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es-mx Manejo
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2. Seleccionar en el área de ajustes.
a El indicador de calor residual se enciende transcurridos
10segundos aprox.
Nota:También se puede apagar la zona de cocción
directamente tocando el símbolo de la zona de cocción
durante más de 3segundos.
Uso de la zona de cocción doble
Requisito:La zona de cocción está apagada.
1. Presionar para seleccionar la zona de cocción.
a se ilumina en el display de la zona de cocción.
2. Presionar una vez.
a Se enciende .
a Están seleccionados los dos anillos de la zona de
cocción doble.
3. Presionar de nuevo.
a se apaga.
a El anillo interno de la zona de cocción doble se
mantiene seleccionado.
Uso de la zona de puente
La zona de puente combina dos zonas de cocción
individuales para conformar una zona larga de cocción a
la plancha. Esta configuración es ideal para planchas y
sartenes de gran tamaño.
Requisito:Está seleccionada una de las dos zonas de
cocción que pertenecen a la zona de puente.
1. Presionar .
a Se enciende .
a se enciende en los displays de ambas zonas de
cocción. Si se activa la zona de puente y ya se ha
seleccionado un nivel de potencia en cualquiera de las
zonas de cocción, ambas zonas de cocción cambiarán
al nivel de potencia .
a Se activan automáticamente los dos anillos de la zona
de cocción doble.
2. Seleccionar una de las dos zonas de cocción que
pertenecen a la zona de puente.
3. Ajustar el nivel de calentamiento deseado en el área de
ajustes.
4. Para dividir la zona de puente, presionar otra vez.
Ajustar el nivel de temperatura a no separa la zona
de puente.
a se enciende en los displays de ambas zonas de
cocción.
a La zona de cocción frontal se mantiene seleccionada.
5.4 Ajustes de cocción recomendados
Esta sección incluye recomendaciones relativas a la
cocción y un resumen de distintos platos con sus niveles
apropiados de calentamiento.
¡ Seleccionar el nivel de potencia 8 o 9 para llevar a
ebullición o empezar a freír.
¡ Remover de vez en cuando los líquidos densos.
¡ Se recomienda sellar en porciones pequeñas los
alimentos que necesiten un sellado rápido o que
pierdan una elevada cantidad de líquido al principio de
la fritura.
Tablas de cocción
La tabla de cocción muestra el nivel de potencia
adecuado para cada tipo de alimento. El tiempo de
cocción puede variar en función del tipo, el peso, el grosor
y la calidad del alimento.
El nivel de potencia para cocción continua depende del
tipo de recipiente para cocinar que se use.
PRECAUCIÓN
Durante la cocción, los guisos o los líquidos pueden
calentarse con mucha rapidez y pueden desbordarse o
salpicar, p.ej. sopas, salsas o bebidas.
▶ Remover constantemente.
▶ Calentar los alimentos a un nivel de potencia adecuado.
Nota:Los niveles intermedios se indican con un punto
detrás del número. El nivel de potencia 2.5 se muestra
como 2. en el display de la zona de cocción, así como en
la tabla de cocción.
Fundir
Tipo de alimento Nivel de
potencia
Chocolate 1 - 2
Mantequilla 1 - 2
Calentar
Verduras congeladas, p.ej., espinacas 2. - 3.
Caldo 7 - 8
Sopa espesa 1. - 2.
Leche
1
1 - 2
1
Cocinar sin tapa
Hervir a fuego lento
Salsas delicadas, p.ej., Salsa
bechamel
4 - 5
Salsa para pasta 2 - 3
Asados 4 - 5
Pescado
1
4 - 5
1
Cocción continua sin tapa
Cocción
Arroz, con el doble de cantidad de
agua
2 - 3
Papas hervidas con su piel, con 1 o 2
tazas de agua
4 - 5
Papas cocidas, con 1 o 2 tazas de
agua
4 - 5
Verdura fresca, con 1 o 2 tazas de
agua
2. - 3.
Verduras congeladas, con 1 o 2 tazas
de agua
3. - 4.
Pasta, con aprox. 2-4 litros de agua
1
6 - 7
Budín
2
1 - 2
Cereales 2 - 3
1
Cocción continua sin tapa
2
Cocinar sin tapa
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