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Culssonsurlesurfece
Surface de cuisson
Pour 6viter la formation de taches ou un
changement de couleur de la surface de
cuisson :
* Nettoyer la surface de cuisson apres chaque utilisation.
* Enlever les residus renverses de produits acides ou sucres
des que la surface de cuisson a refroidi; ces produits
renverses peuvent fake changer la couleur de
I'email.
_A la difference d'une cuisiniere dotee de
brOleurs _ gaz standard, la surface de
_._:__cuisson de cette cuisiniere n'est pas
_J amovible ou relevable. Nepas tenterde
f relever la surface de cuissen, quelle
qu'en soit la raison.
Br leurs gaz scellGs
Les brOleurs scelles de la cuisiniere sont fixes sur la surface
de cuisson; ils ne sont pas con_us pour etre enleves. Comme
les br01eurs sont scelles, un produit qui deborde d'un
ustensile ne s'infiltrera pas sous la surface de cuisson.
On devrait cependant nettoyer les br01eurs apres chaque
utilisation. La tete du br01eur s'enleve facilement pour etre
nettoyee. (Voir les instructions de nettoyage _ la page 48.)
Pour le bon fonctionnement du br01eur, le chapeau de br01eur
doit etre correctement place sur la base du br01eur.
Br leur de
Power Boost*
Cettecuisiniere est dotee d'un br01eurde
hautevitesse,place_ I'avantdroit. Ce
br01eurpermetunecuisson rapide qui peut
servir_ faire bouillir rapidementde I'eauou
cuire une grande quantite d'aliments.
haute performance
0 Po_e_
C_c3Boost
[_Yd Front
Br leur de
mijotage*
Ce brOleur est situe _ la position
centrale. II offre une plus faible
puissance pour la cuisson de sauces delicates ou la fusion du
chocolat.
La pubsance thermique (BTU) des brOleurs est diff#rente /ors
de I'alimentation au gaz de p#trole fiqu#fi#.
Grilles de br leur
Avant une operation de cuisson, verifier que la grille est
correctement placee. Lors de I'installation des grilles, placer
I'extremite avec pattes vers le centre, au niveau des barres
droites.
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Une grille de br01eur incorrectement installee peut ecailler
I'email de la surface de cuisson.
Ne pas faire fonctionner nn br_leur sans qu'un ustensile
soit plac_ sur la grille. L'Grnail de la grille pent s'ecailler
s'il n'y a aucnn ustensile capable d'absorber la chaleur
6raise par le br_ieur.
Travailler prudemment Iorsqu'il faut remuer des aliments dans
un ustensile place sur la grille de br01eur. Les grilles
comportent un fini lisse qui facilite le nettoyage. L'ustensile
peut glisser sur la grille si on ne tient pas fermement la
poignee; ceci pourrait provoquer un renversement d'aliments
chauds, et susciter un risque de br01ure.
Meme si les grilles de br01eur sont tres durables, elles perdront
progressivement leur lustre et changeront de couleur, du fait
des temperatures elevees auxquelles les br01eurs les exposent.
Remarques -
, Un br01eur convenablement regle et dont les orifices
sont propres s'allume en quelques secondes. Lors de
I'alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues,
avec un cone interne bleu intense.
Si les flammes d'un br01eursont jaunes ou si la com-
bustion est bruyante, le ratio air/gaz peut etre incorrect.
Demander _ un technicien d'effectuer le reglage. (La
garantie ne couvre pas ce reglage.)
Lors de I'alimentation au gaz de petrole liquefi& il est
acceptable que I'extremite des flammes soit jaune. Ceci
est normal; aucun reglage n'est necessaire.
Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit
bruit d'explosion Iors de I'extinction d'un br01eur de
surface. Ceci est normal.
Si on fait passer rapidement le bouton de commande de
la position HI ((--levee)_ la position !_0 (Basse), les
flammes peuvent s'eteindre, particulierement si le
brOleur est froid. Si ceci se produit, placer le bouton de
commande _ la position OFF (ArreO et attendre
quelques secondes avant d'allumer de nouveau le
brOleur.
, Ajuster la puissance de chauffage de telle maniere que
les fiammes ne debordent pas _ la peripherie de
I'ustensile.
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