KitchenAid YKFES530ESS cooking User Manual

THANK YOU for purchasing this high-quality product. Register your new range at www.kitchenaid.ca.

For future reference, please make a note of your product model and serial numbers. These can be located on the oven frame behind

the top right side of the oven door.

Model Number __________________________________________ Serial Number ___________________________________________

ELECTRIC RANGE

USER INSTRUCTIONS

Table of Contents

RANGE SAFETY.......................................................................................2

The Anti-Tip Bracket.............................................................................2

KEY USAGE TIPS ....................................................................................4

AquaLift

Self-Cleaning Technology.....................................................4

Surface Temperatures ..........................................................................4

Preheating .............................................................................................4

Ceramic Glass Cooktop Cleaning ........................................................4

FEATURE GUIDE .....................................................................................5

COOKTOP USE........................................................................................8

Cooktop Controls - Touch-Activated ...................................................8

Cookware............................................................................................10

Home Canning ....................................................................................11

OVEN USE ..............................................................................................12

Electronic Oven Controls....................................................................12

Keep Warm .........................................................................................13

Sabbath Mode ....................................................................................13

Aluminum Foil......................................................................................13

Positioning Racks and Bakeware.......................................................14

Roll-Out Rack......................................................................................14

Oven Vent............................................................................................15

Baking and Roasting...........................................................................15

Broiling ................................................................................................16

Convection Cooking ...........................................................................16

EasyConvect™ Conversion................................................................17

Cook Time...........................................................................................17

Warming Drawer .................................................................................18

Slow Cook...........................................................................................18

RANGE CARE.........................................................................................19

Clean Cycle .........................................................................................19

General Cleaning.................................................................................20

Oven Light...........................................................................................21

Appliance Outlets................................................................................21

PROBLEM SOLVER...............................................................................21

ACCESSORIES ......................................................................................23

WARRANTY............................................................................................24

W10694015B

RANGE SAFETY

The Anti-Tip Bracket

The range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without having

the anti-tip bracket fastened down properly.

You can be killed or seriously injured if you don't immediately

You

can be killed or seriously injured if you don't

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can

happen if the instructions are not followed.

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety

messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.”

These words mean:

follow instructions.

instructions.

DANGER

WARNING

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Verify the anti-tip bracket has been properly installed and engaged per installation instructions.

Re-engage anti-tip bracket if range is moved.

Do not operate range without anti-tip bracket installed and engaged.

Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults.

To verify the anti-tip bracket is installed and engaged:

• Slide range forward.

• Look for the anti-tip bracket securely attached to floor or wall.

• Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.

• See installation instructions for details.

WARNING

Anti-Tip

Bracket

Range Foot

State of California Proposition 65 Warnings:

WARNING: This product contains one or more chemicals known to the State of California to cause cancer.

WARNING: This product contains one or more chemicals known to the State of California to cause birth defects or other

reproductive harm.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING:

To reduce the risk of fire, electrical shock,

injury to persons, or damage when using the range, follow

basic precautions, including the following:

■

WARNING:

TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF

THE RANGE, THE RANGE MUST BE SECURED BY

PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP DEVICES. TO CHECK

IF THE DEVICES ARE INSTALLED PROPERLY, SLIDE

RANGE FORWARD, LOOK FOR ANTI-TIP BRACKET

SECURELY ATTACHED TO FLOOR OR WALL, AND

SLIDE RANGE BACK SO REAR RANGE FOOT IS

UNDER ANTI-TIP BRACKET.

■

CAUTION:

Do not store items of interest to children in

cabinets above a range or on the backguard of a range –

children climbing on the range to reach items could be

seriously injured.

■ Proper Installation – Be sure the range is properly installed

and grounded by a qualified technician.

■ Never Use the Range for Warming or Heating the Room.

■ Do Not Leave Children Alone – Children should not be left

alone or unattended in area where the range is in use.

They should never be allowed to sit or stand on any part of

the range.

■ Wear Proper Apparel – Loose-fitting or hanging garments

should never be worn while using the range.

■ User Servicing – Do not repair or replace any part of the

range unless specifically recommended in the manual. All

other servicing should be referred to a qualified technician.

■ Storage in or on the Range – Flammable materials should

not be stored in an oven or near surface units.

■ Do Not Use Water on Grease Fires – Smother fire or flame

or use dry chemical or foam-type extinguisher.

■ Use Only Dry Potholders – Moist or damp potholders on

hot surfaces may result in burns from steam. Do not let

potholder touch hot heating elements. Do not use a towel

or other bulky cloth.

■ DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR

UNITS – Surface units may be hot even though they are

dark in color. Areas near surface units may become hot

enough to cause burns. During and after use, do not touch,

or let clothing or other flammable materials contact surface

units or areas near units until they have had sufficient time

to cool. Among those areas are the cooktop and surfaces

facing the cooktop.

■ Use Proper Pan Size – The range is equipped with one or

more surface units of different size. Select utensils having

flat bottoms large enough to cover the surface unit heating

element. The use of undersized utensils will expose a

portion of the heating element to direct contact and may

result in ignition of clothing. Proper relationship of utensil to

burner will also improve efficiency.

■ Never Leave Surface Units Unattended at High Heat

Settings – Boilover causes smoking and greasy spillovers

that may ignite.

■ Make Sure Reflector Pans or Drip Bowls Are in Place –

Absence of these pans or bowls during cooking may

subject wiring or components underneath to damage.

■ Protective Liners – Do not use aluminum foil to line surface

unit drip bowls or oven bottoms, except as suggested in

the manual. Improper installation of these liners may result

in a risk of electric shock, or fire.

■ Glazed Cooking Utensils – Only certain types of glass,

glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed

utensils are suitable for range-top service without breaking

due to the sudden change in temperature.

■ Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend

Over Adjacent Surface Units – To reduce the risk of burns,

ignition of flammable materials, and spillage due to

unintentional contact with the utensil, the handle of a

utensil should be positioned so that it is turned inward, and

does not extend over adjacent surface units.

■ Do Not Soak Removable Heating Elements – Heating

elements should never be immersed in water.

■ Do Not Cook on Broken Cooktop – If cooktop should

break, cleaning solutions and spillovers may penetrate the

broken cooktop and create a risk of electric shock. Contact

a qualified technician immediately.

■ Clean Cooktop With Caution – If a wet sponge or cloth is

used to wipe spills on a hot cooking area, be careful to

avoid steam burn. Some cleaners can produce noxious

fumes if applied to a hot surface.

■ Use Care When Opening Door – Let hot air or steam

escape before removing or replacing food.

■ Do Not Heat Unopened Food Containers – Build-up of

pressure may cause container to burst and result in injury.

■ Keep Oven Vent Ducts Unobstructed.

■ Placement of Oven Racks – Always place oven racks in

desired location while oven is cool. If rack must be moved

while oven is hot, do not let potholder contact hot heating

element in oven.

■ DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR

SURFACES OF OVEN – Heating elements may be hot even

though they are dark in color. Interior surfaces of an oven

become hot enough to cause burns. During and after use,

do not touch, or let clothing or other flammable materials

contact heating elements or interior surfaces of oven until

they have had sufficient time to cool. Other surfaces of the

appliance may become hot enough to cause burns – among

these surfaces are oven vent openings and surfaces near

these openings, oven doors, and windows of oven doors.

For self-cleaning ranges –

■ Do Not Clean Door Gasket – The door gasket is essential

for a good seal. Care should be taken not to rub, damage,

or move the gasket.

■ Do Not Use Oven Cleaners – No commercial oven cleaner

or oven liner protective coating of any kind should be used

in or around any part of the oven.

■ Clean Only Parts Listed in Manual.

■ Before Self-Cleaning the Oven – Remove broiler pan and

other utensils.

For units with ventilating hood –

■ Clean Ventilating Hoods Frequently – Grease should not

be allowed to accumulate on hood or filter.

■ When flambeing foods under the hood, turn the fan on.

KEY USAGE TIPS

AquaLift

Self-Cleaning Technology

AquaLift

Self-Cleaning Technology is a first-of-its-kind cleaning

solution designed to minimize the time, temperature and odors that

ordinarily come with traditional self-cleaning methods. With

AquaLift

Self-Cleaning Technology, an exclusive coating on the

interior of the oven is activated with heat and water to release

baked-on soil. To use AquaLift

Self-Cleaning Technology, simply

wipe out loose debris, pour water into the oven bottom and run the

AquaLift

Self-Cleaning cycle. When the cycle finishes in under

hour at a lower temperature than traditional self-cleaning

methods, just wipe out the remaining water and loose debris. See

the “Clean Cycle” section for more detailed instructions. For

additional information, frequently asked questions and videos on

using AquaLift

Self-Cleaning Technology, visit our website at

http://whirlpoolcorp.com/aqualift.

Surface Temperatures

When the range is in use, all range surfaces may become hot, such

as the knobs and oven door.

Warming Drawer

When the oven is in use, the drawer may become hot. Do not store

plastics, cloth, or other items that could melt or burn in the drawer.

Oven Vent

The oven vent releases hot air and moisture from the oven, and

should not be blocked or covered. Do not set plastics, paper or

other items that could melt or burn near the oven vent.

Preheating

When beginning a Bake, Convect Bake or Convect Roast cycle, the

oven will begin preheating after Start is pressed.

The oven will take

approximately 12 to 15 minutes to reach

350°F (177°C)

with all of

the oven racks provided with your oven inside the oven cavity.

Higher temperatures will take longer to preheat. The preheat cycle

rapidly increases the oven temperature. The actual oven

temperature will go above your set temperature to offset the heat

lost when your oven door is opened to insert food. This ensures that

when you place your food in the oven, the oven will begin at the

proper temperature. Insert your food when the preheat tone sounds.

Do not open the door during preheat before the tone sounds.

Ceramic Glass Cooktop Cleaning

To avoid damaging the cooktop, do not use steel wool, abrasive

powder cleansers, chlorine bleach, rust remover or ammonia.

1. Remove food/residue with the Cooktop Scraper.

■ For best results, use the Cooktop Scraper while the

cooktop is still warm, but not hot to the touch. It is

recommended to wear an oven mitt while scraping the

warm cooktop.

■ Hold the Cooktop Scraper at approximately a 45° angle

against the glass surface and scrape the residue. It will be

necessary to apply pressure in order to remove the residue.

Allow the cooktop to cool down completely before proceeding

to Step

2. Apply a few dime-sized drops of affresh

Cooktop Cleaner to

the affected areas.

■ Rub affresh

Cooktop Cleaner onto the cooktop surface

with the blue Cooktop Cleaning Pad. Some pressure is

needed to remove stubborn stains.

■ Allow the cleaner to dry to a white haze before proceeding

to Step 3.

3. Polish with a clean, dry cloth or a clean, dry paper towel.

■ Repeat steps 1 through 3 as necessary for stubborn or

burned-on stains.

The Complete Cooktop Cleaner Kit is available for order including

the following:

■ Cooktop Scraper

■ affresh

Cooktop Cleaner

■ Blue Cooktop Cleaning Pads

See the “Accessories” section for ordering information and part

numbers.

FEATURE GUIDE

This manual covers several models. Your model may have some or all of the items listed. Refer to this manual or the Customer Service

section of our website at www.kitchenaid.ca for more detailed instructions.

KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS

CLOCK Clock This clock can use a 12- or 24-hour cycle. See “Electronic Oven Controls” section.

1. Press CLOCK.

2. Press “3” for AM or “6” for PM.

3. Press the number keypads to set the time of day.

4. Press START or CLOCK.

OVEN LIGHT Oven cavity light While the oven door is closed, press OVEN LIGHT to turn the light on and off. The oven light will

come on when the oven door is opened.

TIMER SET/OFF Oven timer The Timer can be set in hours or minutes up to 9 hours and 59 minutes.

1. Press TIMER SET/OFF.

2. Press the number keypads to set the length of time in hr-min-min. Leading zeros do not

have to be entered. For example, for 2 minutes, enter “2.”

3. Press TIMER SET/OFF to begin the countdown. If enabled, end-of-cycle tones will sound at

end of countdown. The display will return to the time of day at the end of countdown.

4. Press TIMER SET/OFF to cancel the Timer and return to the time of day. Do not press the

Off keypad because the oven will turn off.

START Cooking start The Start keypad begins any oven function. If Start is not pressed within 2 minutes after

pressing a keypad, the function is canceled and the time of day is displayed.

OFF Range function The Off keypad stops any function except the Clock, Timer, Control Lock, Warm Zone and

Warming Drawer.

BAKE Baking and

roasting

1. Press BAKE.

2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not

in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature

will be displayed. Enter a temperature in the allowable range.

3. Press START.

4. To change the temperature, repeat Step 2. Press START for the change to take effect.

5. Press OFF when finished.

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

BROIL Broiling 1. Press BROIL.

2. Select the broiling temperature by pressing 1 - high (500°F [261°C]), 2 - medium (450°F

[234°C]) or 3 - low (400°F [204°C]).

3. Press START, and then allow the oven to preheat for 5 minutes.

4. Position the cookware in the oven, and then leave the door open 6" (15 cm) at the broil stop

position.

5. Press OFF when finished.

CONVECT BAKE Convection

cooking

1. Press CONVECT BAKE.

2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not

in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature

will be displayed. Enter a temperature in the allowable range.

3. Press START.

4. To change the temperature, repeat Step 2. Press START for the change to take effect.

5. Press OFF when finished.

CONVECT ROAST Convection

cooking

1. Press CONVECT ROAST.

2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not

in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature

will be displayed. Enter a temperature in the allowable range.

3. Press START.

4. To change the temperature, repeat Step 2. Press START for the change to take effect.

5. Press OFF when finished.

CONVECT BROIL Convection

cooking

1. Press CONVECT BROIL.

2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not

in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature

will be displayed. Enter a temperature in the allowable range.

3. Press START.

4. To change the temperature, repeat Step 2. Press START for the change to take effect.

5. Press OFF when finished.

EASYCONVECT™

CONVERSION

Recipe

conversion for

convection

cooking

NOTE: For best results, preheat your oven to the required temperature prior to using

EasyConvect™ Conversion. After preheating is complete, press OFF before using

EasyConvect™ Conversion.

1. Press the appropriate EasyConvect™ keypad (MEATS, PIZZA, BAKED GOODS or OTHER).

2. Press START.

3. Press the number keypads to enter the standard cook temperature, and then press START.

4. Enter the standard cook time, and then press START.

5. Place food in the oven at the appropriate time.

Check food for doneness before the stop time is reached. If food will not be done when stop

time is reached, add more cooking time before time elapses. See the “Cook Time” section.

At the end of the stop time, the oven will automatically turn off.

6. Press OFF when finished.

Refer to the “EasyConvect™ Conversion” section for more information.

STEAM BAKE Steam bake 1. Insert the steam rack with water reservoir in the oven.

2. Pour 1½ cups (350 mL) of warm water into the water reservoir.

NOTE: Do not fill past the MAX mark.

3. Press STEAM BAKE.

4. Press the number keypad to select the desired food option.

5. Press the number keypads to set the temperature.

6. Press START.

7. (Optional) Press COOK TIME. Press the number keypads to set the cook time.

8. Press START.

9. Insert food when preheating finishes.

10. Press OFF when finished.

NOTE: Let oven cool before removing and emptying water reservoir.

KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS

KEEP WARM Hold warm Food must be at serving temperature before placing it in the warmed oven.

1. Press KEEP WARM.

2. Press the number keypads to set the desired temperature. If the temperature entered is not

in the range of the temperatures allowed, the minimum or maximum allowed temperature

will be displayed. Enter a temperature in the allowable range.

3. Press START.

4. Press OFF when finished.

DELAY START Delayed start The Delay Start keypad is used to enter the starting time for an oven function with a delayed

start. Delay Start should not be used for foods such as breads and cakes because they may

not bake properly.

To set a Cook Time or a Delayed Cook Time, see “Cook Time” section.

COOK TIME Timed cooking Cook Time allows the oven to be set to turn on at a certain time of day, cook for a set length of

time, and/or shut off automatically.

To set a Timed Cook or a Delayed Timed Cook, see “Cook Time” section.

WARMING

DRAWER

ON/OFF

Warming drawer 1. Press WARMING DRAWER ON to select the Warming Drawer function at the Low setting.

2. To select a higher temperature setting, press WARMING DRAWER ON a second time for the

Medium setting and a third time for the High setting.

3. Press START to begin preheating the warming drawer.

4. Allow the warming drawer to preheat for 15 minutes.

5. Place the cooked food(s) in the warming drawer.

6. Press WARMING DRAWER OFF to turn off the heating element.

Refer to the “Warming Drawer” section for more information.

WARMING

DRAWER

SLOW COOK/OFF

Slow cook

drawer

1. Press WARMING DRAWER SLOW COOK to select the Slow Cook function at the Low

setting.

2. To select a higher temperature setting, press WARMING DRAWER SLOW COOK a second

time for the High setting.

3. Place the food(s) in the warming drawer.

4. Press START to begin heating the warming drawer.

5. Press WARMING DRAWER OFF to turn off the heating element.

Refer to the “Warming Drawer” section for more information.

WARM ZONE

ON/OFF

Warming zone Press WARM ZONE ON to select the warming element on the cooktop, and then press START.

Press WARM ZONE OFF to turn off the warming element.

AQUALIFT SELF

CLEAN

AquaLift

self-

clean cycle

See the “Clean Cycle” section.

CONTROL LOCK

hold 3 sec.

Oven control

lockout

No keypads will function with the controls locked.

1. Check that the oven and the Timer are off.

2. Press and hold the “0” keypad for 3 seconds.

3. If enabled, a tone will sound, and “CONTROL LOCKED” will be displayed.

4. Repeat to unlock.

OPTIONS Oven use

functions

Enables you to personalize the audible tones and oven operation to suit your needs. See the

“Oven Use” section.

KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS

COOKTOP USE

Cooktop Controls - Touch-Activated

Custom Control Temperature Management System

The electronic touch controls offer a variety of heat settings for

optimal cooking results. When melting foods such as chocolate or

butter, the surface cooking area can be set to Melt for very low

temperature operation.

To keep cooked foods warm, the surface cooking area can be set

to Keep Warm.

For maximum element operation, all cooktop touch-activated

controls can be set to High when bringing liquids to a fast and

rapid boil. Touch the “-” pad to immediately reach the High setting

after touching On. For elements with a Boost setting, press “+” to

go from High to Boost.

To Use Single-Size Elements:

1. Touch ON.

2. Touch the “+” or “-” pad to increase or decrease power.

3. To choose a power level between High and Melt, touch and

hold either pad until the desired level has been reached.

4. When finished cooking, touch OFF.

NOTE: Boost power level can be selected only for the left and right

front surface areas.

Use the following chart as a guide when setting heat levels. Some

of the settings will have multiple heating levels as indicated in the

following table.

Ceramic Glass

The surface cooking area will glow red when an element is on.

Some parts of the surface cooking area may not glow red when an

element is on. This is normal operation. It will also randomly cycle

off and back on again, even while on High, to keep the cooktop

from extreme temperatures.

It is normal for the surface of ceramic glass to appear to change

color when surface cooking areas are hot. As the glass cools, it

will return to its original color.

Clean the cooktop after each use to help avoid scratches, pitting,

abrasions and to condition the glass surface. Ceramic glass

cooktop cleaner and a cooktop scraper are also recommended for

stubborn soils. Do not use abrasive cleaners, cleaning pads or

harsh chemicals for cleaning. The Complete Cooktop Cleaner Kit

Part Number 31605 contains all of the items needed to clean and

condition your ceramic glass cooktop. Refer to the “Range Care”

section for additional information.

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the cooktop surface

and to make soils easier to remove, clean the cooktop after each

use to remove all soils.

■ Cooktops with an Ultra Power™ element provide the best

speed to boil and simmering performance for large pans. For

pans 10" (25.4

cm) and larger, use the Ultra Power™ element at

BOOST (above HIGH) for the fastest boiling performance. For

the best low heat performance on pans 10" (25.4

cm) and

larger, use the Ultra Power™ element at the single element

settings.

■ Use flat-bottomed cookware for best heat conduction and

energy efficiency. Cookware with rounded, warped, ribbed or

dented bottoms could cause uneven heating and poor cooking

results.

WARNING

Fire Hazard

Turn off all controls when done cooking.

Failure to do so can result in death or fire.

Setting Recommended Use

TRIPLE-SIZE

ELEMENTS

(Left front cooking

area only)

■ Large diameter cookware.

■ Large quantities of food.

■ Home canning.

BOOST

(Left and right front

cooking areas only)

■ Bring liquid to a boil.

HIGH ■ Bring liquid to a boil and/or hold

a rapid boil.

■ Quickly brown or sear food.

MEDIUM ■ Maintain a slow boil.

■ Fry or sauté foods.

■ Cook soups, sauces and gravies.

LOW ■ Stew or steam food.

SIMMER ■ Simmer (range of simmer

temperatures).

KEEP WARM ■ Keep cooked foods warm.

MELT ■ Melt chocolate or butter.

■ Determine flatness by placing the straight edge of a ruler

across the bottom of the cookware. While you rotate the ruler,

no space or light should be visible between it and the

cookware.

■ Cookware designed with slightly indented bottoms or small

expansion channels can be used.

■ Make sure the bottoms of pots and pans are clean and dry

before using them. Residue and water can leave deposits

when heated.

■ Avoid storing jars or cans above the cooktop. Dropping a

heavy or hard object onto the cooktop could crack the

cooktop.

■ To avoid damage to the cooktop, do not leave a hot lid on the

cooktop. As the cooktop cools, air can become trapped

between the lid and the cooktop, and the ceramic glass could

break when the lid is removed.

■ For foods containing sugar in any form, clean up all spills and

soils as soon as possible. Allow the cooktop to cool down

slightly. Then, while wearing oven mitts, remove the spills using

a scraper while the surface is still warm. If sugary spills are

allowed to cool down, they can adhere to the cooktop and can

cause pitting and permanent marks.

■ To avoid scratches, do not slide cookware or bakeware across

the cooktop. Aluminum or copper bottoms and rough finishes

on cookware or bakeware could leave scratches or marks on

the cooktop.

■ Do not cook popcorn in prepackaged aluminum containers on

the cooktop. They could leave aluminum marks that cannot be

removed completely.

■ To avoid damage to the cooktop, do not allow objects that

could melt, such as plastic or aluminum foil, to touch any part

of the entire cooktop.

■ To avoid damage to the cooktop, do not use the cooktop as a

cutting board.

■ To avoid damage to the cooktop, do not cook foods directly on

the cooktop.

Hot Surface Indicator Lights

The Hot Surface Indicator Lights are located in each of the cooktop

touch controls. The Hot Surface Indicator Light will glow as long as

the surface cooking area is too hot to touch, even after the surface

cooking area is turned off.

Control Lock

The Control Lock feature will avoid unintended use of the cooktop

and the oven. All cooktop and oven functions must be off including

the Timer. The oven temperature must be below 400°F (205°C), and

all hot surface indicator lights must be off. If these conditions are

not met, three tones will sound.

To Lock/Unlock Control:

1. Before locking, ensure that all oven and cooktop functions are

off, including Timer, and that all hot surface indicators are off.

2. Press and hold the “0” pad on the oven control for 3 seconds

until “CONTROL LOCKED” appears on the oven control

display.

3. Repeat to unlock.

Single and Triple-Size Elements

To Use Triple-Size Elements:

1. Touch ON/BURNER SIZE.

2. Touch ON/BURNER SIZE to select the desired zone diameter

(single, dual or triple). The corresponding zone diameter

indicator light will glow to show which setting is activated.

3. To choose a power level between High and Melt, touch and

hold either the “+” or “-” pad until the desired level has been

reached.

NOTE: The Boost setting can be activated only when the triple-size

diameter is selected. After 2 minutes of heating in the Boost

setting, the triple element will begin cycling on and off to avoid

overheating. All combinations of one, two or three of the zones may

be on at one time.

When finished cooking, touch OFF to turn the surface cooking area

off.

Melt

The Melt function is available on all the surface cooking elements,

and is ideal for melting chocolate or butter without scorching.

To Use:

1. Touch ON or ON/BURNER SIZE.

2. Touch the “+” pad once for MELT.

When finished cooking, touch OFF to turn surface cooking area off.

A. Single size

B. Dual size

C. Triple size

Keep Warm

The Keep Warm function is available on all the surface cooking

elements and is ideal for keeping cooked foods warm. Do not use it

to heat cold foods. One hour is the recommended maximum time

to maintain food quality.

■ Use only cookware recommended for oven and cooktop use.

■ Cover all foods with a lid or aluminum foil. When warming

baked goods, allow a small opening in the cover for moisture to

escape.

■ Do not use plastic wrap to cover food. Plastic wrap may melt.

■ Use pot holders or oven mitts to remove food.

To Use:

1. Touch ON or ON/BURNER SIZE.

2. Touch the “+” pad twice for Keep Warm.

When finished cooking, touch OFF to turn surface cooking area off.

Simmer

The Simmer function is available on all the surface cooking

elements. It has an adjustable heat setting for more precise simmer

control.

The recommended setting will vary depending on the quantity and

density of the food being cooked as well as the size and shape of

the cookware and if a lid is being used during cooking. The Simmer

setting may be too high for some combinations of food and

cookware. Select a lower heat setting such as Keep Warm or Melt if

the simmer temperature is too high.

To Use:

1. Touch ON or ON/BURNER SIZE.

2. When using the triple element, select the zone diameter by

touching the ON/BURNER SIZE pad until the desired zone

diameter indicator light is glowing.

3. Touch the “+” pad four times for Simmer at the Low setting, five

times for Simmer at the Medium setting, and six times for

Simmer at the High setting.

When finished cooking, touch OFF to turn surface cooking area off.

Warm Zone Element

Use the Cooktop Warm Zone element to keep cooked foods warm.

One

hour is the recommended maximum time to maintain food

quality.

Do not use it to heat cold foods.

The Warm Zone element can be used alone or when any of the

other surface cooking areas are being used.

The Warm Zone element area will not glow red when cycling on.

However, “Warming Zone On” will be lit in the oven control display

while the Cooktop Warm Zone element is in use.

■ Use only cookware recommended for oven and cooktop use.

■ Cover all foods with a lid or aluminum foil. When warming

baked goods, allow a small opening in the cover for moisture to

escape.

■ To avoid damage to the cooktop, do not use plastic wrap to

cover food because the plastic wrap may melt.

■ Use pot holders or oven mitts to remove food.

To Use:

1. To turn on, press WARM ZONE ON and then START.

2. To turn off, press WARM ZONE OFF.

Cookware

IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface

cooking area, element or surface burner.

Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides and a well-

fitting lid, and the material should be of medium-to-heavy

thickness.

Rough finishes may scratch the cooktop. Aluminum and copper

may be used as a core or base in cookware. However, when used

as a base, they can leave permanent marks on the surfaces.

Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is

transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has the

same characteristics as its base material. For example, aluminum

cookware with a nonstick finish will take on the properties of

aluminum.

Cookware with nonstick surfaces should not be used under the

broiler.

Check for flatness by placing the straight edge of a ruler across the

bottom of the cookware. While you rotate the ruler, no space or

light should be visible between it and the cookware.

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or

after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or

after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

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Use the following chart as a guide for cookware material

characteristics.

Use flat-bottomed cookware for best cooking results and energy

efficiency. The cookware should be about the same size as the

cooking area outlined on the cooktop. Cookware should not extend

more than ½" (1.3 cm) outside the area.

Home Canning

Canning can be performed on a glass smooth top cooking surface

or traditional coil element cooktop. When canning for long periods,

alternate the use of surface cooking areas or elements between

batches. This allows time for the most recently used areas to cool.

■ Center the canner on the largest surface cooking area or

element. On electric cooktops, canners should not extend

more than ½" (1.3

cm) beyond the surface cooking area or

element.

■ Do not place canner on 2 surface cooking areas or elements at

the same time.

■ On ceramic glass models, use only flat-bottomed canners to

avoid damage to the cooktop and elements.

■ For more information, contact your local agricultural extension

office, or refer to published home canning guides. Companies

that manufacture home canning products can also offer

assistance.

Cookware Characteristics

Aluminum ■ Heats quickly and evenly.

■ Suitable for all types of cooking.

■ Medium or heavy thickness is best for

most cooking tasks.

■ May leave aluminum residues, which

may be diminished if cleaned

immediately after cooking.

Cast iron ■ Heats slowly and evenly.

■ Good for browning and frying.

■ Maintains heat for slow cooking.

■ Rough edges or burrs may scratch the

cooktop.

Ceramic or

Ceramic glass

■ Follow manufacturer’s instructions.

■ Heats slowly, but unevenly.

■ Ideal results on low to medium heat

settings.

■ May scratch the cooktop.

Copper ■ Heats very quickly and evenly.

■ May leave copper residues, which

may be diminished if cleaned

immediately after cooking.

■ Can leave a permanent stain or bond

to the cooktop if overheated.

Earthenware ■ Follow manufacturer’s instructions.

■ Use on low heat settings.

■ May scratch the cooktop.

Porcelain

enamel-on-

steel or cast

iron

■ See stainless steel or cast iron.

■ Porcelain enamel bakeware without

the metal base may bond to the

cooktop if overheated.

Stainless steel ■ Heats quickly, but unevenly.

■ A core or base of aluminum or copper

on stainless steel provides even

heating.

OVEN USE

Odors and smoke are normal when the oven is used the first few

times, or when it is heavily soiled.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to the

fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to

certain birds. Always move birds to another closed and well-

ventilated room.

Electronic Oven Controls

Control Display

The display will light up when first powered up or after a power

loss. When oven is not in use, the time of day is displayed.

Tones

Tones are audible signals, indicating the following:

One Tone

■ Valid pad press.

■ Oven is preheated (long tone).

■ Kitchen timer (long tone with a reminder tone every

seconds).

■ Function has been entered.

Three Tones

■ Invalid pad press.

Four Tones

■ End of cycle (with a reminder tone every 60 seconds).

Use the Options key to change the tone settings.

Options

Many features of the oven control can be adjusted to meet your

personal needs. These changes are made using the Options

keypad

Use the Options keypad to scroll through the features that can be

changed. Each press of the Options keypad will advance the

display to the next setting. After selecting the feature to be

changed, the control will prompt you for the required input. Details

of all of the feature changes are explained in the following sections.

Press OFF to exit Options.

Fahrenheit and Celsius

The temperature is preset to Fahrenheit, but can be changed to

Celsius.

1. Press OPTIONS until “TEMP UNIT” is displayed.

2. The current setting will be displayed.

3. Press the “1” keypad to adjust the setting.

4. Press OFF to save the setting and display the time of day.

Audible Tones Disable

Turns off all tones, including the end of cycle tone and key press

tones.

1. Press OPTIONS until “SOUND” is displayed.

2. The current setting will be displayed.

3. Press the “1” keypad to adjust the setting.

4. Press OFF to save the setting and display the time of day.

Sound Volume

Sets the pitch of the tone to either high or low.

1. Press OPTIONS until “SOUND VOLUME” is displayed.

2. The current setting will be displayed.

3. Press the “1” keypad to adjust the setting.

4. Press OFF to save the setting and display the time of day.

End of Cycle Tone

Activates or turns off the tones that sound at the end of a cycle.

1. Press OPTIONS until “END TONE” is displayed.

2. The current setting will be displayed.

3. Press the “1” keypad to adjust the setting.

4. Press OFF to save the setting and display the time of day.

Key Press Tones

Activates or turns off the tones when a keypad is pressed.

1. Press OPTIONS until “KEYPRESS TONE” is displayed.

2. The current setting will be displayed.

3. Press the “1” keypad to adjust the setting.

4. Press OFF to save the setting and display the time of day.

Reminder Tones Disable

Turns off the short repeating tone that sounds every 1 minute after

the end of cycle tones.

1. Press OPTIONS until “REMINDER TONE” is displayed.

2. The current setting will be displayed.

3. Press the “1” keypad to adjust the setting.

4. Press OFF to save the setting and display the time of day.

12/24 Hour Clock

1. Press OPTIONS until “12/24 HOUR” is displayed.

2. The current setting will be displayed.

3. Press the “1” keypad to adjust the setting.

4. Press OFF to save the setting and display the time of day.

Demo Mode

IMPORTANT: This feature is intended for use on the sales floor

with 120

V power connection and permits the control features to be

demonstrated without heating elements or burners turning on. If

this feature is activated, the oven will not work.

1. Press OPTIONS until “DEMO MODE” is displayed.

2. The current setting will be displayed.

3. Press the “1” keypad to adjust the setting.

4. Press OFF to save the setting and display the time of day.

12-Hour Shutoff

The oven control is set to automatically shut off the oven 12 hours

after the oven initiates a cook or clean function. This will not

interfere with any timed or delay cook functions.

1. Press OPTIONS until “12 HR AUTO OFF” is displayed.

2. The current setting will be displayed.

3. Press the “1” keypad to adjust the setting.

4. Press OFF to save the setting and display the time of day.

Languages - Scrolling Display Text

Language options are English, Spanish and French.

1. Press OPTIONS until “LANGUAGE” is displayed.

2. The current setting will be displayed.

3. Press the number keypads to adjust the setting.

4. Press OFF to save the setting and display the time of day.

Energy Save

The Energy Save mode deactivates the display to reduce energy

consumption.

1. Press OPTIONS until “ENERGY SAVE” is displayed.

2. The current setting will be displayed.

3. Press the “1” keypad to adjust the setting.

4. Press OFF to save the setting and display the time of day.

Oven Temperature Offset Control

IMPORTANT: Do not use a thermometer to measure oven

temperature. Elements will cycle on and off as needed to provide

consistent temperature but may run slightly hot or cool at any

point in time due to this cycling. Most thermometers are slow to

react to temperature change and will not provide an accurate

reading due to this cycling.

The oven provides accurate temperatures; however, it may cook

faster or slower than your previous oven, so the temperature can

be adjusted to personalize it for your cooking needs. It can be

changed to Fahrenheit or Celsius.

To Adjust Oven Temperature:

1. Press OPTIONS until “TEMP CALIB” is displayed.

2. The current setting will be displayed. Press the “1” keypad to

toggle between the oven and the warming drawer.

3. Press START to select the choice displayed in Step 2. Wait

seconds for the display to change, or press START, and then

continue with Step

4. Press the “3” keypad to increase the temperature in 5°F (3°C)

increments, or press the “6” keypad to decrease the

temperature in 5°F (3°C) increments. The range is from -30°F to

+30°F (-18°C to +18°C).

5. Press OFF to save the setting and display the time of day.

Keep Warm

IMPORTANT: Food must be at serving temperature before placing

it in the warmed oven. Food may be held up to 1 hour; however,

breads and casseroles may become too dry if left in the oven

during the Keep Warm function. For best results, cover food.

The Keep Warm feature allows hot cooked foods to stay at serving

temperature.

To Use:

1. Press KEEP WARM.

2. Press the number keypads to set the desired temperature. If

the temperature entered is not in the range of the temperatures

allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be

displayed. Enter a temperature in the allowable range.

NOTE: The temperature may be changed at any time by

pressing the number keypads to enter the desired temperature

and then START.

3. Press START.

4. Place food in the oven.

5. Press OFF when finished.

6. Remove food from the oven.

To Cancel Keep Warm:

Press OFF. Remove food from oven.

Sabbath Mode

The Sabbath Mode sets the oven to remain on in a bake setting

until turned off.

When the Sabbath Mode is set, only the Bake cycle will operate. All

other cooking and cleaning cycles are disabled. No tones will

sound, and the displays will not indicate temperature changes.

When the oven door is opened or closed, the oven light will not turn

on or off and the heating elements will not turn on or off

immediately.

NOTE: Warm Zone is not available when Sabbath Mode is

enabled.

To Enable Sabbath Mode Capability (One Time Only):

1. Press OPTIONS until “SABBATH” is displayed.

2. Press the “1” keypad. Sabbath Mode can be activated for

baking.

3. Press START or OFF to save the setting and display the time of

day.

NOTE: To disable the Sabbath Mode, repeat steps 1 through 3

to change the status from “SABBATH ON” to “SABBATH OFF.”

To Activate Sabbath Mode:

1. Press BAKE.

2. Press the number keypads to set the desired temperature. If

the temperature entered is not in the range of the temperatures

allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be

displayed. Enter a temperature in the allowable range.

3. Press START.

For timed cooking in Sabbath Mode, press COOK TIME, then

the number keypad to set the desired cook time. Press START.

4. Press OPTIONS. Three tones will sound. Then press “7.” “SAb”

will appear in the display.

To Adjust Temperature (When Sabbath Mode is Running):

1. Press BAKE.

2. Press the number keypad as instructed by the scrolling text to

select the new temperature.

NOTE: The temperature adjustment will not appear on the

display, and no tones will sound. The scrolling text will be

shown on the display as it was before the keypad was pressed.

3. Press START.

To Deactivate Sabbath Mode:

Press OPTIONS, and then press “7” to return to regular baking, or

press OFF to turn off the range.

Aluminum Foil

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the oven bottom

finish, do not line the oven bottom with any type of foil or liner.

For best cooking results, do not cover entire oven rack with foil

because air must be able to move freely.

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Positioning Racks and Bakeware

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain finish,

do not place food or bakeware directly on the oven door or bottom.

Bakeware

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow 2"

cm) of space around bakeware and oven walls. Make sure that

no bakeware piece is directly over another.

Racks

■ Position racks before turning on the oven.

■ Do not position racks with bakeware on them.

■ Make sure racks are level.

To position a rack, pull it out to the stop position, raise the front

edge, and then lift out. Use the following illustration and charts as a

guide.

The oven has 7 positions for a flat rack, as shown in the previous

illustration and the following table.

For hamburger patties to have a well-seared exterior and a rare

interior, use a flat rack in rack position

7. Side 1 should cook for

approximately 2½ to 3½ minutes. Side 2 should cook for

approximately 4 to 5

minutes. Expect a moderate degree of smoke

when broiling.

IMPORTANT: If your model has a Max Capacity Rack, the

recessed ends must be placed in the rack position above the

desired position of the food. See the following illustration.

IMPORTANT: These rack positions are for flat racks. If a Max

Capacity Rack is used, the rack position must be adjusted as

shown in the previous figure.

Multiple Rack Cooking

2-rack: Use rack positions 2 and 5 for regular baking.

2-rack (convection only): Use rack positions 2 and 5.

3-rack (true convection only): Use rack positions 2, 4 and 6.

NOTE: The roll-out rack, which is available on some models, sits

midway between adjacent rack positions. When used for 3-rack

baking, it is recommended that it be placed in rack position

4. The

roll-out rack will fit in all rack positions except rack position

Baking Cookies and Layer Cakes on 2 Racks

Baking Layer Cakes

For best results when baking cakes on 2 racks, use racks 2 and 5

with the Bake function. Place the cakes on the racks as shown.

Baking Cookies

For best results baking 2 racks of cookies, use racks 2 and 5 with

Convect Bake.

Roll-Out Rack

The roll-out rack allows easy access to position and remove food in

the oven. The roll-out rack will fit in all positions except the top rack

position

Open Position

NOTE: To fully extend the roll-out rack, pull the sliding rack

forward, and continue pulling until the rack frame slides forward.

Closed and Engaged Position

Flat Rack Position Type of Food

7 Broiling/searing meats, hamburgers,

steaks

6 Broiled meats, poultry, fish

3 or 4 Most baked goods, casseroles

2 Roasted meats

1 Large roasts or poultry

A. Ends of rack in position 3

B. Food in position 2

A. Rack frame

B. Sliding rack

A. Sliding rack

B. Rack frame

A. Rack frame

B. Sliding rack

To Insert Roll-Out Rack

1. Angle the front of the rack assembly up, and then insert the

rack frame into the “V” cutout in the rack guides of the oven

cavity.

2. Keep rack assembly lifted up at an angle, and then push in to

bypass the lower “V” cutout.

3. Lower the front of the rack assembly, and then gently slide rack

assembly into oven, bypassing the “V” cutouts. Push the rack

assembly to the back of the oven until it stops.

To Remove Roll-Out Rack

1. Push the sliding rack in completely so that it is in the closed

and engaged position.

2. Using 2 hands, gently pull the sliding rack and the rack frame at

the same time to the “V” cutout. Angle the rack so that the front

is higher than the back, and then gently pull rack past “V”

cutout and then out of the oven.

To avoid damage to the sliding rack, do not place more than 25 lbs

(11.4 kg) on the rack.

Do not clean the roll-out rack in a dishwasher. It may remove the

rack’s lubricant and affect its ability to slide.

See the “General Cleaning” section for more information.

Oven Vent

The oven vent releases hot air and moisture from the oven, and

should not be blocked or covered. Blocking or covering the oven

vent will cause poor air circulation, affecting cooking and cleaning

results. Do not set plastics, paper or other items that could melt or

burn near the oven vent.

Baking and Roasting

Preheating

When beginning a Bake, Convect Bake or Convect Roast cycle, the

oven will begin preheating after Start is pressed.

The oven will take

approximately 12 to 15 minutes to reach

350°F (177°C)

with all of

the oven racks provided with your oven inside the oven cavity.

Higher temperatures will take longer to preheat. The preheat cycle

rapidly increases the oven temperature. The actual oven

temperature will go above your set temperature to offset the heat

lost when your oven door is opened to insert food. This ensures that

when you place your food in the oven, the oven will begin at the

proper temperature. Insert your food when the preheat tone sounds.

Do not open the door during preheat before the tone sounds.

Oven Temperature

While in use, the oven elements will cycle on and off as needed to

maintain a consistent temperature, but they may run slightly hot or

cool at any point in time due to this cycling. Opening the oven door

while in use will release the hot air and cool the oven which could

impact the cooking time and performance. It is recommended to

use the oven light to monitor cooking progress.

NOTE: On models with convection, the convection fan may run in

the non-convection bake mode to improve oven performance.

Temperature Management System

The Temperature Management System electronically regulates the

oven heat levels during preheat and bake to maintain a precise

temperature range for optimal cooking results. The bake and broil

elements or burners cycle on and off in intervals. On convection

range models, the fan will run while preheating and may be cycled

on and off for short intervals during bake to provide the best

results. This feature is automatically activated when the oven is in

use.

Before baking and roasting, position racks according to

“Positioning Racks and Bakeware” section. When roasting, it is not

necessary to wait for the oven preheat cycle to end before putting

food in unless it is recommended in the recipe.

Steam Bake

The Steam Bake function works in conjunction with the steam rack

to provide additional moisture during baking. The steam rack

contains a water reservoir which heats up and releases steam in to

the oven cavity during the steam bake cycle. There are

preprogrammed food options to choose from: Breads, Desserts

and Fish, as well as a Refresh/Reheat option.

For best performance, place the steam rack in the lowest available

rack position in the cavity and pour 1½ cups (350

mL) of water into

the reservoir. Do not fill past the MAX level indicated on the

reservoir.

After the steam bake cycle is complete, some water may remain in

the reservoir. This is normal. Wait for the oven to cool and discard

the water.

A. “V” cutout

B. Rack guides

A. “V” cutout

B. Rack guides

A. Steam rack

B. Water reservoir

Broiling

Leave the door open 6" (15 cm) at the broil stop position to ensure

proper broiling temperature. Preheat the oven for 5 minutes before

putting food in unless recommended otherwise in the recipe.

Position food on grid in a broiler pan, and then place it in the center

of the oven rack.

NOTE: Odors and smoke are normal the first few times the oven is

used or if the oven is heavily soiled.

Changing the temperature when broiling allows more precise

control when cooking. The lower the broil setting, the slower the

cooking. Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish

and poultry may cook better at lower broil settings. Use racks 6 or

7 for broiling. Refer to the “Positioning Racks and Bakeware”

section for more information.

On lower settings, the broil element will cycle on and off to maintain

the proper temperature.

■ For best results, use a broiler pan and grid. It is designed to

drain juices and help avoid spatter and smoke.

If you would like to purchase a broiler pan, one may be ordered.

Please refer to the “Accessories” section for more information.

Convection Cooking

In a convection oven, the fan-circulated hot air continually

distributes heat more evenly than the natural movement of air in a

standard thermal oven. This movement of hot air helps maintain a

consistent temperature throughout the oven, cooking foods more

evenly, crisping surfaces while sealing in moisture and yielding

crustier breads.

During convection cooking, the bake, broil and convection (true

convection only) elements cycle on and off in intervals to maintain

the oven temperature, while the fan circulates the hot air.

If the oven door is opened during convection cooking, the fan will

turn off immediately. It will come back on when the oven door is

closed.

NOTE: The oven door must be closed for convection broiling.

Position the racks according to the “Positioning Racks and

Bakeware” section before starting convection cooking.

With convection cooking, most foods can be cooked at a lower

temperature for a shorter length of time. These adjustments can be

made using the following chart or by using the EasyConvect™

Conversion feature on your range.

Bow Tie True Convection with T.H.E.™ Element

True convection adds an electric element around the convection

fan to enhance the cooking performance. This feature enables

3-rack baking in your range. Use the following Convect Options

chart as a guide.

Convect Options

Setting Guidelines

CONVECT

BAKE

Reduce the standard baking temperature 25°F

(15°C).

CONVECT

ROAST

Use standard recipe temperature. Cooking time

may be reduced by 15% to 30% with Convect

Roast so the food should be checked for

doneness early.

CONVECT

BROIL

Use standard recipe temperature. Cooking time

may be reduced so the food should be checked

for doneness early.

Setting Foods

CONVECT

BAKE

Single or multiple-rack baking for cookies,

biscuits, breads, casseroles, tarts, tortes.

CONVECT

ROAST

Whole chicken or turkey, vegetables, pork

roasts, beef roasts.

CONVECT

BROIL

Thicker cuts or unevenly shaped pieces of meat,

fish or poultry.

EasyConvect™ Conversion

Convection cooking temperatures and times can differ from those

of standard cooking. Depending upon the selected category,

EasyConvect™ conversion automatically reduces the standard

recipe temperature and/or time you input for convection cooking.

Foods are grouped into 4 general categories. Choose the category

most appropriate for the food to be cooked. Use the following chart

as a guide.

To Use:

NOTE: For best results, preheat your oven to the desired

temperature prior to using Easy Convect™ Conversion. After

preheating is complete, press OFF before using EasyConvect™

Conversion.

1. Press the EASY CONVECT key for the desired option (MEATS,

BAKED GOODS, PIZZA or OTHER).

2. Press START.

3. Press the number keys to enter standard cook temperature,

and then press START.

4. Press the number keys to enter standard cook time, and then

press START.

5. Place the food in the oven.

Check food for doneness before the stop time is reached. If

food will not be done when the stop time is reached, add more

cooking time before time elapses (see the “Cook Time”

section). At the end of the stop time, the oven will automatically

turn off.

6. Press OFF when finished.

7. Remove food from the oven.

Cook Time

To Set a Timed Cook:

1. Press BAKE, CONVECT BAKE, CONVECT ROAST or

CONVECT BROIL.

2. Press the number keypads to set the desired temperature. If

the temperature entered is not in the range of the temperatures

allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be

displayed. Enter a temperature in the allowable range.

3. Press COOK TIME.

4. Press the number keypads to enter the length of time to cook.

5. Press START. The display will count down the time. When the

time ends, the oven will shut off automatically.

The temperature and/or time setting can be changed at any

time by repeating steps 2 through 5.

6. Press OFF to clear the display.

NOTE: The time setting for any timed cooking function,

including EasyConvect™ Conversion, can be adjusted by

following the previous steps 3 through 5.

To Set a Delayed Timed Cook:

1. Press DELAY START.

2. Press the number keypads to enter the number of hours and/or

minutes you want to delay the start time.

3. Press BAKE, CONVECT BAKE, CONVECT ROAST or

CONVECT BROIL.

4. Press the number keypads to set the desired temperature. If

the temperature entered is not in the range of the temperatures

allowed, the minimum or maximum allowed temperature will be

displayed. Enter a temperature in the allowable range.

5. Press START or COOK TIME.

6. Press number keypads to enter the length of time to cook.

7. Press START.

When the start time is reached, the oven will automatically turn on.

The temperature and/or time settings can be changed after the

delay countdown by repeating steps 1 through 7. When resetting

the time and temperature, it is necessary to press Start between

steps

4 and 5 to continue making changes.

When the set cook time ends, the oven will shut off automatically.

8. Press OFF to clear the display.

Setting Foods

MEATS Chicken: whole and pieces

Meat loaf, Roasts: pork, beef and ham

(Turkey and large poultry are not included because

their cook time varies.)

BAKED

GOODS

Biscuits, Breads: quick and yeast

Cakes and Cookies

Casseroles

PIZZA Fresh pizza, Frozen pizza

OTHER Frozen convenience foods: french fries,

nuggets, fish sticks, lasagna

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Warming Drawer

The Warming Drawer is ideal for keeping hot cooked foods at

serving temperature. It may also be used for warming breads and

pastries.

Different types of food may be placed in the warming drawer at the

same time. For best results, do not hold foods longer than 1

hour.

For smaller quantities, pizza, or heat-sensitive foods, such as eggs,

do not hold longer than 30 minutes.

Food must be at serving temperature before being placed in the

warming drawer. Breads, pastries, and fruit pies may be heated

from room temperature.

Remove food from plastic bags and place in oven-safe container.

Cover foods with a lid or aluminum foil.

Do not cover with plastic wrap.

Empty serving dishes and ovenproof dishes can be heated while

the warming drawer is preheating. Check the dish manufacturer’s

recommendations before warming the cookware.

Before using the warming drawer, wash the bottom of the drawer

with soap and water. See “General Cleaning” section.

To Use:

1. Press WARMING DRAWER ON to select the Warming Drawer

function at the Low setting.

2. To select a higher temperature setting, press WARMING

DRAWER ON a second time for the Medium setting or a third

time for the High setting.

3. Press START to begin preheating the warming drawer.

4. Allow the warming drawer to preheat for 15 minutes.

5. Place the cooked food(s) in the warming drawer.

6. Press WARMING DRAWER OFF to turn off the heating element.

The Warming Drawer operates at temperatures of approximately

127ºF (53ºC) (Low), 141ºF (61ºC) (Medium), and 159ºF (71ºC)

(High).

Slow Cook

The Slow Cook function in the warming drawer cooks food slowly

at a low temperature over a long period of time, similar to a

countertop slow cooker.

There are 2 settings: Hi and Lo. Guidelines for cooking times are

to 5 hours for Hi and 8 to 10 hours for Lo. Smaller quantities of

food may require less time, while larger quantities may require more

time.

When slow cooking, use oven-safe cookware. Before slow

cooking, thaw frozen foods completely. Cover foods with a lid or

aluminum foil to keep the food moist.

IMPORTANT: Brown roasts thoroughly before starting to slow

cook.

Before using the warming drawer, wash the bottom of the drawer

with soap and water. See “General Cleaning” section.

To Use:

1. Press WARMING DRAWER SLOW COOK to select the Slow

Cook function at the Low setting.

2. To select a higher temperature setting, press WARMING

DRAWER SLOW COOK a second time for the High setting.

3. Place the food(s) in the warming drawer.

4. Press START to begin heating the warming drawer.

5. Press WARMING DRAWER OFF to turn off the heating element.

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or

after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or

after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

RANGE CARE

Clean Cycle

AquaLift

Technology is an innovative cleaning solution that utilizes

heat and water to release baked-on spills from the oven in less than

1 hour. This new cleaning technology is a low-heat, odor-free

alternative to traditional self-cleaning options.

Allow the oven to cool to room temperature before using the Clean

cycle. If your oven cavity is above 200°F (93°C), “Oven Cooling” will

appear in the display, and the Clean cycle will not be activated until

the oven cavity cools down.

To Clean:

1. Remove all racks and accessories from the oven cavity and

wipe excess soil. Use a plastic scraper to remove easily-

removed soils.

2. Pour 2 cups (16 oz [500 mL]) of distilled or filtered water onto

the bottom of the empty oven and close the oven door.

IMPORTANT: Do not use chemicals or other additives with the

water. Do not open the oven door during the Clean cycle. The

water on the oven bottom is hot.

3. Press AQUALIFT SELF CLEAN and then START on the oven

control panel.

4. Allow 40 minutes for cleaning and cool down. A beep will

sound when the Clean cycle is complete.

5. Press OFF at the end of the cycle. Off may be pressed at any

time to stop the Clean cycle.

6. Remove the residual water and loosened soils with a sponge or

cloth immediately after the Clean cycle is complete. Much of

the initial 2

cups (16 oz [500 mL]) of water will remain in the

oven after the cycle is completed. If additional soils remain,

leave a small amount of water in the oven bottom to assist with

the cleaning.

7. If any soils remain, remove them with a non-scratch scrubbing

sponge or plastic scraper. Additional Clean cycles may be run

to help remove the stubborn soils.

IMPORTANT: Do not use oven cleaners. The use of chemicals,

including commercial oven cleaners or metal scouring pads,

may cause permanent damage to the porcelain surface of the

oven interior.

NOTES:

■ The range should be level to ensure that the entire surface of

the bottom of the oven cavity is covered by water at the

beginning of the Clean cycle.

■ For best results, use distilled or filtered water. Tap water may

leave mineral deposits on the oven bottom.

■ Before removing the residual water and loosened soils at the

end of the Clean cycle, insert a cloth or paper towel between

the lower edge of the oven door and the front frame to keep

water from spilling onto the front of the range and the floor.

■ Soil baked on through several cooking cycles will be more

difficult to remove with the Clean cycle.

■ Nonabrasive scrub sponges or eraser style cleaning pads

(without cleaners) can be effective for cleaning the oven cavity

walls, oven door and oven bottom for difficult soils. For best

results, moisten the pads and sponges before use.

■ Run an additional Clean cycle for stubborn soils.

■ affresh

Kitchen and Appliance Cleaner and affresh

Cooktop

Cleaner may be used to clean the oven bottom, walls and door

when the oven has finished the cycle and returned to room

temperature. If affresh

Cooktop Cleaner is used, wiping out

the oven with distilled water is recommended as well. Refer to

the “Accessories” section for information on ordering.

■ Additional AquaLift

Technology Cleaning Kits may be obtained

by ordering Part Number W10423113RP. See the

“Accessories” section for more information.

■ For assistance with AquaLift

Technology, call 1-877-258-0808,

or visit our website at http://whirlpoolcorp.com/aqualift.

General Cleaning

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and

the oven and cooktop are cool. Always follow label instructions on

cleaning products. For additional information, you can visit the

Customer Service section of our website at www.kitchenaid.ca.

Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless

otherwise noted.

EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES (on some

models)

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the entire range is cool. These spills may

affect the finish.

Cleaning Method:

■ Glass cleaner, mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing

pad:

Gently clean around the model/serial/rating plate because

scrubbing may remove numbers.

■ affresh

Kitchen and Appliance Cleaner Part Number

W10355010 (not included):

See the “Accessories” section for more information.

STAINLESS STEEL (on some models)

NOTE: To avoid damage to stainless steel surfaces, do not use

soap-filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Cleaner,

steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper towels.

Damage may occur to stainless steel surfaces, even with one-time

or limited use.

Cleaning Method:

Rub in direction of grain to avoid damaging.

■ affresh

Stainless Steel Cleaner Part Number W10355016:

See the “Accessories” section for more information.

METALLIC PAINT (on some models)

Do not use abrasive cleaners, cleaners with bleach, rust removers,

ammonia or sodium hydroxide (lye) because paint surface may

stain.

CERAMIC GLASS (on some models)

Cleaning Method:

Use affresh

Cooktop Cleaner Part Number W10355051, Cooktop

Cleaning Pads Part Number W10391473 and Cooktop Scraper

Part Number WA906B to clean and remove stains from the

cooktop. Use Cooktop Protectant Part Number 31463A regularly to

avoid stain buildup, pitting and scratching, while conditioning the

cooktop for easier future cleaning. These can be ordered as

accessories. See the “Accessories” section for more information.

The Cooktop Scraper uses razor blades. Store razor blades out of

the reach of children.

Do not use steel wool, abrasive powder cleansers, chlorine bleach,

rust remover or ammonia because damage may occur.

Light to moderate soil

■ Can be cleaned with damp paper towels or sponge. Light

stains should be addressed with cleaner and cleaning pad.

Sugary spills (jellies, candy, syrup)

■ Cooktop Scraper:

Scrape off sugary spills while the cooktop is still warm. You

may want to wear oven mitts while cleaning the cooktop.

■ affresh

Cooktop Cleaner and Cooktop Cleaning Pads:

Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub product into

surface with a Cooktop Cleaning Pad. Continue rubbing until

white film disappears.

Heavy soil, dark streaks, specks and discoloration

■ Clean with affresh

Cooktop Cleaner or nonabrasive cleaner

and cleaning pad.

Burned-on soil

■ affresh

Cooktop Cleaner or nonabrasive cleanser with

Cooktop Cleaning Pads:

Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub product into

soil with a Cooktop Cleaning Pad. Continue rubbing until white

film disappears.

Metal marks from aluminum and copper

■ affresh

Cooktop Cleaner and Cooktop Cleaning Pads:

Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub product into

surface with a Cooktop Cleaning Pad. Continue rubbing until

white film disappears. The marks will not totally disappear, but

after many cleanings they will become less noticeable.

Tiny scratches and abrasions

■ affresh

Cooktop Cleaner and Cooktop Cleaning Pads:

Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub product into

surface with a Cooktop Cleaning Pad. Continue rubbing until

white film disappears. Scratches and abrasions do not affect

cooking performance, and after many cleanings they will

become less noticeable.

COOKTOP CONTROLS

To avoid damage to the cooktop controls, do not use steel wool,

abrasive cleansers or oven cleaner.

To avoid damage, do not soak knobs.

When replacing knobs, make sure knobs are in the Off position.

On some models, do not remove seals under knobs.

Cleaning Method:

■ Soap and water:

Pull knobs straight away from control panel to remove.

CONTROL PANEL AND OVEN DOOR EXTERIOR

To avoid damage to the control panel, do not use abrasive

cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper

towels.

Cleaning Method:

■ Glass cleaner and soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

■ affresh

Kitchen and Appliance Cleaner Part Number

W10355010 (not included):

See the “Accessories” section for more information.

OVEN RACKS

Cleaning Method:

■ Steel-wool pad.

■ For racks that have discolored and are harder to slide, a light

coating of vegetable oil applied to the rack guides will help

them slide.

■ Dishwasher (steam rack water reservoir only, not racks):

Although the water reservoir is durable, it may lose its shine

and/or discolor when washed in a dishwasher.

STORAGE DRAWER OR WARMING DRAWER (on some

models)

Check that storage drawer or warming drawer is cool and empty

before cleaning.

Cleaning Method:

■ Mild detergent.

OVEN CAVITY

Use AquaLift

Technology regularly to clean oven spills.

Do not use oven cleaners.

Food spills should be cleaned when oven cools. At high

temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,

pitting or faint white spots can result.

Cleaning Method:

■ Clean cycle:

See “Clean Cycle” first.

Oven Light

The oven light is a standard 40-watt appliance bulb. Before

replacing, make sure the oven and cooktop are cool and the

control knobs are in the Off position.

To Replace:

1. Unplug range or disconnect power.

2. Turn the glass bulb cover in the back of the oven

counterclockwise to remove.

3. Turn bulb counterclockwise to remove from socket.

4. Replace bulb by turning clockwise.

5. Replace bulb cover by turning clockwise.

6. Plug in range or reconnect power.

Appliance Outlets

The 120-volt appliance outlet located on the control console may

be used to run portable appliances placed on countertops beside

the range.

The outlet operates independently and is not affected by range

control settings.

NOTE: Do not place portable appliances on the cooktop. Damage

to the portable appliance could result if the cooktop is hot.

Appliance Outlet Circuit Breaker:

The circuit breaker for the appliance outlet on your range is located

next to the outlet. It is rated for 12 amps.

If the circuit breaker trips, it can be reset by pressing the switch. A

delay of several minutes may be required for the circuit breaker to

cool before it will reset.

PROBLEM SOLVER

First try the solutions suggested here. If you need further assistance or more recommendations that may help you avoid a service call, refer

to the warranty page in this manual and scan the code there with your mobile device, or visit http://www.kitchenaid.ca.

In Canada:

KitchenAid Brand Home Appliances

Customer eXperience Centre

200 - 6750 Century Ave.

Mississauga, Ontario L5N 0B7

Please include a daytime phone number in your correspondence.

PROBLEM POSSIBLE CAUSES AND/OR SOLUTIONS

Nothing will operate Power supply cord is unplugged - Plug into a grounded outlet.

Energy Save is active, and the display is blank - Press any key on the control to display the time of

day. See the “Electronic Oven Controls” section for more information.

Household fuse is blown, or a circuit breaker is tripped - Replace the fuse or reset the circuit breaker.

If the problem continues, call an electrician.

The control displays an F9 or F9 E0 error code - The electrical outlet in the home may be miswired.

Contact a qualified electrician to verify the electrical supply.

Cooktop will not operate The control knob is not set correctly - Push in knob before turning to a setting.

On ceramic glass models, the oven control lockout is set - See the “Control Lock” keypad feature in

the “Feature Guide” section.

Excessive heat around

cookware on cooktop

Cookware is not the proper size - Use cookware about the same size as the surface cooking area,

element or surface burner. Cookware should not extend more than ¹⁄₂" (1.3 cm) outside the cooking area.

Cooktop cooking results

not what expected

Control knob set to incorrect heat level - See the “Cooktop Use” section.

Range is not level - Level the range. See the Installation Instructions.

Cooktop element cycles on

and off on High setting

Element cycling due to a temperature limiter - This is normal operation. The element may cycle on

and off to keep the cooktop from overheating.

Oven will not operate Delay Start is set - See the “Cook Time” section.

Control Lock is on - Press and hold the “0” key for 3 seconds to unlock.

Control is in Demo Mode - See the “Electronic Oven Controls” section. Demo Mode is used for display

models in a showroom.

Electronic oven control set incorrectly - See the “Electronic Oven Controls” section.

Oven temperature too high

or too low

Oven temperature needs adjustment - See “Oven Temperature Control” in the “Electronic Oven

Controls” section.

Oven indicator lights flash Power to range is turned on or restored - See “Control Display” in the “Electronic Oven Controls”

section. If the indicator lights keep flashing, call for service. See the “Warranty” section for contact

information.

Display shows messages Power failure (display shows flashing time) - Press OFF to clear the display. On some models, reset

the clock, if needed. See the “Clock” keypad feature in the “Feature Guide” section.

Error code (display shows letter followed by number) - Depending on your model, press OFF to clear

the display. See “Control Display” in the “Electronic Oven Controls” section. If it reappears, call for

service. See the “Warranty” section for contact information.

Clean cycle did not work

on all spills

Several cooking cycles between Clean cycles or spills on oven walls and doors - Run additional

Clean cycles. Use the AquaLift

Technology Cleaning Kit. affresh

Kitchen and Appliance Cleaner or

affresh

Cooktop Cleaner can be used for stubborn soils. See the “Accessories” and “Clean Cycle”

sections for more information.

Mineral deposits are left on

the oven bottom after the

Clean cycle

Tap water was used in the Clean cycle - Use distilled or filtered water in the Clean cycle.

To remove deposits, use a cloth soaked with vinegar. Then use a cloth dampened with water to

thoroughly remove any vinegar residue.

Range is not level - Mineral deposits will collect on dry areas of the oven bottom during the Clean cycle.

Level the range. See the Installation Instructions.

To remove deposits, use a cloth soaked with vinegar. Then use a cloth dampened with water to

thoroughly remove any vinegar residue.

Oven cooking results not

what expected

Range is not level - Level the range. See the Installation Instructions.

The set temperature was incorrect - Double-check the recipe in a reliable cookbook.

Oven temperature needs adjustment - See “Oven Temperature Control” in the “Electronic Oven

Controls” section.

Oven was not preheated - See the “Baking and Roasting” section.

Racks were positioned improperly - See the “Positioning Racks and Bakeware” section.

Not enough air circulation around bakeware - See the “Positioning Racks and Bakeware” section.

Batter distributed unevenly in pan - Check that batter is level in the pan.

Darker browning of food caused by dull or dark bakeware - Lower oven temperature 25°F (15°C) or

move rack to a higher position in the oven.

Lighter browning of food caused by shiny or light colored bakeware - Move rack to a lower position

in the oven.

Incorrect length of cooking time was used - Adjust cooking time.

Oven door was not closed - Be sure that the bakeware does not keep the door from closing.

Oven door was opened during cooking - Oven peeking releases oven heat and can result in longer

cooking times.

Rack is too close to bake burner, making baked items too brown on bottom - Move rack to higher

position in the oven.

Pie crusts browning too quickly - Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or reduce

baking temperature.

PROBLEM POSSIBLE CAUSES AND/OR SOLUTIONS

ACCESSORIES

For accessories in Canada, you can visit our website at www.kitchenaid.ca or call us at 1-800-807-6777.

Complete Cooktop Cleaner Kit

(ceramic glass models)

(includes cleaner, protectant, protectant

applicator, scraper and cleaner pads)

Order Part Number 31605B

Cooktop Protectant

(ceramic glass models)

Order Part Number 31463B

affresh

Stainless Steel Cleaning

Wipes

(stainless steel models)

Order Part Number W10355049

affresh

Cooktop Cleaner

(ceramic glass models)

Order Part Number W10355051

affresh

Stainless Steel Cleaner

(stainless steel models)

Order Part Number W10355016

affresh

Kitchen and Appliance

Cleaner

Order Part Number W10355010

AquaLift

Oven Cleaning Kit

Order Part Number W10423113RP

Cooktop Scraper

(ceramic glass models)

Order Part Number WA906B

Granite Cleaner and Polish

Order Part Number W10275756

Gas Grate and Drip Pan Cleaner

Order Part Number 31617A

Gourmet Griddle

Order Part Number W10432539

Standard Flat Oven Rack

Order Part Number W10551060

Split Oven Rack

Order Part Number 4396927

Max Capacity Oven Rack

Order Part Number W10289145

Roll Out Rack

Order Part Number W10570870

Porcelain Broiler Pan and Grid

Order Part Number 4396923

Premium Broil Pan and Roasting Rack

Order Part Number W10123240

11/14

KITCHENAID

ELECTRIC

RANGE

LIMITED

WARRANTY

ATTACH YOUR RECEIPT HERE. PROOF OF PURCHASE IS REQUIRED

TO OBTAIN WARRANTY SERVICE.

Please have the following information available when you call the

Customer eXperience Center:

■ Name, address and telephone number

■ Model number and serial number

■ A clear, detailed description of the problem

■ Proof of purchase including dealer or retailer name and address

IF YOU NEED SERVICE:

1. Before contacting us to arrange service, please determine whether your product requires repair. Some

questions can be addressed without service. Please take a few minutes to review the Troubleshooting or

Problem Solver section of the Use and Care Guide, scan the QR code on the right to access additional

resources, or visit http://kitchenaid.custhelp.com.

2. All warranty service is provided exclusively by our authorized KitchenAid Service Providers. In the U.S. and

Canada, direct all requests for warranty service to:

KitchenAid Customer eXperience Center

In the U.S.A., call 1-800-422-1230. In Canada, call 1-800-807-6777.

If outside the 50 United States or Canada, contact your authorized KitchenAid dealer to determine whether another warranty applies.

http://kitchenaid.custhelp.com

FIVE YEAR LIMITED WARRANTY

WHAT IS COVERED WHAT IS NOT COVERED

FIRST YEAR LIMITED WARRANTY (PARTS AND LABOR)

For one year from the date of purchase, when this major appliance is

installed, operated and maintained according to instructions attached to

or furnished with the product, KitchenAid brand of Whirlpool Corporation

or Whirlpool Canada, LP (hereafter “KitchenAid”) will pay for factory

specified replacement parts and repair labor to correct defects in materials

or workmanship that existed when this major appliance was purchased or,

at its sole discretion replace the product. In the event of product

replacement, your appliance will be warranted for the remaining term of

the original unit's warranty period.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY

(CERTAIN

COMPONENT PARTS ONLY - LABOR NOT INCLUDED)

In the second through fifth years from the date of original purchase, when

this major appliance is installed, operated and maintained according to

instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay

for factory specified parts for the following components to correct non-

cosmetic defects in materials or workmanship in these parts that prevent

function of this major appliance and that existed when this major

appliance was purchased. This is a limited 5-year warranty on the below

named parts only and does not include repair labor.

■ Electric element

■ Solid state touch control system parts

■ Any cracking of the rubber seal between the ceramic glass cooktop

and porcelain edge

■ Any cracking due to thermal shock of the ceramic glass cooktop

■ Surface unit elements

YOUR SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED

WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN.

Service must be provided by a KitchenAid designated service company.

This limited warranty is valid only in the United States or Canada and

applies only when the major appliance is used in the country in which it

was purchased. This limited warranty is effective from the date of original

consumer purchase. Proof of original purchase date is required to obtain

service under this limited warranty.

1. Commercial, non-residential or multiple-family use, or use

inconsistent with published user, operator or installation

instructions.

2. In-home Instruction on how to use your product.

3. Service to correct improper product maintenance or installation,

installation not in accordance with electrical or plumbing codes or

correction of household electrical or plumbing (i.e. house wiring,

fuses or water inlet hoses).

4. Consumable parts (i.e. light bulbs, batteries, air or water filters, etc.).

5. Defects or damage caused by the use of non-genuine KitchenAid

parts or accessories.

6. Conversion of your product from natural gas or L.P. gas.

7. Damage from accident, misuse, abuse, fire, floods, acts of God or

use with products not approved by KitchenAid.

8. Repairs to parts or systems to correct product damage or defects

caused by unauthorized service, alteration or modification of the

appliance.

9. Cosmetic damage including scratches, dents, chips, and other

damage to appliance finishes unless such damage results from

defects in materials and workmanship and is reported to KitchenAid

within 30 days.

10. Discoloration, rust or oxidation of surfaces resulting from caustic or

corrosive environments including but not limited to high salt

concentrations, high moisture or humidity or exposure to chemicals.

11. Food loss due to product failure.

12. Pick-up or delivery. This product is intended for in-home repair.

13. Travel or transportation expenses for service in remote locations

where an authorized KitchenAid servicer is not available.

14. Removal or reinstallation of inaccessible appliances or built-in

fixtures (i.e. trim, decorative panels, flooring, cabinetry, islands,

countertops, drywall, etc.) that interfere with servicing, removal or

replacement of the product.

15. Service or parts for appliances with original model/serial numbers

removed, altered or not easily determined.

The cost of repair or replacement under these excluded

circumstances shall be borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES

IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR IMPLIED WARRANTY OF FITNESS FOR A

PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. Some states and provinces do not allow

limitations on the duration of implied warranties of merchantability or fitness, so this limitation may not apply to you. This warranty gives you specific

legal rights, and you also may have other rights that vary from state to state or province to province.

DISCLAIMER OF REPRESENTATIONS OUTSIDE OF WARRANTY

KitchenAid makes no representations about the quality, durability, or need for service or repair of this major appliance other than the representations

contained in this warranty. If you want a longer or more comprehensive warranty than the limited warranty that comes with this major appliance, you

should ask KitchenAid or your retailer about buying an extended warranty.

LIMITATION OF REMEDIES; EXCLUSION OF INCIDENTAL AND CONSEQUENTIAL DAMAGES

YOUR SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN. KITCHENAID

SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Some states and provinces do not allow the exclusion or limitation of

incidental or consequential damages, so these limitations and exclusions may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and you

also may have other rights that vary from state to state or province to province.

MERCI d'avoir acheté ce produit de grande qualité. Enregistrer la cuisinière sur www.kitchenaid.ca.

Pour référence ultérieure, consigner par écrit les numéros de modèle et de série de votre produit. Vous trouvez les numéros

de modèle et de série sur le châssis du four, derrière la partie supérieure droite de la porte du four.

Numéro de modèle_______________________________________ Numéro de série_________________________________________

INSTRUCTIONS D'UTILISATION

DE LA CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE

Table des matières

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE............................................................ 26

La bride antibasculement................................................................... 26

CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D’UTILISATION.................................... 29

Technologie d’autonettoyage AquaLift

............................................ 29

Températures en surface ................................................................... 29

Préchauffage ...................................................................................... 29

Nettoyage de la table de cuisson en vitrocéramique ........................ 29

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES ..................................................... 30

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ........................................ 33

Commandes de la table de cuisson –

Modèles à commande tactile............................................................. 33

Ustensiles de cuisson ........................................................................ 36

Mise en conserve à la maison............................................................ 37

UTILISATION DU FOUR ....................................................................... 37

Commandes électroniques du four ................................................... 37

Maintien au chaud.............................................................................. 39

Mode Sabbat...................................................................................... 39

Papier d’aluminium............................................................................. 39

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four...... 39

Grille déployante................................................................................. 40

Évent du four ...................................................................................... 41

Cuisson au four et rôtissage .............................................................. 41

Cuisson au gril.................................................................................... 42

Cuisson par convection ..................................................................... 42

Conversion EasyConvect™ ............................................................... 43

Durée de cuisson................................................................................ 43

Tiroir-réchaud..................................................................................... 44

Mijotage.............................................................................................. 44

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE ......................................................... 45

Programme de nettoyage .................................................................. 45

Nettoyage général.............................................................................. 46

Lampe du four.................................................................................... 47

Prises pour appareils électroménagers ............................................. 47

DÉPANNAGE......................................................................................... 48

ACCESSOIRES...................................................................................... 50

GARANTIE ............................................................................................. 51

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE

La bride antibasculement

Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est

appliqué(e) sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un

décès.

Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée, conformément aux

instructions d'installation.

Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée.

Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n'est pas installée et engagée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et

aux adultes.

Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée :

• Faire glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied de la cuisinière

se trouve sous la bride antibasculement.

• Voir les instructions d'installation pour plus de détails.

AVERTISSEMENT

Bride

antibasculement

Pied de la cuisinière

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE

DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT

ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.

POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE

VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER

OU AU MUR, ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS

L’ARRIÈRE POUR QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA

CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires

au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir

atteindre. Les enfants pourraient se brûler ou se blesser en

grimpant sur la cuisinière.

■ Installation appropriée – S’assurer que la cuisinière est

correctement installée et reliée à la terre par un technicien

qualifié.

■ Ne jamais utiliser la cuisinière pour réchauffer ou chauffer

la pièce.

■ Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les

enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de

la cuisinière.

■ Porter des vêtements appropriés – Des vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation de la cuisinière.

■ Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■ Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux

inflammables ne doivent pas être remisés dans un four ou

près des éléments de surface.

■ Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à

produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.

■ N’utiliser que des mitaines sèches de four – Des mitaines

de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes

peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur.

Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments

chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU

L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de

surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte

foncée. Les endroits près des éléments de surface peuvent

devenir assez chauds pour causer des brûlures. Pendant

et après l’utilisation, ne pas toucher les éléments

chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres

matériaux inflammables entrer en contact avec ces

éléments de surface ou les endroits près des éléments,

avant qu’ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits

comprennent la table de cuisson et les surfaces près de la

table de la cuisson.

■ Utiliser des ustensiles de dimension appropriée – La

cuisinière est munie d’un ou de plusieurs éléments

chauffants de différentes grandeurs. Choisir les ustensiles

qui ont un fond plat assez grand pour couvrir l’élément

chauffant de la surface de cuisson. L’utilisation d’ustensiles

trop petits exposera une partie de l’élément chauffant, ce

qui peut provoquer l’inflammation des vêtements.

L’utilisation d’un récipient de dimension correcte améliore

aussi l’efficacité de la cuisson.

■ Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson sans

surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance maximale.

Il pourrait en résulter une ébullition qui cause de la fumée

et des renversements de corps gras qui peuvent

s’enflammer.

■ S’assurer que les cuvettes réfléchissantes ou les bols de

renversement sont en place – L’absence de ces cuvettes

ou bols au cours de la cuisson peut causer des dommages

aux fils ou aux composants en dessous des éléments.

■ Garnissages protecteurs – Ne pas recouvrir les cuvettes

ou le fond du four de papier d’aluminium sauf tel que

suggéré dans le manuel. L’installation incorrecte de papier

d’aluminium ou d’autre matériau peut causer un risque de

choc électrique ou d’incendie.

■ Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains types

d’ustensiles de verre, vitrocéramique, céramique, faïence

ou autres surfaces vitrifiées conviennent pour le service

sur une table de cuisson, sans bris attribuables aux

changements soudains de température.

■ Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers

l’intérieur et non vers le dessus des éléments adjacents –

Pour réduire le risque de brûlures, d’inflammation de

produits inflammables et de renversements dus à

l’entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la

poignée d’un ustensile doit être positionnée de sorte

qu’elle est tournée vers l’intérieur et non au-dessus des

éléments de surface adjacents.

■ Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles –

Les éléments de chauffage ne doivent jamais être

immergés dans l’eau.

■ Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommagée –

Si la table de cuisson est brisée, les solutions de nettoyage

et les renversements peuvent pénétrer dans la table de

cuisson brisée et créer un risque d’un choc électrique.

Contacter immédiatement un technicien qualifié.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

■ Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une

éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les

renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter

les brûlures causées par la vapeur chaude. Certains

nettoyants peuvent produire des émanations désagréables

lorsqu’ils sont utilisés sur une surface chaude.

■ Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte – Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de replacer un plat.

■ Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■ Positionnement des grilles du four – Toujours placer les

grilles du four en position désirée pendant que le four est

froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est

chaud, ne pas laisser les mitaines de four toucher l’élément

chaud du four.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – Les

éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont

une teinte foncée. Les surfaces intérieures d’un four

deviennent assez chaudes pour causer des brûlures.

Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des

vêtements ou autres matériaux inflammables venir en

contact avec les éléments chauds ou les surfaces

intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez de

temps pour refroidir. D’autres surfaces de l’appareil

peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures.

Ces surfaces comprennent les ouvertures de l’évent du

four et les surfaces près de ces ouvertures, les portes du

four, et les hublots des portes du four.

Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –

■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte

est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■ Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four –

Ôter la lèchefrite et son plat et les autres ustensiles.

Pour les appareils avec hotte de ventilation –

■ Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment – La

graisse ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le filtre.

■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le

ventilateur en marche.

CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D’UTILISATION

Technologie d’autonettoyage AquaLift

La technologie d’autonettoyage AquaLift

est une solution de

nettoyage inédite permettant de réduire la durée, la température et

les odeurs habituellement dégagées par rapport aux méthodes

d’autonettoyage traditionnelles. Avec la technologie d’autonettoyage

AquaLift

, une pellicule protectrice exclusive est activée par la

chaleur et l’eau à l’intérieur du four pour décoller les salissures

incrustées. Pour utiliser la technologie d’autonettoyage AquaLift

, il

suffit d’essuyer les débris décollés, de verser de l’eau au fond du

four et de lancer le programme d’autonettoyage AquaLift

. Une fois

le programme terminé, en moins de 1

heure à une température plus

basse que les méthodes d’autonettoyage traditionnelles, essuyer

simplement l’eau restante et les salissures décollées. Voir la section

“Programme de nettoyage” pour des instructions plus détaillées.

Pour plus d’informations, des réponses aux questions fréquentes et

des vidéos consacrées à la technologie d’autonettoyage AquaLift

visiter notre site Web à l’adresse

http://whirlpoolcorp.com/aqualift.

Températures en surface

Lorsque la cuisinière est en marche, toutes ses surfaces peuvent

chauffer, y compris les boutons de commande et la porte du four.

Tiroir-réchaud

Lorsque le four est en marche, le tiroir peut chauffer. Ne pas placer

d’objets en plastique, en tissu ou susceptibles de fondre ou de

brûler dans le tiroir.

Évent du four

L’évent du four permet l’évacuation de l’air chaud et de l’humidité

du four. Il ne doit pas être obstrué ou couvert. Ne pas placer près

de l’évent du four des objets en plastique, en papier ou

susceptibles de fondre ou de brûler.

Préchauffage

Au début d’un programme de cuisson au four, de cuisson au four

avec convection ou de rôtissage avec convection, le four commence

par un préchauffage une fois la touche Start (mise en marche)

enfoncée.

Le four atteint

350°F (177°C)

en 12 à 15 minutes environ

lorsque toutes les grilles fournies avec le four sont à l’intérieur. Pour

atteindre une température plus élevée, le préchauffage est plus

long. Le programme de préchauffage augmente rapidement la

température du four. La température réelle du four dépasse alors la

température programmée, pour compenser la chaleur perdue à

l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four

entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé le

plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le

préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.

Nettoyage de la table de cuisson en

vitrocéramique

Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas utiliser de

laine d’acier, de nettoyants en poudre abrasifs, d’eau de Javel, de

produit antirouille ou d’ammoniaque.

1. Éliminer les salissures alimentaires avec le grattoir pour table

de cuisson.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser le grattoir pendant que

la table de cuisson est encore tiède, mais non brûlante au

toucher. Il est recommandé de porter des mitaines de four

pour gratter la table de cuisson tiède.

■ Tenir le grattoir pour table de cuisson à un angle d’environ

45° par rapport à la surface de verre et gratter les

salissures. Il convient d’appuyer fermement pour éliminer

les salissures.

Laisser la table de cuisson refroidir complètement avant de

passer à l’étape

2. Appliquer quelques gouttes de nettoyant pour table de cuisson

affresh

sur les zones concernées.

■ Frotter le nettoyant affresh

sur la surface de la table de

cuisson avec le tampon bleu de nettoyage des tables de

cuisson. Il convient d’appuyer fermement pour éliminer les

taches rebelles.

■ Laisser le produit nettoyant sécher en une pellicule

blanchâtre avant de passer à l’étape 3.

3. Faire briller avec un chiffon ou essuie-tout propre et sec.

■ Répéter éventuellement les étapes 1 à 3 pour les taches les

plus tenaces ou incrustées.

Le nécessaire complet de nettoyage des tables de cuisson est

disponible à la commande. Il contient :

■ Grattoir pour table de cuisson

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

■ Tampons bleus de nettoyage des tables de cuisson

Consulter la section “Accessoires” pour les références et les

informations de commande.

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel couvre différents modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement

certaines d'entre elles. Consulter ce manuel ou la section d'aide à la clientèle sur www.kitchenaid.ca pour des instructions plus détaillées.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

CLOCK (horloge) Horloge Cette horloge peut utiliser un programme de 12 ou 24 heures. Voir la section “Commandes

électroniques du four”.

1. Appuyer sur CLOCK (horloge).

2. Appuyer sur “3” pour AM (heure du matin) ou “6” pour PM (heure de l’après-midi).

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler l'heure du jour.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CLOCK (horloge).

OVEN LIGHT

(lampe du four)

Lampe de la

cavité du four

Alors que la porte du four est fermée, appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du four) pour allumer ou

éteindre la lampe. La lampe du four s'allume à l'ouverture de la porte.

TIMER SET/OFF

(minuterie

réglage/arrêt)

Minuterie du

four

La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence de 9 heures et

minutes.

1. Appuyer sur TIMER SET/OFF (minuterie réglage/arrêt).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée en hr-min-min. Les zéros de

gauche peuvent ne pas être entrés. Entrer “2” pour 2 minutes par exemple.

3. Appuyer sur TIMER SET/OFF (minuterie réglage/arrêt) pour commencer le compte à

rebours. Si activés, les signaux sonores de fin de programme retentissent à la fin du compte

à rebours. L'affichage de l'heure est rétabli à la fin du compte à rebours.

4. Appuyer sur TIMER SET/OFF (minuterie réglage/arrêt) pour annuler la minuterie et revenir à

l’heure du jour. Ne pas appuyer sur la touche Off (arrêt), sinon le four s’éteindra.

START (mise en

marche)

Démarrage de la

cuisson

La touche Start met en marche n’importe quelle fonction du four. Si, après avoir appuyé sur une

touche, on n’appuie pas sur Start dans les 2

minutes qui suivent, la fonction est annulée et

l’heure s’affiche.

OFF (arrêt) Fonction de la

cuisinière

La touche Off (arrêt) désactive toutes les fonctions à l’exception de l’horloge, de la minuterie, du

verrouillage des commandes, de la zone de maintien au chaud et du tiroir-réchaud.

BAKE (cuisson au

four)

Cuisson au four

et rôtissage

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l'étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour

que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

BROIL (cuisson

au gril)

Cuisson au gril 1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

2. Sélectionner la température de cuisson au gril en appuyant sur “1” - élevée (500°F [261°C]),

“2” - moyenne (450°F [234°C]) ou “3” - basse (400°F [204°C]).

3. Appuyer sur START (mise en marche), et laisser le four préchauffer pendant 5 minutes.

4. Placer les ustensiles de cuisine dans le four et laisser la porte ouverte à la position de butée

de cuisson au gril à 6" (15

cm).

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

CONVECT BAKE

(cuisson au four

par convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par convection).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l'étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour

que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

CONVECT ROAST

(rôtissage par

convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT ROAST (rôtissage par convection).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l'étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour

que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

CONVECT BROIL

(cuisson au gril

par convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par convection).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l'étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour

que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

EASYCONVECT™

CONVERSION

(conversion

Easyconvect™)

Conversion de

recette pour

cuisson par

convection

REMARQUE : Pour de meilleurs résultats, préchauffer le four à la température requise avant

d'utiliser la conversion EasyConvect™. Une fois le préchauffage terminé, appuyer sur OFF

(arrêt) avant d'utiliser la conversion EasyConvect™.

1. Appuyer sur la touche EasyConvect™ adéquate (MEATS [viandes], PIZZA, BAKED GOODS

[produits de boulangerie] ou OTHER [autre]).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température de cuisson standard puis

appuyer sur START (mise en marche).

4. Entrer la durée de cuisson standard puis appuyer sur START (mise en marche).

5. Placer les aliments dans le four au moment opportun.

Contrôler le degré de cuisson des aliments avant que l'heure de fin ne soit atteinte. Si les

aliments ne sont pas cuits une fois la durée de cuisson écoulée, prolonger la cuisson avant

que la cuisson ne soit terminée. Voir la section “Durée de cuisson”. Une fois la durée

écoulée, le four s'éteint automatiquement.

6. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

Consulter la section “Conversion EasyConvect™” pour plus d'informations.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

STEAM BAKE

(cuisson au four

vapeur)

Cuisson au four

vapeur

1. Insérer la grille d'étuvage avec le réservoir d'eau dans le four.

2. Verser 1½ tasse (350 mL) d'eau tiède dans le réservoir d'eau.

REMARQUE : Ne pas remplir au-delà de la ligne MAX.

3. Appuyer sur STEAM BAKE (cuisson au four vapeur).

4. Utiliser les touches numériques pour sélectionner le plat souhaité.

5. Utiliser les touches numériques pour régler la température.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. (Facultatif) Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Appuyer sur les touches

numériques pour régler la durée de cuisson.

8. Appuyer sur START (mise en marche).

9. Insérer les aliments lorsque le préchauffage est terminé.

10. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE : Laisser le four refroidir avant de retirer et vider le réservoir d'eau.

KEEP WARM

(maintien au

chaud)

Maintien au

chaud

Les aliments doivent être à la température de service avant d'être placés dans le four chauffé.

1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

DELAY START

(mise en marche

différée)

Mise en marche

différée

La touche Delay Start (mise en marche différée) sert à entrer l’heure de mise en marche pour un

four équipé d'une fonction de mise en marche différée. La mise en marche différée ne doit pas

être utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien cuire.

Pour régler une cuisson minutée ou une durée de cuisson différée, voir la section “Durée de

cuisson”.

COOK TIME

(durée de

cuisson)

Cuisson

minutée

La fonction de durée de cuisson permet d’allumer le four à une certaine heure de la journée,

d'effectuer une cuisson pendant une durée déterminée et/ou d’éteindre le four

automatiquement.

Pour régler une cuisson minutée ou une durée de cuisson différée, voir la section “Durée de

cuisson”.

WARMING

DRAWER

ON/OFF (tiroir-

réchaud marche/

arrêt)

Tiroir-réchaud 1. Appuyer sur WARMING DRAWER ON (tiroir-réchaud marche) pour sélectionner la fonction

de tiroir-réchaud au réglage faible.

2. Pour sélectionner un réglage de température supérieur, appuyer une deuxième fois sur

WARMING DRAWER ON (tiroir-réchaud marche) pour un réglage de température moyen ou

une troisième fois pour un réglage de température élevé.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du tiroir-réchaud.

4. Laisser le tiroir préchauffer pendant 15 minutes.

5. Placer l'aliment/les aliments cuit(s) dans le tiroir-réchaud

6. Appuyer sur WARM DRAWER OFF (tiroir-réchaud arrêt) pour éteindre l'élément chauffant.

Consulter la section “Tiroir-réchaud” pour plus d'informations.

WARMING

DRAWER

SLOW COOK/OFF

(tiroir-réchaud

mijotage/arrêt)

Tiroir de

mijotage

1. Appuyer sur WARMING DRAWER SLOW COOK (tiroir-réchaud mijotage) pour sélectionner

la fonction de mijotage au réglage faible.

2. Pour sélectionner un réglage de température supérieur, appuyer une deuxième fois sur

WARMING DRAWER SLOW COOK (tiroir-réchaud mijotage) pour un réglage de température

élevé.

3. Placer l'aliment/les aliments dans le tiroir-réchaud.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le chauffage du tiroir-réchaud.

5. Appuyer sur WARMING DRAWER OFF (tiroir-réchaud arrêt) pour éteindre l'élément

chauffant.

Consulter la section “Tiroir-réchaud” pour plus d'informations.

WARM ZONE

ON/OFF (zone de

maintien au chaud

marche/arrêt)

Zone de

maintien au

chaud

Appuyer sur WARM ZONE ON (zone de maintien au chaud activée) pour sélectionner l'élément

de maintien au chaud sur la table de cuisson, puis appuyer sur START (mise en marche).

Appuyer sur WARM ZONE OFF (zone de maintien au chaud désactivée) pour éteindre l'élément

de maintien au chaud.

AQUALIFT SELF

CLEAN

(autonettoyage

Aqualift)

Programme

d'autonettoyage

AquaLift

Voir la section “Programme de nettoyage”.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Commandes de la table de cuisson – Modèles à commande tactile

Système de gestion personnalisée de la température

Les commandes électroniques tactiles offrent une grande variété

de réglages de chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.

Lorsqu’on fait fondre des aliments comme du chocolat ou du

beurre, la zone de cuisson de surface peut être réglée à Melt (faire

fondre) pour un fonctionnement à très basse température.

La zone de surface de cuisson peut être réglée à Keep Warm

(maintien au chaud) pour maintenir les aliments cuits au chaud.

Pour un fonctionnement maximal de l’élément, toutes les

commandes tactiles de la table de cuisson peuvent être réglées à

High (élevé) pour porter rapidement à ébullition n'importe quel

liquide. Appuyer sur la touche “-” pour atteindre immédiatement le

réglage High (élevé) après avoir appuyé sur On (marche). Pour les

éléments comportant le réglage Boost (optimisation), appuyer sur

“+” pour passer de High (élevé) à Boost (optimisation).

Utilisation des éléments à taille unique :

1. Appuyer sur ON (marche).

2. Appuyer sur la touche “+” ou “-” pour augmenter ou diminuer

la puissance.

3. Pour choisir un niveau de puissance entre High (élevé) et Melt

(faire fondre), appuyer sans relâcher sur une des touches

jusqu’à ce que le niveau désiré soit atteint.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) une fois la cuisson terminée.

REMARQUE : Le niveau de puissance optimale ne peut être

sélectionné que pour les zones de surface avant droite et gauche.

Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux

de chaleur. Certains des réglages auront de multiples niveaux de

chaleur, tel qu'indiqué dans le tableau suivant.

CONTROL LOCK

hold 3

sec. to lock

(verrouillage des

commandes

appuyer pendant

s pour

verrouiller)

Verrouillage des

commandes du

four

Aucune touche ne fonctionne lorsque les commandes sont verrouillées.

1. Vérifier que le four et la minuterie sont éteints.

2. Appuyer sur la touche “0” pendant 3 secondes.

3. Si cette fonction est activée, un signal sonore retentit et “TABLEAU DE COMMANDE

VERROUILLÉ” s'affiche.

4. Répéter pour déverrouiller.

OPTIONS Fonctions

d'utilisation du

four

Permet de personnaliser les signaux sonores audibles et le fonctionnement du four pour

convenir à vos besoins. Voir la section “Utilisation du four”.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

Risque d'incendie

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

décès ou un incendie.

AVERTISSEMENT

Réglage Utilisation recommandée

ÉLÉMENTS TRIPLES

(Zone de cuisson avant

gauche uniquement)

■ Ustensile de cuisson à grand

diamètre.

■ Grandes quantités de nourriture.

■ Préparation de conserves à la

maison.

BOOST (optimisation)

(Zones de cuisson

avant gauche et droite

uniquement)

■ Porter un liquide à ébullition.

HIGH (élevé) ■ Amener les liquides à ébullition

et/ou maintenir une ébullition

rapide.

■ Brunir ou saisir rapidement les

aliments.

MEDIUM (moyen) ■ Maintenir une ébullition lente.

■ Faire frire ou sauter les aliments.

■ Faire cuire les soupes et les

sauces.

LOW (bas) ■ Faire mijoter ou étuver les

aliments.

SIMMER (mijotage) ■ Mijotage (gamme de

températures de mijotage)

KEEP WARM (maintien

au chaud)

■ Pour garder au chaud les

aliments cuits.

MELT (faire fondre) ■ Faire fondre le chocolat ou le

beurre.

Vitrocéramique

La surface de cuisson rougeoie lorsqu’un élément est allumé. Il est

possible que certaines zones de la surface de cuisson ne

rougeoient pas lorsqu’un élément est allumé. Ceci est normal.

L'élément fonctionne également par intermittence et de façon

aléatoire (même en position élevée) afin de protéger la table de

cuisson contre des températures extrêmes.

Il est normal que la surface en vitrocéramique semble changer de

couleur lorsque les zones de cuisson à la surface sont chaudes.

Lorsque le verre refroidit, il revient à sa couleur originale.

Nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation afin d’éviter

les égratignures, les piqûres et l'abrasion et pour entretenir la

surface de verre. Un nettoyant pour table de cuisson en

vitrocéramique et un grattoir de table de cuisson sont aussi

recommandés pour les saletés tenaces. Ne pas utiliser des

produits de nettoyage abrasifs, des tampons de nettoyage ou des

produits chimiques agressifs. La trousse d’entretien de la table de

cuisson (pièce n° 31605) contient tous les articles nécessaires pour

nettoyer et entretenir la table de cuisson en vitrocéramique.

Consulter la section “Entretien de la cuisinière” pour plus de

renseignements.

IMPORTANT : Pour éviter d’endommager la surface de la table de

cuisson de façon permanente et pour faciliter l’élimination des

saletés, nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation pour

éliminer toutes les saletés.

■ Les tables de cuisson équipées d'un élément Ultra Power™

présentent la meilleure performance de mijotage pour les

grandes casseroles et de vitesse d'ébullition des aliments. Pour

des poêles de 10" (25,4

cm) ou plus, utiliser l’élément Ultra

Power™ à la puissance BOOST (optimisation) (supérieure à

HIGH [élevée]) pour obtenir la vitesse d’ébullition maximale.

Pour une performance idéale au réglage de chaleur faible avec

des poêles de 10" (25,4

cm) ou plus, utiliser l’élément Ultra

Power™ en conjonction avec les réglages de l’élément simple.

■ Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour une

meilleure conduction de la chaleur et une meilleure utilisation

de l’énergie. Les ustensiles de cuisson à fond arrondi,

déformé, cannelé ou bosselé pourraient causer un chauffage

inégal et de mauvais résultats de cuisson.

■ Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une

règle en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner

la règle, aucun espace ni aucune lumière ne devraient être

visibles entre celle-ci et le récipient.

■ Les ustensiles de cuisson à fond légèrement cannelé ou à

petites stries permettant l’expansion peuvent être utilisés.

■ S’assurer que les fonds des casseroles et poêles sont propres

et secs avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent

laisser des dépôts quand ils sont chauffés.

■ Ne pas ranger de bocaux ou de boîtes de conserve au-dessus

de la table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou dur sur la

table de cuisson pourrait la fêler.

■ Afin d'éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas laisser

un couvercle chaud sur la table de cuisson. Lorsque la table

de cuisson refroidit, de l’air peut s’accumuler entre le

couvercle et la table de cuisson, et la vitrocéramique pourrait

se casser lorsqu’on enlève le couvercle.

■ Nettoyer dès que possible tous les renversements et toutes les

saletés des aliments contenant du sucre sous n'importe quelle

forme. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement. Ensuite,

tout en portant des mitaines de four, nettoyer les

renversements avec un grattoir tandis que la surface est encore

tiède. Si on laisse le sucre refroidir sur la table de cuisson, il se

peut que celui-ci adhère à la surface et entraîne de la corrosion

et des marques permanentes.

■ Afin d'éviter toute égratignure, ne pas faire glisser d'ustensiles

de cuisson sur la table de cuisson. Les fonds en aluminium ou

en cuivre et les finis rugueux des ustensiles de cuisson

pourraient laisser des égratignures ou des marques sur la table

de cuisson.

■ Ne pas faire cuire sur la table de cuisson du maïs soufflé dans

des récipients préemballés en aluminium. Ils pourraient laisser

des marques d’aluminium qui ne peuvent être complètement

enlevées.

■ Afin d'éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas laisser

des objets qui pourraient fondre, comme du plastique ou du

papier d'aluminium, toucher une partie quelconque de la table

de cuisson.

■ Afin d'éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas

l'utiliser en guise de planche à découper.

■ Afin d'éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas faire

cuire d'aliments directement sur la table de cuisson.

Témoins lumineux de surface chaude

Les témoins lumineux de surface chaude se trouvent près de

chaque commande tactile de la table de cuisson. Le témoin de

surface chaude reste allumé tant que la surface de cuisson est trop

chaude pour être touchée, même après que la surface de cuisson

est éteinte.

Verrouillage des commandes

La caractéristique de verrouillage des commandes permet

d'empêcher l'utilisation involontaire de la table de cuisson et du

four. Toutes les fonctions de la table de cuisson et du four seront

désactivées, y compris la minuterie. La température du four doit

être inférieure à 400°F (205°C) et tous les témoins lumineux de

surface chaude doivent être éteints. Si toutes ces conditions ne

sont pas réunies, trois signaux sonores retentissent.

Pour verrouiller/déverrouiller les commandes :

1. Avant d'activer le verrouillage, vérifier que toutes les fonctions

du four et de la table de cuisson sont désactivées, y compris la

fonction de minuterie. Vérifier aussi que tous les témoins

lumineux de surface chaude sont éteints.

2. Appuyer sur la touche “0” sur le tableau de commande du four

pendant 3 secondes, jusqu'à ce que “COMMANDE VERR”

apparaisse sur l'affichage du tableau de commande du four.

3. Répéter pour déverrouiller.

Éléments à dimension simple et triple

A. Dimension simple

B. Dimension double

C. Dimension triple

Utilisation des éléments à triple dimension :

1. Appuyer sur ON/BURNER SIZE (marche/taille du brûleur).

2. Appuyer sur ON/BURNER SIZE (marche/taille du brûleur) pour

sélectionner le diamètre de zone désiré (simple, double ou

triple). Le témoin lumineux du diamètre de la zone

correspondante s’allume pour indiquer quel est le réglage

activé.

3. Pour sélectionner un niveau de puissance entre High et Melt,

appuyer sans relâcher sur la touche “+” ou “-” jusqu’à ce que le

niveau désiré soit atteint.

REMARQUE : Le réglage Boost (optimisation) peut être activé

uniquement lorsque le diamètre de triple dimension est

sélectionné. Après 2 minutes de chauffage au réglage Boost,

l'élément triple commence à fonctionner par intermittence pour

éviter une surchauffe. On peut activer simultanément une, deux ou

trois zones.

À la fin de la cuisson, appuyer sur OFF (arrêt) pour éteindre la

surface de cuisson.

Faire fondre

La fonction Melt (faire fondre) est disponible sur tous les éléments

de cuisson de surface, et est idéale pour faire fondre du chocolat

ou du beurre sans qu'ils ne brûlent.

Utilisation :

1. Appuyer sur ON (marche) ou sur ON/BURNER SIZE (marche/

taille du brûleur).

2. Appuyer une fois sur la touche “+” pour MELT (faire fondre).

À la fin de la cuisson, appuyer sur OFF (arrêt) pour éteindre la

surface de cuisson.

Maintien au chaud

La fonction Keep Warm (maintien au chaud) est disponible sur tous

les éléments de cuisson à la surface, et est idéale pour garder au

chaud les aliments cuits. Ne pas l'utiliser pour chauffer des

aliments froids. La durée maximale recommandée pour maintenir la

qualité des aliments est de une heure.

■ N'utiliser que les ustensiles de cuisson recommandés pour une

utilisation avec le four et la table de cuisson.

■ Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier

d'aluminium. Lors du réchauffage de produits de boulangerie,

prévoir une petite ouverture pour laisser l'humidité s'échapper.

■ Ne pas couvrir l'aliment de pellicule de plastique. La pellicule

de plastique risque de fondre.

■ Utiliser des maniques ou des mitaines de four pour retirer les

aliments.

Utilisation :

1. Appuyer sur ON (marche) ou sur ON/BURNER SIZE (marche/

taille du brûleur).

2. Appuyer deux fois sur la touche “+” pour Keep Warm (maintien

au chaud).

À la fin de la cuisson, appuyer sur OFF (arrêt) pour éteindre la

surface de cuisson.

Mijotage

La fonction Simmer (mijotage) est disponible sur tous les éléments

de cuisson à la surface. Elle comporte un réglage ajustable de la

chaleur pour un contrôle plus précis du mijotage.

Le réglage recommandé varie en fonction de la quantité et de la

densité de l'aliment à cuire; il dépend aussi de la dimension et de la

forme de l'ustensile utilisé et du fait qu'un couvercle ait été

employé ou non durant la cuisson. Il est possible que le réglage

Simmer (mijotage) soit trop élevé pour certains aliments utilisés

avec certains plats. Sélectionner un réglage de chaleur inférieur tel

que Keep Warm (maintien au chaud) ou Melt (faire fondre) si la

température de mijotage est trop élevée.

Utilisation :

1. Appuyer sur ON (marche) ou sur ON/BURNER SIZE (marche/

taille du brûleur).

2. Lorsqu'on utilise l'élément triple, sélectionner le diamètre de la

zone en appuyant sur la touche ON/BURNER SIZE (marche/

taille du brûleur) jusqu'à ce que le témoin du diamètre de zone

souhaité s'allume.

3. Appuyer quatre fois sur la touche “+” pour Simmer (mijotage)

au réglage bas, cinq fois pour Simmer au réglage moyen et six

fois pour Simmer au réglage élevé.

À la fin de la cuisson, appuyer sur OFF (arrêt) pour éteindre la

surface de cuisson.

Élément de zone de maintien au chaud

Utiliser l’élément de zone de maintien au chaud de la table de

cuisson pour garder au chaud les aliments cuits. La durée

maximale recommandée pour maintenir la qualité des aliments est

de une

heure.

Ne pas l'utiliser pour chauffer des aliments froids.

L’élément de zone de maintien au chaud peut être utilisé seul ou

lorsque n'importe quelle autre surface de cuisson est utilisée.

La zone de l'élément de maintien au chaud ne rougeoie pas

lorsque l'élément s'allume (pendant l'allumage/l'extinction par

intermittence). Cependant, le témoin “Warming Zone On” (zone de

maintien au chaud activée) s’allume sur l'affichage du tableau de

commande du four lorsque l’élément de zone de maintien au

chaud est utilisé.

■ N'utiliser que les ustensiles de cuisson recommandés pour une

utilisation avec le four et la table de cuisson.

■ Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier

d'aluminium. Lors du réchauffage de produits de boulangerie,

prévoir une petite ouverture pour laisser l'humidité s'échapper.

■ Pour éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas utiliser

de pellicule de plastique pour couvrir les aliments, car le

plastique risque de fondre.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

■ Utiliser des maniques ou des mitaines de four pour retirer les

aliments.

Utilisation :

1. Pour le mettre en marche, appuyer sur WARM ZONE ON (zone

de maintien au chaud activée), puis sur START (mise en

marche).

2. Pour l'éteindre, appuyer sur WARM ZONE OFF (zone de

maintien au chaud désactivée).

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser d'ustensile de cuisson vide sur une

surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le

matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les finis rugueux peuvent égratigner la table de cuisson.

L’aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou base

d’un ustensile de cuisson. Toutefois, lorsqu’ils sont utilisés comme

base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur les

surfaces.

Le matériau d’un ustensile a une influence sur la rapidité et

l’uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles contribuent

aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes

caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un

ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les

propriétés de l’aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent

pas être utilisés sous le gril.

Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une règle

en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle,

aucun espace ni aucune lumière ne devraient être visibles entre

celle-ci et le récipient.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques

du matériau d’ustensile de cuisson.

1 0

1 1

1 2

1 3

1 4

1 5

1 6

1 7

1 8

1 9

2 0

Ustensile Caractéristiques

Aluminium ■ Chauffe rapidement et uniformément.

■ Convient à tous les genres de cuisson.

■ L’épaisseur moyenne ou forte convient

le mieux pour la plupart des tâches de

cuisson.

■ Peut laisser des résidus d'aluminium.

Pour en réduire la quantité, les nettoyer

immédiatement après la cuisson.

Fonte ■ Chauffe lentement et uniformément.

■ Convient pour le brunissage et la friture.

■ Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

■ Des rebords anguleux ou mal poncés

peuvent érafler la table de cuisson.

Céramique ou

vitrocéramique

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Chauffe lentement, mais inégalement.

■ Les meilleurs résultats sont obtenus sur

les réglages de chaleur basse à

moyenne.

■ Peut érafler la table de cuisson.

Cuivre ■ Chauffe très rapidement et

uniformément.

■ Peut laisser des résidus de cuivre. Pour

en réduire la quantité, les nettoyer

immédiatement après la cuisson.

■ Peut laisser une tache indélébile ou

adhérer à la table de cuisson en cas de

surchauffe du matériau.

Terre cuite ■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Utiliser des réglages de température

basse.

■ Peut érafler la table de cuisson.

Acier émaillé en

porcelaine ou

fonte émaillée

■ Voir acier inoxydable ou fonte.

■ Les ustensiles de cuisson au four en

émail vitrifié dépourvus d'une base

métallique peuvent adhérer à la table de

cuisson en cas de surchauffe du

matériau.

Acier

inoxydable

■ Chauffe rapidement, mais inégalement.

■ Un fond ou une base d’aluminium ou de

cuivre sur l’acier inoxydable procure un

chauffage uniforme.

Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour obtenir de

meilleurs résultats de cuisson et une meilleure utilisation de

l’énergie. Les ustensiles de cuisson doivent avoir la même taille

que la zone de cuisson indiquée sur la table de cuisson. L'ustensile

de cuisson ne doit pas dépasser de plus de ½" (1,3 cm) hors de la

zone de cuisson.

Mise en conserve à la maison

La mise en conserve peut se faire sur une surface de cuisson lisse

en verre ou sur une table de cuisson à éléments tubulaires

traditionnels. Lors de la préparation de conserves pendant de

longues périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson ou

des éléments entre les quantités préparées. Ceci permet aux

dernières surfaces utilisées de refroidir.

■ Centrer l’autoclave sur la plus grande surface de cuisson ou sur

le plus grand élément. Sur les tables de cuisson électriques,

l'autoclave ne doit pas dépasser de plus de ½" (1,3

cm) hors

de la surface de cuisson ou l'élément de cuisson.

■ Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson ou

deux éléments à la fois.

■ Sur les modèles en vitrocéramique, utiliser seulement des

autoclaves à fond plat pour éviter d’endommager la table de

cuisson et les éléments.

■ Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de

développement agricole local, ou consulter les guides de mise

en conserve à la maison. Les compagnies qui fabriquent des

produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir

de l’aide.

UTILISATION DU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé

les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner

la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans

une autre pièce fermée et bien aérée.

Commandes électroniques du four

Affichage des commandes

L'affichage s'allume lorsqu'il est mis en marche pour la première

fois ou après une coupure de courant. Lorsque le four n’est pas en

marche, l’heure du jour est affichée.

Signaux sonores

Les signaux sonores indiquent ce qui suit :

Un seul signal sonore

■ Appui sur une touche valide.

■ Four préchauffé (signal sonore long).

■ Minuterie de cuisine (signal sonore long avec un rappel, signal

se répétant à intervalles de 60

secondes).

■ Fonction entrée.

Trois signaux sonores

■ Appui sur une touche non valide.

Quatre signaux sonores

■ Fin de programme (avec un rappel, signal se répétant à

intervalles de 60

secondes).

Appuyer sur OPTIONS pour modifier les réglages des signaux

sonores.

Options

De nombreuses caractéristiques du module de commande du four

peuvent être ajustées pour répondre à vos besoins. On effectue

ces changements à l’aide de la touche Options.

Utiliser la touche Options pour faire défiler les caractéristiques qui

peuvent être modifiées. L'affichage passe au réglage suivant à

chaque pression supplémentaire sur Options. Après avoir

sélectionné la caractéristique à modifier, la commande demande à

l’utilisateur d’effectuer la manœuvre nécessaire. Les sections

suivantes détaillent toutes les modifications de caractéristiques.

Appuyer sur OFF (arrêt) pour sortir du mode Options.

Fahrenheit et Celsius

Le four est préréglé pour un affichage de la température en degrés

Fahrenheit, mais on peut le permuter en degrés Celsius.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “TEMP UNIT” (unité de

température) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Désactivation des signaux sonores

Désactive tous les signaux sonores, y compris le signal sonore de

fin de programme et les signaux sonores d'appui sur une touche.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “SOUND” (signaux)

s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Volume sonore

Règle le timbre du signal sonore à bas ou élevé.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “SOUND VOLUME”

(volume sonore) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Signal sonore de fin de programme

Active ou désactive les signaux sonores qui retentissent à la fin

d'un programme.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “END TONE” (signal de

fin) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Signaux sonores d'appui sur une touche

Active ou désactive les signaux sonores lorsqu'on appuie sur une

touche.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “KEYPRESS TONE”

(signal de pression sur une touche) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Désactivation des signaux sonores de rappel

Désactive les courts signaux sonores qui retentissent toutes les

minutes après les signaux sonores de fin de programme.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “REMINDER TONE”

(signal de rappel) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Horloge 12/24 heures

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “12/24 HOUR”

(12/24 heures) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Mode démo

IMPORTANT : Ce mode est conçu pour le personnel de vente en

rayon avec une alimentation de 120

V et permet de présenter le

fonctionnement des caractéristiques du tableau de commande

sans pour autant activer les éléments de chauffage ou les brûleurs.

Si cette caractéristique est activée, le four ne fonctionnera pas.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “DEMO MODE” (mode

de démonstration) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Arrêt au bout de 12 heures

La commande du four est réglée pour éteindre le four

automatiquement 12 heures après que le four a activé une fonction

de cuisson ou de nettoyage. Ceci ne perturbera aucune fonction

de cuisson minutée ou différée.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “12 HR AUTO OFF”

(arrêt auto au bout de 12 heures) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Langues - Menu d'affichage déroulant

Les options de langues sont l'anglais, l’espagnol et le français.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “LANGUAGE” (langue)

s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur les touches numériques pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Mode d’économie d’énergie

Le mode Energy Save (économie d’énergie) désactive l'affichage

pour réduire la consommation d’énergie.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “ENERGY SAVE”

(économie d’énergie) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Commande de décalage de température du four

IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer la

température du four. Les éléments chauffants s'allument et

s'éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement dans un

sens ou dans l'autre du fait de cette alternance. De nombreux

thermomètres réagissent lentement à un changement de

température, et ne donneront pas une mesure exacte du fait de

cette alternance.

Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire

plus rapidement ou plus lentement que votre four précédent, c’est

pourquoi la température peut être ajustée à vos besoins de

cuisson. Elle peut être modifiée en degrés Fahrenheit ou Celsius.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “TEMP CALIB"

(calibrage de la température) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche. Appuyer sur la

touche “1” pour passer du four au tiroir-réchaud et

inversement.

Appuyer sur START (mise en marche) pour sélectionner le choix

affiché à l'étape 2. Attendre 10 secondes pour que l'affichage

change, ou appuyer sur START (mise en marche), puis passer à

l'étape 4.

4. Appuyer sur la touche “3” pour augmenter la température par

tranches de 5°F (3°C), ou appuyer sur la touche “6” pour

diminuer la température par tranches de 5°F (3°C). La plage de

température doit se situer entre -30°F et +30°F (-18°C à

+18°C).

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour enregistrer le réglage et afficher

l'heure.

Maintien au chaud

IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de

service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments

peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les pains

et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont laissés

dans le four alors que la fonction Keep Warm (maintien au chaud)

est activée. Pour de meilleurs résultats, couvrir les aliments.

La caractéristique Keep Warm (maintien au chaud) permet de

garder les aliments cuits chauds à une température de service.

Utilisation :

1. Appuyer sur la touche KEEP WARM (maintien au chaud).

Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température minimale

ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la

fourchette autorisée.

REMARQUE : La température peut être modifiée à tout

moment en appuyant sur les touches numériques pour entrer la

température souhaitée puis appuyer sur START (mise en

marche).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Placer les aliments dans le four.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

6. Retirer les aliments du four.

Pour annuler la caractéristique Keep Warm (maintien au

chaud) :

Appuyer sur OFF (arrêt). Retirer les aliments du four.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant que le

four n’est pas éteint.

Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de cuisson

au four fonctionne. Tous les autres programmes de cuisson et de

nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne retentit et les

affichages n’indiquent pas les changements de température.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne

s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne

s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

REMARQUE : La zone de maintien au chaud n'est pas disponible

durant le mode Sabbat.

Activation du mode Sabbat (une seule fois) :

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu’à afficher “SABBATH” (sabbat).

2. Appuyer sur la touche “1”. Le mode Sabbat peut être utilisé

pour la cuisson au four.

3. Appuyer sur START (mise en marche) ou OFF (arrêt) pour

mémoriser le réglage et afficher l’heure.

REMARQUE : Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les

étapes 1 à 3 pour changer l’état de “SABBATH ON” (mode

Sabbat actif) à “SABBATH OFF” (mode Sabbat inactif).

Activation du mode Sabbat :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer sur COOK

TIME (durée de cuisson), puis sur les touches numériques pour

régler la durée de cuisson désirée. Appuyer sur START (mise en

marche).

4. Appuyer sur OPTIONS. Trois signaux sonores retentissent.

Appuyer ensuite sur “7”. “SAb” apparaît sur l’affichage.

Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat

fonctionne) :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le

texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température.

REMARQUE : Le changement de température n’apparaît pas

sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte déroulant

s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie sur la touche.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Désactivation du mode Sabbat :

Appuyer sur OPTIONS, puis sur “7” pour revenir à la cuisson au

four traditionnelle ou sur OFF (arrêt) pour éteindre la cuisinière.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four

IMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson au

four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Ustensiles de cuisson au four

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Laisser 2" (5

cm) entre les ustensiles de cuisson et

les parois du four. S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson ne se

trouve directement au-dessus d’un autre.

Grilles

■ Placer les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas déplacer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

au four se trouvent dessus.

■ S’assurer que les grilles sont d'aplomb.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt, soulever le

rebord avant puis la retirer. Se servir de l’illustration et du tableau

suivants comme guide.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Le four a 7 positions pour une grille plate, comme indiquées dans

l’illustration précédente et le tableau suivant.

Pour qu’une galette à hamburger soit bien saisie à l’extérieur tout

en restant bien souple à l’intérieur, utiliser une grille plate en

position

7. Cuire le 1

côté pendant 2½ à 3½ minutes. Cuire le 2

côté pendant 4 à 5

minutes. Une légère fumée peut se dégager

durant la cuisson au gril.

IMPORTANT : Si votre modèle possède une grille de four à

capacité maximale, les extrémités encastrées doivent être placées

dans la position de grille au dessus de la position souhaitée pour

les aliments. Voir l’illustration suivante.

IMPORTANT : Ces positions de grille sont pour les grilles plates. Si

une grille de four à capacité maximale est utilisée, la position de la

grille doit être ajustée comme dans la figure précédente.

Cuisson sur plusieurs grilles

Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 5 pour la

cuisson ordinaire.

Cuisson sur 2 grilles (par convection uniquement) : Utiliser les

positions de grille 2 et 5.

Cuisson sur 3 grilles (par convection véritable uniquement) : Utiliser

les positions de grille 2, 4 et

REMARQUE : La grille déployante, disponible sur certains

modèles, se place à mi-chemin entre les positions de grilles

adjacentes. Lorsqu'elle est utilisée pour la cuisson au four sur

grilles, il est recommandé de la placer en position de grille 4. La

grille déployante s'adapte à toutes les positions de grille, sauf à la

position 7.

Cuisson au four de biscuits et de gâteaux à étages sur

grilles

Cuisson au four de gâteaux à étages

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux

sur 2 grilles, utiliser les grilles 2 et 5 avec la fonction de cuisson au

four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'illustré.

Cuisson au four de biscuits

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de biscuits

sur 2

grilles, utiliser les grilles 2 et 5 avec la fonction de cuisson au

four par convection.

Grille déployante

Cette grille déployante offre un accès facile à l'utilisateur pour le

positionnement et le retrait des aliments. La grille déployante

s'adapte à toutes les positions de grille, sauf à la position de grille

supérieure

Position déployée

REMARQUE : Pour déployer complètement la grille déployante,

tirer la grille coulissante vers l'avant jusqu'à ce que le pourtour de

la grille glisse vers l'avant.

Position rétractée et emboîtée

Position de la grille

plate

Type d’aliment

7 Cuire au gril/saisir les viandes, les

hamburgers, les steaks

6 Viandes grillées, volaille grillée,

poisson grillé

3 ou 4 La plupart des produits de

boulangerie, mets en sauce

2 Viandes rôties

1 Gros rôtis ou volaille rôtie

A. Extrémités de la grille en position 3

B. Aliments en position 2

A. Pourtour de grille

B. Grille coulissante

A. Grille coulissante

B. Pourtour de la grille

A. Pourtour de grille

B. Grille coulissante

Insertion de la grille déployante

1. Incliner l'avant de la grille vers le haut et insérer le pourtour de

la grille dans l'encoche en “V” des glissières de grille à

l'intérieur de la cavité du four.

2. Garder la grille inclinée vers le haut et l'enfoncer au-delà de

l'encoche inférieure en “V”.

3. Abaisser l'avant de la grille et l'introduire avec précaution dans

le four en la faisant glisser au-delà des encoches en “V”.

Enfoncer la grille vers l'arrière du four jusqu’à ce qu’elle

s’arrête.

Dépose de la grille déployante

1. Enfoncer complètement la grille coulissante jusqu'à ce qu'elle

soit rétractée et emboîtée.

2. Avec les deux mains, retirer simultanément la grille coulissante

et son pourtour avec précaution pour les extraire de l'encoche

en “V”. Incliner la grille de façon à ce que l'avant soit plus haut

que l'arrière et la retirer avec précaution pour l'extraire de

l'encoche en “V”, puis du four.

Pour éviter d'endommager la grille coulissante, ne pas placer plus

de 25

lb (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas nettoyer la grille déployante au lave-vaisselle. Ceci pourrait

enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de celle-ci à

glisser.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

Évent du four

L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de l'humidité

du four et ne doit pas être obstrué ou couvert. Le fait d'obstruer ou

de couvrir l'évent nuit à la circulation adéquate de l'air et affecte les

résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l’évent

du four des produits en plastique, en papier ou d’autres articles qui

pourraient fondre ou brûler.

Cuisson au four et rôtissage

Préchauffage

Au début d’un programme de cuisson au four, de cuisson au four

avec convection ou de rôtissage avec convection, le four commence

par un préchauffage une fois la touche Start (mise en marche)

enfoncée. Le four atteint 350°F (177°C) en 12 à 15 minutes environ

lorsque toutes les grilles fournies avec le four sont à l’intérieur. Pour

atteindre une température plus élevée, le préchauffage est plus long.

Le programme de préchauffage augmente rapidement la

température du four. La température réelle du four dépasse alors la

température programmée, pour compenser la chaleur perdue à

l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four

entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé le

plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le

préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.

Température du four

En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument et

s’éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement dans un

sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture de la

porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud et

refroidit le four, ce qui peut modifier la durée de cuisson nécessaire

et le résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson,

il est conseillé d’utiliser l’éclairage du four.

REMARQUE : Sur les modèles équipés d’une fonction de

convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le mode

de cuisson sans convection pour améliorer la performance du four.

Système de gestion de la température

Le système de gestion de la température régule électroniquement

la température du four durant le préchauffage et la cuisson au four

afin de maintenir un intervalle précis de températures et optimiser

la cuisson. Les éléments de cuisson au four et au gril ou brûleurs

s’allument et s’éteignent par intermittence. Pour les cuisinières à

convection, le ventilateur fonctionne pendant le préchauffage et

peut s’allumer et s’éteindre par intermittence pendant de courts

intervalles durant le mode Bake (cuisson au four) afin de produire

un meilleur résultat. Cette fonction est automatique lorsque le four

est utilisé.

Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme

indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire

d’attendre la fin du préchauffage du four avant d’y placer la

nourriture, sauf si la recette le recommande.

Cuisson au four vapeur

La fonction de cuisson au four vapeur s'utilise avec la grille

d'étuvage pour apporter davantage d'humidité durant la cuisson

au four. La grille d’étuvage est équipée d’un réservoir d’eau qui

chauffe et libère de la vapeur dans la cavité durant le programme

de cuisson au four vapeur. Trois options préprogrammées de plats

sont disponibles : pains, desserts et poissons, ainsi qu’une option

rafraîchir/réchauffer.

Pour de meilleures performances, placer la grille d’étuvage à la

position de grille la plus basse de la cavité et verser 1½ tasse

(350

mL) d’eau dans le réservoir. Ne pas remplir au-delà du niveau

MAX indiqué dans le réservoir.

Une fois le programme de cuisson au four vapeur terminé, il est

possible qu’il reste de l’eau dans le réservoir. Ceci est normal.

Attendre que le four ait refroidi et jeter l’eau.

A. Encoches en “V”

B. Glissières de grille

A. Encoches en “V”

B. Glissières de grille

A. Grille d’étuvage

B. Réservoir d’eau

Cuisson au gril

Laisser la porte ouverte à la position de butée du gril à 6" (15 cm)

pour assurer une température de cuisson au gril adéquate.

Préchauffer le four pendant 5 minutes avant d'y placer des

aliments, à moins que la recette ne recommande autre chose.

Placer le plat sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four.

REMARQUE : Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le

four est utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

Le changement de température lors de la cuisson au gril permet un

contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est bas,

plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme

irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des

réglages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la cuisson

au gril. Consulter la section “Positionnement des grilles et

ustensiles de cuisson au four” pour plus d’informations.

Lors de la cuisson au gril en utilisant des réglages plus bas,

l’élément de cuisson au gril s’allume et s’éteint par intermittence

afin de maintenir une température adéquate.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.

La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider à

éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander une lèchefrite. Consulter la

section “Accessoires” pour plus d’informations.

Cuisson par convection

Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le ventilateur

distribue la chaleur de façon continue et plus uniformément que le

mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce

déplacement de l’air chaud aide à maintenir une température

constante dans tout le four, ce qui permet de cuire les aliments plus

uniformément, de faire croustiller la surface des aliments tout en

conservant leur humidité naturelle et de donner des pains plus

croustillants.

Durant la cuisson par convection, les éléments de cuisson au four,

cuisson au gril et cuisson par convection (convection véritable

uniquement) s’allument et s’éteignent par intermittence pour

maintenir la température du four tandis que le ventilateur fait

circuler l’air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le

ventilateur s’éteint immédiatement. Il s'allume à nouveau lorsque la

porte du four est fermée.

REMARQUE : La porte du four doit être fermée pour la cuisson au

gril par convection.

Avant de lancer une cuisson par convection, positionner les grilles

tel qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four”.

La cuisson par convection permet de cuire la majorité des aliments

à une température plus basse ou moins longtemps. Ces réglages

peuvent être effectués à l'aide du tableau suivant ou en utilisant la

caractéristique de conversion EasyConvect™ de la cuisinière.

Convection véritable cordon bleu avec élément T.H.E.™

La convection véritable active un élément électrique autour du

ventilateur de convection pour améliorer la performance de

cuisson. Cette caractéristique permet de cuire les aliments au four

sur trois grilles. Utiliser le tableau des options de convection

suivant comme guide.

Options de cuisson par convection

Réglage Instructions

CONVECT

BAKE (cuisson

au four par

convection)

Réduire la température de cuisson au four

standard de 25°F (15°C).

CONVECT

ROAST

(rôtissage par

convection)

Utiliser une température de recette standard.

La durée de cuisson peut être réduite de 15

à 30 % avec la fonction de rôtissage par

convection; il faut donc contrôler le degré de

cuisson des aliments tôt au cours de la

cuisson.

CONVECT

BROIL

(cuisson au

gril par

convection)

Utiliser une température de recette standard.

La durée de cuisson peut être réduite; il faut

donc contrôler le degré de cuisson des

aliments tôt au cours de la cuisson.

Réglage Aliments

CONVECT BAKE

(cuisson au four

par convection)

Cuisson au four sur une ou plusieurs

grilles pour les biscuits, pains, mets en

sauce, ou tartes.

CONVECT

ROAST (rôtissage

par convection)

Poulets ou dindes entiers, légumes, rôtis

de porc, ou rôtis de bœuf.

CONVECT BROIL

(cuisson au gril

par convection)

Des morceaux plus épais ou inégaux de

viande, de poisson ou de volaille.

Conversion EasyConvect™

Les températures et durées de cuisson par convection peuvent

différer de celles d'une cuisson standard. Selon la catégorie

sélectionnée, la conversion EasyConvect™ réduit

automatiquement la température et/ou durée de cuisson des

recettes standard pour la cuisson par convection.

Les aliments sont regroupés en 4 grandes catégories. Choisir la

catégorie qui correspond le mieux à l'aliment qui doit être cuit.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

Utilisation :

REMARQUE : Pour de meilleurs résultats, préchauffer le four à la

température requise avant d'utiliser la conversion EasyConvect™.

Une fois le préchauffage terminé, appuyer sur la touche OFF (arrêt)

avant d'utiliser la conversion EasyConvect™.

1. Appuyer sur EASY CONVECT (convection facile) jusqu'à ce

que l'option souhaitée apparaisse (MEATS [viandes], BAKED

GOODS [produits de boulangerie], PIZZA ou OTHER [autre]).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température

de cuisson standard puis appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson standard puis appuyer sur START (mise en marche).

5. Placer les aliments dans le four.

Contrôler le degré de cuisson des aliments avant que l’heure

de fin de cuisson ne soit atteinte. Si les aliments ne sont pas

cuits une fois la durée de cuisson écoulée, prolonger la cuisson

avant que la cuisson ne soit terminée (voir la section “Durée de

cuisson”). Une fois la durée écoulée, le four s'éteint

automatiquement.

6. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

7. Retirer les aliments du four.

Durée de cuisson

Réglage d'une cuisson minutée :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE (cuisson

au four par convection), CONVECT ROAST (rôtissage par

convection), ou CONVECT BROIL (cuisson au gril par

convection).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

5. Appuyer sur START (mise en marche). L’affichage présente le

compte à rebours de la durée. Lorsque la durée est écoulée, le

four s’éteint automatiquement.

La température et/ou la durée peut/peuvent être ajustée(s) en

tout temps en répétant les étapes 2 à 5.

6. Appuyer sur OFF (arrêt) pour effacer l’affichage.

REMARQUE : Le réglage de durée de cuisson pour une

fonction de cuisson minutée, y compris la fonction de

conversion EasyConvect™, peut être ajusté en suivant les

étapes précédentes de 3 à 5.

Réglage d'une cuisson minutée différée :

1. Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer le nombre

d’heures et/ou de minutes dont on souhaite différer l’heure de

mise en marche.

3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE (cuisson

au four par convection), CONVECT ROAST (rôtissage par

convection), ou CONVECT BROIL (cuisson au gril par

convection).

4. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

5. Appuyer sur START (mise en marche) ou COOK TIME (durée de

cuisson).

6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four s’allume

automatiquement. Les réglages de température et/ou de durée

peuvent être modifiés en tout temps après le compte à rebours en

répétant les étapes 1 à 7. Lorsqu’on réinitialise la durée et la

température, on doit appuyer sur Start (mise en marche) à mi-

chemin entre les étapes 4 et 5 pour pouvoir continuer à effectuer

des changements.

Lorsque la durée de cuisson réglée s'achève, le four s’éteint

automatiquement.

8. Appuyer sur OFF (arrêt) pour effacer l’affichage.

Réglage Aliments

MEATS

(viandes)

Poulet : entier et en morceaux

Pain de viande, rôtis : porc, bœuf et jambon

(Les dindes et les grosses volailles ne sont pas

mentionnées car leur durée de cuisson est

variable.)

BAKED

GOODS

(produits de

boulangerie)

Biscuits, pains : à cuisson rapide, à levure

Gâteaux et biscuits

Mets en sauce

PIZZA Pizza fraîche, pizza surgelée

OTHER

(autres)

Plats cuisinés surgelés : frites, pépites,

bâtonnets de poisson, lasagnes

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Tiroir-réchaud

Le tiroir-réchaud est idéal pour garder des aliments cuits et chauds

à la température de service. On peut aussi l'utiliser pour le

réchauffage des pains et des pâtisseries.

On peut placer différents types d'aliments dans le tiroir-réchaud en

même temps. Pour les meilleurs résultats, ne pas y garder les

aliments plus de 1 heure. Pour les quantités plus petites, les pizzas

ou les aliments sensibles à la chaleur tels que les œufs, ne pas les

garder plus de 30

minutes.

Les aliments doivent être à la température de service avant d'être

placés dans le tiroir-réchaud. Les pains, pâtisseries et tartes aux

fruits peuvent être chauffés à partir de la température ambiante.

Sortir les aliments des sacs de plastique et les placer dans un

contenant allant au four. Couvrir les aliments avec un couvercle ou

du papier d'aluminium.

Ne pas les couvrir avec une pellicule de plastique.

Les plats de service et les assiettes vides allant au four peuvent

être réchauffés pendant que le tiroir-réchaud préchauffe. Consulter

toujours les recommandations du fabricant des récipients avant de

chauffer les ustensiles de cuisson.

Avant d'utiliser le tiroir-réchaud, laver le plateau du fond du tiroir au

savon et à l'eau. Voir la section “Nettoyage général”.

Utilisation :

1. Appuyer sur WARMING DRAWER ON (tiroir-réchaud marche)

pour sélectionner la fonction de tiroir-réchaud au réglage faible.

2. Pour sélectionner un réglage de température supérieur,

appuyer une deuxième fois sur WARMING DRAWER ON (tiroir-

réchaud marche) pour un réglage de température moyen ou

une troisième fois pour un réglage de température élevé.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le

préchauffage du tiroir-réchaud.

4. Laisser le tiroir préchauffer pendant 15 minutes.

5. Placer l'aliment/les aliments cuit(s) dans le tiroir-réchaud.

6. Appuyer sur WARMING DRAWER OFF (tiroir-réchaud arrêt)

pour éteindre l'élément chauffant.

Le tiroir-réchaud fonctionne à des températures d'environ 127ºF

(53ºC) (faible), 141ºF (61ºC) (moyenne), et 159ºF (71ºC) (élevée).

Mijotage

La fonction Slow Cook (mijotage) du tiroir-réchaud permet de cuire

les aliments lentement à basse température pendant une longue

période, de la même manière qu’avec une mijoteuse indépendante.

Il existe 2 réglages de température : Hi (élevée) et Lo (basse). Les

durées de cuisson conseillées sont de 4

à 5 heures pour Hi (élevée)

et de 8

à 10 heures pour Lo (basse). Les quantités de nourriture

plus petites peuvent demander moins de temps de cuisson, alors

que les grandes quantités nécessitent une cuisson plus longue.

Lorsqu’on utilise la fonction de mijotage, utiliser des ustensiles de

cuisson allant au four. Avant d’utiliser la fonction de mijotage,

décongeler totalement les aliments congelés. Couvrir les aliments

avec un couvercle ou du papier d'aluminium pour conserver leur

humidité naturelle.

IMPORTANT : Faire brunir complètement les rôtis avant de

commencer le mijotage.

Avant d'utiliser le tiroir-réchaud, laver le plateau du fond du tiroir au

savon et à l'eau. Voir la section “Nettoyage général”.

Utilisation :

1. Appuyer sur WARMING DRAWER SLOW COOK (tiroir-réchaud

mijotage) pour sélectionner la fonction de mijotage au réglage

faible.

2. Pour sélectionner un réglage de température supérieur,

appuyer une deuxième fois sur WARMING DRAWER SLOW

COOK (tiroir-réchaud mijotage) pour un réglage de température

élevé.

3. Placer l'aliment/les aliments dans le tiroir-réchaud.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le

chauffage du tiroir-réchaud.

5. Appuyer sur WARMING DRAWER OFF (tiroir-réchaud arrêt)

pour éteindre l'élément chauffant.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

Programme de nettoyage

La technologie AquaLift

est une solution de nettoyage novatrice

qui utilise la chaleur et l’eau pour débarrasser le four des produits

renversés cuits en moins d’une heure. Cette nouvelle technologie

de nettoyage est une alternative à basse température et sans

odeurs aux options traditionnelles de nettoyage automatique.

Laisser le four refroidir et atteindre la température ambiante avant

d'utiliser le programme de nettoyage. Si la température de la cavité

du four est supérieure à 200°F (93°C), “Oven Cooling”

(refroidissement du four) apparaît sur l'afficheur et le programme de

nettoyage ne s'activera pas avant que la cavité ait refroidi.

Nettoyage :

1. Retirer toutes les grilles et tous les accessoires de la cavité du

four et essuyer l'excès de saleté. Utiliser un grattoir en

plastique pour enlever les saletés faciles à enlever.

2. Verser 2 tasses (16 oz [500 mL]) d’eau distillée ou filtrée dans le

fond du four vide et fermer la porte du four.

IMPORTANT : Ne pas utiliser des produits chimiques ou

d’autres additifs avec l’eau. Ne pas ouvrir la porte du four au

cours du programme de nettoyage. L’eau au fond du four est

chaude.

3. Appuyer sur AQUALIFT SELF CLEAN (autonettoyage Aqualift)

et ensuite sur START (mise en marche) sur le tableau de

commande du four.

4. Accorder 40 minutes pour le nettoyage et le refroidissement.

Un signal sonore avertit l'utilisateur lorsque le programme de

nettoyage est terminé.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) à la fin du programme. On peut

appuyer sur Off à tout moment pour arrêter le programme de

nettoyage.

6. Enlever l’eau résiduelle et les saletés délogées avec une

éponge ou un chiffon immédiatement après la fin du

programme de nettoyage. La plupart de l’eau initiale contenue

dans 2

tasses (16 oz [500 mL]) restera dans le four après la fin

du programme de nettoyage. S’il reste encore des saletés,

laisser une petite quantité d’eau dans le fond du four pour

faciliter le nettoyage.

7. S’il reste des saletés, les enlever avec une éponge à gratter

douce ou un grattoir en plastique. Des programmes de

nettoyage supplémentaires peuvent être lancés pour aider à se

débarrasser des saletés tenaces.

IMPORTANT : Ne pas utiliser de nettoyants à four. L’utilisation

de produits chimiques, y compris les nettoyants à four qu’on

trouve sur le marché, ou des tampons à récurer métalliques,

pourrait causer des dommages permanents à la surface en

porcelaine qui se trouve à l’intérieur du four.

REMARQUES :

■ La cuisinière doit être d'aplomb de façon à s’assurer que la

surface du fond de la cavité du four est couverte par l’eau au

début du programme de nettoyage.

■ Pour des résultats optimaux, utiliser de l'eau distillée ou filtrée.

L’eau du robinet pourrait laisser des dépôts minéraux sur le

fond du four.

■ Avant d’enlever l’eau résiduelle et les saletés délogées à la fin

du programme de nettoyage, insérer un chiffon ou un essuie-

tout entre l’extrémité inférieure de la porte du four et l'avant du

châssis, afin d’empêcher l’eau de se déverser sur le devant de

la cuisinière et le plancher.

■ Les saletés cuites à travers plusieurs programmes de cuisson

seront plus difficiles à enlever avec le programme de

nettoyage.

■ Les éponges à gratter non abrasives ou les tampons

nettoyeurs en gomme (sans nettoyants) peuvent être efficaces

pour le nettoyage des parois de la cavité du four, de la porte du

four et du fond du four pour les saletés difficiles. Pour de

meilleurs résultats, mouiller les tampons et les éponges avant

de les utiliser.

■ Exécuter un programme de nettoyage supplémentaire pour les

saletés tenaces.

■ Le nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh

et le

nettoyant pour table de cuisson affresh

peuvent être utilisés

pour nettoyer le fond du four, ses parois et sa porte lorsque le

four a terminé le programme de nettoyage et que sa

température est redevenue ambiante. Si on utilise le nettoyant

pour table de cuisson affresh

, il est aussi recommandé

d'essuyer le four avec de l'eau distillée. Consulter la section

“Accessoires” pour obtenir des renseignements sur la

commande.

■ Des ensembles de nettoyage de technologie AquaLift

supplémentaires peuvent être obtenus en commandant la

référence W10423113RP. Voir la section “Accessoires” pour

plus d'informations.

■ Pour obtenir de l’aide concernant la technologie AquaLift

appeler le 1-877-258-0808 ou visiter notre site Web

http://whirlpoolcorp.com/aqualift.

Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les

commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson sont

froids. Toujours suivre les instructions figurant sur les étiquettes

des produits de nettoyage. Pour des informations

complémentaires, vous pouvez consulter la section Service à la

clientèle de notre site Web sur www.kitchenaid.ca.

Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont

recommandés sauf indication contraire.

SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ (sur certains

modèles)

Les renversements d’aliments contenant des produits acides, tels

que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que la cuisinière

a refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer

non abrasif :

Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique car le

frottement pourrait en effacer les chiffres.

■ Nettoyant pour cuisine et appareils électroménagers affresh

Pièce numéro W10355010 (non inclus) :

Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.

ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)

REMARQUE : Afin d’éviter d'endommager les surfaces en acier

inoxydable, ne pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de

nettoyants abrasifs, de nettoyants pour table de cuisson, de

tampons en laine d’acier, de chiffons de lavage rudes ou essuie-

tout abrasifs. Les surfaces en acier inoxydables pourraient subir

des dommages, même pour une seule utilisation ou en cas

d’utilisation limitée.

Méthode de nettoyage :

Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.

■ Nettoyant pour acier inoxydable affresh

– Pièce n°

W10355016 (non inclus) :

Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.

PEINTURE MÉTALLIQUE (sur certains modèles)

Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, de nettoyants avec agent de

blanchiment, de produits antirouille, d'ammoniaque ou

d'hydroxyde de sodium (soude) car la surface peinte pourrait se

tacher.

VITROCÉRAMIQUE (sur certains modèles)

Méthode de nettoyage :

Utiliser le nettoyant pour table de cuisson affresh

pièce numéro

W10355051 et le grattoir pour table de cuisson pièce numéro

WA906B pour nettoyer et éliminer les taches de la table de

cuisson. Utiliser régulièrement le protecteur de table de cuisson

pièce numéro 31463B afin d’éviter toute accumulation de taches,

égratignures, piqûres et éraflures dans le but d’entretenir la table

de cuisson et ainsi faciliter les nettoyages ultérieurs. Ces articles

peuvent être commandés comme accessoires. Voir la section

“Accessoires” pour plus de renseignements. Le grattoir pour table

de cuisson utilise des lames de rasoir. Ranger les lames de rasoir

dans un endroit hors de portée des enfants.

Ne pas utiliser de laine d’acier, de nettoyants abrasifs, d'agent de

blanchiment au chlore, de produit antirouille ou d’ammoniaque car

ces produits peuvent endommager la surface.

Souillure légère à modérée

■ Nettoyer avec des essuie-tout ou une éponge propre et

humide. Pour nettoyer de petites taches, on doit utiliser le

nettoyant et le tampon à récurer.

Renversements de matières sucrées (gelées, confiseries,

sirop)

■ Grattoir pour table de cuisson :

Gratter les salissures à base de sucre pendant que la table de

cuisson est encore tiède. Il est suggéré de porter des mitaines

de four pour nettoyer la table de cuisson.

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

et tampons à

nettoyer les tables de cuisson :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter le

produit sur la surface au moyen d’un tampon à nettoyer les

tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que la

pellicule blanche disparaisse.

Souillure épaisse, rayures foncées, piqûres et décoloration

■ Nettoyer à l’aide du nettoyant pour table de cuisson affresh

d’un nettoyant non abrasif et du tampon à récurer.

Aliments brûlés ayant adhéré

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

ou nettoyant non

abrasif et tampons à nettoyer les tables de cuisson :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter le

produit sur la salissure au moyen d'un tampon à récurer pour

table de cuisson. Continuer de frotter jusqu'à ce que la

pellicule blanche disparaisse.

Marques métalliques provenant de l’aluminium et du cuivre

■ Nettoyer à l’aide du nettoyant pour table de cuisson affresh

du tampon à récurer dès que la table de cuisson a refroidi.

Frotter le produit sur la salissure au moyen d'un tampon à

récurer pour table de cuisson. Continuer de frotter jusqu'à ce

que la pellicule blanche disparaisse. Les marques ne

disparaîtront pas totalement, mais après plusieurs nettoyages,

elles deviendront moins apparentes.

Petites éraflures et abrasions

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

et tampons à

nettoyer les tables de cuisson :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter le

produit sur la surface au moyen d’un tampon à nettoyer les

tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que la

pellicule blanche disparaisse. Les éraflures et les abrasions ne

nuisent pas au fonctionnement et deviennent moins

apparentes après plusieurs nettoyages.

COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON

Afin d’éviter d’endommager les commandes de la table de cuisson,

ne pas utiliser de laine d’acier, de nettoyants abrasifs ou de

nettoyant pour four.

Afin d'éviter tout dommage, ne pas immerger les boutons de

commande.

Lors de la réinstallation des boutons, s’assurer que chaque bouton

est à la position Off (arrêt).

Sur certains modèles, ne pas enlever les joints sous les boutons.

Méthode de nettoyage :

■ Savon et eau :

Tirer les boutons directement hors du tableau de commande

pour les enlever.

TABLEAU DE COMMANDE ET EXTÉRIEUR DE LA PORTE

DU FOUR

Afin d’éviter d'endommager le tableau de commande, ne pas

utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d’acier, de

chiffons de lavage rugueux ou d’essuie-tout abrasifs.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

■ Nettoyant pour cuisine et appareils électroménagers affresh

Pièce numéro W10355010 (non inclus) :

Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.

GRILLES DU FOUR

Méthode de nettoyage :

■ Tampon en laine d’acier.

■ Si les grilles sont ternies et glissent difficilement, appliquer une

légère couche d’huile végétale sur les glissières pour faciliter le

glissement des grilles.

■ Lave-vaisselle (réservoir d’eau de la grille d’étuvage

uniquement; pas les grilles) :

Bien que le réservoir soit durable, il perdra progressivement de

son lustre et/ou se décolorera lorsqu'on le lave au lave-

vaisselle.

TIROIR DE REMISAGE OU TIROIR-RÉCHAUD (sur certains

modèles)

Vérifier que le tiroir de remisage ou le tiroir-réchaud est vide et froid

avant de procéder au nettoyage.

Méthode de nettoyage :

■ Détergent doux.

CAVITÉ DU FOUR

Utiliser régulièrement la technologie AquaLift

pour nettoyer les

renversements dans le four.

Ne pas utiliser de nettoyants à four.

Les renversements alimentaires doivent être nettoyés lorsque le four

a refroidi. À des températures élevées, les aliments réagissent avec la

porcelaine et cette réaction peut entraîner la formation de taches,

d’un film de silice, de piqûres ou de légères taches blanches.

Méthode de nettoyage :

■ Programme de nettoyage :

Voir d'abord “Programme de nettoyage”.

Lampe du four

La lampe du four est une ampoule standard de 40 watts pour

appareil électroménager. Avant le remplacement, s’assurer que le

four et la table de cuisson sont froids et que les boutons de

commande sont à la position d’arrêt.

Remplacement :

1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant

électrique.

2. Tourner le protège-ampoule en verre à l'arrière du four dans le

sens antihoraire et l'enlever.

3. Tourner l'ampoule dans le sens antihoraire pour l'enlever de la

douille.

4. Réinstaller l'ampoule en la tournant dans le sens horaire.

5. Réinstaller le protège-ampoule en le tournant dans le sens

horaire.

6. Brancher la cuisinière ou reconnecter la source de courant

électrique.

Prises pour appareils électroménagers

La prise de 120 V pour appareils électroménagers située sur la

console de commande peut être utilisée pour des appareils

électroménagers portatifs placés sur le comptoir à côté de la

cuisinière.

La prise fonctionne indépendamment et n’est pas affectée par les

réglages des commandes de la cuisinière.

REMARQUE : Ne pas placer d’appareils électroménagers portatifs

sur la table de cuisson. L’appareil électroménager portatif risque

d’être endommagé si la table de cuisson est chaude.

Disjoncteur de prise pour appareil électroménager :

Le disjoncteur de prise pour appareil électroménager de votre

cuisinière est situé à côté de la prise. Son intensité nominale est de

12 ampères.

Si le disjoncteur s’ouvre, il peut être réenclenché en appuyant sur

le commutateur. Il est possible que quelques minutes s’écoulent

avant que le disjoncteur ne soit refroidi et puisse se réenclencher.

DÉPANNAGE

Essayer d'abord les solutions suggérées ici. Pour obtenir de l'aide ou des conseils qui permettront peut-être d'éviter une intervention de

dépannage, consulter la page de garantie de ce manuel et scanner le code QR avec votre appareil intelligent, ou consulter le site internet

http://www.kitchenaid.ca.

Vous pouvez adresser tous commentaires ou questions par courrier à l'adresse ci-dessous :

Au Canada :

KitchenAid Brand Home Appliances

Customer eXperience Centre

200 - 6750 Century Ave.

Mississauga ON L5N 0B7

Dans votre correspondance, veuillez indiquer un numéro de téléphone où l'on peut vous joindre dans la journée.

PROBLÈME CAUSES ET/OU SOLUTIONS POSSIBLES

Rien ne fonctionne Cordon d’alimentation électrique débranché : Le brancher à une prise secteur reliée à la terre.

Le mode Energy Save (économie d’énergie) est actif et l’affichage est vide : Appuyer sur une touche

quelconque du tableau de commande pour afficher l’heure. Pour plus d'informations, voir la section

“Commandes électroniques du four”.

Un fusible du domicile est grillé ou un disjoncteur s’est ouvert : Remplacer le fusible ou réarmer le

disjoncteur. Si le problème persiste, appeler un électricien.

Le tableau de commande affiche le code d’erreur F9 ou F9, E0 : Le câblage de la prise électrique du

domicile peut être défectueux. Demander à un électricien qualifié d’inspecter le circuit d’alimentation

électrique.

La table de cuisson ne

fonctionne pas

Le bouton de commande n’est pas correctement engagé : Appuyer sur le bouton avant de le tourner à

un réglage donné.

Sur les modèles à vitrocéramique, les commandes du four sont verrouillées : Voir la fonction de la

touche “Control Lock (verrouillage des commandes)” dans la section “Guide des caractéristiques”.

Chaleur excessive autour

des ustensiles de cuisson

sur la table de cuisson

L’ustensile de cuisson n’a pas la dimension correcte : Utiliser un ustensile de cuisson d’un diamètre

comparable à la surface de cuisson, à l’élément ou au brûleur de surface. L’ustensile de cuisson ne doit pas

dépasser de plus de ¹⁄₂" (1,3 cm) à l’extérieur de la zone de cuisson.

La cuisson ne produit pas

les résultats escomptés

Le bouton de commande est réglé sur une puissance de chauffe incorrecte : Voir la section

“Utilisation de la table de cuisson”.

La cuisinière n’est pas d’aplomb : Ajuster l'aplomb de la cuisinière. Voir les Instructions d’installation.

L’élément de la table de

cuisson s’allume et

s’éteint en alternance sur

le réglage élevé

Alternance marche/arrêt de l’élément en raison du limiteur de température : Ce phénomène est

normal. L’élément fonctionne par intermittence pour éviter toute surchauffe de la table de cuisson.

Le four ne fonctionne pas La mise en marche différée est activée : Voir la section “Durée de cuisson”.

Les commandes sont verrouillées : Appuyer sur la touche “0” pendant 3 secondes pour les déverrouiller.

Commandes en mode de démonstration : Voir la section “Commandes électroniques du four”. Le mode

de démonstration est utilisé sur les modèles présentés dans les salles d’exposition.

Réglage incorrect des commandes électroniques du four : Voir la section “Commandes électroniques

du four”.

La température du four est

trop élevée ou trop basse

La température du four doit être ajustée : Voir “Commande de décalage de température du four” dans la

section “Commandes électroniques du four”.

Les témoins lumineux du

four clignotent

L’alimentation de la cuisinière vient d’être établie ou rétablie : Voir “Affichage des commandes” dans la

section “Commandes électroniques du four”. Si les témoins lumineux clignotent toujours, appeler le service

de maintenance. Voir la section “Garantie” pour des renseignements de contact.

Des messages s’affichent Panne de courant (l’afficheur indique une heure clignotante) : Appuyer sur OFF (arrêt) pour effacer

l’affichage. Sur certains modèles, régler de nouveau l’horloge au besoin. Voir la fonction de la touche “Clock

(horloge)” à la section “Guide des caractéristiques”.

Code d’erreur (l’afficheur indique une lettre suivie d’un numéro) : Selon le modèle, appuyer sur OFF

(arrêt) pour effacer l’affichage. Voir “Affichage des commandes” dans la section “Commandes électroniques

du four”. S’il réapparaît, appeler le service de dépannage. Voir la section “Garantie” pour des

renseignements de contact.

Le programme de

nettoyage n’a pas éliminé

toutes les salissures

Plusieurs programmes de cuisson entre les programmes de nettoyage ou éclaboussures sur les

parois et la porte du four : Lancer des programmes de nettoyage supplémentaires. Utiliser le nécessaire

de nettoyage à technologie AquaLift

. Pour les salissures tenaces, utiliser le nettoyant pour cuisine et

appareils ménagers affresh

ou le nettoyant pour table de cuisson affresh

. Voir la section “Accessoires” et

“Programme de nettoyage” pour plus de renseignements.

Des dépôts minéraux se

forment au fond du four

après le programme de

nettoyage

Le programme de nettoyage a été effectué avec de l’eau du robinet : Utiliser de l’eau distillée ou filtrée

pour le programme de nettoyage.

Utiliser un chiffon imbibé de vinaigre pour enlever les dépôts. Utiliser ensuite un chiffon humide pour enlever

complètement tout résidu de vinaigre.

La cuisinière n’est pas d’aplomb : Les dépôts minéraux s’accumulent sur les surfaces sèches du fond du

four durant le programme de nettoyage. Régler l’aplomb de la cuisinière. Voir les Instructions d’installation.

Utiliser un chiffon imbibé de vinaigre pour enlever les dépôts. Utiliser ensuite un chiffon humide pour enlever

complètement tout résidu de vinaigre.

La cuisson au four ne

produit pas les résultats

prévus

La cuisinière n’est pas d’aplomb : Ajuster l'aplomb de la cuisinière. Voir les Instructions d’installation.

Le réglage de la température était incorrect : Revérifier la recette dans un livre de cuisine fiable.

La température du four doit être ajustée : Voir “Commande de décalage de température du four” dans la

section “Commandes électroniques du four”.

Le four n’a pas été préchauffé : Voir la section “Cuisson au four et rôtissage”.

Les grilles n’étaient pas placées correctement : Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles

de cuisson au four”.

Circulation d’air déficiente autour des ustensiles de cuisson : Voir la section “Positionnement des

grilles et ustensiles de cuisson au four”.

Répartition irrégulière de la pâte dans le plat : Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans le

plat.

Brunissement excessif des aliments causé par un plat à four terne ou foncé : Diminuer la température

du four de 25°F (15°C) ou placer la grille plus haut dans le four.

Brunissement insuffisant des aliments causé par un plat à four brillant ou clair : Placer la grille plus

bas dans le four.

Durée de cuisson incorrecte : Régler la durée de cuisson.

Porte du four non fermée : Vérifier que le plat à four n’empêche pas la fermeture de la porte.

La porte du four a été ouverte durant la cuisson : L’ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse

échapper la chaleur du four et peut allonger la durée de cuisson.

La grille est trop proche du brûleur de cuisson au four, ce qui brunit trop le fond des aliments cuits

au four : Placer la grille plus haut dans le four.

Les croûtes des tartes brunissent trop vite : Recouvrir de papier d’aluminium le périmètre de la croûte

et/ou réduire la température de cuisson du four.

PROBLÈME CAUSES ET/OU SOLUTIONS POSSIBLES

ACCESSOIRES

Pour les accessoires, consulter notre site Web www.kitchenaid.ca ou nous contacter au 1-800-807-6777.

Ensemble d'entretien de la table de

cuisson

(modèles avec vitrocéramique)

(comprend le nettoyant, le protecteur, son

applicateur, le grattoir et les tampons à

nettoyer)

Commander la pièce numéro 31605B

Protecteur de table de cuisson

(modèles avec vitrocéramique)

Commander la pièce numéro 31463B

Chiffons pour acier inoxydable

affresh

(modèles en acier inoxydable)

Commander la pièce numéro W10355049

Nettoyant pour table de cuisson

affresh

(modèles avec vitrocéramique)

Commander la pièce numéro W10355051

Nettoyant pour acier inoxydable

affresh

(modèles en acier inoxydable)

Commander la pièce numéro W10355016

Nettoyant pour cuisine et appareils

ménagers affresh

Commander la pièce numéro W10355010

Ensemble de nettoyage pour four à

technologie AquaLift

Commander la pièce numéro

W10423113RP

Grattoir pour table de cuisson

(modèles avec vitrocéramique)

Commander la pièce numéro WA906B

Nettoyant et poli pour granite

Commander la pièce numéro W10275756

Nettoyant pour la grille à gaz et le

plateau d’égouttement

Commander la pièce numéro 31617A

Plaque à frire Gourmet

Commander la pièce numéro W10432539

Grille de four plate standard

Commander la pièce numéro W10551060

Grille de four en deux pièces

Commander la pièce numéro 4396927

Grille de four à capacité maximale

Commander la pièce numéro W10289145

Grille déployante

Commander la pièce numéro W10570870

Lèchefrite et grille en porcelaine

Commander la pièce numéro 4396923

Lèchefrite et grille de rôtissage de

qualité supérieure

Commander la pièce numéro W10123240

GARANTIE LIMITÉE DE LA

CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE

KITCHENAID

ATTACHEZ ICI VOTRE REÇU DE VENTE. UNE PREUVE D’ACHAT EST

OBLIGATOIRE POUR OBTENIR L'APPLICATION DE LA GARANTIE.

Lorsque vous appelez le centre d'eXpérience de la clientèle, veuillez

garder à disposition les renseignements suivants :

■ Nom, adresse et numéro de téléphone

■ Numéros de modèle et de série

■ Une description claire et détaillée du problème rencontré

■ Une preuve d'achat incluant le nom et l'adresse du marchand ou du

détaillant

SI VOUS AVEZ BESOIN DE SERVICE :

1. Avant de nous contacter pour obtenir un dépannage, veuillez déterminer si des réparations sont nécessaires pour

votre produit. Certains problèmes peuvent être résolus sans intervention de dépannage. Prenez quelques minutes

pour parcourir la section Dépannage ou Résolution de problèmes du guide d'utilisation et d'entretien, scannez le code

QR ci-contre avec votre téléphone intelligent pour accéder à des ressources supplémentaires, ou rendez-vous sur le

site http://www.kitchenaid.ca.

2. Tout service sous garantie doit être effectué exclusivement par nos fournisseurs de dépannage autorisés KitchenAid.

Aux É.-U. et au Canada, dirigez toutes vos demandes de service sous garantie au

Centre d’eXpérience de la clientèle KitchenAid

Aux É.-U., composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.

Si vous résidez à l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, contactez votre marchand KitchenAid autorisé pour déterminer si une autre

garantie s'applique.

http://www.kitchenaid.ca

GARANTIE LIMITÉE DE CINQ ANS

CE QUI EST COUVERT CE QUI N’EST PAS COUVERT

GARANTIE LIMITÉE DURANT LA PREMIÈRE ANNÉE

(PIÈCES

ET MAIN-D’ŒUVRE)

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros

appareil ménager est installé, utilisé et entretenu conformément aux

instructions jointes au produit ou fournies avec, la marque

KitchenAid de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada, LP (ci-

après désignées “KitchenAid”) paiera pour les pièces de rechange

spécifiées par l'usine et pour la main-d'œuvre pour corriger les vices

de matériaux ou de fabrication qui existaient déjà lorsque ce gros

appareil ménager a été acheté. S’il est remplacé, l'appareil sera

couvert pour la période restant à courir de la garantie limitée d’un an

du produit d’origine.

GARANTIE LIMITÉE DE LA DEUXIÈME À LA CINQUIÈME

ANNÉE (CERTAINS COMPOSANTS UNIQUEMENT -

MAIN-D’ŒUVRE

NON COMPRISE)

De la deuxième à la cinquième année inclusivement à compter de la

date d’achat initiale, lorsque ce gros appareil ménager est installé,

utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes au produit

ou fournies avec, KitchenAid paiera pour les pièces de rechange

spécifiées par l’usine concernant les composants suivants pour

corriger les défauts non esthétiques de matériau ou de fabrication

desdites pièces qui empêchent le gros appareil de fonctionner et qui

étaient déjà présentes lorsque ce gros appareil ménager a été

acheté. La présente garantie est une garantie limitée de 5 ans sur les

pièces énumérées ci-dessous et elle ne comprend pas la main-

d’œuvre de réparation.

■ Éléments électriques

■ Pièces du système de commande à semi-conducteurs

■ Toute fissuration du joint d'étanchéité en caoutchouc entre la

table de cuisson en vitrocéramique et le bord en porcelaine

■ Toute fissuration de la table de cuisson en vitrocéramique due à

un choc thermique

■ Éléments de l'unité de surface

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE

LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA RÉPARATION

PRÉVUE PAR LA PRÉSENTE. Le service doit être fourni par une

compagnie de service désignée par KitchenAid. Cette garantie

limitée est valide uniquement aux États-Unis ou au Canada et

s’applique exclusivement lorsque le gros appareil ménager est utilisé

dans le pays où il a été acheté. La présente garantie limitée est

valable à compter de la date d'achat initial par le consommateur.

Une preuve de la date d’achat initial est exigée pour obtenir un

dépannage dans le cadre de la présente garantie limitée.

1. Usage commercial, non résidentiel ou par plusieurs familles, ou non-

respect des instructions de l'utilisateur, de l'opérateur ou des instructions

d'installation.

2. Visite d'instruction à domicile pour montrer à l'utilisateur comment utiliser

l'appareil.

3. Visites de service pour rectifier une installation ou un entretien fautifs du

produit, une installation non conforme aux codes d’électricité ou de

plomberie, ou la rectification de l'installation électrique ou de la plomberie

du domicile (ex : câblage électrique, fusibles ou tuyaux d'arrivée d'eau du

domicile).

4. Pièces consomptibles (ex : ampoules, batteries, filtres à air ou à eau, etc.).

5. Défauts ou dommage résultant de l'utilisation de pièces ou accessoires

KitchenAid non authentiques.

6. Conversion de votre produit du gaz naturel ou du gaz de pétrole liquéfié.

7. Dommages causés par : accident, mésusage, abus, incendie,

inondations, catastrophe naturelle ou l'utilisation de produits non

approuvés par KitchenAid.

8. Réparations aux pièces ou systèmes dans le but de rectifier un dommage

ou des défauts résultant d'une réparation, altération ou modification non

autorisée faite à l'appareil.

9. Défauts d'apparence, notamment les éraflures, traces de choc, fissures ou

tout autre dommage subi par le fini de l'appareil ménager, à moins que ces

dommages ne résultent de vices de matériaux ou de fabrication et ne

soient signalés à KitchenAid dans les 30 jours suivant la date d'achat.

10. Décoloration, rouille ou oxydation des surfaces résultant

d'environnements caustiques ou corrosifs incluant des concentrations

élevées de sel, un haut degré d'humidité ou une exposition à des produits

chimiques (exemples non exhaustifs).

11. Perte d'aliments due à la défaillance du produit.

12. Enlèvement ou livraison. Ce produit est conçu pour être réparé à l'intérieur

du domicile.

13. Frais de déplacement et de transport pour le dépannage/la réparation

dans une région éloignée où une compagnie de service KitchenAid

autorisée n’est pas disponible.

14. Retrait ou réinstallation d'appareils inaccessibles ou de dispositifs

préinstallés (ex : garnitures, panneaux décoratifs, plancher, meubles, îlots

de cuisine, plans de travail, panneaux de gypse, etc.) qui entravent le

dépannage, le retrait ou le remplacement du produit.

15. Service et pièces pour des appareils dont les numéros de série et de

modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou ne peuvent pas être

facilement identifiés.

Le coût d’une réparation ou d’un remplacement dans le cadre de ces

circonstances exclues est à la charge du client.

11/14

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES

LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE

PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE PAR LA LOI. Certains États et provinces ne permettent pas

de limitation sur la durée des garanties implicites de qualité marchande ou d'aptitude à un usage particulier, de sorte que la limitation ci-dessus peut ne

pas être applicable dans votre cas. Cette garantie vous confère des droits juridiques spécifiques et vous pouvez également jouir d’autres droits qui

peuvent varier d’une juridiction à l'autre.

EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ DANS LES DOMAINES NON COUVERTS PAR LA GARANTIE

KitchenAid décline toute responsabilité au titre de la qualité, de la durabilité ou en cas de dépannage ou de réparation nécessaire sur ce gros appareil

ménager autre que les responsabilités énoncées dans la présente garantie. Si vous souhaitez une garantie plus étendue ou plus complète que la

garantie limitée fournie avec ce gros appareil ménager, adressez-vous à KitchenAid ou à votre détaillant pour obtenir les modalités d'achat d'une

garantie étendue.

LIMITATION DES RECOURS; EXCLUSION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA RÉPARATION PRÉVUE

PAR LA PRÉSENTE. KITCHENAID N’ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. Certains États et

certaines provinces ne permettent pas l’exclusion ou la limitation des dommages fortuits ou indirects de sorte que ces limitations et exclusions peuvent

ne pas être applicables dans votre cas. Cette garantie vous confère des droits juridiques spécifiques et vous pouvez également jouir d’autres droits qui

peuvent varier d’une juridiction à l'autre.

W10694015B

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Printed in U.S.A.

Imprimé aux É.-U.

KitchenAid YKFES530ESS cooking

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