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2=
3=
4.
5=
Appuyer sur la touche CONVECT.
Le premier reglage sur I'affichage indique la convection
325°F (165°C) et un texte deroulant au bas de I'ecran
presente dans cet ordre : "SET TEMP OR TIME" (regler la
temperature ou la duree) puis "OR PUSH START" (ou appuyer
sur Start) puis "PUSH AGAIN" (appuyer de nouveau) puis
"FOR NEXT" (pour suivant).
,&,chaque fois qu'on appuie sur la touche CONVECT,
I'afficheur passe au prer6glage suivant (pour biscuits,
viandes, mets en sauce et plats surgeles). Les instructions
suivantes sont valables pour chaque prereglage.
Appuyer sur les touches a fleche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour entrer une temperature autre que la temperature
par convection prer6gl6e.
La temperature de cuisson au four par convection peut _tre
reglee entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).
Appuyer sur les touches & fleche HOUR et/ou MIN (vers le
haut ou vers le bas) pour entrer I'heure d'arr_t.
Appuyer sur START (mise en marche).
L'afficheur du prechauffage indique "Lo" dans la zone de
temperature jusqu'a ce que la temperature ait atteint
170°F (75°C). Lorsque la temperature de 170°F (75°C) est
atteinte, I'afficheur de la temperature augmente en m_me
temps que la temperature reelle du four et affiche
"PREHEATING" (prechauffage) sur la ligne de texte en bas.
Appuyer sur OFF/CANCEL (arr_t/annulation) pour sortir de la
fonction Iorsque la cuisson est terminee.
TABLEAU DE ROTISSAGE PAR CONVECTION
ALIMENTS/ DURI_E TEMP. DU TEMP.
POSITION DE DE FOUR INTERNE
LA GRILLE CUISSON DES
(rain. par ALIMENTS
Ib/454 g)
Boeuf, position de grille 2
R6ti de c6te
saignant 20-25 300°F (150°C)
point 25-30
bien cult 30-35
R6ti de c6te
(desoss6)
saignant 22-25 300°F (150°C)
point 27-30
bien cult 32-35
R6ti de
croupe,
surlonge, r6ti
d'aloyau
saignant 20-25 300°F (150°C)
point 25-30
bien cult 30-35
140°F (60°C)
160°F (71 °C)
170°F (77 °C)
140°F (149°C)
160°F (149°C)
170°F (149°C)
140°F (60°C)
160°F (71 °C)
170°F (77 °C)
Pain de 20-25
viande
325°F (160°C) 165°F (74°C)
ALIMENTS/ DURI_E TEMP. DU TEMP.
POSITION DE DE FOUR INTERNE
LA GRILLE CUISSON DES
(min. par ALIMENTS
Ib/454 g)
Veau, position de grille 2
R6ti de Ionge,
de c6te, de
croupe
point 25-35 325°F (160°C) 160°F (71 °C)
bien cult 30-40 170°F (77°C)
Porc, position de grille 2
R6ti de Ionge 30-40 325°F (160°C) 160°F-170°F
(desosse) (71 °C-77°C)
R6ti d'_paule 35-40 325°F (160°C) 160°F-170°F
(71 °C-77°C)
Jambon, position de grille 2
Frais 25-35 300°F (150°C) 160°F (71°C)
(cru)
Entierement 15-20 300°F (150°C) 160°F (71 °C)
cult
Agneau, position de grille 2
Gigot, r6ti
d'_paule
point 25-30 300°F (150°C) 160°F (71 °C)
bien cult 30-35 170°F (77°C)
Poulet*, position de grille 2
Entier
3 a 5 Ib 20-25 325°F (160°C) 180°F (82°C)
(1,5 a 2,2 kg)
5 a 7 Ib 15-20 325°F (160°C) 180°F (82°C)
(2,2 a 3,1 kg)
Dinde*, position de grille 1 ou 2
13 Ib et moins 10-15 300°F (150°C) 180°F (82°C)
(5,85 kg)
Plus de 13 Ib 10-12 300°F (150°C) 180°F (82°C)
(5,85 kg)
Poulet de Cornouailles, position de grille 2 ou 3
1 a 1,5 Ib 50-60 325°F (160°O) 180°F (82°0)
(0,5 a 0,7 kg)
*Ne pas farcir la volaille lots du r6tissage par convection.
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