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Contenidos
Cocina profesional
Contenidos
Información para el consumidor ............3
Información Importante de Seguridad .......5
Funciones de la Superficie de Cocción ......7
Controles de la Superficie de Cocción
Encendido electrónico y reencendido
automático .............................8
Cómo encender un quemador de superficie .....8
Quemadores apilados de llama dual. . . . . . . . . . . 8
Cocción sobre superficie
Cómo elegir el tamaño de la llama ............9
Cocción en wok ...........................9
Precauciones de seguridad de la parrilla ......10
Cómo usar la parrilla IR ...................10
Rejillas de la parrilla ......................11
Deflector radiante de la parrilla ..............11
Precauciones de seguridad y nivelación
de la plancha ..........................12
Cómo usar la plancha .....................12
Cuidado y limpieza
Panel de control y perillas ..................13
Superficies de acero inoxidable .............14
Quemadores apilados de llama dual. . . . . . . . . . 14
Encendedor por chispa y electrodos ..........15
Rejillas del quemador .....................15
Canaletas para grasa .....................16
Plancha ................................16
Tabla para cortar .........................16
Rejilla, armazón y deflector de la parrilla ......17
Consejos para la Solución de Problemas ...18
Garantía ...............................19
Soporte para el Consumidor ..............20
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