Use and Care Manual
Built-in Ovens
500 SERIES
HBL53, HBL54, HBL55, HBL56
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User Manual
For HBL5751UCC/02.
Summary of Contents for Bosch HBL5751UCC/02:
- 9001175959_Cover1
- 9001175959_TOC_ENU2
- 9001175959_Body_ENU_3
- About This Manual3
- Safety4
- Proper Installation and Maintenance4
- Fire Safety4
- Burn Prevention5
- Use this appliance only for its intended use as described in this manual. NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room. Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating the appliance. Never use the appliance for...5
- Getting Started7
- Parts7
- Accessories8
- Inserting Racks8
- Flat Rack8
- To insert the flat rack into the oven:8
- 1. Grasp rack firmly on both sides.8
- 2. Insert rack (see picture).8
- 3. Tilt rack up (A) to allow the upwardly sloped rear of the rack to slide under the stop molded into the front portion of the rack guide above.8
- 4. When the back of the rack is past this stop, lower the front of the rack to a horizontal position (B) and push it the rest of the way in. The rack should be straight and flat, not crooked.8
- To remove the flat rack from the oven:8
- Buttons10
- Inserting Racks8
- Operation10
- About the Appliance10
- Setting the Clock11
- Setting the Cooking Mode and Temperature11
- Setting the Cooking Mode and temperature for Double Ovens11
- 1. Turn the Upper (A) or Lower (B) Oven Mode dial to the preferred cooking mode.11
- 2. The display shows the default temperature for the mode at the left of the current time.11
- 3. Press the + or - buttons to change the temperature.11
- 4. When the desired temperature is unchanged for 3 seconds, or if the Timer button is pressed, the cooking mode starts and the timer opens in timer edit mode. (Note: When the timer is set, it counts down to 0:00 but does not turn off the oven.)11
- 5. Preheating will display in red underneath the selected temperature until the temperature is reached. During preheat the selected temperature is displayed, not the current oven cavity temperature.11
- 6. If a timer is set, the display will show the selected temperature for 3 seconds and will then display the timer countdown.11
- Setting the Cooking Mode and temperature for Single Ovens11
- Setting the Cooking Mode and temperature for Double Ovens11
- Timer12
- Setting the timer:12
- 1. Press Timers.12
- 2. Press the + button to set the amount of time. Holding the button down increases the timer value more quickly.12
- 3. Press Timers again to store the timer value set and begin the timer countdown.12
- 4. Press Clear or open the oven door to cancel a running timer and terminate the beep signal.12
- Note:12
- Setting the timer:12
- Sabbath Mode12
- 1. Turn the Cooking Mode Dial to Bake.12
- 2. Set the temperature to a value within the Sabbath Mode temperature range (100° to 450° F).12
- 3. Press and hold the Timer (or Timers) button for three seconds.12
- 4. 74:00 flashes in the display. 74 hours is the maximum number of hours that can be set for Sabbath Mode.12
- 5. Press + or - to edit Sabbath cook time by 30 minute increments. Holding the button more than 1 seconds causes the displayed value to change 30 minutes each 1/2 second until the button is released The maximum time allowed to be set is 74 hours.12
- 6. If no change is made for 3 seconds, or if Timer is pressed, Sabbath mode begins and the timer counts down in 1 minute increments until it reaches :00, then displays SAb. The heating mode ends, but the oven stays in Sabbath Mode.13
- Note:13
- Settings13
- Settings Menu Options13
- About the Appliance10
- Getting the Most Out of Your Appliance15
- General Tips15
- Pan Placement15
- Rack Position15
- Aluminum Foil15
- Preheating the Oven15
- Preheat Reminders15
- When broiling, preheat the oven 3-4 minutes. Do not preheat for more than 5 minutes.15
- For Best Results15
- Baking Pans and Dishes16
- Opening the Oven Door16
- High Altitude Baking16
- Condensation16
- Temperature Range (°F) by Cooking Mode16
- Bake16
- Convection Bake (some models)17
- Convection Multi-Rack (some models)17
- Pizza (some models)17
- Roast18
- Convection Roast (some models)18
- Broil18
- Convection Broil (some models)19
- Warm19
- Proof19
- General Tips15
- Cleaning and Maintenance20
- Cleaning20
- Self Clean20
- Self Clean20
- NOTICE:20
- Single Ovens20
- 1. Remove all accessories and racks from the oven.20
- 2. Self Clean will not run if a timer is active. Clear all running timers before attempting to start Self Clean.20
- 3. Turn the Cooking Mode Dial to Self Clean.20
- 4. Turn the Temperature Settings Dial to Self Clean.20
- 5. After 3 seconds, the display blinks “--:--”.20
- 6. Press the + or - key to set the Self Clean time. The maximum is 4 hours and the minimum is 2 hours.20
- 7. When the time in the display is unchanged for 3 seconds, Self Clean begins. The Self Clean LED is illuminated.20
- 8. When the Self Clean display shows “0:00”, Self Clean ends.20
- 9. Wipe remaining ash from the oven using a moist cloth.20
- 10. To cancel Self Clean, turn the Cooking Mode Dial to "Off".20
- Note:20
- Double Ovens20
- 1. Remove all accessories and racks from the oven.20
- 2. Self Clean will not run if a timer is active. Clear all running timers before attempting to start Self Clean.20
- 3. Turn the Cooking Mode Dial for the selected oven cavity (upper or lower) to Self Clean.20
- 4. After 3 seconds, the display blinks “--:--”.20
- 5. Press the + or - key to set the Self Clean time. The maximum is 4 hours and the minimum is 2 hours.20
- 6. When the time in the display is unchanged for 3 seconds, Self Clean begins. The Self Clean LED for the cavity is illuminated.21
- 7. When the Self Clean display shows “0:00”, Self Clean ends.21
- 8. Wipe remaining ash from the oven using a moist cloth.21
- 9. To cancel Self Clean, turn the Cooking Mode Dial to "Off".21
- Double Ovens20
- Note:21
- Single Ovens20
- NOTICE:20
- Avoid These Cleaners21
- Cleaning Guide21
- Maintenance22
- Replacing an Oven Light22
- To change the bulb:22
- 1. Turn off power to the oven at the main power supply (fuse or breaker box).22
- 2. Remove the glass cover by unscrewing it. Turn the glass counterclockwise to remove it.22
- 3. Remove the bulb. The bulb unscrews counterclockwise.22
- 4. Grasp the new bulb with a clean, dry cloth to prevent depositing skin oils on the glass which could lead to premature bulb failure. Replace the bulb by screwing it in turning the bulb clockwise.22
- 5. Screw the glass cover back on.22
- 6. Turn power back on at the main power supply (fuse or breaker box).22
- To change the bulb:22
- Removing the Oven Door23
- 1. Open the oven door to its fully open, horizontal position.23
- 2. Flip levers on hinges toward you.23
- Note: It may be necessary to use a tool, such as a screwdriver, to gently pry the upper part of the lever away from the housing. Take care to avoid scratching the housing.23
- 3. Bring both door hinge levers to their fullest down position as shown in the illustration. The left and right door hinges differ slightly but operate in the same manner.23
- 4. Close the oven door until it catches on the hinge stop levers, locking the hinges at the proper angle for door removal. The door will be open about 7 inches at the top. This takes the spring tension off the hinges so the door can be easily lifted out23
- 5. The door is heavy. Use both hands to firmly grip it by the sides. Do not grip the door by the handle. Maintaining the door angle, lift the door straight up approximately 3/4" to unhook the hinges from the slots and then pull it out towards you unt...23
- 6. Place the door in a convenient and stable location for cleaning.23
- To replace the oven door:24
- 1. Holding the door firmly in both hands, grip it on either side, not by the handle.24
- 2. Tilt the door back slightly towards you until it opens about 7" at the top.24
- 3. Slide the hinges into the slots as far as they will go and then lower the door straight down. The angle of the door may need to be adjusted slightly to allow the hinges to engage properly and the door to lower into place. The door should lower abo...24
- 4. Once both hinges are fully engaged as described in Step 3, gently open the door until it is fully open.24
- 5. Push the levers on both the hinges up and forward until they are locked into the slot, flush with the front of the oven body.24
- 6. Close and open door slowly to be sure it is correctly and securely in place.24
- Replacing an Oven Light22
- Cleaning20
- Service25
- Statement of Limited Product Warranty27
- Cooking Charts29
- 9001175959_TOC_frc33
- 9001175959_Body_ENU_FRC34
- À propos de ce manuel34
- Sécurité35
- Installation et entretien corrects35
- Sécurité-incendie35
- Prévention des brûlures36
- Utilisez cet appareil uniquement pour l'usage auquel il est destiné comme décrit dans ce manuel. NE JAMAIS utiliser cet appareil comme un radiateur électrique portatif pour chauffer ou réchauffer la pièce. Ceci peut entraîner un empoisonnement ...36
- Démarrage38
- Pièces38
- Accessoires39
- Insertion des grilles39
- Grille plate39
- Pour insérer la grille plate dans le four :39
- 1. Saisir fermement la grille des deux côtés.39
- 2. Installer la grille (voir illustration).39
- 3. Incliner la grille vers le haut (A) pour permettre à la partie arrière ascendante inclinée de la grille de glisser sous la butée moulée dans la partie avant du guide de grille comme illustré ci-dessus.39
- 4. Lorsque la partie arrière de la grille a dépassé la butée, abaisser la partie avant de la grille pour la mettre à l'horizontale (B) et enfourner la grille complètement à l'intérieur du four. Le four doit être droit et de niveau, et ne doi...39
- Pour retirer la grille plate du four :39
- 1. Saisir fermement la grille des deux côtés et tirer vers soi.39
- 2. Lorsque la butée est atteinte, incliner la grille vers le haut façon à ce que la partie arrière ascendante inclinée de la grille puisse glisser sous la butée. Tirer la grille complètement vers soi pour la sortir complètement du four.39
- Boutons41
- Insertion des grilles39
- Fonctionnement41
- À propos de l'appareil41
- Réglage de l'horloge42
- Pour régler l'horloge :42
- 1. Tourner le sélecteur du Mode de cuisson sur "Off (Désactivé)".42
- 2. Appuyer sur la touche Clock (Horloge).42
- 3. Utiliser les boutons + ou - pour régler l'heure.42
- 4. Appuyer de nouveau sur Clock (Horloge) pour régler les minutes. Les minutes clignoteront pour indiquer que la valeur peut être modifiée.42
- 5. Utiliser les boutons + ou - pour régler les minutes.42
- Pour régler l'horloge :42
- Réglage du mode de cuisson et de la température42
- Réglage du mode de cuisson et de la température pour les Fours doubles42
- 1. Tourner le sélecteur de mode du four Supérieur (A) ou Inférieur (B) sur le mode de cuisson désirée.42
- 2. L'affichage indique la température par défaut pour le mode à gauche de l'heure en cours.42
- 3. Appuyer sur les boutons + ou - pour modifier la température.42
- 4. Si, après un délai de 3 secondes, vous n'avez pas modifié la température, ou si vous appuyez sur le bouton Timer (Horloge) , le mode de cuisson démarre et la minuterie s'affiche en mode d'édition de minuterie. (Remarque : Lorsque la minuteri...42
- 5. Preheating (Préchauffage) sera affiché en rouge sous la température sélectionnée jusqu'à ce que la température soit atteinte. Pendant le préchauffage, la température sélectionnée est affichée, mais la température actuelle de la cavit...42
- 6. Si une minuterie est réglée, l'affichage indiquera la température sélectionnée pendant 3 secondes, puis affichera le compte à rebours de la minuterie.42
- Réglage du mode de cuisson et de la température pour les Fours Simples42
- Réglage du mode de cuisson et de la température pour les Fours doubles42
- Minuterie43
- Réglage de la minuterie :43
- 1. Appuyer sur Timers (Minuteries).43
- 2. Appuyer sur le bouton + pour régler la durée. Maintenir le bouton enfoncé permet à la valeur de la minuterie de s'accroître plus rapidement.43
- 3. Appuyer à nouveau sur Timers (Minuteries) pour mettre la valeur définie en mémoire et lancer le compte à rebours de la minuterie.43
- 4. Appuyer sur Clear (Effacer) ou ouvrir la porte du four pour annuler une minuterie en fonctionnement et mettre fin à la tonalité d'avertissement.43
- Remarque :43
- Réglage de la minuterie :43
- Mode Shabbat43
- 1. Tourner le Sélecteur du Mode de cuisson sur la position Bake (Cuisson).43
- 2. Régler la température sur une valeur comprise dans la plage de température du mode Shabbat (100 °F à 450 °F ou 37,7 °C à 232 °C) .43
- 3. Appuyer sur le bouton Timer (or Timers) [(Minuterie (ou Minuteries)] et maintenir ce bouton enfoncé pendant 3 secondes.43
- 4. 74:00 clignote sur l'affichage. 74 heures est le nombre d'heures maximum qui pourra être défini pour le mode Shabbat.43
- 5. Appuyer sur + ou - pour modifier la durée de cuisson en mode Shabbat par incréments de 30 minutes. Une pression sur le bouton de plus d'une seconde entraîne la modification de la valeur affichée de 30 minutes pour chaque 1/2 seconde, jusqu'à ...44
- 6. Si aucune modification n'est effectuée pendant 3 secondes, ou si l'on appui sur le bouton Timer (Minuterie), le mode Shabbat débute et la minuterie effectue le décompte par incréments d'une minute jusqu'à ce qu'elle atteigne :00, puis affiche...44
- Remarque :44
- Réglage de l'horloge42
- Réglages44
- Options du menu Réglages44
- À propos de l'appareil41
- Tirer le meilleur parti de votre appareil47
- Conseils généraux47
- Mise en place des ustensiles de cuisson47
- Position des grilles47
- Papier aluminium47
- Préchauffer le four47
- Rappels concernant le préchauffage47
- Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 3 à 4 minutes. Ne pas préchauffer le four au-delà de 5 minutes.48
- Pour de meilleurs résultats48
- Moules et plats allant au four48
- Ouverture de la porte du four48
- Cuisson à haute altitude48
- Condensation48
- Plage de température (en °F) par mode de cuisson48
- Cuisson49
- Cuisson par Convection (certains modèles)49
- Convection Multi-Rack (certains modèles)50
- Pizza (certains modèles)50
- Rôtissage50
- Rôtissage Convection (certains modèles)51
- Cuisson Gril51
- Cuisson Gril Convection (certains modèles)52
- Maintien au Chaud52
- Apprêt52
- Conseils généraux47
- Nettoyage et entretien53
- Nettoyage53
- Nettoyage Auto53
- Nettoyage Auto53
- AVIS :53
- Fours simples53
- 1. Retirer tous les accessoires et toutes les grilles du four.53
- 2. Le mode Nettoyage Auto ne fonctionnera pas si une minuterie est activée. Effacer toutes les minuteries en cours d'exécution avant d'essayer de lancer le mode d'autonettoyage.53
- 3. Mettre le Sélecteur du mode de cuisson sur la position Self Clean (Nettoyage Auto).53
- 4. Tourner le Sélecteur des réglages de température sur Self Clean (Nettoyage Auto).53
- 5. Au bout de 3 secondes, « --:-- » apparaît sur l'affichage et clignote.53
- 6. Appuyer sur la touche + ou - pour régler la durée du cycle d'autonettoyage. La durée maximale est de 4 heures et la durée minimale est de 2 heures.53
- 7. Lorsque la durée affichée n'est pas modifiée dans un délai de 3 secondes, le cycle d'autonettoyage démarre. La DEL Nettoyage Auto est allumée.53
- 8. Lorsque la durée du mode d'autonettoyage indique « 0:00 » sur l'affichage, le cycle Nettoyage Auto est terminé.53
- 9. Nettoyer les cendres résiduelles à l'intérieur du four en utilisant un chiffon humide.53
- 10. Pour annuler le mode Nettoyage Auto, tourner le Sélecteur du mode de cuisson sur la position « Off (Désactivé) ».53
- Remarque :53
- Fours doubles53
- 1. Retirer tous les accessoires et toutes les grilles du four.54
- 2. Le mode Nettoyage Auto ne fonctionnera pas si une minuterie est activée. Effacer toutes les minuteries en cours d'exécution avant d'essayer de lancer le mode Nettoyage Auto.54
- 3. Tourner le Sélecteur du mode de cuisson pour la cavité de four sélectionnée (supérieure ou inférieure) sur Self Clean (Netoyage Auto).54
- 4. Au bout de 3 secondes, « --:-- » apparaît sur l'affichage et clignote.54
- 5. Appuyer sur la touche + ou - pour régler la durée du cycle d'autonettoyage. La durée maximale est de 4 heures et la durée minimale est de 2 heures.54
- 6. Lorsque la durée affichée n'est pas modifiée dans un délai de 3 secondes, le cycle d'autonettoyage démarre. La DEL Nettoyage Auto de la cavité est allumée.54
- 7. Lorsque la durée du mode d'autonettoyage indique « 0:00 » sur l'affichage, le cycle Nettoyage Auto est terminé.54
- 8. Nettoyer les cendres résiduelles à l'intérieur du four en utilisant un chiffon humide.54
- 9. Pour annuler le mode Nettoyage Auto, tourner le Sélecteur du mode de cuisson sur la position « Off (Désactivé) ».54
- Fours doubles53
- Remarque :54
- Fours simples53
- AVIS :53
- Éviter ces produits nettoyants54
- Guide de nettoyage54
- Entretien55
- Remplacement de l'ampoule du four55
- Pour changer l'ampoule :56
- 1. Couper l'alimentation du four au tableau de distribution principal (boîte à fusibles ou boîtier de disjoncteurs).56
- 2. Retirer le couvercle en verre en le dévissant. Faire pivoter le verre dans le sens contraire des aiguilles d'une montre et retirez-le.56
- 3. Enlever l'ampoule. L'ampoule se dévisse dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.56
- 4. Saisir l'ampoule neuve avec un chiffon propre et sec pour éviter que les graisses de l'épiderme ne se déposent sur le verre ce qui pourrait se traduire par la défaillance prématurée de l'ampoule. Mettre en place l'ampoule en la vissant dans ...56
- 5. Revisser le couvercle en verre pour le mettre en place.56
- 6. Rétablir le courant au tableau d'alimentation principal (boîte à fusibles ou boîtier de disjoncteurs).56
- Pour changer l'ampoule :56
- Démontage de la porte du four56
- 1. Ouvrir complètement la porte du four jusqu'à ce qu'elle soit à l'horizontale.57
- 2. Basculer les leviers des charnières vers soi.57
- Remarque : Il est parfois nécessaire d'utiliser un outil, tel un tournevis, pour forcer délicatement la partie supérieure du levier pour dégager celui-ci du bâti. Faire attention à ne pas rayer le bâti.57
- 3. Mettre les deux leviers de charnière en position abaissée comme le montre l'illustration. Les charnière gauche et droite de la porte diffèrent légèrement mais fonctionnent de la même manière.57
- 4. Fermer la porte du four jusqu'à ce qu'elle s'accroche sur les leviers d'arrêt des charnières, en bloquant les charnières à l'angle adéquat afin de pouvoir retirer la porte. La porte sera ouverte d'environ 7 po (17,8 cm) sur la partie supéri...57
- 5. La porte est lourde. Saisir la porte fermement à deux mains en la prenant par les côtés. Ne pas saisir la porte par la poignée. Tout en conservant l'angle de la porte, soulever celle-ci vers le haut d'environ 3/4 po (1,9 cm) pour décrocher le...57
- 6. Placer la porte dans un endroit pratique et stable pour le nettoyage.57
- Pour remonter la porte du four :58
- 1. Maintenir la porte fermement avec les deux mains en l'ayant saisie par les côtés et non pas par la poignée.58
- 2. Incliner légèrement la porte vers vous jusqu'à ce qu'elle s'ouvre en sa partie supérieure d'environ 7 po (17,7 cm).58
- 3. Faire glisser les charnières dans les logements aussi loin que possible, puis abaisser la porte tout droit vers le bas. L'angle que forme la porte devra éventuellement être légèrement ajusté pour permettre aux charnières de s'engager correc...58
- 4. Une fois les deux charnières complètement engagées comme décrit à l'étape 3, ouvrez entièrement la porte avec précaution.58
- 5. Poussez les leviers sur les deux charnières vers le haut jusqu'à ce qu'ils soient bloqués dans le logement en affleurement de la partie avant du bâti du four.58
- 6. Fermer et ouvrir la porte lentement pour s'assurer qu'elle est correctement et solidement installée.58
- Remplacement de l'ampoule du four55
- Nettoyage53
- Dépannage59
- Énoncé de Garantie Limitée du Produit61
- Tableaux de cuisson63
- 9001175959_Back68
