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GUÍA DE ALMACENAMIENTO DE VINO
• La temperatura ideal para almacenar vinos tintos o blancos es 55 ° F, con
humedad entre 60% y 75% RH.
• Almacene las botellas cerradas con corcho de forma horizontal para evitar
que el corcho se seque y deje entrar aire a la botella afectando el vino en su
interior.
• Los rayos ultravioletas hacen que el vino envejezca más rápido, así que
mantenga las botellas alejadas de la luz solar directa.
• Evite fuertes vibraciones de motores u otros aparatos alrededor de su
refrigerador.
• Almacene el vino separado de los olores fuertes que puedan contaminar el
sabor del vino.
¿CUÁNTO TIEMPO DEBO ALMACENAR MI VINO?
Si bien la mayoría de los vinos de hoy están destinados a beberse “jóvenes”
(dentro de unos años de producción), algunos vinos finos se sirven mejor con
una crianza adecuada. Pero el envejecimiento demasiado prolongado puede
disminuir el sabor del vino. En términos generales, los vinos tintos pueden
envejecer más que los vinos blancos, pero aquí hay una guía de
almacenamiento para algunas cosechas populares.
Cabernet Sauvignon 7-10 Años
Pinot Noir 5 Años
Merlot 3-5 Años
Zinfandel 2-5
Beaujolais Beber pronto
Chardonnay 2-3 Años
Riesling 3-5 Años
Sauvignon Blanc 18 meses – 2 Años
Pinot Gris 1-2 Años
Champagne Listo para servir
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