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EM 47774 - 200605
CONSEJOS
• Se recomienda usar sobre una tabla do
madera. Los cuchillos pueden rayar las tablas de cortar de vidrio o
plástico.
• Utilice un tenedor de trinchar para sujetar la comida de forma
segura.
• Antes de cortar carnes cocidas, deje reposar la carne al menos 15
minutos después de sacarla del horno, permitiendo que se asienten
los jugos. Esto facilita el corte y ofrece un corte más limpio.
• No corte objetos duros, como huesos o alimentos congelados, ya
que las cuchillas pueden dañarse o romperse.
• La clave para tallar muslos, patas y alas de pavo o pollo es cortar
las articulaciones y no los huesos, mientras tira de las
partes mientras corta para aflojar la articulación.
• Para obtener mejores resultados al cortar pan grueso, sujete la
cuchilla ligeramente en ángulo mientras la corta. Una vez que
haya cortado la corteza, termine de cortar el pan con la cuchilla
paralela al pan.
• Cuando corte carne, se recomienda inclinar la carne durante el
movimiento final de corte para evitar que se corte a través de la
tabla de cortar.
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LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
1. Retire las hojas del cuchillo.
2. Separe las hojas deslizando el remache de una hoja fuera de la
ranura del ojo de la cerradura de la otra hoja.
3. Lave con cuidado las cuchillas con agua tibia y jabón o en el
lavavajillas. Seque bien.
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