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Batedeira Profissional
I N S T R U Ç Õ E S
Commercial Stand Mixer
I N S T R U C T I O N S
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2
Stand Mixer Safety............................................................................................................................ 3
Electrical Requirements .................................................................................................................... 4
Troubleshooting Problems................................................................................................................ 6
Stand Mixer Features........................................................................................................................ 7
Assembling Your Bowl Lift Stand Mixer ........................................................................................... 8
Using Your KitchenAid Attachments ................................................................................................ 9
Mixing Time...................................................................................................................................... 9
Mixer Use......................................................................................................................................... 9
Speed Control Guide - 10 Speed Stand Mixers .............................................................................. 10
Care And Cleaning ......................................................................................................................... 11
Beater To Bowl Clearance .............................................................................................................. 11
Mixing Tips ..................................................................................................................................... 12
Table of Contents
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3
English
SAVE THESE INSTRUCTIONS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always
be followed, including the following:
1. Read all instructions.
2. To protect against risk of electrical shock, do not put Stand Mixer in water or other
liquid.
3. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.
4. Unplug Stand Mixer from outlet when not in use, before putting on or taking off
parts and before cleaning.
5. Avoid contacting moving parts. Keep hands, hair, clothing, as well as spatulas and
other utensils away from beater during operation to reduce the risk of injury to
persons and/or damage to the Stand Mixer.
6. Do not operate Stand Mixer with a damaged cord or plug or after the Stand
Mixer malfunctions, or is dropped, or damaged in any manner.
7. The use of attachments not recommended or sold by KitchenAid may cause fire,
electrical shock or injury.
8. Do not use the Stand Mixer outdoors.
9. Do not let the cord hang over edge of table or counter.
10. Remove flat beater, wire whip or dough hook from Stand Mixer before washing.
11. This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless
they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by
a person responsible for their safety.
12. Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
13. Switch off the appliance and disconnect from supply before changing accessories
or approaching parts that move in use.
IMPORTANT SAFEGUARDS
Stand Mixer Safety
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4
Electrical Requirements
Volts: 220-240 A.C. only.
Hertz: 50/60
The power rating for your Stand Mixer
is printed on the trim brand or on the
serial plate.
Do not use an extension cord. If the
power supply cord is too short, have
a qualified electrician or serviceman
install an outlet near the appliance.
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5
English
Electrical Requirements for Brazil Only
Residence mains:
The mains wires must be of copper
with a minimum cross-section per
ABNT (NBR-5410.)
To protect this appliance and the mains
against over loading, this appliance must
be connected to a circuit that is protected
with a thermo-magnetic circuit breaker.
If the household circuit does not include
a circuit breaker, contact an electrician
to have one installed.
Electric outlet:
For your safety and to avoid damage to
your product, it is very important that
your product is earthed correctly.
Your appliance power cord features a
hexagon-shaped plug, 10A, per ABNT
(NBR 14136).
Your residence electrical installation
must have a suitable electric outlet for
this type of plug. If not, it is your
responsibility to have one installed
by a qualified electrician.
Use appropriate outlet type for your
appliance plug, as shown below:
Before operating
this appliance,
make sure the
main voltage at the
installation site is
the same as indicated
on product technical
data label.
This information is also included on the
label attached to your appliance’s cord
near the plug.
IMPORTANT:
• If it is necessary to convert your
127V appliance to 220V, use a
1.0 KVA stabiliser.
• If it is necessary to convert your 220V
appliance to 127V, use a 1.0 KVA
stabiliser.
• Never plug your
appliance into
multi-plug adapters
with another
appliance in the
same socket. Do
not use an extension cord. This type
of connection may cause electrical
overload in the mains, and can damage
the appliance and could cause a fire.
The appliance should be plugged into
its own outlet.
• In case of oscillation in mains voltage,
install an automatic voltage stabiliser
with minimum rating of 1500 Watts
between the appliance and the socket.
• If the cord of this appliance is damaged,
it must be replaced. Contact your
nearest authorized KitchenAid
Customer Care Center.
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6
Troubleshooting Problems
Please read the following before
calling your service center.
1. The Stand Mixer may warm up during
use. Under heavy loads with extended
mixing time periods, you may not be
able to comfortably touch the top of
the Stand Mixer. This is normal.
2. The Stand Mixer may emit a pungent
odor, especially when new. This is
common with electric motors.
3. If the flat beater hits the bowl, stop
the Stand Mixer. See “Beater to
Bowl Clearance.”
If your Stand Mixer should
malfunction or fail to operate,
please check the following:
- Is the Stand Mixer plugged in?
- Is the fuse in the circuit to the Stand
Mixer in working order? If you have a
circuit breaker box, be sure the circuit
is closed.
- Turn the Stand Mixer to the “0” (Off)
position for 10-15 seconds, then turn
it back on. If the mixer still does not
start, allow it to cool for 30 minutes
before turning it back on.
If the problem is not due to one of
the above items, see the KitchenAid
Warranty. Do not return the Stand
Mixer to the retailer, as they do not
provide service.
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7
English
Stand Mixer Features
Speed
Control
Lever
Bowl Lift Lever
(not shown)
Beater Shaft
Stainless Steel
Whip
6,9L (7 qt)
Stainless
Steel Bowl
Spiral Dough
Hook
Flat Beater
Locating
Pins
Bowl
Support
Beater Height
Adjustment
Screw
Motor Head
Bowl Handle
(style may
vary
depending
on model)
Attachment Hub
(see the
“Attachments”
section)
Attachment
Knob
Pouring Shield
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8
Assembling Your Bowl Lift Stand Mixer
To Attach Bowl
1. Turn speed control to “0” (Off).
2. Unplug Stand Mixer or disconnect power.
3. Place bowl lift lever in down position.
4. Fit bowl supports over locating pins.
5. Press down on back of bowl until
bowl pin snaps into spring latch.
6. Raise bowl before mixing.
7. Plug into a grounded outlet
or reconnect power.
To Remove Bowl
1. Turn speed control to “0” (Off).
2. Unplug Stand Mixer or disconnect
power.
3. Place bowl lift lever in down position
4. Remove flat beater, wire whip, or
dough hook.
5. Grasp bowl handle and lift straight
up and off locating pins.
To Raise Bowl
1. Rotate lever to straight-up position.
2. Bowl must always be in raised, locked
position when mixing.
To Lower Bowl
1. Rotate lever back and down.
To Attach Flat Beater, Wire Whip,
or Dough Hook
1. Turn speed control to “0” (Off).
2. Unplug Stand Mixer or disconnect
power.
3. Slip flat beater
on beater shaft
and press upward
as far as possible.
4. Turn beater to right, hooking beater
over the pin on shaft.
5. Plug into a grounded outlet or
reconnect power.
To Remove Flat Beater, Wire Whip,
or Dough Hook
1. Turn speed control to “0” (Off).
2. Unplug Stand Mixer or disconnect
power.
3. Press beater upward as far as
possible and turn left.
4. Pull beater from beater shaft.
5. Plug into a grounded outlet
or reconnect power.
Commercial Stand Mixer SPEED
Control and Lever Guard
The Stand Mixer has a feature that
minimizes splash-out by starting the mixer
slowly before increasing to the selected
speed. To further reduce the potential
for splash-out, always begin mixing using
the Speed 1, then gradually move to
higher speeds as needed. See “Speed
Control Guide.”
Auto-Reset Motor Protection
If the Stand Mixer stops due to overload,
slide the speed control lever to “0” (Off).
After a few minutes, the stand mixer
will automatically reset. Slide the Speed
Control Lever to the desired speed
and continue mixing. If the Stand Mixer
does not restart, see “Troubleshooting
Problems.”
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9
English
Using Your KitchenAid Attachments
Flat Beater for normal to heavy mixtures:
cakes biscuits
creamed frostings quick breads
candies meat loaf
cookies mashed potatoes
pie pastry
Wire Whip for mixtures that need air incorporated:
eggs sponge cakes
egg whites angel food cakes
heavy cream mayonnaise
boiled frostings some candies
Dough Hook for mixing and kneading yeast doughs:
breads coffee cakes
rolls buns
Mixing Time
Your KitchenAid Stand Mixer will mix
faster and more thoroughly than most
other electric stand mixers. Therefore,
the mixing time in most recipes must
be adjusted to avoid overbeating. With
cakes, for example, beating time may be
half as long as with other stand mixers.
Mixer Use
NOTE: Do not scrape bowl while Stand
Mixer is operating.
The bowl and beater are designed
to provide thorough mixing without
frequent scraping. Scraping the bowl once
or twice during mixing is usually sufficient.
Turn Stand Mixer off before scraping.
The Stand Mixer may warm up during
use. Under heavy loads with extended
mixing time, you may not be able to
comfortably touch the top of the Stand
Mixer. This is normal.
If the Stand Mixer becomes overloaded,
it will automatically shut off to prevent
damage. See “A u t o -Reset Motor
Protection.”
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10
Speed Control Guide – 10 Speed Stand Mixers
All speeds have a feature that automatically
starts the Stand Mixer at a lower speed to
help avoid ingredient splash-out and “flour
puff” at start-up, then quickly increases to
the selected speed for optimal performance.
Speed Used for Accessories Description
1 Stirring For slow stirring, combining,
mashing, starting all mixing
procedures. Use to add flour and
dry ingredients to batter, and add
liquids to dry ingredients. Do not
use Speed 1 to mix or knead yeast
doughs.
2 Slow Mixing, For slow mixing, mashing, faster
Kneading stirring. Use to mix and knead yeast
doughs, heavy batters, and candies;
start mashing potatoes or other
vegetables; cut shortening into flour;
mix thin or splashy batters.
4 Mixing, For mixing semi-heavy batters, such
Beating as cookies. Use to combine sugar
and shortening and to add sugar to
egg whites for meringues. Medium
speed for cake mixes.
6 Beating, For medium-fast beating (creaming)
Creaming or whipping. Use to finish mixing
cake, doughnut, and other batters.
High speed for cake mixes.
8-10 Fast Beating, For whipping cream, egg whites,
Whipping, and boiled frostings. For whipping
Fast Whipping small amounts of cream, egg
whites or for final whipping of
mashed potatoes.
NOTE: Use Speed 2 to mix or
knead yeast doughs. Use of any
other speed creates high potential
for Stand Mixer failure. The
Spiral Dough Hook efficiently
kneads most yeast dough within
4 minutes.
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11
English
Beater to Bowl Clearance
Your Stand Mixer is adjusted at the factory so the flat beater just clears the bottom of
the bowl. If, for any reason, the flat beater hits the bottom of the bowl or is too far away
from the bowl, you can correct the clearance easily.
1. Unplug Stand Mixer or disconnect
power.
2. Place bowl lift lever in down position.
3. Attach flat beater.
4. Adjust so flat beater just clears bottom
surface of bowl when in lifted position
by turning screw counterclockwise
to raise the bowl and clockwise to
lower the bowl. Just a slight turn is all
that is required: the screw will not
rotate more than 1/4 turn (90 degrees)
in either direction. (The full range of
adjustment is 1/2 turn, or 180 degrees.)
5. Place bowl lift lever in up position
to check clearance.
6. Repeat steps 4 and 5 if necessary.
Care and Cleaning
Bowl, stainless steel flat beater, wire
whip, and spiral dough hook may be
washed thoroughly with soap and hot
water and rinsed completely before
drying. Do not store beaters on shaft.
NOTE: Always be sure to unplug stand
mixer before cleaning. Wipe stand mixer
with a soft, damp cloth. Do not use
household/commercial cleaners. Do not
immerse in water. Wipe off beater shaft
frequently, removing any residue that
may accumulate.
NOTE: When properly adjusted,
the flat beater will not strike on the
bottom or side of the bowl. If the flat
beater or the wire whip is so close
that it strikes the bottom of the bowl,
the beater or whip may wear.
A
Lower BowlRaise Bowl
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12
Mixing Tips
Using Your Recipes with the Mixer
There are a number of methods that
can be used for making cake with your
KitchenAid Stand Mixer.
For example, the “quick mix” method
(sometimes referred to as the “dump”
method) is ideal for simple cakes, such as
yellow cake and white cake. This method
calls for combining dry ingredients with
most or all liquid ingredients in one step.
More elaborate cakes, such as a torte,
should be prepared using the traditional
cake mixing method. With this method,
sugar and the shortening, butter,
or margarine are thoroughly mixed
(creamed) before other ingredients are
added. For all cakes, mixing times may
change because your KitchenAid Stand
Mixer works more quickly than other
mixers. In general, mixing a cake with
the KitchenAid Stand Mixer will take
about half the time called for in most
cake recipes.
To help determine the ideal mixing time,
observe the batter or dough and mix
only until it has the desired appearance
described in your recipe, such as “smooth
and creamy.”
To select the best mixing speeds, see
“Speed Control Guide.”
Adding Ingredients
Always add ingredients as close to side
of bowl as possible, not directly into
moving beater.
NOTE: If ingredients in very bottom of
bowl are not thoroughly mixed, then the
beater is not far enough into the bowl.
See “Beater to Bowl Clearance.”
Cake Mixes
When preparing packaged cake mixes,
use Speed 2 for low speed, Speed 4
for medium speed, and Speed 6 for high
speed. For best results, mix for the time
stated on the package directions.
Adding Nuts, Raisins,
or Candied Fruits
In general, solid materials should be
folded in the last few seconds of mixing
on Stir Speed. The batter should be thick
enough to prevent the fruit or nuts from
sinking to the bottom of the pan during
baking. Sticky fruits should be dusted
with flour for better distribution in
the batter.
Liquid Mixtures
Mixtures containing large amounts of
liquid ingredients should be mixed at
lower speeds to avoid splashing.
Increase speed only after mixture
has thickened.
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© 2012. All rights reserved.
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13
Português
Avisos de segurança........................................................................................................................ 14
Requistos elétricos para Brasil somente......................................................................................... 15
Solução de problemas .................................................................................................................... 16
Conhecendo do produto................................................................................................................ 17
Montando sua batedeira................................................................................................................. 18
Usando seus acessórios.................................................................................................................. 20
Tempo de mistura........................................................................................................................... 20
Usando o produto.......................................................................................................................... 20
Controle de velocidade.................................................................................................................. 21
Limpeza e manutenção................................................................................................................... 22
Ajustando o batedor....................................................................................................................... 22
Dicas de Mistura............................................................................................................................. 23
Termo de Garantia.......................................................................................................................... 24
Índice
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14
GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES
Quando utilizar eletroportáteis, precauções básicas de segurança sempre
devem serseguidas, incluindo as que seguem:
1. Leia todas as instruções.
2. Não colocar a batedeira na água ou em outro líquido, para proteger contra risco
de choque elétrico.
3. Fique atento sempre que este aparelho ou outro instrumento for usado próximo
a crianças.
4. Retire o plugue da tomada antes de efetuar qualquer manutenção ou limpeza
do produto. Recoloque todos os componentes antes de ligar o produto.
5. Evite o contato com as peças móveis. Mantenha as mãos, o cabelo, as roupas, assim
como as espátulas e outros utensílios distantes dos batedores durante a operação
para reduzir o risco de ferimento a pessoa e/ou avaria de batedeira.
6. Não opere qualquer eletroportátil com o cabo de alimentação danificado, após
mau funcionamento ou após uma queda ou se, de alguma forma, estiver danificado.
Leve o eletroportátil à Assistência Técnica Autorizada mais próxima para que seja
examinado, consertado ou para ajustes elétricos ou mecânicos.
7. O uso de acessórios não-recomendados ou vendidos pela KitchenAid pode causar
incêndio, choque elétrico ou ferimento.
8. Não use a batedeira ao ar livre.
9. Não deixe o cabo de alimentação pender da borda da mesa ou do balcão.
10. Remova os batedores da batedeira antes de lavar.
11. Este aparelho não se destina à utilização por pessoas (inclusive crianças) com
capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou por pessoas com falta de
experiência e conhecimento, a menos que tenham recebido instruções referentes à
utilização do aparelho ou estejam sob a supervisão de uma pessoa responsável pela
sua segurança.
12. Tome muito cuidado quando usar qualquer eletroportátil próximo de crianças.
13. Desligue o produto e tire da tomada antes de trocar qualquer acessório ou se
aproximar de qualquer parte que se movimente quando em uso.
INSTRUÇÕES IMPORTANTES DE SEGURANÇA
A sua segurança e a dos outros é muito importante.
Este manual e o electrodoméstico contêm várias mensagens de segurança importantes.
Deve sempre ler e respeitar todas as mensagens de segurança.
Este é o símbolo de aviso de segurança.
Este aviso alerta-o para perigos potenciais que podem causar a morte
ou ferimentos a si e aos outros.
Todas as mensagens de segurança são fornecidas a seguir ao símbolo de aviso
de segurança e às palavras “PERIGO” OU “AVISO”. Estas palavras significam:
Corre risco de morte ou ferimentos graves
se não seguir imediatamente as instruções.
Corre risco de morte ou ferimentos graves
se não seguir as instruções.
Todas as mensagens de segurança indicar-lhe-ão qual o potencial perigo, como evitar
a possibilidade de ser ferido e o que acontece caso as instruções não sejam respeitadas.
PERIGO
AVISO
Avisos de Segurança
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15
Português
Requistos elétricos para Brasil somente
Rede elétrica da residência:
Os fios da rede elétrica devem ser de
cobre e ter seções mínimas conforme
ABNT (NBR-5410).
Para a proteção do produto e da rede
elétrica contra sobrecorrentes, o
circuito onde o produto será ligado
deve estar conectado a um disjuntor
termomagnético.
Caso não exista este disjuntor em
sua residência, consulte um eletricista
especializado para instalá-lo.
Conexão à tomada:
O plugue do cabo de alimentação do seu
mixer é de 3 pinos em formato sextavado,
conforme ABNT (NBR-14136).
A instalação elétrica da sua residência deve
ter uma tomada de força apropriada para
este tipo de plugue. Se não tiver, providencie
a instalação de uma por um eletricista
habilitado.
Utilize o tipo de tomada adequado
ao plugue de seu dispositivo, conforme
imagem abaixo:
Antes de ligar seu
dispositivo, verifique
se a tensão da rede
elétrica no local de
instalação é a mesma
indicada na etiqueta
de dados técnicos
do produto.
Esta mesma informação está indicada
na etiqueta fixada próxima ao plugue
do cabo de alimentação de seu mixer.
IMPORTANTE:
• Caso seja necessário ligar o modelo
da seu dispositivo 127V em tensão
220V, utilize um estabilizador
de 1,0 VA.
• Caso seja necessário ligar o modelo
da seu dispositivo 220V em tensão
127V, utilize um estabilizador
de 1,0 KVA.
• Nunca conecte
o seu dispositivo
através de
extensões
duplas ou triplas
com outro
eletrodoméstico
na mesma tomada. Não use extensões.
Este tipo de ligação pode na rede
elétrica, prejudicando o funcionamento
da seu dispositivo e resultando em
acidentes com fogo. Use uma tomada
exclusiva.
• Em caso de oscilação na tensão da
rede elétrica, instale um estabilizador
automático de tensão com potência
mínima de 1500 watts, entre o mixer
e a tomada.
• Se o cabo de alimentação estiver
danificado, ele deve ser substituído.
Entre em contato com a Central
de Relacionamento KitchenAid.
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16
Solução de problemas
Por favor, leia as informações
seguintes antes de ligar para
a Central de Relacionamento
KitchenAid.
1. A batedeira pode aquecer durante
o uso. Batendo misturas pesadas
durante um longo tempo, você pode
sentir desconforto ao tocar o topo
da batedeira. Isto é normal.
2. A batedeira pode emitir um odor
diferente, especialmente quando
nova. Isto é comum aos motores
elétricos.
3. Se o batedor atinge a tigela, pare
a batedeira. Consulte “A j u s t a n d o
o batedor”.
Se a sua batedeira agir de maneira
incomum ou parar de funcionar, por
favor verifique os seguintes itens:
- A batedeira está ligada?
- O fusível que mantém a batedeira
funcionando está trabalhando
corretamente? Se você tem
um circuito na caixa de disjuntor,
verifique se o circuito está fechado.
- Desligue a batedeira por 10 a 15
segundos, mantenha o produto
na posição OFF. Após esse tempo
ligue-a novamente. Caso a batedeira
não ligue, deixa-a esfriar por
30 minutos antes de tentar ligá-la
novamente.
Se o problema não for resolvido através
dos itens acima, entre em contato com
a Central de Relacionamento KitchenAid.
Lembrando que o varejista não pode lhe
oferecer a garantia, já que esse serviço
é fornecido pela KitchenAid.
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17
Português
Conhecendo o produto
Alavanca
de controle
de velocidade
Alavanca de
levantamento da tigela
Eixo do batedor
Batedor de claras
em aço inoxidável
Tigela com
capacidade
de 6,9L
Batedor tipo
“gancho”
para massas
Batedor
plano
Pinos de
fixação
Suporte
da tigela
Parafuso para
ajuste da altura
Motor
Alça para
manuseamento
da tigela
Tampa do bocal
para encaixe de
acessórios
Parafuso para fixação
dos acessórios
Protetor de respingos
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18
Montando sua batedeira
Para colocar a tigela na batedeira:
1. Coloque a alavanca de controle
de velocidade na posição OFF/0
(desligado).
2. Desconecte a batedeira da tomada.
3. Coloque a alavanca de levantamento
da tigela para baixo.
4. Posicione a tigela no suporte,
encaixando-a nos pinos de encaixe
da tigela.
5. Pressione a tigela para baixo, de forma
a garantir o perfeito encaixe dos pinos
e do trinco para fixação da tigela.
6. Levante a tigela.
7. Conecte a batedeira na tomada.
Para remover a tigela da batedeira:
1. Coloque a alavanca de controle
de velocidade na posição OFF/0
(desligado).
2. Desconecte a batedeira da tomada.
3. Coloque a alavanca de levantamento
da tigela para baixo.
4. Remova o batedor que você utilizou.
5. Com a ajuda da alça da tigela, levante
a tigela e a retire dos pinos de fixação.
Para levantar a tigela
1. Coloque a alavanca de levantamento
da tigela para cima.
2. A tigela sempre deve estar levantada e
a alavanca travada quando a batedeira
estiver em funcionamento.
Perigo de choque eléctrico
Ligue a uma tomada com ligação
à terra.
Não retire o contacto de ligação à terra.
Não utilize um adaptador.
Não utilize uma extensão.
A não observação destas instruções
pode resultar em morte, incêndio ou
choque eléctrico.
AVISO
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19
Português
Montando sua batedeira
Para abaixar a tigela:
1. Gire a alavanca de levantamento
de tigela para baixo.
Para fixar o batedor:
1. Coloque a alavanca de controle
de velocidade na posição OFF/0
(desligado).
2. Desconecte a batedeira da tomada.
3. Deslize o batedor
plano para cima no
eixo do batedor,
tanto quanto for
possível.
4. Gire o batedor para a direita sobre
o pino do eixo do batedor.
5. Conecte sua batedeira novamente
na tomada.
Para remover o batedor:
1. Coloque a alavanca de controle
de velocidade na posição OFF/0
(desligado).
2. Desconecte a batedeira da tomada.
3. Pressione o batedor para cima o
quanto for possível e gire-o para
esquerda.
4. Retire o batedor do eixo do batedor.
5. Conecte sua batedeira novamente
na tomada.
Controle de velocidade
A batedeira tem um recurso que
minimiza respingo, basta iniciar o
processo de bater na velocidade
mínima e ir aumentando aos poucos
até chegar na velocidade desejada.
Consulte “Controle de Velocidade”.
Auto-Reset de proteção do motor
Se a Batedeira pára devido a sobrecarga,
deslize a alavanca de velocidades para
“0” (desligado). Depois de alguns
minutos, a batedeira irá reiniciar
automaticamente. Deslize a alavanca
de velocidades para a velocidade
desejada e continue o processo. Se
a batedeira não reiniciar, consulte
“Solução de Problemas”.
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Usando seus acessórios
Batedor plano para massas normais e pesadas:
Bolos Biscoitos
Glacês Pães rápidos
Balas Bolo de carne
Cookies Purê de batatas
Tortas
Batedor de claras para massas que exigem incorporação de ar:
Ovos Pão-de-ló
Claras em neve Bolo esponja
Creme de leite Maionese
Merengues Balas
Batedor tipo ”gancho” para massas pesadas e com fermento:
Pães Roscas
Pizza Macarrão
Tempo de mistura
Sua batedeira KitchenAid irá misturar
mais rápido e mais homogeneamente que
a maioria das outras batedeiras elétricas.
Portanto, o tempo de mistura da maioria
das receitas deve ser ajustado para evitar
erros. Com bolos, por exemplo, o tempo
de mistura pode ser a metade do tempo
utilizado pelas outras batedeiras.
Usando o produto
NOTA: Não raspar a tigela enquanto
batedeira está em funcionamento.
A tigela e o batedor são projetados para
oferecer uma mistura homogênea sem a
necessidade de muitas raspagens. Raspar
a tigela uma ou duas vezes durante o
processo, normalmente, é suficiente.
Desligue a batedeira antes de raspar.
A batedeira pode aquecer durante
o uso. Batendo misturas pesadas
durante um longo tempo, você pode
sentir desconforto ao tocar o topo da
batedeira. Isto é normal.
Se a batedeira se sobrecarregar, ela será
desligada automaticamente para evitar
danos. Consulte “Proteção do motor”.
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Português
Velocidade
Utilizada
para
Acessórios Descrição
1Agitando Para misturas lentas, combinando,
triturando, iniciando a mistura. Use
para adicionar farinha e ingredientes
secos a massa, e adicionar líquidos
aos ingredientes secos. Não use
velocidade 1 para misturar ou
amassar o fermento a massa.
2Misturando
lentamente,
amassando
Para misturas lentas, triturar,
adicionar movimentos rápidos. Use
para misturar e amassar o fermento
a massa, massas pesadas e doces;
comece amassando batatas ou outros
vegetais; misturar massas finas.
4Misturando,
batendo
Para misturas semi-pesadas, tais
como cookies. Use para combinar
açúcar e adicionar açúcar as claras
para fazer suspiros. Velocidade
média de misturas para bolos.
6Batendo,
desnatando
Por meio de batidas rápidas
(desnatar) ou poucas batidas mais
fortes. Use para finalizar misturas
de bolo, rosca, e outras massas. Alta
velocidade para misturas para bolos.
8-10 Batendo
rapidamente,
chicoteando.
Para creme de leite, ovos brancos,
e coberturas. Para pequenas
quantidades de ovo, creme brancos
ou para finalizar o purê de batatas.
Controle de velocidade
Todas as velocidades tem um recurso que
liga, automaticamente, a batedeira em uma
velocidade menor para evitar respingos e
sujeiras, em seguida, rapidamente aumenta
a velocidade selecionada para o funcionamento
ideal.
NOTA: Use a velocidade 2 para
misturar ou adicionar fermento
a massa. O uso de qualquer outra
velocidade pode levar ao fracasso
da receita. O batedor tipo
“gancho” é eficiente para amassar
a massa com o fermento dentro
de 4 minutos.
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Ajustando o batedor
A sua batedeira é ajustada na fábrica de modo que o batedor apenas limpe o fundo da
tigela. Se, por qualquer razão, o batedor atingir o fundo da tigela ou estiver muito longe
da tigela, você pode corrigir facilmente.
1. Desconecte a batedeira da tomada.
2. Coloque a alavanca de levantamento
da tigela para baixo.
3. Encaixe o batedor.
4. Ajuste de modo que o batedor apenas
limpe o fundo da tigela, basta girar o
parafuso de ajuste de altura no sentido
horário para abaixar a tigela e no sentido
anti-horário para levantar a tigela. O
parafuso não irá rodar mais de 1/4 de
volta (90 graus) em qualquer direção.
(O completo ajuste corresponde a
1/2 volta, ou 180 graus.)
5. Coloque a alavanca de levantamento da
tigela para cima para verificar se há folga.
6. Repetir os passos 4 e 5, se necessário.
Limpeza e manutenção
Tigela e batedores devem ser lavados
com água quente e sabão, o enxágüe deve
ser realizado completamente antes de
secar as peças. Não guarda a batedeira
com algum dos batedores encaixado no
eixo do batedor.
NOTA: Certifique-se de desligar sempre
a batedeira antes de limpar. Limpe a
batedeira com um pano macio e limpo.
Não mergulhe a batedeira em água.
Limpe o eixo do batedor freqüentemente,
removendo qualquer resíduo acumulado.
NOTA: Quando ajustado
corretamente, o batedor não irá
atingir o fundo nem as laterais da
tigela.
A
Coloque tigelaLevante tigela
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Português
Dicas de Mistura
Usando suas receitas com a batedeira
Há um certo número de métodos que
podem ser usados para fazer um bolo
na sua batedeira KitchenAid.
Por exemplo, o modo rápido é ideal para
bolos simples. Este método é utilizado
quando combinamos os ingredientes
secos com todos os ingredientes líquidos
ou em uma única etapa.
Bolos mais elaborados, tais como uma
torta, devem ser preparados utilizando
o método tradicional de mistura. Com
este método, açúcar e a gordura vegetal
hidrogenada , manteiga ou margarina
são completamente misturados (creme)
antes de outros ingredientes serem
adicionados. Para todos os bolos, tempos
de mistura podem mudar devido ao
funcionamento mais eficiente da batedeira
KitchenAid. Em geral, a mistura de um
bolo com a batedeira KitchenAid levará
cerca da metade do tempo.
Para ajudar a determinar o tempo ideal
de mistura, observe a massa ou misture
apenas até que tenha a aparência desejada
descrita em sua receita, como “suave
e cremosa”.
Para selecionar os melhores velocidades
de mistura, consulte “Controle de
Velocidade”.
Adição de ingredientes
Sempre adicione os ingredientes o mais
próximo da tigela possível, mas nunca
diretamente no movimento do batedor.
NOTA: Se os ingredientes no fundo da
tigela não são bem misturados. Consulte
“Ajustando o batedor”.
Misturas para bolos
Ao preparar um bolo pré-pronto, use
velocidade 2 para baixa velocidade,
velocidade 4 para velocidade média e
velocidade 6 para alta velocidade. Para
melhores resultados, misture durante
o tempo indicado nas instruções da
embalagem.
Adicionando nozes, passas,
ou frutas cristalizadas
Em geral, os ingredientes sólidos devem
ser colocados nos últimos segundos
de mistura em velocidade 1. A massa
deve ser suficientemente espessa para
impedir que o fruto afunde para o fundo
da panela durante o cozimento. Frutos
pegajosos devem ser polvilhados com
farinha para uma melhor distribuição
na massa.
Misturas de líquidos
Ao adicionar líquidos as misturas,
a velocidade deve estar baixa para
evitar respingos e sujeiras. Aumente
a velocidade somente depois que a
mistura engrossar.
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Termo de Garantia
O seu produto KitchenAid é garantido
contra defeitos de fabricação, pelo prazo
de 12 meses, contado a partir da data da
emissão da Nota Fiscal ou da entrega do
produto, ao primeiro adquirente, sendo:
• Os 03 (três) primeiros meses, -
garantia legal;
• Os 09 (nove) últimos meses, - garantia
especial, concedida pela Whirlpool
S.A.;
A garantia compreende a substituição
de peças e mão-de-obra no reparo de
defeitos devidamente constatados, pelo
fabricante ou pelo Serviço Autorizado
KitchenAid, como sendo de fabricação.
Durante o período de vigência da
garantia, o produto terá assistência
técnica do Serviço Autorizado
KitchenAid. As garantias legal e/ou
especial ficam automaticamente
invalidadas se:
• O uso do produto não for
exclusivamente doméstico;
• Não forem observadas as orientações
e recomendações do Manual do
Consumidor quanto a utilização
do produto;
• Na instalação do produto não
forem observadas as especificações
e recomendações do Manual do
Consimidor quanto às condições
para instalação do produto, tais como,
nivelamento do produto, adequação
do local para instalação, tensão elétrica
compativel com o produto, etc;
• Na instalação, as condições elétricas
e/ou hidráulicas e/ou de gás não forem
compativeis com a recomendada no
Manual do Consumidor do produto;
• Tenha ocorrido mau uso, uso
inadequado ou se o produto tiver
sofrido alterações ou modificações
estéticas e/ou funcionais, bem como,
tiver sido realizado conserto por
pessoas ou entidades não credenciadas
pela Whirlpool S.A.;
• Houver sinais de violação do
produto, remoção e/ou adulteração
do número de série ou da etiqueta
de indentifacação do produto.
As garantias legal e/ou especial
não cobrem:
• Despesas decorrentas e conseqüentes
de instalação de peças e acessórios
que não pertençam ao produto,
mesmo aqueles comercializados
pela Whirlpool S.A., salvo os
especificados para daca modelo
no Manual do Consumidor;
• Despesas com mão-de-obra,
materiais, peças e adaptações
necessárias à preparação do local
para instalação do produto, ou seja:
rede elétrica, de gás ou hidráulica,
alvenaria, aterramento, esgoto, etc;
• Falhas no funcionamento do produto
decorrentes da falta de fornecimento
ou problemas e/ou insuficiência no
fornecimento de energia elétrica,
água ou gás na residência, tais
como: oscilações de energia elétrica
superiores ao estabelecido no
Manual do Consumidor, pressão
de água insuficiente para o ideal
funcionamento do produto;
• Serviços e/ou despesas de manutençao
e/ou limpeza do produto;
• Falhas no funcionamento normal
do produto decorrentes da falta
de limpeza e excesso de residuos,
ou ainda, decorrentes da existência
de objetos em seu interior, estranhos
ao seu funcionamento e finalidade
de utilização;
• Produtos ou peças que tenham sido
danificados em conseqüência de
remoção, manuseio, quedas ou atos
e efeitos decorrentes da natureza,
tais como relâmpago, chuva,
inundação, etc.;
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Português
A garantia especial não cobre:
• Deslocamentos para atendimentos
de produtos instalados fora da
área de comertura dos Serviços
Autorizados KitchenAid, o qual
poderá cobrar taxa de locomoção
do técnico, previamemte aprovada
pelo consumidor;
• Peças sujeitas ao desgaste natural,
descaráveis ou consumíveis, peças
móveis ou removiveis em uso normal,
tais como, lâmpadas, filtros, botöes
de comando, puxadores, bem como,
a mão-de-obra utilizada na aplicação
das peas e as conseqüências advindas
dessas ocorrências.
Consideraçöes Gerais:
A Whirlpool S.A. não autoriza nenhuma
pessoa ou entidade a assumir em seu
nome, qualiquer outra responsabilidade
relativa à garantia de seus produtos
além das aqui explicitadas.
A Whirlpool S.A. reserva-se o direito
de alterar caracteristicas gerais, técnicas
e estéticas de seus produtos, sem
aviso prévio.
Este Termo de Garantia é válido para
produtos vendidos e instalados no
território brasileiro.
Para a sua tranquilidade, preserve
e mantenha este Manual com o
Termo de Garantia, e Nota Fiscal
de Compra do produto sempre
à mão.
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Unidade de Eletrodomésticos
Atendimento ao Consumidor
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Termo de Garantia
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© 2012. Todos os direitos reservados.
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