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DEDE
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VOLLAUTOMAT MIT ZEITSCHALTUHR
An der Zeitschaltuhr können ausgehend von
der AUS-Stellung (0) zwei Betriebszustände
gewählt werden.
(VOLL-) AUTOMAT MIT AUSLAUFHAHN
Das Gerät unterscheidet sich vom Einkoch-
Automaten nur durch den Ablaufhahn, mit
dessen Hilfe Getränke direkt in die Trinkgefäße
gefüllt werden können.
Der Ablaufhahn kann zum Reinigen demontiert
werden. Dazu die verchromte Kappe unter dem
Gristückabschrauben.DieVerschraubungen
bei der Montage nur handfest anziehen.
Dauerbetrieb
Dazu den Drehknopf gegen den Uhrzeiger sinn
bis auf Dauerbetrieb stellen. Diese Schaltstellung
wird zum Entsaften oder zum längeren
Warmhalten von Getränken benötigt. Es folgt
keine automatische Abschaltung. Die Lampe
leuchtet konstant auf.
Automatikbetrieb
Die Uhr hat eine Gesamtlaufzeit von 2 Stunden.
Sie übernimmt in Verbindung mit dem Tempera-
turregler die Überwachung der gewünschten
Einkochzeit und -temperatur. Die an der
Uhr eingestellte Zeit beginnt erst bei Erreichen
der vorgewählten Temperatur abzulaufen, d. h.
die Zeit zum Aufheizen zählt nicht mit. Jederzeit
kann die verbleibende Einkochzeit am
Drehknopf abgelesen werden. Ist sie abgelaufen,
schaltet sich das Gerät automatisch ab und
die Kontrollleuchte erlischt. Die verbleibende
ZeitkannamDrehknopfjederzeitkorrigiert
werden.
Wenn die Temperatureinstellung während der
Aufheizzeit korrigiert werden soll, wie folgt
vorgehen:
1. Drehknopf der Zeitschaltuhr auf (0)
zurückdrehen, die Kontrollleuchte erlischt
2. Temperaturregler auf die gewünschte
Temperatur neu einstellen
3. Drehknopf der Zeitschaltuhr auf die
gewünschte Einkochzeit einstellen
Stellen Sie den Temperaturregler (6) auf die
gewünschte Temperatur. Mit dem
Einstellen des Temperaturreglers beginnt
das Gerät zu heizen. Die Kontrollleuchte
erlischt erstmalig, sobald die gewünschte
Temperaturerreichtist.Währendderjetzt
beginnenden Einkochzeit wird die
eingestellte Temperatur nahezu konstant
gehalten, indem der Temperaturregler die
HeizungjeweilsfürkurzeZeiteinschaltet.
DiesistdurchdasAueuchtender
Kontrollleuchte zu erkennen.
Gerät ausschalten
Drehen Sie den Temperaturregler (6) vollständig
gegen den Uhrzeigersinn zurück. Ziehen Sie zu-
sätzlich nach dem Gebrauch den Netzstecker.
Grundregeln und Anweisungen befolgen:
Entnehmen Sie die Grundregeln zum Einkochen
einem Kochbuch bzw. lesen Sie spezielle
AnweisungenindenbetreendenRezepten
nach. Die Vorgehensweisen gelten auch bei
Verwendung dieses Gerätes.
Auagerost:
Stellen Sie die mit Klammern verschlossenen
GläseraufeinenAuagerost.MitdemGerät
können maximal vierzehn 1-l-Einkochgläser bis
zu 11,5 cm Durchmesser in zwei Lagen übereinan-
der sterilisiert und eingekocht werden.
Hinweise: Benutzen Sie nur den für dieses
GerätvorgesehenenAufl genrost(siehe
Zubehörteile). Verzinkte Siebeinlagen und
Stabeinsätze sind ungeeignet, da durch fehlende
Zirkulation unter den Einsätzen Fehlschaltungen
ausgelöst werden.
Wasser einfüllen, bis die oberen Gläser zu ca.
3/4 im Wasser stehen. Bei Belegung in zwei
Lagen müssen die unteren Gläser mit den
Klammern dicht verschlossen sein, um das
Eindringen von Wasser zu verhindern.
Einkochtemperatur einstellen:
Stellen Sie die Einkochtemperatur ein. Drehen
Sie hierfür den Temperaturregler (6) auf die ge-
wünschte Temperatur.
Beachten Sie, dass die Aufheizzeit nicht zur
Einkochzeit gehört. Die Aufheizzeit kann bei
vollem Gerät bis zu 90 Minuten dauern.
Hinweis: Die Einkochzeit beginnt, wenn die
Kontrollleuchte (9) das erste Mal ausschaltet.
Obst Temp. Zeit
Äpfel weich / hart 85
30/40
Apfelmus 90 30
Aprikosen 85 30
Birnen weich / hart 90
30/80
Erdbeeren, Brombeeren
80 25
Heidelbeeren 85 25
Himbeeren, Stachelbeeren
80 30
Johannis-,Preiselbeeren 90 25
Kirschen 80 30
Mirabellen, Reineclauden 80 30
Prsiche 85 30
Pfl umen,Zwetschgen 90 30
Quitten 95 30
Rhabarber 95 30
Gemüse Temp. Zeit
Blumenkohl 100 90
Bohnen 100
120
Erbsen 100 120
Gewürzgurken 85 30
Kohlrabi 100 95
Kürbis
90 30
Möhren, Karotten 100 90
Pilze
100
110
Rosenkohl, Rotkohl 100 110
Sellerie 100 110
Spargel 100 120
Tomaten, Tomatenmark 100 120
Fleisch Temp. Zeit
Braten im Stück, durchgebraten
100 85
Fleischbrühe 100 60
Gulasch, durchgebraten 100 75
WildGeügeldurchgebraten 100
75
Wurstmasse,Hackeisch,roh
100
110
GERÄT EIN- UND AUSSCHALTEN EINKOCHEN EINKOCHTABELLE
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