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Cocinando en [a estufa
Use e[ utensi[io correcto
Use utensilios de
fondo piano para que
tengan buen contacto
con toda la superficie
del elemento
calefactor. Verifique
si el fondo es piano
pasando una regla a
trav@sdel fondo del
Figura 2
2). Aseg_rese de
seguir las recomendaciones para usar
utensilios como se muestra en la
Figura 1.
Nota: El tamaffo y el tipo del utensilio
usado influir6, en el ajuste necesario
para obtener los mejores resultados.
Cacero[as y soportes es
Para los modelos con elementos
s61idos o cubierta lisa de vidrio,
s61o pueden usarse woks con
fondo piano (sin anillo de soporte).
BUENO
• Fondo piano y lados rectos.
o Tapas que aprieten bien.
e El peso del mango que no
vuelque el sart@n. El utensilio
debe estar bien equilibrado.
o Los tamaffos de los utensilios
son apropiados para la
cantidad de alimento que se
preparar_, y par a el tamaffo del
eciales
@
@
@
Fabricado de un material que
sea buen conductor del calor.
F6.cil de limpiar.
Siempre haga coincidir el
di6.metro del utensilio con el
diametro del elemento superior.
Figura 1
Fv_',_|q_[_[®]_m NO use un
wok
que est@equipado con un anillo
metalico que se extienda m_.s alia
del elemento de superficie. Debido
a que este anillo aprisiona el calor,
el elemento de superficie y la
superficie de la cubierta pueden
verse daffados.
Soportes metblices : No use
soportes met_.licos. El rondo de las
cacerolas debe estar en contacto
directo con los elementos de
superficie.
POBRE
o Fondos curvos y combados de
los utensilios
W
if
o El utensilio sobresale m_.s de
media pulgada del elemento.
÷1 I,_
o El utensilio es m_.spequeffo que el
elemento.
o E[ mango pesado hace vobar el
utensi[[o.
NO use dos
elementos calentar una cacerola
grande como una rustidera o una
plancha, ni deje que los utensilios
hiervan hasta quedarse sin liquido.
El fondo de la cacerola en
cualquiera de estos casos puede
decolorar o cuartear la superficie
de porcelana esmaltada de la
cocina, y daffar los elementos de
superficie y/o daffar las bandejas
recolectoras (si est,. equipada).
2O
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