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Syst_me de gestion de la temperature AccuBake ®
Le systeme AccuBake ®(cuisson au four de precision) contr61e
electroniquement les niveaux de temperature du four durant le
prechauffage et la cuisson afin de maintenir une gamme precise de
temperatures pour des resultats de cuisson optimaux. Les
elements de cuisson au four et au gril ou les brQleurs s'allument et
s'eteignent par intermittence. Pour les cuisinieres a convection, le
ventilateur fonctionne pendant le prechauffage et peut s'allumer et
s'eteindre par intermittence pendant de courts intervalles dans le
mode Bake (cuisson au four) afin de produire un meilleur resultat.
Cette caracteristique s'active automatiquement Iorsque le four est
utilis&
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles comme
indique & la section "Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson". Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire d'attendre la
fin du prechauffage du four avant d'y placer la nourriture, sauf si la
recette le recommande.
Cuisson au 9ri
Pour la cuisson au gril, prechauffer le four pendant 5 minutes avant
d'y placer des aliments, & moins que la recette ne recommande
autre chose. Laisser la porte de four selectionne ouverte a la
position de butee du gril a 41/2'' (114 mm) pour assurer une
temperature de cuisson au gril adequate. Placer I'aliment sur la
grille de la lechefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du
four.
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REMARQUE : Des odeurs et de la fumee sont normales Iorsque le
four est utilise les premieres fois, ou Iorsqu'il est tres sale.
Le changement de temperature Iors de la cuisson au gril permet un
contr61e plus precis de la cuisson. Plus le reglage du gril est bas,
plus la cuisson est lente. Les morceaux epais et de forme
irreguliere de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux & des
reglages de gril plus bas. Placer les aliments dans le four superieur
ou inferieur. Consulter la section "Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson au four" pour plus d'informations.
Lors de la cuisson au gril en utilisant des reglages plus bas,
I'element de cuisson s'allume et s'eteint par intermittence afin de
maintenir une temperature adequate.
• Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille.
La lechefrite est con_;ue pour laisser s'ecouler les jus et aider
eviter les eclaboussures et la fumee.
II est possible de commander une lechefrite. Consulter la
section "Accessoires" pour plus d'informations.
Cuisson par convection o four infedeur
Dans un four a convection, I'air chaud que fait circuler le ventilateur
distribue la chaleur de faq;on continue et plus uniformement que le
mouvement naturel de I'air dans un four thermique standard. Ce
deplacement de I'air chaud aide a maintenir une temperature
constante dans tout le four, ce qui permet de cuire les aliments plus
uniformement, de faire croustiller la surface des aliments tout en
conservant leur humidite naturelle et de donner des pains plus
croustillants.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le
ventilateur s'eteint immediatement. II s'allume a nouveau Iorsque la
porte du four est fermee.
REMARQUE • La porte du four doit etre fermee pour la cuisson au
gril par convection.
Avant de lancer une cuisson par convection, positionner les grilles
comme indique & la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson au four".
La cuisson & convection permet de cuire la majorite des aliments
une temperature plus basse ou moins Iongtemps.
.... bastage - Pour superieur uniquement
(sur cel_ains mod_[les}
Pour faire griller le pain et les produits grilles dans un grille-pain ou
dans un four grille-pain.
• Le four inferieur ne peut pas fonctionner pendant que le four
superieur est en cours de toastage. Si I'on appuie sur la touche
Toast (toastage) pendant que le four inferieur fonctionne, un bip
retentit.
• Le toastage est base sur la duree, pas la temperature.
• Les aliments surgeles ne doivent pas etre toastes dans le four.
• Les durees de toastage sont plus courtes Iorsque le four est
chaud ou Iorsque I'on effectue des operations de toastage
repetees.
Pour des resultats optimaux Iors du toastage de 9 morceaux de
pain ou d'articles similaires, voir I'illustration suivante.
©ur decuisson
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
R_glage d'une cuisson minut_e :
1. Appuyer sur le bouton pour obtenir n'importe quelle fonction
de cuisson & I'exception de Self-Clean (autonettoyage) ou
Keep Warm (maintien au chaud).
2. Utiliser les touches numeriques pour regler la temperature
souhaitee. Si la temperature entree ne se trouve pas dans la
fourchette des temperatures autorisees, la temperature
minimale ou maximale autorisee s'affiche. Entrer une
temperature dans la fourchette autorisee.
3. Appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson).
4. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de
cuisson.
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