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IT
Categorie di alimenti Accessori Quantità Informazioni per la cottura
TORTE E DOLCI
PASTE E
TORTE
RIPIENE
Biscotti
1 teglia
Preparare l'impasto con 250 g di farina, 100 g di burro salato, 100 g di
zucchero e 1 uovo. Aromatizzare con essenza di frutta. Lasciar rareddare.
Dividere in 10-12 pezzi e disporli su una teglia precedentemente imburrata
Biscotti al cioccolato 1 teglia
Preparare un impasto con 250 g di farina, 150 g di burro, 100 g di
zucchero, 1 uovo, 25 g di cacao in polvere, sale e lievito.
Aromatizzare con estratto di vaniglia. Lasciar rareddare. Stendere
l'impasto a uno spessore di 5 mm, tagliare i biscotti con la forma
desiderata e distribuirli uniformemente sul piatto crisp
Meringhe
1 teglia
Preparare il composto con 2 albumi, 80 g di zucchero e 100 g di cocco
essiccato. Aromatizzare con essenza di vaniglia e di mandorla. Dividere
in 20-24 pezzi e disporli su una teglia precedentemente imburrata
Torta ripiena
allafrutta
+
800 - 1500 g
Foderare uno stampo con la base e cospargere di pangrattato per
assorbire il succo rilasciato dalla frutta. Farcire con frutta fresca a
pezzetti mescolata con zucchero e cannella
Torta ripiena
allafrutta
1 teglia
Preparare la base della torta con 180 g di farina, 125 g di burro e 1uovo.
Foderare con la base il piatto crisp, quindi farcire con 700-800 g di frutta
fresca aettata, precedentemente amalgamata con zucchero e cannella
Torta ripiena alla
frutta
300 - 800 g
Estrarre dalla confezione rimuovendo le eventuali pellicole
dialluminio
MUFFIN E
CUPCAKE
Muffin
1 teglia
Preparare un impasto per 16-18 pezzi secondo la ricetta preferita e
distribuirlo nei pirottini. Distribuire uniformemente sulla teglia
Soufflé
+
2 – 6 porzioni
Preparare l'impasto per il soué con limone, cioccolato o frutta e
versare in uno stampo da forno a bordo alto
Tortini al formaggio
1 teglia
Preparare un composto per 12-15 pezzi mescolando un formaggio
morbido grattugiato con pancetta o prosciutto a dadini. Versare il
composto in pirottini da mun.
DESSERT
Composta di frutta
300 - 800 ml
Sbucciare la frutta e togliere i torsoli. Tagliare a pezzi e disporre nel
cestello della vaporiera
Mele al forno
4 - 8 pezzi
Rimuovere i torsoli e farcire con marzapane o cannella, zucchero
eburro
Cioccolata calda
2 - 8 porzioni
Preparare secondo la ricetta preferita in un unico recipiente. Aromatizzare
con vaniglia o cannella. Aggiungere amido di mais per addensare
Brownie 1 teglia
Preparare secondo la ricetta preferita. Stendere l'impasto sulla teglia
precedentemente foderata con carta da forno
UOVA
Strapazzate 2 - 10 pezzi Preparare secondo la ricetta preferita in un unico recipiente
Uova fritte
1 - 6 pezzi
Ungere leggermente il piatto crisp prima di preriscaldare il forno
Omelette
1 teglia
Crema all'uovo
1 - 2 composti
Preparare un composto con mezzo litro di latte, 4 tuorli, 100 g di
zucchero e 40 g di farina. Versare il latte in un recipiente e introdurlo
nel forno. Quando il forno lo richiede, versare delicatamente il latte
caldo nel composto di tuorli, farina e zucchero e continuare la cottura
SPUNTINI
Popcorn -
90 - 100 g
Disporre sempre il sacchetto direttamente sul piatto rotante in
vetro. Cuocere un solo sacchetto alla volta
Alette di pollo
300 - 600 g
Distribuire uniformemente sul piatto crisp
Bocconcini di pollo
+
200 - 600 g
Formaggio impanato
100 - 400 g
Spennellare le crocchette con un po' d'olio prima della cottura.
Distribuire uniformemente sul piatto crisp
Anelli di cipolle
+
100 - 500 g
Distribuire uniformemente sul piatto crisp
Frutta secca tostata
50 - 200 g
ACCESSORI
Contenitore per
microonde/forno
Vaporiera
(completa)
Vaporiera
(fondo +
coperchio)
Vaporiera
(fondo)
Griglia
Teglia
rettangolare
Piatto Crisp
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