Loading ...
Loading ...
Loading ...
18
Tableau de cuisson
Aliment Préparation Liquide à Temps de
faire évaporer en minutes
en ml
❑ Les indications figurant dans le tableau de cuisson sont des valeurs indicatives.
❑ Ces indications peuvent différer suivant la nature, la taille et la maturité des aliments.
❑ Ne décongelez pas les aliments surgelés avant de les faire cuire.
Leur temps de cuisson augmente de 5 minutes env.
Chou-fleur Bouquets (tige incisée) 500 30 – 35
Chou-fleur Entier 500 35 – 40
Chou-fleur, surgelé Bouquets 500 25 – 30
Broccoli, frais Bouquets (tige incisée) 500 30 – 35
Broccoli, surgelés Bouquets 500 25 – 30
Petits-pois, frais 500 25 – 30
Petits-pois, surgelés 500 20 – 25
Fenouil, frais
Bulbe partagé en deux (tiges enlevées)
500 35 – 45
Fenouil, frais Tranches 500 20 – 25
Haricots verts, frais 500 30 – 40
Haricots verts, surgelés 500 30 – 35
Carottes Rondelles, bâtonnets 500 35 – 40
Céleri rave Rondelles, bâtonnets 500 35 – 40
Poireau Lanières fines ou losanges 500 30 – 35
Epis de maïs entiers 750 55 – 60
Poivrons
découpés en lanières, suivant maturité
500 30 – 40
Pommes de terre
en robe de chambre suivant leur taille 750 55 – 65
Choux de Bruxelles,
frais incisez la tige 500 35 – 40
Choux de Bruxelles,
surgelés 500 30 – 35
Pommes de terre
gros sel Quartiers minces 750 30 – 35
Pommes de terre
gros sel coupées en quatre 750 35 – 45
Courgettes
partagées en deux dans le sens de la
longueur, ou en rondellesn
500 25 – 30
Asperges blanches selon leur épaisseur 500 35 – 45
Asperges vertes selon leur épaisseur 500 30 – 40
Loading ...
Loading ...
Loading ...