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SUGERENCIAS PARA LA COCINA EN SU MICROONDA
Cantidadde alimentos Liberarlapresibnen losalimentos
• Siaumentaodisminuyelacantidaddealimentosqueprepara,
eltiempoqoetomacosinaresealimentotambiencambiar&Pot
ejemplo,siduplicalacantidadqueindicaunareceta,agregueun
pocom_sdelamitaddeltiempooriginalindicadodecocci6n.
Compruebeelgradodeterminaci6ny,sifueraeecesario,
agreguem_stiempoenpequefiosiecremeetos.
Temperaturade iniciodela preparaci6n
• Mientrasm_sbajalatemperaturadelosalimentosquese
colocaneeelhomodemicroondas,mayorseraeltiempoque
tomaraparacocinar.Losalimeetosatemperatoradela
habitaci6nsepodr_nvolveracalentarm_srapidamentequebs
alimentosatemperaturadelrefrigerador,
• Cortarlosalimentos(porejemplo:papasalhomo,salchichas,
yemasdehuevos,yalgunasfrutas)estanajustadamente
cubiertosporunapielomembrana.Elvaporpoedelevaetarse
bajodelamembranadurantelacocci6n,causandoquelos
alimentosrevientee.Paraaliviarlapresi6nparaevitarqua
revienten,perforelosalimentosantesdecoeoserconon
tenedor,pinchedecocktailoescarbadientes.
Composicidn de los alimentos
• Losalimentosconmuchagrasaymuchaaz_carsecalentar_e
masr_pidoqaelosalimentosquecontieeenmochaaguaLa
grasayelaz(_cartambi6nalcanzaeunatemperatoram_salta
queladelaguaeeelprocesedecocci6n
• Mientrasmbsdensosseanlosalimentos,m_stiempotomara
paracalentarseLosalimentos"Muydenses"talescomola
cametomanmastiempoparavotveracalentarsequelosm_s
livianos,masporososcomopastelesespoejosos
Tamafioy forma
• Lospedazosrobspeque_osdealimentossacocinar_nm_s
r@idoquelospedazosm_sgrandes.Tambi_nlospedazosdela
mismaformaseoscinanm&sparejoquebspedazosde
diferentesformas.
• Conlosalimentosquetienendiferenteespesor,laspartes
masdelgadassecocinaraem_sr@idamentequelospartesm_s
gruesasColoquelaspartesm_sdelgadasdelasalasdepolby
lospiemasypatasenelosntrodelplato
Revolver, darvuelta los alimentos
• Revolverydarvueltalosalimentosdisperseelcalorr_pidamente
haciaelcentrodelplatoyevitaqueseoscinedemasenlos
bordesextemosdelosalimentos.
Cubrir los alimentos
Cubra los alimentos para:
• Reducir lassalpicaduras
•Acortar lostiempos de cocci6n
• Mantener la humedad de los alimentos
Poedeusarcualquiercubiertaquepennitaseratravesadoporlos
microondas.Yea"Conocersuhomodemicroonda"paraconocer
losmaterialesquelasmicrcondasatraviesan.Siest_usandola
funci6nSensor,asegorelaventilaci6n.
Usarel tiempo de permanencia
•Permitasiemprequelosalimentospermaeezcanunmomento
despoesdelacocci6nEltiempodepermaeenciadespu_sdel
desosngelamientoycocd6npermitequelatemperaturase
disperseeeformaparejaatravesdetodoslosalimentos,
mejorandolosresultadosdelacocci6n
• Laduraeibndeltiempodepermanenciadependedela
cantidaddealimeetosqueestacocinandoydeladensidadde
losmismosAvecespuedesettancortocomoeltiempoquele
tomasacarlosalimentosdelhomoyIlevarlosa lamesadonde
sesiren.Sinembargo,caandosetratadealimeetosdemayor
tamaSoym_sdenses,eltiempodepermaneeciapuedeser
m_eomenosde10minutos.
Ordenar los alimentos
Paraobtenermejoresresoltados,coloquelosalimentosdemodo
pareioenelplato.Puedehacerlodediferentesmaneras:
• Siest_cocinandovariosingredientesparaelmismoplato,
porejemplopapas(patatas)homeadas,cot6quelascomoun
anilloparasucodmientouniforme
• Cuandococinealimentosdeforraasodensidades
irregulares,potejemplopechugasdepolio,cobquelapord6n
m_spequefiaom_sdelgadaenelosntrodelplatodoedese
calentar_alfinal
• Encapasdealimentosfinos,coloqueunasobreotra
• Cuandococineovuelvaacalentaronpescadoentero,haga
cortessebrelapiel,estoprevieneelresqaebrajamiento
• Nopermitaquelosenvasesdelosalimentostoqueelaparte
superioroloscostadosdelhomoEstoevitar_laposible
formaci6ndeonarcoel_ctrico
Usode la hoja de papel de aluminio
Losenvasesde metalnodebenusarseenunhomode
microondasNoobstantehayalgunasexcepcionesSi
compr6alimentosquevienenembaladoenunahojade
papeldealuminio,guieseporlasinstruccionesqueest_n
enel envase Cuandouseenvasesde hojadepapelde
aluminio,lostiemposdecocci6npuedensermaslargosya
quelasmicroondaspenetrarans61olasuperfidede los
alimentosSiencuentraquenotieneinstruccionesenel
paquete,sigaestoslineamientosgenerales:
6O
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