Loading ...
Loading ...
3
CONTENTS
REV 9 - C - 2103151030
L-C2-329
GETTING STARTED
INSTALLATION, OPERATION, AND SAFETY
INFORMATION ������������������������������������������������������������4
ELECTRICAL CONNECTIONS �����������������������������������4
GAS SAFETY INFORMATION �������������������������������������5
WARNING ��������������������������������������������������������������5
WHEN USING PROPANE GAS �����������������������������������5
WHEN USING NATURAL GAS �����������������������������������5
INSTALLATION SAFETY GUIDELINES������������������������5
OPERATING THE UNIT SAFELY AND CORRECTLY ��5
SAFE USE & MAINTENANCE OF PROPANE GAS
CYLINDERS �����������������������������������������������������������������7
GRILL ENCLOSURE / VENTILATION
REQUIREMENTS ���������������������������������������������������������8
ENCLOSURE ����������������������������������������������������������9
WHEN A PROPANE (L.P.) CYLINDER IS USED IN
THE ENCLOSURE
���������������������������������������������������9
INSTALLATION REQUIREMENTS ��������������������������� 10
OVERHEAD CONSTRUCTION AND EXHAUST
HOOD REQUIREMENTS
��������������������������������������� 10
REAR WALL CLEARANCES �������������������������������������11
BACKSPLASH CLEARANCE (if applicable) ����������������11
SIDE WALL / CORNER WALL CLEARANCES
(if applicable)
��������������������������������������������������������11
CONTROL PANEL CLEARANCES ���������������������������� 12
COMBUSTION AIR AND COOLING AIRFLOW ���������� 12
GAS-SUPPLY PLUMBING REQUIREMENTS ������������� 12
ELECTRICAL SAFETY ��������������������������������������������� 13
MODEL SPECIFICATIONS ���������������������������������������� 14
COUNTERTOP OVERHANG ����������������������������������� 15
ENCLOSURE VENTILATION ���������������������������������� 15
SUBSTRATE ��������������������������������������������������������� 16
BUILT-IN GRILL WIRING DIAGRAM ����������������������� 17
ECHELON GRILL REPLACEMENT PARTS LIST ������ 18
INSTALLATION
INSTALLATION �������������������������������������������������������� 21
COUNTER PREPARATION ������������������������������������� 21
SLIDE THE UNIT INTO THE ENCLOSURE CUTOUT 21
CONNECT THE GAS SUPPLY ��������������������������������� 22
LEAK TEST ���������������������������������������������������������� 22
INSTALL THE FLAVOR GRIDS �������������������������������� 23
INSTALL THE COOKING GRIDS ����������������������������� 23
INSTALL THE DRIP TRAY �������������������������������������� 24
INSTALL THE WARMING RACK ������������������������������ 24
ELECTRICAL INSTALLATION ��������������������������������� 25
USE, CARE, & SERVICE
IDENTIFICATION OF GRILL CONTROLS ���������������� 26
USING THE GRILL ��������������������������������������������������� 27
LIGHTING (IGNITION) INSTRUCTIONS ������������������ 29
ELECTRONIC LIGHTING �������������������������������������� 29
MANUAL LIGHTING ��������������������������������������������� 29
SHUTTING OFF THE UNIT ������������������������������������ 29
DIGITAL THERMOMETER / INTERIOR OVEN
LIGHTS AND KNOB LIGHTS ����������������������������������� 30
ROTISSERIE INSTRUCTIONS ���������������������������������� 33
OPTIONAL INFRARED BURNER OPERATION �������� 34
CHARCOAL/SMOKER BASKET (if equipped) ����������� 35
SERVICING AND CLEANING ����������������������������������� 37
CLEANING YOUR GRILL ��������������������������������������� 37
REPLACING HALOGEN BULBS ������������������������������ 39
CONTROL PANEL REMOVAL ��������������������������������� 40
MAIN BURNER REMOVAL ������������������������������������� 41
INFRARED BURNER REMOVAL (if equipped) ������������ 41
POWER SUPPLY FUSE REPLACEMENT ������������������ 42
CONVERT GAS TYPE / CHECK BURNER ORIFICES �� 43
AIR SHUTTER ADJUSTMENT / BURNER FLAME
INSPECTION
������������������������������������������������������� 45
VALVE "LOW" SETTING ADJUSTMENT ������������������� 46
TROUBLESHOOTING ����������������������������������������������� 47
WARRANTY ������������������������������������������������������������� 48
COMMONWEALTH OF MASSACHUSETTS
REQUIREMENTS
�������������������������������������������������� 48
Loading ...
Loading ...
Loading ...