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Smontaggio e montaggio del filtro grassi
in velo:
1. Premere l'arresto a sinistra ed a destra
della griglia del filtro.
2. Smontare la griglia del filtro.
Filtri e manutenzione
3. Rimuovere la grata in filo metallico e
togliere la stuoia filtro satura.
4. Pulire la griglia del filtro ed inserire la
stuoia nuova.
5. Fermare la stuoia filtro con la grata in filo
metallico.
6. Rimontare la griglia del filtro.
L'arresto deve innestarsi a sinistra ed a
destra.
Filtro grassi in metallo:
Le stuoie del filtro sono costituite da metallo
ininfiammabile.
Attenzione:
a causa della crescente saturazione con
residui grassi, il filtro diventa infiammabile, e
il funzionamento della cappa aspirante può
essere pregiudicato.
Importante:
lavando tempestivamente i filtri metallici per
grassi, si previene il pericolo d'incendio, che
può insorgere a causa dell'accumulo di
calore durante la cottura mediante frittura o
arrosto.
Pulizia dei filtri in metallo per grassi:
❑ Nel servizio normale (da 1 a 2 ore al
giorno), i filtri in metallo devono essere
lavati dopo 8 - 10 settimane.
❑ La pulizia può essere eseguita in
lavastoviglie.
Il lavaggio può causare una lieve
alterazione di colore.
Importante:
non lavare i filtri in metallo per grassi
molto sporchi insieme alle stoviglie.
❑ Per il lavaggio a mano, fare ammorbidire
i filtri per grassi in una soluzione bollente
di acqua e detersivo.
Poi spazzolarli, sciacquarli bene con
acqua pulita e lasciarli sgocciolare.
❑ Utilizzare solo filtri originali.
Con questi si garantisce un
funzionamento ottimale.
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