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Conseilspourlaconservutiondesaliments
Conservation des aliments
surgel s
• La temp6rature dans le compartiment cong61ateur
d'un r6frig6rateur doit etre maintenue _ environ
-17 ° C (0° F). Pour contr01er la temp6rature, placez
un thermometre pour appareils m6nagers entre les
paquets d'aliments surgel6s. Notez I'indication du
thermometre apres 24 heures. Si la temperature est
sup6rieure _ -17 ° C [0° F), ajustez le bouton de
commande, selon les instructions des pages 45-48.
• Le fonctionnement du cong61ateur est plus efficace
Iorsqu'il est rempli aux deux tiers ou plus.
Prbparation des aliments pour la
congblation
• Pour mininliser la d6shydratation et la d6t6rioration
qualitative, utilisez feuille d'aluminium, emballage
pour cong61ation, et sachets ou contenants 6tanches
pour cong61ateur. Expulsez autant d'air que possible
de I'emballage, veillez _ ce que chaque paquet soit
parfaitement ferm6. L'air retenu peut provoquer
I'assechement des aliments, un changement de
couleur ou le d6veloppement d'une saveur non
naturelle [br01ures de cong61ation).
• Avant de les congeler, enveloppez les paquets de
viande fraiche et de volaille avec un 3roduit ad6quat
d'emballage pour cong61ation.
• Ne congelez pas de nouveau une piece de viande
completement d6congel6e.
Chargement du cong@lateur
• I_vitez de placer trop d'aliments tiedes dans le
cong61ateur en une seule lois. Ceci soumet le
cong61ateur _ une surcharge, ce qui ralentit le
refroidissement et peut provoquer une augmentation
de la temperature des aliments d6ja congel6s.
Laissez un espace entre les paquets pour que I'air
froid puisse circuler librement, ce qui entrafnera une
cong61ation plus rapide.
I_vitez de placer sur les balconnets du cong61ateur des
produits a cong61ation difficile comme creme glac6e
ou jus d'orange; il est pr6f6rable de placer ces
produits a I'int6rieur du cong61ateur ot_ la temperature
varie moins Iors de I'ouverture des portes.
Reportez-vous au Tableau de conservation des aliments
aux pages 57 et 58 pour connaftre les dur6es
approximatives de conservation.
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