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UTILISATION DU RÉFRIGÉRATEUR
GUIDE DE STOCKAGE DES ALIMENTS
Enveloppez ou stocker la nourriture dans le réfrigérateur
dans une matière hermétique à l’épreuve de l’humidité
sauf indication contraire. Cela empêche le transfert des
odeurs et du goût dans le réfrigérateur. Pour les produits
datés, vériez le code de date pour vous assurer de la
fraîcheur des aliments.
STOCKAGE DES ALIMENTS CONGELÉS
REMARQUE : Consultez un guide sur la congélation ou un
livre de cuisine able pour obtenir d’autres informations sur la
préparation des aliments en vue d’une congélation ou sur les
durées de conservation des aliments.
Congélation
Le congélateur ne peut pas congeler rapidement une grande quantité
de nourriture. Ne placez pas d’aliments non congelés dans le
congélateur qui ne pourra pas congeler en moins de 24 heures (pas plus
de 2 à 3 livres de nourriture par pied cube d’espace de congélation).
Laissez susamment d’espace dans le congélateur pour permettre
la circulation de l’air entre les paquets. Veillez à laisser susamment
d’espace à l’avant pour garantir la fermeture hermétique de la porte.
Les durées de stockage varient en fonction de la qualité et du type de
nourriture, du type d’emballage ou d’enveloppement utilisé (hermétique
à l’air et à l’humidité) et de la température de stockage. Les cristaux
de glace à l’intérieur d’un paquet fermé sont normaux. Cela signie
simplement que l’humidité dans la nourriture et l’air à l’intérieur du
paquet se sont condensés, formant des cristaux de glace.
REMARQUE : Laissez les aliments chauds refroidir à la
température de la pièce pendant 30 minutes, puis emballez
et congelez. Le refroidissement des aliments chauds avant la
congélation permet d’économiser l’énergie.
Emballage
La qualité de la congélation dépend du choix d’un emballage
approprié. Lorsque vous fermez et scellez le paquet, il doit être
parfaitement hermétique à l’air ou à l’humidité. Dans le cas
contraire, l’odeur et le goût des aliments pourraient être transférés
dans le réfrigérateur, ou les aliments congelés pourraient sécher.
Recommandations d’emballage :
Contenants en plastique rigide avec couvercle à fermeture •
hermétique
Bocaux à bords droits/bocaux de congélation•
Papier d’aluminium renforcé•
Papier plastié•
Films plastiques imperméables•
Sac de congélation à fermeture incorporée•
Suivez les instructions de l’emballage ou du contenant pour
utiliser les méthodes de congélation appropriées.
N’utilisez pas
Papier d’emballage de pain•
Contenants en plastique non-polyéthylène•
Contenants sans couvercle hermétique•
Papier ciré ou papier de congélation ciré•
Film n semi-perméable•
ATTENTION :
Ne placez pas les boîtes de boissons ou
les contenants de nourriture en plastique dans le compartiment
congélateur. Ils pourraient se rompre ou éclater en congelant.
GUIDE DE STOCKAGE DU VIN
Pour plus de commodité et pour gagner de l’espace, utilisez le porte-
bouteilles pour stocker jusqu’à quatre bouteilles de taille standard.
ATTENTION :
Le porte-bouteilles est conçu pour des bouteilles
de taille standard. L’utilisation de bouteilles de taille non standard
ou plus grande peut empêcher la fermeture correcte de la porte du
réfrigérateur.
Produits Procédure
Beurre ou
margarine
Fromage
Lait
Œufs
Fruit
Légume-
feuille
Légumes à
peau (carottes,
poivrons)
Poisson
Restes
Gardez le beurre ouvert dans
une assiette couverte ou un
compartiment fermé. Lors
du stockage d’une réserve
supplémentaire, enveloppez dans
un emballage à congélation et
congelez le produit.
Stockez dans un emballage
d’origine jusqu’à utilisation. Une fois
ouvert, remballez hermétiquement
dans un lm de plastique ou du
papier d’aluminium.
Essuyez les cartons de lait. Pour un
meilleur stockage, placez le lait sur
une étagère intérieure, et non sur
une étagère de porte.
Stockez dans le carton d’origine sur
une étagère intérieure, et non sur
une étagère de porte.
Ne pas laver ou peller un fruit
jusqu’à ce qu’il ne soit prêt à
être consomme. Sélectionner et
garder les fruits dans les récipients
originaux, dans un bac, ou les
garder dans un sac en papier
complètement fermé, sur une
étagère du réfrigérateur.
Retirez l’emballage du magasin
et enlevez les zones meurtries ou
décolorées. Lavez à l’eau froide et
égouttez. Placez dans un sac ou un
conteneur en plastique, et rangez
dans le bac à légumes.
Placez dans des sacs ou un
conteneur en plastique, et rangez
dans le bac à légumes.
Garder le poisson cru et les fruits
de mer dans le congélateur, si
vous nous les consommez pas le
jour de l’achat. Il est conseillé de
consommer le poisson cru et les
fruits de mer le jour de l’achat.
Couvrez les restes avec du lm
plastique, du papier d’aluminium ou
des contenants en plastique avec
couvercle hermétique.
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