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ES
5 Ajuste el purgador en la posición correcta.
6 Conecte el cable de alimentación y coloque el interruptor on/off en la posición
«on». El interruptor se ilumina en color verde para indicar que el ahumador está
operativo.
7 Dependiendo de la cantidad y del tipo de las virutas utilizadas, el ahumador
comienza con el ahumado a los 10-20 minutos.
8 Cuando haya terminado con el ahumado, apague el aparato y deje que se enfríe
por completo antes de guardarlo en una zona techada.
Tiempo de ahumado:
Los tiempos de ahumado son difíciles de estimar. El aparato se ha concebido para un
uso en exteriores y la temperatura exterior y las condiciones del viento pueden inuir
notablemente en el tiempo de ahumado de un producto. Las temperaturas bajas y un
viento fuerte aumentarán el tiempo.
También la corriente del hogar, el hecho de que se utilice o no un cable alargador y
la cantidad de productos que desee ahumar tendrán su efecto en la franja de tiempo
necesaria para ahumar los alimentos.
INDICACIONES ÚTILES
Bandeja antigoteo
Este ahumador eléctrico no funciona con agua, por lo que no necesita añadir agua si
no desea preparar los alimentos al vapor. La bandeja antigoteo recoge la grasa y el
líquido de los alimentos ahumados.
Recipiente para las virutas
Este aparato utiliza un calefactor de 1600W para un calentamiento rápido y un
ahumado constante. El recipiente para las virutas debe estar montado siempre en el
trípode, no directamente en la resistencia para garantizar que el aparato funcione
como debe.
Virutas
El humo de las virutas utilizadas le da sabor a los alimentos. Puede utilizarse cualquier
tipo de madera aromática, como mezquita, manzano, arándanos, pecana o hickory.
Las virutas funcionan mucho mejor que los troncos grandes. Utilice solo un puñado de
virutas; una cantidad excesiva de humo dejará demasiado olor posteriormente.
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