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UTILISATION ET ENTRETIEN
Lisez attentivement toutes les consignes et conservez le mode d'emploi pour vous
y référer ultérieurement.
Avant l'utilisation
Les casseroles et poêles en fonte sont déjà pré-graissées et aucun graissage
supplémentaire n'est nécessaire. Avant d'utiliser votre fonte pour la première fois,
nettoyez-la soigneusement à l'eau chaude et suivez les instructions d'entretien. Ne
faites pas cuire d'aliments acides lors de la première utilisation de votre fonte, car
l'acide peut endommager la patine.
Comment entretenir la fonte
Attendez que l'ustensile de cuisine ait refroidi, puis nettoyez-le à l'eau tiède.
Ne nettoyez pas les casseroles et poêles chaudes à l'eau froide, cela pourrait
endommager le matériau. De plus, n'utilisez pas de savon ou d'autres produits de
nettoyage car cela endommagerait la patine. Séchez soigneusement l'ustensile de
cuisine. Ne rangez jamais les casseroles et poêles en fonte sans les avoir séchées
complètement.
Stockage
Les casseroles et poêles en fonte doivent être nettoyées et séchées complètement
avant d'être rangées. Après le nettoyage, ajoutez une ne couche d'huile. Vous
pouvez utiliser de l'huile végétale normale (huile de cuisson) ou un produit
d'entretien spécial pour la fonte. Stockez les ustensiles de cuisine dans un endroit
sec. Si la casserole ou la poêle a un couvercle, laissez-le légèrement ouvert (ne
fermez pas hermétiquement).
Lubrication
Si votre batterie de cuisine commence à rouiller ou semble terne et sèche par
endroits, lubriez-la. Retirez la rouille avec une brosse métallique, puis nettoyez
soigneusement la batterie de cuisine à l'eau tiède. Dans ce cas, vous pouvez
utiliser du savon. Ensuite, séchez-la bien et graissez soigneusement toutes les
pièces en fonte avec de l'huile végétale (huile de cuisson) ou un produit d'entretien
spécial pour la fonte.
Ensuite, placez l'ustensile de cuisine dans un four réglé à au moins 200 °C
(400 °F / gaz 6) et laissez la graisse brûler pendant 1 à 2 heures. Après
refroidissement, ajoutez une autre ne couche d'huile. Vous pouvez ensuite
réutiliser immédiatement la batterie de cuisine ou la ranger dans un endroit sec.
Veuillez noter que la lubrication de la fonte peut provoquer le développement de
beaucoup de fumée. Si cela pose problème, vous pouvez regraisser la batterie de
cuisine à l'extérieur dans un barbecue à cuve.
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