Loading ...
Loading ...
Loading ...
Zo lukt het nl
29
22.5 Bereiding met stoom
Als u de bereiding met stoom gebruikt, ontstaat er stoom in de binnenruimte. Zo krijgt het levensmiddel een knappe-
rige korst en een glanzend oppervlak. Bovendien wordt het levensmiddel zacht en sappig binnenin en zijn volume
wordt slechts minimaal gereduceerd.
Insteladvies voor koken met stoom
Plaats de watertank altijd met de aanbevolen hoeveelheid water op het apparaat.
Gerecht Accessoires / vor-
men
Inschuif-
hoogte
Waterhoe-
veelheid in
ml
Verwar-
mings-
metho-
de
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
Witbrood, 750 g Bakplaat 2 100 1. 220
2. 180
1. 15
2. 25-35
Brood, 1000 g (in rechthoekige
vorm en op de plaat)
Bakplaat 2 100 1. 220
2. 180
1. 15
2. 40-50
Plat rond brood Bakplaat 3 150 230-240 20-30
Broodjes, vers Bakplaat 3 100 180-190 25-30
Afbakbroodjes of -stokbrood,
voorgebakken
1
Rooster 3 100 190-200 8-10
Broodjes, zoet, vers
1
Bakplaat 3 100 190-200 10-15
Gebak van gistdeeg in de spring-
vorm
Springvorm
Ø28cm
2 100 150-160 35-45
Broodvlecht/savarin Bakplaat 2 100 150-160 30-40
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 2 100 160-170 25-35
Diepvriespizza, dunne bodem, 1
stuks
Rooster 2 100 190-200 15-20
Ovenschotel hartig, van gegaarde in-
grediënten, hoogte max. 5 cm
Open vorm 2 150 170-180 35-45
Kleine kipdelen, à 250g Open vorm 2 150 220-230 30-40
Kip, 1,3 kg, ongevuld Open vorm 2 200 200-220 65-75
Gebraden varkensvlees (nek) 1,5kg Open vorm 2 250 160-180 130-150
Vis, gebraden, heel 300g, bijv. forel Open vorm 2 100 180-190 25-35
Pizza, gebakken, regenereren
1
Rooster 2 100 170-180 7-10
Broodjes, baguette, regenereren
1
Rooster 2 100 150-160 6-8
Ovenschotels, bijv. pasta, lasagne,
aardappelgratin, 1 portie, regenere-
ren
Open vorm 2 100 150-160 15-20
1
Het apparaat, met de met water gevulde kom voorverwarmen.
22.6 Yoghurt
Met uw apparaat kunt u ook zelf yoghurt maken.
Yoghurt maken
1.
De accessoires en de rekjes uit de binnenruimte ne-
men.
2.
De eerder voorbereide yoghurtmassa in kleine vor-
men gieten, bijv. in kopjes of kleine glazen.
3.
De vormen met folie afdekken, bijv. met vershoudfo-
lie.
4.
Plaats de vormen op de bodem van de binnenruim-
te.
5.
Stel het apparaat in overeenkomstig de instellings-
aanbevelingen.
6.
De yoghurt na de bereiding in de koelkast laten af-
koelen.
Insteladvies voor yoghurt
Voedingswaar Accessoires / vormen Inschuifhoogte Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in
°C
Tijdsduur
in min.
Yoghurt Portievormen Bodem van de binnen-
ruimte
40-45 8-9 uur
Loading ...
Loading ...
Loading ...