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Uti/isation du four a convection.
Cuisson a convection
NOTE:Leventilateurde convectionsemeten
marcheet s'arrgtependantlacuissonpourmieux
distribuerFairchaudclanslefour
Plusieursgrilles
Leventilateurdu foura convections_teint
Iorsquevousouvrezlaportedufour Alelaissez
PASla porteouvertependantdeIonguespdriodes
Iorsquevousavezprogrammdunecuissonpar
convectionsinon,vousrisquezd_courterla durde
deI_ldmentchauffantdusystemea convection.
Dansunfoura convection,Fairchaudcircule
au-dessus,au-dessouset autourdesaliments
grgcea un ventilateur
L'airestainsidistribuduniforn)dn)entclanstoute
lacavitddu four Parconsdquent,lesaliments
sontcultsuniformdmentet dordsa point et
ladurdede cuissonestsouventpluscourteque
clansun fourordinaire.
Iddalpourdesalimentsuniformdmentbrunis
cuitssurplusieursgrilles.
Bonpourdegrandesquantitdsd'aliments
cuits.
Bonsrdsultatsaveclesbiscuits,lesmuffins,
lescarrdsauchocolat,leschouxa lacreme,
lespetitspainssucrds,lespetitsggteaux
et lepain.
[_
Cuisson a convection avec plusieurs grilles
Pourcuire a convectionavec uneseule grille,
adoptezla position de grille recommanddeclans
la section Utilisation du four
F_mnt donn_ que l'air chauff_ circule Z_
travers le fore; les aliments peuvent _tre
cults ad_quamment sur plusieu_ grilles.
i,e montant de wraps requis pour cuire
avec plusiem_ grilles petit l_g&rement
augmenter pour certains aliments, mais
darts l'ensemble vous gagnerez du wraps.
Vous obdendrez d'excellents r&ulmts en
cuisant 5_convection avec phlsiem_ grilles
les biscuits, les muffins, les pedts gCtmaux
et les pedts pains.
Pour cuire avec deux grilles, placez
une grille en deuxi_,me posidon (g)
et l'autre en quatri&me position (D).
Quand vous cuisez avec 3 grilles, placez
une grille en deuxi_me position (B),
une grille en quatfi_,me position (D)
et une grille en sixi_me position (F).
Pour de meilleurs r_sulmts lorsque vous
f_dtes cuire des biscuits en Mode Cuisson
par Convection sur Plusieui_ Grilles,
aUgnez l'avant des plaques de biscuits
avec le bord avant des grilles.
Plaquesdecuissonde biscuits
atign6esavecle bordavantdes
grillesdufour
Pour adapter vos recettes...
\/()[IS pouvez vous servir de vos recettes
pr_f_r_es darts le four 5_convection.
Pour cuire _ convection, r_duisez
la temp&amre de cuisson de 25 °F
(14 °C) ou udlisez la foncfion de
conversion Auto Recipe (auto-recette).
Consultez ConversionAutoRecipe'_
(auto-recette)darts la section R@lage
desoptions.
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