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5. Grillade Soles et seiches 2 4 5 Max 8-10
Brochettes de calmars et de
crevettes
2 4 5 Max 6-8
Filet de cabillaud 2 4 5 Max 10
Légumes grillés 2 3-4 5 Max 10-15
Steak de veau 2 4 5 Max 15-20
Côtelettes 2 4 5 Max 15-20
Hamburgers 2 4 5 Max 7-10
Maquereaux 2 4 5 Max 15-20
Sandwiches grillés – 4 5 Max 2-3
6. Grillade par
convection
Poulet grillé 3 3 5 400 55-60
Seiches 3 3 5 400 30-35
7. Gâteau
Tartes 1 3 15 350 20-30
Gâteaux aux fruits 2 2/3 15 350 40-45
Gâteau aux fruits 1.5 3 15 350 40-50
Gâteau génois 1 3 15 325 25-30
Crêpes farcies (sur 2 supports) 2.5 2-4 15 400 30-35
Petits gâteaux (sur 2 supports) 1 2-4 15 20-25
Bouchées au fromage (sur 2
supports)
1 2-4 15 375 15-20
Bouchées à la crème (sur 3
supports)
1.5 1-3-5 15 400 20-25
Biscuits (sur 3 supports) 1.5 1-3-5 15 350 20-25
Meringues (sur 3 supports) 1 1-3-5 15 200 180
8. Cuisson
rapide
Aliments surgelés
Pizza 0.6 2 – 475 12
Tarte courgette et crevettes 1 2 – 400 20
Tarte aux épinards style
campagnard
1 2 – 425 30-35
Chaussons 0.6 2 – 400 25
Lasagne 1 2 – 400 35
Petits pains mollets dorés 1 2 – 350 25-30
Morceaux de poulet 1 2 – 425 15-20
Aliments précuits
Ailes de poulet dorées 1 2 – 400 20-25
Aliments frais
Biscuits (pâte brisée) 0.6 2 – 400 15-18
Gâteau aux fruits 1.3 2 – 350 45
Souffl ettes au fromage 0.5 2 – 410 10-12
9. Pizza
Pizza 1 3 15 425 15-20
Rôti de veau ou de bœuf 2 2 10 425 25-30
Poulet 2 2/3 10 350 60-70
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