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Recomendaciones sobre
Utensi ios Grandes y para
Sise usan Iosutensilioscorrectosse puedenevitarmuchos
proMemas,taIcomo ta protongaciOndet tiempo de cocciOnde tos
atimentoso ta obtenci6nde resultadosno cons+stentes.Los
utensitioscorrectosreducenel tiempode cocci6n,usanmenos
energiael6ctricay cocinan losalimentosde maneram_suniforme.
Ptueba de OHas Planas
Verifique si sus ollasson planas.
La Prueba de la Regia°
1+ Coloqueuna regIaa Io largo del fondo de la olla+
2+ Col6quelaa la luz+
3+ Se debe vet pocao nada de luzdebajode Ia regla+
La Prueba de maBurbuja.
1+ Coloque+pulgada (2,5cm) de agua en la olla+Coioquelaolla
sobre la cubiertay enciendaei eiemento en el ajustede
temperatura'High' (Alto),
2+ Observela formaciOnde burbujasa medidaque el aguase
ca[ienta+La formaciOnde burbujas uniforme indica un buen
rendimiento,mientrasque [a formaci6nirregularde burbujas
indica puntosde mayorcalory cocciOndispareja.
Veae(folleto"La CocinaF_ci["para mayorinformaci6n.
USe I Evite
Utensiliospianosy Utensilioscon fondosacana[adoso
derondoliso. arqueados.Losutensilioscon rondos
irregularesnococinaneficientementey
aigunasvecesno hiervenliquido.
Utensiliosde material Utensiliosde metaldelgadoo de vidrio.
grueso.
Utensiliosquesean Utensiliosquesean 1pulgada(2,54cm) m_s
detmismotamaSo pequeSoso m_s grandesqueel elemento.
queel elemento.
Mangosseguros. Utensilioscon mangossueltoso rotos.
Mangospesadosque inclinenel utensilio.
Tapasherm6ticas. Tapassuettas.
Woks con fondo piano Wokscon un fondo apoyadoen un anillo.
Todaslas ollas para preparar conservasy las ollas grandes
deben tenet rondos planes y deben set heehos de materiales
gruesos. Estoes muy importanteparaIascubiertaslisas.La baseno
debeser m_sde I puigada(2,5cm) m_s grande que e! elemento.
Cuandolas oliaspara prepararconservasy las ollasde tamai_os
grandesno cumplen estosrequisitos,la coccidn puedetomarm_s
tiempoy se puededaSarla cubierta de Ia estufa.
Aigunasollas para preparar conservastienen basespequeSaspara
usarlasen las cubiertaslisas.
Cuan(Joest_ preparando conservas,use el ajuste de caior alto
somamentebasra que el agua comience a hervir o basra que la
olla aleance la presi6n adecuada° Reduzcael calor aI ajuste m_s
bajoque mantengaet hewor o la presiOn+Si no se reduceel calor,se
puededaSarlacubierta+
Veaelfolleto "La Cocina F_cil"para mayorinformaciOn+
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