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TABELLA DI COTTURA
RICETTA FUNZIONE
PRERISCAL-
DAMENTO
TEMPERATURA (°C) DURATA (Min) LIVELLO E ACCESSORI
Torte lievitate
Sì 170 30 - 50
2
Sì 160 30 - 50
2
Sì 160 40 - 60 *
4
1
Torte ripiene
(cheese cake, strudel, torte di frutta)
Sì 160 - 200 35 - 90
2
Sì 160 - 200 35 - 90 *
4
2
Biscotti / Tortine
Sì 160 25 - 35
3
Sì 160 25 - 35
3
Sì 160 20 - 35 *
4
2
Bignè
Sì 180 - 200 30 - 40
3
Sì 180 - 190 35 - 45 *
4
2
Meringhe
Sì 90 150 - 200
3
Sì 90 140 - 200
4
2
Pizza / Focaccia
Sì 190 - 250 15 - 50
1 / 2
Sì 190 - 250 25 - 50 *
4
2
Pizza surgelata
Sì 250 10 -15
3
Sì 250 10 - 20 *
4
2
Torte salate
(torte di verdura, quiche)
Sì 175 - 200 45 - 60
3
Sì 175 - 190 45 - 60 *
4
2
Voulevant / Salatini di pasta sfoglia
Sì 190 - 200 20 - 30
3
Sì 180 - 190 15 - 40 *
4
2
Lasagne / Pasta al forno / Cannelloni / Sformati Sì 190 - 200 45 - 65
2
Agnello / Vitello / Manzo / Maiale 1 kg Sì 190 - 200 80 - 110
3
Arrosto di maiale con cotenna 2 kg Sì 180 - 190 110 - 150
2
Pollo / Coniglio / Anatra 1 kg Sì 200 - 230 50 - 100
2
Tacchino / Oca 3 kg - 190 - 200 100 - 160
2
Pesce al forno / al cartoccio (filetti, intero) Sì 170 - 190 30 - 45
2
Verdure ripiene
(pomodori, zucchine, melanzane)
Sì 180 - 200 50 - 70
2
Pane tostato 5' 250 2 - 6
5
Filetti / tranci di pesce - 230 - 250 15 - 30 **
4
3
Salsicce/Spiedini/Costine/Hamburger - 250 15 - 30 **
5
4
Pollo arrosto 1-1,3kg Sì 200 - 220 55 - 70 ***
2
1
Roast beef al sangue 1 kg Sì 200 - 210 35 - 50 ***
3
Cosciotto di agnello / Stinchi Sì 200 - 210 60 - 90 ***
3
FUNZIONI
Statico Ventilato Grill TurboGrill Eco Termoventilato
ACCESSORI
Griglia Teglia o tortiera su griglia
Teglia / Leccarda o teglia su
griglia
Leccarda / teglia
Leccarda / teglia con
200 ml d'acqua
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