Loading ...
Loading ...
Loading ...
19
Tableau de cuisson
Toujours préchauffer le gril avant la cuisson.
Tous les aliments mentionnés ci-dessous sont appropriés pour
le mode de
Sear
(grillage).
REMARQUES :
• La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité et le poids.
• Pour la cuisson de la viande, utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne.
• Toujours suivre les instructions sur l’emballage.
• Visitez foodsafety.gov pour plus d’information à propos des températures internes de cuisson.
ALIMENT TEMPÉRATURE DU GRIL TEMPS DE CUISSON APPROXIMATIF TEMP INTERNE/CUISSON SÉCURITAIRE
Poitrine de poulet (désossée, sans peau,
congelée)
180 ºC (350 ºF) 11 à 12 min. 73 ºC (165 ºF)
Poitrine de poulet (désossée, sans peau,
fraîche)
180 ºC (350 ºF) 8 à 10 min. 73 ºC (165 ºF)
Bifteck, faux-filet, épaisseur de 2,5 cm
(1 po)
220 ºC (425 ºF) 6 à 7 min. 71 ºC (160 ºC) pour une cuisson rosée
Hamburgers (115 g/4 oz) 180 ºC (350 ºF) 7 à 8 min. 73 ºC (165 ºF)
Filets de poisson carrés (congelés) 220 ºC (425 ºF) 6 à 8 min. 63 ºC (145 ºF) ou opaque et flocons se
détachant facilement à la fourchette
Poisson (frais) 220 ºC (425 ºF) Selon l’épaisseur du poisson 63 ºC (145 ºF) ou opaque et flocons se
détachant facilement à la fourchette
Asperges (fraîches) 220 ºC (425 ºF) 3 à 4 min ou jusqu’à ce qu’elles
soient légèrement croquantes
Légèrement croquante
Poivron Vert ou Rouge (lanières, frais) 220 ºC (425 ºF) 3 à 4 min ou jusqu’à ce qu’elles
soient légèrement croquantes
Légèrement croquante
Loading ...
Loading ...
Loading ...