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IT
GUIDA ALLA COTTURA
1 Mettere la pietra refrattaria nel forno per farla riscaldare.
2 Lasciare che si riscaldi per 20-30 minuti
3 Quando la temperatura raggiunge 250-300 °C, mettere la pasta della pizza sulla
pietra. Prima della cottura, spolverare la pasta della pizza con un po’ di farina, in
modo che non resti attaccata.
4 Girare la pizza ogni 30-40 secondi, in modo da permettere una cottura
omogenea e lasciarla cuocere per circa 10 minuti.
5 Togliere la pizza dal forno e… buon appetito!
TAVOLO DA CUCINA
Cibo Tempo di cottura
Pizza (sottile) 1-2 minuti
Bistecca 3 minuti (medio)
Salsiccia 4 minuti
Carne di maiale 6 minuti
Costoletta di agnello 6 minuti
Ali di pollo 6 minuti
Pane 15 minuti
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