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• Placer les aliments de fa£)on & ce qu'ils ne touchent pas le
brQleur de cuisson au gril. Laisser un espace d'au moins 1/2'
(1,3 cm) entre les plats et le brQleur de cuisson au gril.
Pour retirer les grilles de four :
Grilles plates • Tirer la grille jusqu'& la butee d'arr_t, soulever le
rebord avant et la tirer pour I'extraire.
Pour replacer les grilles de four :
Grille plate : Placer la grille sur le support de grille dans le four.
Incliner legerement le bord avant et faire de nouveau glisser la
grille vers I'arriere jusqu'& ce qu'elle arrive & la butee d'arr_t.
Abaisser I'avant et la pousser de nouveau dans le four.
Positions de grille - Four sup6rieur
Cuisson au four
ALIMENT POSITION DE LA
GRILLE
Tousles aliments 1
Cuisson au gril
ALIMENT POSITION DE LA
GRILLE
Cuisson au gril 1
Positions de grille - Four inf_rieur
Cuisson traditionnelle
ALIMENT POSITION DE LA
GRILLE
R6tis et dindes de grosse taille 1 ou 2
Pain & la levure, pains eclairs, muffins, 2
couronnes, petits morceaux de viande et
de volaille et cuisson au four sur 2 grilles
Biscuits, mets en sauce, muffins, 3
g&teaux, cuisson au four sur 1 grille
Cuisson au four sur 2 grilles 4 et 5, ou 2 et 4, ou
2et5
Cuisson par convection
FONOTION NOMBRE DE POSITION(S)
GRILLES DE LA
UTILISI:!:ES GRILLE
Cuisson au four par 1 3
convection
Cuisson au four par 2 2 et 4
convection
R6tissage par convection 1 1 ou 2
Cuisson sur plusieurs grilles
Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4 Iors de
la cuisson au four d'une pizza sur 2 grilles. Decaler les pizzas de
fa£)on & ce que la pizza sur la grille en position 2 soit orientee vers
le c6te droit du four et que la pizza sur la grille en position 4 soit
orientee vers le c6te gauche du four.
Cuisson au four des g_teaux a _tages, sur 2 grilles
Pour des resultats optimaux Iors de cuisson au four de g&teaux
sur 2 grilles, utiliser les positions de grille 2 et 4. Placer les
g&teaux sur les grilles tel qu'illustr&
Fonction de cuisson Position de la grille
Cuisson au four par 2 et 4
convection
Cuisson au four 2et4
33
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