Jenn-Air JGD8130ADW GAS DOWNDRAFT OWNDRAFT COOKTOP User Manual

JENN-AIR GAS DOWNDRAFT COOKTOP

JGD8130, JGD8345

USER

G U I D E

Important Safety Instructions ................................................ 1-3

Ducting Information...................................................................... 3

Using Your Cooktop ................................................................. 4-8

Care & Cleaning ............................................................................. 9

Accessories & Cartridges ......................................................... 10

Before You Call for Service ...................................................... 10

Warranty .......................................................................................... 11

Guide de l’utilisateur .................................................................. 12

Guía del Usuario .......................................................................... 24

USER

G U I D E

TABLE OF CONTENTS

5/25/06, 9:54 AM1

8111P488-60

TO PREVENT FIRE OR

SMOKE DAMAGE

Be sure all packing materials are removed

from the appliance before operating it.

Keep area around appliance clear and free

from combustible materials, gasoline, and

other flammable vapors and materials.

If appliance is installed near a window,

proper precautions should be taken to

prevent curtains from blowing over burners.

NEVER leave any items on the cooktop.

The hot air may ignite flammable items

and may increase pressure in closed

containers which may cause them to burst.

Many aerosol-type spray cans are

EXPLOSIVE when exposed to heat and

may be highly flammable. Avoid their use

or storage near an appliance.

Many plastics are vulnerable to heat. Keep

plastics away from parts of the appliance

that may become warm or hot. Do not

leave plastic items on the cooktop as they

may melt or soften if left too close to a

lighted surface burner.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Installer: Please leave this manual

with this appliance.

Consumer: Please read and keep

this manual for future reference. Keep

sales receipt and/or cancelled check

as proof of purchase.

Model Number

–– –– –– –– –– –– –– –– ––

Serial Number

–– –– –– –– –– –– –– –– ––

Date of Purchase

_______________________________

If you have questions, call:

Jenn-Air Customer Assistance

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

1-800-688-2080 ( U.S. TTY for hearing

or speech impaired)

(Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time)

Internet: http://www.jennair.com

For service information, see

page 11.

In our continuing effort to

improve the quality and

performance of our cooking

products, it may be

necessary to make changes

to the appliance without

revising this guide.

Read and follow all instructions before

using this appliance to prevent the

potential risk of fire, electric shock,

personal injury or damage to the appliance

as a result of improper usage of the

appliance. Use appliance only for its

intended purpose as described in this

guide.

To ensure proper and safe operation:

Appliance must be properly installed and

grounded by a qualified technician. Do

not attempt to adjust, repair, service, or

replace any part of your appliance unless

it is specifically recommended in this guide.

All other servicing should be referred to a

qualified servicer. Have the installer show

you the location of the gas shut off valve

and how to shut it off in an emergency.

Always disconnect power to appliance

before servicing.

WARNING:

If the

information in this manual

is not followed exactly, a fire or

explosion may result causing

property damage, personal

injury or death.

– Do not store or use gasoline or

other flammable vapors and

liquids in the vicinity of this or

any appliance.

– IF YOU SMELL GAS:

• Do not try to light any

appliance.

• Do not touch any electrical

switch.

• Do not use any phone in your

building.

• Immediately call your gas

supplier from a neighbor’s

phone. Follow the gas

supplier’s instructions.

• If you cannot reach your gas

supplier, call the fire

department.

– Installation and service must be

performed by a qualified installer,

service agency or the gas

supplier.

ELECTRICAL

CONNECTION

Appliances which

require electrical

power are equip-

ped with a three-

prong grounding plug which must be

plugged directly into a properly grounded

three-hole 120 volt electrical outlet.

Always disconnect power to appliance

before servicing.

The three-prong grounding plug offers

protection against shock hazards. DO NOT

CUT OR REMOVE THE THIRD

GROUNDING PRONG FROM THE

POWER CORD PLUG.

If an ungrounded, two-hole or other type

electrical outlet is encountered, it is the

personal responsibility of the

appliance owner to have the outlet

replaced with a properly grounded

three-hole electrical outlet.

8111P488-60 5/25/06, 9:54 AM2

To eliminate the hazard of reaching over

hot surface burners, cabinet storage

should not be provided directly above a

unit. If storage is provided, it should be

limited to items which are used infrequently

and which are safely stored in an area

subjected to heat from an appliance.

Temperatures may be unsafe for some

items, such as volatile liquids, cleaners or

aerosol sprays.

A faint gas odor may indicate a gas leak.

If a gas odor is detected, shut off gas

supply to the cooktop. Call your installer or

local gas company to have the possible

leak checked. Never use a match or

other flame to locate a gas leak.

IN CASE OF FIRE

Turn off appliance and ventilating hood to

avoid spreading the flame. Extinguish flame

then turn on hood to remove smoke and

odor.

• Smother fire or flame in a pan with a lid

or cookie sheet.

NEVER pick up or move a flaming pan.

Do not use water on grease fires. Use

baking soda, a dry chemical or foam-type

extinguisher to smother fire or flame.

CHILD SAFETY

NEVER leave children alone or

unsupervised near the appliance when it

is in use or is still hot.

NEVER allow children to sit or stand on

any part of the appliance as they could be

injured or burned.

Children must be taught that the appliance

and utensils on it can be hot. Let hot

utensils cool in a safe place, out of reach

of small children. Children should be taught

that an appliance is not a toy. Children

should not be allowed to play with controls

or other parts of the unit.

CAUTION: NEVER store items of interest

to children in cabinets above an appliance.

Children climbing on the appliance to

reach items could be seriously injured.

ABOUT YOUR

APPLIANCE

NEVER use appliance as a space heater

to heat or warm a room to prevent potential

hazard to the user and damage to the

appliance. Also, do not use the cooktop as

a storage area for food or cooking utensils.

Do not obstruct the flow of combustion

and ventilation air by blocking the air

intakes. Restriction of air flow to the burner

prevents proper performance and

increases carbon monoxide emission to

unsafe levels.

Potentially hot surfaces include cooktop

and areas facing the cooktop.

COOKING SAFETY

Always place a pan on a surface burner

before turning it on. Be sure you know

which knob controls which surface burner.

Make sure the correct burner is turned on

and that the burner has ignited. When

cooking is completed, turn burner off

before removing pan to prevent exposure

to burner flame.

Always adjust surface burner flame so

that it does not extend beyond the bottom

edge of the pan. An excessive flame is

hazardous, wastes energy and may

damage the appliance, pan or cabinets

above the appliance.

NEVER leave a surface cooking operation

unattended especially when using a high

heat setting or when deep fat frying.

Boilovers cause smoking and greasy

spillovers may ignite. Clean up greasy

spills as soon as possible. Do not use high

heat for extended cooking operations.

NEVER heat an unopened container on

the surface burner. Pressure build-up may

cause container to burst resulting in serious

personal injury or damage to the appliance.

Use dry, sturdy potholders. Damp pot-

holders may cause burns from steam.

Dishtowels or other substitutes should

never be used as potholders because they

can trail across hot surface burners and

ignite or get caught on appliance parts.

Always let quantities of hot fat used for

deep fat frying cool before attempting to

move or handle.

Do not let cooking grease or other

flammable materials accumulate in or near

the cooktop. Clean frequently to prevent

grease from accumulating.

NEVER wear garments made of flammable

material or loose fitting or long-sleeved

apparel while cooking. Clothing may ignite

or catch utensil handles.

Do not use aluminum foil to line burner

basin. Restriction of normal air flow may

result in unsafe operation.

UTENSIL SAFETY

Use pans with flat bottoms and handles

that are easily grasped and stay cool. Avoid

using unstable, warped, easily tipped or

loose-handled pans. Also avoid using pans,

especially small pans, with heavy handles

as they could be unstable and easily tip.

Pans that are heavy to move when filled

with food may also be hazardous.

Be sure utensil is large enough to properly

contain food and avoid boilovers. Pan size

is particularly important in deep fat frying.

Be sure pan will accommodate the volume

of food that is to be added as well as the

bubble action of fat.

To minimize burns, ignition of flammable

materials and spillage due to uninten-

tional contact with the utensil, do not

extend handles over adjacent surface burn-

ers. Always turn pan handles toward the

side or back of the appliance, not out into

the room where they are easily hit or

reached by small children.

Never let a pan boil dry as this could

damage the utensil and the appliance.

Only certain types of glass, glass/ceramic,

ceramic or glazed utensils are suitable for

cooktop usage without breaking due to

the sudden change in temperature. Follow

manufacturer’s instructions when using

glass.

8111P488-60 5/25/06, 9:54 AM3

SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE

Jenn-Air’s ventilation system is designed

to capture both cooking fumes and smoke

from the cooktop surface. If the system

does not, these are some ducting

installation situations to check:

• 6" diameter round or 3

" x 10"

rectangular ducting should be used for

duct lengths 10'-60'. Note: 5" diameter

round ducting may be used if the

duct length is 10' or less.

• No more than three 90° elbows should

be used. Distance between elbows

should be at least 18".

the responsibility of the installer and

questions should be addressed first by the

installer. The installer should very carefully

check the ducting installation instructions.

• Use the Flow Tester

Card provided with your

appliance to check the

air flow.

DUCTING INFORMATION

• Recommended Jenn-Air wall cap MUST

be used. Make sure damper moves

freely when ventilation system is

operating.

• There should be a minimum clearance

of 6" for cooktop installed near a side

wall.

If there is not an obvious improper

installation, there may be a concealed

problem such as a pinched joint,

obstruction in the pipe, etc. Installation is

IMPORTANT SAFETY

NOTICE AND

WARNING

The California Safe Drinking Water and

Toxic Enforcement Act of 1986 (Proposition

65) requires the Governor of California to

publish a list of substances known to the

State of California to cause cancer or

reproductive harm, and requires

businesses to warn customers of potential

exposures to such substances.

Users of this appliance are hereby warned

that the burning of gas can result in low-

level exposure to some of the listed

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS, CONT.

This appliance has been tested for safe

performance using conventional

cookware. Do not use any devices or

accessories that are not specifically

recommended in this guide. Do not use

eyelid covers for the surface units or

stovetop grills. The use of devices or

accessories that are not expressly

recommended in this manual can create

serious safety hazards, result in

performance problems, and reduce the

life of the components of the appliance.

CLEANING SAFETY

Turn off all controls and wait for appliance

parts to cool before touching or cleaning

them. Do not touch the burner grates or

surrounding areas until they have had

sufficient time to cool.

substances, including benzene,

formaldehyde and soot, due primarily to

the incomplete combustion of natural gas

or liquid petroleum (LP) fuels. Properly

adjusted burners will minimize incomplete

combustion. Exposure to these substances

can also be minimized by properly venting

the burners to the outdoors.

IMPORTANT NOTICE REGARDING PET

BIRDS: Never keep pet birds in the kitchen

or in rooms where the fumes from the

kitchen could reach. Birds have a very

sensitive respiratory system. Fumes

released during an oven self-cleaning cycle

may be harmful or fatal to birds. Fumes

released due to overheated cooking oil,

fat, margarine and overheated non-stick

cookware may be equally harmful.

Clean appliance with caution. Use care to

avoid steam burns if a wet sponge or cloth

is used to wipe spills on a hot surface.

Some cleaners can produce noxious fumes

if applied to a hot surface.

8111P488-60 5/25/06, 9:54 AM4

Hi Use Hi to bring liquid to a boil, or reach pressure in a

pressure cooker. Always reduce setting to a lower heat when

liquids begin to boil or foods begin to cook.

An intermediate flame size is used to continue cooking. Food

will not cook any faster when a higher flame setting is used

than needed to maintain a gentle boil. Water boils at the same

temperature whether boiling gently or vigorously.

Use Lo to simmer foods, keep foods warm and melt

chocolate or butter.

Some cooking may take place on the Lo setting if the pan is

covered. It is possible to reduce the heat by rotating the knob

toward OFF. Be sure flame is stable.

USING YOUR COOKTOP

SURFACE CONTROLS

CAUTIONS:

SUGGESTED HEAT SETTINGS

• If flame should go out during a

cooking operation, turn the burner

off. If a strong gas odor is detected,

open a window and wait five minutes

before relighting the burner.

• Be sure all surface controls are set to

the OFF position prior to supplying

gas to the cooktop.

• NEVER touch cooktop until it has

cooled. Expect some parts of the

cooktop, especially around the

burners, to become warm or hot

during cooking. Use potholders to

protect hands.

PILOTLESS IGNITION

Pilotless ignition eliminates the need for a

constant standing pilot light. Each surface

burner has a spark ignitor. When cleaning

around the surface burner use care. If

cleaning cloth should catch the ignitor, it

could damage it preventing ignition.

If the surface burner does not light, check

if ignitor is broken, soiled or wet. If clogged,

clean the small port beneath the ignitor

using straight pin.

SURFACE CONTROL

KNOBS

Use to turn on the

surface burners. An

infinite choice of heat

settings is available

from Lo to Hi. At the

Hi setting a detent or

notch may be felt. The knobs can be set on

or between any of the settings.

SETTING THE

CONTROLS

1. Place a pan on the burner grate. (To

preserve the grate finish, do not operate

the burners without a pan on the grate

to absorb the heat from the burner

flame.)

2. Push in knob and turn immediately

counterclockwise to the Lite setting

until burner ignites.

• A clicking (spark) sound will be heard

and the burner will light. All ignitors

on the JDG8130 will spark when any

surface burner knob is turned to the

Lite position. On the JGD8345, the

grill burner and center bay burners

will spark when the grill or any center

bay burner is lit. Both of the right hand

bay burners will spark when either

one is lit.

OPERATING DURING A

POWER FAILURE

1. Hold a lighted match to the desired

surface burner head.

2. Push in and turn the control knob

slowly to Lite.

3. Adjust the flame to the desired level.

CAUTION:

When lighting the surface burners,

be sure all of the controls are in the

OFF position. Strike the match first

and hold it in position before turning

the knob to Lite.

The size and type of cookware will affect the heat setting.

Settings Uses

PORTS

PORT BELOW IGNITOR

IGNITOR

CAP

3. After ignition, turn knob clockwise to

desired setting.

• The ignitor will continue to spark

until the knob is turned past the

Lite position.

8111P488-60 5/25/06, 9:54 AM5

COOKTOP

NOTES:

•

A properly adjusted burner with clean ports will light within a few seconds. If using

natural gas, the flame will be blue with a deeper blue inner cone.

If the burner flame is yellow or is noisy, the air/gas mixture may be incorrect.

Contact a service technician to adjust. (Adjustments are not covered by the

warranty.)

With LP gas, some yellow tips on the flames are acceptable. This is normal and

adjustment is not necessary.

•

With some types of gas, you may hear a “popping” sound when the surface burner

is turned off. This is a normal operating sound of the burner.

•

If the control knob is turned very quickly from hi to lo, the flame may go out,

particularly if the burner is cold. If this occurs, turn the knob to the OFF position,

wait several seconds and relight the burner.

•

To improve cooking efficiency and to prevent possible damage to the cooktop or

pan, the flame must be adjusted so it does not extend beyond the edge of the pan.

To prevent the cooktop from

discoloring or staining:

•

Clean cooktop after each use.

•

Wipe acidic or sugary spills as

soon as the cooktop has cooled as

these spills may discolor the

porcelain.

SEALED BURNERS

The sealed burners of your cooktop are

secured to the cooktop and are not

designed to be removed. Since the burners

are sealed into the cooktop, boilovers or

spills will not seep underneath the cooktop.

However, the burner heads should be

cleaned after each use. (See page 9 for

cleaning directions.)

BURNER GRATES

The grates must be properly positioned

before cooking. Improper installation of

the grates may result in chipping of the

cooktop.

Do not operate the burners without a

pan on the grate. The grate’s porcelain

finish may chip without a pan to absorb

the heat from the burner flame.

Although the burner grates are durable,

they will gradually lose their shine and/or

discolor, due to the high temperatures of

the gas flame.

USING YOUR COOKTOP, CONT.

8111P488-60 5/25/06, 9:54 AM6

USING THE GRILL

• Before the first use, wash grill grates in

hot soapy water, rinse and dry. Then

“season” the surface by wiping on a

thin coating of cooking oil. Remove

excess oil by wiping with paper towel.

This procedure should be repeated

when either: a) cleaning in the

dishwasher since the detergent may

remove seasoning or b) anytime a

sugar-based marinade (for example,

barbecue sauce) is going to be used.

• Preheat the grill on Hi for 5 minutes.

Preheating improves the flavor and

appearance of meats and quickly sears

the meat to help retain the juices.

• Use nonmetallic spatulas or utensils to

prevent damaging the nonstick grill grate

finish.

• Excessive amounts of fat should be

trimmed from meats. Only a normal

amount is necessary to produce the

smoke needed for that smoked,

“outdoor” flavor. Excessive fat can

create cleaning and flare-up problems.

• Allowing excessive amounts of grease

or drippings to constantly flare-up voids

the warranty on the grill grates.

• Excessive flare-ups indicate that either

the grill interior needs to be cleaned or

that excessive amounts of fat are in the

meat or the meat was not properly

trimmed.

• Grease drippings will occasionally

ignite to produce harmless puffs of

flame for a second or two. This is a

normal part of the cooking process.

• NEVER LEAVE GRILL UNATTENDED

DURING GRILL OPERATION.

SEALED BURNER

CARTRIDGE(S)

TO INSTALL SEALED BURNER

CARTRIDGE:

1. Be sure control knobs are turned OFF.

2. Clean basin of any grease

accumulation. (See page 9 for cleaning

recommendations.)

3. With the back raised, position the burner

cartridge with the mixer tube openings

and ignitor rods toward the orifices

and terminal receptacle. Slide the

cartridge until the tubes and ignitors

start to engage, then lower the cartridge

so that it rests on the cooktop surface.

Gently slide forward to fully engage.

TO REMOVE SEALED BURNER

CARTRIDGE:

1. Control knobs should be in the OFF

position and the cooktop should be

cool.

2. Lift up the edge of the cartridge until

the bottom of the cartridge clears the

basin. (Lifting the cartridge too high

while still engaged could damage the

ignitor rods and mixer tubes.)

3. To disengage the cartridge, hold by the

sides and pull away from the terminal

receptacle and orifices. Lift out when

fully unplugged.

4. Do not stack cartridges where they

may fall or be damaged.

NOTE: Optional Sealed Burner

Cartridge, model JGA8100, can replace

the grill burner assembly.

GRILL INSTALLATION

The grill assembly consists of two grill

grates and a grill burner. Only install the

grill on the LEFT SIDE of your cooktop.

TO INSTALL GRILL:

1. Before installing grill components, be

sure controls knobs are in the OFF

position.

2. Position the grill burner with mixer

tubes and ignitor rod toward the orifices

and terminal receptacle. Slide the

burner until the tubes and ignitor

engage, then lower the burner until it

rests on the mounting pins.

3. Place the grill grates on top of the

cooktop.

NOTE: Before using the grill for the

first time, heat the grill burner to remove

the protective shipping coating. Heat

the grill burner on Hi for 10 minutes

and use the vent system to remove any

additional smoke during cooling.

TO REMOVE GRILL:

1. Be sure control knobs are in the OFF

position and the grill components are

cool.

2. Remove grill grates.

3. Lift the burner up slightly. Slide the

burner away from the orifices and

terminal receptacle.

Cont.

8111P488-60 5/25/06, 9:54 AM7

VENTILATION SYSTEM

The built-in ventilation system removes

cooking vapors, odors and smoke from

foods prepared on your cooktop and grill.

• To operate the

ventilation

system

manually, push

the vent fan

switch located in front

of the air grille. Push to the right for high,

push to the left for low and to the center

to turn the fan off.

• The ventilation system will operate

automatically on Hi when the grill

burner is in use.

• The fan can be used to remove strong

odors from the kitchen as when

chopping onions near the fan.

CARE AND CLEANING OF THE

VENTILATION SYSTEM

• Air Grille: The air grille lifts off easily.

Wipe clean or wash in dishwasher or

sink with mild household detergents. To

prevent scratching the surface, do not

use abrasive cleaners or scrubbing pads.

• Filter: Turn off ventilation system before

removing. The filter is a permanent type

and should be cleaned when soiled.

Clean in sink with warm water and

detergent or in dishwasher.

IMPORTANT: DO NOT OPERATE

SYSTEM WITHOUT FILTER. Filter should

always be placed at an angle. As you

face the front of the cooktop, the top of

the filter should rest against the left side

of the vent opening. The bottom should

rest against the right side of the vent

chamber at the bottom. (Note: If filter

is flat against the fan wall, ventilation

effectiveness is reduced.)

• Ventilation Chamber: This area, which

houses the filter, should be cleaned in

the event of spills or whenever it becomes

coated with a film of grease. It can be

cleaned with paper towel, damp cloth,

or sponge and mild household detergent

or cleanser.

• SHOULD EXCESS GREASE CAUSE

SUSTAINED FLARE-UPS:

1. Turn on the fan manually.

2. Immediately turn grill controls to

Off.

3. Remove meat from grill.

• When basting meats or applying sauces

to foods, remember that excessive

amounts accumulate inside your grill

and do not improve the food flavor.

Apply sauces during the last 15 to 20

minutes of cooking time unless recipe

specifies otherwise. Plus, anytime a

sugar-based marinade (for example

barbecue sauce) is going to be used,

the grates should be "seasoned" prior

to preheating. (See Using the Grill

section.)

• There are many meat marinades which

will help tenderize less expensive cuts

of meat for cooking on the grill.

• Certain foods, such as poultry and non-

oily fish, may need some extra fat.

Brush with oil or melted butter

occasionally while grilling.

• Use tongs with long handles or spatulas

for turning meats. Do not use forks as

these pierce the meat, allowing juices

to be lost.

IMPORTANT

• Do not use aluminum foil inside the

grill area.

• Do not use charcoal or wood chips in

the grill area.

• Do not allow burner basin to become

overloaded with grease. Clean

frequently.

• Do not cover grates

completely with meat.

Leave air space

between each steak,

etc. to allow proper

ventilation as well

as prevent flare-

ups.

GRILLING TIPS

• Be sure to follow directions for using

the grill.

• Suggested cooking times and control

settings (see Grill guide, pg. 8) are

approximate due to variations in the

foods.

• For best results, buy top grade meat.

Meat that is at least

inch will grill

better than thinner cuts.

• Score fat on edges of steak, but do not

cut into meat, to prevent curling while

cooking.

• For the attractive “branded” look on

steaks, be sure grill is preheated. Allow

one side of meat to cook to desired

doneness, or until juices appear on the

top surface, before turning. Turn steaks

and hamburgers just once.

Manipulating food causes loss of juices.

USING YOUR COOKTOP, CONT.

8111P488-60 5/25/06, 9:54 AM8

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

Preheat grill on Hi 5 minutes, for best flavor.

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

GRILL GUIDE

Type Setting Cooking Time Procedure

Steak (

" -

"):

Rare Hi 6 to 10 minutes Turn after 3 to 5 minutes.

Medium Hi 10 to 16 minutes Turn after 5 to 8 minutes.

Well Hi 21 to 24 minutes Turn after 6 to 12 minutes.

Steak (1" - 1

"):

Rare Hi 14 to 24 minutes Turn after 7 to 12 minutes.

Medium Hi 18 to 30 minutes Turn after 9 to 15 minutes.

Well Hi 24 to 34 minutes Turn after 12 to 17 minutes.

Hamburgers (3-4 oz.) Med 20 to 25 minutes Turn after half the time.

Pork Chops Med 25 to 45 minutes Turn occasionally.

Fully-cooked

Smoked Pork Chops Med 10 to 15 minutes Turn once. Glaze if desired.

Ham Slices Med 15 to 20 minutes Turn after half the time.

Fully-cooked Sausages:

Hot Dogs, Brats Hi 7 to 12 minutes Turn once.

Polish Hi 13 to 16 minutes Turn occasionally.

Fresh Sausage:

Links Med 15 to 25 minutes Turn occasionally.

Patties (3" dia.) Med 15 to 20 minutes Turn after half the time

Italian Med 25 to 30 minutes Pierce casing with a fork.

Turn once.

Chicken:

Pieces: Bone-in Med 30 to 50 minutes Turn occasionally.

Breasts: Boneless Med 20 to 30 minutes Turn occasionally.

Fish:

Steaks (1") Med 20 to 25 minutes Brush with butter. Turn after

half the time.

Fillets (

") Med 10 to 15 minutes Start skin side down. Brush

(with skin on) with butter.

Turn after half the time.

Shrimp: (skewered) Med 10 to 20 minutes Turn and brush with butter or

marinade frequently.

Garlic Bread Med 4 to 6 minutes Turn after half the time.

Hot Dog Buns,

Hamburger Buns Med 1 to 2 minutes

Note: This chart is a suggested guide. Cooking times and control settings are approximate due to variations in meats and gas pressure.

8111P488-60 5/25/06, 9:54 AM9

CARE & CLEANING

STAINLESS STEEL (SELECT

MODELS

)

•

DO NOT USE ANY CLEANING PRODUCT

CONTAINING CHLORINE BLEACH.

• ALWAYS WIPE WITH THE GRAIN WHEN

CLEANING.

• Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with

one of the following - soapy water, white

vinegar/water solution, Formula 409 Glass

and Surface Cleaner* or a similar multi-

surface cleaner - using a sponge or soft

cloth. Rinse and dry. To polish and help

prevent fingerprints, follow with Stainless

Steel Magic Spray (Jenn-Air Model A912,

Part No. 20000008)**.

• Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one

of the following - Bon Ami*, Smart Cleanser*,

or Soft Scrub* - using a damp sponge or soft

cloth. Rinse and dry. Stubborn soils may be

removed with a damp Scotch-Brite* pad;

rub evenly with the grain. Rinse and dry. To

restore luster and remove streaks, follow

with Stainless Steel Magic Spray.

• Discoloration –– Using a damp sponge or

soft cloth, wipe with Cameo Stainless Steel

Cleaner*. Rinse immediately and dry. To

remove streaks and restore luster, follow

with Stainless Steel Magic Spray.

GRILL ASSEMBLY –

BASIN – PORCELAIN

The basin is located under the grill burner

and/or cartridges. Clean after each use of the

grill.

• To remove light soil, clean with soapy water

or spray with cleansers such as Fantastik*

or Formula 409*. For easier cleanup: a)

spray with a household cleanser; b) cover

with paper towels; c) add small amount of

hot water to keep the paper towels moist; d)

cover and wait 15 minutes; and e) wipe

clean.

• To remove moderate soil, scrub with Bon

Ami*, a soft scrub cleanser or plastic

scrubber.

Note: Check the grease drain after each

use of the grill. To clean: Pour about

cup

of very hot tap water mixed with 1 teaspoon

dish detergent down the drain.

GRATES – CAST ALUMINUM

COATED

WITH NON-STICK FINISH

• Wash cool grates (DO NOT IMMERSE HOT

GRILL GRATES IN WATER) with detergent

in hot water in the sink or wash them in the

dishwasher. Be sure to remove all food

residue before cooking on the grill grates

again.

• Remove stubborn soils with a plastic mesh

puff or pad. Use only those cleaning

products which state they are recommended

for use when cleaning nonstick surfaces.

• If grates were washed in the dishwasher,

season with oil prior to grilling.

• Do not use metal brushes or abrasive

scouring pads or other scrubbers intended

to clean outdoor charcoal grills. These will

remove the finish as well as scratch the

grates. Do not clean in self-cleaning oven

or use oven cleaners on the grates.

GRILL BURNER

• Follow instructions on page 6 for removing

the grill burner.

• The grill burner should be cleaned after

each use with a soapy S.O.S.* pad. Rinse

and dry thoroughly before using again.

NOTE: Check to be sure all burner ports are

open. To open clogged ports, insert a straight

pin into each port.

GREASE DRAIN JAR

• A drain jar is located below the grill basin

pan under the countertop. Check

periodically to prevent

spillovers. Unscrew to

remove.

• If jar is broken, replace

with any heat tempered

jar, such as a canning

jar, which has a

standard screw neck.

CLEANING PROCEDURES

• Be sure appliance is off and all parts

are cool before handling or cleaning.

This is to avoid damage and possible

burns.

• To prevent staining or discoloration,

clean appliance after each use.

• If a part is removed, be sure it is correctly

replaced.

CONTROL KNOBS

• Remove knobs in the OFF position by pulling

up.

• Wash, rinse and dry. Do not use abrasive

cleaning agents as they may scratch the

finish.

• Turn on each burner to be sure the knobs

have been correctly replaced.

COOKTOP - PORCELAIN ENAMEL

Porcelain enamel is glass fused on metal and

may crack or chip with misuse. It is acid

resistant, not acid proof. All spillovers,

especially acidic or sugary spillovers, should

be wiped up immediately with a dry cloth.

• When cool, wash with soapy water, rinse and

dry.

• Never wipe off a warm or hot surface with a

damp cloth. This may cause cracking or

chipping.

• Never use oven cleaners, abrasive or caustic

cleaning agents on exterior finish of range.

SEALED GAS BURNERS/GRATES

• Allow burner and grates to cool. Wash with

soapy water and a plastic scouring pad. For

stubborn soils, clean with a soap-filled,

nonabrasive pad or a sponge and a

commercial Cooktop Cleaning Creme (Part

#20000001)**.

• Clean gas ports with a soft bristle brush or a

straight pin especially the port below the

ignitor. Do not enlarge or distort holes.

• Be careful not to get water into burner ports.

• When cleaning, use care to prevent damage

to the ignitor. If the ignitor is soiled, wet or

damaged the surface burner will not light.

CAUTION:

* Brand names for cleaning products are

registered trademarks of the respective

manufacturers.

** To order direct, call

1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247)

8111P488-60 5/25/06, 9:54 AM10

ACCESSORIES & CARTRIDGES

Gas or Electric Wok Accessory – Model

AO142

Ideal for stir frying, steaming, braising, and

stewing. Wok has nonstick finish, wood

handles, cover, steaming rack, rice paddles

and cooking tips. Flat bottom wok can be

used on ALL cartridges.

JGA8200ADX

Self-draining griddle makes many favorite

foods easier to fix. Family-sized surface

lets you cook several pancakes,

hamburgers, or grilled sandwiches at a

time. Has a black non-stick finish.

COOKTOP CARTRIDGES

Grill Cover – Model AG341

Attractive grill cover protects grill when

not in use. Textured steel in black or white

with molded handles.

ACCESSORIES

Sealed Burner Cartridge –

Model JGA8100ADB (black)

Model JGA8100ADW (white)

The grill assembly can be removed and a

sealed burner cartridge can be installed.

NOTE:

•

Only these accessories are approved for use with your gas cooktop. DO NOT USE

Jenn-Air electric accessories on your gas cooktop.

BEFORE YOU

CALL FOR

SERVICE

SURFACE OR GRILL BURNER FAILS

LIGHT.

• Check to be sure unit is properly

connected to power supply.

• Check for a blown circuit fuse or tripped

main circuit breaker.

• Check to be sure burner ports or ignition

ports are not clogged. See page 9.

• Check to be sure ignitor is dry and clicking.

Burner will not light if ignitor is damaged,

soiled or wet. If ignitor doesn’t click, turn

control knob OFF.

SURFACE OR GRILL BURNER

FLAME

LIFTS OFF PORTS.

• Check to be sure a pan is sitting on the

grate above.

• Contact an authorized Jenn-Air servicer.

THE FLAME IS UNEVEN.

• Burner ports may be clogged.

SURFACE OR GRILL BURNER

FLAME

IS YELLOW IN COLOR.

• Contact an authorized Jenn-Air servicer.

• Some yellow tips on the flame are

acceptable when using LP gas.

VENTILATION SYSTEM IS NOT

CAPTURING

SMOKE EFFICIENTLY.

• Check on cross ventilation in room or

make up air.

• Excessive amount of smoke is being

created; check instructions for grilling,

trimming meats. See pg. 7 & 8.

• Outside wall cap may be trapped shut.

• Cooktop may be improperly installed;

check ducting information. See pg. 3.

• Air filter may be improperly installed. See

pg. 7.

8111P488-60 5/25/06, 9:54 AM11

JENN-AIR

COOKING APPLIANCE WARRANTY

LIMITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, Jenn-Air brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Jenn-Air”) will pay for factory

specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a Jenn-Air designated

service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used

in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not apply. Proof of

original purchase date is required to obtain service under this limited warranty.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS

In the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions

attached to or furnished with the product, Jenn-Air will pay for factory specified parts for the following components (if applicable to the

product) if defective in materials or workmanship:

ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY

This limited warranty does not cover:

1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or

repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.

2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty

coverage.

3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is

contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by Jenn-Air.

5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage

results from defects in materials or workmanship and is reported to Jenn-Air within 30 days from the date of purchase.

6. Any food loss due to refrigerator or freezer product failures.

7. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be

repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.

8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

9. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an

authorized Jenn-Air servicer is not available.

10. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance

with published installation instructions.

11. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty

is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.

The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED

HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,

ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. JENN-AIR SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL

OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES

YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE

TO PROVINCE.

If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized Jenn-Air dealer to determine if another warranty applies.

If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find

additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling Jenn-Air. In the U.S.A., call 1-800-688-1100. In Canada,

call 1-800-807-6777. 9/07

■ Electric element

■ Touch Pad and microprocessor

■ Glass ceramic cooktop: if due to thermal breakage

■ Electronic controls

■ Magnetron tube

■ Sealed gas burners

TABLE DE CUISSON GAZ

ÉVACUATION DÉSCENDANTE JENN-AIR

TABLE DE CUISSON GAZ

ÉVACUATION DÉSCENDANTE JENN-AIR

JGD8130, JGD8345

GUIDE

DE L’UTILISATEUR

GUIDE

DE L’UTILISATEUR

Instructions de sécurité importantes............................. 13-15

Conduits .......................................................................................... 15

Cuisson sur la surface ........................................................ 16-20

Entretien et nettoyage ................................................................ 21

Accessoires et modules ............................................................ 22

Avant de contacter un réparateur ......................................... 22

Garantie ........................................................................................... 23

Guía del Usuario .......................................................................... 24

TABLE DES MATIÈRES

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM13

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES

Installateur: Remettre ce manuel

au propriétaire.

Consommateur: Lire le manuel; le

conserver pour consultation

ultérieure. Conserver la facture

d’achat ou le chèque encaissé

comme preuve de l’achat.

Numéro de modèle

–– –– –– –– –– –– –– –– ––

Numéro de série

–– –– –– –– –– –– –– –– ––

Date d’achat

_______________________________

Pour toute question, contacter:

Service-client Jenn-Air

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

(Lundi - vendredi, 8 h - 20 h -- heure

de l’Est)

Site Internet: http://www.jennair.com

Pour le service après-vente, voir

page 23.

Dans le cadre de nos pratiques

d’amélioration constante de la

qualité et de la performance de

nos produits de cuisson, des

modifications de l’appareil qui

ne sont pas mentionnées dans

ce guide ont pu être introduites.

Lire toutes les instructions avant d’utiliser

cet appareil; observer toutes les instructions

pour éliminer les risques d’incendie, choc

électrique, dommages matériels et corporels

que pourrait susciter une utilisation incorrecte

de l’appareil. Utiliser l’appareil uniquement pour

les fonctions prévues, décrites dans ce guide.

Pour une utilisation adéquate et en sécurité,

il faut que l’appareil soit convenablement installé

par un technicien qualifié, et relié à la terre. Ne

pas essayer de faire des réglages, des réparations,

de l’entretien ou de remplacer une pièce

quelconque de l’appareil à moins que cela ne

soit spécifiquement recommandé dans ce guide.

Tout autre entretien doit être exécuté par un

préposé qualifié au service après-vente. De-

mander à l’installateur de montrer où se trouve

le robinet d’arrêt de gaz et comment le fermer en

cas d’urgence.

Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de

l’entretien.

MISE EN GARDE:

les directives données dans

le présent guide ne sont pas

respectées à la lettre, il y a risque

d’incendie ou d’explosion pouvant

causer des dommages, des

blessures et même la mort.

– Ne pas ranger ni utiliser de gaz ou autre

matière inflammable à proximité de cet

appareil ou de tout autre appareil.

– QUE FAIRE SI L’ON SENT UNE ODEUR DE

GAZ:

• Ne mettre aucun appareil en marche.

• Ne pas toucher à un interrupteur

électrique.

• N’utiliser aucun téléphone de

l’immeuble.

• Se rendre chez un voisin et téléphoner

immédiatement à la compagnie de gaz.

Suivre les directives données par le

préposé de la compagnie de gaz.

• S’il est impossible de joindre la

compagnie de gaz, téléphoner au ser-

vice des incendies.

– L’installation et les réparations doivent

être confiées à un installateur compétent,

à une entreprise de service ou à la

compagnie de gaz.

OUR

ÉVITER

INCENDIE

DES

DOMMAGES

FUMÉE

S’assurer que tous les matériaux de

conditionnement sont retirés de l’appareil avant

de le mettre en marche.

Garder les matériaux combustibles, l’essence et

autres matières et vapeurs inflammables bien

éloignés de l’appareil.

Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des

précautions appropriées doivent être prises pour

éviter que le vent entraîne les rideaux au-dessus

des brûleurs.

NE JAMAIS laisser des articles sur la surface

de cuisson. L’air chaud de l’évent peut les

enflammer et mettre également sous pression

des contenants fermés qui pourraient alors

exploser.

De nombreux flacons d’aérosol peuvent

EXPLOSER lorsqu’on les expose à la chaleur, et

ils peuvent contenir un produit très inflam-

mable. Éviter d’utiliser ou remiser un flacon

d’aérosol à proximité de l’appareil.

De nombreux articles en plastique peuvent être

détériorés par la chaleur. Conserver les articles

en plastique à distance des composants de

l’appareil susceptibles de devenir tièdes ou

chauds. Ne pas laisser des articles en plastique

sur la surface de cuisson; un article en plastique

ACCORDEMENT

LECTRIQUE

Les appareils nécessi-

tant une alimentation

électrique compor-

tent une fiche à trois broches mise à la terre

qui doit être branchée directement dans une

prise de 120 volts à trois cavités et correctement

mise à la terre.

Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de

l’entretien.

La fiche à trois broches mise à la terre fournit une

protection contre les décharges électriques. NE

PAS COUPER NI ENLEVER LA BROCHE DE

TERRE DU CORDON D’ALIMENTA-TION.

Si la prise ne comporte que deux cavités, n’est

pas mise à la terre ou n’est pas appropriée, le

propriétaire de l’appareil a la responsabilité

de faire remplacer la prise par une prise à

trois cavités correctement mise à la terre.

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM14

trop proche de l’évent du four ou d’un brûleur

allumé pourrait s’amollir ou fondre.

Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque

chose par-dessus les brûleurs de la surface de

cuisson, il est préférable qu’il n’y ait aucune

armoire de cuisine directement au-dessus de

l’appareil. S’il y a une armoire, on ne devrait y

remiser que des articles peu fréquemment

utilisés et capables de résister à la chaleur

émise par l’appareil. La température pourrait

être excessive pour certains articles, comme

liquides volatils, produits de nettoyage ou fla-

cons d’aérosol.

Une faible odeur de gaz peut indiquer une fuite

de gaz. Si l’on décèle une odeur de gaz, fermer

l’arrivée de gaz à la surface de cuisson. Appeler

l’installateur ou la compagnie de gaz de la

région pour vérifier les fuites éventuelles. Ne

jamais identifier de fuite de gaz à l’aide

d’une allumette ou d’une flamme.

CAS

’

INCENDIE

Interrompre le fonctionnement de l’appareil et

de la hotte de ventilation pour minimiser le

risque d’extension des flammes. Éteindre les

flammes, puis mettre la hotte en marche pour

évacuer la fumée et l’air vicié.

• Utiliser un couvercle ou une plaque à biscuits

pour étouffer les flammes d’un feu qui se

déclare dans un ustensile de cuisine.

• NE JAMAIS saisir ou déplacer un ustensile de

cuisine enflammé.

Ne pas projeter de l’eau sur un feu de graisse.

Utiliser du bicarbonate de sodium, ou un

extincteur à mousse ou à produit chimique sec

pour éteindre les flammes.

ÉCURITÉ

POUR

LES

ENFANTS

NE JAMAIS laisser des enfants seuls ou sans

supervision lorsque l’appareil est en service ou

chaud.

NE JAMAIS laisser un enfant s’asseoir ou se

tenir sur une partie quelconque de l’appareil. Il

pourrait se blesser ou se brûler.

Il est important d’enseigner aux enfants que la

cuisinière et les ustensiles placés dessus ou

dedans peuvent être chauds. Laisser refroidir

les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte des

enfants. Il est important d’enseigner aux enfants

qu’un appareil ménager n’est pas un jouet, et

qu’ils ne doivent toucher aucune commande ou

autre composant de l’appareil.

MISE EN GARDE: NE JAMAIS remiser dans

une armoire au-dessus d’un appareil des ar-

ticles auxquels les enfants peuvent s’intéresser.

Un enfant tentant de grimper sur l’appareil pour

atteindre un objet pourrait subir de graves

blessures.

AMILIARISATION

AVEC

’

APPAREIL

NE JAMAIS utiliser l’appareil comme source de

chaleur pour le chauffage de la pièce, pour

éviter tout risque de dommages corporels et de

détérioration de l’appareil. Ne pas remiser des

aliments ou ustensiles de cuisine sur la surface

de cuisson.

Ne pas obstruer la circulation de l’air de com-

bustion et de ventilation au niveau des entrées

d’air. Une déficience de l’alimentation en air des

brûleurs dégrade la performance et augmente

jusqu’à un niveau dangereux la concentration

de monoxyde de carbone dans les gaz de com-

bustion.

Surfaces potentiellement chaudes: surface de

cuisson, zones faisant face à la surface de

cuisson.

UISSON

SÉCURITÉ

Placer toujours un ustensile sur un brûleur de

surface avant de l’allumer. Veiller à bien connaître

la correspondance entre les boutons de

commande et les brûleurs. Veiller à allumer le

brûleur correct et vérifier que le brûleur s’allume

effectivement. À la fin de la période de cuisson,

éteindre le brûleur avant de retirer l’ustensile,

pour éviter une exposition aux flammes du

brûleur.

Veiller à toujours ajuster correctement la taille

des flammes pour qu’elles ne dépassent pas sur

la périphérie de l’ustensile. Des flammes de trop

grande taille sur un brûleur sont dangereuses,

elles suscitent un gaspillage d’énergie et elles

peuvent faire subir des dommages à l’ustensile,

à l’appareil ou à l’armoire située au-dessus.

NE JAMAIS laisser un brûleur de surface allumé

sans surveillance, particulièrement avec une

puissance de chauffage élevée ou lors d’une

opération de friture. Un débordement pourrait

provoquer la formation de fumée et des produits

gras pourraient s’enflammer. Éliminer dès que

possible les produits gras renversés. Ne pas

utiliser une puissance de chauffage élevée pen-

dant une période prolongée.

NE JAMAIS faire chauffer un récipient non

ouvert dans le four ou sur un brûleur de surface;

l’accumulation de pression dans le récipient

pourrait provoquer son éclatement et de graves

dommages matériels ou corporels.

Utiliser des maniques robustes et sèches. Des

maniques humides peuvent provoquer la for-

mation de vapeur brûlante. Ne jamais utiliser un

torchon à vaisselle ou autre article textile à la

place de maniques; un tel article pourrait traîner

sur un brûleur et s’enflammer, ou accrocher un

ustensile ou un composant de l’appareil.

Laisser toujours refroidir un récipient d’huile de

friture chaude avant de tenter de le déplacer et

le manipuler.

Ne pas laisser la graisse de cuisson ou autre

matériau inflammable s’accumuler dans ou près

de l’appareil, de la hotte ou du ventilateur de

l’évent. Nettoyer fréquemment la hotte pour

empêcher toute accumulation sur la hotte elle-

même ou sur le filtre. Lors du flambage d’aliments

sous la hotte, allumer le ventilateur.

NE JAMAIS porter lors de l’utilisation de

l’appareil des vêtements faits d’un matériau

inflammable, ou amples, ou à longues manches.

De tels vêtements peuvent s’enflammer ou

accrocher la poignée d’un ustensile.

NE JAMAIS tapisser la zone d’éclaboussures

autour des brûleurs avec du papier aluminium.

La circulation de l’air pourrait être entravée, ce

qui serait dangereux.

STENSILES

SÉCURITÉ

Utiliser des ustensiles à fond plat comportant

une poignée qu’on peut facilement saisir et qui

reste froide. Éviter d’utiliser un ustensile in-

stable ou déformé, qui pourrait facilement

basculer, ou dont la poignée est mal fixée. Éviter

également d’utiliser des ustensiles de petite

taille comportant une poignée lourde; ces

ustensiles sont généralement instables et

peuvent facilement basculer. Un ustensile lourd

lorsqu’il est rempli peut également être

dangereux lors des manipulations.

Veiller à utiliser un ustensile de taille suffisante

pour que le contenu ne risque pas de déborder.

Ceci est particulièrement important pour un

ustensile rempli d’huile de friture. Vérifier que la

taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il

puisse recevoir les produits alimentaires à cuire,

et absorber l’augmentation de volume suscitée

par l’ébullition de la graisse.

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM15

Pour minimiser les risques de brûlure,

d’inflammation de matières et de renversement

par contact non intentionnel avec un ustensile,

ne pas orienter la poignée d’un ustensile vers un

brûleur adjacent; orienter toujours la poignée

d’un ustensile vers le côté ou l’arrière de

l’appareil; ne pas laisser non plus la poignée

d’un ustensile déborder à l’avant de l’appareil,

où un jeune enfant pourrait facilement la saisir.

Veiller à ne jamais laisser le contenu liquide

d’un ustensile s’évaporer complètement;

l’ustensile et l’appareil pourraient subir des

dommages.

Seuls certains matériaux de verre,

vitrocéramique, céramique, ou certains

ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés

sur la surface de cuisson ou dans le four sans

risque de bris sous l’effet du choc thermique.

Observer les instructions du fabricant lors de

l’utilisation d’un ustensile de verre.

La sécurité de fonctionnement de cet appareil

a été testée à l’aide d’ustensiles de cuisine

conventionnels. Ne pas utiliser un ustensile ou

accessoire qui n’est pas spécifiquement

recommandé dans ce guide. Ne pas utiliser de

couvre-brûleurs ou gril placé sur la surface de

cuisson ou système de convection additionnel.

L’utilisation d’un dispositif ou accessoire qui

CONSERVER CES INSTRUCTIONS POUR CONSULTATION ULTÉRIEURE

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES, SUITE

n’est pas expressément recommandé dans ce

guide peut dégrader la sécurité de l’appareil ou

sa performance, ou réduire la longévité des

composants.

ETTOYAGE

SÉCURITÉ

Éteindre tous les brûleurs et attendre le

refroidissement de tous les composants avant

de les toucher ou d’entreprendre le nettoyage.

Ne pas toucher la grille d’un brûleur ou la zone

voisine avant que ces composants aient pu

refroidir suffisamment.

Exercer une grande prudence lors du nettoyage

de l’appareil. Travailler prudemment pour éviter

des brûlures par la vapeur en cas d’utilisation

d’un chiffon ou d’une éponge humide lors de

l’élimination d’un produit renversé sur une sur-

face chaude. Certains produits de nettoyage

peuvent générer des vapeurs nocives lorsqu’on

les applique sur une surface chaude.

VERTISSEMENT

AVIS

PORTANT

POUR

SÉCURITÉ

La loi californienne «Safe Drinking Water and

Toxic Enforcement Act» de 1986 (proposition 65)

stipule la publication par le gouverneur de la

Californie d’une liste des substances que l’état

de Californie considère comme cancérigènes

ou dangereuses pour le système reproducteur,

et impose aux entreprises commerciales

l’obligation de signaler à leurs clients les risques

d’exposition à de telles substances.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil

qu’ils peuvent être exposés à une faible con-

centration de certaines substances figurant dans

la liste mentionnée ci-dessus, dont benzène,

formaldéhyde et suie, du fait de la combustion

incomplète du gaz naturel ou du gaz de pétrole

liquéfié. Pour minimiser la combustion

incomplète, veiller à ce que les brûleurs soient

parfaitement réglés. Pour minimiser l’exposition

à ces substances, veiller à bien évacuer les gaz

de combustion à l’extérieur.

AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS:

Les oiseaux ont un système respiratoire très

sensible. Ne pas garder un oiseau familier dans

la cuisine ou dans une pièce où il pourrait être

exposé aux fumées. Les fumées émises durant

une opération d’autonettoyage peuvent être

dangereuses ou mortelles pour un oiseau, de

même que les fumées émises lors du chauffage

excessif de graisse, huile, margarine, par exemple

dans un ustensile à garnissage anti-adhésion.

Le système de ventilation de Jenn-Air est conçu

pour capter les vapeurs de cuisson et la fumée

s’échappant de la surface de la table de cuisson.

Si l’installation n’a pas été prévue pour cette

ventilation, vérifier les éléments suivants:

• Utiliser un conduit rond de 15,2 cm (6 po) de

dia-mètre ou rectangulaire de 8,3 x 25,4 cm (3-

1/4 x 10 po) pour des longueurs de conduit de

3 à 18 m (10 à 60 pi).

Remarque: On peut

utiliser un con-duit rond de 12,7 cm (5 po)

de diamètre si la longueur du conduit est

inférieure à 3 m (10 pi).

tuyau, etc. L’installation est à la charge de

l’installateur et les différents problèmes doivent

être d’abord présentés à

ce dernier. L’installateur

doit vérifier très

soigneusement les in-

structions d’installation

des conduits.

•Utiliser la carte ci-

dessous fournie avec

l’appareil pour vérifier la

circulation de l’air.

CONDUITS

• Ne pas utiliser plus de trois coudes à 90°. La

distance entre ces coudes doit être d’au moins

46 cm (18 po).

• On DOIT utiliser un évent mural recommandé

par Jenn-Air. S’assurer que le clapet se déplace

librement lorsque le système de ventilation

fonctionne.

• Il doit y avoir un dégagement minimum de 15

cm (6 po) pour une table de cuisson installée

près d’un mur latéral.

Même si l’installation ne semble pas présenter

de défaut évident, il peut y avoir un problème

caché comme joint écrasé, obstruction dans le

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM16

LLUMAGE

SANS

VEILLEUSE

L’allumage sans veilleuse permet d’éliminer la

présence d’une flamme brûlant en perma-

nence. Chacun des brûleurs de surface

comporte un allumeur à étincelles. User de

précaution pour nettoyer autour du brûleur de

surface. Si le linge de nettoyage se prenait dans

l’allumeur, il pourrait l’endommager et empêcher

l’allumage.

Si le brûleur ne s’allume pas, vérifier que

l’allumeur n’est pas cassé, sali ou humide. En

cas d’encrassement, nettoyer le petit orifice

sous l’allumeur à l’aide d’une aiguille.

OUTONS

COMMANDE

SURFACE

CUISSON

On utilise ces boutons pour commander l’allu-

mage des brûleurs de surface. On peut régler

chaque bouton à toute

position entre les posi-

tions extrêmes Lo (min.)

et Hi (max.). On peut

percevoir une détente de

calage à la position Hi

(max.). On peut choisir toute position de réglage

entre les deux positions extrêmes.

ÉGLAGE

DES

COMMANDES

1. Placer un ustensile sur la grille du brûleur.

(Pour conserver le fini de la grille, ne pas

allumer un brûleur sans ustensile sur la grille

pour absorber la chaleur de la flamme.)

2. Enfoncer le bouton de commande et le

tourner immédiatement dans le sens

antihoraire à la position Lite (allumage),

jusqu’à ce que le brûleur s’allume.

• On peut percevoir le cliquetis corres-

pondant à la production des étincelles, et

le brûleur s’allume. Les quatre allumeurs

(Modèle JDG8130) produisent des

étincelles

lorsqu’on place le bouton de

l’un des brûleurs à la position Lite

[allumage].

En le modéle JGD8345, le

brûleur du gril et le brûleur du baie

centre produisent des étincelles

lorsque le gril ou aucun des brûleurs

du baie centre s’allume. Le deux

brûleurs du baie à droite produisent

des étincelles lorsque l’un ou l’autre

s’allume.

UTILISATION DURANT UNE

PANNE

D’ÉLETRICITÉ

1. Approcher une allumette enflammée du

brûleur à utiliser.

2. Enfoncer et faire tourner lentement le bouton

de commande jusqu’à la position Lite

(allumage).

3. Ajuster les flammes à la taille désirée.

CUISSON SUR LA SURFACE

COMMANDES DE LA

SURFACE DE CUISSON

MISES EN GARDE:

• Si un brûleur s’éteint durant une opération

de cuisson, fermer l’arrivée de gaz au

brûleur. Si une forte odeur de gaz est

perceptible, ouvrir une fenêtre et attendre

cinq minutes avant d’allumer de nouveau

le brûleur.

• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la

cuisinière, vérifier que chaque bouton de

commande est à la position OFF (ARRÊT).

• NE JAMAIS toucher la surface de cuisson

avant qu’elle se soit complètement

refroidie. Certaines zones de la surface,

particulièrement au voisinage des brûleurs,

peuvent devenir très chaudes durant une

cuisson. Utiliser des maniques.

Hi (max.)

Hi (max.): Pour porter un liquide à ébullition ou atteindre la bonne

pression dans un autocuiseur. Réduire ensuite la puissance de

chauffage après le début de l’ébullition ou de la cuisson des

aliments.

Une puissance de chauffage intermédiaire est utilisée pour la

poursuite de la cuisson. Les aliments ne cuisent pas plus rapidement

si on utilise une puissance de chauffage plus élevée que nécessaire

pour le maintien d’une douce ébullition. L’eau bout toujours à la

même température, que l’ébullition soit tranquille ou vigoureuse.

Lo (min.): Pour le mijotage ou le maintien de la température d’un

mets, ou pour la fusion de chocolat ou beurre.

Il est possible de cuire sur réglage Lo (min.), à condition qu’il y ait un

couvercle sur l’ustensile. On peut réduire la puissance de chauffage

en tournant le bouton vers OFF (Arrêt). S’assurer que la flamme reste

stable.

RÉGLAGES SUGGÉRÉS

La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille de l’ustensile utilisé.

Réglages Utilisations

Lo (min.)

MISES EN GARDE:

• Avant d’allumer un brûleur de surface,

vérifier que tous les boutons de

commande sont à la position OFF (ARRÊT).

Approcher l’allumette enflammée du

brûleur avant de faire tourner le bouton à

la position Lite (allumage).

PORTS

PORT BELOW IGNITOR

IGNITOR

CAP

CAPUCHON

ALLUMEUR

ORIFICE SOUS L’ALLUMEUR

ORIFICES

3. Après l’allumage du brûleur, tourner le

bouton dans le sens horaire, au réglage

souhaité.

• L’allumeur continue à produire des

étincelles aussi longtemps que le bouton

est à la position lite (allumage).

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM17

TABLE DE CUISSON

REMARQUES:

• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont propres s’allume en quelques

secondes. Lors de l’alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un cône

interne bleu intense.

Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion est bruyante, le ratio air/gaz

peut être incorrect. Demander à un technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre

pas ce réglage.)

Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est acceptable que l’extrémité des

flammes soit jaune. Ceci est normal; aucun réglage n’est nécessaire.

• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit d’explosion lors de l’extinction

d’un brûleur de surface. Ceci est normal.

• Si on fait passer rapidement le bouton de commande de la position hi (max.) à la position

lo (min.), les flammes peuvent s’éteindre, particulièrement si le brûleur est froid. Si ceci

se produit, placer le bouton de commande à la position OFF (ARRÊT) et attendre quelques

secondes avant d’allumer de nouveau le brûleur.

• Pour améliorer l’efficacité de cuisson et pour empêcher d’éventuels dommages de la

cuisinière ou de l’ustensile, il faut régler la flamme de sorte qu’elle ne dépasse pas du bord

de l’ustensile.

Pour éviter la formation de taches ou un

changement de couleur de la table de cuisson:

• Nettoyer la table de cuisson après chaque

utilisation.

• Enlever les résidus renversés de produits

acides ou sucrés dès que la table de cuisson

a refroidi; ces produits renversés peuvent

faire changer la couleur de l’émail.

BRÛLEURS SCELLÉS

Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés au

module et ne sont pas prévus pour être enlevés.

Comme les brûleurs sont scellés dans le module,

les débordements ou renversements ne vont

pas s’infiltrer sous la table de cuisson. Cependant,

les têtes de brûleur doivent être nettoyées après

chaque utilisation. (Voir les recommandations

de nettoyage à la page 21.)

GRILLES DU BRÛLEUR

Avant une opération de cuisson, vérifier que la

grille est correctement placée. Une grille de

brûleur incorrectement installée peut écailler

l’émail de la table de cuisson.

Ne pas faire fonctionner un brûleur sans

qu’un ustensile soit placé sur la grille. L’émail

de la grille peut s’écailler s’il n’y a aucun

ustensile capable d’absorber la chaleur

émise par le brûleur.

Même si les grilles de brûleur sont très durables,

elles perdront progressivement leur lustre et

changeront de couleur, du fait des températures

élevées auxquelles les brûleurs les exposent.

CUISSON SUR LA SURFACE, SUITE

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM18

TILISATION

GRIL

• Avant le premier emploi, laver les grilles du

nouveau gril dans de l’eau savonneuse très

chaude, rincer et sécher. Puis, préparer la

surface en appliquant une mince couche

d’huile de cuisson. Retirer l’excès avec du

papier essuie-tout.

• Répéter cette méthode lorsque a) les grilles

sont nettoyées dans le lave-vaisselle, le

détergent risquant de retirer l’huile en sur-

face ou b) toutes les fois qu’une marinade à

base de sucre (par exemple sauce barbe-

cue) va être utilisée.

• Préchauffer le gril sur puissance Hi (max.)

pendant 5 minutes. Le préchauffage améliore

la saveur et l’apparence des viandes et saisit

rapidement la viande pour qu’elle retienne

ses jus.

• Utiliser des ustensiles et spatules non

métalliques pour ne pas endommager le fini

non adhérent du gril.

• L’excès de graisse doit être enlevé des viandes.

Seule une quantité normale est nécessaire

pour produire la fumée donnant cette saveur

fumée, comme une cuisson à l’extérieur.

L’excès de graisse peut entraîner des

problèmes de nettoyage et de formation de

flammes.

• Si des quantités excessives de graisse

s’écoulent, risquant constamment de

s’enflammer, la garantie est annulée sur les

grilles du gril.

• Des flammes indiquent que l’intérieur du

gril doit être nettoyé ou que la viande est

particulièrement grasse ou encore que la

viande n’a pas été dégraissée au préalable.

• Les écoulements de graisse vont

occasionnellement s’enflammer en

produisant des petites flammes sans dan-

ger pour une seconde ou deux. Ceci est

normal.

• NE JAMAIS LAISSER LE GRIL SANS

SURVEILLANCE LORS DE SON

FONCTIONNEMENT.

MODULE(S) À

BRÛLEURS SCELLÉS

POUR INSTALLER LE MODULE À

BRÛLEURS SCELLÉS:

1. S’assurer que les boutons de commande

sont sur OFF (ARRÊT).

2. Enlever de la cavité toute accumulation de

graisse. (Voir les re-commandations de

nettoyage à la page 21.)

3. La partie arrière étant soulevée placer le

module à brûleurs de sorte que les

ouvertures des tubes mélangeurs et les

tiges d’allumage soient dirigées vers les

orifices et la prise. Coulisser le module

jusqu’à enclenchement des tubes et des

allumeurs, puis baisser le module pour qu’il

s’appuie sur la surface de la cuisinière.

POUR ENLEVER LE MODULE À BRÛLEURS

SCELLÉS:

1. Les boutons de commande doivent être à

la position OFF (ARRÊT) et la cuisinière

doit avoir refroidi.

2. Soulever le bord du module jusqu’à ce que

le bas du module sorte de la cavité. (Si l’on

soulève le module trop haut alors qu’il est

toujours engagé, cela risque

d’endommager les tiges d’allumage et les

tubes mélangeurs.)

3. Pour dégager le module, le tenir par les

côtés et le sortir de la prise et des orifices.

Sortir le module une fois qu’il est totalement

débranché.

4. Ne pas empiler les modules là où ils risquent

de tomber ou d’être endommagés.

REMARQUE: Le module à bruleurs scellés

en option, modèle JGA8100, peut remplacer

l’ensemble de brûleur de gril.

INSTALLATION DU

GRIL

L’ensemble de gril comprend deux grilles et

un brûleur de gril. N’installer le gril que sur le

CÔTÉ GAUCHE de la cuisinière.

POUR INSTALLER LE GRIL:

1. Avant d’installer les éléments du gril,

s’assurer que les boutons de commande

sont à la position OFF (ARRÊT).

2. Placer le brûleur de gril avec les tubes

mélangeurs et la tige d’allumage vers les

orifices et la prise. Coulisser le brûleur

jusqu’à l’enclenchement des tubes et de

l’allumeur, puis baisser le brûleur jusqu’à

ce qu’il repose dans la cavité.

3. Disposer les grilles sur le dessus de la

cuisinière.

REMARQUE: Avant d’utiliser le gril pour la

première fois, chauffer le brûleur de gril

pour retirer l’enduit protecteur. Chauffer le

brûleur à puissance Hi (max.) pendant 10

minutes et se servir du système d’évacuation

pour retirer toute fumée.

POUR RETIRER LE GRIL:

1. S’assurer que les boutons de commande

sont à la position OFF (ARRÊT) et que les

éléments du gril sont froids.

2. Retirer les grilles.

3. Soulever légèrement le brûleur. Sortir le

brûleur des orifices et de la prise.

Suite

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM19

• SI LA GRAISSE EN EXCÈS ENTRAÎNAIT

LA FORMATION DE FLAMMES EN

CONTINU:

1. Allumer le ventilateur à la main.

2. Tourner immédiatement les commandes du

gril à Off (l’arrêt).

3. Retirer la viande du gril.

IMPORTANT

• Ne pas utiliser de feuille d’aluminium à

l’intérieur du gril.

• Ne pas utiliser de charbon de bois ou

copeaux de bois dans la zone du gril.

• Ne pas laisser le bac de récupération du

gril surchargé de graisse. Le nettoyer

fréquemment.

• Ne pas recouvrir les grilles complètement

avec la viande. Laisser de l’espace entre

chaque morceau de viande pour

permettre une bonne ventilation ainsi

que pour éviter la formation soudaine de

flammes.

ONSEILS

CUISSON

GRIL

• S’assurer de suivre les instructions d’utilisation

du gril.

• Les réglages et durées de cuisson suggérés

(page 20) sont approximatifs en raison des

variations de tension et de type d’aliments.

• Pour de meilleurs résultats, acheter une viande

de qualité supérieure. La viande qui a une

épaisseur d’au moins 19 mm (3/4 po) va

mieux griller que les coupes plus minces.

• Entailler la graisse sur les côtés d’un steak,

mais sans couper dans la viande pour éviter

que le steak ne s’enroule sur les bords lors de

la cuisson.

• Pour que les steaks prennent l’empreinte du

gril, s’assurer que le gril est préchauffé. Laisser

un côté de la viande cuire jusqu’au degré de

cuisson désiré, ou jusqu’à ce que les jus

apparaissent sur la surface supérieure, avant

de retourner le steak. Retourner steaks et

hamburgers seulement une fois. La ma-

nipulation de la nourriture entraîne la perte

des jus.

• Pour badigeonner les viandes ou appliquer

des sauces, se rappeler que des quantités

excessives de sauce se retrouvent à l’intérieur

du gril et n’améliorent pas la saveur de

l’aliment.

Appliquer des sauces durant les 15 à 20

dernières minutes de cuisson à moins

d’autres indications dans la recette. Aussi,

toutes les fois qu’une marinade à base de

sucre (comme sauce barbecue) va être

utilisée, les grilles doivent être préparées

avant le préchauffage (voir Utilisation du

gril).

• Il existe de nombreuses marinades pour la

viande qui aident à attendrir des coupes

moins chères de viande pour la cuisson sur

le gril.

• Certains aliments comme la volaille et le

poisson non gras peuvent avoir besoin d’un

surplus de graisse. Badigeonner avec de

l’huile ou du beurre fondu de temps à autre

lors du gril.

• Se servir de spatule ou de pinces à long

manche pour retourner la viande. Ne pas se

servir de fourchettes qui percent la viande et

entraînent la perte des jus.

YSTÉM

VENTILATION

Le système de ventilation incorporé enlève les

vapeurs de cuisson, les odeurs et la fumée des

aliments préparés sur la table de cuisson et le

gril.

• Pour faire fonc-

tionner le système

de ventilation à

la main, appuyer

sur la touche

Vent Fan située sur le

tableau électronique. Appuyer sur la droite

pour un débit élevé, sur la gauche pour un

débit faible, ou sur la centre pour un débit

arrêt.

• Le système de ventilation fonctionne

automatiquement sur puissance Hi (max.)

lorsque l’élément grilloir est utilisé.

• Le ventilateur peut être utilisé pour retirer

des odeurs fortes de la cuisine comme

lorsque l’on coupe des oignons près du

ventilateur.

NTRETIEN

NETTOYAGE

SYSTÈM

VENTILATION

• Grille à air: La grille s’enlève facilement.

L’essuyer ou la laver dans le lave-vaisselle

ou la tremper dans l’évier avec des détergents

ménagers doux. Pour éviter de rayer la sur-

face, ne pas utiliser de produits de nettoyage

abrasifs ou de tampons récureurs.

• Filtre: Arrêter le système de ventilation avant

de retirer le filtre. Le filtre est du type perma-

nent et doit être nettoyé lorsqu’il est sale. Le

nettoyer dans l’évier avec de l’eau tiède et du

détergent ou dans le lave-vaisselle.

IMPORTANT: NE PAS FAIRE

FONCTIONNER LE SYSTÈME SANS LE

FILTRE. Le filtre doit toujours être placé à un

angle. En faisant face à l’avant de la cuisinière,

le haut du filtre doit s’appuyer contre le côté

gauche de l’ouverture d’évent. Le bas doit

s’appuyer contre le côté droit de la chambre

d’évent, en bas. (Remarque: Si le filtre est

à plat contre la paroi du ventilateur,

l’efficacité de la ventilation sera réduite.)

• Chambre de ventilation: Cette zone qui

abrite le filtre, doit être nettoyée en cas de

renversement ou toutes les fois qu’elle est

recouverte d’un film de graisse. Elle peut

être nettoyée avec du papier essuie-tout, un

linge humide ou une éponge et un détergent

ménager doux ou un produit de nettoyage.

CUISSON SUR LA SURFACE, SUITE

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM20

Préchauffer le gril sur réglage Hi (Max.) pendant 5 minutes pour

obtenir la meilleure saveur.

GUIDE DE CUISSON AU GRIL

Type Réglage Duré de cuisson Méthode

Steak (1,5 à 2 cm) (1/2 à 3/4 po):

Saignant Hi (Max.) 6 à 10 minutes Retourner après 3 à 5 minutes.

À point Hi (Max.) 10 à 16 minutes Retourner après 5 à 8 minutes.

Bien cuit Hi (Max.) 21 à 24 minutes Retourner après 6 à 12 minutes.

Steak (2,5 à 3 cm) (1 à 1-1/4 po):

Saignant Hi (Max.) 14 à 24 minutes Retourner après 7 à 12 minutes.

À point Hi (Max.) 18 à 30 minutes Retourner après 9 à 15 minutes.

Bien cuit Hi (Max.) 24 à 34 minutes Retourner après 12 à 17 minutes.

Hamburgers 85 g à 115 g (3 à 4 oz) Med. (Moyen) 20 à 25 minutes Retourner après la moitié du temps.

Côtelettes de porc Med. (Moyen) 25 à 45 minutes Retourner de temps en temps.

Côtelettes de porc Med. (Moyen) 10 à 15 minutes Retourner une fois. Les enduire de

fumés entirement cuites glaçage (éventuellement).

Tranches de jambon Med. (Moyen) 15 à 20 minutes Retourner après la moitié du temps.

Saucisses entiérement cuites:

Hot Dogs Hi (Max.) 7 à 12 minutes Retourner une fois.

Saucisse polonaise Hi (Max.) 13 à 16 minutes Retourner de temps en temps.

Saucisse fraîche: Saucisses en chapelet Med. (Moyen) 15 à 25 minutes Retourner de temps en temps.

Plates (7,5 cm) (3 po.) diam. Med. (Moyen) 15 à 20 minutes Retourner après la moitié du temps.

Italiennes Med. (Moyen) 25 à 30 minutes Piquer avec une fourchette.

Retourner une fois.

Poulet: Désossé: Poitrines Med. (Moyen) 30 à 50 minutes Retourner de temps en temps.

Avec os: Poitrines, pilons Med. (Moyen) 20 à 30 minutes Retourner de temps en temps.

et cuisses

Poisson: Darnes (2,5 cm) (1 po) Med. (Moyen) 20 à 25 minutes Badigeonner de beurre. Retourner

après la moitié du temps.

Filets (1,5 cm) (1/2 po) Med. (Moyen) 10 à 15 minutes Commencer la cuisson, la peau des filets

(avec peau) sur le gril. Badigeonner de beurre.

Retourner après la moitié du temps.

Crevettes: (en brochette) Med. (Moyen) 10 à 20 minutes Retourner et badigeonner fréquem-

ment de beurre ou de marinade.

Pain à l’ail Med. (Moyen) 4 à 6 minutes Retourner après la moitié du temps.

Pains à hot dog, Med. (Moyen) 1 à 2 minutes

pains à hamburger

Remarque: Ce tableau n’est qu’un guide. Les durées de cuisson et réglages sont approximatifs et varient selon la viande et la pression du gaz.

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM21

OUTONS

OMMANDE

• Placer chaque bouton à la position d’ARRÊT, et

retirer chaque bouton en le tirant.

• Laver, rincer et faire sécher. Ne pas utiliser un

agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer

la finition.

• Faire fonctionner brièvement chaque élément

pour vérifier que le bouton a été correctement

réinstallé.

MISES EN GARDE:

ETTOYAGE

• Avant toute manipulation ou opération

de nettoyage, vérifier que le four est

arrêté et que tous les composants

sont froids, afin d’éviter des

dommages ou des brûlures.

• Pour éviter la formation de taches ou un

changement de couleur, nettoyer l’appareil

après chaque utilisation.

• Après tout démontage de composants,

veiller à effectuer un remontage correct.

ABLE

CUISSON

–

ÉMAIL

VITRIFIÉ

L’émail vitrifié est un matériau à base de verre

fondu sur le métal, qui peut se fissurer ou

s’écailler. La couche d’émail possède une certaine

résistance aux composés acides, qui n’est pas

illimitée. On doit éliminer immédiatement tout

résidu de renversement avec un linge sec,

particulièrement s’il s’agit de composés acides

ou sucrés.

• Sur une surface froide, laver avec de l’eau

savonneuse, puis rincer et sécher.

• Ne jamais essuyer une surface tiède ou chaude

avec un linge humide; ceci pourrait provoquer

fissuration ou écaillage.

• Ne jamais utiliser sur la finition extérieure de la

cuisinière un produit de nettoyage pour four ou

un produit de nettoyage abrasif ou caustique.

BRÛLEURS À GAZ SCELLÉ/GRILLES

• Laisser le brûleur et les grilles refroidir. Les

laver à l’eau savonneuse et avec un tampon

récureur en plastique. Pour les taches rebelles,

nettoyer avec un tampon non abrasif, rempli de

*Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des

différents fabricants.

** Pour commander directement, composer le

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

NSEMBLE

GRIL

–

AVITÉ

ÉMAIL

La cavité est située sous le brûleur de gril et/ou

sous les modules. Nettoyer après chaque

utilisation du gril.

• Pour retirer la saleté légère, nettoyer à l’eau

savonneuse ou vaporiser des produits de

nettoyage comme Fantastik* ou Formula 409*.

Pour faciliter le nettoyage: a) vaporiser avec

un produit de nettoyage ménager; b) recouvrir

de papier essuie-tout; c) ajouter une petite

quantité d’eau chaude pour garder le papier

humide; d) recouvrir et attendre 15 minutes; et

e) essuyer.

• Pour retirer la saleté modérée, frotter avec Bon

Ami*, un produit de nettoyage peu décapant

ou un récureur plastique.

Remarque: Vérifier l’évacuation de la graisse

après chaque utilisation du gril. Pour nettoyer:

verser environ 80 mL (1/3 tasse) d’eau du robinet

très chaude mélangée à 1 cuillère à thé de

détergent à vaisselle et verser le tout dans le

tuyau d’écoulement.

RILLES

– F

ONTE

’

ALUMINIUM

AVEC

FINI

NON

ADHÉRENT

• Laver les grilles froides (NE PAS IMMERGER

LES GRILLES CHAUDES DANS L’EAU) dans

l’évier avec du détergent et de l’eau chaude ou

les laver au lave-vaisselle. S’assurer de retirer

tous les résidus alimentaires avant de cuire à

nouveau sur les grilles.

• Retirer la saleté tenace à l’aide d’un tampon en

mailles de plastique. N’utiliser que les produits

de nettoyage recommandés pour les surfaces

non adhérentes.

• Si les grilles sont lavées au lave-vaisselle, les

en-duire d’huile avant de s’en servir pour la

cuisson.

• Ne pas utiliser de brosse métallique ou de

tampons de récurage abrasifs ou autres

récureurs prévus pour nettoyer les grils

extérieurs au charbon de bois. Ceci aurait pour

effet de retirer le fini et de rayer les grilles. Ne

pas nettoyer au cycle d’autonettoyage et ne

pas utiliser de produit de nettoyage du four sur

les grilles.

BRÛLEUR DE GRIL

• Suivre les instructions de la page 18 pour

retirer le brûleur de gril.

savon ou avec une éponge et un produit de

nettoyage pour table de cuisson (pièce n°

20000001)**.

• Nettoyer les orifices de gaz avec une brosse à

soies douces ou une aiguille, surtout l’orifice

sous l’allumeur. Ne pas élargir ou déformer les

orifices.

• Faire attention de ne pas laisser pénétrer de

l’eau dans les orifices de brûleur.

• Lors du nettoyage, user de prudence pour

éviter d’endommager l’allumeur. Si ce dernier

est sali, mouillé ou endommagé, le brûleur ne

s’allumera pas.

CIER

NOXYDABLE

(

CERTAINS

MODÈLES

)

• NE PAS UTILISER DE PRODUITS DE

NETTOYAGE CONTENANT DU

JAVELLISANT.

• ESSUYER TOUJOURS DANS LE SENS DE

L’ACIER LORS DU NETTOYAGE.

• Nettoyage journalier/saleté légère –

Essuyer avec l’un des produits suivants: eau

savonneuse, vinaigre blanc/eau, produit de

nettoyage pour verre et surface Formula 409*

ou un produit semblable verre – avec un linge

souple et une éponge. Rincer et sécher. Pour

polir et enlever les marques de doigts, faire

suivre par une vaporisation de produit pour

Stainless Steel Magic Spray* (Jenn-Air modèle

A912, pièce n° 20000008)**.

• Saleté modérée/épaisse – Essuyer avec

l’un des produits suivants: Bon Ami, Smart

Cleanser ou Soft Scrub* – à l’aide d’un linge

souple ou d’une éponge humide. Rincer et

sécher. Les taches rebelles peuvent être

enlevées avec un tampon Scotch-Brite*

humidifié. Frotter uniformément dans le sens

du métal. Rincer et sécher. Pour redonner du

lustre et retirer les rayures, faire suivre par

Stainless Steel Magic Spray.

• Décoloration – À l’aide d’une éponge humide

ou d’un linge souple, essuyer avec le Cameo

Stainless Steel Cleaner*. Rincer

immédiatement et sécher. Pour retirer les

marques et redonner du lustre, faire suivre par

Stainless Steel Magic Spray.

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM22

ACCESSOIRES ET MODULES

Wok – AO142

Idéal pour la friture rapide, la cuisson à la

vapeur, le braisage et le mijotage. Le wok a un

fini non adhérent, des poignées en bois, un

couvercle, un support pour cuisson à la vapeur,

des spatules et est accompagné de conseils

de cuisson. Le wok à fond plat peut être utilisé

sur TOUS les modules.

JGA8200ADX

La plaque à évacuation automatique permet

de préparer plus facilement de nombreux

plats favoris. Sa surface de taille familiale

permet de cuire plusieurs crêpes, hamburgers

ou sandwiches grillés en même temps. Fini

noir non adhérent.

Covercle de gril – AG341

Le couvercle de gril attractif protège le gril

lorsqu’il n’est pas utilisé. En acier texturé de

couleur noire ou blanche avec poignées

moulées.

Module à brûleurs scellés –

JGA8100ADB (noir)

JGA8100ADW (blanc)

L’ensemble de gril peut être enlevé pour

permettre l’installation d’un module à brûleurs

scellés.

CCESSOIRES

ODULES

REMARQUE:

• Seulement ces accessoires sont approuvée pour utilisation de votre surface de cuisson à

gaz NE JAMAIS utiliser accessoires Jenn-Air eléctrique en votre surface de cuisson à gaz.

BRÛLEUR

SURFACE

GRIL

’

ALLUME

PAS

• Vérifier que la fiche de branchement est

correctement insérée dans la prise de

courant.

• Inspecter/réarmer le disjoncteur. Inspecter/

remplacer les fusibles.

• Déterminer s’il y a une obstruction des orifices

du brûleur ou de l’orifice situé directement

sous l’allumeur. Voir page 21.

• Vérifier que l’allumeur est sec et qu’il émet

des étincelles. Le brûleur ne peut s’allumer si

l’allumeur est endommagé, souillé ou mouillé.

Si l’allumeur ne génère pas d’étincelles,

ramener le bouton de commande à la position

OFF (ARRÊT).

ÉPARATION

ENTRE

LES

FLAMMES

BRÛLEUR

• Veiller à placer correctement l’ustensile sur

la grille du brûleur.

• Prendre contact avec un réparateur agréé

Jenn-Air.

LAMMES

NON

UNIFORMES

• Orifices de brûleur obstrués.

FLAMME

’

BRÛLEUR

SURFACE

GRIL

EST

JAUNE

• Prendre contact avec un réparateur agréé

Jenn-Air.

• Quelques pointes jaunes sur la flamme sont

acceptables avec le gaz de pétrole liquéfié.

SYSTÉME

VENTILATION

RECUEILLE

PAS

EFFICACEMENT

FUMÉE

• Vérifier la ventilation transversale de l’air

ambiant ou de l’air d’appoint.

• Quantité excessive de fumée produite; vérifier

les instructions pour la cuisson au gril et

pour le dégraissage des viandes. Voir page

19.

• L’évent mural extérieur peut être fermé.

• La cuisinière peut être incorrectement

installée; vérifier les informations sur les

conduits. Voir page 15.

• Le filtre à air peut être incorrectement installé.

Voir page 19.

AVANT DE

CONTACTER UN

RÉPARATEUR

• Le brûleur de gril doit être nettoyé après

chaque utilisation à l’aide d’un tampon

savonneux S.O.S.*. Rincer et bien sécher

avant d’utiliser à nouveau.

REMARQUE: S’assurer que tous les ori-

fices de brûleur sont ouverts. Pour ouvrir

des orifices encrassés, introduire une aigu-

ille dans chacun d’eux.

BOCAL DE

RÉCUPÉRATION

DE LA

GRAISSE

• Un bocal de récupération de la

graisse est situé sous le bac, par

en dessous le comptoir. Vérifier

de temps à autre pour éviter

tout débordement. Dévisser le bocal pour l’enlever.

• Si le bocal se cassait, le remplacer avec un bocal

résistant à la chaleur, comme un bocal pour les

conserves, qui comporte un col vissable standard.

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM23

GARANTIE DES APPAREILS DE CUISSON JENN-AIR

GARANTIE LIMITÉE

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions

jointes à ou fournies avec le produit, Jenn-Air, marque de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées “Jenn-Air”)

paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le service doit être

fourni par une compagnie de service désignée par Jenn-Air. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis ou au Canada et

s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du Canada et des 50 États des

États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour obtenir un service dans le

cadre de la présente garantie limitée.

GARANTIE LIMITÉE DE LA DEUXIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS

De la deuxième à la cinquième année inclusivement à compter de la date d'achat, lorsque cet appareil ménager est utilisé et entretenu

conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, Jenn-Air paiera pour les pièces spécifiées par l'usine pour les

composants suivants (si applicables au produit), en cas de vices de matériaux ou de fabrication :

ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE

La présente garantie limitée ne couvre pas :

1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil,

remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.

2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces

consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.

3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les instructions

d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées.

4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits

nettoyants non approuvés par Jenn-Air.

5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à

moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à Jenn-Air dans les 30 jours

suivant la date d’achat.

6. Toute perte d'aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur.

7. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour

être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.

8. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil.

9. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien

Jenn-Air autorisé n’est pas disponible.

10. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé

conformément aux instructions d'installation fournies.

11. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être

facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager.

Le coût d’une réparation ou des pièces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client.

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA

RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ

MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE

PAR LA LOI. JENN-AIR N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES

LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER,

DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS

CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT

VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE.

À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contactez votre marchand Jenn-Air autorisé

pour déterminer si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section

“Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant Jenn-Air. Aux

É.-U., composer le 1-800-688-1100. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.

9/07

■ Élément électrique

■ Clavier et microprocesseur

■ Table de cuisson en vitrocéramique : en cas de bris d'origine thermique

■ Commandes électroniques

■ Tube magnétron

■ Brûleurs à gaz scellés

CUBIERTA DE ESTUFA PARA GAS DE

EVACUACIÓN DESCENDENTE JENN-AIR

CUBIERTA DE ESTUFA PARA GAS DE

EVACUACIÓN DESCENDENTE JENN-AIR

JGD8130, JGD8345

GUÍA

DEL USUARIO

Instrucciones Importantes sobre Seguridad .............. 25-27

Información sobre los Conductos ......................................... 27

Cocinando en la Estufa ...................................................... 28-31

Cuidado y Limpieza.............................................................. 33-34

Accesorios y Módulos................................................................ 34

Antes de Solicitar Servicio........................................................ 34

Garantía ........................................................................................... 35

TABLA DE MATERIAS

GUÍA

DEL USUARIO

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM25

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

SOBRE SEGURIDAD

Instalador: Por favor deje esta guía

junto con el electrodoméstico.

Consumidor: Por favor lea y con-

serve esta guía para referencia futura.

Conserve el recibo de compra y/o el

cheque cancelado como prueba de

compra.

Número de Modelo

–– –– –– –– –– –– –– –– ––

Número de Serie

–– –– –– –– –– –– –– –– ––

Fecha de Compra

_______________________________

Si tiene alguna pregunta, llame a:

Jenn-Air Customer Assistance

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

(Lunes – Viernes, 8:00 a.m. – 8:00

p.m. Hora del Este)

Internet: http://www.jennair.com

Para información sobre servicio,

ver página 35.

En nuestro continuo afán

de mejorar la calidad y

rendimiento de nuestros

electrodomésticos, puede

que sea necesario modificar

el electrodoméstico sin

actualizar esta guía.

Lea y siga todas las instrucciones antes de

usar este electrodoméstico para evitar el riesgo

potencial de incendio, choque eléctrico, lesión

personal o daño al electrodoméstico como re-

sultado de su uso inapropiado. Utilice este electro-

doméstico solamente para el propósito que ha

sido destinado según se describe en esta guía.

Para asegurar funcionamiento correcto y

seguro: El electrodoméstico debe ser instalado

debidamente y puesto a tierra por un técnico

calificado. No intente ajustar, reparar, prestar

servicio o reparar ninguna pieza de su estufa, a

menos que sea específicamente recomendado

en esta guía. Todas las reparaciones deben ser

efectuadas por un técnico calificado. Pida al

instalador que le indique la ubicación de la

válvula de cierre del gas y como cerrarla en caso

de una emergencia.

Siempre desenchufe el electrodoméstico antes

de efectuar alguna reparación.

ADVERTENCIA:

Si no

se sigue estrictamente la información

proporcionada en esta guía, se puede

producir un incendio o una explosión,

causando daños materiales, lesiones

personales o mortales.

–No almacene ni use gasolina ni otros

vapores y líquidos inflamables en la

vecindad de este electrodoméstico

o de cualquier otro.

–QUE HACER SI PERCIBE OLOR A

GAS:

• No trate de encender ningún

artefacto.

• No toque ningún interruptor eléctrico.

• No use ningún teléfono en su edificio.

• Llame inmediatamente a su

proveedor de gas desde el teléfono

de un vecino. Siga las instrucciones

propor-cionadas por el proveedor

de gas.

• Si no puede localizar a su proveedor

de gas, llame al cuerpo de bomberos.

–La instalación y reparaciones deben

ser efectuadas por un técnico

calificado, una agencia de

reparaciones o el proveedor de gas.

ARA

VITAR

NCENDIO

AÑO

AUSADO

POR

UMO

Asegúrese de que se hayan retirado todos los

materiales de empaque del electrodoméstico

antes de su uso.

Mantenga el área alrededor del electrodoméstico

libre y exenta de materiales combustibles,

gasolina u otros vapores y materiales inflamables.

Si el electrodoméstico es instalado cerca de una

ventana, se debe tener cuidado para evitar que

las cortinas pasen sobre los quemadores.

NUNCA deje artículos sobre la cubierta de la

estufa. El aire caliente del respiradero puede

encender los artículos inflamables y aumentar

la presión en los envases cerrados hasta hacerlos

reventar.

Muchos envases de tipo aerosol son

EXPLOSIVOS cuando son expuesto al calor y

pueden ser alta-mente inflamables. Evite su uso

o su almacenamiento cerca del

electrodoméstico.

ONEXIÓN

LÉCTRICA

Los electrodomésticos que requieren

energía eléctrica están

equipados con un enchufe de

tres clavijas con

conexión a tierra, el cual

debe ser enchufado

directamente en un

tomacorriente eléctrico

de tres agujeros, para 120 voltios debidamente

conectado a tierra.

Siempre desenchufe el electrodoméstico antes

de efectuar reparaciones.

El enchufe de tres clavijas con conexión a tierra

ofrece protección contra peligros de choques

eléctricos. NO CORTE NI ELIMINE LA

TERCERA CLAVIJA DE CONEXION A TIERRA

DEL ENCHUFE DEL CORDON ELECTRICO.

Si solamente se dispone de un tomacorriente sin

conexión a tierra, de dos agujeros u otro tipo de

tomacorriente eléctrico, el propietario del

electrodoméstico es personalmente

responsable de reemplazar el tomacorriente

con un tomacorriente eléctrico de tres

agujeros debidamente puesto a tierra.

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM26

Muchos plásticos son vulnerables al calor.

Mantenga los plásticos alejados de las piezas de

la estufa que puedan estar tibias o calientes. No

deje artículos de plástico sobre la cubierta de la

estufa pues se pueden derretir o ablandar si

están demasiado cerca del respiradero o de un

quemador superior encendido.

Para eliminar el riesgo de pasar sobre los

quemadores superiores calientes, no se deben

guardar artículos en los armarios que están

directamente sobre la estufa. Si tales armarios

son usados para almacenamiento, debe limitarse

a colocar artículos de uso poco frecuente y que

pueden guardarse en forma segura en una área

que está sujeta al calor proveniente de la estufa.

Las temperaturas pueden no ser apropiadas

para algunos artículos, tales como artículos

volátiles, limpiadores o sprays en aerosol.

Un olor débil del gas puede indicar un escape del

gas. Si se detecta un olor del gas, apague la

fuente de gas al cubierta de estufa. Llame a su

instalador o compañía local del gas para hacer el

escape posible controlar. Nunca utilice el

emparejamiento o la otra llama para localizar

un escape de gas.

ASO

NCENDIO

Apague el electrodoméstico y la campana de

ven-tilación para evitar que las llamas se

dispersen. Extinga las llamas luego encienda la

campana para expulsar el humo y el olor.

• Apague el fuego o la llama en una sartén con

una tapa o una bandeja de hornear.

NUNCA levante o mueva una sartén en llamas.

No use agua en los incendios de grasa. Use

bicarbonato de soda, un producto químico seco

o un extinguidor del tipo con espuma para

apagar un incendio o la llama.

EGURIDAD

PARA

LOS

IÑOS

NUNCA dejea los niños solos o sin supervisión

cuando el electrodoméstico esté en uso o esté

caliente.

NUNCA permita que los niños se sienten o se

paren en ninguna parte del electrodoméstico

pues se pueden lesionar o quemar.

Se les debe enseñara los niños que el electro-

doméstico y los utensilios que están en él o sobre

él pueden estar calientes. Deje enfriar los

utensilios calientes en un lugar seguro, fuera del

alcance de los niños pequeños. Se les debe

enseñar a los niños que un electrodoméstico no

es un juguete. No se debe permitir que los niños

jueguen con los controles u otras piezas de la

estufa.

ATENCION: NUNCA almacene artículos de

interés para los niños en los armarios que están

sobre la estufa o en el protector trasero de la

estufa. Los niños que se trepan en la puerta de

la estufa para alcanzar tales artículos pueden

lesionarse seriamente.

ENERALIDADES

NUNCA use el electrodoméstico como un

calefactor para calentar o entibiar una habitación

a fin de evitar un riesgo potencial para el usuario

y dañar el electrodoméstico. Además, no use la

cubierta o el horno como una área para almacenar

alimentos o utensilios de cocina.

No obstruya el flujo del aire de ventilación y

combustión bloqueando el respiradero del horno

o las tomas de aire. Si se restringe el flujo de aire

al quemador se evita el rendimiento correcto y se

aumenta la emisión de monóxido de carbono a

niveles peligrosos.

Superficies potencialmente calientes incluyen

la cubierta de la estufa y las áreas dirigidas hacia

la cubierta de la estufa.

EGURIDAD

ARA

OCINAR

Siempre coloque un utensilio en un quemador

superior antes de encenderlo. Asegúrese de

usar la perilla correcta que controla cada

quemador superior. Asegúrese de encender el

quemador correcto y comprobar de que en

efecto el quemador haya sido encendido. Cuando

haya terminado de cocinar, apague el quemador

antes de retirar el utensilio para evitar exposición

a la llama del quemador.

Siempre ajuste la llama del quemador superior

de modo que no se extienda más allá del borde

inferior del utensilio. Una llama excesiva es

peligrosa, desperdicia energía y puede dañ ar la

estufa, el utensilio o los armarios que están

sobre la estufa.

NUNCA deje sin supervisión la cubierta de la

estufa cuando esté cocinando, especialmente

cuando usa un ajuste de calor alto o cuando esté

usando una freidora. Los derrames pueden

producir humo y los derrames de grasa pueden

inflamarse. Limpie los derrames grasosos tan

pronto como sea posible. No use calor alto

durante períodos de cocción prolongados.

NUNCA caliente un envase cerrado en el

quemador superior. La acumulación de presión

puede hacer explotar el envase causando una

lesión personal grave o daño a la estufa.

Use to

maollas secos y gruesos. Los tomaollas

húmedos pueden causar quem

aduras a causa

del vapor. Las toallas u otros sustitutos no deben

ser usados como tomaollas porque ellos pueden

quedar colgando a través de los quemadores

superiores y encenderse o enredarse en las

piezas de la estufa.

Siempre deje enfriar la grasa caliente que se ha

usado en la freidora antes de intentar mover o

manipularla.

No permita que se acumule grasa u otros

materiales inflamables en la estufa o cerca de

ella. Limpie con frecuencia para evitar que la

grasa se acumulen.

NUNCA use vestimentas de materiales

inflamables, ropa suelta o de mangas largas

cuando esté cocinando. La vestimenta se puede

encender o enganchar en los mangos de los

utensilios.

No utilice el papel de aluminio alinear el cavidad

de parrilla. Le restricción del flujo de aire normal

puede dar lugar a la operación insegura.

TENSILIOS

PROPIADOS

Use sartenes con fondos planos y mangos que

sean fáciles de tomar y que permanezcan fríos.

Evite usar sartenes u ollas inestables, combadas

que se pueden volcar fácilmente u ollas cuyos

mangos estén sueltos. Además evite usar

utensilios especialmente pequeños o sartenes

con mangos pesados pues ellos pueden ser

inestables y volcarse fácilmente. Los utensilios

que son pesados de mover cuando están llenos

con alimento pueden también ser un peligro.

Asegúrese de que el utensilio sea lo

suficientemente grande como para contener en

forma debida los alimentos y evitar derrames. El

tamaño es particular-mente importante cuando

se utilizan freidoras. Asegúrese de que el

utensilio tiene capacidad para el volumen de

alimentos que se va a agregar al igual que para

la formación de burbujas de la grasa.

Para reducir a un mínimo las quemaduras y que

los materiales inflamables y los derrames se

enciendan debidos a contacto no intencional

con el utensilio, los mangos no deben extenderse

sobre el quemador superior adyacente. Siempre

gire los mangos de los utensilios hacia el lado o

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM27

hacia la parte trasera de la estufa, no hacia la

habitación donde puede ser fácilmente golpeados

o alcanzados por los niños pequeños.

Nunca deje que un utensilio hierva hasta quedar

seco pues esto puede dañar el utensilio y la

estufa.

Solamente ciertos tipos de utensilios de vidrio/

cerámico, de cerámica o glaseados son

convenientes para uso en la cubierta de la estufa

sin quebrarse debido al cambio repentino de

temperatura. Siga las instrucciones del fabricante

cuando use utensilios de vidrio.

Este electrodoméstico ha sido probado respecto

a su rendimiento seguro usando utensilios de

cocina convencionales. No use ningún dispositivo

o accesorio que no haya sido específicamente

recomendado en esta guía. No use tapas para

cubrir los quemadores superiores, o rejillas para

la cubierta de la estufa. El uso de dispositivos o

accesorios que no son expresamente

recomendados en esta guía, puede crear serios

peligros de seguridad, resultar en problemas de

rendimiento y reducir la vida útil de los

componentes de la estufa.

EGURIDAD

IMPIEZA

Apague todos los controles y espere que se

enfríen las piezas de la estufa antes de tocarlas

o limpiarlas. No toque las rejillas de los

quemadores o las áreas circundantes hasta que

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD, CONT.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES PARA REFERENCIA FUTURA

El sistema de ventilación de Jenn-Air está

diseñado para capturar tanto los vapores

emitidos al cocinar como también los humos

provenientes de la cubierta. Si el sistema no

funciona en forma debida, a continuación se

incluyen las instalaciones de conductos que

necesitan ser verificadas:

• Se debe usar conducto redondo de 6" de

diámetro o conducto rectangular de 3

" x

10" para los largos de conductos de 10'- 60'.

Nota: Se pueden usar conductos

redondos de 5"de diámetro si el largo

del conducto es inferior a 10' o menos.

• No se deben usar más de tres codos de 90°.

oculto tal como una junta restringida,

obstrucción en la tubería, etc. La instalación

es la responsabilidad del instalador y las

consultas deben ser

formuladas primero al

instalador. El instalador debe

tener sumo cuidado al

examinar las instrucciones

de instalación de los

conductos.

• Use la tarjeta siguiente que

se incluye con su

electrodoméstico para

verificar la circulación del

aire.

INFORMACIÓN SOBRE LOS CONDUCTOS

La distancia entre los codos debe ser por lo

menos las medias épocas dos y una el

diámetro del conducto.

• Se DEBE usar un respiradero mural recom-

endado por Jenn-Air. Asegúrese de que el

regulador de tiro se mueva libremente

cuando el sistema de ventilación esté en

funcionamiento.

• Debe haber una distancia mínima de 6"

cuando la cubierta sea instalada cerca de

una pared lateral.

Si la instalación parece no presentar ningún

defecto evidente, puede haber un problema

ellas no hayan tenido tiempo suficiente de

enfriarse.

Limpie la estufa con cuidado. Tenga cuidado

para evitar quemaduras de vapor si se usa una

esponja o un paño mojado para limpiar los

derrames en una superficie caliente. Algunos

limpiadores pueden producir vapores nocivos

cuando se aplican a una superficie caliente.

VISO

DVERTENCIA

MPORTANTE

OBRE

EGURIDAD

La (Propuesta 65) de la Ley de 1986 del Estado

de California sobre Seguridad y Contaminación

del Agua Potable (California Safe Drinking

Water and Toxic Enforcement Act of 1986)

exige que el Gobernador de California publique

una lista de las sustancias que según el

Estado de California causan cáncer o daño al

sistema reproductor y exige a las empresas

que adviertan a sus clientes de la exposición

potencial a tales sustancias.

Se advierte a los usuarios de esta estufa

que la combustión del gas puede resultar

en exposición de bajo nivel a algunas de

las sustancias publicadas en la lista,

incluyendo benceno, formaldehído y hollín,

debido principalmente a la combustión

incompleta del gas natural o de los com-

bustibles de petróleo licuado. Los

quemadores ajustados en forma debida

reducirán la combustión incompleta. La

exposición a estas sustancias pue

también ser reducida a un mínimo ventilando

los quemadores al exterior en forma adecuada.

Los usuarios de este electrodoméstico son

por lo tanto aquí advertidos de que cuando

el horno está en ciclo de autolimpieza,

puede haber algún nivel bajo de exposición

a algunas de las sustancias que aparecen

en la lista, incluyendo monóxido de carbono.

La exposición a esas sustancias puede ser

reducida ventilando debidamente el horno

al exterior durante el ciclo de autolimpieza,

abriendo una ventana y/o una puerta en la

habitación donde esté ubicado el

electrodoméstico.

AVISO IMPORTANTE RESPECTO A LOS

PAJAROS DOMESTICOS: Nunca mantenga

a los pájaros domésticos en la cocina o en

habitaciones hasta donde puedan llegar los

humos de la cocina. Los pájaros tienen un

sistema respiratorio muy sensitivo. Los humos

producidos durante el ciclo de autolimpieza

del horno pueden ser perjudiciales o mortales

para los pájaros. Los humos que despide el

aceite de cocina, la grasa, la margarina al

sobrecalentarse y la vajilla antiadherente

sobrecalentada pueden también ser

perjudiciales.

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM28

‘hi’ (Alto)

Se usa para hacer hervir un líquido o alcanzar la presión adecuada

en una olla a presión. Siempre reduzca el ajuste a un calor más

bajo cuando los líquidos comiencen a hervir o cuando los

alimentos comiencen a cocinarse.

Se usa una llama de tamaño intermedio para continuar cocinando.

El alimento no se cocinará más rápido cuando se usa un ajuste de

llama más alto que el necesario para mantener un hervor suave.

El agua hierve a la misma temperatura si está hirviendo suavemente

o vigorosamente.

Se usa para calentar alimentos a fuego lento, mantener los

alimentos calientes y derretir chocolate o mantequilla.

Se puede a veces cocinar en el ajuste ‘lo’ si el utensilio se tapa.

Es posible reducir el calor girando la perilla hacia ‘OFF’. Verifique

que la llama sea estable.

COCINANDO EN LA ESTUFA

CONTROLES SUPERIORES

ATE NCION:

AJUSTES DE CALOR SUGERIDOS

• Si la llama se apaga cuando esté cocinando,

apague el quemador. Si se detecta un olor

fuerte a gas, abra una ventana y espere

cinco minutos antes de volver a encender el

quemador.

• Asegúrese de que todos los controles

superiores estén en la posición ‘OFF’

(APAGADO) antes de suministrar gas a la

estufa.

• NUNCA toque la superficie de la estufa

hasta que no se haya enfriado. Se espera de

que algunas de las piezas de la superficie,

especialmente alrededor de los elementos,

se entibien o calienten mientras está

cocinando. Use tomaollas para proteger sus

manos.

NCENDIDO

ILOTO

El encendido sin piloto elimina la necesidad de

una luz piloto constante. Cada uno de los

quemadores superiores tiene un encendedor

de chispa. Tenga cuidado cuando limpie

alrededor de los quemadores superiores. Si el

paño de limpiar se enredara en el encendedor

puede dañarlo e impedir su encendido.

Si un quemador superior no enciende, verifique

si el encendedor está roto, sucio o mojado. Si

está obstruido, limpie el orificio pequeño debajo

del encendedor usando un alfiler derecho.

puede sentir un tope o una muesca. Las perillas

pueden ser ajustadas exactamente en los ajustes

correspondientes o entre cualquiera de ellos.

ROGRAMACIÓN

LOS

ONTROLES

1. Coloque un utensilio sobre la rejilla del

quemador. (Para conservar el acabado de la

rejilla, no haga funcionar los quemadores

sin un utensilio sobre la rejilla para absorber

el calor proveniente de la llama del

quemador.)

2. Oprima la perilla y gire inmediatamente a la

izquierda al ajuste 'Lite' (encendido) hasta

que el quemador se encienda.

• Se oirá un chasquido (chispa) y el

quemador se encenderá. Los cuatro

quemadores en el Modelo JDG8130

producirán chispa cuando se coloca la

perilla de cualquiera de los quemadores

en la posición 'Lite'. En el Modelo

JGD8345, los quemadores de la parrilla

compartmento centro producirán chispa

cuando

la parrilla o cualqiero

compartmento centro

quemadore se

encenderá. Los dos

quemadores de

ATE N CIO N:

• Cuando se encienden los quemadores

superiores, asegúrese de que todas las

perillas de control estén en la posición

“OFF”. Primero encienda el fósforo y

manténgalo en posición antes de girar la

perilla al ajuste 'Lite'.

compartmento derecho producirán chispa

cuando uno u otro se encenderá.

3. Después del encendido, gire la perilla a la

derecha al ajuste deseado.

• El encendedor continuará produciendo

chispas hasta que la perilla sea girada más

allá de la posición 'Lite'.

UNCIONAMIENTO

URANTE

UNA

NTERRUPCIÓN

ORRIENTE

LÉCTRICA

1. Acerque un fósforo encendido a la cabeza del

quemador superior deseado.

2. Oprima y gire la perilla de control lentamente

a la posición ‘Lite’ (Encendido).

3. Ajuste la llama al nivel deseado.

El tamaño y tipo de los utensilios de cocina afectará el ajuste de la llama.

Ajustes Usos

‘lo’(Bajo)

ERILLAS

LOS

ONTROLES

UPERIORES

Se utilizan para encender los

quemadores supe-riores.

Se dispone de una

selección infinita de

ajustes de calor desde

‘Lo’ a ‘Hi’ (Bajo a Alto).

En el ajuste ‘Lo’ y ‘Hi’ se

PORTS

PORT BELOW IGNITOR

IGNITOR

CAP

TAPA

ORIFICIOS

ENCENDEDOR

ORIFICIO DEBAJO DEL

ENCENDEDOR

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM29

COCINANDO EN LA ESTUFA, CONT.

CUBIERTA

NOTAS:

• Un quemador ajustado de manera correcta con orificios limpios se encenderá dentro de unos

pocos segundos. Si está usando gas natural la llama será azul con un cono interior azul

profundo.

Si la llama del quemador es amarilla o es ruidosa, la mezcla de aire/gas puede ser incorrecta.

Póngase en contacto con un técnico de servicio para ajustarla. (Los ajustes no están

cubiertos por la garantía.)

Con gas licuado son aceptable algunas puntas amarillas en la llama. Esto es normal y no es

necesario hacer ningún ajuste.

• Con algunos tipos de gas, usted puede oír un “chasquido” cuando el quemador superior se

apaga. Este es un sonido normal del funcionamiento del quemador.

• Si la perilla de control se gira muy rápidamente de ‘hi’ a ‘lo’, la llama puede apagarse,

particularmente si el quemador está frío. Si esto ocurre, gire la perilla a la posición ‘OFF’

(Apagado), espere algunos segundos y vuelva encender el quemador.

• Para mejorar la eficiencia de la cocción y a fin de evitar posible daño a la estufa o al utensilio,

la llama debe ser ajustada de modo que no se extienda más allá del borde del utensilio.

Para evitar que la cubierta se descolore o se

manche:

• Limpie la cubierta de la estufa después

de cada uso.

• Limpie los derrames ácidos o azucarados

tan pronto como la cubierta se haya

enfriado pues estos derrames pueden

descolorar la porcelana.

UEMADORES

ELLADOS

Los quemadores sellados de su estufa están

asegurados al módulo de la cubierta y no han

sido diseñados para ser sacados. Debido a

que los quemadores están sellados en el

módulo, los derrames o reboses no se

escurrirán debajo de la cubierta de la cubierta.

Sin embargo, las cabezas de los quemadores

deben ser limpiadas después de cada uso.

(Ver

en la Pág. 33 las recomendaciones sobre

la limpieza.)

EJILLAS

LOS

UEMADORES

Las rejillas deben estar debidamente colocadas

antes de comenzar a cocinar. La instalación

incorrecta de las rejillas puede resultar en

picaduras de la cubierta.

No use los quemadores sin tener un

utensilio en la parrilla. El acabado de

porcelana de las parrillas puede picarse

si no existe un utensilio que absorba el

calor de la llama del quemador.

Aunque las parrillas de los quemadores son

durables, gradualmente perderán su brillo y/

o se descolorarán, debido a las altas

temperaturas de la llama del gas.

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM30

ODO

MPLEO

ARRILLA

• Antes de usar la parrilla por primera vez, lave

las rejillas en agua caliente jabonosa,

enjuague y seque. Luego prepare la

superficie aplicando una leve capa de aceite

de cocinar. Limpie el exceso de aceite con

una toalla de papel.

Este procedimiento se debe repetir cuando

a) la parrilla se lave en el lavavajillas pues el

detergente puede eliminar la capa de aceite

de la superficie o b) siempre que se vaya a

usar una salsa a base de azúcar (por ejemplo,

salsa de barbacoa).

• Precaliente la parrilla en ‘Hi’ durante 5

minutos. El precalentamiento mejora el sabor

y la apariencia de las carnes y asa

rápidamente la carne ayudándola a retener

los jugos.

• Use espátulas o utensilios no metálicos para

evitar dañar el acabado antiadherente de la

rejilla de la parrilla.

• Se debe recortar el exceso de grasa de las

carnes. Solamente es necesaria una cantidad

normal para producir el humo que le da ese

sabor ahumado, como cuando se cocina al

exterior. El exceso de grasa puede crear

problemas de limpieza y llamaradas.

• Si se permite demasiada cantidad de grasa o

goteos de grasa que producen continuas

llamaradas se anula la garantía de las parrillas.

• El exceso de llamaradas indica ya sea que el

interior de la parrilla necesita ser limpiado o

que la carne tiene exceso de grasa o que no

se recortó la grasa de la carne.

• Los goteos de grasa ocasionalmente se

inflamarán produciendo llamas pequeñas

no peligrosas de uno o dos segundos de

duración. Esto es parte normal del proceso

de cocción.

• NUNCA DEJE DESATENDIDA LA

PARRILLA CUANDO ESTE EN USO.

ÓDULO

(

)

CON

UEMADORES

ELLADOS

INSTALACION DEL MODULO CON

QUEMADORES SELLADOS:

1. Asegúrese de que las perillas de control

estén en la posición ‘OFF’.

2. Limpie cualquier grasa que se puede

haber acumulado en la cavidad. (Ver en

la Pág. 33 las recomendaciones sobre la

limpieza.)

Con la parte trasera levantada,

coloque el

módulo del quemador con las aberturas

del tubo mezclador y las varillas del

encendedor hacia los orificios y la toma

de conexión. Deslice el módulo hasta

que los tubos y encendedores se

enganchen, luego baje el módulo de

modo que descanse sobre la cubierta

de la estufa.

PARA SACAR UN MODULO CON

QUEMADORES SELLADOS:

1. Las perillas de control deben estar en la

posición ‘OFF’ y la estufa debe estar fría.

2. Levante el borde del módulo hasta que

la parte inferior del módulo se salga de

la cavidad. (Si el módulo se levanta

demasiado cuando todavía está

conectado se pueden dañar las varillas

del encendedor y los tubos mezcladores.)

3. Para desconectar el módulo, sujete el

módulo por los lados y sepárelo de la

toma de conexión y orificios. Levante y

saque el módulo cuando esté

completamente desconectado.

4. No coloque los módulos apilados pues

pueden caerse o dañarse.

NOTA: El Módulo con Quemadores

Sellados opcional, modelo JGA8100,

puede reemplazar el conjunto del

quemador de la parrilla.

NSTALACIÓN

ARRILLA

La parrilla consiste en dos rejillas y un

quemador. La parrilla puede ser instalada

en el lado izquierdo de la cubierta

solamente.

INSTALACION DE LA PARRILLA:

1. Antes de instalar los componentes de la

parrilla, asegúrese de que todos los controles

estén en la posición ‘OFF’.

2. Coloque el quemador de la parrilla con los

tubos mezcladores y la varilla del

encendedor hacia los orificios y la toma de

conexión. Deslice el quemador hasta que

los tubos y el encendedor queden

enganchados, luego baje el quemador hasta

que descanse en la cavidad del quemador.

3. Coloque las rejillas de la parrilla en la parte

superior de la estufa.

NOTA: Antes de usar la parrilla por primera

vez, caliente el quemador de la parrilla para

eliminar el revestimiento protector usado

durante el transporte. Caliente el quemador

dela parrilla en ‘Hi’ durante 10 minutos y

use el sistema de ventilación para extraer el

humo.

PARA RETIRAR LA PARRILLA:

1. Asegúrese de que todas las perillas de

control estén en la posición ‘OFF’ y que los

componentes estén fríos.

2. Retire las rejillas de la parrilla.

3. Levante ligeramente el quemador. Retire el

quemador para sacarlo de los orificios y de

la toma de conexión.

Cont.

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM31

COCINANDO EN LA ESTUFA, CONT.

IMPORTANTE

• No use papel de aluminio en el interior

de la parrilla.

• No use carbón ni troceados de madera

en el área de la parrilla.

• No deje que la bandeja protectora se

llene de grasa. Límpiela con

frecuencia.

• No cubra la parrilla completamente

con carne. Deje espacio entre cada

bistec, etc. para permitir una buena

circulación del aire y

además evitar las

llamaradas.

SUGERENCIAS PARA ASAR A LA

PARRILLA

• Asegúrese de seguir todas las

instrucciones para usar la parrilla.

• Los tiempos de cocción y los ajustes de

control (ver Página 32) son aproximaciones

solamente debido a variaciones de

alimentos y de voltaje eléctrico.

• Para mejores resultados, compre carne

de calidad superior. La carne de por lo

menos 3/4 de pulgada de grosor se asará

mejor que los cortes de carne delgados.

• Recorte la grasa en los bordes del bistec,

pero sin cortar la carne a fin de evitar que

se enrolle cuando se está cocinando.

• Para lograr que la carne se marque con la

parrilla, asegúrese de que la parrilla se

haya precalentado. Antes de dar vuelta la

carne, deje que se ase un lado al término

deseado o hasta que los jugos comiencen

a aparecer en la superficie. Dé vueltas

sólo una vez los bistecs y las

hamburguesas. El exceso de manipulación

de los alimentos contribuye a la pérdida de

los jugos.

• Cuando se bañan las carnes con sus jugos

o se aplican salsa, recuerde que las

cantidades excesivas terminan cayendo

dentro de la parrilla y no mejoran el sabor de

los alimentos.

Aplique salsas durante los últimos 15 a 20

minutos del tiempo de cocción a menos que

la receta indique lo contrario. Además,

cada vez que se use una salsa azucarada

(por ejemplo salsa de barbacoa) las rejillas

deben ser preparadas antes del

precalentamiento. (Ver la sección Modo de

Empleo de la Parrilla.)

• Existen muchas salsas que ayudarán a

ablandar los cortes de calidad inferior para

poder asarlos a la parrilla.

• Ciertos alimentos, tales como carnes de ave

y de pescado sin grasa, pueden necesitar

de un poco de grasa. Pase ocasionalmente

una escobilla con aceite o mantequilla

derretida cuando estén asándose.

• Use tenazas con mangos largos o espátulas

para dar vuelta la carne. No use tenedores

pues estos agujerean la carne haciendo

que se pierdan los jugos.

• SI EL EXCESO DE GRASA CAUSA

LLAMARADAS CONTINUAS:

1. Encienda manualmente el ventilador.

2. Coloque inmediatamente los controles

de la parrilla en la posición ‘OFF’.

3. Retire la carne de la parrilla.

SISTEMA DE

VENTILACIÓN

El sistema de ventilación incorporado extrae

los vapores de cocción, los olores y el humo

de los alimentos preparados en la cubierta y

en la parrilla.

• Para hacer fun-

cionar el sistema

de ventilación

manualmente,

oprima el inter-

ruptor del ventilador situado en la parte

delantera de la rejilla de ventilación. Mueva

el interruptor a la derecha para alta

ventilación, a la izquierda para baja

ventilación o a la centro para apagado.

• El sistema de ventilación funciona

automáticamente en ‘Hi’ cuando el

elemento asador está en uso.

• El ventilador puede usarse para extraer olores

fuertes de la cocina, tal como cuando pica

cebolla cerca del ventilador.

CUIDADO Y LIMPIEZA DEL

SISTEMA DE VENTILACIÓN

• Rejilla de Ventilación: La rejilla de

ventilación puede levantarse fácilmente.

Límpiela o lave en el lavavajillas o en el

fregadero con detergentes domésticos

suaves. Para evitar rayar la superficie, no

use limpiadores abrasivos ni esponjas de

restregar.

• Filtro: Apague el sistema de ventilación

antes de extraer el filtro. El filtro es del tipo

permanente y debe limpiarse cuando se

ensucie. Limpie en el fregadero con agua

tibia y detergente o en el lavavajillas.

IMPORTANTE: NO HAGA FUNCIONAR

EL SISTEMA SIN TENER INSTALADO EL

FILTRO. El filtro debe siempre ponerse en

ángulo. Estando usted parado frente de la

estufa, la parte superior del filtro debe

descansar contra el lado izquierdo de la

abertura de ventilación. La parte inferior

debe descansar contra el lado derecho de

la cámara de ventilación, abajo. (Nota: Si

el filtro queda plano contra la pared del

ventilador, se reduce la eficacia de la

ventilación.)

• Cámara de Ventilación: Esta área, donde

se aloja el filtro, debe ser limpiada en caso

de derrames o siempre que quede revestida

de una capa de grasa. Se puede limpiar

con toallas de papel, con un paño húmedo

o con una esponja y detergente o limpiador

doméstico suave.

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM32

Precalentar la parrilla en ‘Hi’ durante 5 minutos

para obtener un mejor sabor.

GUÍA DE ASAR A LA PARRILLA

Tipo Ajuste Tiempo de Cocción Procedimiento

Bistec (1/2 a 3/4”): Semicrudo Hi (Alto) 6 a 10 minutos Dar vuelta después de 3 a 5 minutos.

A Medio Asar Hi (Alto) 10 a 16 minutos Dar vuelta después de 5 a 8 minutos.

Bien Asado Hi (Alto) 21 a 24 minutos Dar vuelta después de 6 a 12 minutos.

Bistec (1 a 1-1/4”): Semicrudo Hi (Alto) 14 a 24 minutos Dar vuelta después de 7 a 12 minutos.

A Medio Asar Hi (Alto) 18 a 30 minutos Dar vuelta después de 9 a 15 minutos.

Bien Asado Hi (Alto) 24 a 34 minutos Dar vuelta después de 12 a 17 minutos.

Hamburgesas (3 a 4 onzas) Med. (Mediano) 20 a 25 minutos Dar vuelta después de la mitad del tiempo.

Chuletas de Cerdo Med. (Mediano) 25 a 45 minutos Dar vuelta ocasionalmente.

Chuletas de Cerdo, ahumado

(completamente cocinado) Med. (Mediano) 10 a 15 minutos Dar vuelta una vez. Esmalte si está

deseado.

Rebanandas de Jamón Hi (Alto) 15 a 20 minutos Dar vuelta después de la mitad del tiempo.

Salchichas bien cocidas: Hot Dogs Hi (Alto) 7 a 12 minutos Dar vuelta una vez.

Salchicha Polaca Hi (Alto) 13 a 16 minutos Dar vuelta ocasionalmente.

Salchichas Frescas: En Cadena Med. (Mediano) 15 a 25 minutos Dar vuelta ocasionalmente.

En Empanadas (3” dia.) Med. (Mediano) 15 a 20 minutos Dar vuelta después de la mitad del tiempo.

Italian Med. (Mediano) 25 a 30 minutos Perfore la cubierta con el tenedor.

Dar vuelta una vez.

Pollo: Con Hueso: Piernas Med. (Mediano) 30 a 50 minutos Dar vuelta ocasionalmente.

Deshuesado: Pechugas Med. (Mediano) 20 a 30 minutos Dar vuelta ocasionalmente.

Pescado: Bistecs (1”) Med. (Mediano) 20 a 25 minutos Untar con mantequilla. Dar vuelta

después de la mitad del tiempo.

Filetes (1/2”) Med. (Mediano) 10 a 15 minutos Comience la cara de la piel abajo.

(con piel) Untar con mantequilla.

Dar vuelta después de la mitad del tiempo.

Camarones: (en broqueta) Med. (Mediano) 10 a 20 minutos Dar vuelta y pasar una escobilla con

mantequilla o pringue con frecuencia.

Pan de ajo Med. (Mediano) 4 a 6 minutos Dar vuelta después de la mitad

del tiempo.

Panes de hot dogs, panes de hamburguesa Med. (Mediano) 1 a 2 minutos

Nota: Esta tabla es una guía solamente. Los tiempos de cocción y ajustes de control son aproximados debido a las variaciones en las carnes, en

los controles y en el presión de gas.

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM33

ROCEDIMIENTOS

IMPIEZA

• Asegúrese de que la estufa esté

apagada y que todas las piezas estén

frías antes de tocarla o limpiarla.

Esto es para evitar daño y posibles

quemaduras.

• Para evitar manchas o decoloración

limpie la estufa después de cada uso.

• Si se retira alguna pieza, asegúrese de

que la vuelve a colocar en la forma

correcta.

BOTONES DE CONTROL

• Retire los botones cuando estén en la posición

‘OFF’ tirándolos hacia adelante.

• Lave, enjuague y seque. No use agentes de

limpieza abrasivos pues pueden rayar el

acabado.

• Encienda cada elemento para asegurarse de

que los botones han sido correctamente

reinstalados.

CUBIERTA - PORCELANA

ESMALTADA

La porcelana esmaltada es un material a base

de vidrio fundido sobre metal y puede agrietarse

o picarse si no se usa en forma debida. Es

resistente al ácido pero no a prueba de ácidos.

Todos los derrames, especialmente los

derrames azucarados o ácidos deben limpiarse

inmediatamente con un paño seco.

• Cuando la cubierta esté fría, lave con agua

jabonosa, enjuague y seque.

• Nunca limpie una cubierta que esté tibia o

caliente con un paño húmedo. Esto puede

causar agrietamiento o picadura.

• Nunca use limpiadores de horno ni agentes

de limpieza abrasivos o cáusticos en el

acabado exterior de la estufa.

QUEMADORES SELLADOS A

GAS/REJILLAS

• Deje que el quemador y las rejillas se enfríen.

Lave con agua jabonosa y una esponja de

restregar de plástico. Limpie la suciedad

rebelde con una esponja no abrasiva rellena

con jabón y Cooktop Cleaning Creme (Crema

para Limpiar Cubiertas), (Pieza #20000001).**

• Limpie los orificios del gas con una escobilla

de cerdas suaves o un alfiler derecho,

ATE N CI O N:

* Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos

fabricantes.

** Para solicitar pedidos directamente, llame al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

CUIDADO Y LIMPIEZA

especialmente el orificio que está debajo del

encendedor. No agrande ni deforme los

agujeros.

• Tenga cuidado de que no entre agua en los

orificios del quemador.

• Cuando limpie tenga cuidado de no dañar el

encendedor. Si el encendedor está sucio,

húmedo o dañado, el quemador superior no

encenderá.

ACERO INOXIDABLE

(MODELOS SELECTOS)

• NO USE NINGUN PRODUCTO DE

LIMPIEZA QUE CONTENGA BLAN-

QUEADOR A BASE DE CLORO.

• SIEMPRE LIMPIE LAS SUPERFICIES DE

ACERO A FAVOR DEL GRANO.

• Limpieza Diaria/Suciedad Leve – Limpie

con uno de los siguientes – agua con jabón,

una solución de vinagre blanco con agua,

limpiador para superficies y vidrio ‘Formula

409’* o un limpiador similar para superficies

vidrio – usando una esponja o un paño suave.

Enjuague y seque. Para pulir y evitar marcas

de los dedos, use el producto ‘Stainless Steel

Magic Spray’ (Jenn-Air Modelo A912, Pieza

No. 20000008)**.

• Suciedad Moderada/Manchas Rebeldes

– Limpie con uno de los siguientes – ‘Bon

Ami’, ‘Smart Cleanser’ o ‘Soft Scrub’* - usando

una esponja húmeda o un paño suave.

Enjuague y seque. Las manchas difíciles

pueden ser quitadas con una esponja ‘Scotch-

Brite’* húmeda; frote a favor del grano.

Enjuague y seque. Para restaurar el lustre y

sacar las vetas, aplique ‘Stainless Steel Magic

Spray’.

• Decoloración – Usando una esponja mojada

o un paño suave, limpie con limpiador para

acero inoxidable ‘Cameo Stainless Steel

Cleaner’*. Enjuague inmediatamente y seque.

Para sacar las vetas y restaurar el lustre, utilice

‘Stainless Steel Magic Spray’.

MÓDULO DE LA PARRILLA -

AVIDAD DE PORCELANA

La bandeja protectora y la cavidad están

ubicadas debajo del elemento asador y/o

módulos. Limpie después de cada uso de la

parrilla.

• Para quitar la suciedad leve, limpie con agua

jabonosa limpia o rocíe con limpiadores tales

como ‘Fantastik’* o ‘Formula 409’*. Para una

limpieza más fácil: a) rocíe con un limpiador

de uso doméstico; b) cubra con toallas de

papel; c) agregue una pequeña cantidad de

agua caliente para mantener húmedas las

toallas de papel; d) cubra y espere 15 minutos;

y e) limpie y seque.

• Para quitar suciedad moderada, frote con

‘Bon Ami’*, un limpiador o una esponja de

plástico suave.

Nota: Revise la evacuación de la grasa

después de cada uso de la parrilla. Para

limpiar: Vacíe por la tubería de evacuación

aproxi-madamente 1/3 de taza de agua de la

llave bien caliente mezclada con una

cucharadita de té de detergente para lavar

platos.

REJILLAS - ALUMINIO FUNDIDO

REVESTIDO CON ACABADO

ANTIADHERENTE

• Lave las rejillas frías (NO SUMERJA EN AGUA

LAS REJILLAS CALIENTES DE LA PARRILLA)

con detergente en agua caliente en el

fregadero o en el lavavajillas. Asegúrese de

quitar todos los residuos de alimentos antes

de cocinar en la parrilla nuevamente.

• Quite la suciedad difícil con una esponja de

malla de plástico. Use solamente aquellos

productos de limpieza que se recomienda

para limpiar superficies antiadherentes.

• Si las rejillas han sido lavadas en el lavavajillas,

páseles una capa leve de aceite antes de

usarlas nuevamente.

• No use escobillas metálicas o esponjas de

restregar abrasivas destinadas para limpiar

rejillas de barbacoa de uso exterior. Estas

pueden quitar el acabado y también rayar las

rejillas. No las limpie en hornos autolimpiantes

ni use limpiadores de hornos en las rejillas.

QUEMADOR DE LA PARRILLA

• Siga las instrucciones de la Página 30 para

sacar el quemador de la parrilla.

• El quemador de la parrilla debe limpiarse

después de cada uso con una esponja S.O.S.*

jabonosa. Enjuague y seque bien antes de

usarlo nuevamente.

NOTA: Verifique que todos los orificios del

quemador estén abiertos. Para abrir los

orificios obstruidos, inserte un alfiler derecho

en cada orificio.

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM34

FRASCO COLECTOR DE GRASA

• Se ha colocado un frasco colector de

grasa debajo de la bandeja protectora

bajo la mesada. Verifique periódicamente

para evitar derrames. Destornille el frasco

para sacarlo.

ACCESSORIOS Y MÓDULOS

Wok – AO142

Ideal para fritura rápida, cocinar al vapor,

brasear o preparar estofados. El wok tiene un

acabado antiadherente, asas de madera, tapa,

rejilla para cocinar al vapor, paletas para arroz

y sugerencias para cocinar. El wok de fondo

plano puede usarse en TODOS los módulos.

Modulo AO142

Parrilla autoescurridora que facilita la

preparación de muchos alimentos favoritos.

La superficie de tamaño familiar le permite

cocinar varios panqueques, hamburguesas o

sandwiches calientes de una vez. Tiene un

acaba negro antiadherente.

Cubierta de Parrilla – AG341

Atractiva cubierta de parrilla que protege la

parrilla cuando no está en uso. De acero

texturado de color blanco o negro con manijas

moldeadas.

Modulo Quemadores Sellados –

JGA8100ADB (negro)

JGA8100ADW (blanco)

El conjunto de la parrilla puede ser retirado y

en su lugar se puede instalar un módulo con

quemadores sellados.

MÓDULOS

ACCESSORIOS

NOTA:

• Solamente estos accesorios son aprobados para el uso con su cubierta del gas.

NO UTILICE los accesorios eléctricos Jenn-Air en su cubierta de estufa.

• Si el frasco se quiebra,

reemplácelo con un

frasco de vidrio

templado, tal como un

frasco de conservas que

tiene un gollete de

roscas estándar.

QUEMADOR

SUPERIOR

PARRILLA

ENCIENDE

• Verifique si el enchufe está firmemente

insertado en el tomacorriente.

• Verifique o vuelva a reponer el disyuntor.

Verifique o reemplace el fusible.

• Verifique para asegurarse de que los orificios

de los quemadores o los orificios del

encendedor no estén obstruidos. Ver página

33.

• Verifique para asegurarse de que el

encendedor esté seco y que emita chasquidos.

El quemador no se encenderá si el encendedor

está dañado, sucio o mojado. Si el encendedor

no produce un chasquido, gire la perilla de

control a la posición “OFF”.

LLAMA

DEL

QUEMADOR

SUPERIOR

LEVANTA

DEL

ORIFICIO

• Verifique para asegurarse de que el utensilio

está asentado en la parrilla sobre el quemador.

• Póngase en contacto con un técnico autorizado

de Jenn-Air.

LLAMA

DISPAREJA

• Los orificios del quemador pueden estar

obstruidos.

LLAMA

DEL

QUEMADOR

SUPERIOR

COLOR

AMARILLO

• Consulte a un técnico autorizado de Jenn-Air.

• Algunas puntas amarillas en la llama son

aceptables cuando se usa gas propano líquido.

SISTEMA

VENTILACIÓN

EXTRAE

HUMO

MANERA

EFICAZ

• Verifique la ventilación transversal del aire

ambiente o del aire de relleno.

• Se crea una cantidad excesiva de humo;

verifique las instrucciones para asar a la parrilla,

recortar la carne. Ver Pág. 31.

• El respiradero mural exterior puede estar

bloqueado.

• La estufa puede estar mal instalada; verifique

la información sobre la instalación de los

conductos. Ver Pág. 27.

• El filtro del aire puede estar mal instalado. Ver

Pág. 31.

ANTES DE

SOLICITAR SERVICIO

8111P488-60 5/25/06, 9:55 AM35

GARANTÍA DE LOS APARATOS DE COCCIÓN DE JENN-AIR

GARANTÍA LIMITADA DE UN AÑO

Durante un año a partir de la fecha de compra, siempre y cuando se dé a este electrodoméstico principal un uso y mantenimiento de

conformidad con las instrucciones adjuntas o provistas con el producto, la marca Jenn-Air de Whirlpool Corporation o Whirlpool

Canada LP (en lo sucesivo denominado “Whirlpool”) se hará cargo del costo de las piezas especificadas de fábrica y del trabajo de

reparación para corregir defectos en los materiales o en la mano de obra. El servicio deberá ser suministrado por una compañía de

servicio designada por Whirlpool. Esta garantía limitada es válida solamente en Estados Unidos o en Canadá, y se aplica solamente

cuando el electrodoméstico principal se use en el país en el que se ha comprado. Esta garantía limitada no tiene vigor fuera de los

cincuenta Estados Unidos y Canadá. Se requiere una prueba de la fecha de compra original para obtener servicio bajo esta garantía

limitada.

GARANTÍA LIMITADA DEL SEGUNDO AL QUINTO AÑO EN CIERTAS PIEZAS DE LOS COMPONENTES

Durante el segundo al quinto año desde la fecha de compra, cuando este electrodoméstico sea operado y mantenido de acuerdo a las

instrucciones adjuntas o provistas con el producto, Jenn-Air pagará por las piezas especificadas de fábrica para los siguientes

componentes (si es aplicable para el producto), para corregir defectos de material o de mano de obra:

EXCLUSIONES DE LA GARANTÍA

Esta garantía limitada no cubre:

1. Visitas de servicio técnico para corregir la instalación de su electrodoméstico principal, para enseñarle a usar su electrodoméstico

principal, para cambiar o reparar fusibles domésticos o para corregir la instalación eléctrica o de la tubería de la casa.

2. Visitas de servicio técnico para reparar o reemplazar focos para electrodomésticos, filtros de aire o filtros de agua. Estas piezas de

consumo están excluidas de la cobertura de la garantía.

3. Reparaciones cuando su electrodoméstico principal se use de un modo diferente al doméstico normal de una familia, o cuando se

use de un modo contrario a las instrucciones publicadas para el usuario u operador y/o las instrucciones de instalación.

4. Daños causados por accidente, alteración, uso indebido, abuso, incendio, inundación, actos fortuitos, instalación incorrecta,

instalación que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de plomería, o el empleo de artículos de consumo o productos de

limpieza no aprobados por Whirlpool.

5. Daños estéticos, incluyendo rayaduras, abolladuras, desportilladuras u otro daño al acabado de su electrodoméstico principal, a

menos que el mismo sea debido a defectos en los materiales o la mano de obra y se le informe a Whirlpool en un lapso de 30 días

a partir de la fecha de compra.

6. Cualquier pérdida de comida debido a fallas del refrigerador o del congelador.

7. Costos relativos a la remoción de su electrodoméstico principal desde su hogar para obtener reparaciones. Este electrodoméstico

principal está diseñado para ser reparado en el hogar y únicamente el servicio de reparación en el hogar está cubierto bajo esta

garantía.

8. Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el

electrodoméstico.

9. Gastos de viaje y transporte para obtener servicio para el producto, si su electrodoméstico principal está ubicado en un lugar

remoto en el cual no haya disponible un técnico de servicio autorizado por Whirlpool.

10. La remoción y reinstalación de su electrodoméstico principal, si estuviera instalado en un lugar inaccesible o si no estuviera

instalado de conformidad con las instrucciones de instalación publicadas.

11. Electrodomésticos principales con números de modelo/serie que se hayan removido, alterado o que no puedan ser identificados

con facilidad. Esta garantía se anulará si el número de serie aplicado en la fábrica ha sido alterado o removido de su

electrodoméstico principal.

El costo de la reparación o el reemplazo bajo estas circunstancias excluidas, correrá por cuenta del cliente.

EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS

EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SEGÚN LOS TÉRMINOS DE ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ EL DE REPARAR

EL PRODUCTO SEGÚN SE ESTIPULA EN LA PRESENTE. LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO LAS GARANTÍAS DE

COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO PARTICULAR, SERÁN LIMITADAS A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS

CORTO PERMITIDO POR LEY. WHIRLPOOL NO SE RESPONSABILIZARÁ POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES.

ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LAS EXCLUSIONES O LIMITACIONES POR DAÑOS INCIDENTALES O

CONSECUENTES, O LIMITACIONES ACERCA DE CUÁNTO DEBE DURAR UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O

CAPACIDAD, DE MODO QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ARRIBA MENCIONADAS PUEDEN NO APLICARSE EN SU CASO.

ESTA GARANTÍA LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS Y ES POSIBLE QUE USTED TENGA TAMBIÉN OTROS

DERECHOS QUE PUEDEN VARIAR DE UN ESTADO A OTRO O DE UNA PROVINCIA A OTRA.

Si usted se encuentra fuera de los cincuenta Estados Unidos y Canadá, póngase en contacto con su distribuidor autorizado de

Whirlpool para determinar si corresponde otra garantía.

Si necesita servicio, consulte primero la sección “Solución de problemas” del Manual de uso y cuidado. Después de consultar la

sección “Solución de problemas”, puede encontrar ayuda adicional en la sección “Ayuda o servicio técnico,” o llamando a Whirlpool.

En EE.UU., llame al 1-800-688-1100. En Canadá, llame al 1-800-807-6777.

9/07

■ Elemento eléctrico

■ Botón táctil y microprocesador

■ Superficie de cocción en vidrio de cerámica: si es debido a

rupturas por cambios térmicos

■ Controles electrónicos

■ Tubo del magnetrón

■ Quemadores a gas sellados

JENN-AIR • 403 West Fourth Street North • P.O. Box 39 • Newton, Iowa 50208

Jenn-Air JGD8130ADW GAS DOWNDRAFT OWNDRAFT COOKTOP

Product's Documents

User Manual

Specifications

Jenn-Air JGD8130ADW Questions and Answers

Related Products

Jenn-Air CVE3401B Downdraft Radiant Cooktop

Jenn-Air JED8430ADW Downdraft Radiant Cooktop

Jenn-Air JED8430BDB downdraft radiant cooktop

Jenn-Air JGD8345ADB GAS DOWNDRAFT COOKTOP

Jenn-Air JIDT836SBL JennAir Induction Downdraft Cooktop

Jenn-Air JIDT730SBL JennAir Induction Downdraft Cooktop