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• El hacer jugos de aguacate y plátanos
produce un puré más que un jugo.
• Forme bolas o rollos compactos con
vegetales de hoja antes de insertar
en
la entrada
de alimento.
• Una libra (0.45 kg) de verdura cruda
usualmente rinde una taza (250 ml))
de jugo.
• Cuando trabaje con grandes
cantidades de frutas y vegetales,
asegúrese de detener la unidad
para vaciar el recipiente de pulpa
al empezar a llenarse. El cortador/
escurridor también debe ser limpiado,
ya que la extracción disminuirá
considerablemente.
• Si desea un jugo claro, filtre el jugo
a través de capas de tela o gasa o
con un filtro para café. Esto también
removerá cualquier espuma que
resulte mientras se hace jugo.
• Para evitar que los jugos pierdan
color durante el almacenaje, agregue
unas cuantas cucharaditas de jugo
de limón.
•
Sirva el jugo inmediatamente, ya que
el sabor y el contenido de nutrientes
disminuye rápidamente cuando está
almacenado. Si es necesario hacer el
jugo de frutas y verduras algo de
tiempo antes de servirlos, cubra el
contenedor herméticamente y refrigere.
No almacene más de 24 horas.
• El sabor, color, y consistencia de
frutas recién hechas jugo será
diferente que el de jugos enlatados.
• Substituya jugos de frutas o verduras
para almacenaje por agua al cocinar.
• Es normal que algo de pulpa
permanezca en el jugo. Incrementa
el sabor a jugo y su valor nutricional.
• El jugo de papa puede ser usado
en lugar de maicena o harina como
agente espesor en gravies y sopas.
• El jugo de verdura mezclado con jugo
de zanahoria producirá un sabor
vegetal más dulce.
• Congele la pulpa de verdura para
usarla en sopas.
Consejos y Técnicas para Hacer
Jugo
Lave frutas y verduras a fondo. Remueva los fosos, piedras, y semillas grandes
de albaricoque, cerezas, duraznos, ciruelas, etc. Quite cáscara de las frutas y
verduras de piel dura tales como naranjas, limones, toronjas, mandarinas,
sandías, piñas y calabazas de invierno.
Información Importante
• El extractor de jugo es fabricado para
USO DOMÉSTICO NORMAL. Si tiene
grandes cantidades, tales como
10 libras (4.6 kg) o más, procese en
pequeños lotes, permitiendo que el
motor se enfríe completamente entre
usos.
• NO SOBRECARGUE LA ENTRADA
DE ALIMENTOS. Para mejores
resultados, simplemente deje caer
pedazos de comida, una a la vez,
en la entrada. Suave y lentamente
presione con el empujador de
alimentos. Esto extraerá la mayor
cantidad de jugo.
• Si el extracturo de jugo
APARENTEMENTE BATALLA o se
para, APAGUE (OFF/ ) la unidad y
desconéctela. Lave a fondo el
cortador/escurridor y el separador de
acuerdo con las instrucciones. Vuelva
a ensamblar y continúe haciendo jugo.
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