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FRANÇAIS
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UTILISATION DE LA SURFACE DE CUISSON
Pour allumer la Zone chauffante (sur certains
modèles)
1. Appuyez sur le bouton ON/OFF (MARCHE/ARRÊT)
de la zone chauante. Le voyant lumineux de la zone
chauante clignotera.
2. Appuyez sur le bouton + une fois pour régler la
température sur Hi (Élevé), ou le bouton – pour régler
la température sur Lo (Bas). La séquence du niveau
de puissance est de – Lo, 2, 3, 4, Hi ou de + Hi, 4, 3, 2,
Lo.
3. Utilisez les boutons – / + pour régler les paramètres
de température. Les paramètres de température sont
réglables en tout temps.
4. Pour éteindre la zone chauante, appuyez sur le
bouton ON/OFF (MARCHE/ARRÊT) une fois.
Réglages recommandés de la surface de
cuisson
Élément Temp. Utilisation recommandée
Simple ou
double
8,5 - Hi
(Élevé)
y Pour faire bouillir le liquide
y Pour débuter la cuisson
5.5-8.0
y Pour maintenir une ébullition rapide, pour
faire frire ou pour des fritures en bain
y Pour faire rapidement dorer ou saisir la
nourriture
3.5-5.0
y Pour maintenir une ébullition lente
y Pour faire frire ou sauter la nourriture
y Pour faire mijoter des soupes, sauces et
sauces brunes
2.2-3.0
y Pour faire cuire les aliments à l’étouée ou
à la vapeur
y Pour faire mijoter
LO
(Bas)-
2.0
y Pour garder la nourriture chaude
y Pour faire fondre du chocolat ou du beurre
Élément Temp. Utilisation recommandée
Zone
chauf-
fante
Hi
(Élevé)
y Aliments frits
y Boisson chaude
y Soupes (liquides)
2–4
y Assiette à dîner contenant de la nourriture
y Sauces
y Soupes (potages)
y Ragoût
y Légumes
y Viandes
Lo (Bas)
y Pain/pâtisseries
y Sauces brunes
y Casseroles
y CEuf s
Conseils pour la mise en conserve
Assurez-vous que le stérilisateur soit centré sur l’élément
de surface et que son fond soit plat.
y La base ne doit pas être plus grande que l’élément de plus
d’1 pouce. L’utilisation d’un stérilisateur à bain-marie avec
des fonds ondulés pourrait prolonger le temps requis pour
amener l’eau à ébullition et les surfaces de cuisson pour
-
raient s’endommager.
y Certains stérilisateurs sont conçus avec de plus petites
bases an qu’ils puissent être utilisés sur des surfaces lisses.
y Utilisez le réglage de chaleur élevée jusqu’à ce que l’eau
commence à bouillir ou que la pression soit atteinte dans
le stérilisateur.
y Réduisez l’intensité jusqu’au réglage de chaleur le plus
faible qui maintient l’ébullition ou la pression. Si la chaleur
n’est pas réduite, la surface de cuisson peut être endom
-
magée.
UTILISATION DE LA BONNE
BATTERIE DE CUISINE
L’utilisation de la bonne batterie de cuisine peut prévenir plus-
ieurs problèmes, tels que les aliments qui prennent plus long-
temps à cuire ou des résultats de cuisson irréguliers. Des poêles
appropriées réduiront le temps de cuisson et permettront aux
aliments de cuire de façon plus uniforme. L’acier inoxydable est
recommandé.
Vérifiez les poêles pour vous assurer que
les fonds sont plats en utilisant une règle
droite
1. Placez une règle à travers le fond de la poêle.
2. Placez-la sous la lumière.
3. Aucune lumière ne devrait être visible sous la règle.
Batterie de cuisine
recommandée
N’utilisez pas
Fond plat et côtés droits
Des fonds de poêle courbés,
rainurés ou déformés. Les poêles
ayant des fonds inégaux ne font
pas cuire les aliments ecace
-
ment et pourraient même par-
fois ne pas faire bouillir le liquide.
Poêles à grosse épaisseur
Des poêles en verre ou en métal
dont l’épaisseur est très mince.
Grandeur de poêle qui
correspond à la quan
-
tité de nourriture à être
préparée et à la grandeur
de l’élément de surface.
Des poêles qui sont plus petites
ou plus grandes que l’élément.
Poids de la poignée ne
fait pas basculer la poêle.
La poêle est bien équili
-
brée.
Une batterie de cuisine avec des
poignées desserrées ou brisées.
Des poignées lourdes qui font
basculer la poêle.
Couvercles hermétiques Des couvercles non-étanches.
Woks à fond plat Des woks à support annulaire.
REMARQUE
• N’utilisez pas une petite poêle sur un grand élé-
ment. Non seulement cela gaspille de l’énergie, mais
cela pourrait entraîner aussi des déversements qui
brûleront sur la surface de cuisson.
• Utilisez une batterie de cuisine à fond plat seulement.
N’utilisez pas une batterie de cuisine surdimensionnée
ou inégale comme les woks à fond rond, la batterie de
cuisine à fond ondulé ou les stérilisateurs et crêpières
surdimensionnés.
• N’utilisez pas des pellicules ou des contenants en plas
-
tique. Le plastique peut fondre sur le verre. N’utilisez
pas la surface de cuisson si du métal a fondu dessus.
Appelez un expert en réparation autorisé.
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