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9 DISTRIBUTION DE VA-
PEUR/PRÉPARATION DU
CAPPUCCINO
La vapeur peut être utilisée pour monter du lait pour le
cappuccino mais aussi pour réchauffer les boissons.
Danger de brûlure ! Au début de la distribu-
tion, il peut y avoir des éclaboussures d’eau
chaude. Le tuyau de distribution peut atteindre des
températures élevées : éviter tout contact direct
avec les mains.
• Lorsque la machine est prête à distribuer le café,
appuyer sur le bouton (20). La machine nécessite
un temps de préchauffage.
• Avant de distribuer la vapeur, attendre que la
lumière verte de température atteinte (21) reste
fi xe.
• (Fig.26) - Placer un bac sous la buse de vapeur
(pannarello) (12) ; ouvrir le bouton (14) « Eau
chaude/vapeur » pendant quelques secondes pour
laisser s’écouler l’eau résiduelle contenue dans la
buse de vapeur (pannarello). Quelques instants
après, seule la vapeur sera distribuée.
• Fermer le bouton (14).
• Remplir 1/3 du récipient servant à préparer le
cappuccino de lait froid.
Pour avoir un meilleur résultat lors de la
préparation du cappuccino, le lait et la
tasse utilisée doivent être froids.
• (Fig.30) - Plonger la buse de vapeur (pannarello)
dans le lait à chauffer et ouvrir le bouton (14) ; faire
tourner le récipient avec des mouvements lents du
bas vers le haut pour que la formation de mousse
soit uniforme.
• Après avoir terminé d’utiliser la vapeur, fermer le
bouton (14).
• Procéder de la même façon pour réchauffer d’autres
boissons.
Après avoir utilisé la buse de vapeur (pannarello),
nettoyer cette dernière comme décrit à la section
« Nettoyage et Entretien ».
9.1 Passage de vapeur à café
• Pour distribuer du café, appuyer sur le bouton
(20).
• Lors du passage de distribution de vapeur à dis-
tribution de café, les DELs (19) et (21) clignotent
simultanément, ce qui indique que la température
de la machine est trop élevée et que cette dernière
ne peut pas distribuer de café.
• Pour pouvoir distribuer le café il faut enlever de
l’eau. Placer un bac sous la buse de vapeur (pan-
narello) (12) et tourner le bouton vapeur (14) dans
le sens inverse des aiguilles d’une montre; attendre
jusqu’à ce la DEL de température atteinte (19) reste
fi xe. Enfi n, fermer le bouton en le tournant dans le
sens des aiguilles d’une montre.
DISTRIBUTION DE VAPEUR/PRÉPARATION DU CAPPUCCINO
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