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PROOF (LEVÉE)
Le programme de levée du pain prépare la pâte pour la cuisson au
four en activant la levure. Suivre les directives de la recette ou de
l’emballage pour savoir le nombre de fois que la pâte doit être levée.
Connaître votre mode de levée
Si la température de la cavité est supérieure de 100°F (38°C) à la
température de levée, le témoin du bouton clignotera lentement
jusqu’à ce que le four soit à la bonne température de levée.
Avant d’utiliser le mode de levée:
1. Placer la pâte dans un bol légèrement graissé. Placer le bol
sur la grille en position2.
2. Fermer la porte.
Utilisationde la fonction de levée:
1. Tourner le bouton de mode à la position de cuisson au four.
2. Tourner le bouton de température à la position Proof (levée).
3. Appuyer sur le bouton de mise en marche.
4. Lorsqu’un programme est terminé, tourner le bouton de température
du four à la position OFF (arrêt) pour mettre n au programme.
MODES SPÉCIAUX
CONVECT PASTRY (CUISSON PAR
CONVECTIONDE PÂTISSERIES)
(application seulement)
Ce mode favorise au départ la levée de la pâte feuilletée et délicate
et qui termine avec un équilibre idéal de chaleur pour obtenir une
surface dorée parfaite. Le mode de cuisson de pâtisseries par
convection est idéal pour l’utilisation d’une oude plusieurs grilles pour
faire cuire des choux à la crème, des chaussons et des croissants.
RAPID PROOF (LEVÉE RAPIDE)
(applicationseulement)
Le mode de levée rapide est utilisé pour la levée des pâtes
surgelées commerciales.
FAVORITES (FAVORIS)
(application seulement)
Sauvegarde les instructions de cuisson favorites sur l’application
KitchenAid pour n’avoir à les saisir qu’une seule fois, peu importe
le nombre de fois où elles sont utilisées.
■ Sauvegarde jusqu’à trois étapes pour une instruction de cuisson.
COOK TIMER (MINUTERIE DE CUISSON)
(application seulement)
La minuterie de cuisson permet au four de réaliser une cuisson
pendant une durée préréglée. Il est possible d’accéder à la
minuterie de cuisson à partir de l’application.
Suivre les indications dans l’application pour utiliser la minuterie
de cuisson.
Connaître votre minuterie de cuisson
On peut lancer le compte à rebours de la minuterie de plusieurs
façons:
■ Si le programme n’a pas besoin de préchauffage, la minuterie de
cuisson démarre immédiatement avec le programme.
■ Si le programme demande un préchauffage, la minuterie
ne peut être mise en marche qu’à partir de l’application
lorsqu’on appuie sur le bouton de mise en marche.
TEMPERATURE PROBE
(SONDETHERMOMETRIQUE)
(application seulement)
La sonde thermométrique est un outil qui aide à évaluer la
température interne des viandes. Volailles et plats en sauce.
Elle peut être utilisée durant la cuisson au four, la cuisson
au four par convection et le rôtissage par convection.
Lefour émetune tonalité lorsque les aliments atteignent
latempératurecible.
Connaître votre sonde thermométrique
■ Toujours débrancher et retirer la sonde du four lorsqu’on
retire les aliments.
Avant d’utiliser la sonde thermométrique:
■ Retirer les grilles non utilisées situées au-dessus des
aliments.
■ Insérer la sonde à l’intérieur de l’aliment. Pour les viandes,
l’extrémité de la sonde doit se trouver au centre de la partie
la plus épaisse de la viande et non dans le gras ou au
contact d’un os.
■ Pour obtenir une lecture précise de la température, insérer
la sonde le plus profondément possible dans l’aliment.
Lestempératures seront plus précises lorsque la sonde
estenfoncée plus profondément dans les aliments.
■ Placer les aliments dans le four et connecter la sonde à la
prise.
■ Maintenir la sonde aussi loin que possible de la source de
chaleur. Fermer la porte du four.
DELAY START (MISE EN MARCHE DIFFEREE)
(applicationseulement)
La mise en marche différée permet aux fours d’être
programmés pour se mettre en marche à une certaine
heureetde cuire pendant une certaine durée.
La mise en marche différée ne doit pas être utilisée pour les
aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas
bien cuire.
La mise en marche différée peut être utilisée avec n’importe
quel programme équipé d’une option de mise en marche
différée. Il est possible d’accéder à la mise en marche différée
àpartir de l’application.
Suivre les indications dans l’application pour utiliser la mise en
marche différée.
REMARQUE: Ne pas utiliser la mise en marche différée pour
des aliments nécessitant le préchauffage du four, comme les
gâteaux, les biscuits et le pain. Si l’on place les aliments dans
le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
UTILISATION DU FOUR
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