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4
TABELLA DI COTTURA
RICETTA FUNZIONE PRERISCALDAMENTO
TEMPERATURA
(°C)
TEMPO
(MIN)
LIVELLO
E ACCESSORI
Torte a lievitazione
Sì 150 – 170 30 - 90
2
Sì 150 – 170 30 - 90 ***
4
1
Torte ripiene
(cheese cake, strudel, torta di frutta)
Sì 160 - 200 35 - 90
2
Sì 160 - 200 35 - 90 ***
4
2
Biscotti/Tortine
Sì 160 - 180 15 - 35
2 / 3
Sì 150 – 170 20 - 40 ***
4
2
Bignè
Sì 180 – 200 40 - 60
2
Sì 170 - 190 35 - 50 ***
4
2
Meringhe
Sì 90 150 - 200
2
Sì 90 140 - 200 ***
4
2
Pizza / Focaccia
Sì 220 - 250 10 - 25
1 / 2
Sì 200 - 240 15 - 30 ***
4
2
Panini 80 g Sì 180 – 200 30 - 45
2
Pane in cassetta 500 g Sì 180 50 - 70
1 / 2
Pane Sì 180 – 200 30 - 80 ***
4
2
Pizze surgelate
Sì 250 10 - 20
2
Sì 250 10 - 20 ***
4
2
Torte salate
(torte di verdura, quiche)
Sì 180 – 200 30 - 45
2
Sì 170 - 200 40 - 60 ***
4
2
Voulevant / Salatini di pasta
sfoglia
Sì 190 - 200 20 - 30
2
Sì 180 - 190 15 - 40 ***
4
2
Lasagne / Pasta al forno /
Cannelloni / Sformati
Sì 190 - 200 45 - 65
2
Agnello / Vitello / Manzo /
Maiale
1 kg
Sì 190 - 200 80 - 110
2
ACCESSORI
Griglia Recipiente su griglia
Teglia / Leccarda o teglia
su griglia
Leccarda / Teglia
Leccarda / Teglia con 200
ml d'acqua
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