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A
A. Ducto de escape del homo
El ducto de escape del homo libera aire caliente y humedad del
homo y no debe bloquearse ni taparse. El hacerlo dara lugar a
una circulacidn de aire insatisfactoria, afectando los resultados
de cocci6n y de limpieza. No coloque objetos de plastico, papel
u otros articulos que podrian derretirse o quemarse cerca del
ducto de escape del horno.
IMPORTANTE: No coloque ningin alimento o utensilio para
cocinar directamente sobre la puerta o el fondo del homo.
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas segQn la secci6n
"Posici6n de las parrillas y los utensilios para hornear". AI asar,
no es necesario esperar a que el homo se precaliente antes de
colocar los alimentos en el, a menos que la receta culinaria Io
recomiende.
Para hornear o asar:
1. Oprima y gire la perilla de control del homo hacia la posici6n
de temperatura deseada.
2. Ponga la comida en el horno.
El quemador del homo entrara en un ciclo de encendido y
apagado para mantener la posici6n de la temperatura del
homo.
3. Cuando haya terminado, optima y gire la perilla de control del
homo a OFF (apagado).
ASADOR
El asador esta ubicado debajo de la puerta del horno. La charola
y la rejilla del asador se deslizan hacia afuera, Io cual facilita el
acceso alas mismas. Para asar, siempre tenga las puertas del
asador y del homo cerradas.
• Para evitar da_os en el asador, no se apoye en la puerta del
mismo ni aplique peso mientras este abierta.
• No precaliente el asador antes de usarlo. Mantenga bien
cerrada la puerta del asador cuando este asando.
• No use la cavidad del asador para almacenaje.
• Use Qnicamente la charola y la rejilla del asador que vienen
con el electrodomestico. Cstas han sido disefiadas para
drenar los jugos de la came y evitar salpicaduras y humo.
• Para Iograr un drenado adecuado, no forre la rejilla con papel
de aluminio. Se puede forrar el fondo de la charola con papel
de aluminio para faclitar la limpieza.
• Quite el exceso de grasa para reducir las salpicaduras. Corte
la grasa restante de los bordes para evitar que se ondulen.
Jale la parrilla del homo hasta su posici6n de tope antes de
dar vuelta o sacar los alimentos. Use tenazas para dar vuelta
la carne a fin de evitar que se pierdan los jugos. Quizas no
sea necesario dar vuelta los cortes delgados de pescado,
aves o came.
Despues de asar, saque la charola del homo al retirar los
alimentos. Los goteos que queden en la charola se hornearan
si se dejan en el homo caliente, dificultando aQn mas la
limpieza.
Cbmo asar:
1. Abra la puerta del asador y saque la charola para asar y la
parrilla.
2. Coloque el alimento en la parrilla de manera que la grasa
pueda drenarse en la parte inferior de la charola para asar.
3. Coloque la charola sobre la rejilla para asar y cierre la puerta
del asador.
4. Empuje hacia adentro y gire la perilla de control del homo
hacia la posici6n para asar. Puede bajarse la temperatura en
cualquier memento durante el asado girando la perilla de
control del homo hacia la temperatura deseada.
5. Cuando haya terminado, optima y gire la perilla de control del
homo a la posici6n de OFF (apagado).
CUADRO PARA ASAR
Para obtener mejores resultados, la charola para asar debera
rotarse a la misma vez que gira la comida. Los tiempos son
solamente una guia y pueden necesitar ajustarse para los
alimentos y gustos individuales.
ALIMENTO TIEMPO DE
COCCION
Minutos
LADO 1 LADO 2
Trozos de polio, con hueso, 15-17 15-17
pechugas deshuesadas 11-13 11-13
Filetes de pescado de 1/2- sA,, 7-8 3-4
(1,25-1,8 cm) de grosor
Salchichas Frankfurt 5-6 2-3
Hamburguesas de carne molida de 11-13 6-7
sA" (1,8 cm) de grosor, bien cocidas*
Trozo de jam6n, precocido de 6-8 3-4
1/2"(1,25 cm) de grosor
Chuletas de cordero de 1" (2,5 cm) de 14-17 8-9
grosor
Chuletas de cerdo de 1" (2,5 cm) de 19-21 9-10
grosor
Bistec de 1" (2,5 cm) de grosor, medio 10-12 5-6
crude,
termino medio 12-14 6-7
bien cocido 16-17 8-9
*Coloque hasta 12 hamburguesas, separadas uniformemente,
en la rejilla del asador.
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