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PRECAUCION: Evite el uso de hojas grandes de papel de aluminio ya que
pueden afectar la cocci6n y causar chispas, use trozos pequeSos
de papel de aluminio para proteger las patas y alas de aves.
CONSEJOS PARA COCCION
Carne
1. No se requieren tecnicas especiales. La came debe
preparase en la forma convencional para cocinar.
Agregue condimentos si Io desea. Siempre descon-
gele la carne totalmente antes de cocinar.
2. Ponga la came en una bandeja para asar a microon-
das o un plato especial para microondas y ponga
este sobre la bandeja giratoria.
3. Cocine de acuerdo a la "Tabla para cocinar carries"
(a continuacion). Use el tiempo m&s largo para
carnes grandes y los tiempos m&s cortos para
carnes m&s pequeSas. Para chuletas gruesas use el
tiempo m&s largo.
4. De vuelta la came una vez en la mitad del tiempo de
coccion.
5. Una vez que el tiempo de cocimiento ha terminado,
para completar el proceso de cocimiento, dejelo
reposar por unos 5 a 10 minutos. Si usted retira a la
came durante el tiempo de reposo, envuelvala en
una hoja de papel de aluminio.
6. AsegOrese de que la came, especialmente de cerdo,
este completamente cocinada antes de comerla.
Tabla para cocinar carnes
Intensidad de Tiempo de
microondas cocci6n por libra
Corte
RES
Costillas
- Medio cocida 8 9v2a 11V2minutos
- Bien cocida 8 11V2 a 14 minutos
Came molida "HIGH"(1O0%) 61/2a 91/2minutos
(para guisados),
hamburguesas,
frescas o
descongeladas
(4 oz c/u)
- 2 hamburguesa "HIGH"(100%) 2V2 a 41/2 minutes
- 4 hamburguesas "HIGH"(100%) 3V2 a 51/2minutes
CERDO
Lomo, pata, tocino 8 12V2 a 16_/2minutos
- 4 Ionjas "HIGH"(100%) 2_/2a 31/2minutes
- 6 Ionjas "HIGH"(1O0%) 3V2 a 41/2 minutes
NOTA: Los tiempos listados en la tabla son s61o una
guia. Considere algunas diferencias de acuerdo al
gusto y preferencias individuales.
Los Itiempos tambien pueden variar con la forma, corte
y composici6n de los alimentos.
Ayes
1. No se requieren tecnicas especiales. Las aves
deben preparase en la forma convencional para
cocinar. Agregue condimentos si Io desea.
2. Las aves deben estar completamente desconge-
ladas. Saque las menudencias y las abrazaderas de
metal.
3. Pique la piel y pase aceite vegetal con un pincel a
menos que el ave este previamente marinada.
4. Todas las carnes de ave deben cocinarse en una
bandeja para asar a microondas o en un plato espe-
cial para microondas y luego puesto sobre la
bandeja giratoria.
5. Cocine de acuerdo alas instrucciones de la "Tabla
para cocinar ayes" que se muestra a continuaci6n.
De vuelta cuando esta a medio cocinar. Debido a su
forma, las aves tienden a cocinarse en forma
despareja, especialmente las partes huesudas. AI
darlas vuelta durante la coccion estas partes se
cocinan en forma mas pareja.
6. Una vez que el tiempo de cocimiento ha terminado,
para terminar el proceso de cocimiento, dejelo
reposar pot unos cinco a 10 minutos. Si usted retira
al polio durante el tiempo de reposo, envuelvalo en
una hoja de papel de aluminio.
7. AsegQrese de que las ayes est&n bien cocidas antes
de comerlas. Las aves enteras est&n completamente
cocidas cuando los jugos salen claros desde adentro
del muslo al pincharlo con un cuchillo. Los trozos de
ave deben picarse con un cuchillo en la parte m&s
gruesa para asegurar que los jugos son claros y la
came es firme.
Tabla para cocinar ayes
Intensidad de Tiempo de
Ave microondas cocci6n por
libra
POLLO
Entero
Pechuga (con hueso)
Porciones
8
8
8
11 a 15 minutos
10 a !4 minutos
11 a 17 minutos
PAVO
Entero 8 11 a 15 minutos
5O
NOTAS:
• Los tiempos listados en la tabla son s61o una guia.
Considere algunas diferencias de acuerdo al gusto y
preferencias individuales. Los tiempos tambien pueden
variar con la forma, corte y composici6n de los alimen-
tos.
• Si se rellena un ave entera, el peso del ave rellena se
debe considerar para calcular el tiempo de cocci6n.
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