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La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Le changement de temp@ature Iors de la cuisson
personnalisee au gril permet un contr61e plus precis de la
cuisson. Plus la temperature est basse, plus la cuisson est lente.
Des coupes plus epaisses et des morceaux de viande, de
poisson et de volaille de forme inegale risquent de mieux cuire
des temp@atures de cuisson au gril plus basses.
• Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille
(fournies sur certains modeles). EIles sont congues pour
laisser s'ecouler les jus et emp_cher les eclaboussures et la
fumee. II est possible de commander une lechefrite. Voir la
section "Assistance ou service" pour placer une commande.
Demandez la piece num@o 4396923.
• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut _tre garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
• Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour emp_cher la
viande de se cintrer.
• Sortir la grille jusqu'& la butee d'arr_t avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d'eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne
soit pas necessaire de tourner les coupes tres minces de
poisson, de volaille ou de viande.
• Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en m_me
temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le
tableau de cuisson au gril. II n'est pas necessaire de prechauffer
le four avant d'y placer I'aliment, sauf si la recette le
recommande. Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis
placer celle-ci au centre de la grille du four. Fermer la porte.
Cuisson au gril •
1. Appuyer sur CUSTOM BROIL (cuisson au gril personnalisee).
2. Appuyer sur START/ENTER (mise en marche/entree).
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arr_t/annulation) apres avoir
termine.
Cuisson au gril personnalis_e :
1. Appuyer sur CUSTOM BROIL (cuisson au gril personnalisee).
2. Appuyer sur la touche a fleche TEMP/TIME (vers le haut ou
vers le bas) pour changer la temperature par tranches de 5°F
(3°C). La temp@ature de cuisson au gril peut _tre regl6e entre
3O0°F (150°0) et HI (525°F [275°0]).
3. Appuyer sur START/ENTER (mise en marche/entree).
4. Appuyer sur OFF/CANCEL (arr_t/annulation) apres avoir
termine.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs resultats, placer I'aliment a au moins
3" (7 cm) du brQleur du gril. Les durees de cuisson sont citees
titre indicatif seulement; on peut les regler en fonction des goQts
personnels. Les positions recommandees de la grille sont
indiquees de la base (1) jusqu'en haut (5). Pour le schema, voir la
section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson".
ALIMENTS POSITION Dur_e
DE LA approximative
GRILLE (minutes)
C(_TE 1 C(_TE 2
Bifteck
1" (2,5 cm) d'epaisseur
saignant & point 4 14-15 7-8
& point 4 15-16 8-9
bien cult 4 18-19 9-10
Galettes de viande
hach_e*
:Y4"(2 cm) d'epaisseur
bien cult 4 13-14 6-7
Cbtelettes de porc
1" (2,5 cm) d'epaisseur 4 21-22 10-11
Tranche de jambon,
pr_cuit
1/2"(1,25 cm) d'epaisseur 4 8-10 4-5
Saucissee de Francfort 4 6-7 3-4
C6telettes d'agneau
1" (2,5 cm) d'epaisseur 4 15-17 8-9
Poulet
morceaux avec os 3 18-20 18-20
poitrines desoss6es 4 12-16 11-16
Poisson (filets)
1/4-1/2"(0,6 a 1,25 cm) 4 8-10 4-5
d'epaisseur
Poisson (darnee}
s/4-1" (2 a.2,5 cm) 4 15-18 7-9
d'epaisseur
*Placer jusqu'a 9 galettes, a distance egale, sur la grille de la
lechefrite.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La cuisson minutee permet 2 reglages de cuisson diff@ents pour
le four. Le four peut _tre regle pour debuter la cuisson
immediatement et s'eteindre automatiquement a la fin de la
duree de cuisson. Ou, le four peut _tre regle pour se mettre en
marche ulterieurement, fonctionner pendant une certaine p@iode
de temps et s'eteindre automatiquement a la fin de la duree de
cuisson.
Pour les aliments dont la cuisson necessite le prechauffage du
four, ne pas utiliser une fonction de mise en marche differee.
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