremper dans I'eau.

• Savon et eau ou nettoyant non abrasif.

• Chiffon humide ou tampon non abrasif.

Protecteur anti-d_versement avant et plateau ramasse-

gouttes

Laisser la table de cuisson refroidir completement avant le

nettoyage.

• Savon et eau ou nettoyant non abrasif.

• Chiffon humide ou tampon non abrasif.

Bassin du module

• Eau tiede savonneuse.

• Tampon non abrasif ou eponge.

Pour des saletes intenses, tremper des essuie-tout dans un

nettoyant menager et les etendre sur les saletes pendant au

moins une demi-heure ou plus. Apres le trempage, frotter

avec un tampon non abrasif.

MODULE DE LA PLAQUE A FRIRE

Nettoyer la plaque a frire peu de temps apres la cuisson et apres

avoir eteint le brOleur.

• Utiliser une spatule metallique pour gratter les residus vers le

plateau ramasse-gouttes. Pour eviter d'endommager la

surface, toujours frotter dans la direction des lignes du poll. Si

necessaire, frotter la surface de la plaque a frire avec un

tampon non abrasif et un peu d'huile de cuisson ou utiliser un

nettoyant de plaque a frire (non fourni avec cet appareil).

• Eau chaude savonneuse et/ou tampon & recurer doux en

plastique.

• Apres le nettoyage, secher la surface avec un chiffon doux ou

une eponge. Pour proteger le fini et prevenir la rouille, enduire

toute la surface avec une legere couche d'huile de cuisson.

Plateau ramasse-gouttes et zone sous le plateau

Laisser la table de cuisson refroidir completement avant le

nettoyage.

• Savon et eau ou nettoyant non abrasif.

• Chiffon humide ou tampon non abrasif.

Les lampes du four ont des ampoules halogenes de 12 volts, 5

watts maximum. Elles s'allument Iorsque la porte du four est

ouverte, ou Iorsque le four fonctionne a tout reglage de cuisson

alors que le commutateur de lampe de four est en position

"Auto". Elles ne fonctionneront pas durant le programme

d'autonettoyage, de levee de pain ou Iorsque le commutateur de

lampe de four est en position OFF (arr_t).

Remplacement :

Avant le remplacement, s'assurer que le four est eteint et froid.

1. Debrancher la cuisiniere ou deconnecter la source de courant

electrique.

2. Enlever le couvercle en verre des ampoules en saisissant le

bord avant et en tirant.

II n'est pas suggere d'enlever la porte du four pour une utilisation

normale. Toutefois, suivre les instructions suivantes au besoin. La

porte du four est Iourde.

Enl_vement :

1. Ouvrir la porte du four completement.

2. Relever le verrou de charniere de chaque c6t&

Fermer la porte du four le plus completement possible.

Soulever la porte du four tout en la retenant de chaque c6te

avec les deux mains.

Continuer de maintenir la porte du four fermee et I'eioigner du

ch&ssis de la porte du four.

R6installation :

1. Inserer les deux bras de suspension dans la porte.

3. Enlever I'ampoule de la douille.

4. Remplacer I'ampoule, replacer le couvercle de I'ampoule en

le pressant sur la paroi du four.

5. Brancher la cuisiniere ou reconnecter la source de courant

electrique.

Ouvrir la porte du four.

Vous devriez entendre un declic alors que la porte est mise

en place.

Deplacer les leviers des charnieres & la position verrouillee.

S'assurer que la porte peut s'ouvrir et se fermer. Sinon,

repeter les proc6des d'enlevement et d'installation.

DEPANNAGE

Essayer les solutions sugger6es ici d'abord afin d'eviter le coot d'une visite de service non necessaire.

Rien ne fonctionne Les r6sultats de cuisson ne sont pas ce qui 6tait pr6vu

• Un fusible est-il grill6 ou le disjoncteur s'est-il ouvert?

Remplacer le fusible ou remettre le disjoncteur en fonction.

• Un ustensile de cuisson approprie a-il et6 employe? Voir

la section "Ustensiles de cuisson."

Les brOleurs de surface ne fonctionnent pas

• Est-ce la premi6re fois que les br_leurs de surface sont

utilis6s? Tourner n'importe lequel des boutons de br01eur de

surface pour liberer I'air des canalisations de gaz.

• Le bouton de commande est-il bien r6g16? Enfoncer le

bouton avant de le tourner a un reglage.

• Les orifices du brl31eur sont-ile obstru6s? Sur les modeles

br01eurs scelles, voir la section "Br01eurs de surface

scelles."

Les flammes du brQleur de surface ne sont pas

uniformes, sont de teinte jaune et/ou sont bruyantes

• Les orifices du brt31eur sont-ils obstru6s? Sur les modeles

br01eurs scelles, voir la section "Br01eurs de surface

scelles".

• Sur les modules avec chapeaux, les chapeaux de br_leur

sont-ils installes correctement? Voir la section "Br01eurs de

surface scelles".

Le bouton de commande est-il r6g16 au niveau appropri6

de chaleur? Voir la section "Commandes de la table de

cuisson."

Uappareil est-il d'aplomb? Niveler I'appareil. Voir les

instructions d'installation.

Les r6sultats de cuieson avec le gril ou la plaque & frire

ne sont pas ce qui 6tait pr_vu.

• Le gril ou la plaque a frire a-t-il(elle) 6t6 pr6chauff6(e)?

Prechauffer le gril ou la plaque a frire. Voir les sections "Gril"

ou "Plaque a frire" pour plus de renseignements.

Existe-t-il une circulation d'air appropriee autour des

aliments? Espacer les aliments uniformement sur les grilles

du gril.

La cuisson des aliments prend-elle trop de temps? Les

aliments partiellement congeles ou tres froids augmenteront

la duree de cuisson. Decongeler completement les aliments.

Le four ne fonctionne pas

Le brl31eur est-il endommag6? Sur les modeles avec

chapeaux, rechercher un chapeau deformS. Si le chapeau ne

tourne pas librement sur une surface plate, c6te peint vers le

bas, le chapeau est deforme. 12changer le chapeau contre

celui d'un brOleur de surface different pour verifier si un autre

est deforme. Contacter un technicien d'entretien qualifie.

Utilise-t-on du gaz propane? II est possible que I'appareil

n'ait pas ete converti convenablement. Contacter un

technicien d'entretien qualifie.

Le brQleur de surface 6met des bruits d'6clatement

• Le brt31eur est-il mouill6? Le laisser secher.

Le brQleur produit des _tincelles mais ne s'allume pas

• Y a-t-il des etincelles continuelles sans que le brt31eur ne

s'allume? Ne pas utiliser le brOleur de surface et contacter un

technicien d'entretien qualifie.

Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur

la table de cuieson

Uustensile est-il de dimension appropri6e? Utiliser un

ustensile de cuisson a peu pros de la m_me dimension que la

surface de cuisson, de I'element ou du brOleur de surface.

L'ustensile de cuisson ne dolt pas depasser de plus de 1 pc

(2,5 cm) hors de la surface de cuisson.

• Les commandes 61ectroniques du four sont-elles r6gl6es

correctement? Voir la section "Commandes electroniques

du four".

Le ventilateur de refroidissement fonctionne pendant la

cuieson au four, la cuieson au gril ou le nettoyage

II est normal que le ventilateur se mette automatiquement en

marche Iorsque le four fonctionne pour refroidir les

commandes electroniques; il peut fonctionner jusqu'& 45

minutes apres I'arr_t du four.

L'afficheur indique des messages

L'afficheur indique-t-il "PF", "PF id=27" ou "PF id=30"?

Une panne de courant est survenue. Effacer I'affichage.

Voir la section "Affichage(s)". Sur certains modeles, regler de

nouveau I'horloge si necessaire. Voir la section "Horloge".

• L'afficheur indique-t-il une lettre suivie par un chiffre?

Effacer I'affichage. Voir la section "Affichage(s)". Si le signal

reapparaft, appeler le service.

Le programme d'autonettoyage ne fonctionne pas

• La porte du four est-elle ouverte? Fermer completement la

porte du four.

• La fonction a-t-elle 6t6 entree? Voir la section "Programme

d'autonettoyage".

• Sur certains modules, une raise en marche diff6r6e du

programme d'autonettoyage a-t-elle et_ r6gl6e? Voir la

section "Programme d'autonettoyage".

• Une raise en marche differ6e a-t-elle 6t6 r6gl6e? Voir la

section "Cuisson minutee".

Lesr6sultatsdecuiseonaufournesent pas les r6sultats

pr_vus

• L'appareil est-il d'aplomb? Mettre I'appareil d'aplomb. Voir

les Instructions d'installation.

• La temp6rature correcte est-elle reglee? Augmenter ou

diminuer la temperature de 25°F (14°C).

• Le four a-t-il 6t6 pr6chauff6? Attendre que le four soit

prechauff6 avant d'y placer les aliments.

• Le bon ustensile de cuisson a-t-il 6t6 employ6? Voir la

section "Ustensiles de cuisson".

• Les grilles sont-elles en bonne position? Voir la section

"Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson'.

• Existe-t-il une circulation d'air appropri6e autour des

ustensiles de cuisson? Voir la section "Positionnement des

grilles et des ustensiles de cuisson".

• La p&te est-elle distribu6e 6galement dans le plat?

S'assurer que la p_te est repartie uniformement darts le plat.

• La dur6e appropriee de cuisson est-elle 6t6 utilis6e?

Augmenter ou diminuer la duree de cuisson au four ou de

r6tissage.

• La porte a-t-elle 6t6 ouverte pendant la cuisson? En

ouvrant la porte pour verifier la cuisson, la chaleur du four

s'echappe, ce qui peut demander des durees de cuisson plus

Iongues.

• Les articles cults au four sont-ils trop bruns _ la base?

Diminuer la temperature du four de 15°F a 25°F

(9°C a 14°C).

• Les bords des croQtes a tarte ont-ils bruni trop t6t?

Utiliser du papier d'aluminium pour couvrir le bord de la

cro0te.

ASSISTANCE OU

SERVICE

Avant de faire un appel pour assistance ou service, consulter la

section "Depannage". Ce guide peut vous faire economiser le

coot d'une visite de service. Si vous avez encore besoin d'aide,

suivre les instructions ci-dessous.

Lors d'un appel, veuillez connaftre la date d'achat, le numero de

modele et le numero de serie au complet de I'appareil. Ces

renseignements nous aideront a mieux repondre a votre

demande.

Si vous avez besoin de pi_ces de rechange

Si vous avez besoin de commander des pieces de rechange,

nous vous recommandons d'employer uniquement des pieces

d'origine. Les pieces d'origine conviendront et fonctionneront

bien parce qu'elles sent fabriquees avec la m_me precision que

celles utilis_es dans la fabrication de chaque nouvel appareil

KITCHENAID ®.

Pour obtenir des pieces d'origine dans votre region, composez le

numero de telephone de notre Centre d'interaction avec la

clientele ou avec le centre de service designe de KitchenAid le

plus proche.

Pour des questions relatives aux produits, veuillez appeler sans

frais le Centre d'interaction avec la clientele de KitchenAid

Canada au : 1-800-461-5681

Lundi a vendredi 8 h - 18 h HNE.

Samedi 8 h 30 - 16 h 30 HNE.

Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants :

• Caracteristiques et specifications sur toute notre gamme

d'appareils electromenagers.

• References aux marchands Iocaux.

Pour pi_cse, acceseoires et service

Composer le 1-800-807-6777. Les techniciens de service

designes par KitchenAid Canada sent formes pour remplir la

garantie des produits et fournir un service apres la garantie,

partout au Canada.

Pour plus d'aseistance

Si vous avez besoin de plus d'assistance, vous pouvez

soumettre par ecrit toute question ou preoccupation

KitchenAid Canada a I'adresse suivante :

Centre d'interaction avec la clientele

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Veuillez inclure darts votre correspondance un num_ro de

telephone ou on peut vous joindre dans la journee.

GAlLadXrFIEDE TABLE DE CUISSON, [:OUR ENCASTRE ET CUISIN1EI K1TCHENAID D

GARANTIE COMPLI_TE DE UN AN

Pendant un an _ partir de la date d'achat, Iorsque cet appareil m6nager est utilis6 et entretenu conform4ment aux instructions fournies avec le

produit, KitchenAid paiera pour les pi_ces sp6cifi6es par le fabricant et la main-d'oeuvre pour la correction des vices de mat@iaux ou de

fabrication. Les r&parations doivent _tre effectu&es par un 6tablissement de service d&sign6 par KitchenAid.

GARANTIE LIMITI_E DE LA DEUXII_.ME A LA CINQVII_ME AN.NI_E INCLUSIV.EMENT SUR LES I_LI_MENTS I_LECTRIQ.UES,

TABLE DE CUlSSON EN VITROCERAMIQUE, BRULEURS A GAZ ET SYSTEME DE COMMANDES TRANSISTORISEES

Sur les cuisinieres et tables de cuisson 61ectriques, de la deuxi_me b. la cinqui6me ann4e inclusivement _ partir de la date d'achat, Iorsque cet

appareil m6nager est utilis6 et entretenu conform6ment aux instructions fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pieces sp6cifi6es

par le fabricant pour tout 416ment 61ectrique pour la correction des vices de mat@iaux ou de fabrication.

Sur les cuisinieres et tables de cuisson en vitroc&ramique, de la deuxieme b. la cinquieme ann6e inclusivement & partir de la date d'achat

Iorsque cet appareil m4nager est utilis6 et entretenu conform4ment aux instructions fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pieces

sp6cifi4es par le fabricant pour la table de cuisson en vitroc4ramique. KitchenAid garantit que la table de cuisson en vitroc6ramique ne subira

pas de d6coloration, que le motif sur la table de cuisson ne s'effacera pas par usure, que le joint en caoutchouc entre la table de cuisson en

vitroc@amique et le borden porcelaine ne se fendra pas, que la surface de cuisson en vitroc&ramique ne se fendra pas _ cause d'un choc

thermique et que les 61&ments de surface ne brQleront pas.

Sur les cuisinieres et tables de cuisson b. gaz, de la deuxieme b. la cinquieme ann6e inclusivement _ partir de la date d'achat, Iorsque cet

appareil m6nager est utilis6 et entretenu conform6ment aux instructions fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pieces sp6cifi6es

par le fabricant pour tout brQleur _ gaz pour la correction des vices de mat&riaux ou de fabrication.

Sur les cuisini_res et fours encastr6s, de la deuxi_me _ la cinqui_me ann&e inclusivement _ partir de la date d'achat, Iorsque cet appareil

m&nager est utilis6 et entretenu conform6ment aux instructions fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pieces sp6cifi6es par le

fabricant pour la cavit6 du four et I'int@ieur de la porte en porcelaine si la pi6ce rouille par suite de vices de mat&riaux et de fabrication.

KitchenAid paiera pour les pi_ces sp6cifi_es par le fabricant pour le syst_me de commandes transistoris_es et le tube magn_tron dans les

fours combin_s, pour corriger les vices de mat_riaux et de fabrication.

GARANTIE L.IMITI_E DE LA SIXII_ME A LA DIXII_ME ANNI_E INCLUSIVEMENT SUR LA CAVITI_ DU FOUR ET

L'INTERIEUR DE LA PORTE EN PORCELAINE SUR LES CUISINIERES ET FOURS ENCASTRI_S

Sur les cuisinieres et fours encastr&s seulement, de la sixieme a la dixi_me annie inclusivement b. partir de la date d'achat, Iorsque cet appareil

m4nager est utilis4 et entretenu conform_ment aux instructions fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pi_ces sp_cifi&es par le

fabricant pour la cavit6 du four et I'int@ieur de la porte si la piece rouille par suite de vices de mat&riaux de fabrication.

KitchenAid ne paiera pas pour :

1. Les visites de service pour rectifier I'installation de votre appareil m_nager, montrer b. I'utilisateur comment utiliser I'appareil ou remplacer

des fusibles, rectifier le cgtblage _lectrique du domicile ou remplacer des ampoules d'6clairage accessibles au propri&taire.

2. Les r_parations Iorsque I'appareil est utilis4 & des fins autres que I'usage unifamilial normal.

3. Le ramassage et la livraison. Votre appareil m&nager est congu pour _tre r_par_ b. domicile.

4. Les dommages imputables _ : accident, modification, m4susage, abus, incendie, inondation, mauvaise installation, actes de Dieu, ou

utilisation de produits non approuv4s par KitchenAid Canada.

5. Les r_parations aux pi_ces ou systemes r_sultant de modifications non autoris&es faites _ I'appareil.

6. Le coot des pieces de rechange ou de la main-d'oeuvre de r_paration pour les appareils utilis&s en dehors du Canada.

7. Les frais de voyage ou de transport pour les clients qui habitent dans des r&gions &loign&es.

8. Tous frais de main-d'oeuvre au cours des p@iodes de garanties limit_es.

KITCHENAID ET KITCHENAID CANADA DI_CLINENT TOUTE RESPONSABILITI_ AU TITRE DE DOMMAGES

SECONDAIRES OU INDIRECTS.

Certains t_tats ou certaines provinces ne permettent pas I'exclusion ou la limitation des dommages secondaires ou indirects : par consequent,

cette exclusion ou limitation peut ne pas s'appliquer dans votre cas. Cette garantie vous donne des droits juridiques sp6cifiques, et vous

pouvez aussi avoir d'autres droits qui varient d'un Etat b. un autre ou d'une province a une autre.

A I'ext4rieur du Canada et des 50 I_tats des I_tats-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contactez votre marchand KitchenAid

autoris4 pour d4terminer si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section "D_pannage" de ce manuel. Apr_s avoir v@ifi& la section "D_pannage", une aide

additionnelle peut _tre trouv_e en v@ifiant la section "Assistance ou Service" ou en t_16phonant au centre d'interaction avec la clientele

KitchenAid au 1-800-422-1230 (sans frais) de n'importe oQ aux Etats-Unis. Au Canada, contactez votre compagnie de service d&sign_e par

KitchenAid ou composez le 1-800-807-6777. 4/01

Conservez ce manuel et votre regu de vente ensemble pour

r4f4rence ult4rieure. Pour le service sous garantie, vous devez

pr4senter un document prouvant la date d'achat ou

d'installation.

Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre appareil pour

mieux obtenir assistance ou service en cas de besoin. Vous devrez

conna_tre les num4ros complets de module et de s_rie. Cette

information est donn_e sur la plaque signal4tique des num&ros de

modele et de s&rie, situ4e sur votre appareil tel qu'indiqu& dans la

section "Pieces et caract@istiques".

Nora du marchand

Adresse

Num_ro de t_l_phone

Num_ro de module

Num_ro de s_rie

Date d'achat

8301284 8/03

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KitchenAid KDRP462LSS05 dual-fuel freestanding range

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